Sistema Digestivo

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Sistema Digestivo

De la comida a los nutrientes

Actividad: observa la siguiente imagen y con tu lápiz rojo señala el camino que seguirá el alimento en el 
organismo de este niño.  
 
 

 
 
 
 
 
1. Indica que  estructuras reconoces en la imagen: 
 
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2. De los órganos señalados y que pudiste reconocer, ¿de cuántas estructuras no conoces su nombre? 
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 Sistema Digestivo
 

 
 ¿Qué aprenderé? 
 
 En este módulo aprenderás a reconocer las partes del sistema 
digestivo y la importancia de cada uno de ellos en el proceso 
  digestivo. 
 
Red conceptual  
 
A continuación se presenta un esquema que ordena los conceptos que trabajaremos en esta guía. 
 

 
Aparato Digestivo  

 
Tubo Digestivo  
 
 
Glándulas anexas  Funciones 
   
1. Boca   
1. Glándulas salivales  1. Trituración  
2. Faringe  2. Hígado  2. Degradación  
3. Esófago   
3. Páncreas   3. Absorción  
4. Estómago 
5. Intestino delgado    4. Eliminación  
6. Intestino grueso 
7. Ano    
 
 
El tubo digestivo  
 
El tubo digestivo, llamado también conducto alimentario comienza en la boca y se extiende hasta el ano. Se 
trata de la estructura hueca formada por los órganos involucrados en la digestión. 
El tubo digestivo, como se señaló anteriormente comienza en la boca, que es el lugar por el cual los alimentos 
ingresan al organismo. Los dientes trituran la comida y, con ayuda de la saliva, se crea el bolo alimenticio, 
que recorre la faringe y el esófago hasta arribar al estómago. 
 
 

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En  este  sector  del  tubo  digestivo,  el  jugo  gástrico  y  los  movimientos  de  los  músculos  hacen  que  el  bolo 
alimenticio se convierta en el quimo. Esta pasa después al intestino delgado, donde intervienen la bilis y los 
jugos pancreáticos, en este sector el quimo, toma el nombre de Quilo.  
El último sector del tubo digestivo está formado por el intestino grueso, que finaliza en el recto. A través 
del ano, finalmente, se eliminan los restos de la comida que no es posible digerir. 
 
Actividad: en la siguiente imagen pinta con rojo en el sector del sistema digestivo donde se forma el bolo 
alimenticio, el quimo y el quilo. 

Bolo alimenticio  Quimo   Quilo  

 
Como se puede ver, los órganos que componen el tubo digestivo están involucrados en todo el proceso de 
digestión, desde que los alimentos ingresan al organismo por la boca hasta que los desechos son expulsados 
mediante el ano. El tubo digestivo, en definitiva, cumple la función de transportar la comida y descomponerla 
para la absorción de los nutrientes y luego eliminar los desechos. 

Partes del tubo digestivo 
Boca  
La boca es por donde se ingresa el alimento al tubo digestivo, es aquí donde se 
mastican  los  alimentos  y  se  mezclan  con  la  saliva  generada  por  las  glándulas 
salivales. En este sector se genera el bolo alimenticio, mezcla de alimento con la 
saliva, posteriormente lo deglutimos ingresándolo a la faringe.  

 
 

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Faringe 
La faringe es un conducto muscular que comunica la boca con el esófago. También 
pone en contacto la nariz con la laringe, por lo que se considera que la faringe es el 
punto en el que desembocan los sistemas digestivo y respiratorio. Cabe señalar, que 
para que ambos sistemas no se interfieran unos con otros, existe un esfínter (que es 
como  una  puerta),  que  se  cierra  cuando  comemos  y  se  abre  cuando  respiramos. 
Sabiendo esto, podrías señalar ¿por qué si comemos y respiramos rápidamente nos 
atoramos y tosemos? 

   
Esófago 
Corresponde al conducto que une la faringe con el estómago. Tiene una estructura 
formada por  capas de músculos, que permiten la contracción y relajación desde 
arriba hacia abajo en el esófago. Estas ondas reciben el nombre de movimientos 
peristálticos y son las que provocan el avance del alimento hacia el estómago. Es 
sólo una zona de paso del bolo alimenticio. ¿Te has preguntado por qué te duele el 
pecho cuando vomitas? 
 

El estómago 
El estómago es un órgano en el que se acumula comida. Es el encargado de lo 
alimenticio con los jugos gástricos transforman el bolo alimenticio que anteriormente 
había sido transformado mecánicamente (desde la boca). En esta sección el bolo se 
mezcla con líquidos ricos en distintas sustancias formando el Quimo.  
 

Intestino Delgado 
El intestino delgado está formado de tres partes; duodeno, yeyuno e íleon.  En el 
intestino delgado se absorben los nutrientes de los alimentos ya digeridos. El tubo está 
repleto de vellosidades que amplían la superficie de absorción intestinal de los 
nutrientes y de las proteínas.En la primera parte del intestino se secreta jugo 
pancreático y bilis, cuya función es degradar las grasas, en esta sección se genera el 
Quilo. 
 

Intestino Grueso 
El intestino grueso se inicia de donde sale el apéndice vermiforme y termina en el 
recto, las secciones del colon son tres; colon ascendente, transverso y descendente. 
El recto es la parte terminal del tubo digestivo y sirve de absorción de algunas 
sustancias.  
 

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Glándulas anexas 
 
a) Glándulas salivales:  
La boca cuenta con varias glándulas salivares que, como su nombre indica, 
fabrican saliva. Estas glándulas salivares pueden ser microscópicas, como las 
que hay debajo de la lengua o las que hay en las encías, pero también 
existen tres grupos de glándulas salivares grandes que son la parótida, 
submaxilar y sublingual. Como lo muestra la imagen al costado derecho.  
 

 
b) El hígado:  
 
Es el órgano más grande del cuerpo, se ubica en la parte superior del 
abdomen. Este órgano posee numerosas tareas, entre ellas regula el 
azúcar en la sangre, descompone grasas, proteínas, minerales y elimina 
sustancias tóxicas que muchas veces ingresan a nuestro organismo a 
través de los alimentos.  

c) La vesícula biliar: 
Es un pequeño saco hueco con forma de pera. Su función es almacenar 
la bilis (producida por el hígado), con el fin de poder facilitar la 
absorción de las grasas y ayudar en el proceso de digestión.  

 
d) El páncreas:  
Detrás del estómago encontramos una glándula de forma alargada y 
plana. El páncreas no solo destaca por sus funciones digestivas (sus 
fluidos descomponen los alimentos), sino también hormonales (secreta 
directamente a la sangre la hormona insulina, que regula la cantidad de 
glucosa en la sangre). 

 
 
 
 

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Ahora que conoces las estructuras asociadas a nuestro sistema digestivo, veamos cómo es que
funcionan en el proceso de digestión, lee el siguiente comics:

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Serie de comics BDA British Medical Association a Infodiabetes (Dr. Antuña de Alaiz) y traducidos al castellano por
cortesía de Flor Mary García Blanco.

 
 

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Organizador Gráfico de Síntesis 
 
Observa el siguiente esquema, y comprueba si coincide con lo que aprendiste. 
 
 

 
  Aparato Digestivo
 
  Formados por
 
  Se vierten en
Tubo Digestivo   Glándulas Anexas  
 
  Son
  Formados por
 
  Órganos huecos    Estructuras  Función  
 
  Son
  Glándula salival Producción de saliva 
 
  Estructuras  Función   Vesícula Biliar  Almacenamiento Bilis 
 
  Hígado  Formación Bilis
Ingreso y trituración 
  Boca 
Bolo alimenticio 
  Regulador del azúcar 
Páncreas 
 
Faringe   Transporte  en la sangre 
 
  Fabrican
  Esófago   Transporte 
  Jugos digestivos  
  Formación del 
  Estómago   quimo  
 
  Intestino  Absorción alimentos 
  delgado   y formación del quilo 
 
 
  Intestino  Almacenamiento de 
  grueso   material de desecho
 
  Eliminación de sustancias
Ano  
 
 
 

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  ¡A trabajar!
1. Indique el número de la columna A en la columna B respectiva.  
 
 

Columna A  Columna B 
1) Hígado   _____       Lugar donde se forma el bolo alimenticio.   
2) Intestino delgado   _____      Lugar donde se almacenan los desechos para su eliminación.  
3) Boca   _____      Sector donde se forma el Quimo.  
4) Estomago   _____       Lugar donde se absorben los nutrientes.  
5) Intestino grueso   _____     Órgano encargado de la producción de la bilis.  
6) Páncreas   _____      Regula el azúcar en la sangre.  
 

2. Señale las partes del sistema digestivo solicitadas 

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3. Completa el siguiente crucigrama indicando los nombres de las estructuras solicitadas según la 
función de cada estructura.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1. Tubo vertical donde llega el alimento de 
 
la boca al estómago.  
 
 
2. Todo lo que se come para que nuestro 
  cuerpo lo pueda utilizar. 
  3. Sustancias que se encuentran en los 
7. Largo tubo del aparato 
  alimentos y que nuestro cuerpo lo 
digestivo donde se absorben 
  absorbe.  
  nutrientes.  4. Proceso que implica romper los 
  alimentos para poder adquirir sus 
  sustancias.  
  5. Órgano que recibe los alimentos que 
  tragamos. 
 
6. También llamado colon.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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4. Observa la siguiente secuencia y complétala con las imágenes y funciones que están al costado.  
 

 
 
5. Con respecto a las preguntas que respondiste en un inicio, señala las partes del sistema digestivo y 
los órganos que los componen: 
 
 
 
 
 

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