ENFERMEDADES DE LA CANOPIA

DE LA VID. CONTROL

Podredumbres
Peronóspora
Oídio

Ing. Agr. M. Fernanda Arias

 Cuando los agentes causales
P de la enfermedad son

O principalmente LEVADURAS
(Saccharomyces cerevisiae, NO

D Pichia membranifacies, tiene

control
Issatchenkia orientalis,
P. Ácida
R Pichia galeiformes)
BACTERIAS ACÉTICAS
Químico
y/o
E (Acetobacter y
Gluconobacter)
biológico

D Y finalmente hongos

U
M Botrytis,
Aspergillus,
B Cuando
Penicillium, P. de los SI
los tienen
R actores
Rhizopus,
Alternaria y
Racimos control
principa- Químico
E les son
HONGOS
Cladosporium
y/o
biológico
S (Botrytis cinerea) P. Gris
 Condiciones predisponentes
P. de los racimos y Gris P. Ácida
Temperaturas óptimas entre
19 a 23ºC, humedad relativa Temperaturas elevadas durante el
superior al 80% y presencia de período de maduración.
lluvias.

Afecta racimos a partir de envero hasta

Afecta racimos desde cosecha en uvas de vinificar y en las de
inflorescencia hasta cosecha mesa hasta en conservación en frío
cuando es muy prolongada

Vigor excesivo en plantas, deshojes tardíos, presencia de microheridas en

hollejo causadas por estrés hídrico, granizo, presencia de oídio en bayas,
Lobesia botrana, etc.
Síntomas de P. de los racimos/P. Gris
P. Ácida
 Hasta el momento no
existe un control
químicoy/o biológico
Existe control efectivo para esta
químico y/o enfermedad. Sólo
biológico manejo cultural

P. Gris P. Ácida
P Agente causal : Plasmopara viticola
E
R De aparición esporádica, ligada a condiciones
O ambientales
N
Ó Infección primaria: 10 cm de brote, 10mm de agua, 10ºC
de temperatura.
S Infección secundaria: temperaturas superiores a 12ºC,
P HR>75%, agua libre por más de dos horas.
O
R Afecta racimos, desde racimo floral a envero y
hojas en todo el ciclo del cultivo
A
 Agente causal : Oidium tuckeri
Uncinula necator

Se presenta prácticamente todos los años, casi

independientemente de las condiciones ambientales
O
Í Temperaturas entre 20-27ºC, pero crece 6-32ºC.
D Días nublados y frescos favorecen su desarrollo.

I La lluvia es perjudicial para su desarrollo.

O
Afecta todas las partes verdes de las plantas,
racimos: desde racimo floral hasta envero,
pámpanos y hojas en todo el ciclo vegetativo
 ¿CuandoEstrategias
se presentadeuna
manejo
enfermedad?
Control cultural deshojes oportunos
Utilizar sistemas de (después de cuaje),
conducción que permitan eliminar racimos
mayor aireación e afectados (p. ácida),evitar
insolación de racimos, micro heridas (granizo,
Para que un
mantener el cultivo en
control
cultivo
sea realmente efectivo
polilla, estrés tiene
hídrico,
que ser preventivo, respetando los momentos
buen estado sanitario, oídio, etc.), control de
evitar excesos de vigor y de malezas, etc.
oportunos
fertilizaciones de control, acompañado de buenas
nitrogenadas
prácticas culturalesy maquinaria calibrada
Enfermedad

Control Químico y/ biológico

Identificación del patógeno,
patógeno elección del fungicida y Clima
momento oportuno de
control
 Elección de fungicidas
 Consensuar con los destinatarios de la producción la elección de los
mismos.
 Deben estar registrados en SENASA y autorizados para el cultivo de
la vid.
 Respetar los períodos de carencia, límites máximos y dosis
recomendadas en el marbete
 Restricciones de uso en cuanto a la cantidad y momento oportuno
de aplicaciones del mismo por temporada.
 Acción: sistémicos o de contacto: si en los diferentes momentos
oportunos de control se observa la presencia de la enfermedad,
antecedentes de la misma y/o ante la ocurrencia de lluvias
frecuentes que puedan lavar el producto y no permitan el
reingreso de la maquinaria a la propiedad, se recomienda el uso de
fungicidas sistémicos. De modo contrario se podrán aplicar
fungicidas de contacto
 mezcla con otros productos, horas de aplicación y precauciones de
exposición del aplicador.
 Momentos oportunos de control

10-20 cm de brote Floración Grano pimienta Grano arveja Cierre de racimo Envero Maduración Postcosecha

Eventuales
de acuerdo
a
condiciones
PODREDUMBRE DE LOS RACIMOS climáticas y
poder
residual del
Oídio producto

Cada 20 días aprox, de acuerdo del poder residual

del producto y desarrollo de enfermedad

Peronóspora
Cada 20 días aprox, de Eventuales de acuerdo a
15-20 DD acuerdo del poder condiciones climáticas y poder
floración residual del producto residual del producto
¡MUCHAS GRACIAS!

Ing. Agr. María Fernanda Arias

Laboratorio de fitopatología
INTA EEA Mendoza
arias.mariaf@inta.gob.ar
 Productos registrados por SENASA para el control de

OIDIO

Fungicidas de contacto - preventivos

Clase Dosis cada 100l PR PC LMR

Ppio activo y formulación
toxicológica de agua (días) (días) (ppm)

Azufre 80% 100-300g 10 30 Excento

Quinoxifen 25% III 14-20 cm3 15-20 7 1

Fungicidas sistémicos - preventivos, curativos

Clase Dosis cada 100l PR PC LMR

Ppio activo y formulación
toxicológica de agua (días) (días) (ppm)

Miclobutanil 40% III 10- 20 cm3 15-20 21 0,5

Triadimefon 25% III 20 g 15-20 35 0,5
3
Penconazole 10% III 25 cm 15 28 0,2
Fenarimol 12% IV 20 cm3 15-21 30 0,1

Pyraclostrobin II 20 cm3 15-20 15 2

Tebuconazole + Trifloxistrobin III 20 g 15-20 12 1; 2
 Productos registrados por SENASA para el control de

PERONOSPORA
Fungicidas de contacto - preventivos

Clase Dosis cada 100l de PR PC LMR

Ppio activo y formulación
toxicológica agua (días) (días) (ppm)

Caldo Bordelés 1-1,5 kg + 1kg 60 14 10

3
Sulfato de Cobre pentahidratado IV 150-175 cm 14
Folpet 80% IV 160 g 15 20 2

Hidróxido de cobre WG,WP III 160 g 15-20 14 10

Mancozeb 75% WG, 80% WP IV 200g 15 21 5

Oxicloruro de Cobre 84%, 85% III 300-400 g 15-20 14 10

Mancozeb 60% + Dimetomorf 9% III 250-300 g 60 5; 2

Fungicidas sistémicos - preventivos, curativos

Clase Dosis cada 100l de PR PC LMR

Ppio activo y formulación
toxicológica agua (días) (días) (ppm)

Benalaxil 8% + Mancozeb 65% WP IV 200-250 g > 10 21 0,2; 5

Folpet 25% + Fosetil Al 50% WP IV 300 g 40 2; 20
Mancozeb 60% + Metalaxil 4% WP III -IV 250 g 15-20 7 5; 1
Iprovalicarb 5,5%+ Propineb 61,3% 250 g 21 21 2; 5

Ametoctradin 30%+ Dimetomorf 22,5% 120 cm3 1 5; 2

 Productos registrados por SENASA para el control de

PODREDUMBRE DE LOS RACIMOS

Fungicidas de contacto - preventivos

Clase Dosis cada 100l PR PC LMR

Ppio activo y formulación
toxicológica de agua (días) (días) (ppm)

Fenhexamid 50% WG IV 100 g 15 3 3

Folpet 80% WP IV 125-160 g 15 20 2
Iprodione 50% WP IV 150-200 g 7 14 10
Pirimetanil 30% SC IV 200 cm3 21 3
Bacillus subtilis 400cm3
Extracto de cítricos 150-180 cm3
Extracto de te 150-200 cm3

Fungicidas sistémicos - preventivos, curativos

Clase Dosis cada 100l PR PC LMR

Ppio activo y formulación
toxicológica de agua (días) (días) (ppm)

Boscalid 12,8% + Pyraclostrobin 25,2% WG III 120 g 15-20 15 3,5; 2

Cyprodinil 37,5% + fludioxonil 25%WG IV 100 g 15 1 2;1
Boscalid 50% WG IV 120 g 15 5 3,5
Procimidone IV 100cm3 15-20 28 1,5
Azosistrobina20% +Difenoconazole 12,5% II 40cm3 14 2;0,6