Aida Huyke

Estudio del Trabajo

 Examen sistemático de los métodos para realizar
actividades con el fin de mejorar la utilización eficaz de los
recursos y de establecer normas de rendimiento con
respecto a las actividades que se están realizando.
DEFINICION OIT,
ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DEL TRABAJO
Aida Huyke
Es una herramienta fundamental
para el cumplimiento de los
objetivos del Ingeniero Industrial.

Aida Huyke
 Aida Huyke

Adam Smith (Escocés, 1723-1790)

Especialización del trabajo
y la importancia de las máquinas

Frederick Winslow Taylor (Usa, 1856-1915): Padre de la Organización Científica del Trabajo
Análisis del trabajo, descomponiéndolo en tareas simples, cronometrándolas y estableciendo tiempos de realización
 Frank y Lillian Gilbreth (Usa, 1868-
1924/1878-1972)
Estudio de movimientos y
micromovimientos, reducción de la fatiga

Henry Gantt
(Usa, 1861-1919)
Diagrama de
Gantt,
planeación de
proyectos

Charles Bedaux
(Francés, 1887-1944)
Valoración del tiempo
de trabajo
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 OIT: Organización
Internacional JIT: Japón
del Trabajo (1919) Just in Time
Toyota (1970)

MTM: Usa
Methods-Time SMED: Japón
Measurement Single-Minute Exchange
(1940) of Die (1970)

PERT-CPM: Usa Lean Manufacturing

Program Evaluation and Japón (1980)
Review Technique (Armada) /
Critical Path Method (Dupont) (1957)
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 MRP: Materials Requirements Planning, 1960
(Control de inventarios)

MRP II: Manufacturing Resource Planning, 1980

(Planeación de los procesos de manufactura)

ERP: Enterprise Resource Planning, 1990

(Integración de las áreas del negocio)

SCM: Supply Chain Management, 1990

(Integración de la cadena de suministros)

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 • Proceso: Es un conjunto de tareas (actividades) a las
Definiciones Básicas… que se someten los materiales/personas desde que se
da la orden de inicio hasta que se satisface al cliente
(interno o externo). Ejemplo: fabricación de botas de
seguridad.
• Tarea (Actividad): Es una unidad de trabajo compuesta
por un operario o un equipo de operarios y/o
máquinas que realizan operaciones sobre el(los)
material(es) o para el cliente. Ejemplo: recurtido,
secado, corte, cosido, montaje, sellado, etiquetado,
etc.
• Operación: Son todos los movimientos clasificados y
desglosados para llevar a cabo una tarea. Ejemplo: Se
toma el cuero y se lleva a una plancha de secado al
vacío. Se estira la piel sobre la plancha. Se alisa para
evitar arrugas. Se seca al vacío durante 2 min a una
temperatura de 70ºC. Se retira el material del equipo.

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 Definiciones Básicas…

• Hora-Hombre (HH): Es el trabajo • Hora-Máquina (HM): Es el

de una persona en una hora. funcionamiento de una máquina
o de una instalación en una hora.

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Contenido Básico del Trabajo

Es el tiempo mínimo irreductible que

se necesita teóricamente para obtener
una unidad de producto/servicio.

Es el tiempo que se invertiría en

fabricar un producto o en realizar una
operación si:
• El diseño y las especificaciones
fuesen perfectas.
• El método desarrollado fuese
perfecto.
• Y no hubiese pérdida de tiempo por
ningún motivo.
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 Contenido básico de trabajo
Tiempo total de operación en las condiciones existentes
Contenido básico del
trabajo del producto y/o
de la operación

Contenido de trabajo
adicional a causa de un
mal diseño del producto

Tiempo total improductivo

o de una mala utilización
de los materiales
Contenido de trabajo
adicional a causa de
métodos manufactureros
u operativos ineficientes

Tiempo improductivo
imputable a los recursos
Aida Huyke humanos
 CONTENIDO DE TRABAJO BÁSICO
CTS debido a
S A.1. Mal diseño o cambios frecuentes en el diseño deficiencia en el
diseño del
U A.2. Desecho de materiales producto o en
P A.3. Normas de calidad erróneas la utilización de
L los materiales
B.1. Mala disposición y utilización del espacio
E
B.2. Inadecuada manipulación de los materiales CTS debido a
M métodos
B.3. Interrupciones frecuentes por cambios entre la fabricación de un producto y otro
E ineficaces de
B.4. Métodos ineficaces de trabajo
N producción o
B.5. Mala planificación de las existencias funcionamiento
T
B.6. Frecuentes averías de las máquinas y el equipo
A CTS resultante
R C.1. Absentismo y retrasos principalmente
I C.2. Mala ejecución del trabajo de la aportación
de recursos
O C.3. Riesgos de accidentes y enfermedades profesionales
humanos
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 Contenido de trabajo suplementario debido a los materiales

A.1. Mal diseño o cambios frecuentes en el diseño

A.2. Desecho de materiales
A.3. Normas de calidad erróneas

A.1. Desarrollo del producto

A.2. Utilización adecuada de los materiales
A.3. Control de calidad

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 Contenido de trabajo suplementario debido a los métodos
B.1. Mala disposición y utilización del espacio
B.2. Inadecuada manipulación de los materiales
B.3. Interrupciones frecuentes por cambios entre la
fabricación de un producto y otro
B.4. Métodos ineficaces de trabajo
B.5. Mala planificación de las existencias
B.6. Frecuentes averías de las máquinas y el equipo

B.1. Distribución y planificación del proceso

B.2. Movimiento de los materiales acorde al
proceso
B.3. Planificación y control de la producción
B.4. Estudio de métodos
B.5. Control de inventarios
B.6. Mantenimiento preventivo

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 Contenido de trabajo suplementario debido al recurso humano

C.1. Absentismo y retrasos

C.2. Mala ejecución del trabajo
C.3. Riesgos de accidentes y enfermedades profesionales

C.1. Entorno de trabajo satisfactorio

C.2. Capacitación
C.3. Mejores condiciones de trabajo

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 BASICO
CONTENIDO DE TRABAJO BÁSICO
A.1. Desarrollo del producto
A.2. Utilización adecuada de los materiales
A.3. Control de calidad

B.1. Distribución y planificación del proceso

B.2. Movimiento de los materiales acorde al proceso
B.3. Planificación y control de la producción
B.4. Estudio de métodos
B.5. Control de inventarios
B.6. Mantenimiento preventivo

C.1. Entorno de trabajo satisfactorio

C.2. Capacitación
C.3. Mejores condiciones de trabajo
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 Económico, con poco o ningún
desembolso de capital para
infraestructura o equipos.  Resultados inmediatos.

 Sistemático, involucra todos los

 Instrumento universal, se aplica en
factores que afectan la productividad.
cualquier parte.

 Método más exacto para establecer

normas de rendimiento para  De fácil aplicación.
planeación y control.

 Contribuye a la mejora de la seguridad  Penetrante herramienta de

y condiciones de trabajo. investigación para la Dirección
 Técnicas del Estudio Estudio de Métodos
del Trabajo
Para simplificar la tarea y establecer métodos
más económicos para efectuarla

Medición del Trabajo

Para determinar cuánto tiempo debería invertirse
en llevar a cabo la tarea

Productividad

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 Procedimiento Básico para el Estudio del Trabajo

ESTUDIO DE MÉTODOS MEDICIÓN DEL TRABAJO

Registrar Establecer Definir Controlar

Seleccionar Examinar Evaluar Implantar

No importa la
No importa el
actividad
tamaño de la
económica de la
empresa
empresa
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 El factor humano en la aplicación
del Estudio del Trabajo
El especialista en Estudio del Trabajo
debe tener:
1. Conocimientos
2. Experiencia práctica
3. Cualidades personales (sinceridad,
entusiasmo, don de gentes, tacto,
buena presencia, confianza en sí
mismo)

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 Algunos Factores que afectan la
Productividad de la Mano de Obra

Internos o inherentes al mismo trabajador

• Actitudes motoras
• Tiempo de reacción
• Capacidad visual
• Tolerancia a la fatiga
• Habilidades y aptitudes en general

Externos
• Condiciones y medio ambiente de trabajo Aida Huyke
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0212656717300628

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 Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo

• Higiene y seguridad industrial

• Prevención de accidentes de • Exposición a sustancias
trabajo tóxicas
• Disposición del local o áreas de • Equipo de protección
trabajo personal
• Orden y limpieza • Ergonomía
• Iluminación • Tiempo de trabajo
• Ruido y vibraciones • Bienestar social
• Condiciones climáticas

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Capítulo 5, pág. 35 a 82.