UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

CARRERA DE MEDICINA
CÁTEDRA DE HISTOLOGÍA
SEGUNDO SEMESTRE
DATOS INFORMATIVOS
Nombre: García Intriago Kevin Jonathan
Curso: A-1
Doctor: Jorge W. Báez
Fecha: 26-septiembre-2018

INFORME DE LABORATORIO N.º 01

TEMA: OBSERVACIÓN DEL APARATO DIGESTIVO 1

OBJETIVO DE LA PRÁCTICA:

a) Observar cada uno de los órganos que constituyen el aparato digestivo.

b) Confirmar la estructura general y particular de cada uno de los órganos del
aparato digestivo.
c) Relacionar la estructura y la función de los órganos del aparato digestivo.
d) Estudiar en la práctica, la teoría descrita en clases y el libro de texto.
e) Comparar la estructura del aparato digestivo con el respiratorio, urinario, genital,
vascular, formado de varias capas, pero con estructuras particulares.

MATERIALES:

1. Placas preparadas de diente, lengua, glándulas salivales, esófago, estómago,

duodeno, yeyuno e íleon, intestino grueso, apéndice cecal y recto.

OBSERVACION DEL DIENTE

1. Observe macroscópicamente una placa de diente y determine las partes

esenciales de una pieza dental.
2. Empiece dibujando lo observado y paulatinamente vaya describiendo cada uno
de los elementos que forman el diente.
3. Encuentre en el centro de una pieza dentaria, una cavidad se denomina pulpa
dentaria, determine la presencia de la cavidad pulpar y del canal radicular, anote

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 las diferencias entre estas dos estructuras y señale el tipo de tejido conectivo
existente.
4. Observe los odontoblastos y relacione su estructura con la de los osteoblastos.
Note la ubicación de estas células y relacione con la función que cumplen en
este lugar.
5. Encuentre la dentina y determine: las líneas de cementación, observe la matriz y
compare con la calcificación del hueso.
6. Observe el esmalte: determine su estructura, dibuje las líneas de cementación.
Observe si hay o no, presencia de células denominadas ameloblastos. Si no
encuentra este tipo de células determine porque están ausentes.
7. Observe el cemento, distinga la presencia de células denominadas cementocitos.
Averigüe las semejanzas y diferencias con los odontoblastos y ameloblastos.
8. Es probable que en su placa de diente encuentre una parte del ligamento
periodontal, haga la observación y determine el papel que cumple.

OBSERVACION DE LA LENGUA

1. Con lente de menor aumento, localice la estructura general, formada de mucosa,

corion discreto y principalmente la presencia de tejido muscular. Observe la
presencia de las glándulas salivales y el tipo que tiene.
2. Distinga la cara dorsal de la cara ventral y vea las semejanzas y diferencias.
3. Con 10 X y en la cara dorsal, vea los diferentes tipos de papilas y clasifíquelos
de acuerdo a su forma y tamaño. Advierta las semejanzas y diferencias entre
ellos, descubra la presencia de
queratina en las papilas filiformes y circunvaladas.
4. Con 40 X observe los botones gustativos o yemas gustativas en las paredes
laterales de las papilas fungiformes y caliciformes o circunvaladas.
5. Pase a observar el tejido muscular y encuentre el músculo dispuesto en tres
cortes, que son corte longitudinal de disposición vertical, corte longitudinal
dispuesto en sentido horizontal y corte de músculo en disposición transversal.
6. Observe las glándulas linguales de dos tipos generalmente, glándulas serosas y
mucosas, recuerde sus características.
7. Observe el tejido conectivo alrededor del músculo de la lengua y vea la cantidad
de células adiposas que tiene esta estructura.

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 8. Haga los dibujos de lo observado.

OBSERVACION DE LA PAROTIDA

Glándula parótida

1. Observe macroscópicamente y diga si es un órgano compacto o hueco,

determine la coloración de la placa y vea si puede distinguir, epitelio, músculo o
tejido conectivo.
2. Con lente de menor aumento y luego con otros de mayor aumento, determine su
estructura microscópica. Descubra la presencia de lóbulos y lobulillos y los
tabiques conectivos que separan estas estructuras, y dentro de los tabiques la
presencia de vasos sanguíneos. Observe la presencia de acinos serosos (que son
estructuras glandulares de aspecto vesicular, con células basófilos con núcleo
redondeado localizado cerca de la base, con un conducto pequeño difícil de ser
observado).
3. Con un rastreo panorámico, busque la presencia de lóbulos y lobulillos rodeados
de tejido conectivo a manera de cápsula y la presencia de conductos
intralobulilliares e interlobulilliares en forma más o menos manifiesta (luego
observará páncreas que es similar, excepto por la ausencia de conductos
intralobulilliares)
Examine los conductos y señale los diferentes tipos de acuerdo con la estructura
(conducto intercalar, estriado, conducto excretor). Anote las características de
los conductos observados.
4. Descubra la presencia de unas cuantas células adiposas entre los acinos.

OBSERVACION DE ELA GLANDULA SUBMAXILAR Y LA SUBLINGUAL

1. Observe la placa macroscópicamente y determine si es un órgano hueco o

compacto.
2. Con lente panorámico y luego con los de mayor aumento, determine la presencia
de acinos serosos o mucosos o mixtos. Recuerde que si solo hay acinos serosos
debe ser parótida, si hay acinos serosos y mucosos con predominio de acinos
serosos debe ser glándula salival submaxilar, si hay acinos serosos y mucosos
con predominio de acinos mucosos se trata de glándula submaxilar.

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 3. Determine en todas estas placas, la PRESENCIA DE CONDUCTOS.

OBSERVACION DEL ESOFAGO

1. Observe macroscópicamente la placa y diga si es un órgano hueco o compacto,

si se trata de un órgano hueco debe señalar las características de la luz y de la
pared, (luz amplia o estrecha, luz regular o irregular, pared gruesa o delgada).
Determine la coloración usada en esta preparación.
2. Con lente de menor aumento y luego con otras lentes de mayor aumento,
determine las capas que forman este órgano.
(Mucosa, submucosa, muscular y adventicia).
3. Observe la mucosa y anote el tipo de epitelio que presenta, mire el corion o
lámina propia y anote sus características, mire si hay glándulas en este sector, y
si hay o no nódulos linfoides. Busque la muscularis mucosae y trate de
determinar qué tipo de músculo tiene y cuáles son las capas que tiene, diga si
esta capa es continua o no.
4. Examine la siguiente capa que es la submucosa y anote sus características,
busque la presencia de glándulas.
5. Observe la capa muscular y diga: ¿qué tipo de músculo tiene?, ¿cuantas capas
posee?, y ¿cuál es la disposición y la forma de presentarse cada una de estas
capas?
6. Concluya su observación con la última capa y diga si hay adventicia o serosa,
debe distinguir entre lo que es una adventicia y lo que es una serosa.
7. De acuerdo con lo observado determine que porción de esófago está observando
y porqué.

OBSERVACION DEL ESTOMAGO

1. Proceda de la misma manera que en la observación del esófago, es decir mire

macroscópicamente y determine si es un órgano compacto o hueco, señale las
características de la luz y la pared.
2. Observe con lente de menor aumento y compruebe que como todo órgano que
forma parte del tubo digestivo tiene cuatro capas que son; mucosa, submucosa,
muscular externa y serosa.

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 3. Observe la mucosa del estómago y vea que es muy gruesa, esto debido a la
presencia de las criptas gástricas y las glándulas gástricas que van desde la
superficie hasta la muscularis mucosae.
4. Observe las células que forman parte de las criptas gástricas y las células que
forman parte de las glándulas gástricas. Identifique cada uno de ellas y
descríbalas por sus características; células mucosas y oligomucosas, células
parietales y principales, vea la posibilidad de identificar células de pannet y las
entero endócrinas.
5. Observe el corion que se encuentra entre las glándulas, parecen rodearlas,
cuando en verdad son las glándulas las que están ocupando el espacio del corion.
6. Observe la muscularis mucosae y anote sus características. Vea cuantas capas
presenta, que tipo de musculo tiene.
7. Observe la submucosa y describa su descripción.
8. Encuentre la capa muscular externa y determine sus capas y la disposición de las
mismas.
9. Observe la capa que cubre el estómago y anote su estructura, diga a qué
corresponde.
10. Estudie un pliegue de estómago y señale su disposición y estructura.
11. Por las características anotadas y observadas diga el diagnóstico del sector de
estómago que ha observado.

CUESTIONARIO

1. ¡Haga un cuadro sinóptico de las características encontradas en el tubo

digestivo, recalcando cada una de las capas y señalando la característica
más importante desde el punto de vista histológico!

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 Está integrada por tres capas que son:

 Lámina epitelial
Mucosa  Lámina propia: Tejido conectivo laxo con células
abundantes
 Lámina muscular interna: Parte más profunda de
ESTRUCTURA GENERAL DEL TRACTO DIGESTIVO

la mucosa)

Capa de tejido conectivo ubicada por debajo de la mucosa en

todo el tubo digestivo, salgo en la parte de la boca y las fauces.
Submucosa Varia de densidad, pero es relativamente laxa; fija la mucosa
a las capas subyacentes, pero al mismo tiempo le permite cierta
movilidad respecto de las estructuras mas profundas.

Capa Grueso estrato de musculo liso que rodea la submucosa en

muscular casi todo el tracto digestivo, salvo en ciertas partes de la boca,
faringe y el esófago, en donde en cambio se encuentra tejido
externa
muscular esquelético estriado.

Capa externa de tejido conectivo, fija la faringe, el estomago

y el recto al medio circundante, mientras que la superficie
externa del estomago y el intestino esta revestida en todo o en
Adventicia parte por el peritoneo. Esta membrana serosa, también
denominada capa serosa, esta compuesta por epitelio simple
plano, o mesotelio, con tejido conectivo subepitelial
subyacente: la capa subserosa.

2. ¿Cuál es la estructura del diente?

Los dientes están formados a partir de tres sustancias duras

 Pulpa dental: La pulpa dentaria es de origen mesenquimatoso. Constituye una cavidad
central, que tiene una parte ensanchada denominada cavidad pulpar y otra angosta que va
hacia la raíz denominada canal radicular, termina en el agujero apical.
 Dentina: Es el segundo tejido más duro del organismo, tiene cristales de apatita e
hidroxiapatita en un 85 a 90%, con colágena y otros compuestos orgánicos, y
aproximadamente un 10% de agua.
 Cemento: Está formado de tejido calcificado y rodea al diente en su raíz, se forma por la
presencia de unas células denominadas cementoblastos.
 Esmalte: Constituye el tejido más duro del organismo, rodea completamente la corona
del diente y está cubriendo la dentina, excepto en la raíz que está protegida por el cemento.

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  El ligamento periodontal: Formado por tejido conectivo tendinoso con abundantes
fibras colágenas tipo I, es el encargado de unir el diente al alvéolo dentario por medio de
las fibras de Sharpey.
 Alveolo dentario: El proceso alveolar está constituido por cavidades labradas en los
maxilares tanto superior como inferior, y que dan cabida a las raíces de los dientes.

3. ¿Cuál es la diferencia entre cada tipo de glándulas salivales?

 Glándulas serosas: contienen solo células glandulares serosas y secretan saliva

fluida que contiene ptialina. Un ejemplo es la parótida.
 Glándulas mucosas: solo tienen células glandulares mucosas.
 Glándulas mixtas: contienen células mucosas y serosas, la secreción es viscosa
e incluye mucina y ptialina. En este caso se presenta la submaxilar con
predominancia de acinos serosos y la sublingual con predominancia de acinos
mucosos.

4. ¿Cómo se encuentra estructurada histológicamente la lengua?

Histológicamente las capas de la lengua son:

 La mucosa de la lengua: La cara dorsal de la lengua tiene papilas primarias muy
altas que hacen relieves y se los clasifica en tres tipos: a) papilas filiformes b)
papilas fungiformes c) papilas caliciformes o circunvaladas
 El corion de la lengua: Muy pequeño, casi no tienen mayor importancia, formado
de tejido conectivo laxo que pronto desaparece o se funde con el endomisio del
músculo estriado que es el principal componente de la lengua.
 Muscular: Formado de tejido muscular estriado esquelético o voluntario
dispuesto en tres planos perfectamente demostrable.

5. ¿Cómo explica usted el tipo de epitelio en la mucosa del estómago?

La mucosa del estómago está formada por un epitelio simple de células cilíndricas
altas que forma pliegues muy compactados. En las zonas más profundas de esos
pliegues se forman las fositas gástricas o foveolas, cavidades en las que
desembocan las glándulas gástricas. Éstas son tubulares simples o ramificadas. El

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 epitelio de las foveolas está formado por células de revestimiento secretoras de
moco que lubrican la superficie de la mucosa, y la protegen de posibles lesiones.

6. ¿Qué es un esfínter como está estructurado? ¿Es los cardias un esfínter?

Un esfínter es músculo en forma de anillo que cierra y abre la abertura de

determinados conductos naturales del cuerpo un ejemplo de aquello es el píloro o
la uretra.
El cardias es un pseudoesfinter, Es un músculo que separa el estómago del esófago
evitando que el bolo alimenticio regrese. No es un verdadero esfínter anatómico
en cuanto a que no existe estructura alguna muscular que lo delimite. Es más bien
un esfínter fisiológico: realiza la misma función que un esfínter anatómico, pero
no por la acción de un músculo determinado, sino por la confluencia de una serie
de factores fisiológicos.

7. Realice los dibujos de lo observado en el laboratorio.

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