RECONOCIMIENTO Y ALINEACIÓN D

MISIÓN DE LA EMPRESA
Comercializamos productos alimenticios, nutritivos y saludables con altos estándares de calidad, a precios justos para alime
familias colombianas

VISIÓN DE LA EMPRESA
En el 2020 ser reconocida como una compañía que ofrece productos Nutritivos, Saludables y asequibles en Colombia.

Verifique que la política de calidad cumpla con los requisitos establecidos la norma y en la organización ESTA PARTE SE HAC
PASO 5
POLÍTICA DE CALIDAD
Sabanalac S.A se compromete permanentemente a satisfacer las necesidades de sus clientes por medio de productos de
calidad y sabor, que cumplan con los especificaciones técnicas y nutricionales de cada producto.
NTO Y ALINEACIÓN DEL DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO Y DEL SGC

IDENTIFICACIÓN DE DIRECTRICES
ad, a precios justos para alimentar las PARTE INTERESADA ¿CUÁL ES SU INTERÉS BÁSICO EN CALIDAD /NECESIDA
Producto Calidad
Cliente Necesidad
Especificacion tecnica Expectativa

asequibles en Colombia.

ganización ESTA PARTE SE HACE AL FINAL

por medio de productos de la mejor

to.
IÓN DE DIRECTRICES
O EN CALIDAD /NECESIDAD/EXPECTATIVA? PARA LA COMPAÑÍA
 PRIORIZACION DE DIRECTRICES PARA REDACTAR LA POLÍTICA DE CALIDAD

INSTRUCCIONES
Paso 1: Coloque las directrices de la alta dirección en las columnas una por cada columna (zona azul)
Paso 2: Coloque las directrices definidas de otras partes interesadas en las filas (zona verde)
Paso 3: Establezca la relación de Influencia/Dependencia al cruzar los dos tipos de directrices de la siguiente manera:
5: Alta relación - 3: Relación media - 1: Relación baja o nula
Paso 4: Totalice resultados fila/columna
Pasto 5: Seleccione directrices: Totales verticales: Las directrices que más imnpactan a la Alta Dirección (escoja máximo 3)
Pasto 6: Seleccione directrices: Totales horizontales : Las directrices que más imnpactan a las otras partes interesadas (escoja

minimización de riesgos
Protección ambiental

Cumplimiento legal
Posicionamiento

Rentabilidad
Directrices de la Alta dirección

Calidad PS

Directrices de Otras Partes Interesadas

Caracteristicas del producto 5 5 3 1 1 3

Tiempos de produccion 3 5 3 1 1 3

Equipos en buen estado 3 5 5 3 5 3

Cumplimiento de proveedores 1 5 5 1 5 5

Leche cruda en buen estado 5 5 5 1 5 5

Seguridad Industrial 3 5 1 1 5 5

Jornadas Laborales 1 3 3 1 3 5

Control de plagas 5 1 5 1 5 5

Conservacion de los recursos 5 5 1 5 1 5

Limpieza y desinfeccion 5 5 5 1 5 3
 TOTAL 36 44 36 16 36 42

Prioridad
A DE CALIDAD

guiente manera:

ón (escoja máximo 3)
artes interesadas (escoja máximo 3)
Satisfacción del cliente

Prioridad
TOTAL

5
23
1
17
3
27
5
27
5
31
1
21
1
17
5
27
1
23
3
27
30 1
 REDACCCIÓN DE LA POLÍTICA Y OBJETIVOS DE CA

SÍNTESIS DE LAS DIRECTRICES MÁS IMPORTANTES

DIRECTRIZ PARTE INTERESADA PRIORIDAD
Rentabilidad Organización Medio
Calidad PS Cliente Alto
Cumplimiento legal Entes reguladores Alto

REDACTE SU POLÍTICA DE CALIDAD (Verifique se sea entendible) Es la promesa de calidad que hace la organización a
Sabanalac S.A, empresa del sector lácteo, nos comprometemos en procesar y entregar a nuestros clientes y consumid
alimenticios, nutritivos e inocuos, cumpliendo con las normas legales reglamentarias y contractuales vigentes asegurando
confianza permanente de nuestros consumidores y la credibilidad de la marca Pomar.

REDACTE SUS OBJETIVOS DE CALIDAD

*Asegurar y controlar la calidad de los productos que produce la empresa
*Asegurar la inocuidad de los productos
*Cumplir con los requisitos legales para su produccion
BJETIVOS DE CALIDAD
Compruebe que la política que va a redactar no solo considere las
directrices más relevantes para las partes interesadas sino los
requieistos de la Norma ISO 9001:2015: Capítulo 5.2.1:
a) Es apropiada al propósito (misión/visión) de la organización
b) Es apropiada con el contexto de la organizción (Ver resultados
del análisis de contexto: PESTEL&PCI)
c) Apoya el direccionamiento estratégico
d)Incluye un compromiso por cumplir los requisitos aplicables
(directriz básica)
e) Incluye un compromiso de mejora continua del SGC (directriz
básica)
f) Proporciona un marco de referencia para evaluar los objetivos
de calidad

ue hace la organización a sus PI

ros clientes y consumidores, productos
es vigentes asegurando la satisfacción y
 ESTRUCTURA Y

CODIGO OBJETIVO DESCRIPCIÓN

*Asegurar y controlar la calidad de los productos que produce la empresa

OB cc
*Asegurar la inocuidad de los productos

OB in
*Cumplir con los requisitos legales para su produccion

OB Lg
ESTRUCTURA Y DESPLIEGUE DE OBJETIVOS DE CALIDAD

DIRECTRIZ(CES) META INDICADOR RESPONSABLE

RELACIONADA(S)

Disminuir en un 30% el numero

de devoluciones mensuales por
calidad en el en primer Kg Devoluciones/Kg Producidos
Rentabilidad semestre del 2019 *100 Jefe produccion

Presentar informes semanales

de cotrol de plagas durante el
primer semestre del 2019 N. informes abajo del 100%/ Total
Calidad PS logrardo un 100% de cobertura de informes *100 Jefe de gestion de calidad

Numero de incumplimientos
Cumplir en un 100% con las detectados/ Total de
normas establecidas para la
Cumplimiento legal produccion de lacteos requisitos *100% Cada jefe de proceso
 VERIFICACIÓN DE LA REDACCIÓN DEL OBJETIVO
PROCESO
Sencillo Medible Alcanzable Real Tiempo

Produccion

Gestion calidad

Produccion, calidad,
logistica