MANUAL DE LIMPIEZA

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Responsabilidades:

Sello Elaborado Revisado Aprobado

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Jimmy Noriega Jimmy Noriega Eva Quiroz

ÍNDICE
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Título Página
Introducción 3
Orden, Limpieza y Mantenimiento 4
Descripción de Funciones 5
Programa de Limpieza 5
1. Consideraciones generales del Programa 5
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Tipos de Limpieza 6
Procedimiento de Limpieza y Desinfección 6
1. Limpieza General 6
2. Limpieza de Suelos 7
3. Limpieza de Baños 7

4. Limpieza de Vidrios 8

5. Limpieza de Muebles 9
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Recomendaciones básicas de Orden y Limpieza 9

1. Eliminar lo innecesario y clasificar lo útil 9
2. Acondicionar los medios para guardar y localizar el material fácilmente 9
3. Evitar ensuciar y limpiar después 10
4. Favorecer el orden y la limpieza 10
Notas Generales 11
Anexos 12
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1. Hoja de Inspección 12
2. Frecuencia de aseo en los baños 13
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INTRODUCCIÓN

El objetivo de este Manual es establecer las normas o disposiciones que

forman los lineamientos del Programa de Limpieza y Desinfección en las
instalaciones de nuestras operaciones, con el fin de mantener las instalaciones
libres de posibles focos de contaminación, prevenir condiciones de insalubridad
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que puedan ser agresivas o afecten a los colaboradores de nuestros clientes y

disponer de un área de trabajo limpia, saludable y segura.

El acatamiento de estas normas permitirá una operación más eficiente, de

mayor calidad, sin accidentes y contribuirá a las buenas relaciones entre el
personal.
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ORDEN LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

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Suciedad es cualquier cuerpo indeseado extraño indeseado depositado en una superficie,

dicho cuerpo puede ser de origen orgánico e inorgánico.

Agentes generales de la suciedad

 Partículas sueltas finas lo suficiente pequeñas que pueden flotar por el aire, como el
polvo.

 Partículas pequeñas arena y tierra, estas pueden ser más ligeras pero no flotan en el
aire, ingresan en un lugar indebido a través de las personas (A través del calzado)
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 Objetos diversos aquellos que deben su presencia a la acción de personas en lugares

determinados por la acción de sus funciones (papeles, plásticos, metales, resto de
comida, etcétera)

Tipos de Limpieza

 Las zonas de paso, salidas y vías de circulación de los lugares de trabajo y en

especial, las salidas y vías de circulación previstas para la evacuación en caso de
emergencia deberán permanecer libres de obstáculos de forma que sea posible
utilizarlas sin dificultades en todo momento.
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 Los lugares de trabajo, incluidas las áreas de servicio, equipo, implementos e

instalaciones, se limpiarán diariamente y siempre que sea necesario para mantenerlo
en todo momento en condiciones higiénicas adecuadas.

 Se eliminarán con rapidez los desperdicios, las manchas de grasa y demás productos
residuales que puedan originar accidentes o contaminar el ambiente de trabajo.

 La prioridad de la limpieza dependerá del tipo de lujar de trabajo y de su utilización.

Como indicación las zonas de paso y las vías de circulación deben limpiarse una vez
por día.
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El objetivo de la limpieza es la higiene y mejorar la imagen puesto que es la primera impresión

que permanece en la memoria de las personas al llegar y salir de un área de trabajo.
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DESCRIPCION DE FUNCIONES

 El programa de limpieza de LIMPIE SAC deberá ser autorizado por la Gerencia de

Operaciones y refrendado por Gerencia General, este Manual deberá ser
proporcionado a los Supervisores en quienes se delega la responsabilidad del
cumplimiento de dicho programa.
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 El Gerente de Operaciones delega en el Profesional Especializado responsable de

Servicios Generales, todo lo relacionado con higiene, deberes y responsabilidades
señaladas en este manual.

 El Gerente de Operaciones asignará al Supervisor de la operación como encargado del

Programa de Limpieza; El Supervisor contará con el apoyo del personal de limpieza y
verificará el buen funcionamiento de la operación.

El Supervisor encargado del Programa de Limpieza debe supervisar las instalaciones de la

empresa materia del servicio lo siguiente:
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 El Estado de los pisos, paredes, ventanas, mobiliario, artefactos y maquinaria así como
el adecuado mantenimiento de servicios higiénicos, comedor y vestuarios ubicados en
planta y oficina.

 Los procedimientos de limpieza.

 El manejo y disposición de basura.

 Las inspecciones y muestreos periódicos.

 El llenado del formato Frecuencia de Aseo SSHH ubicados en cada servicio higiénico.
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PROGRAMAS DE LIMPIEZA

El Programa de Limpieza debe especificar las distintas labores de limpieza que se deben
realizar; Este programa debe considerar que las labores de limpieza sean realizadas por los
operarios de limpieza, por lo que deberán ser entrenados y conocer del documento.

Consideraciones Generales del Programa

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 Los Operarios de limpieza que lleven a cabo los trabajos deben estar debidamente
capacitados en los procedimientos establecidos para cada área.

 Todos los productos de limpieza y desinfección serán aprobados previamente a su uso

por el Gerente de Operaciones y Jefe de Logística.

 Todos los productos de limpieza y desinfección deberán estar rotulados y contenidos

en recipientes destinados para tal fin.

 El producto no limpia sólo, precisa de una acción de mecánica al aplicarlo sobre la

superficie a limpiar.
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 Más producto no significa necesariamente más limpieza ni limpieza más rápida, se

puede incluso conseguir el efecto contrario.

 No deben mezclarse productos en general, pues hay productos incompatibles cuya

mezcla puede ser peligrosa (ácidos, alcalinos, detergentes y solventes)

 El Elemento mecánico de la limpieza lo compone el conjunto de operaciones físicas

(frotamiento) que el operario realizará sobre la superficie a limpiar con el fin de ayudar
al producto a desprender la suciedad y retirarla de la misma.

TIPOS DE LIMPIEZA
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La limpieza pude ser manual en la que se utiliza franela, escoba, mops de barrer y trapear en la
que emplea el esfuerzo físico o por medios mecánicos con aspiradora, barredora y pulidora.

Hay otro tipo de clasificación de la limpieza según el caso:

 Limpieza periódica.
 Limpieza de mantenimiento.
 Limpieza especial.
 Limpieza de desinfección.
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PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Y DESINFECCION

1. Limpieza General

Diariamente se procederá a la limpieza general del lugar de trabajo, por lo cual se

recomiendan los siguientes pasos:

 Recolectar la basura en los depósitos asignados (cestos, papeleros y cilindros)

detergentes y solventes)
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 En todo proceso de limpieza se deben recoger y desechar los residuos de producto,

polvo o cualquier otra suciedad adherida las superficies que se limpian.

 Preparar la solución con la que se procederá a limpiar, verificando el adecuado

porcentaje de dilución detallada en Ficha Técnica.

 Aplicar la solución preparada a la superficie con el sistema de pulverizado, esparciendo

la solución con esponja, cepillo o franela.

 Una vez aplicado el producto, se procede a restregar la superficie eliminando

completamente todos los residuos que puedan estar presentes en ellas.
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 El enjuague final se hace con agua limpia y un paño de modo que el agua arrastre
totalmente la solución preparada.

Una vez finalizada la tarea que se desarrolló se deberá:

 Dejar todos los productos utilizados y equipos de trabajo en el lugar previamente

asignado para ello.

 Comprobar su buen estado, notificando cualquier anomalía al responsable inmediato o

procediendo a su reparación, sustitución o subsanación si corresponde.
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 Depositar los desperdicios o residuos en los contenedores habilitados para ello.

2. Limpieza de suelos

Barrido Húmedo Es una técnica muy rápida y eficaz para el mantenimiento del suelo
medianamente sucio, trata de eliminar el principal inconveniente del barrido seco
tradicional: levantar polvo.

En este proceso el polvo de la superficie se recoge por medio de una mopa húmeda cuya
finalidad no es la de mojar el suelo, sino hacer que el polvo quede adherido a la mopa sin
levantarse de la superficie.
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Para que resulte efectivo debe realizarse preferentemente sobre suelos lisos o protegidos.
Se realza de dos maneras:

 Por empuje Consiste en avanzar por la superficie mientras se empuja la mopa sin
levantarlo del suelo. Es eficaz en superficies despejadas (pasillos)

 En retroceso La mopa resbala sobre el suelo mientras el operario va para atrás

efectuando un deslizamiento que abarque toda la superficie.

Durante el trabajo del barrido húmedo es fundamental la rotación del mango del
implemento para que se adapte a los rincones y cambios de dirección.
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3. Limpieza de baños y duchas

 En primer lugar se abrirán las ventanas para ventilar el área, a continuación se retiran
las toallas o ropa sucia y se vacían los cestos de basura.

 Lavabos se limpiará con paño mojado y usará limpiador desinfectante con el sistema
de pulverizado, eliminando la suciedad con agua y secando para que no queden
residuos de agua. Evitar productos o elementos que rayen la superficie.
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 Inodoros se limpiará el interior con Hisopo de nylon, aplicará el limpiador desinfectante

con el sistema de pulverizado, la parte exterior de la taza y tanque debe frotarse con
escobilla.

 En caso llegue a formarse sarro en el fondo del inodoro y alrededores de la base se

empleará un desincrustante ácido (quitasarro) para eliminarlo.

 Urinarios se limpiará el interior con Hisopo de nylon, aplicará el limpiador desinfectante

con el sistema de pulverizado, la parte exterior debe frotarse con paño.

 En caso llegue a formarse sarro en el fondo del urinario se empleará un desincrustante

ácido (quitasarro) para eliminarlo.
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 Duchas se limpiará las paredes y pisos con esponja abrasiva, aplicará limpiador
desinfectante con el sistema de pulverizado.

 Grifería deben limpiarse con un paño empapado y limpiador desengrasante, no debe

usarse ningún producto o elemento que pudiera rayar el cromado de los mismos.

 Si tiene manchas de cal producidas por el agua, se eliminarán con un desincrustante

ácido.

 Asimismo, se comprobará que los desagües se encuentren limpios y sin pelos, que el
agua corra sin dificultad caso contrario emplear desatorador líquido.
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 Espejos se limpiaran con limpiavidrios y paño, aplicamos el sistema de pulverizado.

 Dispensadores de jabón, papel higiénico y toallas se limpiaran con limpiavidrios y

paño, aplicamos el sistema de pulverizado; Además se debe reponer cuando quede
vacío.

 Pisos se lavaran con limpiador desinfectante desde el fondo con dirección hacia la
puerta, señalizar el área para evitar accidentes.
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 Se debe realizar una limpieza profunda en forma semanal, utilizar maquina lavadora y
escobillas o pads de acuerdo a la superficie. En caso llegue a formarse sarro en la
superficie se empleará un desincrustante ácido (quita sarro) para eliminarlo.

4. Limpieza de vidrios

 Se retiraran los objetos que puedan entorpecer el trabajo.

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 Se recorrerán las persianas o cortinas para permitir el acceso a toda la superficie del
vidrio y evitar salpicar con el agua utilizada.

 Se requieren los siguientes elementos: trapo, esponja o cepillo de cerda, Jalador de

goma especial con tubo de extensión y emulsión limpiavidrios.

 No frotar nunca con trapo seco porque puede rayar la superficie.

 De preferencia limpiar cuando no estén expuestos al sol, pues permite su rápido

secado permitiendo la aparición de marcas o manchas.
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 Cambiar el agua con frecuencia para que la suciedad disuelta no vuelva a depositarse
en la superficie.

5. Limpieza de Muebles

 Retirar el polvo de los muebles de madera con paño seco luego aplicar lustramueble
con aditivos de silicona que permita proteger la superficie.

 Los muebles encerados se limpian únicamente con paños limpios y secos para eliminar
el polvo y productos abrillantadores superficiales; No emplear aceites o productos
inapropiados que permitan la perdida de color.
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 En las superficies laminadas plásticas no debe utilizar ningún producto abrasivo, si es

preciso puede utilizar paño con limpiador desengrasante.

 En caso de derrame de bebidas se limpiará lo antes posible, secando la mancha y

aplicando la cera lustramuebles.

 Para eliminar manchas de sangre se frotará la superficie con agua oxigenada, el

pegamento que dejan las etiquetas adhesivas retirar con aceite.

 Para la limpieza de muebles de metal no deben utilizarse productos abrasivos ni

disolventes estos suelen tratarse con barniz especial o laca.
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 Para el mantenimiento de los muebles de cuero se retira el polvo, aplicar trapo húmedo
con desengrasante y mantener con silicona.

 Para limpiar muebles tapizados se aspirará la superficie y en forma regular aplicar

shampoo para retirar las manchas localizadas.

RECOMENDACIONES BÁSICAS DE ORDEN Y LIMPIEZA

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1. Eliminar lo innecesario y clasificar lo útil

 Se facilitará los medios para eliminar lo que no sirva, dotando de accesorios, materiales
e implementos que reemplacen en mejora de la operación.

 Se actuará sobre las causas de acumulación de cosas no necesarias.

Para ello, se adoptará las siguientes recomendaciones de seguridad:

RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD
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 Limpieza general.
 Clasificación de los materiales y equipos existentes.
 Eliminación diaria de residuos en depósitos clasificados.

2. Acondicionar los medios para guardar y localizar el material fácilmente

 Se guardarán adecuadamente las cosas en función de quién, cómo, cuándo y dónde

se haya de encontrar aquello que se busca. Cada sitio de guarda estará concebido en
función de su funcionalidad y rapidez de localización.
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 Se habituará al personal a colocar cada cosa en su lugar y a eliminar lo que no sirve,

en el contenedor adecuado de forma inmediata.

Para ello, se adoptará las siguientes recomendaciones de seguridad:

RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD
 Se recogerán los útiles de trabajo diariamente.
 Se asignarán los anaqueles localizados en el cuarto de servicio.
 Se depositaran los residuos en contenedores adecuados.
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3. Evitar ensuciar y limpiar después

 Eliminar efectivamente y controlar todo lo que puede ensuciar

 Organizar la limpieza del lugar de trabajo y de los elementos clave con los medios
necesarios.

 Aprovechar la limpieza como medio de control del estado de los útiles de trabajo.
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Para realizar estas actuaciones se apuntan las siguientes normas de seguridad:

RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD
 Siempre que se produzca algún derrame, se limpiará inmediatamente
y se comunicará al responsable directo.
 Se colocaran recipientes adecuados en los lugares donde se generen
residuos, estos se eliminaran diariamente.
 No se usarán disolventes peligrosos, ni productos corrosivos en la
limpieza de los suelos, para evitar peligros de acción.
 Se utilizaran ceras o productos antiderrapantes.
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 Se señalizarán los suelos húmedos para evitar posibles caídas.

 Se controlarán especialmente los puntos críticos que generen
suciedad.

4. Favorecer el orden y la limpieza

 Se procurará que el entorno favorezca comportamientos adecuados y seguros.

 Se procurará que el entorno facilite la evacuación del personal ante una eventual
situación de emergencia.
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 Se subsanaran las anomalías con rapidez.

 Se recogerá de inmediato algún derrame de producto o líquido en el ambiente.

Para realizar estas actuaciones se apuntan las siguientes Recomendaciones de seguridad:

RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD
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 Señalizar correctamente la zona de trabajo antes del inicio de

actividades.
 No manipular herramientas o equipos si no tiene autorización para
ello.
 Al hacer uso de las máquinas de limpieza, siempre realice las tareas
con la velocidad establecida.
 No se apilarán ni almacenarán materiales o equipos en zonas de
paso o de trabajo.
 Se retirarán los objetos que obstruyan el tránsito.
 No manipular interruptores de luz y enchufes con las manos mojadas
o pisando sobre suelo mojado.
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 No tire el cable al desconectar los equipos eléctricos.

 Almacenar envases en una posición forma estable y bien cerrados,
asegurándose que no se produzcan derrames.
 Se extremarán las precauciones anteriores en el caso de las vías de
emergencia.
 Se procurará la limpieza de ventanas para que no dificulten la entrada
de luz natural.
 Se mantendrá limpios los vestuarios, armarios, duchas y servicios.
 Se usará el uniforme proporcionado para la ejecución de la operación.
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NOTAS GENERALES

 El horario de trabajo para el Operario de Limpieza será:

 Primer turno de 7:00am a 19:00pm y dispondrán de 45 minutos para tomar sus

alimentos.

 Segundo Turno de 19:00 a 07:00am y dispondrán de 45 minutos para tomar sus

alimentos.
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 De acuerdo a la necesidad de la operación existirán turnos de 8 horas.

 El personal deberá permanecer en su área de trabajo, para llevar a cabo la limpieza

profunda de acuerdo al Programa de Limpieza.

 En caso se solicite el apoyo en otras áreas, se le notificará y se les indicará que material
necesitarán para realizar el servicio solicitado.

ANEXO
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HOJA DE INSPECCION

Fecha
Responsable
Hoja de Inspección

ASPECTOS A EVALUAR CALIFICACION OBSERVACIONES

BUENO MALO REGULAR

AREAS GENERALES

Fachada y exteriores

Parqueo y patio interior

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Oficina de vigilancia

Jardines

Puertas externas

Puertas internas

Paredes

Ventanas

Escaleras

Reflectores y luminarias

Patio de servicio

Área de almacén y archivo

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OFICINAS

Puertas y ventanas

Mobiliario

Equipos de computo

Andamios y estantes

Escaleras

Pisos y paredes

Alfombras y tapizones

Baños

SERVICIOS PRODUCCION
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Puertas de ingreso y salida

Pisos y áreas de tránsito

Paredes

Gabinetes contra incendios

Oficinas

Almacén

Baños
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FRECUENCIA DE ASEO EN LOS BAÑOS

CORRESPONDIENTE AL MES DE _____________________ AÑO ________

RESPONSABLE DIA HORA CALIFICACION : LIMPIO (L) SUCIO (S)

INODORO LAVABOS URINARIO PISOS PAREDES ESPEJOS VENTANA DISPENSAD

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OBSERVACIONES