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NUTRICIÓN y BIENESTAR
LOS NUEVOS TRATAMIENTOS NATURALES VALIDADOS POR LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
Nº3 MARZO 2014 SALUD NUTRICIÓN B I E N E S TA R Thierry SOUCCAR
contra la FATIGA
también a su presencia en medios de co-
municación como Sciences et Avenir, Le
Nouvel Observateur y en LaNutrition.fr,
se ha convertido en una pieza clave de la
ello, la FDA (Food and Drug Administration: la agencia Existe el mismo riesgo con los antidepresivos, sobre
norteamericana de alimentos y medicamentos), reco- todo con la fluoxetina (Prozac), la paroxetina (Paxil),
mienda a los médicos que controlen el nivel de magne- la sertralina (Zoloft) y la venlafaxina (Effexor), que
sio en sangre antes de recetar ningún medicamento. producen interferencias en el circuito y el nivel de
neurotransmisores como la serotonina y la noradre-
Los ansiolíticos de la familia de las benzodiazepinas nalina.
(Valium, Xanax –alprazolam en su nombre genérico-
Lexatin, Stilnox…), pueden acarrear cansancio, dismi- Los antihistamínicos se recetan cuando existen mani-
nuyendo además la actividad de algunas regiones del festaciones alérgicas. Los últimos miembros en incor-
cerebro. En España, por ejemplo, durante el periodo porarse a la familia, como la cetirizina (Zyrtec) o la
2003-2010, el incremento total en el consumo de an- loratadina (Clarityne), se toleran bastante bien. Pero la
siolíticos e hipnóticos fue de un 34,3%, siendo supe- fexofenadina (Telfast), que se suele dar a los pacientes
rior al observado en Portugal (24,0%), Italia (4,0%) o que sufren rinitis alérgica, puede ser el origen del can-
Francia, que bajó un 6,1%.1 sancio, sobre todo en las personas mayores, que tienden
a eliminar peor este medicamento.
u ¿Cómo conseguir energía?
Durante años, a los pacientes que estaban tomando an-
a respiración celular se puede comparar en gran tibióticos se les ha dicho que, si se encontraban cansa-
L medida con la combustión de la gasolina en el
motor de un coche después de que el carburante
dos, se debía a la infección y no al tratamiento. Pero
hoy sabemos que los antibióticos pueden provocar una
haya hecho contacto con el oxígeno. En nuestro gran fatiga. Los casos más frecuentes se han registrado
caso, los alimentos son el combustible y el humo con el sulfametoxazol/trimetoprima (Bactrim) y la ce-
del tubo de escape es el dióxido de carbono. Los ali- falexina (Keforal).
mentos son depósitos de electrones asociados al hi-
drógeno. Si prendemos fuego a la glucosa (azúcar), Respecto a las estatinas, es más difícil encontrar la re-
se quema en el aire liberando unas 4 calorías (Kcal) lación causa-efecto, ya que el cansancio no suele ma-
por gramo. Pero la temperatura corporal no es lo nifestarse hasta meses después de haber comenzado el
suficientemente alta como para quemar la glucosa. tratamiento. Para identificar al culpable, a veces uno se
Para ello, en nuestras células existen enzimas espe- tiene que convertir en Sherlock Holmes...
cializadas que nos ayudan a llevar a cabo esta ope-
ración de manera progresiva. De este modo, la Sin embargo, si como millones de personas, usted está
glucosa y otros carburantes de origen alimentario se tomando estos medicamentos, no busque más el origen
desintegran de forma gradual. de su cansancio. En 2012 se publicó un estudio sobre
este tema, realizado sobre 1.016 hombres y mujeres
En algunos momentos se desprenden átomos de hi- que no padecían ninguna enfermedad. De ellos, una
drógeno de la glucosa, pero no se entregan directa- tercera parte estuvieron tomando cada día durante seis
mente al oxígeno, sino más bien a una sustancia meses 20 g de simvastatina (Zocor) y otra tercera parte
denominada NAD. Dicha sustancia va a desechar tomaron placebo. Resultado: el nivel de energía del
electrones de hidrógeno entregándoles a una cadena grupo “estatinas” era más bajo que el del grupo “pla-
de transporte que controlará su “caída” hacia el oxí- cebo”, tanto en reposo como después de un esfuerzo.
geno con el fin de liberar, en cada etapa, un poco de Las mujeres parecen más sensibles que los hombres. La
energía, antes que malgastar todo a través de una explicación es que las estatinas reducen una sustancia
única reacción explosiva. De esta manera, los elec- llamada coenzima Q10, que participa en la producción
trones caen drásticamente como por la gravedad de energía (ver el cuadro).
desde un transportador a otro a lo largo de la ca-
dena de transporte. Al final de la cadena se encuen- Para saber si las estatinas -u otro medicamento- es el
tra el oxígeno. La cadena de transporte de electrones culpable de su cansancio, interrumpa el tratamiento,
es una colección de moléculas que albergan a las mi- con la aprobación de su médico, claro está. (En el caso
tocondrias, que son las centrales energéticas de nues- de las estatinas, si prolongara esa pausa de manera in-
tras células. La mayoría de estos transportadores de definida no pasaría nada, pero esa es otra historia…).
electrones son proteínas, a excepción del tercer es- No se olvide de consultarlo con el médico. Si continúa
labón de la cadena, la coenzima Q10. con el tratamiento, seguramente sea necesario que
tome un complemento de coenzima Q10 para contra-
1
Estudio publicado en la “Revista Española de Salud Pública”, editada por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, que pone de manifiesto que en los
últimos 25 años no ha cesado el aumento en el consumo de estos medicamentos.
rrestar tanto los efectos perjudiciales de las estatinas convertirse en energía. Como resultado, nos encontra-
sobre la energía como los dolores musculares. mos cansados por la falta de energía disponible. Con
un análisis de sangre sabremos si nuestra glucemia es
¿Ha hecho ya un repaso a su botiquín? Pues pasemos alta. Y después, nada de asustarse. En la mayoría de los
ahora a los problemas de salud que pueden ocasionar casos (mientras el páncreas siga produciendo insulina),
fatiga crónica y que no siempre se pueden identificar podremos solucionar el problema con unos sencillos
con facilidad. cambios en nuestra forma de vida: bajando de peso, re-
alizando actividad física y llevando una alimentación
con bajo índice glucémico (evitando los alimentos re-
SEIS PROBLEMAS DE SALUD finados y azucarados).
corrige con alimentos como la carne roja, la morcilla o comida apenas cambia la condición física, e incluso se
las lentejas. En los casos más graves, hay que tomar un corre el riesgo de que se quede almacenada en forma de
medicamento a base de hierro. Yo no le aconsejo tomar grasa. Además, con esta dieta, las mitocondrias se van a
complementos de vitaminas con hierro, ya que el hie- estropear todavía más rápido. De ahí el cansancio.
rro puede reaccionar con la vitamina C y formar radi-
cales libres. En realidad, la mejor estrategia es comer justo lo necesa-
rio, con el fin de preservar un poco las mitocondrias. La
clave está en dos sustancias: el acetil-L-cartinina y el ácido
6La apnea del sueño
Se trata de un problema muy común. Se trata de pau-
alfa lipoico. Cuando se toman en forma de suplementos,
mejoran el funcionamiento de las centrales energéticas y
las protegen del desgaste.
sas respiratorias transitorias y anormalmente largas du-
rante el sueño (de 5 a 30 veces cada hora). Cada una de Los estudios sobre este tema han sido dirigidos por el
estas interrupciones supone un “minidespertar” del que profesor Bruce Ames, de la Universidad de California
no somos conscientes. Como resultado, no se ha des- (Berkeley), conocido mundialmente por haber desarro-
cansado lo suficiente aunque se hayan pasado ocho llado una prueba (que lleva su nombre) que permite
horas en la cama, aparentemente dormidos. identificar sustancias potencialmente cancerígenas según
el desgaste que provocan en los genes. Bruce Ames de-
Para evitarlo, es recomendable adelgazar si se tiene so- mostró que el acetil-L-carnitina estimula la producción
brepeso, dejar de fumar, consumir poco alcohol por la de energía por parte de las mitocondrias, permitiéndolas
noche y evitar los somníferos y los ansiolíticos sedativos. quemar más grasas. En definitiva: más vitalidad y ener-
Se puede realizar también un estudio clínico por el oto- gía y menos cansancio.
rrinolaringólogo para descartar problemas obstructivos
mecánicos en las vías respiratorias (nariz, laringe, faringe, Sin embargo, esta energía adicional tiene un precio. Ex-
etc.) así como procesos inflamatorios agudos o crónicos. perimentalmente se ha comprobado que en una dosis ele-
“En ese caso hay que iniciar un protocolo de trata- vada, el acetil-L-carnitina favorece los radicales libres y,
miento, que suele ser muy eficaz”, señala la doctora Ma- por tanto, la oxidación y desgaste de las mitocondrias.
rianne Cayatte (Montpellier). Así, para solucionar el
problema existen diversos recursos terapéuticos, que van Ames consideró entonces proporcionar a la vez ácido alfa
desde una reparación quirúrgica de las posibles obstruc- lipoico. Esta sustancia es un poderoso antioxidante que
ciones respiratorias hasta la instalación de un aparato de neutraliza directamente los radicales libres generados por
presión positiva automático (CEPAP) que insufla aire la producción de energía, protegiendo así a la mitocon-
durante el sueño cuando percibe que el paciente hace dria. Además, en este formato, aumenta el nivel celular de
una pausa de apnea. otros dos antioxidantes que “recicla”: la vitamina C y el
glutatión. Así que obligatoriamente hay que asociarlas al
ácido alfa lipoico.
MAYOR Y CON BUENA
SALUD… PERO CADA VEZ
MÁS CANSADO LA CAUSA PRINCIPAL DEL
CANSANCIO ES EL ESTRÉS
Ya ha visto que la energía se origina en el interior de las cé-
lulas en pequeñas organelas llamadas mitocondrias, que
Inflamación a todos los
para ello utilizan la comida como combustible. Con la
edad, estas mitocondrias van produciendo cada vez menos
energía. Eso se ve muy bien en las personas mayores que
tienen problemas para subir las escaleras, que se quedan
I niveles
La causa principal del cansancio, esa que empuja a ir
al médico, está muchas veces ligada al estrés. Así, el
sin aire y se quejan de estar cansadas todo el día. estrés está vinculado al cansancio constante que viene
acompañado de desmotivación, irritabilidad, pro-
No hay que ser bioquímico para entender que la reac- blemas de memoria y concentración, sueño y pro-
ción natural sería comer más abundantemente para ob- blemas digestivos (colon irritable). A menudo
tener más energía transportando más carburante a las implica también cambio de peso, dolores muscula-
centrales energéticas celulares. El problema está en que res, reacciones de la piel y ansiedad generalizada.
esas centrales ya funcionan mal, por lo que el exceso de Cuando este tipo de cansancio no tiene ninguna re-
lación con un situación o enfermedad en concreto trosis) y aceites de pescado (omega-3) está asociado
(poliartitris reumatoide, cáncer, accidente cerebro a niveles bajos de proteína C-reactiva.
vascular, esclerosis múltiple, enfermedad de Lyme y
otras enfermedades infecciosas), los responsables son
supuestamente los sistemas de regulación del estrés,
que no están desempeñando ya su función.
Uno de los medios para saber si nos encontramos en Esto es lo que ocurre cuando estamos en forma. Pero
un estado inflamatorio consiste en medir el nivel de cuando nos encontramos cansados de manera cró-
proteína C reactiva en sangre. Cuanto mayor es la in- nica, es muy diferente. Según estudios realizados a
flamación, más alto es el nivel de esta proteína. Un personas que sufren el síndrome de la fatiga crónica,
excelente estudio ha concluido que el nivel de la pro- en numerosas ocasiones estas personas tienen un
teína C reactiva es alto en los casos de cansancio cró- nivel de cortisol mucho más bajo de lo normal, con
nico, no sólo en sus manifestaciones más graves una secreción matinal escasa.3 Los niveles bajos se
(como es el síndrome de fatiga crónica), sino también atribuyen a una perturbación del diálogo entre el hi-
en las más leves.2 Según este estudio, el número de potálamo y las glándulas suprarrenales, ligado direc-
glóbulos blancos también es alto cuando existe fatiga tamente con el estrés.
crónica; ésta es otra forma de medir un estado infla-
matorio. Entiendo que pueda parecer paradójico leer aquí que el
estrés, que estimula la secreción de cortisol, puede en al-
Todos los métodos para gestionar el estrés como son gunos casos manifestarse por un nivel de cortisol dema-
el yoga, la meditación o la práctica de la coherencia siado bajo. Hay que diferenciar entre estrés temporal, que
cardiaca reducen la inflamación. Los suplementos efectivamente aumenta el nivel de cortisol, y el estrés cró-
alimenticios también pueden ser eficaces. Un gran nico, que puede reducirlo de manera duradera. En mi
estudio americano publicado en 2013 descubrió que opinión, este fenómeno aún no tiene una explicación sa-
el consumo habitual de complementos de glucosa- tisfactoria. Algunos investigadores creen que una retro-
mina, condoitrina (comúnmente utilizada para la ar- señal negativa dirigida a la hipófisis origina este nivel de
2
Raison CL, Lin JM, Reeves WC. Association of peripheral inflammatory markers with chronic fatigue in a population-based sample. Brain Behav Immun. 2009
Mar;23(3):327-37. doi: 10.1016/j.bbi.2008.11.005. Epub 11 Dic 2008. PubMed PMID: 19111923.
3
Jerjes WK, Cleare AJ, Wessely S, Wood PJ, Taylor NF. Diurnal patterns of salivary cortisol and cortisone output in chronic fatigue syndrome. J Affect Disord. 2005;87:299–
304.
Sea como sea, cuando nos falta cortisol, nos encontra- cortisona, van a ser incapaces de reaccionar ante una
mos terriblemente cansados y nos cuesta funcionar. emergencia (como, por ejemplo, la que se puede pre-
Para saber si tenemos suficiente cortisol o no, basta sentar mientras se conduce un coche). Las conse-
analizarlo en una muestra de saliva tomada a primera cuencias pueden ser trágicas, por lo que es necesario
hora del día. Si quisiéramos un estudio más completo tener un cuidado especial cuando se toma hidrocor-
para, por ejemplo, conocer el nivel de cortisol que pro- tisona (y decírselo al médico en caso de enfermedad
ducen las glándulas suprarrenales, sería necesario hacer u hospitalización).
un análisis de sangre.
4
Fries E, Hesse J, Hellhammer J, Hellhammer DH. A new view of hypocortisolism. Psychoneuroendocrinology. 2005;30:1010–1016.
5
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6
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Cleare AJ : Low-dose hydrocortisone in chronic fatigue syndrome: a randomised crossover trial. Lancet. 6 Feb 1999; 353(9151):455-8.
8
Meeusen R, Watson P, Hasegawa H, Roelands B, Piacentini MF. Central fatigue: the serotonin hypothesis and beyond. Sports Med. 2006;36:881–909.
Cuando se sospecha que existe un desequilibrio, el quejaban de estar continuamente cansados y les dividie-
único medio para aumentar el nivel de dopamina con- ron en 3 grupos. A los dos primeros se les pidió que rea-
siste en tomar suplementos de L-tirosina, un aminoá- lizaran una actividad física a razón de tres sesiones de
cido que genera dopamina en el cerebro y que se veinte minutos a la semana, mientras que los voluntarios
prepara en la farmacia mediante fórmulas magistrales. del tercer grupo no hicieron ningún tipo de ejercicio.
Resultado: aquellos a los que se les administró magnesio A continuación, puede pasar a una actividad física
manifestaron un mayor nivel de energía, una mejora de su progresiva. Se trata de empezar desde un nivel muy
estado emocional y una disminución de dolores relacio- bajo que debe ir aumentando poco a poco. Por ejem-
nados con el SFC.9 En este estudio se suministró el mag- plo, estirar, caminar un poco, dar algún paseo en bi-
nesio por goteo, pero también se puede tomar por vía oral. cicleta... Normalmente se tolera bien, pero si a este
nivel de actividad se cansa, la próxima vez tendrá que
hacer un poco menos.
La vitamina B12
I Unos investigadores inyectaron a pacientes que su-
frían de fatiga crónica de 2.500 a 5.000 mg de ciano-
cobalamina (vitamina B 12) cada 3 días. Resultado:
A partir de ese momento es recomendable que co-
mience a levantar pesas de forma ligera. Puede co-
menzar con el peso corporal (por ejemplo, subir los
brazos o las piernas) e ir aumentando de forma gra-
después de varias semanas de tratamiento, entre un 50 dual hasta acabar haciendo flexiones contra la pared.
y un 80 % de los voluntarios experimentaron mejoría Es necesario ejercitar la musculatura antes de pasar a
en su estado.10 ejercicios aeróbicos como la marcha rápida, el run-
ning (carrera), la natación, la bicicleta o el tenis.
9
Cox IM, Campbell MJ, Dowson D. Red blood cell magnesium and chronic fatigue syndrome. Lancet. 1991;337(8744):757–760.
10
Lapp CW : e rationale for using high-dose cobalamin (vitamin B12). CFIDS Chronicle Physicians’ Forum 1993;Fall:19–20.
11
Timothy W P, Sara S, et al. A Randomized Controlled Trial of the Effect of Aerobic Exercise Training on Feelings of Energy and Fatigue in Sedentary Young Adults with
Persistent Fatigue, Psychother Psychos 2008;77:167-174.
de fatiga crónica permite tener esperanza. Investiga- Coenzima Q10 100 mg al día aprox.
dores holandeses del departamento de psicología mé- Magnesio 300 mg al día aprox.
dica del hospital universitario de Nijmegen hicieron Vitamina B12 1 mg al día (vía oral)
un seguimiento a 246 pacientes que sufrían esta Acetil-L-carnitina 1.000 mg al día aprox.
forma severa de cansancio. Ácido alfalipoico 400 mg al día aprox.
Tras 18 meses, tan solo el 3% se encontraba totalmente L-tirosina De 500 a 1.500 mg al
repuesto, si bien el 17% de ellos notaba una mejoría.12 día, fuera de las
Según un estudio realizado a 103 pacientes durante comidas
una media de 39 meses, 6 de ellos se recuperaron com- Glucosamina/condroitina 1.000/500 mg al día aprox.
pletamente y 65 manifestaron haber mejorado.13 Aceite de pescado 1.000 mg al día aprox.
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mente con fines informativos y no pueden ser consideradas como reco-
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mencionados en este dossier están destinados a diagnosticar, tratar, aliviar o Copyright © 2014.
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12
Vercoulen JH: Prognosis in chronic fatigue syndrome: a prospective study on the natural course. J Neurol Neurosurg Psychiatry. 1996 Mayo;60(5):489-94.
13
Joyce J: e prognosis of chronic fatigue and chronic fatigue syndrome: a systematic review. QJM. 1997 Mar;90(3):223-33.