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SALUD,

Los dossiers de
NUTRICIÓN y BIENESTAR
LOS NUEVOS TRATAMIENTOS NATURALES VALIDADOS POR LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
Nº3 MARZO 2014 SALUD NUTRICIÓN B I E N E S TA R Thierry SOUCCAR

E s uno de los mayores especialistas en


nutrición y biología del envejeci-
miento, de renombre internacional. Per-

¿Qué hacer tenece al American College of Nutrition


y ha escrito más de 15 libros, entre ellos
muchos best seller. Gracias a sus libros, y

contra la FATIGA
también a su presencia en medios de co-
municación como Sciences et Avenir, Le
Nouvel Observateur y en LaNutrition.fr,
se ha convertido en una pieza clave de la

CRÓNICA? Por ierry Souccar


revolución de la nutrición moderna.

Estudió Bioquímica Nutricional en la


Universidad de California. Inició después
sus propias investigaciones, que le han lle-
vado a trabajar desde hace 20 años junto
¿Está cansado de estar cansado?
I Si le sirve de consuelo, no es el único. En los países desarrollados, el can-
sancio es el primer motivo por el que se acude al médico. No obstante, hay
que aclarar que el cansancio que se prolonga hasta el punto de tener que ir
con las figuras más importantes en nutri-
ción, biología del envejecimiento y medi-
cinas naturales innovadoras y a transmitir
su mensaje a un público más amplio.
al médico muy pocas veces es síntoma de una enfermedad (menos de un
Al volver a Francia en 1994, ierry
10% de los casos).
Souccar fundó la primera sección de nu-
trición en francés en la revista mensual
Se estima que entre un 20% y un 40% de la población se queja de estar can- Sciences et Avenir, que se convirtió de in-
sada. En algo menos de la mitad de los casos, este cansancio no tiene nin- mediato en la gran referencia para el pú-
guna explicación y la mayoría de las veces desaparece antes de tres meses. blico dentro de este campo. ierry
Si se prolonga, el pronóstico es menos favorable y en muchos casos los mé- Souccar se ocupó posteriormente de las
dicos no encuentran una explicación razonable a sus causas. En este Dos- cuestiones de nutrición, salud y biología
sier voy a hacer hincapié en las formas habituales de cansancio, las que se de esta revista durante 15 años y colaboró
pueden tratar con facilidad y en las que tiene más difícil solución. también en la revista Le Nouvel Observa-
teur y en numerosos reportajes e investi-
gaciones emitidos por la televisión
francesa.
Pensar en los medicamentos
I Esta es una norma que debe recordar cada vez que un síntoma como el
cansancio crónico (o cualquier otro) irrumpa de manera violenta en su vida
El año 2000 ingresa en el American Co-
llege of Nutrition. En ese mismo año el
Instituto Nacional sobre el Envejeci-
y se convierta en una carga: en primer lugar, piense en los medicamentos.
miento de Estados Unidos lo premió por
¿Ha iniciado algún tratamiento poco antes o incluso unos meses antes de su libro Le programme de longue vie (“Pro-
la aparición de ese síntoma? Varios medicamentos son conocidos por pro- grama para una vida larga”), escrito en
vocar fatiga sin explicación aparente. Este es el caso de los inhibidores de la colaboración con Jean-Paul Curtay y que
bomba de protones (IBP) recetados para el reflujo gastroesofágico y esofa- fue considerado una de las mejores obras
gitis, antihistamínicos (para la alergia), ansiolíticos, corticosteroides, anti- de divulgación sobre el envejecimiento.
depresivos, antihipertensivos, diuréticos, estatinas (tratamientos para el Ha escrito otros 13 importantes libros
colesterol alto), betabloqueantes utilizados para la angina y la hipertensión sobre la salud y la nutrición, entre ellos
arterial e incluso antibióticos. el best seller Santé, Mensonges et Propa-
gande (“Salud, mentiras y publicidad”),
Las personas que toman IBP durante más de tres meses tienen un riesgo alto escrito en colaboración con la abogada
de tener déficit de magnesio, lo que puede llegar a producir fatiga crónica. Por Isabelle Robard en 2004, del que se han
vendido más de 80.000 ejemplares.

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ello, la FDA (Food and Drug Administration: la agencia Existe el mismo riesgo con los antidepresivos, sobre
norteamericana de alimentos y medicamentos), reco- todo con la fluoxetina (Prozac), la paroxetina (Paxil),
mienda a los médicos que controlen el nivel de magne- la sertralina (Zoloft) y la venlafaxina (Effexor), que
sio en sangre antes de recetar ningún medicamento. producen interferencias en el circuito y el nivel de
neurotransmisores como la serotonina y la noradre-
Los ansiolíticos de la familia de las benzodiazepinas nalina.
(Valium, Xanax –alprazolam en su nombre genérico-
Lexatin, Stilnox…), pueden acarrear cansancio, dismi- Los antihistamínicos se recetan cuando existen mani-
nuyendo además la actividad de algunas regiones del festaciones alérgicas. Los últimos miembros en incor-
cerebro. En España, por ejemplo, durante el periodo porarse a la familia, como la cetirizina (Zyrtec) o la
2003-2010, el incremento total en el consumo de an- loratadina (Clarityne), se toleran bastante bien. Pero la
siolíticos e hipnóticos fue de un 34,3%, siendo supe- fexofenadina (Telfast), que se suele dar a los pacientes
rior al observado en Portugal (24,0%), Italia (4,0%) o que sufren rinitis alérgica, puede ser el origen del can-
Francia, que bajó un 6,1%.1 sancio, sobre todo en las personas mayores, que tienden
a eliminar peor este medicamento.
u ¿Cómo conseguir energía?
Durante años, a los pacientes que estaban tomando an-
a respiración celular se puede comparar en gran tibióticos se les ha dicho que, si se encontraban cansa-
L medida con la combustión de la gasolina en el
motor de un coche después de que el carburante
dos, se debía a la infección y no al tratamiento. Pero
hoy sabemos que los antibióticos pueden provocar una
haya hecho contacto con el oxígeno. En nuestro gran fatiga. Los casos más frecuentes se han registrado
caso, los alimentos son el combustible y el humo con el sulfametoxazol/trimetoprima (Bactrim) y la ce-
del tubo de escape es el dióxido de carbono. Los ali- falexina (Keforal).
mentos son depósitos de electrones asociados al hi-
drógeno. Si prendemos fuego a la glucosa (azúcar), Respecto a las estatinas, es más difícil encontrar la re-
se quema en el aire liberando unas 4 calorías (Kcal) lación causa-efecto, ya que el cansancio no suele ma-
por gramo. Pero la temperatura corporal no es lo nifestarse hasta meses después de haber comenzado el
suficientemente alta como para quemar la glucosa. tratamiento. Para identificar al culpable, a veces uno se
Para ello, en nuestras células existen enzimas espe- tiene que convertir en Sherlock Holmes...
cializadas que nos ayudan a llevar a cabo esta ope-
ración de manera progresiva. De este modo, la Sin embargo, si como millones de personas, usted está
glucosa y otros carburantes de origen alimentario se tomando estos medicamentos, no busque más el origen
desintegran de forma gradual. de su cansancio. En 2012 se publicó un estudio sobre
este tema, realizado sobre 1.016 hombres y mujeres
En algunos momentos se desprenden átomos de hi- que no padecían ninguna enfermedad. De ellos, una
drógeno de la glucosa, pero no se entregan directa- tercera parte estuvieron tomando cada día durante seis
mente al oxígeno, sino más bien a una sustancia meses 20 g de simvastatina (Zocor) y otra tercera parte
denominada NAD. Dicha sustancia va a desechar tomaron placebo. Resultado: el nivel de energía del
electrones de hidrógeno entregándoles a una cadena grupo “estatinas” era más bajo que el del grupo “pla-
de transporte que controlará su “caída” hacia el oxí- cebo”, tanto en reposo como después de un esfuerzo.
geno con el fin de liberar, en cada etapa, un poco de Las mujeres parecen más sensibles que los hombres. La
energía, antes que malgastar todo a través de una explicación es que las estatinas reducen una sustancia
única reacción explosiva. De esta manera, los elec- llamada coenzima Q10, que participa en la producción
trones caen drásticamente como por la gravedad de energía (ver el cuadro).
desde un transportador a otro a lo largo de la ca-
dena de transporte. Al final de la cadena se encuen- Para saber si las estatinas -u otro medicamento- es el
tra el oxígeno. La cadena de transporte de electrones culpable de su cansancio, interrumpa el tratamiento,
es una colección de moléculas que albergan a las mi- con la aprobación de su médico, claro está. (En el caso
tocondrias, que son las centrales energéticas de nues- de las estatinas, si prolongara esa pausa de manera in-
tras células. La mayoría de estos transportadores de definida no pasaría nada, pero esa es otra historia…).
electrones son proteínas, a excepción del tercer es- No se olvide de consultarlo con el médico. Si continúa
labón de la cadena, la coenzima Q10. con el tratamiento, seguramente sea necesario que
tome un complemento de coenzima Q10 para contra-

1
Estudio publicado en la “Revista Española de Salud Pública”, editada por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, que pone de manifiesto que en los
últimos 25 años no ha cesado el aumento en el consumo de estos medicamentos.

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rrestar tanto los efectos perjudiciales de las estatinas convertirse en energía. Como resultado, nos encontra-
sobre la energía como los dolores musculares. mos cansados por la falta de energía disponible. Con
un análisis de sangre sabremos si nuestra glucemia es
¿Ha hecho ya un repaso a su botiquín? Pues pasemos alta. Y después, nada de asustarse. En la mayoría de los
ahora a los problemas de salud que pueden ocasionar casos (mientras el páncreas siga produciendo insulina),
fatiga crónica y que no siempre se pueden identificar podremos solucionar el problema con unos sencillos
con facilidad. cambios en nuestra forma de vida: bajando de peso, re-
alizando actividad física y llevando una alimentación
con bajo índice glucémico (evitando los alimentos re-
SEIS PROBLEMAS DE SALUD finados y azucarados).

SILENCIOSOS QUE PUEDEN


EXPLICAR EL CANSANCIO 3La tiroides
La tiroides es una pequeña glándula alojada en la parte
inferior del cuello. Controla, entre otras cosas, la rapi-
1El corazón
Cuando el cansancio se presenta durante las activida-
dez con la que los alimentos se convierten en energía.

Cuando la glándula tiroides no produce suficientes


des cotidianas, como las tareas domésticas o la jardi- hormonas, nos sentimos cansados, tenemos escalofríos,
nería, a veces puede ser señal de que el corazón está engordamos. El hipotiroidismo afecta tanto a hombres
pasando por dificultades. Si usted se da cuenta de que como a mujeres; a los sesenta años, a prácticamente
cada vez le resulta más complicado terminar las tareas una de cada cinco mujeres le faltan hormonas tiroideas.
que antes realizaba sin dificultad o si nota que le falta
el aire subiendo las escaleras, tiene que acudir al mé- Si nuestro sistema inmunitario ataca a la tiroides (en los
dico. Puede que descubra que una válvula de su cora- análisis de sangre aparecen autoanticuerpos), es nece-
zón no funciona bien. Es una situación que se gestiona sario iniciar urgentemente una dieta sin gluten ni lác-
sin problemas con un cambio de estilo de vida y, en úl- teos. En cualquier caso, un medicamento a base de
timo caso, con medicamentos. hormonas tiroideas (Levothroid y Eutirox) puede com-
pensar de forma temporal o duradera el descenso en la
Ahí es donde aparece de nuevo nuestra coenzima Q10. secreción de hormonas naturales. Los suplementos ali-
Cuando un corazón entra en insuficiencia, el organismo menticios no son eficaces.
recurre de modo exagerado a la utilización del coenzima
Q10 como un factor de compensación. Podemos en-
contrar coenzima Q10 en los menudillos, la carne de Una infección urinaria
vaca, las sardinas, la caballa, los cacahuetes o el aceite
de soja. El cuerpo también la fabrica a partir del ácido
4 silenciosa
Las infecciones de orina no siempre se manifiestan con
amino L-tirosina, con la ayuda de 7 vitaminas, ni más dolor, quemazón al orinar o sensación de que algo pasa.
ni menos (B2, B3, B5, B6, C, B9, B2). Pero el orga- En algunos casos, el único síntoma es un cansancio poco
nismo no siempre consigue fabricar las cantidades ne- común. Mediante un análisis de orina se puede saber de
cesarias, por lo que para este tipo de cansancio en el que qué se trata en realidad. En ocasiones es recomendable
cuesta respirar, en el que recuperarse de un esfuerzo lleva practicar simultáneamente un análisis de sangre.
su tiempo, hace falta tomar un complemento de
CoQ10, de entre 50 y 150 mg al día. Los estudios de-
muestran que muchos pacientes (no todos) mejoran;
probablemente se trate de aquellos que, antes de empe-
zar a tomar el complemento, tenían niveles muy bajos
5Falta de hierro
Las mujeres, entre la pubertad y la menopausia, adole-
de CoQ10. cen de una falta de hierro, que se debe a la pérdida de
sangre por la menstruación. Cuanta menos hemoglo-
bina y/o glóbulos rojos, menos oxígeno disponible para
los tejidos, lo que conlleva fatiga.
2Nivel alto de azúcar en sangre
En los casos de diabetes o prediabetes, el azúcar que se Por lo general, los hombres se encuentran a salvo del
genera en la digestión de los alimentos permanece en cansancio por falta de hierro, excepto en los casos de
la sangre, en lugar de ser captado por las células para pequeñas hemorragias silenciosas. El déficit de hierro se

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corrige con alimentos como la carne roja, la morcilla o comida apenas cambia la condición física, e incluso se
las lentejas. En los casos más graves, hay que tomar un corre el riesgo de que se quede almacenada en forma de
medicamento a base de hierro. Yo no le aconsejo tomar grasa. Además, con esta dieta, las mitocondrias se van a
complementos de vitaminas con hierro, ya que el hie- estropear todavía más rápido. De ahí el cansancio.
rro puede reaccionar con la vitamina C y formar radi-
cales libres. En realidad, la mejor estrategia es comer justo lo necesa-
rio, con el fin de preservar un poco las mitocondrias. La
clave está en dos sustancias: el acetil-L-cartinina y el ácido
6La apnea del sueño
Se trata de un problema muy común. Se trata de pau-
alfa lipoico. Cuando se toman en forma de suplementos,
mejoran el funcionamiento de las centrales energéticas y
las protegen del desgaste.
sas respiratorias transitorias y anormalmente largas du-
rante el sueño (de 5 a 30 veces cada hora). Cada una de Los estudios sobre este tema han sido dirigidos por el
estas interrupciones supone un “minidespertar” del que profesor Bruce Ames, de la Universidad de California
no somos conscientes. Como resultado, no se ha des- (Berkeley), conocido mundialmente por haber desarro-
cansado lo suficiente aunque se hayan pasado ocho llado una prueba (que lleva su nombre) que permite
horas en la cama, aparentemente dormidos. identificar sustancias potencialmente cancerígenas según
el desgaste que provocan en los genes. Bruce Ames de-
Para evitarlo, es recomendable adelgazar si se tiene so- mostró que el acetil-L-carnitina estimula la producción
brepeso, dejar de fumar, consumir poco alcohol por la de energía por parte de las mitocondrias, permitiéndolas
noche y evitar los somníferos y los ansiolíticos sedativos. quemar más grasas. En definitiva: más vitalidad y ener-
Se puede realizar también un estudio clínico por el oto- gía y menos cansancio.
rrinolaringólogo para descartar problemas obstructivos
mecánicos en las vías respiratorias (nariz, laringe, faringe, Sin embargo, esta energía adicional tiene un precio. Ex-
etc.) así como procesos inflamatorios agudos o crónicos. perimentalmente se ha comprobado que en una dosis ele-
“En ese caso hay que iniciar un protocolo de trata- vada, el acetil-L-carnitina favorece los radicales libres y,
miento, que suele ser muy eficaz”, señala la doctora Ma- por tanto, la oxidación y desgaste de las mitocondrias.
rianne Cayatte (Montpellier). Así, para solucionar el
problema existen diversos recursos terapéuticos, que van Ames consideró entonces proporcionar a la vez ácido alfa
desde una reparación quirúrgica de las posibles obstruc- lipoico. Esta sustancia es un poderoso antioxidante que
ciones respiratorias hasta la instalación de un aparato de neutraliza directamente los radicales libres generados por
presión positiva automático (CEPAP) que insufla aire la producción de energía, protegiendo así a la mitocon-
durante el sueño cuando percibe que el paciente hace dria. Además, en este formato, aumenta el nivel celular de
una pausa de apnea. otros dos antioxidantes que “recicla”: la vitamina C y el
glutatión. Así que obligatoriamente hay que asociarlas al
ácido alfa lipoico.
MAYOR Y CON BUENA
SALUD… PERO CADA VEZ
MÁS CANSADO LA CAUSA PRINCIPAL DEL
CANSANCIO ES EL ESTRÉS
Ya ha visto que la energía se origina en el interior de las cé-
lulas en pequeñas organelas llamadas mitocondrias, que
Inflamación a todos los
para ello utilizan la comida como combustible. Con la
edad, estas mitocondrias van produciendo cada vez menos
energía. Eso se ve muy bien en las personas mayores que
tienen problemas para subir las escaleras, que se quedan
I niveles
La causa principal del cansancio, esa que empuja a ir
al médico, está muchas veces ligada al estrés. Así, el
sin aire y se quejan de estar cansadas todo el día. estrés está vinculado al cansancio constante que viene
acompañado de desmotivación, irritabilidad, pro-
No hay que ser bioquímico para entender que la reac- blemas de memoria y concentración, sueño y pro-
ción natural sería comer más abundantemente para ob- blemas digestivos (colon irritable). A menudo
tener más energía transportando más carburante a las implica también cambio de peso, dolores muscula-
centrales energéticas celulares. El problema está en que res, reacciones de la piel y ansiedad generalizada.
esas centrales ya funcionan mal, por lo que el exceso de Cuando este tipo de cansancio no tiene ninguna re-

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lación con un situación o enfermedad en concreto trosis) y aceites de pescado (omega-3) está asociado
(poliartitris reumatoide, cáncer, accidente cerebro a niveles bajos de proteína C-reactiva.
vascular, esclerosis múltiple, enfermedad de Lyme y
otras enfermedades infecciosas), los responsables son
supuestamente los sistemas de regulación del estrés,
que no están desempeñando ya su función.

Cuando estos sistemas se encuentran desbordados,


como en el caso del estrés crónico, se produce una
I Un nivel de cortisol
demasiado bajo
En numerosos casos de cansancio, otro dato que se
constata es el nivel bajo de cortisol. El cortisol es una
cascada de reacciones a todos los niveles. Éstas gene- hormona liberada por la glándula suprarrenal como
ran autoinmunidad (el sistema inmunitario se vuelve respuesta al estrés. Desde el punto de vista biológico,
contra uno mismo, es decir, ataca a los propios teji- la señal parte de una zona del cerebro llamada hipo-
dos del organismo), trastornos metabólicos (incre- tálamo, en forma de una hormona denominada
mento del nivel de azúcar en sangre) y, por supuesto, CRH (hormona liberadora de corticotropina). La
trastornos psiquiátricos y somáticos de todo tipo. CRH estimula otra estructura del cerebro, la hipófi-
También provocan inflamación (nada que ver con la sis, para que segregue una segunda hormona llamada
“hinchazón”, sino que se trata de una alteración ce- ACTH, que produce la secreción de cortisol por
lular que está en la base de la mayoría de las enfer- parte de las glándulas suprarrenales.
medades crónicas).
El cortisol tiene efectos estimulantes: pone al cuerpo
La inflamación está dirigida por un conjunto de sus- sobre aviso y le prepara para la acción. Se trata de la
tancias que llamamos citocinas. Son unos interme- “hormona de la alerta”, la que segregamos a partir de
diarios tremendamente potentes. En numerosos las 5 ó 6 de la mañana. Por ello, la cercanía del ama-
experimentos se ha comprobado que son capaces de necer puede asemejarse a un pequeño estrés que,
provocar fatiga, anorexia, fiebre, letargo, dolores acompañado del cortisol, nos permite afrontar los
musculares, trastornos de la memoria y la concen- retos que nos esperan durante la jornada. El pico de
tración, problemas de sueño y hasta depresión. De secreción culmina hacia las 8 ó 9 de la mañana, para
hecho, hoy en día podemos decir que el cansancio luego pasar a disminuir progresivamente a lo largo
que se prolonga en el tiempo está asociado siempre a del día y llegar a un nivel mínimo entre las 10 y las
una forma de inflamación generalizada. 12 de la noche: es el momento de irse a dormir.

Uno de los medios para saber si nos encontramos en Esto es lo que ocurre cuando estamos en forma. Pero
un estado inflamatorio consiste en medir el nivel de cuando nos encontramos cansados de manera cró-
proteína C reactiva en sangre. Cuanto mayor es la in- nica, es muy diferente. Según estudios realizados a
flamación, más alto es el nivel de esta proteína. Un personas que sufren el síndrome de la fatiga crónica,
excelente estudio ha concluido que el nivel de la pro- en numerosas ocasiones estas personas tienen un
teína C reactiva es alto en los casos de cansancio cró- nivel de cortisol mucho más bajo de lo normal, con
nico, no sólo en sus manifestaciones más graves una secreción matinal escasa.3 Los niveles bajos se
(como es el síndrome de fatiga crónica), sino también atribuyen a una perturbación del diálogo entre el hi-
en las más leves.2 Según este estudio, el número de potálamo y las glándulas suprarrenales, ligado direc-
glóbulos blancos también es alto cuando existe fatiga tamente con el estrés.
crónica; ésta es otra forma de medir un estado infla-
matorio. Entiendo que pueda parecer paradójico leer aquí que el
estrés, que estimula la secreción de cortisol, puede en al-
Todos los métodos para gestionar el estrés como son gunos casos manifestarse por un nivel de cortisol dema-
el yoga, la meditación o la práctica de la coherencia siado bajo. Hay que diferenciar entre estrés temporal, que
cardiaca reducen la inflamación. Los suplementos efectivamente aumenta el nivel de cortisol, y el estrés cró-
alimenticios también pueden ser eficaces. Un gran nico, que puede reducirlo de manera duradera. En mi
estudio americano publicado en 2013 descubrió que opinión, este fenómeno aún no tiene una explicación sa-
el consumo habitual de complementos de glucosa- tisfactoria. Algunos investigadores creen que una retro-
mina, condoitrina (comúnmente utilizada para la ar- señal negativa dirigida a la hipófisis origina este nivel de

2
Raison CL, Lin JM, Reeves WC. Association of peripheral inflammatory markers with chronic fatigue in a population-based sample. Brain Behav Immun. 2009
Mar;23(3):327-37. doi: 10.1016/j.bbi.2008.11.005. Epub 11 Dic 2008. PubMed PMID: 19111923.
3
Jerjes WK, Cleare AJ, Wessely S, Wood PJ, Taylor NF. Diurnal patterns of salivary cortisol and cortisone output in chronic fatigue syndrome. J Affect Disord. 2005;87:299–
304.

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cortisol bajo; otros estudios se inclinan más bien por una


leve insuficiencia de las glándulas suprarrenales tras largos
u El síndrome de la fatiga crónica
periodos de sobreestimulación. Recientemente unos in- l síndrome de la fatiga crónica se diagnostica
vestigadores han expuesto además la hipótesis de que este
nivel bajo de cortisol tiene lugar después de periodos pro-
E cuando una persona se queja de un cansancio
severo que le dura más de seis meses, sin ningún
longados de estrés crónico o traumático.4 motivo aparente.
De hecho, no todos los pacientes con síndrome de fa- Deben darse cuatro de los ochos síntomas si-
tiga crónica tienen un nivel de cortisol reducido. Al guientes:
tratar de clasificarlos en subgrupos, vemos que eso • Dolores musculares.
afecta a quienes han sufrido un estrés importante en • Dolores articulares.
su infancia, mientras que los pacientes que también se • Dolor de garganta.
encuentran cansados, pero que no han tenido traumas • Ganglios dolorosos.
en sus primeros años de vida, tienen un nivel de corti- • Problemas de concentración y memoria.
sol normal.5 Esto se ha comprobado mediante experi- • Dolor de cabeza.
mentos con animales: aquellos que han sufrido estrés • Indisposición después de realizar un esfuerzo.
en el comienzo de su vida, más adelante tienen un nivel • Problemas para dormir.
de cortisol insuficiente.6

Sea como sea, cuando nos falta cortisol, nos encontra- cortisona, van a ser incapaces de reaccionar ante una
mos terriblemente cansados y nos cuesta funcionar. emergencia (como, por ejemplo, la que se puede pre-
Para saber si tenemos suficiente cortisol o no, basta sentar mientras se conduce un coche). Las conse-
analizarlo en una muestra de saliva tomada a primera cuencias pueden ser trágicas, por lo que es necesario
hora del día. Si quisiéramos un estudio más completo tener un cuidado especial cuando se toma hidrocor-
para, por ejemplo, conocer el nivel de cortisol que pro- tisona (y decírselo al médico en caso de enfermedad
ducen las glándulas suprarrenales, sería necesario hacer u hospitalización).
un análisis de sangre.

Cuando el paciente está cansado y tiene el cortisol


bajo, algunos médicos recomiendan terapia hormo-
nal con pequeñas dosis de hidrocortisona (de 5 a
15mg/día). Este tratamiento parece bastante eficaz.
En una investigación publicada en 1999 por investi-
I La función de los
neurotransmisores
Hace algunos años, unos investigadores avanzaron la
hipótesis de que, en las manifestaciones de fatiga cró-
gadores británicos se estudió a 32 pacientes con sín- nica, existe un desequilibrio entre dos mensajeros quí-
drome de fatiga crónica a los que habían dado micos del cerebro: la serotonina y la dopamina. La
hidrocortisona a razón de 5 ó 10 mg al día durante serotonina tiene efectos inhibidores, mientras que la
un mes, o bien un placebo. Como resultado, los pa- dopamina favorece la vigilia y el estar despierto.8
cientes que habían sido tratados con hidrocortisona Según esta hipótesis, tener una relación seroto-
informaron que habían notado una importante dis- nina/dopamina demasiado alta en el cerebro acelera-
minución de la fatiga.7 ría la aparición del cansancio a lo largo del día o como
respuesta a un esfuerzo. Hay que destacar que esta hi-
Pero este tratamiento conlleva el riesgo de acabar por pótesis no explica el cansancio que se siente al des-
completo con la síntesis de cortisol por parte de las pertarse.
glándulas suprarrenales. En efecto, el cortisol ayuda
a mantener la tensión arterial, el nivel de azúcar en Podemos conocer nuestro nivel de dopamina, seroto-
sangre y el nivel de energía en un momento de estrés nina y otros neurotransmisores a través de análisis bio-
importante, como puede ser una enfermedad o una lógicos que se realizan en el laboratorio. El perfil
lesión. Ahora bien, si las glándulas suprarrenales se analítico de los neurotransmisores se realiza en labora-
quedan en reposo al seguir un tratamiento a base de torios especializados para tal fin.

4
Fries E, Hesse J, Hellhammer J, Hellhammer DH. A new view of hypocortisolism. Psychoneuroendocrinology. 2005;30:1010–1016.
5
Heim C, Nater UM, Maloney E, Boneva R, Jones JF, Reeves WC. Childhood trauma and risk for chronic fatigue syndrome: association with neuroendocrine dysfunc-
tion. Arch Gen Psychiatry. 2009;66:72–80.
6
Heim C, Ehlert U, Hellhammer DH. The potential role of hypocortisolism in the pathophysiology of stress-related bodily disorders. Psychoneuroendocrinology.
2000;25:1–35.
7
Cleare AJ : Low-dose hydrocortisone in chronic fatigue syndrome: a randomised crossover trial. Lancet. 6 Feb 1999; 353(9151):455-8.
8
Meeusen R, Watson P, Hasegawa H, Roelands B, Piacentini MF. Central fatigue: the serotonin hypothesis and beyond. Sports Med. 2006;36:881–909.

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Cuando se sospecha que existe un desequilibrio, el quejaban de estar continuamente cansados y les dividie-
único medio para aumentar el nivel de dopamina con- ron en 3 grupos. A los dos primeros se les pidió que rea-
siste en tomar suplementos de L-tirosina, un aminoá- lizaran una actividad física a razón de tres sesiones de
cido que genera dopamina en el cerebro y que se veinte minutos a la semana, mientras que los voluntarios
prepara en la farmacia mediante fórmulas magistrales. del tercer grupo no hicieron ningún tipo de ejercicio.

Resultado: al cabo de seis semanas, los que habían


DOS SUSTANCIAS SIN hecho deporte se encontraban menos cansados. In-
dicaron que los síntomas de cansancio se habían re-
RIESGOS PARA LOS CASOS DE ducido en un 65%, combinado con un incremento
del 20% del nivel de energía.11
CANSANCIO PERSISTENTE
La actividad física actuaría además como una especie
El magnesio de “vacuna antifatiga” en algunas situaciones, como
I El magnesio es el mineral más recetado contra el can-
sancio persistente. Lo extraño es que existen pocos es-
tudios que justifiquen este uso, que se apoya sobre todo
por ejemplo, en aquellos profesionales que trabajan
demasiado. Un estudio ha comprobado que las per-
sonas que realizan una actividad deportiva al menos
4 horas a la semana muestran una menor tendencia
en consideraciones biológicas (lo cual no es ninguna
a la depresión o al “burnout syndrome” (quemados
razón para no probarlo).
por el trabajo).
En 1991, unos investigadores observaron que algunos
pacientes afectados por el síndrome de la fatiga crónica Si usted sufre cansancio prolongado, y quiere recu-
(SFC) tenían unos niveles de magnesio en los glóbulos perar su ritmo habitual de actividad, debe tener en
rojos más bajos de lo normal, lo que les llevó a pensar en cuenta las siguientes consideraciones: Debe comen-
probar en ellos los efectos de un complemento de mag- zar partiendo de un mínimo de tareas diarias, como
nesio. Se dividió a 32 pacientes en dos grupos, uno de planchar, limpiar o hacer la compra, y dividirlas en
los cuales recibió un placebo y el otro inyecciones intra- actividades ligeras y breves repartidas a lo largo de
musculares de sulfato de magnesio durante seis semanas. todo el día. Esto no debería agravarle los síntomas.

Resultado: aquellos a los que se les administró magnesio A continuación, puede pasar a una actividad física
manifestaron un mayor nivel de energía, una mejora de su progresiva. Se trata de empezar desde un nivel muy
estado emocional y una disminución de dolores relacio- bajo que debe ir aumentando poco a poco. Por ejem-
nados con el SFC.9 En este estudio se suministró el mag- plo, estirar, caminar un poco, dar algún paseo en bi-
nesio por goteo, pero también se puede tomar por vía oral. cicleta... Normalmente se tolera bien, pero si a este
nivel de actividad se cansa, la próxima vez tendrá que
hacer un poco menos.
La vitamina B12
I Unos investigadores inyectaron a pacientes que su-
frían de fatiga crónica de 2.500 a 5.000 mg de ciano-
cobalamina (vitamina B 12) cada 3 días. Resultado:
A partir de ese momento es recomendable que co-
mience a levantar pesas de forma ligera. Puede co-
menzar con el peso corporal (por ejemplo, subir los
brazos o las piernas) e ir aumentando de forma gra-
después de varias semanas de tratamiento, entre un 50 dual hasta acabar haciendo flexiones contra la pared.
y un 80 % de los voluntarios experimentaron mejoría Es necesario ejercitar la musculatura antes de pasar a
en su estado.10 ejercicios aeróbicos como la marcha rápida, el run-
ning (carrera), la natación, la bicicleta o el tenis.

Contra el cansancio, ¡muévase!


I Otra paradoja del cansancio es que puede reducirse al
practicar ejercicio. En un estudio, unos investigadores
analizaron a 36 adultos jóvenes con buena salud que se
I Desaparición espontánea
El cansancio duradero (más de tres meses) y que no
tiene explicación es muy difícil de tratar, pero habi-

9
Cox IM, Campbell MJ, Dowson D. Red blood cell magnesium and chronic fatigue syndrome. Lancet. 1991;337(8744):757–760.
10
Lapp CW : e rationale for using high-dose cobalamin (vitamin B12). CFIDS Chronicle Physicians’ Forum 1993;Fall:19–20.
11
Timothy W P, Sara S, et al. A Randomized Controlled Trial of the Effect of Aerobic Exercise Training on Feelings of Energy and Fatigue in Sedentary Young Adults with
Persistent Fatigue, Psychother Psychos 2008;77:167-174.

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u L o s d o s s i e r s d e S a l u d , N u t r i c i ó n y B i e n e s t a r • FAT I G A C R Ó N I C A • M a r z o 2 0 1 4 t

tualmente acaba por desaparecer espontáneamente o


Suplementos alimenticios
volverse soportable, incluso sin tratamiento. En un
estudio, el 40% de los pacientes que había acudido a
consulta por este tipo de cansancio, 6 meses después
se encontraban en plena forma. Incluso el síndrome
I Las dosis son a título indicativo y existen contraindi-
caciones. Consulte a su médico.

de fatiga crónica permite tener esperanza. Investiga- Coenzima Q10 100 mg al día aprox.
dores holandeses del departamento de psicología mé- Magnesio 300 mg al día aprox.
dica del hospital universitario de Nijmegen hicieron Vitamina B12 1 mg al día (vía oral)
un seguimiento a 246 pacientes que sufrían esta Acetil-L-carnitina 1.000 mg al día aprox.
forma severa de cansancio. Ácido alfalipoico 400 mg al día aprox.
Tras 18 meses, tan solo el 3% se encontraba totalmente L-tirosina De 500 a 1.500 mg al
repuesto, si bien el 17% de ellos notaba una mejoría.12 día, fuera de las
Según un estudio realizado a 103 pacientes durante comidas
una media de 39 meses, 6 de ellos se recuperaron com- Glucosamina/condroitina 1.000/500 mg al día aprox.
pletamente y 65 manifestaron haber mejorado.13 Aceite de pescado 1.000 mg al día aprox.

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12
Vercoulen JH: Prognosis in chronic fatigue syndrome: a prospective study on the natural course. J Neurol Neurosurg Psychiatry. 1996 Mayo;60(5):489-94.
13
Joyce J: e prognosis of chronic fatigue and chronic fatigue syndrome: a systematic review. QJM. 1997 Mar;90(3):223-33.

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