LABORATORIO DE ORGÁNICA

Práctica 2
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PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS HIDROCARBUROS

Objetivos

 Analizar las diferentes reacciones químicas que permiten caracterizar los

hidrocarburos.

 Analizar las reacciones características de los hidrocarburos aromáticos

1. MARCO TEÓRICO

Los compuestos formados por carbonos e hidrógenos se conocen con el nombre de

hidrocarburos, los cuales pueden clasificarse como alifáticos y aromáticos. Los
compuestos alifáticos pueden ser saturados o insaturados. Los compuestos saturados se
caracterizan por tener un enlace sencillo, como son: ciclohenaxo, etano, etc. Los
compuestos insaturados se identifican por tener enlaces dobles, tales como: el eteno,
ciclohexeno, etc. Por último, los compuestos hidrocarburos aromáticos, pueden ser
mononucleares como el benceno y polinucleares como el naftaleno.

Figura 1. Estructura de algunos hidrocarburos

http://www.scielo.org.mx/img/revistas/

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Las principales reacciones de alquenos y alquinos son:

a. Reacciones de adición: las reacciones de adición se realiza vía no polar y vía

polar.

Vía no polar ( radicalaria)

Figura 2. Reacción de adición ( halogenación)

http://www.quimicaorganica.net/

Vía polar ( adición electrofílica)

La reacción polar se da de la misma manera que la reacción no polar. Al reaccionar el

alqueno con el halógeno se va a observar una decoloración en la solución. En el caso de
las reacciones con yodo pasa lo mismo la diferencia es que se debe aplicar calor.

b. Reacciones de oxidación

Figura 3. Reacción de oxidación

http://www.geocities.ws/qo_19_benceno/images

Se realiza en una solución de permanganato de potasio ( color violeta), a temperatura

ambiente, dando como resultado un glicol y oxido de manganeso (IV), precipitado café.

c. Reacciones de reducción

Una reducción de alquenos a alcanos se puede realizar mediante una hidrogenación

empleando como catalizador metales, tales como: paladio (Pd), platino (Pt) o niquel (Ni).

Figura 4. Reducción de alquenos

http://www.quimicaorganica.org/

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d. Hidratación con ácido sulfúrico.

Los alquenos al estar en presencia de ácido sulfúrico concentrado forman sulfato ácido
de alquilo que luego se hidroliza dando resultado alcohol (reacción exotérmica).

Figura 5. Hidratación con ácido sulfúrico

http://www.quimicaorganica.org/

e. Bencenos y derivados

Son compuestos menos reactivos debido a su estabilidad. La reacción más característica

es una sustitución electrofílica, catalizada por un ácido de Lewis

Figura 6. Reacción de sustitución en bencenos

https://jgutluis.webs.ull.es/clase28.pdf

2. MATERIALES

Tubos de ensayo Solución de bromo de tetracloruro de

clorformo al 2%

Pinzas para el tubo de ensayo Zanahoria

Bombillas Ácido sulfúrico concentrado

Benceno

Solución de Fenol en Benceno

Solución de KMnO4 1%

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3. SECCIÓN EXPERIMENTAL

3. 1. PRIMER ENSAYO

3.1.1. Prueba de bromo

En un tubo de ensayo pequeño, adicionar 5 gotas de hidrocarburo (saturado, insaturado y

aromático) y 5 gotas de Br2/CCl4. Agitar y observar cambios.

Tabla 1. Prueba de Br2/ CCl4

Hidrocarburos OBSERVACIONES
Prueba de Bromo ( Br2/CCl4)/

Saturado

Insaturado

Aromático

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3.1.2.Prueba de bromo para alcanos

En un tubo de ensayo pequeño, adicionar 5 gotas de hidrocarburo saturados y 5 gotas de

Br2/CCl4., tapar el tubo y colocarlo cerca de una bombilla de luz, agitar ocasionalmente y
observar cambios.

Tabla 2. Prueba de bromo para alcanos

Hidrocarburos OBSERVACIONES
Prueba de Bromo ( Br2/CCl4)- Alcanos

to tf

Saturado

to tf

Insaturado

to tf

Aromático

3.1.2. Prueba con KMnO4 ( Prueba de Bayer)

Agregar a un tubo de ensayo 5 gotas del hidrocarburo y dos gotas de la solución de

KMnO4 al 1%, agitar bien y observar los resultados.

Hidrocarburos OBSERVACIONES
Prueba de KMnO4 (precipitado café)

Saturado

Insaturado

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Hidrocarburos OBSERVACIONES
Prueba de KMnO4 (precipitado café)

Aromático

3.1.3. Prueba con ácido sulfúrico

Agregar a un tubo de ensayo 5 gotas del hidrocarburo y 5 gotas de ácido sulfúrico

concentrado, note si se desprende calor, observar y anotar resultados.

Tabla 4. Prueba con ácido sulfúrico

Hidrocarburos OBSERVACIONES
Prueba de H2SO4 ( Exotérmica)

Saturado

Insaturado

Aromático

3.2. Segundo ensayo

En dos tubos de ensayos limpios y secos, adicionar 5 gotas de benceno (tubo1) y 5 gotas
de fenol (tubo 2). Luego añadir Br2/CCl4 y una lana de hierro, comparar la velocidad de
reacción de los compuestos aromáticos (tiempo/decoloración)

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Tabla 5. Velocidad de reacción de los compuestos aromáticos

Aromáticos OBSERVACIONES Tiempo

Decoloración

Benceno
(Tubo 1)

Fenol
(Tubo 2)

3.3 Tercer ensayo

a. Rayar un trozo de zanahoria y llevarlo a un tubo de ensayo

b. Adicionar 20 gotas de hexano, taparlo y agitarlo vigorosamente.

c. Colocar 10 gotas del líquido en un tubo limpio y seco

d. Agregar ácido sulfúrico y observar lo que sucede

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4. BIBLIOGRAFÍA

Wilson Cardona Galeano, Roberto Amarís Amarís CRR. Manual de Practicas de

Fundamentos de Química Orgánica. Medellin: Reimpresos,Universidad de Antioquia;
1997.

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