1. ¿A qué se atribuye la baja volatibilidad del glicerol?

Se debe al alto peso molecular, a su bajo tipo de presión de vapor, a su alto

punto de ebullición y a los enlaces que forman los elementos (puentes de
hidrogeno)

2. ¿Por qué las sales de los componentes orgánicos tienen puntos de

ebullición elevados?
Los compuestos polares presentan puntos de ebullición más altos que los
NO polares de peso molecular semejante debido a que las fuerzas
intermoleculares son más fáciles de vencer que las fuerzas intertónicas. Las
moléculas que presentan enlace de hidrogeno entre sí, tienen u punto de
ebullición más alto que los que no lo presentan y tienen el mismo peso
molecular. Esto es debido a que hay que emplear mayor energía para
romper sus uniones.

3. ¿Qué características debe tener una sustancia para purificarse por medio
de arrastre con vapor de agua?
Debe ser inmiscible en agua, ser volátiles y tener punto de ebullición alto

4. ¿Cómo se sabe cuando ha terminado una destilación por arrastre de

vapor?
Cuando la temperatura presente una variación intempestiva y ya no es
constante al punto de ebullición del agua. Además también se da finalizada
cuando ya no queda nada de la sustancia a destilar en el matraz, ya que
son miscibles y se nota la diferencia, o utilizando una probeta con agua
tomar unas gotas del destilado y agregarlas al agua de la probeta si hay
miscibilidad, ha terminado.
5. ¿En qué casos debe utilizarse la destilación a presión reducida?
Se debe utilizar en casos donde los compuestos a destilar se
descompongan por debajo de sus puntos de ebullición además de que a
presión normal se tardan mucho tiempo y no se asegura llegar a tales
puntos de ebullición.

6. Proponer un procedimiento para separar cada una de las siguientes

mezclas:
a) Ácido acético-acetona-octano
destilación fraccionada porque el acido y el octano presentan puntos
de ebullición de 118°c y 125°c respectivamente la acetona tiene un
punto de ebullición de 56°c. Se separaría primero la acetona,
posteriormente el acido y el octano.

b) Anilina-cloruro de sodio-acetato de sodio

Destilación a presión reducida por sus altos puntos de ebullición. La
anilina (184°c) es inmiscible en agua, por el contrario el cloruro de
sodio (1413°c y el acetato de sodio (337°c) son miscibles en agua.
7. Sugerir un procedimiento diferente al empleado en el laboratorio para
separar la misma mezcla
Destilación a presión reducida aplicada a toda la mezcla. Se separa primero
el alcohol isoamilico, la anilina y por último el glicerol

8. ¿Qué tipo de fuerzas intermoleculares actúan entre cada uno de los

componentes de la mezcla ternaria?
Fuerzas dipolo- dipolo ya que se da a partir de moléculas polares

9. ¿Qué tipo de fuerzas intermoleculares actúan en cada uno de los

componentes ya separados? (Suponga una separación ideal).
Glicerol: puente de hidrogeno
Alcohol isoamilico: puente de hidrogeno
Anilina: puente de hidrogeno