PROPIEDADES FISICAS (HIDROCARBUROS)

OBJETIVOS

 Identificar y diferenciar los diferentes tipos de hidrocarburos respecto

a sus propiedades físicas, como: su estado de la materia se encuentra,
su inflamabilidad, olor, viscosidad, etc.

FUNDAMENTO TEORICO

Las cadenas carbonadas pueden ser de dos tipos, cadenas abiertas

o cadenas cerradas. En estos dos grandes grupos se encuentran
compuestos binarios formados únicamente por Carbono e
Hidrógeno, llamados hidrocarburos, entre los cuales se encuentran
los alcanos, alquenos, alquinos y aromáticos.

ALCANOS: Se les denomina también hidrocarburos aromáticos o

parafinas. Así como también, la denominación de saturados les viene
porque poseen la máxima cantidad de hidrógeno que una cadena
carbonada puede admitir. La denominación de parafinas se refiere a
su poca actividad química, actividad limitada que obedece a la
estabilidad de los enlaces carbono-carbono, y a la firmeza con que
los átomos de hidrógeno se unen a la cadena carbonada. Todos los
enlaces dentro de la molécula de alcanos son de tipo simple.

Los alcanos se obtienen mayoritariamente del petróleo. Son los

productos base para la obtención de otros compuestos orgánicos.
Propiedades Físicas

Estado Físico: A 25°C los hidrocarburos normales desde C1

hasta C4 son gases, desde C5 hasta C17 son líquidos y desde C18
en adelante son sólidos.

Puntos de Ebullición: Los puntos de ebullición muestran un

aumento constante al aumentar el número de átomos de carbono.
Sin embargo, la ramificación de la cadena del alcano disminuye
notablemente el punto de ebullición, porque las moléculas que
forman el compuesto se van haciendo esféricamente más simétricas
y, en consecuencia, disminuyen las fuerzas de atracción entre ellas.

Puntos de Fusión: El punto de fusión aumenta con el número

de átomos de carbono y la simetría de la molécula. Densidad: Los
alcanos son los menos densos de los compuestos orgánicos. Todos
los alcanos tienen densidades considerablemente menores a 1g/ml
(la densidad del agua a 4°C).

Los alcanos son casi totalmente insolubles en agua debido a su

baja polaridad, y a su incapacidad de formar enlaces por puentes de
hidrógeno. Son miscibles entre sí, y generalmente se disuelven en
solventes de baja polaridad.

ALQUENOS son hidrocarburos alifáticos que poseen un doble

enlace entre dos átomos de carbono consecutivos. El doble enlace
es un punto reactivo o un grupo funcional y es el que determina
principalmente las propiedades de los alquenos. Los alquenos
también se conocen como hidrocarburos insaturados (tienen menos
hidrógeno que el máximo posible). Un antiguo nombre de esta familia
de compuestos es oleofinas.

Propiedades Físicas Estado Físico:

 Los tres primeros miembros son gases a temperatura ordinaria,
del C5 hasta el C18 son líquidos y los demás sólidos.

Puntos de Ebullición: Son un poco más bajos (algunos grados)

que los alcanos.

Puntos de Fusión: Son ligeramente mayores que el de los

alcanos. Densidad: Un poco más alta que la de los alcanos.

La solubilidad de los alquenos en agua, aunque débil, es

considerablemente más alta que la de los alcanos, debido a que la
concentración de los electrones en el doble enlace, produce una
mayor atracción del extremo positivo del dipolo de la molécula de
agua.

LOS ALQUINOS: son hidrocarburos alifáticos que poseen un triple

enlace entre dos átomos de carbono adyacente. El triple enlace es
un punto reactivo o un grupo funcional y es el que determina
principalmente las propiedades de los alquinos. Los alquinos también
se conocen como hidrocarburos acetilénicos, debido a que el primer
miembro de esta serie homóloga es el acetileno o etino.

Propiedades Físicas

Estado Físico: Son gases hasta el C5, líquidos hasta el C15 y

luego sólidos.

Puntos de Ebullición: Son más altos que los de los

correspondientes alquenos y alcanos. Puntos de Fusión: Se puede
decir lo mismo que para el punto de ebullición.

Densidad: Igual que en los casos anteriores.

Solubilidad: se disuelven en solventes no polares.

 MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES
NOMBRE REPRESENTACIÓN USO

Se utiliza para contener

pequeñas muestras
Tubo de liquidas o para realizar
ensayo reacciones en pequeña
escala.

Instrumento volumétrico
que permite medir un
Pipeta electrónica líquido con bastante
precisión. Tiene una
variedad de volúmenes a
elegir desde 0.5µl hasta
10000µl

Es utilizada para sostener y

almacenar gran cantidad
Gradillas de tubos de ensayo o tubos
Pepenador.

Palito de madera, de papel

enrollado y encerado u otro
material combustible,
Fosforo recubierto de fósforo y
azufre en un extremo, que
prende al rozarlo con una
superficie rugosa
 Se emplea para fijar pinzas
o aros al soporte
universal y manipular
reactivos sólidos.
Espátula
También para tomar
pequeñas cantidades de
compuestos que son,
básicamente, polvo.

es un recipiente redondo,
Placa Petri
de cristal

REACTIVOS
NOMBRE REPRESENTACIÓN

Gasolina 90

Gasolina 95
 Gasolina 97

Vaselina

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Experimento Nº 1:

1. Una vez montado los materiales, el equipo y los compuestos

hidrocarburos, proseguimos primeramente en rotular y
enumerar los tubos de ensayo del 1 a 3, además una placa
Petri para el contenido de la vaselina.
 2. Teniendo los tubos de ensayo enumerados en orden y
ubicados en la gradilla, seguidamente procedemos a vaciar una
cierta cantidad del combustible, que son gasolinas de 90
octanos, 95 octanos y 97 octanos respectivamente, a los tubos
de ensayo aproximadamente 3 a 5 ml, Así:

Hidrocarburos en el tubo de ensayo

 Al tubo de ensayo número 1, le añadimos 3 ml de gasolina – 95 octanos

 Al tubo de ensayo número 2, le añadimos 3 ml de gasolina – 90 octanos

 Al tubo de ensayo número 3, le añadimos 3 ml de gasolina – 97 octanos

 Una placa Petri enumerado, le añadimos 2 gramos de vaselina

Después de añadir

Teniendo los experimentos listos, se pasaría a realizar

observaciones, teniendo en cuenta las indicaciones del
procedimiento.

Al final pudiéndose mostrar y observar detalladamente, llegamos a

obtener resultados teniendo presente las siguientes indicaciones y
pasos:
- Estado físico
Gasolina 90: Liquido
Gasolina 95: Liquido
Gasolina 97: Liquido
Vaselina: Solido

- Viscosidad
Gasolina 90: Igual al resto
Gasolina 95: Igual al resto
Gasolina 97: Igual al resto
Vaselina: alta

- Color
Gasolina 90: Lila claro
Gasolina 95: Verde
Gasolina 97: Rosa claro

- Volatilidad
Gasolina 90: Muy volátil
Gasolina 95: Menos volátil
Gasolina 97: Menos volátil que el anterior
Volatilidad: No es muy volátil

- Olor
Gasolina 90: Fuerte (2)
Gasolina 95: Más débil (1)
Gasolina 97: Más débil (3)
Vaselina: no tiene olor fuerte (4)
EXPERIMENTO N°2: Combustión o Inflamabilidad:

En esta etapa del experimento con los hidrocarburos, pasamos a ver

distintas formas de reacciones al someterse al proceso inflamabilidad
por medio del sometiemineto con el fuego

Primera comprobacion de inflamabilidad:

En esta parte veremos al

derivado del hidrocarburo,
gasolina – 90 octanos.

Primeramente añadimos un
aproximado de 3 ml de gasolina
90 octanos a la placa petri,
seguidamente sometimos al
fuego obteniendo resultados
visibles. Que posteriormente
detalleremos en el los resultados.

Segunda comprobacion de inflamabilidad:

En esta parte veremos al derivado del

hidrocarburo, gasolina – 95 octanos.

Realizando el mismo proceso del

anterior comprobacion, nos damos
cuenta claramente que hay una
diferencia raccion descritos en el
resultado del experimento trabajado.
Tercera comprobacion de inflamabilidad:

En esta parte del proceso veremos al

derivado del hidrocarburo, gasolina – 97
octanos.

Ahora añadimos la gasolina de 97

octanos a la placa petri, todos estando al
tanto del proceso pudimos observar la
rapides con la que se genera la
inflambilidad podiendo asi, resaltar en los
resultados proximos.

Cuarta comprobacion de inflamabilidad:

En esta parte del proceso

veremos a la vaselina.

Ahora añadimos la vaselina en

la placa petri, todos estando al
tanto del proceso, pudimos
observar que no hubo
inflambilidad.
 RESULTADOS
EXPERIMENTO 1:

1. Gasolina 90 :

Estado Físico: Liquido

Viscosidad: Igual al resto
Color: Lila claro
2. Gasolina 95:

-Estado Físico: Liquido

-Viscosidad: Igual al resto
-Color: Verde
3. Gasolina 97:

-Estado Físico: Liquido

-Viscosidad: Igual al resto
-Color: Rosa claro
4. Vaselina :

-Estado Físico: Solido

-Viscosidad: Igual al resto
-Color: Incoloro

EXPERIMENTO 2:

1. Gasolina 90 :

-Volatilidad: Muy volátil

-Inflamabilidad: Igual
2. Gasolina 95:

-Volatilidad: Menos volátil

-Inflamabilidad: Igual
 3. Gasolina 97:

-Volatilidad: Menos volátil que el anterior

-Inflamabilidad: Igual
4. Vaselina :

-Volatilidad: No es muy volátil

-Inflamabilidad: Es el menos inflamable

CONCLUSIONES

 los líquidos derivados del petróleo participan con el 2%, la

hidroelectricidad con el 75% y el gas natural con el 23%
 Los hidrocarburos utilizados en el laboratorio fueron líquidas en todos
los casos con presencia de calor fueron inflamables
 los hidrocarburos son los compuestos básicos de la química
Orgánica
 los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados
únicamente por átomos de carbono e hidrógenos
 SUGERENCIAS

 al ver que los compuestos presentados son volátiles se sugiere tener

precaución al reconocer la fusión-olor-viscosidad-volatilidad-
inflamabilidad y también evitar el contacto con los líquidos pues al
presentarse un fuego se podría prender la persona o el objeto.
 se observó que al realizar el experimento de la combustión los
compuestos líquidos tuvieron una reacción instantánea frente al fuego
de la que se tiene que tener cuidado pues la se podría quemar alguien
o algo.
 una parte importante que se considera es que no debemos dejarlo
encendido las muestras por tanto tiempo pues esa combustión
ocasiona la contaminación y se debe evitar eso.
 y lo último e importante limpiar el espacio usado y materiales pues
frente a estos compuestos es necesario el trabajo con cautela y eso
implica dejar los materiales bien limpios para que no suceda un
accidente con el resto de compuestos que podría quedar.
 SOLUBILIDAD

OBJETIVOS

 Demostrar la solubilidad de los hidrocarburos en los diferentes

solventes, tales como: el agua, el etanol y la acetona.

FUNDAMENTO TEORICO

La solubilidad de una sustancia indica la máxima cantidad de dicha

sustancia que es posible disolver en una cantidad de disolvente dada,
a una temperatura dada; es la concentración correspondiente a una
solución saturada

• Saturadas: Máxima cantidad de soluto por disolver (equilibrio

entre la cantidad de soluto y solvente)

MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES
NOMBRE REPRESENTACIÓN USO

Se utiliza para contener

pequeñas muestras
Tubo de liquidas o para realizar
ensayo reacciones en pequeña
escala.
 Instrumento volumétrico
que permite medir un
Pipeta electrónica líquido con bastante
precisión. Tiene una
variedad de volúmenes a
elegir desde 0.5µl hasta
10000µl

Es utilizada para sostener y

almacenar gran cantidad
Gradillas de tubos de ensayo o tubos
Pepenador.

REACTIVOS
NOMBRE REPRESENTACIÓN USO

Acetona C3H6O

Etanol C2H5OH
Gasolina 90

Gasolina 95

Gasolina 97
 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Una vez montado los materiales, el equipo, proseguimos

primeramente en rotular y enumerar los tubos de ensayo.

a. Gasolina de 90 en agua, acetona y etanol.

 Se mezcla 3ml de gasolina en 5ml de agua, luego se
observa la formación dos capas, eso quiere decir que
esta mezcla no es soluble.
 Se mezcla 3ml de gasolina en 5ml de acetona, luego se
observa que hay formación de 3 capas, con eso se
concluye que la mezcla no es soluble.
 Se mezcla 3ml de gasolina en 5ml de etanol, luego se
observa que esta mezcla es soluble es morado claro.
b. Gasolina de 95 en agua, acetona y etanol.
 Se mezcla 3ml de gasolina 95 en 5ml de agua, luego se
logra observar la formación de dos capas, lo cual nos da
a conocer que la mezcla no es soluble.
 Se mezcla 3ml de gasolina 95 en 5ml de acetona, es
medianamente soluble, verde oscuro.
 Se mezcla 3ml de gasolina 95 en 5ml de etanol, luego se
observa que no hay formación de capas, entonces la
mezcla es soluble.
c. Gasolina de 97 en agua, acetona y etanol.
 Se mezcla 3ml de gasolina 97 en 5ml de agua, luego se
observa que hay formación de capa, entonces la mezcla
no es soluble.
 Se mezcla 3ml de gasolina 97 en 5ml de acetona, luego
se observa la formación de capa, eso quiere decir que la
mezcla no es soluble.
 Se mezcla 3ml de gasolina 97 en 5ml de etanol, esta
mezcla es soluble.
 RESULTADOS
Etanol Acetona Agua

Gasolina 90 Soluble No soluble No soluble

Gasolina 95 Soluble Medianamente No soluble

soluble

Gasolina 97 Soluble No soluble No soluble

CONCLUSIONES

 La solubilidad varía a causa de la temperatura

 El aumento de temperatura produce una mayor saturación de soluto
en la solución
 La baja temperatura de fusión y un bajo calor de fusión, favorece la
solubilidad