UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO

Michael Guerra
00112316
Recursos Humanos
Caso 2

Distribución del Personal.

- Mario Tamayo.
Se encarga del empacado y alistado de la mercadería.
Trabaja de Lunes a sábado (6 días) por 6 horas diarias.

- Julia Mujica
Realiza compra de ingredientes para la preparación de galletas y
pasteles.
Trabaja lunes, miércoles y viernes (3 días). Trabaja 8 horas diarias.

- Estafanía Salazar
Se encarga de la atención telefónica a los clientes. Trabaja de lunes a
viernes (5 días) por 6 horas diarias.

- Roberta Robinson
Ella es la encargada de la distribución de pasteles y galletas. Trabaja de
lunes a sábado (6 días) por 10 horas diarias.

- Lourdes Fournier
Realiza varias funciones como son: cobros, mantenimiento de servicios,
pago de impuestos. Su trabajo es de lunes a viernes (5 días) por 4 horas
diarias.

- Carlos Gallegos.
Prepara y hornea galletas y pasteles. Su trabajo es de lunes a sábado (6
dias) por 16 horas diarias.
 DISEÑO DE PUESTOS EN PASTELES DE CREMA CHANTILLY

.
Nombre: Lourdes Fournier
Puesto: Director General

Cantidad de Puesto: 1

Directora General:
Lourdes Fournier

Aux Contable:
Mario Tamayo

Departamento Departamento Departamento de

Departamento
de de Compras: Departamento de Atención
de Empaque:
Producción: Distribución:
Estefanía Lourdes Telefónica: Julia
Carlos Salazar Roberta Robinson Mujica
Fournier
Gallegos

Auxiliar de
Empaquetado:
Julia Mujica

Subordinados (6) : Auxiliar de aspectos contables, producción de compras y empaque, atención

telefónica y distribución, aspectos contables, responsables de departamento

Internos: Carlos Gallegos, Julia Mujica, Estefanía Salazar, Mario Tamayo

Externos: Proveedores, público en general

Descripción Genérica de las Funciones: Organizar, dirigir, supervisar, evaluar las actividades de la
empresa

Descripción específica: Recibir y emitir informes relacionados con la empresa, planeación de

actividades, verificación y cumplimiento de las actividades, revisión de informes de cada área.

Actividades Eventuales: Organización de Eventos.