Actividad Integradora 6 de 6 –Una Ley de los Gases– Semana: 3 de 4 – Módulo Asignatura: 12 “Matemáticas y Representaciones del Sistema Natural” –

Grupo: M12C2G12-026 – Campus: 2 – Generación: 12 – Facilitador: Neiber Nairobi Vázquez Valenzuela – Prepa en línea - SEP

Actividad Integradora 6 de 6:
Una Ley de los Gases

Autor: Aldo Lazcano Francisco.

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Grupo: M12C2G12-026 – Campus: 2 – Generación: 12 – Facilitador: Neiber Nairobi Vázquez Valenzuela – Prepa en línea - SEP

1.- Lee el siguiente Problema.

¿Por qué los alimentos se cuecen más rápido en una olla de presión?
En una olla normal con tapa, los alimentos reciben la presión atmosférica (1atm), y se logra una temperatura máxima de ebullición del
agua, 100°C.
Para que el agua hierva a 100°C, el evento se realiza a nivel del mar (1 atm), si el experimento se llevara a cabo a una mayor altitud,
tanto la presión atmosférica como el punto de ebullición disminuirían.
En una olla de presión, la presión que reciben los alimentos es mayor a la atmosférica (1 atm), a esta se agrega la presión por la
acumulación de vapor de agua y el aumento en la temperatura de ebullición de 100°C. En un corto tiempo la presión total equivale a
dos atmósferas (2 atm) y se mantiene constante debido a la válvula de seguridad que regula la salida de vapor cuando la presión
sobrepasa cierto valor. Es por esto que se logra una cocción más rápida y por tanto un ahorro de energía.
La gráfica que relaciona la presión y la temperatura de una olla a presión no siempre es una recta, pero en la zona en que funciona
normalmente podemos considerar que si lo es.
Al colocar un manómetro en una olla a presión, se obtuvo el siguiente resultado:

Temperatura (°C) Presión (Pa)

20 101,325
100 128,976.373

El manómetro es un instrumento de medición para la presión de fluidos contenidos en recipientes cerrados.

Autor: Aldo Lazcano Francisco.

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2.- Convierte T (°C) a K.

Para hacer la conversión y hallar los grados °K debemos realizar una suma.
Procederemos a la fórmula para convertir °C a °K y es lo siguiente:
°𝐾𝐾 = °𝐶𝐶 + 273.15
°𝐾𝐾 = 20°𝐶𝐶 + 273.15 = 293.15°𝐾𝐾
°𝐾𝐾 = 100°𝐶𝐶 + 273.15 = 373.15°𝐾𝐾
°𝐾𝐾 = 110°𝐶𝐶 + 273.15 = 383.15°𝐾𝐾
°𝐾𝐾 = 120°𝐶𝐶 + 273.15 = 393.15°𝐾𝐾
°𝐾𝐾 = 130°𝐶𝐶 + 273.15 = 403.15°𝐾𝐾

Temperatura (°C) Temperatura (K)

20°C 293.15°K
100°C 373.15°K
110°C 383.15°K
120°C 393.15°K
130°C 403.15°K

Autor: Aldo Lazcano Francisco.

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3.- Calcula la Presión (Pa) en función de la temperatura en K.

Procederemos a realizar el siguiente procedimiento y es lo siguiente a continuación:
𝑇𝑇2 ∗ 𝑃𝑃1
𝑃𝑃2 =
𝑇𝑇1
(373.15°𝐾𝐾)(101,325𝑃𝑃𝑃𝑃) 37,809,423.75𝑃𝑃𝑃𝑃
𝑃𝑃2 = = = 128,976.373𝑃𝑃𝑃𝑃
293.15°𝐾𝐾 293.15
(383.15°𝐾𝐾)(128,976.373𝑃𝑃𝑃𝑃) 49,417,297.314𝑃𝑃𝑃𝑃
𝑃𝑃2 = = = 132,432.794𝑃𝑃𝑃𝑃
373.15°𝐾𝐾 373.15
(393.15°𝐾𝐾)(132,432.794𝑃𝑃𝑃𝑃) 52,065,952.961𝑃𝑃𝑃𝑃
𝑃𝑃2 = = = 135,889.215𝑃𝑃𝑃𝑃
383.15°𝐾𝐾 383.15
(403.15°𝐾𝐾)(135,889.215𝑃𝑃𝑃𝑃) 54,783,737.027𝑃𝑃𝑃𝑃
𝑃𝑃2 = = = 139,345.636𝑃𝑃𝑃𝑃
393.15°𝐾𝐾 393.15
Para el desarrollo debemos multiplicar y el resultado obtenido dividirlo por el grado, que dicho total será la presión al
despejar las variables iguales quedando entonces la variable de la presión (Pa).

Temperatura (K) Presión (Pa)

293.15°K 101,325 Pa
373.15°K 128,976.373 Pa
383.15°K 132,432.794 Pa
393.15°K 135,889.215 Pa
403.15°K 139,345.636 Pa

Autor: Aldo Lazcano Francisco.

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4. Grafica los datos de la tabla del inciso 3.

Aumento de la Presión con Base en la

Temperatura
450
400
350

TEMPERATURA EN °K
300
250
200
150
100
50
0
101,325 128,976.37 132,432.79 135,889.22 139,345.64

5. El funcionamiento de olla de presión es proporcional entre estos valores de presión y temperatura, como el volumen de
la olla no cambia.
¿Qué ley se puede aplicar para entender su comportamiento? Explica brevemente tu respuesta.
Al añadir calor la presión aumenta, como bien sabemos las partículas chocan a mayor velocidad y en la ley de Gay-Lussac podemos
ver este comportamiento del aumento de la presión, temperatura y que por lo tanto se relaciona directamente con esta ley y que vemos
el mismo volumen constantemente. Si no hay mucha temperatura no habrá presión.

Fin de Actividad

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Bibliografía
SEP, P. e. (2018). Contenido en extenso - Unidad 3 - Módulo 12. Ciudad de México, México: Servicio Nacional de Bachillerato en Línea. Obtenido de
http://148.247.220.172/mod/resource/view.php?id=4210

Autor: Aldo Lazcano Francisco.

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