ANEXO DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Nº 1

Estimado aprendiz en este formato usted debe desarrollar correctamente el

ejercicio dispuestos en la guía Nº 1.

Identificación método de evaluación

Este método consiste básicamente en darle salida del

Método de primeras en inventario a aquellos productos que se adquirieron
entrar primeras en salir primero, por lo que en los inventarios quedarán aquellos
(PEPS). / FIFO productos comprados más recientemente.

En este método lo que se hace es darle salida a los

Método de últimas en productos que se compraron recientemente, con el
entrar primeras en salir objetivo de que en el inventario final queden aquellos
(UEPS). / LIFO productos que se compraron de primero. Este es un
método muy útil cuando los precios de los productos
aumentan constantemente, cosa que es muy común en los
países con tendencias inflacionarias.

Ítem 1 ACTIVIDAD – Análisis de casos

Para el desarrollo de esta nueva evidencia, se le plantean cuatro (4) escenarios

distintos, de los cuales usted debe elegir DOS (2) y a partir de allí desarrollar el
ejercicio que se le solicita en la Matriz de Valoración.

 Elija Dos (2) de estos Cuatro (4) escenarios y seleccione el método de

evaluación de inventarios (LIFO – FIFO) más adecuado, de acuerdo a las
características de cada negocio y de los productos ofertados por cada uno
de estos; y describa ampliamente porqué el método Seleccionado lo
considera correcto para el negocio.
Escenario Características del Tipo de Negocio
Negocio
La cadena de Carnicería “La
Granja” es un negocio
especializado en la
manipulación, preparación,
almacenaje, comercialización y
Escenario 1 distribución de carnes
maduradas y magra de res y
cerdo; cuenta con más 8 puntos
de ventas en todo la ciudad y un
gran reconocimiento por parte de
los consumidores.

La Ferretería “La Casa del

Constructor”, es un reconocido
establecimiento en la ciudad que
ofrece una amplia gama de
Escenario 2 herramientas para la
construcción y el hogar, posee
una trayectoria en el mercado
local de más 15 años, y siempre
cuenta con un amplio surtido de
implementos de construcción y
herramientas

La Floristería “El Jardín” es una

de las prestigiosas y reconocidas
en la ciudad, cuanta con una
tradición comercial de más de 25
Escenario 3 años, su portafolio de productos
incluye arreglos florales de todo
tipo de flores para toda ocasión,
además cuentan con anchetas y
desayunos sorpresas

El almacén de cadena de Ropa

“La Elegancia del Vestir” es
una tienda especializada en la
distribución y comercialización
Escenario 4 de ropa para dama y caballero y
niños, cuenta con un amplio
surtido de prendas de vestir
forma y casual, y un
reconocimiento en el mercado de
más 15 años.
Escenario Características del Tipo de Negocio
Negocio
La cadena de Farmacias “La
Cruz Verde” es un negocio
especializado en el manejo de
medicamentos, cuenta con 3
puntos de ventas en toda la
Escenario 5 ciudad y un gran reconocimiento
por parte de los ciudadanos.

La heladería “Polo Norte”, es

un Negocio con una tradición de
más 20 años y un gran
reconocimiento en el mercado;
Escenario 6 su objeto social radica en la
comercialización y distribución
de toda variedad de Helados,
Cremas y Postres.
 ACTIVIDAD - MATRIZ DE VALORACION

Método de Evaluación Tipo de Negocio Característica de los

productos ofertados

Método de primeras en
entrar primeras en salir PERECEDEROS
(PEPS). / FIFO
Son aquellos que
El método consiste en darle comienzan una
salida del inventario a descomposición de forma
aquellos productos que se sencilla. Agentes como la
adquirieron primeramente y temperatura, la humedad
que se consideran, deben o la presión son
salir primero por causas de determinantes para que el
caducidad, este caso si se alimento comience su
hablara de una empresa deterioro. Los alimentos
productoras de alimentos, o perecederos necesitan
por razones de control ser refrigerados a 5º C o
eficiente del inventario, por lo menos, o congelados a -
que en los en la bodega 18° C o menos para
quedarán aquellos productos retardar o detener el
comprados recientemente. crecimiento de bacterias,
que ocurre rápidamente
en alimentos como carne,
aves, mariscos y
productos lácteos cuando
no se almacenan
adecuadamente.
 Método de últimas en NO PERECEDEROS
entrar primeras en salir
(UEPS). / LIFO
No se deterioran con
En este método lo que se ninguno de los factores
hace es darle salida a los anteriores, sino que
productos que se compraron dependen de otros factores
recientemente, con el como la contaminación
objetivo de que en el repentina, el mal manejo del
inventario final queden mismo, accidentes y demás
aquellos productos que se condiciones que no están
compraron de primero. Este determinadas por el mismo.
es un método muy útil Ejemplo de ellos son las
cuando los precios de los harinas, las pastas y el
productos aumentan azúcar, que se consideran
constantemente, cosa que deteriorados una vez que se
es muy común en los países revuelven con algún
con tendencias contaminante o empiezan su
inflacionarias. descomposición una vez
cocinados

Nombre del Aprendiz: JUAN GUSTAVO VARGAS RODRIGUEZ