Brigadeiro de batedeira

Por Vivi Araujo | Pé na Cozinha – 23 horas atrás

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Brigadeiro de batedeira é ideal para cobrir bolos. (Foto: Thinkstock)Ideal para cobrir
bolos, tortas ou até mesmo comer de colher. Esta receita de brigadeiro de batedeira eu
aprendi e comi muito, minha tia e minha avó faziam divinamente bem. Sobremesa de
todas as minhas férias, esta delícia era o maior sucesso na família.

Parece estranho, mas quando fiz esta receita descobri o segredo. A batedeira faz com
que o brigadeiro fique com uma consistência muito macia e bem mais leve do que a
receita original. Se você, assim como eu, sempre erra o ponto do brigadeiro, nunca mais
vai esquecer esse truque da batedeira.

Aproveito também para deixar uma receita divina de bolo de chocolate também!
Não parece incrível?! (Foto: Thinkstock)

Ingredientes para a massa do bolo:

 02 xícaras de farinha de trigo

 04 ovos
 02 xícaras de açúcar
 01 xícara e ½ de leite
 01 xícara de manteiga
 01 xícara de chocolate em pó
 01 colher de sopa de fermento

Modo de preparo da massa:

 Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar bem fofo;

 Acrescente os ovos um a um;
 Coloque o chocolate, a farinha e o leite;
 Bata até ficar homogêneo;
 Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento em pó;
 Leve ao forno por 35 minutos a 180° C.

Ingredientes para o brigadeiro na batedeira:

 02 latas de leite condensado

 05 colheres de sopa de margarina
  10 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado

Modo de preparo do brigadeiro na batedeira:

 Bata na batedeira em velocidade alta o leite condensado e a margarina por

aproximadamente 10 minutos;
 Quando estiver bem fofo, acrescente o chocolate e bata por mais 03 minutos;
 Assim que o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie;
 Decore como desejado e sirva gelado;
 Use a imaginação e aproveite a textura e coloque dentro de um saco de
confeiteiro, use o bico de pitanga ou de flor para decorar todo o bolo.