Retete 1

RETETE SMOOTHIE by Carmen Bruma
1. Smoothie pentru o piele frumoasa si sanatoasa
Ingrediente
• Banana - 1 buc
• Lapte cocos - 150 ml
• Zmeura - 4 buc.(20 g)
• Avocado - 1/2 buc
Mod de preparare
 Decojiti banana
 Spalati zmeura
 Introduceti ingredientele in blender si mixati timp de 45 - 60 secunde
2. Smoothie pentru hidratare
Ingrediente
• Apa de cocos - 150 ml
• Portocala - 1/4 portocala (20 g)
• Capsune - 3 buc.(20 g)
• Menta - 3 frunze (4 g)
Mod de preparare
 Decojiti portocalele
 Spalati capsunile si menta
3. Shake TO GO, by FAT2FIT
Ingrediente
• pepene rosu- 100g
• kiwi - 100g
• mango - 50g
• banana - 1/2 buc.
• caju- 40g
• lapte de migdale
• o cupa proteina whey de vanilie
• optional cateva cuburi de gheata
Mod de preparare
FAT2FIT ne recomanda o alternativa perfecta de Shake TO GO ( inlocuitor pentru o

masa ) pentru zilele fierbinti petrecute la piscina, preparata in doar 2 minute
Folositi recipientul blender-ului pentru macinat si mixaji caju timp de cateva secunde
1
 Introduceti apoi toate ingredientelor in blender si mixati timp de 45 – 60
secunde
4. Smoothie dupa antrenament
Ingrediente
• Rosii medii – 2 buc
• Avocado - ½ buc
• Apa de cocos – 200 ml
• Busuioc 4-5 frunze
• Pudra proteica din canepa - 1 lingurita
• Sare - dupa gust
Mod de preparare
 Decojiti avocado si taiati-l in cuburi

 Spalati rosiile si taiati-le in cuburi
Smoothie-ul dupa antrenament contine o combinatie de carbohidrati, proteine si

minerale care ajuta organismul sa se refaca dupa efort si si sa se echilibreze din
punct de vedere electrolitic. Acest smoothie nu este o masa. El se consuma dupa
efort iar dupa 40 de minute mancati o masa normala (orez cu peste si legume sau
pui cu quinoa).
5. Smoothie inainte de antrenament
Ingrediente
• Morcov – 1 buc
• Mango – ½ buc
• Ginseng pudra - 1 lingurita (se gaseste in magazilele naturiste)
• Fulgi de ovaz -2 lingurite (se lasa la inmuiat un pic)
• Lapte de migdale – 300 ml
Mod de preparare
 Curatati de coaja morcovul si fructul de mango si taiati-le in cuburi

Aceasta bautura contine carbohidrati, vitamine si minerale de care organismul are

nevoie inainte de antrenament. Aceasta gustare lichida poate fi consumata chiar si
cu 30-40 min inainte de a face miscare si iti asigura energia necesara pentru 60-90
min.
6. Smoothie de primavara
Ingrediente
• Castravete – 1 buc.
• Avocado – 1 buc.
2
• Mar verde – 1 buc.
• Spanac – cateva maini
Mod de preparare
• Decojiti castravetele, avocado si marul verde si taiati-le in cubulete

• Introduceti ingredientele in blender si mixati timp de 45 – 60 secunde
7. Smoothie energizant
Ingrediente
• Mango – 1 buc.
• Banana – 1 buc.
• Pudra proteica de canepa – ½ lingurita
Mod de preparare
• Decojiti mango si banana si taiati-le in cubulete

• Introduceti ingredientele in blender si mixati timp de 45 – 60 secunde
8. Smoothie anti-depresie
Ingrediente
• Dovleac copt – 1 felie
• Portocala – 1 buc.
• Nuci
Mod de preparare
• Decojiti banana, portocala si dovleacul copt si taiati-le in cubulete

• Introduceti ingredientele in blender si mixati timp de 45 - 60 secunde
9. Smoothie light pentru o silueta armonioasa
Ingrediente
• Fructe de padure
• Apa de cocos
• Grapefruit - 1 buc.
• Banana - 1 buc.
3
Mod de preparare
• Decojiti grepfruitul si taiati-l in cubulete

• Decojiti banana si taiati-o in cubulete
10. Smoothie fitness inainte de sala, cu fructe de padure, chia si

nutella
Ingrediente
• Banana – 1 buc
• Lapte 100 ml
• Fructe de padure 2 linguri
• Lapte 100 ml
• Seminte chia 1 lingurita
• Crema de ciocolata 1 lingurita
Mod de preparare
• decojiti banana, apoi taiati-o cubulete

• introduceti toate ingredientele in blender si mixati timp de 45 - 60 secunde
11. Smoothie cu banana si apa de cocos inainte de antrenament
Ingrdiente
• Banana – ½ buc
• Ananas – 1 felie mai mare
• Para coapta – 1 buc
Mod de preparare
• spala bine fructele

• curata banana si ananasul, apoi taie-le cubulete impreuna cu para
• introdu toate ingredientele in blender si mixeaza timp de 45 - 60 de secunde
Pentru a sustine un antrenament fizic este necesara o dieta bogata in vitamine si

minerale, iar acest smoothie cu banane si apa de cocos este alegerea potrivita
pentru a-ti asigura maxim de energie.
Bananele sunt bogate in fibre si proteine, zinc, magneziu, potasiu, fier, precum si
vitaminele A, C, E, B6, elemente necesare in cadrul dietelor, cand organismul este
expus la demineralizare si devitaminizare.
Ananasul este usor de digerat, are un continut bogat de fibre si apa si impiedica
asimilarea grasimilor rele de catre organism.
12. Limonada cu capsuni
Ingrediente
• Suc proaspat de lamaie – 50 ml
4
• Capsuni – 150 gr.
• Miere – 1 lingurita
• Apa – 200 ml
• Gheata – cateva cuburi
Mod de preparare
• spala capsunile si curata-le de frunzulite

Reteta de limonada cu capsuni recomandata de Carmen Bruma este o bautura

racoritoare plina de aroma, ideala pentru zilele calduroase. Pe langa efectul racoritor,
este potrivita si in dietele de slabire, datorita efectui sau detoxifiant. Solutia perfecta
pentru a te mentine in forma zi de zi.
13. Suc hidratant din ananas, ceai si ghimbir
Ingrediente
• Ananas – 150 gr.
• Lime – 1 buc.
• Para – 1 buc.
• Ghimbir – 2 feliute
• Ceai din lamaie racit – 200 ml
Mod de preparare
• pregatiti ceaiul, acesta trebuie sa fie rece atunci cand il adaugati

• decojiti ananasul si taiati-l in bucati mici
• stoarceti sucul de un lime
• curatati para de samburi si taiati-o in bucati mici
• curatati ghimbirul de coaja si taiati 2 feliute subtiri
• introduceti toate ingredientele in blender
• porniti blenderul si mixati timp de 45-60 de secunde
14. Smoothie fitness cu banane, mango si mix de seminte
Ingrediente
• Mango – 1 buc
• Mix de seminte – 2 lingurite (in
dovleac
• susan si floareasoarelui)
• Lapte – 200 ml
• Iaurt – 100 gr
Mod de preparare
• decojiti mango si taiati-l in cubulete

5
• introduceti toate ingredientele in blender
• porniti blenderul si mixati timp de 45 - 60 de secunde
15. Smoothie pentru o silueta de invidiat, preparat de Eva.ro
Ingrediente
• Ananas – 100 gr
• Portocale – 2 buc
• Mango – ½ buc
• Ghimbir – 2 felii
• Apa – 150 ml
Mod de preparare
• decojeste ananasul, portocalele si mango si taie-le in bucati mai mici

• curata ghimbirul si taie 2 feliute subtiri
Iti doresti sa scapi de kilogramele acumulate in ultimele luni si sa te bucuri de o

silueta de invidiat? Eva.ro a descoperit care este cea mai simpla solutie pentru a
slabi cat mai usor.
Pentru ca dimineata esti tot timpul pe fuga, iar micul dejun este cea mai importanta
masa a zilei, Eva.ro iti propune cel mai simplu si rapid mic dejun ce iti va oferi
cantitatea necesara de vitamine si nutrienti pentru intreaga zi.
Eva.ro a incercat aceasta reteta de smoothie, ideala pentru un mic dejun sanatos in
perioada unei cure de slabire. Poti inlocui micul dejun timp de o saptamana cu acest
smoothie delicios care ajuta la accelerarea metabolismului si intensifica arderile.
16. Smoothie fitness dupa sala
Ingrediente
• Merisoare deshidratate 2 lingurite
• Seminte de chia 1 lingurita
• Sirop de agave – 1 lingurita
• Visine congelate 1 lingura
• Apa de cocos 150 ml
Mod de preparare
• puneti toate ingredientele in blender

17. Milkshake fitness dupa antrenament
Ingrediente
• Iaurt 125 gr
• Unt de arahide – 1 lingurita
• Sirop de agave 1 lingurita
6
• Scortisoara un praf
• Nucsoara un praf
• Ghimbir ras ½ lingurita
• Lapte 100 ml
Mod de preparare

18. Limonada cu ananas si ghimbir
Ingrediente
• Ananas 100 gr
• Ghimbir 2 felii
• Miere 2 lingurite
• Lamaie 1 buc
• Apa 200 ml
Mod de preparare
• decojiti ananasul si lamaia si taiati-le in bucati mici

• curatati cu o lingurita ghimbirul de coaja si taiati 2 felii
19. Suc hidratant cu ghimbir si mango
Ingrediente
• Lamai – 2 buc
• Ghimbir 2 felii subtiri
• Miere 1 lingurita
• Seminte de rodie 1 lingura
• Mango 50 gr
• Apa 200 ml
Mod de preparare
• stoarceti sucul de la doua lamai
• decojiti mango si taiati-l in bucati mici
• curatati ghimbirul de coaja cu o lingurita si taiati doua felii subtiri
• introduceti toate ingredientele in blender si mixati timp de 45 - 60 de secunde
20. Suc hidratant cu mango si piper
Ingrediente
• Mango – 100 gr
• Piper proaspat macinat un praf
• Lime – 1 buc
7
• Apa – 200 ml
• Gheata
Mod de preparare
• decojiti mango si taiati-l in bucati mici

• stoarceti sucul de la un lime
• curatati cu o lingurita ghimbirul de coaja si taiati 2 felii
21. Suc hidratant din citrice
Ingrediente
• Portocale – 2 buc
• Lamai – 2 buc
• Sare un praf
• Miere – 2 lingurite
• Apa – 200 ml
Mod de preparare
• decojiti portocalele, taiati-le in 4 si puneti-le in blender

• stoarceti sucul de la doua lamai
• adaugati peste un praf de sare de mare si doua lingurite de miere
• adaugati 200 ml de apa
• porniti blender si mixati timp de 45 - 60 de secunde
22. Suc fitness cu ananas, spanac si castravete
Ingrediente
• Ananas 200 gr
• Spanac 50 gr
• Ghimbir 2 felii subtiri
• Castravete 100 gr
• Apa sau ceai verde 200 ml
Mod de preparare
• decojiti ananasul si taiati-l in cubulete

• spalati bine spanacul
• curatati ghimbirul si castravetele de coaja
• introduceti toate ingredientele in blender, adaugati apa sau ceaiul verde si mixati
timp de 45 - 60 de secunde
23. Milkshake fitness inainte de sala
Ingrediente
• Espresso – 1 ceasca
• Unt de arahide 2 lingurite
8
• Lapte 150 ml
• Ciocolata amaruie – 1 lingurita
Mod de preparare
• decojiti banana si taiati-o in bucati mici

• razuiti o lingurita de ciocolata amaruie
• puneti toate ingredientele in blender si mixati timp de 45 - 60 de secunde
24. Fresh Red Ice tea
Ingrediente
• Portocala 1 buc
• Lamaie 1/2 buc
• Ghimbir cateva feliute
• Ceai de fructe de padure 300 ml
Mod de preparare
• preparati ceaiul putin mai concentrat, apoi adaugati 2 - 3 cuburi de gheata in el

pentru a se raci
• decojiti fructele si taiati-le in bucati mici
• adaugati ceaiul si fructele in blender si puneti capacul cu lame
• mixati ingredientele timp de 40 - 60 de secunde
• scoateti capacul cu lame
• adaugati 3 - 4 cuburi de gheata si inchideti cu capacul
25. Fresh Yellow Ice tea
Ingrediente
• Ananas 100 gr
• Suc de lime 30 ml
• Ceai de menta 300 ml
Mod de preparare
• preparati ceaiul putin mai concentrat, apoi adaugati 2 - 3 cuburi de gheata in el

pentru a se raci
• curatati ananasul si taiati-l in bucati mici
• adaugati ingredientele in blender si puneti capacul cu lame
• mixati ingredientele timp de 40 - 60 de secunde
• scoateti capacul cu lame
• adaugati 3 - 4 cuburi de gheata si inchideti cu capacul
26. Shake de capsuni, iaurt si ghimbir
Ingrediente
• Iaurt cremos de capsuni – 150 gr
• Ghimbir ras – 1 varf de cutit
9
• Capsuni congelate – 6 7 buc
• Suc de portocale – pana la 3/4 din capacitatea recipientului
Mod de preparare
• Amestecati toate ingredientele in blender si mixati.
27. Shake de coacaze, banane si ceai alb
Ingrediente
• Coacaze congelate – 80 gr
• Menta proaspata – 3 frunze
• Lapte de soia cu aroma de orez – 100 ml
• Ceai alb – 1 pliculet
Mod de preparare
• pregatiti ceaiul alb si lasati-l sa se raceasca

• adaugati restul ingredientelor in blender si turnati si ceaiul, in momentul in care s-a
racit
• mixati ingredientele.
28. Mic dejun proteic TO GO
Ingrediente
• Capsuni – cateva buc.
• Para – 1 buc.
• Stafide
• Pudra proteica – 1 lingurita
Mod de preparare
 Decojiti avocado si taiati-l in cubulete

29. Smoothie mic dejun TO GO, by FAT 2 FIT
Ingrediente
• Lapte de migdale neindulcit - 350 ml
• Tarate de ovaz - 30 gr.
• Banana - ½ buc.
• Fructe de padure - 50 gr.
10
• Unt de arahide - 1 lingura
• Seminte chia - 20 gr.
• Cupa de proteina de tip Whey – 1 cupa (optional)
Mod de preparare
Blenderul se foloseste foarte usor si cu functia Pulse mixeaza si cele mai dure
ingrediente, inclusiv nuci si gheata.
Introduceti toate ingredinetele in blender, mixati pentru 30 secunde si… Gata masa !!
30. Smoothie pentru mic dejun
Ingrediente
• Fulgi de ovaz
• Miere
• Scortisoara
Mod de preparare
• Decojiti avocado si taiati-l in cubulete

31. Smoothie mic dejun TO GO cu banane, musli si nutella
Ingrediente
• Banana 1 buc
• Lapte 100 ml
• Musli 2 linguri
• Nutella 1 lingura
• Tarate de ovaz 1 lingura
Mod de preparare

32. Smoothie mic dejun TO GO, de la Revista ELLE
Ingrediente
• Miez de nuca – 1 lingura
• Iaurt – 125 gr
Mod de preparare
11
• decojeste banana si apoi tai-o cubulete
• pune toate ingredientele in blender-ul personal Brevile Blend Active Pro si mixeaza
timp de 45 - 60 de secunde
33. Smoothie pentru mic dejun, preparat de Viva.ro

Ingrediente
• Spanac – 50 gr
• Ananas – 50 gr
• Piersici din compot – 2 buc
• Tarate de ovaz – 2 lingurite
• Apa – 200 ml
Mod de preparare
• spala spanacul, decojeste ananasul si banana si taie in cubulete piersicile, banana

si ananasul
Esti la dieta? Alaturi de miscarea fizica, un stil de viata sanatos implica si o

alimentatie echilibrata, astfel ca micul dejun nu trebuie sa-ti lipseasca in nicio
dimineata.
34. Smoothie mic dejun TO GO, made by Cori Gramescu

Ingrediente
• Fructe de padure congelate – 1 cana
• Seminte de in – 2 linguri
• Sirop de agave – 1 lingurita
• Migdale – 15 buc.hidratate
• Apa – 200 ml
Mod de preparare
• decojeste banana si tai-o in bucati

• clateste migdalele hidratate in prealabil, cu o seara inainte
• mixeaza-le impreuna cu semintele de in, in rasnita blenderului
Acest smoothie propus de Cori Gramescu, plin de vitamine, fibre si minerale, iti va da
energie pentru intreaga zi. Foarte satios, acest smoothie este startul perfect pentru
zilele lungi la birou, incheiate cu un antrenament la sala.
Migdalele contin magneziu, care va ajuta sa treceti cu bine peste activitatile
solicitante de la birou. Fructele de padure sunt bogate in antioxidanti si contin
cantitati importante de vitamine, iar bananele sunt o sursa excelenta de potasiu, util
in perioadele de stres fizic.
12
35. Smoothie pentru mic dejun fresh, de la Revista Avantaje
Ingrediente
• Migdale – 10 buc
• Mango – 150 gr
• Iaurt degresat – 1 lingura
Mod de preparare
• decojeste banana si mango si taie-le in cubulete

• mixeaza migdalele folosind rasnita blenderului personal Breville Blend Active Pro
• introdu apoi toate ingredientele in blender si mixeaza timp de 45 - 60 de secunde
Aceasta reteta de smoothie gustos, cu fructe, migdale, putin lapte si iaurt, este
alegerea perfecta pentru o zi plina. Este satios, iti da energie si in plus, se prepara
foarte rapid cu ajutorul blenderului
36. Smoothie verde pentru mic dejun, made by Cristina Bazavan
Ingrediente
• Baby spanac o mana de frunze
• Telina apio 2 tije
• Morcov 1 buc
• Castravete 1/ 2 buc
• Menta cateva frunze
• Apa – 200 ml
Mod de preparare
• spala bine ingredientele

• taie in cubulete telina apio, morcovul si castravetele
Acest smoothie verde este o solutie rapida de a te bucura de un mic dejun delicios si
sanatos, ideal pentru a-l lua cu tine in zilele aglomerate. Ajuta la reglarea pH-ului si iti
confera un boost de energie si vitaminele necesare pentru prima parte a zilei.
Fructele si legumele crude sunt ingrediente excelente pentru un mic dejun

energizant, intrucat se digera mult mai repede decat alimentele procesate si
elibereaza rapid energie pentru o stare de bine.
Conform unor studii, 33% dintre romani consuma la micul dejun aceleasi alimente.
Cristina Bazavan propune cateva sugestii de cum poti varia micul dejun, astfel incat
sa nu fie ceva monoton in fiecare zi. Poti incerca urmatoarele combinatii delicioase
de smoothie:
1. avocado, castravete, menta si kaki
2. telina, banana, ghimbir, avocado si busuioc
3. telina, mere, migdale, scortisoara.
13
37. Mic dejun TO GO cu nuci si ciocolata
Ingrediente
• Miez de nuca – 1 lingura
• Iaurt 125 gr
Mod de preparare

38. Mic dejun TO GO cu mere si migdale
Ingrediente
• Mar 1 buc
• Migdale 5 – 6 buc
• Iaurt 125 gr
• Lapte 100 ml
• Scortisoara un varf de cutit
Mod de preparare
• spalati bine marul si taiati-l in cubulete

• decojiti banana apoi taiati-o cubulete
39. Mic dejun TO GO cu ananas si spanac
Ingrediente
• Spanac 50 gr
• Ananas 50 gr
• Piersici din compot 2 buc
• Tarate de ovaz 2 lingurite
• Apa 200 ml
Mod de preparare

• decojiti ananasul si banana apoi taiati-le cubulete
• taiati piersicile in cubulete
14
40. Mic dejun TO GO cu fructe uscate
Ingrediente
• Iaurt 125 gr
• Sirop artar – 1 lingurita
• Fructe confiate amestec de stafide & cranberry 2 lingurite
• Lapte soia 100 ml
Mod de preparare
• decojiti banana apoi taiati-o cubulete

• introduceti toate ingredientele in blender si mixati timp de 45 – 60 de secunde
41. Mic dejun energizant
Ingrediente
• Musli 2 lingurite
• Sirop artar 1 lingurita
• Migdale 2 lingurite
• Banana 1 buc
• Lapte 200 ml
Mod de preparare

• adaugati toate ingredientele in blendersi mixati ingredientele 40 - 60 de secunde
42. Mic dejun Activity
Ingrediente
• Fulgi de ovaz 2 linguri
• Smochine confiate 50 gr
• Lapte 250 ml
• Banana 1/2 buc
• Seminte de dovleac 1 lingurita
• Fructe de padure deshidratate 1 lingurita
Mod de preparare
• taiati smochinele in cubulete
• adaugati ingredientele in blender si mixati timp de 30 - 45 de secunde
15
43. Smoothie pentru o piele stralucitoare
Ingrediente
• Fructe de padure
• Lapte de cocos – 100 ml
• Nuci
Mod de preparare
 Decojiti banana si taiati-o in cubulete

44. Smoothie pentru piele frumoasa iarna
Ingrediente
• Avocado - 1 buc.
• Lapte de cocos
• Mandarina - 1 buc.
• Nuci
• Fulgi de migdale
• Banana - 1 buc.
Mod de preparare
• Taiati avocado in doua jumatati si scoateti samburele

• Scoateti pulpa fructului si taiati-o in cubulete
• Decojiti mandarina si banana; banana taiati-o in cubulete
45. Smoothie pentru o piele frumoasa si sanatoasa iarna
Ingrediente
• Banana - 1 buc.
• Pere - 2 buc.
• Fructe de padure afine si zmeura
Mod de preparare
• Spala bine perele si fructele de padure

• Curata banana de coaja
• Taie avocado pe jumatate, scoate samburele si taie miezul in cuburi mici
• Taie perele si bananele in cuburi mai mici
• Apoi introdu toate ingredientele in blender si mixeaza timp de 45 - 60 de secunde
16
46. Smoothie inainte de ski
Ingrediente
• Dovleac copt - 1 buc.
• Banana - 1 buc.
• Scortisoara
• Lapte de cocos
• Miere
Mod de preparare
• Incalzeste cuptorul timp de 5 - 10 minute

• Taie felii dreptunghiulare de dovleac cu dimensiunea de aproximativ 5 cm
• Aseaza-le pe o foaie de copt intr-o tava si introdu-le in cuptor pentru 10 – 15
minute, pana devin usor rumenite pe margini si moi in interior
• Scoate-le din cuptor si lasa-le sa se odihneasca
• Curata banana de coaja
• Taie in felii mici dovleacul copt si banana
47. Smoothie pentru vreme geroasa
Ingrediente
• Portocala - 1 buc.
• Banana - 1 buc.
• Lapte de cocos - 100 ml
Mod de preparare
• Decojeste si curata portocala, banana si avocado

• Taie-le cubulete
48. Smoothie TO GO cu piersici si mango
Ingrediente
• Piersici din compot – 2 buc. (aproximativ 100 gr.)
• Iaurt – 120 - 150 gr.
• Fructe de padure – 1 lingura
Mod de preparare
• decojiti banana si mango, apoi taiati-le cubulete

17
49. Smoothie TO GO cu banane, struguri si piersici
Ingrediente
• Compot de caise - 100 ml
• Banana - 1 buc.
• Struguri - 100 gr.
• Piersici din compot - 2 - 3 buc.
Mod de preparare

• desprindeti boabele de struguri de pe ciorchine si spalati-i bine
50. Smoothie de toamna
Ingrediente
• Sfecla – ½ buc.
• Morcov – 1 buc.
• Apa – 50 ml
Mod de preparare
• spala bine legumele

• curata sfecla, morcovul si banana si taie-le in cuburi mai mici
Sfecla rosie este o sursa importanta de antioxidanti cu rol in imbunatatirea circulatiei

sanguine, stimularea productiei de celule rosii si protejarea sistemului imunitar.
Betacarotenul din morcovi are efect antiimbatranire, dar si de imbunatatire a acuitatii

vizuale. In plus, o dieta bogata in morcovi contribuie la scaderea colesterolului,
prevenirea infectiilor si pierderea in greutate.
Bananele sunt bogate in fier si proteine cu rol in ameliorarea anemiei, iar continutul
de fibre si prebiotice ajuta la restabilirea unei activitati normale a sistemului digestiv.
51. Smoothie pentru imunitate
Ingrediente
• Rodie – 1/2 buc.
• Para – 1 buc.
• Prune – 2 buc.
• Struguri negri – 1/2 ciorchine
• Polen – 1 lingurita
18
Mod de preparare
• spala bine strugurii, prunele si para

• curata rodia de coaja si miez si alege boabele de struguri pentru smoothie
• taie para si prunele in cuburi mai mici
• introdu toate ingredientele in blender si mixeaza timp de 45 - 60 de secunde.
Rodiile au un continut bogat de antioxidanti cu rol important in prevenirea imbatranirii,

dar si vitamina C esentiala pentru cresterea imunitatii, mai ales in sezonul rece.
Perele sunt recunoscute pentru beneficiile lor de crestere a imunitatii, regenerare a

organismului si capacitatea de a preveni instalarea racelii.
Strugurii negri sunt foarte eficienti in combaterea oboselii, ajutand la energizarea

rapida a organismului. In plus, sunt foarte bogati in fitonutrienti, precum antioxidanti,
vitamine si minerale ce ajuta la intarirea sistemului imunitar.
Un consum regulat de struguri negri contribuie la cresterea rezervelor de fier, calciu,

mangan si cupru, necesare pentru a oferi rezistenta si forta oaselor si articulatiilor.
52. Smoothie proteic cu pudra de canepa si avocado
Ingrediente
• Varza kale – 2 frunze
• Patrunjel – 1/2 legatura
• Para coapta – 1 buc.
• Avocado – 1/4 buc.
• Banana congelata – 1/2 buc.
• Pudra de canepa – 1/2 lingurita
• Apa – 200 ml
Mod de preparare
• spala bine fructele si verdeturile

• curata banana si avocado, apoi taie-le cubulete impreuna cu para
Consumul de avocado ajuta la stimularea memoriei, datorita continutului bogat de

magneziu si fosfor, insa in acelasi timp poate fi folosit cu succes si in curele de
infrumusetare si slabire, conferind pielii un aspect catifelat si neted.
Pudra de canepa aduce un aport important de proteine, aminoacizi esentiali, acizi
grasi Omega-3 si Omega-6, vitamina E, magneziu si fier, elemente atat de
importante pentru sanatatea organismului.
53. Smoothie energizant cu struguri negri
Ingrediente
• Struguri negri – 1 ciorchine
• Afine – 2 linguri
• Seminte de in – 1 lingurita
19
Mod de preparare
• spala bine strugurii si afinele

Strugurii negri sunt foarte eficienti in combaterea oboselii, ajutand la energizarea

rapida a organismului. In plus, sunt foarte bogati in fitonutrienti, precum antioxidanti,
vitamine si minerale ce ajuta la intarirea sistemului imunitar.
Un consum regulat de struguri negri contribuie la cresterea rezervelor de fier, calciu,
mangan si cupru, necesare pentru a oferi rezistenta si forta oaselor si articulatiilor.
54. Summer refresher smoothie
Ingrediente
• Ananas - 150 gr.
• Menta - cateva frunze
• Spanac - 50 gr.
• Suc de lime - sucul de la 1 buc.
• Seminte de in - 1 lingurita
• Miere - 1 lingurita
• Apa - 200 ml
Mod de preparare
• spala si curata bine ingredientele

Pe langa boost-ul de energie pe care ti-l da, acesta poate fi un mic dejun satios si
gustos mai ales pentru persoanele care isi incep diminetile la sala.
Iar daca urmezi un regim de detoxifiere, este bine de stiut ca spanacul este deosebit
de util in curele de detoxifiere, ajutand la curatarea organismului de toxine prin fierul
pe care il contine. Iar substantele sale antioxidante previn cu succes anemia.
55. Smoothie tropical
Ingrediente
• Apa de cocos - 200 ml
• Portocala - 1 buc.
• Mango - 1 buc.
• Banana - 1 buc.
• Papaya - 1 buc.
Mod de preparare
• decojeste banana, mango-ul, papaya si portocala de coaja

Cu acest smoothie aproape ca poti simti aerul de tropice la tine acasa, sau macar
poti simti gustul.
In lunile de vara este indicat sa consumati cat mai multe lichide, iar apa de cocos
20
poate reprezenta un bun substitut deoarece contine 94% apa, aminoacizi, citokinine,
vitamine din complexul B, colesterol zero si diverse minerale esentiale. In plus,
aceasta contine de patru ori mai mult potasiu decat bananele si este un ajutor de
nadejde pentru persoanele care practica sport - mentine nivelul de hidratare, previne
crampele musculare si ofera un boost de energie.
56. Smoothie cu fructe de padure
Ingrediente
• Fructe de padure congelate – 100 gr.
• Seminte de dovleac, in si susan – 1 lingurita
Mod de preparare
• scoate fructele de padure din congelator si lasa-le 5 minute inainte de preparare

pentru a nu fi foarte dure
• decojeste mango apoi taie-l in cubulete
Acest smoothie delicios de fructe de padure, mango si seminte este o gustare
sanatoasa, potrivita pentru un mic dejun plin de energie si in acelasi timp o alegere
excelenta, mai ales in curele de slabire, datorita substantelor nutritive continute.
Fructele de padure contin o cantitate importanta de antioxidanti, vitamine precum

vitamina C, A, B, fier si zinc, ce au efecte benefice asupra sistemului digestiv, ajutand
organismul la o mai buna detoxifiere si la eliminarea unei mari cantitati de toxine
acumulate.
Fierul si vitamina C din mango ajuta la prevenirea anemiei, iar acidul glutamic are
efecte benefice asupra memoriei si a capacitatii de concentrare, in timp ce semințele
de in sunt una dintre cele mai bune surse de acizi grasi omega-3.
57. Smoothie cu avocado si spanac
Ingrediente
• Spanac – 100 gr.
• Ardei gras verde sau galben – 1 buc.
• Lamaie – ¼ buc.
• Mar verde – 1 buc.
• Apa – 150 ml
Mod de preparare
• spalati si curatati bine ingredientele

Micul dejun nu trebuie sa-ti lipseasca in nicio dimineata, cand ai un stil de viata activ
si ai nevoie de multa energie sau in perioadele in care urmezi o cura detox.
21
Reteta de smoothie cu avocado si spanac recomandata de Carmen Bruma este
excelenta pentru un mic dejun satios si hranitor. Consumul de avocado ajuta la
stimularea memoriei, datorita continutului bogat de magneziu si fosfor, insa in acelasi
timp poate fi folosit cu succes si in curele de infrumusetare si slabire, conferind pielii
un aspect catifelat si neted.
Bogat in fier si substante antioxidante, spanacul previne anemia si este deosebit de

util in curele de detoxifiere, ajutand la curatarea organismului de toxine.
Ardeiul gras are un continut scazut de calorii, insa un aport ridicat de vitamina A, C si
B6 - esentiala pentru sanatatea sistemului nervos si reinnoirea celulelor. O sursa
bogata de vitamine contine si ardeiul gras, vitamine ce contribuie la mentinerea
tineretii pielii si parului.
58. Smoothie Energy
Ingrediente
• Fulgi de ovaz – 1 lingurita
• Stafide – 1 lingurita
Mod de preparare
• decojiti banana si taiati-o in bucati mai mici

• introduceti toate ingredientele in blender si mixati timp de 45 - 60 de secunde.
Un smoothie sanatos si delicios cu banane, cereale si lapte de cocos
59. Suc detox cu spanac si grapefruit
Ingrediente
• Grapefruit – 1 buc.
• Lamaie – 1 buc.
• Apa – 200 ml
Mod de preparare
• decojiti fructele si taiati-le in bucati mici

60. Smoothie cu fructe de padure si musli
Ingrediente
22
• Musli – 1 lingurita
• Ceai de musetel – 150 ml
Mod de preparare
• scoateti fructele din congelator si lasati-le 5 minute inainte de preparare, pentru a
nu fi foarte dure
• pregatiti ceaiul si lasati-l la racit
• decojiti banana, apoi taiati-o in cubulete
61. Smoothie exotic cu mango si ananas
Ingrediente
• Portocale – 2 buc.
• Mango – ½ buc.
• Apa – 150 ml
Mod de preparare
• decojiti ananasul, mango-ul si portocalele de coaja

• curatati ghimbirul de coaja cu o lingurita, apoi taiati 2 felii subtiri
62. Smoothie energizant cu mango si fructe de padure
Ingrediente
• Cacao – 1 lingurita
• Seminte de chia – 1 lingurita
Mod de preparare
• scoateti fructele din congelator si lasati-le 5 minute inainte de preparare, pentru a
nu fi foarte dure
• decojiti mango-ul si taiati-l in bucati
63. Smoothie antioxidant cu rodie si seminte chia
Ingrediente
• Seminte de rodie – 2 linguri
• Fructe de padure congelate – 2 linguri
• Apa – 150 ml
Mod de preparare
• curatati semintele de rodie – taiati rodia in 4, puneti apa intr-un bol apoi scufundati
23
rodia si curatati-o de seminte sub apa
• scoateti fructele de padure din congelator si lasati-le 5 minute la dezghetat
64. Energizant cu ananas, portocale, clementine si grapefruit
Ingrediente
• Ananas proaspat – 1/4 buc.
• Portocala – 1/2 buc.
• Grapefruit – 1/2 buc.
• Clementina – 1 buc.
• Gheata – 5 - 6 cuburi
• Apa - pana 1/2 din capacitatea recipientului
Mod de preparare
• curatati ananasul si taiati-l cuburi

• taiati coaja portocalelor astfel incat sa desprindeti si pielita alba de pe acestea
• scoateti coaja de pe clementine si rupeti-le in bucati individuale
• adaugati toate ingredientele in blender impreuna cu gheata si mierea si mixati.
65. Shake de ananas, vanilie si frisca
Ingrediente
• Ananas – 1 buc.
• Budinca de vanilie – 150 – 200 gr.
• Frisca
• Topping de caramel
Mod de preparare
• curatati si taiati ananasul cuburi

• mixati in blender budinca de vanilie, gheata si ananasul
• adaugati frisca si topping de caramel
66. Smoothie de mere verzi, menta si kiwi
Ingrediente
• Mere verzi – 2 buc.
• Kiwi – 2 - 3 buc. coapte
• Menta – 4 - 5 frunze
• Sirop grenadine (optional) – 1 lingura
• Apa - pana la 1/4 din volumul recipientului
Mod de preparare
• scoateti samburii merelor si taiati-le cuburi – coaja o puteti lasa
• decojiti kiwi si taiati-i cuburi
24
• rupeti frunzele de menta si adaugati-le impreuna cu gheata, apa si grenadine
(optional)
• adaugati ingredientele in blender si mixati pana obtineti o compozitie omogena.
67. Smoothie de piersici si sirop de agave
Ingrediente
• Piersici coapte moi – 4 buc.
• Bautura de orez cu aroma de vanilie – 400 ml
• Sirop de agave – 1 lingura
• Scortisoara – 1 varf de cutit
Mod de preparare
• taiati piersicile cuburi si inlaturati samburele

• adaugati-le in blender impreuna cu bautura din orez (care trebuie sa fie rece),
siropul de agave si scortisoara
• mixati pana obtineti un suc omogen.
68. Supa crema de mazare cu mozzarela, by FAT 2 FIT
Ingrediente
• Mazare boabe – 500 gr.
• Cartof – 1 buc.
• Ceapa – 1 buc.
• Rosii medii – 2 buc.
• Ardei – 1 buc.
• Ciuperci medii – 2 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Telina – 1 buc. mica
• Supa limpede de legume sau apa – 1.5 L
• Mozzarella – 200 gr.
• Seminte de dovleac
• Sare
• Piper
• Marar verde
Mod de preparare
Fiindca incepe sezonul legumelor proaspete astazi, Theo de la FAT2FIT, a pregatit o

delicioasa supa crema de mazare cu ajutorul Blender Blend Active Pro.Este o supa
crema cu un continut bogat de fibre, proteine vegetale si foarte multe vitamine. Cu
Blend Active Pro poti sa prepari smoothie-uri din fructe si legume, sucuri cu gheata,
bauturi pentru micul dejun, shake-uri si mixuri de proteine ideale pentru sesiunile de
antrenamente, toate la o simpla apasare de buton. Theo a provocat blender-ul si a
pregatit pentru astazi o supa crema de mazare cu mozarella.
 Curata si spala bine legumele, apoi taie-le cubulete potrivite. Pune la fiert supa
de legume (la foc mediu) cu boabele de mazare, cartoful, morocovul, telina,
25
ciupercile si ceapa, iar in 5 minute adauga rosiile si ardeiul. Dupa ce au fiert in
jur de 10 - 15 minute, scoti legumele, le amesteci in Blender Blend Active Pro,
iar piureul rezultat il amesteci treptat cu zeama ramasa si adaugi sare şi piper
dupa gust.
 Supa crema obtinuta se repune pe foc la o intensitate potrivita si se lasa sa
clocoteasca 5 minute.
 In momentul servirii, repartizeaza supa in boluri, adauga apoi cuburi mici de
mozzarella si orneaza cu fire de marar verde si seminte de dovleac.
69. Smoothie din ceai verde si piper cayenne (puternic antioxidant)
3/4 cana de ceai verde, racit
putin piper cayenne
sucul unei lamai (sau 2-3 linguri)
2 lingurite miere
1 para mica cu coaja, taiata bucati
2 linguri iaurt
6-8 cuburi de gheata (sau putina apa)
70. Smoothie din varza kale, cocos si ghimbir (antiimbatranire,

sanatatea creierului)
4-6 cani de varza kale (sau varza creata)
2 mere verzi
1/2 cana lapte de cocos
radacina de ghimbir dupa gust
71. Smoothie din banane, iaurt si nuci (gustarea completa – contine

toti nutrientii esentiali)
1/2 banana coapta, bucati
1/2 cana iaurt
1/4 cana gheata
26
1 lingura miere
2 linguri de nuci prajite + 1/2 lingura de nuci pentru decor
putina nucsoara razuita + putina pentru decor
72. Smoothie din ananas, menta, tofu si ghimbir (este o sursa de

proteine)
1 cana ananas taiat cubulete (proaspat sau congelat)
1/2 cana de tofu rupt in bucati
1 lingura de suc de limeta
1 lingura de frunze proaspete de menta
1/2 lingurita de radacina de ghimbir razuita
2 linguri de apa rece
73. Smoothie din portocale, grapefruit si kiwi (creste imunitatea)
1 grapefruit decojit si taiat bucati
2 portocale medii, decojite si taiate bucati
3 kiwi, decojite si taiate bucati
74. Smoothie din kiwi, papaya si kefir (ajuta la detoxifiere, calmeaza

muschii dupa antrenamente)
1 papaya mica, decojita si taiata bucati
1/2 cana de kefir sau iaurt
1 lingura miere
1 lingura suc de limeta
1 kiwi decojit si taiat bucati
75. Smoothie din sfecla, mere si ghimbir (puternic antioxidant si

anticancerigen)
1 sfecla rosie mare
1 castravete normal
27
1 mar
radacina de ghimbir dupa gust
76. Smoothie din unt de arahide, banane si iaurt
1 banana taiata bucati si congelata pentru o ora
1 cana lapte
1/2 cana iaurt
2 linguri unt de arahide
77. Smoothie din mango, ghimbir si capsuni (antiinflamator)
1 cana de mango decojit si taiat bucati
1 cana capsuni
3/4 cana de gheata maruntita
1/2 cana iaurt
1/4 cana apa rece
1 lingurita ghimbir razuit (sau dupa gust)
2 lingurite miere
78. Smoothie din varza kale, mere, struguri si castraveti

(antiimbatranire, intareste oasele – contine vitamina K, topeste
grasimile de pe corp)
1 cana de frunze de kale maruntite (aproximativ 3 frunze)
1 cana de struguri albi fara samburi (cam 28 de boabe)
1 castravete normal, taiat bucati
1 mar mic cu coaja, taiat bucati
1/2 cana de apa
79. Smoothie din cirese, mere si pere (energizant, antiimbatranire)
1 mar mediu cu coaja taiat cubulete
2 pere medii moi, cu coaja, taiate cuburi
28
1/2 cana de cirese (proaspete fara samburi sau congelate)
80. Smoothie din afine, capsuni si mango (puternic antioxidant)
1 cana afine proaspete sau semidecongelate
1 cana capsuni proaspete sau semidecongelate
2 cani mango decojit si taiat bucati
1/4 cana de apa
81. Smoothie din piersici si litchi (energizant)
1 cana litchi in sirop, scurse, sau 20 de litchi proaspete, decojite si fara samburi
1 cana de piersici feliate si semidecongelate
3/4 cana de apa
82. Smoothie din migdale si cartofi dulci (bogat in proteine si

potasiu – perfect dupa antrenamente de sport)
2 portocale medii decojite si taiate bucati
1/4 cana de migdale crude
1 cartof dulce mic, decojit si taiat felii
1 mar mediu cu coaja, taiat cuburi
1/2 cana apa
83. Smoothie din afine, pere, lapte de soia si banane (topeste

grasimile de pe corp, stimuleaza tranzitul)
1 banana
1/2 cana lapte de soia
1/2 cana mere cojite si taiate bucati
1/4 cana de pere decojite si taiate bucati
1/4 cana afine
29
84. Smoothie din fructul pasiunii, piersici, ghimbir si iaurt
(energizant)
1 cana de nectar din fructul pasiunii (sau piure)
2 cani piersici decojite si feliate
1 cana iaurt
1/8 lingurita ghimbir razuit (sau dupa gust)
85. Smoothie din fructe de padure, iaurt si lapte de soia

(echilibreaza energetic inainte si dupa ce faci sport)
1 cana de fructe de padure congelate
1/2 cana apa
1/4 cana iaurt
1 lingurita de miere
1/4 cana lapte de soia
86. Smoothie din banane, lapte de migdale si cardamom
1 banana coapta
1 cana lapte de migdale neindulcit
1 lingura unt de migdale (sau migdale maruntite in blender pana devin o pasta)
1/2 lingurita de cardamom razuit
1 lingura de miere
2 cuburi de gheata
87. Smoothie din banane, portocale, cuisoare, ulei de canepa si

seminte de in si de dovleac (elixir pentru creier si sistemul
cardiovascular)
1 banana mica
1 portocala mica decojita si taiata bucati
1 cana de cuburi de gheata
1 lingura de seminte de dovleac crude (neprajite)
30
1 lingura miere
2 lingurite seminte de in maruntite
2 lingurite ulei de canepa (sau ulei de in sau ulei de nuci)
1/8 lingurita cuisoare macinate
Seminte de canepa sau de in si seminte de dovleac pentru garnisire (optional)
88. Smoothie din iaurt, capsuni, banane si mango (stimuleaza

tranzitul intestinal)
1/2 cana iaurt
2 cani de capsuni
1/2 cana banana bucati
1 cana de mango felii
1 lingura miere
1 cana gheata zdrobita
89. Smoothie din avocado, spanac, suc de lamaie si alte verdeturi

(bea-ti salata!)
1/2 cana suc de morcovi
1/2 avocado copt taiat bucati
1/4 cana frunze de spanac proaspat
1/4 cana gheata
2 linguri coriandru proaspat tocat (sau patrunjel, marar, dupa gust)
1 1/2 linguri suc de lamaie proaspat stors
1 lingura seminte de in maruntite
putina sare
plus alte verdeturi sau legume pe care le pui in salata preferata (castraveti, rosii,
telina, etc.) – optional
31
90. Smoothie din cafea, iaurt, lapte de migdale, scortisoara si
seminte de in (energizant)
1/2 cana de cafea tare racita
1/2 cana iaurt
1/4 cana gheata
1/4 cana lapte de migdale
1 lingura seminte de in maruntite
putina scortisoara pulbere (+ inca putina pentru decor)
91. Smoothie din mure si banane (ehilibreaza mineralele din sange

dupa ce faci sport)
2 cani mure congelate
1 banan mica felii
1/2 cana lapte de cocos
1/2 cana iaurt
2 linguri suc de lamaie
1 lingura miere
1 lingurita coaja razuita de lamaie (sau dupa gust)
92. Smoothie din ananas, mere verzi, lamaie si menta (stimuleaza

productia de colagen)
3 cani ananas cuburi
2 mere verzi mari
1/2 lamaie (sucul)
8-10 frunzulite de menta
93. Smoothie din iaurt, afine, zmeura si lapte de soia (probiotic)
1/2 cana iaurt
1/2 cana afine congelate
32
1/2 cana zmeura congelata
1 cana de lapte de soia
2 lingurite miere (optional)
In retetele in care aparea nectarul de agave si siropul de artar, le-am inlocuit cu

miere, iaurtul aromatizat l-am inlocuit cu iaurt natur, proteinele din soia cu laptele de
soia, iar laptele indulcit si cu arome l-am inlocuit cu lapte simplu (fata de retetele
originale).
94. Blueberry Love, by Carmen Grebenisan
Ingrediente
• Lapte (poate fi si de migdale sau cocos) – 1 cana
• Afine proaspete sau inghetate – 2 - 3 linguri
• Miere
• Fulgi de cocos – 1 lingura
• Seminte de chia (optional)
Mod de preparare
• Se adauga in blenderul performant Oster Reversible banana si afinele

• Se adauga apoi laptele, mierea si fulgii de cocos si se porneste blenderul lasandu-l
sa functioneze pentru 2 minute
• Este de preferat ca shake-ul sa se bea imediat pentru a putea beneficia de toate
proprietatile.
Afinele previn aparitia ridurilor, au cea mai mare capacitate antioxidanta dintre toate
fructele. Afinele sunt foarte bogate in antioxidanti numiti antocianina, vitamina C,
vitamine din complexul B, vitamina E, vitamina A, cupru (care intareste imunitatea si
are rol antibacterian), seleniu, zinc, fier, stimuland astfel sistemul imunitar si
prevenind aparitia infectiilor. Fiind atat de bogate in antioxidanti, afinele previn
imbatranirea organismului si implicit a tenului.
Lupta impotriva cancerului – afinele s-au dovedit a fi de ajutor bolnavilor de cancer,
deoarece contin anumiti compusi cum ar fi pterostibene (excelent in remediul
cancerului de colon si ficat) si acid aleagic care in combinatie cu antocianina si alti
antioxidanti precum vitamina C si cupru, pot duce la prevenirea sau vindecarea
cancerului.
Contribuie la diminuarea grasimii din zona abdomenului – afinele pot ajuta la
reducerea factorilor de risc din cauza carora puteti acumula grasime in zona
abdominala si astfel poate sa scada probabilitatea aparitiei bolilor cardio-vasculare si
a sindromului metabolic.
95. Smoothie pentru detox, by Ligia Pop
Ingrediente
• Apa filtrata – 1 L
• Vlastari de floarea-soarelui – 200 gr.
33
• Coacaze negre congelate – 150 gr.
• Banane bio – 2 - 3 buc.
• Cacao raw – 50 gr.
• Miere raw – dupa gust
• Zeama de la jumatate de lamaie
• Esenta de vanilie naturala
Mod de preparare
• Se curata de coaja bananele

• Se introduc pe rand toate ingredientele in blender si se mixeaza folosind setarea
speciala de smoothie
• Se opreste dupa aproximativ 1 minut si jumatate, pentru a evita incalzirea
smoothie-ului si implicit pierderea nutrientilor valorosi
• Smoothie-ul se bea imediat, cu inghitituri mici si amestecat bine.
Detoxifierea trebuie facuta zilnic si ar fi bine sa ne incepem ziua cu un smoothie

detox racoritor, bogat in antioxidanti, minerale si alti nutrienti importanti. Este o reteta
usor de pregatit si un mod de a ne hrani mai sanatos.
96. Smoothie cu afine
Ingrediente
• Afine – 2 linguri
• Banana – ½ buc.
• Iaurt – 1 buc.
• Suc de mere – 100 ml
Mod de preparare
• spalati afinele in apa usor calduta

• decojiti banana
• introduceti ingredientele in blender si mixati timp de 45 - 60 de secunde
• turnati sucul in pahar.
97.Smoothie cu avocado si wasabi
Ingrediente
• Lime – sucul de la ½ buc.
• Kiwi – 1 buc.
• Spanac – 80 - 100 gr.
• Apa – 100 ml
• Wasabi – un varf de cutit
Mod de preparare
• taiati avocado si kiwi pe jumatate apoi scoateti pulpa cu o lingura

34
98.Smoothie cu fructe de padure
Ingrediente
• Afine (proaspete sau congelate) – 1 lingura

• Zmeura (proaspata sau congelata) – 1 lingura
• Lapte de soia – 100 ml
Mod de preparare
• spalati bine ingredientele in apa usor calduta

99. Smoothie cu nectarine si mango
Ingrediente
• Nectarine – 1 buc.
• Mango – ½ buc.
• Banana – ½ buc.
Mod de preparare

• scoate-ti samburele de la nectarina si mango apoi taiati-le in bucati
• decojiti banana
• turnati sucul in pahar
100. Smoothie cu struguri si avocado
Ingrediente
• Struguri albi – 150 gr.
Mod de preparare

• taiati avocado pe jumatate apoi scoateti miezul cu o lingura
• decojiti ananasul apoi taiati-l in cubulete
35
101. Smoothie mic dejun cu aloe vera si pudra de canepa
Ingrediente
• Pudra de canepa – 1 lingurita
• Aloe vera – 100 ml suc
• Miere – ½ lingurita
• Spanac – 1 mana de circa 70 - 80 gr.
Mod de preparare

• curatati ghimbirul de coaja si taiati doua feliute subtiri
102. Smoothie mic dejun cu tarate de ovaz si dulceata
Ingrediente
• Tarate de ovaz – 2 linguri
• Dulceata de afine – 1 lingura
• Miere – 1/2 lingurita
Mod de preparare
• decojiti banana
• turnati smoothie-ul obtinut in pahar.
103. Milkshake cu banane, capsuni si guava
Ingrediente
• Capsuni congelate – 150 gr.
• Cereale integrale din ovaz – 2 lingurite
• Guava – 2 buc.
• Miere – 1 - 2 lingurite
Mod de preparare
• spalati toate ingredientele si curatati de coaja banana

• taiati banana in bucatele mai mici
36
• taiati fructele de guava in jumatate si cu o lingurita scoateti miezul acestora
• adaugati ingredientele in blender: capsunile, banana taiata bucati, miezul fructelor
de guava, cerealele, laptele si mierea
• selectati programul cocktail
• puneti sucul in pahar si decorati cu o felie de guava.
104. Smoothie cu turmeric si ceai de hibiscus
Ingrediente
• Ceai hibiscus – 100 ml
• Turmeric – un varf de cutit
• Ulei cocos – 2 lingurite
Mod de preparare
• preparati ceaiul si lasati-l la racit
• decojiti banana si portocala
• puneti turmericul intr-un mojar, adaugati uleiul de cocos si frecati pentru a obtine o
emulsie
• introduceti ingredientele in blender si selectati programul Cocktail
• turnati in pahar si decorati cu coaja de portocala.
105. Milkshake cu fructe de padure si scortisoara
Ingrediente
• Fructe de padure – 50 - 75 gr.
• Lapte –100 ml
• Scortisoara – un varf de cutit
Mod de preparare
• decojiti banana
• introduceti ingredientele in blender si selectati programul Cocktail
• turnati in pahar si savurati.
106. Milkshake cu capsuni
Ingrediente• Capsuni – 4 - 5 buc.

Mod de preparare
• curatati capsunile de codita
• decojiti banana
• puneti toate ingredientele in blender si mixati timp de 45 – 60 de secunde
• turnati milkshake-ul in pahar si decorati cu o capsuna.
37
107. Smoothie de fructe de padure
Ingrediente
• Amestec de fructe de padure congelate – 300 gr.
• Capsune proaspete – 4 buc.
• Afine – 1 lingura
• Miere – 2 linguri
• Busuioc – cateva frunze
Mod de preparare
• adaugati toate fructele in blender impreuna cu mierea

• porniti blenderul, mai intai la viteza mica, iar dupa 10 - 15 secunde, cresteti turatia
timp de 35 de secunde, pana cand toate fructele, congelate si proaspete, devin
crema
• turnati crema rece in pahare
• decorati cu fructe proaspete si frunze de busuioc.
108. Smoothie de papaya si telina
Ingrediente
• Papaya – 1 buc.
• Telina – 1/2 buc. mai mica
• Morcovi – 3 buc.
• Miere – 1 lingura
• Portocale – 3 buc.
Mod de preparare
• taiati fructul de papaya pe jumatate si scobiti-l cu o lingura (el trebuie sa fie moale la
presare – asa va dati seama daca este copt)
• curatati si taiati morcovii si telina cubulete
• decojiti portocalele, desfaceti-le in bucati individuale si adaugati-le in blender
• adaugati mierea si gheata si mixati pana obtineti o compozitie uniforma.
109. Milkshake de fructe de padure
Ingrediente
• Fructe de padure proaspete sau congelate – 500 gr.
• Lapte 3 - 5% grasime – 200 ml
• Frisca – pentru decor
• Creme Patisserie – 100 ml
• Ciocolata neagra rasa (80% cacao) – 1/2 cub
• Gheata – 2 - 3 cuburi mari
38
Mod de preparare
• introduceti fructele de padure proaspete, impreuna cu laptele rece, Creme

Patisserie, mierea si gheata si mixati in blender (daca aveti fructe de padure
congelate, atunci ele trebuie lasate la scurs intr-o sita, cca. 1 ora)
• puneti milkshake-urile in pahare, adaugati frisca pe deasupra si ciocolata rasa.
110. Smoothie de pere, morcovi, busuioc si ghimbir
Ingrediente
• Pere – 3 buc.
• Busuioc – 2 - 3 frunze
Mod de preparare
• spalati si taiati perele cuburi

• spalati, curatati si taiati morcovii cuburi
• rupeti frunzele de busuioc
• curatati si radeti ghimbirul
• introduceti toate ingredientele (inclusiv gheata) in blender si mixati.
Mai multe detalii referitoare la continutul in nutrienti al acestor smoothies gasesti pe

site-ul de unde am preluat articolul si fotografiile: Health
Iti mai recomand doua surse unde gasesti retete foarte bune de sucuri naturale:
Mihaela Stanescu – If You Love Cooking
Ligia Pop – ligiapop.com
CITESTE SI:
50+ retete de smoothies pe care copiii le adora (I)
50+ retete de smoothies pe care copiii le adora (II)
Apa enzimatica – elixir si medicament natural + povestea apei de busuioc
39
Retete de smoothies pe care copiii le adora
1.Smoothie din superalimente
1 cana merisoare
1 cana afine
1 banana
2 frunze mari de sfecla rosie fara codita
lapte cat sa aiba consistenta dorita
2.Smoothie cu unt de arahide
3 cani de lapte de soia rece
3/4 cana de unt de arahide
3.Smoothie cu capsuni si seminte de chia
1 cana capsuni
1/4 cana de lapte
1/3 cana iaurt
2 cuburi de gheata
1/8 lingurita de seminte de chia
4.Smoothie de fructe si iaurt
1 cana fruct(e) congelat(e), dupa preferinta, sau 1 fruct mare
1/2 cana lichid (apa sau lapte)
160 g iaurt
putina miere, optional
5.Smoothie cu spanac
2 cani de frunze fragede de spanac (sau doua maini de frunze)
40
1/4-1/2 cana de apa sau suc de portocale (proaspat stors) (sau 1/2 portocala)
1/2 cana capsuni congelate
1/2 cana pulpa de piersica
Poti inlocui spanacul cu alte frunze verzi , la fel si fructele cu alte fructe.
6.Smoothie tropical
1 banana
1/2 cana iaurt
1 castravete micut felii
1 cana frunze de spanac
2 kiwi bucati
1 lingura miere
1 cana ananas bucatele
7.Smoothie muffin de afine
1/2 cana lapte
150-170 g iaurt
1/2 cana afine congelate
1/2 banana (se poate si una intreaga)
1/4 cana fulgi integrali de ovaz
1/4 lingurita coaja de lamaie razuita
1/2 cana gheata
8.Smoothie cu fructe de padure si sfecla
1 banana
1/2 cana sfecla rosie cruda, fiarta la abur sau coapta
3/4 cana iaurt
cateva frunze de spanac
41
fructe de padure dupa gust
2 lingurite miere
3/4 cana suc de portocale proaspat stors (sau 1 portocala)
6 cuburi de gheata
9.Smoothie de ananas
2 cani de ananas bucati
2 linguri suc de lamaie
2 linguri suc de limeta (sau dupa gust)
1/3 cana miere
suc de ananas proaspat stors, dupa gust (se poate inlocui cu apa, caz in care pui
mai mult de 2 cani de ananas la inceput)
1 cana frisca batuta (optional, se adauga la final si se amesteca putin cu mana in

pahar)
10.Smoothie de afine
1 cana de afine
3-4 frunze de varza kale sau varza creata
1/2 cana iaurt
1 cana lapte
gheata
11.Smoothie verde I
1 para decojita – miez taiat bucatele
1/2 cana iaurt
2 maini de spanac
1/4-1/2 cana apa
1 mana de cuburi de gheata
putin suc de lamaie
42
12.Smoothie „Buna dimineata!”
1 mango
1 banana
1 1/2 cana capsuni congelate
1/2 cana lapte sau lapte de cocos organic
13.Smoothie antiraceala
1 cana suc de rodie organic, suta la suta
1 cana de frunze de varza kale sau varza creata
1 cana de fructe de padure congelate
1 lingura de seminte de in
14.Smoothie verde II
2 maini de spanac
1 cana de lapte (sau lapte de soia sau lapte de migdale)
1 banana congelata
1 lingura unt de arahide, optional
15.Smoothie cu banane si seminte de chia
1 banana
1/2 cana afine
1/2 cana capsuni
2 lingurite seminte de chia
1 cana lapte sau lapte de migdale
2 cani gheata
16.Smoothie de piersici
3-4 piersici
putina miere
43
2 cani gheata
170 g iaurt
170 ml lapte
17.Smoothie de portocale
1 mana de capsuni
1 banana
1 cana de suc de portocale proaspat stors sau 2 portocale
3 linguri de inghetata de vanilie
18.Smoothie de fructe de padure
400 ml lapte
2 banane
1 mana de fructe congelate
2 linguri iaurt
19.Smoothie de capsuni+kiwi
400 ml suc de portocale proaspat stors
2 banane
2 kiwi
1 mana de capsuni congelate sau semicongelate
20.Smoothie de banane
400 ml lapte
2-3 banane
2-3 linguri de iaurt
1 lingura de miere
21.Smoothie cu zmeura si avocado
2 linguri de fulgi de ovaz integral
44
1/2 cana zmeura proaspata sau congelata
1/8-1/4 dintr-un avocado
2 linguri iaurt
1/2 cana lapte
22.Smoothie cu mango si ananas
2 banane
1 mango copt
1 cana ananas bucati
2 linguri iaurt
lapte pana cand obtii consistenta dorita
23.Smoothie de banane si unt de arahide
2 banane
2 cani de lapte
2 cani de gheata
2 linguri de unt de arahide
24.Smoothie de piersici si banane
3 banane
1 cana iaurt
1 cana miez de piersici coapte
1 cana miez de mango
2 cani de gheata
apa, daca e nevoie pentru a potrivi consistenta
25.Smoothie cu zmeura si pepene rosu
500 g pepene rosu curatat de seminte
100 g zmeura
45
150 g iaurt
3-4 cuburi de gheata
1 lingura de miere, optional
26.Smoothie de portocale si morcovi
2 cani suc proaspat stors de portocale sau 3-4 portocale cu pulpa
1 banana mare congelata
2 morcovi
200 ml iaurt
27.Smoothie de cirese si vanilie
1 cana de cirese proaspete sau congelate
1 cana de lapte
1/2 cana de iaurt
1 cupa de inghetata de vanilie (optional)
28.Smoothie de pere
1 cana de miez de pere proaspete sau congelate
3/4 cana lapte
1 lingura miere (optional)
putina scortisoara
1/3 cana fulgi integrali de ovaz (optional)
29.Smoothie de mere
1 mar taiat felii
1 cana suc proaspat stors de mere
1 cana iaurt
1 banana
1 lingurita miere (optional)
46
putina scortisoara
30.Smoothie de pepene galben
2 cani pepene galben
1/2 cana iaurt
putin lapte pentru a ajusta consistenta (optional)
31.Smoothie de capsuni si lamaie (limonada de capsuni)
2 cani de capsuni proaspete sau congelate
1 lamaie
1-2 linguri de miere sau de zahar
2 cani de apa, sau cat sa obtii consistenta dorita
32.Smoothie energizant cu migdale si curmale
1/2 cana de curmale maruntite
2 cani lapte de migdale sau lapte de cocos sau lapte normal
1 banana proaspata sau congelata
1-2 linguri unt de migdale sau unt de arahide (optional)
1 lingurita seminte de chia
1 lingura miere (optional)
putina scortisoara
2-3 cani de gheata
Optional, mai poti adauga 1-2 linguri de nuci caju sau 1 lingura de ulei de cocos
33.Smoothie de piersici si ananas
1 cana si jumatate de piersici taiate cubulete
1 cana si jumatate de ananas taiat cubulete (proaspat sau congelat)
1 cana suc proaspat stors de ananas sau suc de ananas din compot
47
34.Smoothie de ananas si struguri
1 cana ananas taiat bucati
1 cana suc proaspat stors din struguri albi fara samburi
putina coaja razuita de limeta (optional, sau doar pentru decor)
35.Smoothie de piersici, struguri si zmeura
2 cani de apa
2 cani de piersici taiate cuburi
2 cani de struguri albi fara samburi
1 cana de zmeura
1 lingura de miere (optional)
36.Smoothie de pepene verde si capsuni
2 cani de miez de pepene verde
1 cana de suc de mere proaspat stors
6 capsuni
1/3 cana iaurt
5 cuburi de gheata
37.Smoothie de afine, capsuni si seminte de in
1 cana de afine
3 capsuni
1 cana de lapte de migdale sau lapte normal
1/4 cana iaurt
1 lingurita seminte de in (optional)
1 lingurita miere
3 cuburi de gheata
48
38.Smoothie de morcovi, banane si scortisoara (carrot cake)
1 cana suc proaspat stors de morcovi
1 banana
1 lingurita seminte de in
4 cuburi de gheata
putina scortisoara
putina nucsoara
39.Smoothie verde III
1 cana de frunze de varza kale sau varza creata
1 banana
4 capsuni
1 cana lapte de migdale sau lapte normal
1/4 cana iaurt
1 lingura unt de arahide
1 lingurita seminte de in
6 cuburi de gheata
40.Smoothie de capsuni si banane
1/2 cana lapte de migdale sau lapte normal
6 capsuni
1/2 banana
1/2 cana de varza kale
1 lingurita de seminte de in
6 cuburi de gheata
41.Smoothie de dovleac
1 banana
49
1/3 cana piure de dovleac
1/3 cana iaurt
1 cana lapte
6 cuburi de gheata
1 para
1-2 linguri suc de lamaie sau de limeta
42.Smoothie de ananas, portocale si banane
1 banana
1/2 cana ananas cuburi congelat
1/2 portocala
1/2 cana lapte
1 lingurita de seminte de in sau de chia
3 cuburi de gheata
43.Smoothie de castraveti, spanac si capsuni
1/2 cana apa
1/2 castravete mic feliat
1/2 cana sau 1 cana de spanac
1 cana de capsuni congelate sau proaspete
1/2 banana
44.Smoothie de clementine si spanac
1 banana
1 cana de varza kale sau varza creata
1 cana de spanac
1/2 cana lapte
3 clementine
50
3 cuburi de gheata
45.Smoothie de zmeura si piersici
1 cana de zmeura
2 cani de piersici proaspete sau congelate
2/3 cana lapte
1 cana iaurt
6 cuburi de gheata
1 lingurita miere (optional)
1 lingurita seminte de in (optional)
46.Smoothie de afine si piersici
1 cana suc de mere proaspat stors
1/3 cana iaurt
2 piersici proaspete
1/2 cana afine proaspete sau congelate
8 cuburi de gheata
1 lingurita de miere
47.Smoothie verde IV
1 cana spanac proaspat
3/4 cana lapte
1 banana
1/2 cana piersici proaspete sau congelate
1/2 cana capsuni congelate
48.Smoothie de capsuni, kiwi si spanac in doua straturi
Stratul I
3 kiwi
51
1 banana medie
1/3 cana iaurt
1 cana spanac
1 cana de lapte
Stratul II – deasupra
1 cana capsuni congelate
1 banana medie
1 cana si jumatate de lapte
49.Smoothie verde V
1 banana coapta
1 cana si jumatate de spanac
1 cana de fructe de padure sau orice fruct, dupa preferinta (proaspete sau congelate)
1-2 cani de apa
50.Smoothie „culorile semaforului”
2 kiwi
1 castravete de aproximativ 8 cm
1 mango
300 g capsuni
suc de fructe la alegere (preferabil fara culoare – de mere, de pere, de pepene

galben)
Fiecare fruct taiat cubulete se aseaza pentru cateva ore pe un platou in congelator,
apoi se pun in blender congelate, pe rand, adaugand cate putin suc pana se obtine o
pasta. Pasta rosie de capsuni se poate pune ca prim strat in pahar, apoi urmatoasrea
sa fie cea galbena din mango + putin suc, apoi cea verde din kiwi+castravete+putin
suc. Daca sunt prea apoase si se amesteca, dupa fiecare strat adaugat, pune
paharul cate o jumatate de ora in congelator.
51.Smoothie de fistic si iaurt
2 cani iaurt
52
1/2 cana apa
1/2 cana fistic sarat
4 cuburi de gheata
putin piper (optional, pentru adulti)
putin ghimbir razuit (optional)
1/4 cana fistic tocat marunt pentru decor
52.Smoothie de avocado si pere
1 avocado moale
1 cana suc proaspat stors de pere sau 2 pere
2 linguri miere
2 cani de gheata
1/2 cana tofu sau iaurt
53
1.Cocktail Rossini cu prosecco si capsuni
Ingrediente
• Sirop din zahar – 5 ml
• Fresh de lamaie – 10 ml
• Vodka – 10 ml
• Prosecco – 70 ml
Mod de preparare
• spalati bine capsunile si taiati-le coditele

• puneti in blender capsunele, siropul de zahar, sucul de lamaie si vodka, apoi mixati
pentru 30 - 40 de secunde
• puneti piureul intr-un pahar de sampanie si adaugati prosecco rece
• recomandat ar fi sa tineti paharele de sampanie timp de 30 de minute in congelator,
inainte de a prepara cocktailul.
2.Cocktail cu zmeura si vodka
Ingrediente
• Gheata – 1 pahar de cuburi
• Zmeura congelata – 100 gr.
• Vodka – 40 ml
• Zahar – 2 lingurite
• Afine – pentru decor
Mod de preparare
• adaugati cuburile de gheata in blender si mixati pe viteza 1

• adaugati zmeura congelata, apoi vodka si zaharul, selectati programul de bauturi si
mixati pentru cateva secunde
• turnati cocktailul in pahar si decorati cu afine.
3.Cocktail Frozen Raspberry Daiquiri cu zmeura si rom
Ingrediente
• Zmeura – 50 gr.
• Suc proaspat de lime – 30 ml
• Sirop zahar – 15 ml
• Rom – 40 ml
• Gheata
Mod de preparare
• spalati bine zmeura

• umpleti cu gheata cuburi paharul in care urmeaza sa fie servita bautura, apoi
54
varsati gheata in blender
• adaugati ingredientele si mixati timp de 45 - 60 de secunde
• turnati bautura in pahar si decorati cu o zmeura.
4.Chocolate Alexander
Ingrediente
• Cognac – 40 ml
• Liqueur de cacao – 20 ml
• Inghetata – 2 cupe
• Lapte – 20 ml
• Frisca lichida – 20 ml
• Gheata
Mod de preparare
• umpleti cu gheata jumatate din paharul in care urmeaza sa turnati cocktailul, apoi
turnati gheata in blender
• introduceti toate ingredientele in blender si selectati programul cocktail
• turnati in pahar si decorati cu fulgi de ciocolata.
5.Creamy coconut
Ingrediente
• Rom invechit – 40 ml
• Liqueur de cocos – 20 ml
• Liqueur de banane – 10 ml
• Lapte – 20 ml
• Gheata
Mod de preparare
• umpleti pe jumatate cu gheata paharul in care urmeaza sa turnati cocktailul, apoi
• turnati in pahar si decorati cu fulgi de cocos.
6.Frozen melon fix
Ingrediente
• Pepene galben – 200 gr.
• Suc proaspat de lamaie – 40 ml
• Zahar – 2 lingurite (20 ml sirop din zahar)
• Vodka – 40 ml
• Gheata
Mod de preparare
• decojiti pepenele si taiati-l in bucati
• stoarceti lamaia
• umpleti cu gheata paharul in care urmeaza sa turnati cocktailul, apoi turnati gheata
in blender
55
• introduceti toate ingredientele in blender si selectati programul cocktail.
7.Mango Margarita
Ingrediente
• Mango – 1/2 buc.
• Suc proaspat lime – 40 ml
• Zahar – 2 lingurite(20 ml sirop zahar)
• Tequila – 40 ml
• Triplu sec – 20 ml
• Gheata
Mod de preparare
• decojiti mango-ul si taiati-l pe jumatate, evitand samburele
• stoarceti lime-ul
in blender
• introduceti ingredientele in blender si selectati programul cocktail
• turnati in pahar.
8.Pineapple Daiquiri
Ingrediente
• Zahar – 2 lingurite (20 ml sirop din zahar)
• Rom – 40 ml
• Gheata
Mod de preparare
• decojiti ananasul si taiati-l in bucati
in blender
• turnati in pahar.
9.Limonada cu turmeric proaspat
Ingrediente
• Apa filtrata – 2 L
• Zeama de la lamai – 2 buc.
• Miere raw – 2 - 3 linguri
• Radacina de turmeric – 1 buc. (de marimea unui deget mic)
Mod de preparare
 Se adauga in blender toate ingredientele si se mixeaza timp de 1 – 2 minute

pana ce radacina de turmeric va fi maruntita complet
56
 La final se poate strecura si se consuma imediat, pentru a beneficia de
calitatile nutritionale nealterate de oxidarea din jur.
La reteta de baza se pot face diverse combinatii, spre exemplu puteti adauga si
fructe de padure, plante aromatice cum ar fi magheran, busuioc, menta, roinita,
rozmarin, levantica etc.Turmericul radacina - este unul dintre cele mai puternice
ajutoare cand vine vorba de detoxifierea intregului corp si in special a ficatului. Este
cunoscut si apreciat de mii de ani in medicina indiana (ayurvedica) ca si: puternic
anti-inflamator, intaritor al sistemului imunitar, stimuleaza secretia bilei care ajuta la
digerarea grasimii, imbunatateste circulatia corpului si purifica sangele, reduce
colesterolul, previne coagularea sangelui.Este ideal sa fie consumat in stare
proaspata, decat sub forma de pudra, deoarece putem beneficia de nutrienti
nealterati si are un gust special. Acest suc se recomanda:
 Doar persoanelor care nu sufera de vreo afectiune cum ar fi cancer si tumori,

probleme digestive precum colon iritabil, gastrite sau ulcere, fiindca
persoanele care au cancer, tumori sau alte boli grave, nu au voie sa consume
miere. Persoanele din aceasta categorie pot consuma aceasta limonada fara
miere.
 Copiilor de peste 1 an, insa doar in cantitati mici de aproximativ jumatate de
pahar, fiindca nu se stie ce reactie vor avea la gustul de turmeric. Reactii
adverse nu exista, doar ca de multe ori papilele gustative interpreteaza diferit
anumite ingrediente spre exemplu ghimbirul si turmericul, care pentru unele
persoane au gust puternic de ardei iute si nu il pot suporta deloc, chiar si in
cantitati mici.
 Doar cu masura se recomanda aceasta reteta femeilor insarcinate si celor
care alapteaza, adica cel mult 1 - 2 pahare/zi.
10.Cocktail Just Love, made by Carmen Bruma
Ingrediente
• Pepene galben – 500 gr.
• Banana – 150 gr.
• Gheata – 6 cuburi
• Cardamon – 1 varf de lingurita
• Sofran pudra – 1 varf de lingurita
Mod de preparare
• spalati toate ingredientele si curatati de coaja banana si pepenele galben

• puneti sucul in pahar si decorati cu triunghi de ananas sau o capsuna.
Cocktailul "Just Love" este un cocktail non-alcoolic plin de vitamine si sanatate,

numai bun pentru a-i rasfata pe toti cei dragi de Valentine's Day.
57
11.Shake de ceai, caju, apa de cocos si ciocolata
Ingrediente
• Caju – 50 gr.
• Ciocolata – 50 gr.
• Ceai iasomie – 100 ml
Mod de preparare
• preparati ceaiul si lasati-l la racit
• turnati in pahar si decorati cu ciocolata rasa.
12.Exotic Refresher
Ingrediente
• Fructul pasiunii – 1 buc.
• Suc proaspat de portocala – 100 ml
• Gheata
• Menta – 1 fir pentru decor
Mod de preparare
• umpleti pe jumatate cu gheata paharul in care urmeaza sa turnati bautura, apoi
• taiati fructul pasiunii pe jumatate, iar cu ajutorul unei lingurite extrageti pulpa
• curatati coaja ghimbirului cu o lingurita - radacina este picanta, trebuie folosita in
cantitati mici
• pentru ca bautura sa fie completa, decorati cu menta si coaja de portocala.
13.Pinky
Ingrediente
• Suc de afine – 100 ml
• Sirop din zahar (1 lingurita zahar) – 10 ml
• Gheata
Mod de preparare
• curatati ananasul de coaja si taiati-l cubulete; stoarceti lime-ul
• decorati cu triunghi de ananas si cireasa.
58
14.Fashion Summer
Ingrediente
• Fructul pasiunii – 1 buc.
• Capsuni – 5 - 6 buc.
• Ceai din fructe de padure
• Gheata
Mod de preparare

• taiati fructul pasiunii pe jumatate, iar cu ajutorul unei lingurite extrageti pulpa
• decorati cu o capsuna.
15.Forest Rain
Ingrediente
• Piersici – 2 buc.
• Suc de piersici – 40 ml
• Menta – 7 - 8 frunze
• Gheata
Mod de preparare
• umpleti pe jumatate cu gheata paharul in care urmeaza sa turnati cocktailul, apoi
• introduceti toate ingredientele, fara menta, in blender si selectati programul pentru
smoothie si cocktail-uri
• puneti menta in pahar, turnati bautura peste si amestecati cu o lingurita
• decorati cu menta.
16.Vanilla Spice Frappe
Ingrediente
• Espresso – 1 ceasca (30 ml cafea)
• Inghetata vanilie – 2 cupe
• Sirop Monin Maple Spice – 10 ml
Mod de preparare
• introduceti inghetata, laptele, frisca lichida, siropul si laptele in blender si mixati pe
viteza 1, timp de 30 - 40 de secunde
• turnati amestecul in pahar, apoi adaugati cafeaua.
59
1.Supa detox de primavara cu spanac si leurda
Ingrediente
• Spanac proaspat – 150 gr.
• Fir de ceapa verde – 1 fir
• Leurda proaspata – 30 gr.
• Busuioc proaspat – 12 - 14 gr.
• Fulgi de chilli – ½ lingurita
• Supa de legume – 500 ml
• Ulei de masline – 25 ml
• Sare, piper – dupa gust
• Sumac – pentru servire
Mod de preparare
 Se taie ceapa si se pune in blender

 Se adauga leurda, spanacul, busuiocul, fulgii de chilli, uleiul de masline, sarea,
piperul si se preseaza usor
 Se adauga apoi supa de legume
 Se activeaza functia presetata “Soup”
 La terminarea programului se serveste cu putin sumac presarat pe deasupra
 Supa nefiind una crema, se poate servi atat calda cat si rece.
2.Supa de morcovi cu goji si acrita cu fresh de portocale
Ingrediente
• Rosie – 1 buc.
• Busuioc proaspat – 6 – 8 frunze
• Ghimbir – ½ lingurita
• Fulgi de chili – ½ lingurita
• Ulei de masline – 1 lingura
• Fresh de portocale – 250 ml
• Goji – pentru servire
Mod de preparare
• Taiati morcovii si rosia in cuburi si adaugati-le in blender impreuna cu restul

ingredientelor
• Porniti functia presetata ''Soup''
• Serviti supa crema cu ulei de masline pe deasupra si presarata cu goji.
3.Supa crema de rosii
Ingrediente
• Unt – 50 gr.
• Morcov ras – 1 buc.
• Telina apio – 12 tije
60
• Ardei gras rosu si galben – cate ½ buc.
• Apa fierbinte – 2 cani
• Rosii intregi in bulion – 400 gr.
• Frunze de telina – 30 gr.
• Frunze de busuioc – 30 gr.
• Ulei de masline – 2 linguri
Pentru decor:
• Ardei iute
• Muguri de pin
• Felii de paine unse cu unt, cascaval, oregano si chilli coapte in cuptor, 5 minute la
200 grade C
Mod de preparare
• Intr-o oala mai inalta puneti untul si lasati-l sa se topeasca

• Adaugati ceapa taiata cubulete, apoi morcovul dat pe razatoare, tijele de telina
taiate rondele si ardeiul gras rosu si galben taiat cubulete
• Lasati 2 - 3 minute sa se inmoaie, apoi adaugati 2 cani cu apa fierbinte si
condimentati cu sare si piper
• Dupa 5 minute adaugati rosiile in bullion si lasati sa fiarba la foc mic acoperind
vasul cu capac, aprox. 20 de minute
• Cand legumele sunt fierte, puneti supa in blender adaugati o mana de frunze de
telina, o mana de frunze de busuioc si doua linguri de ulei de masline
• Mixati mai intai la viteza I, apoi cresteti la viteza II, pana ce supa devine fina
• Pentru inimioarele de paine prajita, decupati cu o forma de inimioare feliile de paine
toast, ungeti-le apoi cu putin unt, puneti deasupra o felie de cascaval decupata cu
aceeasi forma de inimioara, presarati deasupra oregano uscat si fulgi de chilli si
puneti tava in cuptor 5 minute, la 200 de grade
• Serviti supa crema cu muguri de pin deasupra si rondele de ardei iute, alaturi de
painea prajita.
4.Supa crema de morcovi
Ingrediente
• Morcovi – 500 gr.
• Praz – 1 fir
• Pastarnac – 1 radacina
• Smantana lichida – 100 ml
• Unt – 25 gr.
• Ghimbir macinat – un varf de lingurita
• Nucsoara macinata – un varf de lingurita
Mod de preparare
• curatati morcovii, pastarnacul si prazul si apoi ii taiati rondele; indepartati interiorul

lemnos al pastarnacului.
• fierbeti legumele in 1.5 L de apa cu sare pentru 20 de minute
61
• scurgeti legumele si pastrati supa
• adaugati legumele in blender, untul, smantana fierbinte si condimentati dupa gust
cu sare, piper, nucsoara si ghimbir macinate; adaugati si putina supa de legume
• mixati totul pana obtineti o crema fina; adaugati supa atat cat este nevoie, pana
ajungeti la consistenta dorita
• serviti supa crema de morcovi alaturi de crutoane.
5.Supa crema de ciuperci
Ingrediente
• Ciuperci Champignon – 500 gr.
• Ciuperci brune – 500 gr.
• Hribi – 500 gr.
• Bureti – 500 gr.
• Smantana de gatit – 400 ml
• Cartofi – 2 buc.
• Telina – 1/4 buc.
• Cimbru uscat – 1/2 lingurita
• Sare, piper alb – dupa gust
Mod de preparare
• taiati cartofii si telina cuburi si puneti-le la fiert in apa cu sare

• dupa cca. jumatate de ora, adaugati si ciupercile taiate tot cuburi
• in momentul in care toate legumele au fiert, scurgeti 80% din apa si mixati
in blender
• turnati smantana de gatit intr-o oala separata
• aduceti cate un polonic de supa peste smantana si amestecati – treptat va trebui sa
aduceti smantana la aceeasi temperatura cu supa (pentru a nu se taia)
• in momentul in care ati mutat treptat supa peste smantana, amestecati si puneti la
foc mic pentru inca cateva minute
• adaugati cimbru, piper alb si daca mai este nevoie si sare.
6.Crema de legume
Ingrediente
• Cartofi – 3 buc.
• Telina – 1/2 buc.
• Busuioc proaspat – 9 - 10 frunze
• Pastarnac – 3 buc.
• Dovleac – 200 gr.
• Usturoi – 3 - 4 catei
• Fenicul – 1/2 buc.
• Ardei gras – 1 buc.
• Ardei kapia – 2 buc.
• Smantana vegetala – 100 ml
• Sare si piper – dupa gust
62
Mod de preparare
• curatati si spalati toate legumele

• taiati-le cuburi cu exceptia feniculului pe care il taiati felii de 2 mm grosime si a
ardeilor pe care ii taiati cuburi mai mari
• puneti-le la fiert in apa cu putina sare, usturoi si busuioc
• cand acestea au fiert, scurgeti trei sferturi din zeama si adaugati restul in blender
• mixati in blender si adaugati smantana de gatit
• lasati supa la foc mic pe aragaz pentru cca. 1 minut si jumatate – maximum 2
• se poate servi cu crutoane, paine prajita sau grisine.
7.Supa crema de verdeturi
Ingrediente
• Menta proaspata – cateva frunzulite
• Broccoli – 100 gr.
• Mazare – 100 gr.
• Varza de bruxelles – 100 gr.
• Fasole verde – 100 gr.
• Patrunjel – 1 legatura
• Dovlecel – 1 buc.
• Unt – 50 gr.
• Apa – 1 L
Mod de preparare
• intr-o oala adaugati 1 L de apa cu putina sare

• se adauga legumele si frunzele de menta si se lasa sa fiarba aproximativ 20 de
minute
• dupa ce toate ingredientele au fiert, scurgeti apa intr-un bol, iar legumele adaugati-
le in blender
• mixati impreuna cu 200 ml din zeama in care au fiert legumele, smantana de gatit si
untul
• adaugati dupa gust sare si piper in blender si apoi turnati supa inapoi in oala
• lasati-o la foc mic cca. 2 - 3 minute
• se serveste alaturi de crutoane aromate sau paine prajita.
8.Gazpacho Andaluz
Ingrediente
• Rosii – 5 buc.
• Castraveti – 3 buc.
• Ardei gras verde – 2 buc.
• Usturoi – 1 catel
63
• Ardei iute galben – 1/4 buc.
• Paine felii – 2 felii (taiate cubulete)
• Apa – 200 ml
Mod de preparare
• spalati si curatati castravetii

• taiati toate legumele si fructele cuburi si introduceti-le in blender
• asezonati dupa gust
• introduceti si bucatile de paine inauntru si adaugati apa
• mixati si serviti cu crutoane aromate; optional puteti trece supa printr-o
strecuratoare, pentru a separa pulpa.
9.Supa crema de dovlecei cu chorizo
Ingrediente
• Dovlecei - 2 buc.
• Cartof - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Tije de telina - 2 buc.
• Unt - 30 gr.
• Smantana de gatit - 100 ml
• Chorizo - 4 felii
• Sare si piper - dupa gust
• Marar tocat - 1 lingura
• Menta proaspata - 5 frunzulite
Mod de preparare
• curatati cartoful si taiati-l cuburi

• indepartati cotoarele de la dovlecel si taiati-l cuburi, cu tot cu coaja
• puneti la fiert in 2 litri de apa cartoful, dovleceii, ceapa si tijele de telina taiate
rondele
• lasati sa fiarba pana se inmoaie, apoi scurgeti supa de legume intr-un castron
• puneti legumele in blender, adaugati cubuletul de unt, smantana incalzita, sare si
piper dupa gust si mixati adaugand supa de legume putin cate putin, pana ajungeti la
consistenta dorita
• la final adaugati mararul si menta tocate marunt
• taiati chorizo in fasii subtiri si trageti-le putin la tigaie cu cateva picaturi de ulei
• serviti supa crema de dovlecei cu fasii de chorizo si crutoane.
10.Supa crema de mazare
Ingrediente
• Mazare congelata – 400 gr.
• Praz – 1 fir
• Unt – 1 cubulet de 50 gr.
• Busuioc – 1 mana de frunze proaspete
64
Mod de preparare
• puneti la fiert 1,5 L apa cu putina sare

• adaugati mazarea congelata si prazul taiat rondele si lasati sa fiarba 15 - 20 de
minute
• scurgeti legumele si pastrati apa in care au fiert
• puneti legumele fierbinti in blender, adaugati si 2 - 3 polonice de supa, adaugati
untul si condimentati dupa gust cu sare si piper
• mixati pana obtineti o supa crema fina, de consistenta dorita
• serviti cu parmezan ras si mix de seminte sau smantana si crutoane, dupa plac.
11.Supa crema de linte cu afumatura
Ingrediente
• Morcovi – 2 buc. mai mici
• Telina – ½ buc. mica
• Tije de telina – 2 buc.
• Ceapa rosie – 1 buc.
• Usturoi – 3 catei
• Linte rosie – 1 cana
• Costita afumata – 200 gr.
• Maghiran – ½ lingurita
• Cimbru uscat – ½ lingurita
• Foi de dafin – 2 buc.
• Coriandru proaspat – cateva frunze pentru decor
• Seminte de chimen – ½ lingurita pentru decor
Mod de preparare
• curatati legumele si taiati-le cuburi

• spalati lintea in mai multe ape si lasati-o la inmuiat in apa rece cel putin jumatate de
ora
• puneti 3 litri de apa la fiert si adaugati morcovii, telina, pastarnacul si ceapa,
condimentati cu sare si piper, cimbru, maghiran si foi de dafin
• cand legumele sunt fierte, adaugati lintea scursa de apa, usturoiul taiat rondele si
costita afumata
• lasati pe foc inca 15 - 20 de minute, apoi scoateti costita si foile de dafin
• scurgeti putina supa intr-un castron si puneti legumele in blender
• mixati pana obtineti o crema fina, adaugand din supa oprita daca mai este cazul,
pana ajungeti la consistenta dorita
• taiati costita fasii si puneti-o din nou in supa
• presarati deasupra frunze de coriandru proaspat si seminte de chimen.
65
12.Supa crema de rosii cu busuioc
Ingrediente
• Rosii proaspete – 4 buc.
• Busuioc verde – 6 - 7 frunze
• Miere – 1/2 lingurita
• Smantana de gatit din lapte de vaca – 300 ml
• Apa – 350 ml
• Sare – dupa gust
Mod de preparare
• taiati rosiile cuburi mai mari

• adaugati-le in blender impreuna cu apa si busuiocul
• mixati pe functia presetata ''Soup''
• adaugati la sfarsit mierea si smantana de gatit
• mixati pentru alte 7 - 8 secunde
• potriviti de sare si serviti cu crutoane.
13.Supa crema de morcovi si pesto de tarhon
Ingrediente
• Busuioc proaspat – 8 - 9 frunze
• Ceapa verde – 2 fire
• Apa – 400 ml
• Tarhon – 3 fire
• Ulei de masline extravirgin – 2 linguri
Mod de preparare
• curata si taie morcovii rondele

• taie ceapa verde marunt
• introdu morcovii si ceapa in blender impreuna cu apa si busuiocul proaspat
• mixeaza pe programul presetat ''Soup''
• odata incheiat programul, adauga smantana de gatit si mixeaza pentru inca 8
secunde
• potriveste de sare si piper si toarna in 3 castroane
• zdrobeste tarhonul intr-un mojar cu putina sare si adauga uleiul de masline
• serveste supa cu pesto-ul de tarhon.
14.Supa crema de sparanghel si chilli
Ingrediente
• Sparanghel – 15 buc.
• Chilli (potrivit ca si grad de iuteala) – 1/2 buc.
• Apa – 400 ml
66
• Usturoi – 1/4 catel
• Oregano proaspat – 6 - 7 frunze
• Sare – dupa gust
Mod de preparare
• curatati sparanghelul si taiati-l bucatele

• adaugati-l in blender, impreuna cu chilli, usturoiul, apa, oregano si sare
• activati functia presetata ''Soup"
• dupa terminarea programului, adaugati smantana de gatit si mixati pentru alte 10
secunde
• serviti cu crutoane de paine.
15.Supa crema de pastarnac si vanilie
Ingrediente
• Pastaie de vanilie – 1 buc.
• Unt calitativ – 30 gr.
• Apa in care a fiert pastarnacul – 400 ml
• Sare si piper alb – dupa gust
Mod de preparare
• curatati bucatile de pastarnac, taiati-le rondele si puneti-le la fiert in apa cu sare

• taiati pastaia de vanilie in doua si scoateti semintele – puneti pastaile la fiert cu
pastarnacul
• odata fiert, scurgeti apa intr-un castron
• puneti pastarnacul in blender, adaugati apa in care a fiert, cam 400 ml si actionati
functia ''Soup"
• odata incheiat programul, adaugati smantana de gatit si untul, sare si piper alb si
mixati inca 7 - 8 secunde.
67
1. Pasca fara aluat
Ingrediente
• Oua – 6 buc. (la temperatura camerei)
• Branza proaspata de vaci, scursa – 700 gr.
• Faina – 150 gr.
• Gris – 50 gr.
• Zahar – 160 gr.
• Extract de vanilie – 1 lingurita
• Coaja de portocala – 1 lingurita
• Coaja de lamaie – 1 lingurita
• Praf de copt - 10 gr.
• Sare - un praf
• Stafide hidratate in cognac si scurse – 100 gr.
• Extra - unt si faina pentru tapetat tava de cuptor si zahar pudra pentru presarat
deasupra
Mod de preparare
 Adauga ouale in cana blender

 Pune branza de vaci – este foarte important ca aceasta sa fie scursa
 Mai departe adauga faina, grisul, zaharul, smantana de gatit, extractul de
vanilie, coaja de portocala, coaja de lamaie, praful de copt si un praf de sare
 Mixeaza de la viteza mica la viteza medie, folosind compactorul pentru a
omogeniza bine compozitia
 Odata mixata, toarna compozitia intr-un castron
 Scoate stafidele de la hidratat si scurge-le bine
 Incorporeaza-le in compozitie
 Tapeteaza o tava de cuptor ovala sau rotunda si pune compozitia
 Introdu-o in cuptorul incins in prealabil la 170 de grade Celsius pentru 45 - 50
minute, in functie de performanta cuptorului.
2. Sarlota din ciocolata, fara lapte, oua si zahar, by Ligia Pop
Ingrediente
• Cacao raw – 100 gr.
• Psyllium – 50 gr.
• Apa filtrata – 25 ml
• Miere raw – dupa gust
Mod de preparare
• Toate ingredientele se proceseaza in blender, pana la omogenizarea completa

• Se rastoarna apoi compozitia intr-o forma culinara rotunda si se orneaza cu fructe
de padure sau cu fructe de sezon (puteti adauga un mango bine copt, 1 – 2 banane,
curmale sau stafide, ananas sau alte fructe dulci, dupa preferinta)
• Este de preferat ca sarlota sa se consume imediat, in caz contrar se va pastra la
rece intr-un recipient de sticla cu capac.
68
Cine nu adora o ciocolata fina, cremoasa, delicata si plina de aromele ei specifice?
Multi se straduiesc sa o tina la distanta si lupta cu tentatia, insa cine nu s-ar bucura
de o ciocolata care sa nu iti lase in suflet o umbra de vinovatie si regret, o ciocolata
sanatoasa si care sa iti aduca si beneficii nutritionale? Ei bine solutia este aceasta
sarlota de ciocolata fara lapte, oua si zahar, bogata in potasiu, fier, magneziu, calciu,
antioxidanti, luteina, vitamine, cum ar fi continutul mare de vitamina E, A, C si grasimi
bune care ajuta la mentinerea unei greutati echilibrate, plus multe altele.
3. Crema cu banane si fructe de padure
Ingrediente
• Banane – 2 buc.
• Granola – 2 linguri
Pentru decor:
• Fructe de padure proaspete
• Granola – 2 linguri
• Frunze de menta
Mod de preparare
• Puneti in vasul blender fructele de padure congelate, bananele taiate cuburi, laptele
de cocos, mierea si cele doua linguri de granola
• Mixati totul timp de 1 minut pana amestecul devine omogen si cremos
• Turnati in doua boluri si decorati cu fructe de padure proaspete, granola si frunze
de menta.
4. Briose cu banane
Ingrediente
• Oua – 2 buc.
• Ulei – 100 ml
• Apa rece – 160 ml
• Lapte batut – 120 ml
• Praf de copt – 1 lingurita
• Bicarbonat de sodiu – 1 lingurita
• Cacao – 40 gr.
69
Mod de preparare
• Puneti in cana blenderului bananele taiate, apoi ouale si zaharul

• Adaugati extractul de vanilie si apoi ingredientele lichide: uleiul, apa rece si laptele
batut
• Puneti apoi ingredientele solide: faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si
cacao
• Mixati totul in blender timp de 1 minut pana compozitia devine omogena
• Intre timp pregatiti o tava de briose cu hartii de copt si turnati compozitia
• Coaceti briosele la 160 de grade pentru 40 de minute
• Nu deschideti deloc cuptorul, altfel briosele se vor lasa; scoateti apoi briosele pe o
suprafata uscata si pudrati-le cu zahar pudra.
5. Chec cu portocale si stafide
Ingrediente
• Suc proaspat de portocale - 1 cana
• Ulei de floarea-soarelui - 1/3 cana
• Zahar - 1 cana
• Faina - 2 cani
• Praf de copt - 2 lingurite
• Coaja rasa de portocala - 2 lingurite
• Vanilie - 1 lingurita
• Stafide - 3 linguri
Mod de preparare
• pune in vasul blender sucul de portocale, uleiul, zaharul, vanilia si coaja de

portocala; mixeaza 20 de secunde sa se amestece bine ingredientele
• adauga apoi o cana cu faina, mixeaza din nou 20 de secunde; adauga praful de
copt si inca o cana cu faina; mixeaza 30 - 40 de secunde pana amestecul este
omogen
• tapeteaza cu ulei si faina o tava de chec sau o tava rotunda cu pereti detasabili de
22 cm
• rastoarna compozitia si presara deasupra stafidele
• coace checul in cuptorul preincalzit la 180⁰ C, aprox. 40 de minute, pana trece
testul cu scobitoarea
• cand este gata, lasa-l la racit, apoi pudreaza-l cu zahar.
6. Iaurt inghetat cu ananas
Ingrediente
• Iaurt grecesc – 400 gr.
• Ananas proaspat congelat – 400 gr.
• Sirop de agave – 2 linguri
70
Mod de preparare
• puneti in blender iaurtul si ananasul cubulete congelat

• mixati pana obtineti o crema fina si consistenta
• rasturnati intr-un bol si adaugati sirop de agave dupa gust si serviti imediat.
7. Iaurt inghetat cu capsuni
Ingrediente
• Iaurt grecesc - 400 gr.
• Capsuni congelate - 400 gr.
• Miere - 2 linguri
• Fulgi de ciocolata - pentru decor
Mod de preparare
• puneti in blender iaurtul si capsunile congelate

• rasturnati intr-un bol si adaugati miere dupa gust, apoi decorati cu fulgi de ciocolata
si serviti imediat.
8. Iaurt inghetat cu mango
Ingrediente
• Mango congelat – 400 gr.
Mod de preparare
• puneti in blender iaurtul si mango congelat, taiat cubulete

• daca fructele sunt dulci, nu mai este nevoie sa indulciti
• rasturnati intr-un bol si serviti imediat.
9. Inghetata de fructe, made by Jamila
Ingrediente
Pentru lapte de migdale:
• Migdale inmuitate in apa – 150 gr.
• Apa – 1 L
Pentru inghetata de visine:

• Banana congelata – 70 gr.
• Visine congelate – 150 gr.
Pentru inghetata de kiwi:

71
• Kiwi congelat – 150 gr.
Pentru inghetata de caise si piersici:

• Caise si piersici – 200 gr.
Mod de preparare
• puneti migdalele lasate la inmuiat peste noapte in blender, iar apoi adaugati apa
• puneti capacul si porniti blenderul, mai intai pe treapta 1 de viteza pentru
aproximativ 30 de secunde
• mariti viteza la treapta 2 si mixati 30 de secunde, iar apoi la treapta 3 pentru inca 20
- 30 de secunde
• strecurati laptele de migdale printr-o sita
• puneti visinele congelate in blender, adaugati banana congelata, laptele de migdale
si mierea
• puneti capacul si mixati pentru 30 de secunde folosind functia reversibila a
blenderului
• transferati amestecul format intr-un bol si puneti-l la congelator
• puneti bucatile de kiwi in blender, banana congelata, laptele de migdale si mierea si
mixati la treapta 1 de viteza, apoi treapta 2, iar la final treapta 3
• transferati amestecul format intr-un bol si puneti-l la congelator
• procedati in acelasi mod si pentru inghetata de caise si piersici
• puneti pe rand cate un strat din fiecare aroma in forme pentru inghetata
• lasati la congelator pentru aproximativ 2 ore.
10. Negresa cu dovlecei, ciocolata si migdale
Ingrediente
• Faina integrala de secara – 250 gr.

• Zahar brun – 125 gr.
• Dovlecei – 2 buc.
• Ulei – 60 ml
• Praf de copt – 1 lingurita
• Sare un praf
Glazura:
• Ciocolata neagra – 150 gr.
• Zahar pudra – o lingura cu varf
• Vanilie – 1 lingurita
• Migdale feliate pentru decor – 100 gr.
72
Mod de preparare
• taiati in cuburi dovleceii cu tot cu coaja si puneti-i in blender, impreuna cu iaurtul,

zaharul si vanilia
• mixati pana obtineti un piure fin
• amestecati intr-un bol faina, cacao, praful de copt si putina sare
• turnati amestecul lichid peste cel solid si amestecati cu o spatula
• tapetati cu hartie de copt o tava si rasturnati compozitia
• puteti folosi o tava dreptunghiulara sau patrata, in functie de cat de inalta doriti sa
iasa prajitura
• puneti tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade si coaceti 30 de minute
• verificati daca este gata apasand usor cu mana, iar blatul se simte ferm (interiorul
va fi umed)
• lasati prajitura sa se raceasca putin si pregatiti glazura
• puneti la incalzit frisca lichida cu zaharul si turnati-o fierbinte peste ciocolata rupta
bucatele
• adaugati vanilia si omogenizati bine, apoi lasati sa se raceasca putin
• taiati prajitura in cuburi, apoi turnati glazura si presarati feliile de migdale prajite
• lasati prajitura la frigider o ora.
11. Clafoutis cu fructe de vara
Ingrediente
• Pepene galben – 2 felii
• Nectarine – 2 buc.
• Zmeura – 100 gr.
• Oua – 3 buc.
• Unt – 20 gr.
• Coaja rasa de lamaie – 1 lingurita
• Sare – un praf
Mod de preparare
• ungeti o tava de tarta (diametru 24 cm) cu unt

• taiati pepenele galben si nectarinele in cubulete si asezati-le, impreuna cu zmeura,
in tava de tarta
• cu ajutorul blenderului mixati la viteza mai mare ouale intregi cu un praf de sare,
apoi adaugati treptat zaharul si vanilia
• adaugati faina, apoi laptele, putin cate putin
• mixati la viteza mica pana obtineti un aluat mai subtire, ca cel de clatite
• adaugati la final coaja rasa de lamaie si turnati compozitia in tava, peste fructe
• coaceti la 180 de grade, in cuptorul preincalzit, pentru 20 - 30 de minute
• reduceti temperatura la 150 de grade spre finalul coacerii
• scoateti tava din cuptor cand prajitura s-a rumenit usor pe margini (puteti face si
73
testul cu scobitoarea)
• lasati la racit, apoi o puteti taia.
12. Prajitura cu mascarpone, menta si capsune
Ingrediente
• Mascarpone – 200 gr.
• Ciocolata alba – 80 gr.
• Frisca lichida – 200 gr.
• Esenta de menta – 2 lingurite
• Colorant alimentar verde – 1 lingurita
• Gelatina granulata – 1 lingura
• Blat pandispan cu cacao sau piscoturi proaspete – pentru baza
• Capsune – 100 gr.
Mod de preparare
• topiti ciocolata alba cu 50 ml frisca lichida, restul de frisca puneti-o in blender si

mixati pana devine pufoasa
• adaugati mascarpone si ciocolata topita si racita, esenta de menta si colorantul si
mixati pana obtineti o crema ferma. Puteti folosi un sirop gros de menta, verde, daca
nu doriti sa folositi esenta si colorant alimentar
• hidratati gelatina cu 50 ml apa rece, apoi topiti-o in baie de aburi si rasturnati
amestecul caldut peste crema, amestecand usor
• lasati crema la rece 10 minute
• puteti aranja deserturi in pahare sau in inele detasabile de inox
• puneti la baza blat de pandispan sau piscoturi proaspete, apoi adaugati crema si
ornati cu capsune
• lasati desertul la frigider cateva ore.
13. Prajitura cu iaurt si capsuni
Ingrediente
• Branza de vaci – 500 gr.
• Smantana pentru frisca – 200 gr.
• Zahar pudra – 50 gr.
• Gelatina granulata – 1 lingura
• Suc de portocale – 1 pahar (aprox. 300 ml)
• Piscoturi – 150 gr.
Mod de preparare
• mai intai hidratati gelatina in 3 linguri de apa rece

• puneti in vasul blenderului urmatoarele ingrediente: iaurtul grecesc, branza de vaci,
smantana pentru frisca, jumatate din capsuni, zaharul pudra si vanilia
• mixati pana cand obtineti o crema fina
74
• topiti gelatina la bain-marie si adaugati-o in crema, omogenizand apoi cu o spatula
• tapetati cu folie alimentara o forma de chec
• taiati sau rupeti piscoturile astfel incat sa fie de aceeasi inaltime cu tava de chec
• inmuiati piscoturile in suc de portocale si asezati-le vertical in tava, acoperind astfel
peretii tavii
• taiati cuburi restul de capsuni si asezati-le in tava, la baza
• turnati crema in tava, avand grija sa nu cada piscoturile
• acoperiti tava cu folie alimentara si lasati la rece cel putin 2 ore
• scoateti apoi folia si rasturnati prajitura pe un platou.
14. Pasca fara aluat
Ingrediente
• Branza de vaci – 600 gr.
• Stafide – 150 gr.
• Oua – 5 buc.
• Crema de whisky – 50 ml + 50 ml cognac sau rom
• Zahar – 8 - 9 linguri
• Esenta de vanilie – 1 lingurita
• Coaja rasa de la o lamaie
• Praf de copt – 1 plic
• Zeama de lamaie – 1 lingurita
• Faina si unt pentru tapetat o forma de tort cu baza detasabila
• Sare – 2 varfuri de cutit
Mod de preparare
• lasati stafidele la hidratat in crema de whisky si cognac pentru cca 1 ora

• lasati branza de vaci la scurs
• separati galbenusurile de albusuri
• introduceti in blender galbenusurile, branza de vaci, coaja de lamaie, stafidele cu tot
cu lichidul in care s-au hidratat si esenta de vanilie
• amestecati faina cu un varf de cutit de sare si praful de copt
• bateti albusurile spuma cu un varf de cutit de sare si zeama de lamaie; cand
acestea aproape s-au intarit, adaugati zaharul treptat si continuati sa amestecati
pana ce devine lucios, si puteti tine totodata castronul cu susul in jos.
• amestecati treptat compozitia din blender cu faina si praful de copt – aveti grija sa
nu formati cocoloase
• amestecati peste acestea jumatate din cantitatea de albusuri, iar cealalta jumatate
impaturiti-o de sus in jos, uniform, incercand sa pastrati bulele de aer din albus
• adaugati compozitia in forma de tort tapetata
• introduceti-o in cuptorul incins in prealabil, la 180 de grade
• lasati-o acolo pentru 15 minute, dupa care scadeti temperatura la 150 - 160 de
grade si lasati-o inca 35 - 40 de minute
• lasati-o sa se raceasca, dupa care scoateti-o din forma
• o puteti servi simpla sau cu diverse topping-uri, precum sos de caramel, dulceata,
sos de ciocolata, smantana etc.
75
15. Budinca de ciocolata, made by Jamila Cuisine
Ingrediente
Pentru untul de arahide:
• Arahide prajite si nesarate – 230 gr.
• Ulei – 3 linguri
• Sare – un praf
Pentru budinca:
• Unt de arahide – 2 linguri
Mod de preparare
• introduceti arahidele in blender si mixati-le pana cand devin pudra

• adaugati uleiul si praful de sare peste pudra de arahide si mixati pana cand se
formeaza un unt de arahide cremos
• turnati untul de arahide intr-un bol si lasati-l la frigider cateva ore pentru a se intari
• turnati laptele, mierea, pudra de cacao si 2 linguri mari din untul de arahide preparat
anterior in blender
• adaugati avocado si banana si mixati toate ingredientele pana cand devin o budinca
cremoasa
• dupa preferinta, puteti sa mai adaugati miere.
16. Cheesecake de post
Ingrediente
• Biscuiti de post – 320 gr.
• Scortisoara – 1 lingurita
• Cardamon – 1/2 lingurita
• Margarina la temperatura camerei – 125 gr.
• Tofu simplu – 2 buc.
• Crema de soia – 400 ml
• Lapte de soia cu vanilie – 200 ml
• Gelatina agar agar – 2 - 3 lingurite (1 lingurita la 250 ml de lichid urmariti
instructiunile de pe pachet)
• Intaritor de frisca – 2 pliculete
• Capsuni proaspete – 250 gr.
Mod de preparare
• lasati tofu la desarat peste noapte, in apa calduta

• schimbati de 2 - 3 ori apa daca este nevoie, iar apoi lasati-l la scurs pentru cateva
ore
76
• amestecati laptele de soia si crema de soia si lasati la hidratat cele 2-3 lingurite de
agar agar, pentru 10 min
• zdrobiti biscuitii si adaugati-i in blender – macinati-i pana se fac praf si adaugati
scortisoara si cardamonul
• tapetati cu margarina si praf de biscuiti o forma de tort cu blat detasabil
• amestecati margarina cu biscuitii si intindeti compozitia in tava
• umeziti-va mainile si neteziti bine pana obtineti un blat dens, uniform
• incalziti cuptorul la 190 de grade si introduceti forma de tort inauntru pentru 5
minute
• scoateti si lasati la racit
• spalati blenderul si introduceti tofu in acesta, peste care adaugati crema de soia,
intaritorul de frisca, esenta de vanilie si zaharul
• incalziti amestecul de lapte de soia, crema de soia si agar agar la foc mic, pana se
dizolva fulgii
• adaugati apoi compozitia in blender
• mixati pana obtineti o compozitie omogena
• taiati capsunile pe jumatate
• adaugati-le una langa alta vertical, sprijinite de peretii interiori ai formei de tort
• turnati compozitia din blender in forma de tort si lasati-o la frigider pentru 3 ore
• serviti cu topping de fructe.
17. Cheesecake rece
Ingrediente
• Crema de branza – 500 gr.
• Gelatina – 3 pliculete
• Intaritor de frisca – 1 pliculet
• Lapte 150 ml pentru compozitie + 300 ml in care hidratati gelatina
• Unt – 200 gr.
• Biscuiti digestivi – 400 gr.
• Scortisoara macinata – 2 lingurite
• Zahar bourbon – 3 pliculete
• Esenta de cafea – 2 lingurite
• Zahar tos – 130 - 150 gr.
Mod de preparare
• rupeti biscuitii si macinati-i in blender impreuna cu scortisoara

• scoateti untul din frigider si dati-l pe razatoare astfel incat sa-l imprastiati pe toata
suprafata biscuitilor
• tapetati cu unt si zahar pudra o forma de tarta cu partea de jos detasabila
• incorporati in totalitate biscuitii cu untul, astfel incat sa obtineti un aluat umed si usor
de modelat
• presati in toate colturile formei de tarta si intindeti stratul de biscuiti egal nivelandu-l
bine
• umeziti-va mainile si apasati usor pe biscuiti pentru a crea un strat unificat
• lasati la frigider pentru cca. 15 minute pentru a se intari
• hidratati gelatina in 300 ml lapte rece
• amestecati in blender pe viteza mica, crema de branza, 150 ml lapte rece, intaritorul
77
de frisca, esenta de cafea si Creme Patisserie
• adaugati ambele tipuri de zahar si mixati pe ultima treapta de viteza
• la foc mic, intr-un ibric, fara a ajunge la fierbere, amestecati laptele cu gelatina pana
ce devine usor caldut, iar granulele de gelatina sunt complet dizolvate
• adaugati laptele cu gelatina in blenderul performant Oster Classic Chrome peste
cealalta compozitie si amestecati pana se distribuie uniform
• scoateti forma de tarta din frigider si adaugati crema in ea
• miscati forma de tarta stanga-dreapta pana se niveleaza si lasati-o la frigider pentru
cca. 2 ore.
18. Mousse de banane, curry si ghimbir
Ingrediente
• Crema de branza Philadelphia – 100 gr.
• Curry – 1/2 lingurita
• Miere (optional) – 1 lingurita
Mod de preparare
• taiati bananele cubulete

• curatati ghimbirul cu o lingurita, dati putin pe razatoare si adaugati-l in blender
• pe langa acesta adaugati si crema de branza, bananele, creme patisserie, curry si
ghimbir ras
• mixati si serviti in momentul in care se face o pasta omogena – este senzational
pentru a umple choux-uri, mini tartine, coji de tarta si multe alte preparate care se pot
servi reci.
19. Cheesecake cu zmeura, made by Jamila Cuisine
Ingrediente
• Zmeura congelata – 300 gr.
• Biscuiti de cacao – 200 gr.
• Smantana dulce – 300 gr.
• Unt topit – 120 gr.
• Crema de branza – 200 gr.
• Zahar pudra – 70 gr.
• Gelatina – 20 gr.
• Zahar vanilat – 2 pliculete
Mod de preparare
• rupeti biscuitii in bucati mai mici, adaugati-i in blender si mixati pe viteza 1 pentru
aprox. 1 minut pana cand sunt complet maruntiti
• transferati biscuitii intr-un bol si adaugati peste ei untul topit si racit
• amestecati si puneti apoi compozitia intr-o forma de silicon si presati
• lasati forma la frigider, cat timp va veti ocupa de restul retetei
78
• intr-un bol separat, puneti gelatina in 100 ml de apa rece, amestecati si lasati sa se
umfle
• dupa ce gelatina s-a hidratat, topiti-o pe baie de abur, amestecand pana ce se va
dizolva bine
• pentru crema: puneti crema de branza in blender, apoi adaugati smantana dulce,
zaharul pudra, zaharul vanilat si la final zmeura congelata
• porniti blenderul la viteza 1 si mixati pentru cateva minute, pana se formeaza o
crema uniforma
• treceti crema printr-o sita, pentru a inlatura semintele de zmeura
• adaugati gelatina peste crema, putin cate putin si amestecati usor
• turnati compozitia in tava si lasati la rece pentru circa 3 - 4 ore, pana cand crema se
va intari bine.
Încearcă acasă cele 3 reţete de smoothie-uri perfecte pentru a-ţi

accelera metabolismul.
• Ideale pentru micul dejun sau înlocuitor al mesei de prânz
• Îţi taie pofta de dulce
• Senzaţie de saţietate
• Accelerator digestiv foarte bun
• Previne constipaţia
1. Smoothie pentru abdomen plat

3/4 cană de apă plată alcalină
1 pumn de spanac/kale
1/2 cană de ananas tăiat mărunt
1/2 cană de affine
3 linguri de iaurt d 2%
1/2 linguriţă de vanilie
1/2 linguriţă de scorţişoară
1 linguriţă de unt de migdale
2. Metabolic Smoothie
3/4 cană de ceai verde
1 cană de căpşuni
8 bucăţi de migdale hidratate
3 buchetele de brocolii crud
150 ml iaurt de2%
1 linguriţă de seminţe de in măcinate
1/2 linguriţă de scorţişoară
3. Reset Smoothie
250 ml apă de cocos neîndulcită
1/2 cană papaya
1/2 cană ananas
1 banană congelată
1/2 castravete
2 pumni de spanac
gheaţă
79

Retete 1

Caricato da

Informazioni sul documento

Copyright

Formati disponibili

Condividi questo documento

Condividi o incorpora il documento

Opzioni di condivisione

Hai trovato utile questo documento?

Questo contenuto è inappropriato?

Copyright:

Formati disponibili

Retete 1

Caricato da

Copyright:

Formati disponibili

RETETE SMOOTHIE by Carmen Bruma

1. Smoothie pentru o piele frumoasa si sanatoasa

2. Smoothie pentru hidratare

3. Shake TO GO, by FAT2FIT

FAT2FIT ne recomanda o alternativa perfecta de Shake TO GO ( inlocuitor pentru o

4. Smoothie dupa antrenament

 Decojiti avocado si taiati-l in cuburi

Smoothie-ul dupa antrenament contine o combinatie de carbohidrati, proteine si

5. Smoothie inainte de antrenament

 Curatati de coaja morcovul si fructul de mango si taiati-le in cuburi

Aceasta bautura contine carbohidrati, vitamine si minerale de care organismul are

• Decojiti castravetele, avocado si marul verde si taiati-le in cubulete

• Decojiti mango si banana si taiati-le in cubulete

• Decojiti banana, portocala si dovleacul copt si taiati-le in cubulete

9. Smoothie light pentru o silueta armonioasa

• Decojiti grepfruitul si taiati-l in cubulete

10. Smoothie fitness inainte de sala, cu fructe de padure, chia si

• decojiti banana, apoi taiati-o cubulete

11. Smoothie cu banana si apa de cocos inainte de antrenament

• spala bine fructele

Pentru a sustine un antrenament fizic este necesara o dieta bogata in vitamine si

12. Limonada cu capsuni

• spala capsunile si curata-le de frunzulite

Reteta de limonada cu capsuni recomandata de Carmen Bruma este o bautura

13. Suc hidratant din ananas, ceai si ghimbir

• pregatiti ceaiul, acesta trebuie sa fie rece atunci cand il adaugati

14. Smoothie fitness cu banane, mango si mix de seminte

• decojiti mango si taiati-l in cubulete

15. Smoothie pentru o silueta de invidiat, preparat de Eva.ro

• decojeste ananasul, portocalele si mango si taie-le in bucati mai mici

Iti doresti sa scapi de kilogramele acumulate in ultimele luni si sa te bucuri de o

16. Smoothie fitness dupa sala

• puneti toate ingredientele in blender

17. Milkshake fitness dupa antrenament

• puneti toate ingredientele in blender

18. Limonada cu ananas si ghimbir

• decojiti ananasul si lamaia si taiati-le in bucati mici

19. Suc hidratant cu ghimbir si mango

20. Suc hidratant cu mango si piper

• decojiti mango si taiati-l in bucati mici

21. Suc hidratant din citrice

• decojiti portocalele, taiati-le in 4 si puneti-le in blender

22. Suc fitness cu ananas, spanac si castravete

• decojiti ananasul si taiati-l in cubulete

23. Milkshake fitness inainte de sala

• decojiti banana si taiati-o in bucati mici

24. Fresh Red Ice tea

• preparati ceaiul putin mai concentrat, apoi adaugati 2 - 3 cuburi de gheata in el

25. Fresh Yellow Ice tea

• preparati ceaiul putin mai concentrat, apoi adaugati 2 - 3 cuburi de gheata in el

26. Shake de capsuni, iaurt si ghimbir

• Amestecati toate ingredientele in blender si mixati.

27. Shake de coacaze, banane si ceai alb

• pregatiti ceaiul alb si lasati-l sa se raceasca

28. Mic dejun proteic TO GO

 Decojiti avocado si taiati-l in cubulete

29. Smoothie mic dejun TO GO, by FAT 2 FIT

30. Smoothie pentru mic dejun

• Decojiti avocado si taiati-l in cubulete

31. Smoothie mic dejun TO GO cu banane, musli si nutella

• decojiti banana, apoi taiati-o cubulete

32. Smoothie mic dejun TO GO, de la Revista ELLE

33. Smoothie pentru mic dejun, preparat de Viva.ro

• spala spanacul, decojeste ananasul si banana si taie in cubulete piersicile, banana