Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniería
Escuela de Ciencias
Transferencia de masa y energía IQ5 Brian Josue Pacheco Estrada
Sección P 2011-23050

Tarea Practico de Secado

1. A partir de los datos de entalpia y humedad absoluta proporcionados se

determinó la Tbs, Tr, humedad relativa (%) y su volumen especifico (v) por
medio de la carta psicrométrica de temperaturas elevadas (Perry 6ª. Edición
Figura 12-5)

𝐾𝐽
𝐻 = 214
𝐾𝑔𝐴𝑠
𝑘𝑔𝐻2 𝑂
ℋ𝑎 = 0.04
𝑘𝑔 𝐴𝑠

Datos obtenidos de la carta psicrométrica

1. 𝑇𝐵𝐻 = 45°𝐶
2. 𝑇𝐵𝑆 = 100°𝐶
3. 𝑇𝑟 = 36.44°𝐶
1.12𝑚3
4. 𝑉 = 𝑘𝑔 𝐴𝑠
5. %𝐻𝑟 = 6%
2.1 Basándose en la figura 20-35 del Manual 0del ingeniero químico (6ta
edición) Sección 20:

1. Tipo de secador: SECADOR TUNEL

2. Relación L/D:
i. Largo (L)= 30 pies *0.3048 m = 9.144 m
ii. Diámetro (D) = 60 pulgadas *0.254 m = 1.524 m.
iii. L/D= 9.144 m/1.524 m =6

3∗0.3048+0.6∗0.0254+5∗0.3048+0.10∗0.0254
3. Cual es ´S? 𝑠𝑖𝑛−1 ( ) = 15.5816°
30∗0.3048

2.2 Basándose en la siguiente tabla 20-13(Fuente: Perry. Manual del ingeniero

químico. 6ª edición. Editorial MCGraw Hill, se procede a contestar las
siguientes preguntas.
 1. Es termolábil el sólido? Si. Los solidos son sensibles al calor.

2. Cuál es el ∆𝑇 entre el solido y aire que salen?

∆𝑇 = 71°𝐶 − 65°𝐶 = 6°𝐶

Velocidad lineal = 70m/min

3. En que intervalo de eficiencia térmica del secado opera la tabla?

En la tabla 20-13 se muestran los datos de secadores túnel que utilizan aire calentado a
vapor. Por lo tanto trabaja con un intervalo de eficiencia térmica del

Cuál es el L/D

Tamaño 1.269 x 1.372 x 1.524 x 1.839x 2.134x 2.438x 3.048x

del 7.62 7.621 9.144 10.668 12.192 13.716 16.767
secador
(mxm)
Relación 6 5.554 6 5.800 5.713 5.626 5.501
L/D
Nota: El primer dato del tamaño del secador pertenece al diámetro del mismo y el segundo
valor a su longitud.

4. Cual es la VI?

Según la tabla 20.18 se tiene una velocidad de salida de 70m/min para todos los tamaños
del secador.

2.3 De la tabla 20-14 del Manual del ingeniero Químico, 6ª. Edición Editorial
McGraw Hill, los valores de eficiencia térmica y de Xbh de la piedra y limaduras
de hierro se presentan en la siguiente tabla
 Inicial
𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 − 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜
𝑋𝑏ℎ = → 100 − 0.06 ∗ 100 = 94 𝑔
𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 − 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 100 − 94
𝑋𝑏𝑠 = ∗ 100% → ∗ 100% = 6.38%
𝑚𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 94

Final
𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 − 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜
𝑋𝑏ℎ = → 100 − 0.06 ∗ 100 = 94 𝑔
𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 − 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 100 − 99.5
𝑋𝑏𝑠 = ∗ 100% → ∗ 100% = 0.5025%
𝑚𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 99.5

Material % Xbs inicial % Xbs final % eficiencia

Piedra 6.38 0.525 65
Limaduras de Hierro 6 0.5 50-60

¿Por qué varió la eficiencia?

La eficiencia depende de la velocidad de secado, la temperatura y el tipo de material que

se trabaje. La piedra al trabajar a temperaturas altas y ser un material poroso tiene una
mayor eficiencia que las limaduras de hierro, que trabajan a temperaturas intermedias,
debido a que la velocidad de desecacion es mas efectiva en materiales porosos

2.4 De la figura 20-20 clasificación de secadores basada en el método de

transferencia de calor (fuente: Perry, Manual del Ingeniero Químico 6ª.
Edición)
Clasificar los siguientes secadores

i) Secador STR:

Flujo: continuo
Típicamente directo
Lecho semimóvil
Buen contacto solido-medio
Producto: Granulares (1mm/ 1 cm)
Calentamiento de afuera hacia adentro

Secador directo: la transferencia de calor para la desecacion se logra por contacto directo
entre los solidos húmedos y los gases calientes.

Rotatorio: El material se transporta dentro de un cilindro rotatorio el que circulan gases

calientes.

ii) Secador bandejero:

Tipo: directo o convectivo

Estado: por lotes
Fijo estático
Pobre contacto solido-medio
Producto granulares
Pedazos chicos y medianos
 Secador directo: ya que utiliza la circulación de grandes volúmenes de gas caliente.

Secador de bandejas: El material se coloca en bandejas que se montan en carretillas

removibles. El aire se sopla sobre el material contenido en bandejas. El secador bandejero
se puede clasificar como un secador indirecto se utilizan repisas o bases calentadas,
serpentines de radiador o paredes refractarias en el interior de la cubierta. De igual manera
trabajan por lotes y es clasificado como un secador de bandejas y comportamientos.

2.5 La información de la tabla 20-4 del Manual del Ingeniero Químico (6ª.
Edición ) responda la siguiente pregunta.

¿Para qué sirve el secador de bandeja vibratoria?

Al ser un secador de tipo indirecto y de operación continua y al tener en cuenta la

naturaleza física del material que se va a manejar en el secador de bandeja vibratoria, este
es aplicable para materiales de movimiento libre como los polvos y también es apropiado
para los sólidos granulares, cristalinos o fibrosos los cuales se pueden transportar en una
bandeja vibratoria.
2.6 Que tipo de secador debería usar para secar ladrillos, alfarería y
sombreros?
Se usa el secador:

Túnel  continuo
De bandejas  tipo directo y de operación continua.
Es apropiado para una amplia variedad de formas y contornos, la operación puede ser continua y
tiene un uso muy difundido.

2.7 La información acerca del tamaño típico de bandejas espaciamiento fondo

o fondo, esperar de lecho. Densidad de carga y velocidad lineal se encuentran
peseteados en celeste en la siguiente tabla 20.5 (Fuente: Perry Manual del
ingeniero 6ta edición)

La eficiencia térmica del secador bandejero oscila entre el 20-50%, según la temperatura
de desecacion utilizada y la humedad del aire de expulsión. Cuando se desecan contenidos
de humedad muy bajos con restricciones de temperatura, la eficiencia térmica llega a ser
del orden del 10%.

2.8 Analice los valores de Xbs © para la muestra de arena basándose en la tabla
20-2 del manual del ingeniero químico (6ta edición), se obtuvo la siguiente
información.
 %Xbs
Arena Malla 50-150 5
Arena Malla 200-325 10
Arena >325 21

¿Qué parámetro físico influye en dicha variación de Xbs ©?

El valor del contenido critico de humedad en base seca depende de la velocidad de secado,
es decir, de la facilidad de movimiento de humedad a través del sólido, y por lo tanto, de la
estructura porosa del solido en relación con la velocidad de secado ya que en este punto, el
movimiento de liquido hacia la superficie solida es insuficiente para reemplazar al líquido
que está siendo evaporado.

La arena al ser un sólido poroso contiene poros y canales interconectados de diversos

tamaños. A medida que se evapora el agua, se forma un menisco de liquido en cada poro
en el interior del solido esto origina las fuerzas capilares por la tensión interfacial entre el
agua y el sólido. Estas fuerzas constituyen el impulso para desplazar el agua a través de los
 poros hasta la superficie. Los poros pequeños desarrollan fuerzas mayores que los poros
mas grandes. Al eliminarse agua de manera continua. Se llega a un punto donde no hay
secado disminuye repentinamente. Entonces, la velocidad de difusión del vapor de agua en
los poros y la velocidad de conducción de calor en el sólido, pueden llegar a ser los factores
principales del secado afectando la variación del Xbs (s) como se muestra en la tabla anterior.

2.9 Basándose en la figura 20-42 del manual del ingeniero químico 6ta edición,
responda las siguientes preguntas:

i) que tipo de secador es y que producto?

Es un horno rotativo directo para la elaboración de cemento (para la grafica y yeso para el
secado)

ii) En que porcentaje de distancia se atempera el secador?

0-25% aproximadamente según el grafico

iii) Entre que porcentaje de distancias opera con R constante?

Opera entre 25% a 65% de distancia. Luego entre el (65-70)% termina el periodo de secado
para luego seguir calentando hasta la descomposición. En este caso en particular lo que se
puede obtener es yeso ya que entre los 300 y 350 se puede decir que se ha extraído toda el
agua.
3.1 Se pudo determinar el valor de Xbs ©, la velocidad constante, la temperatura
del medio y la temperatura del solido a partir de la siguiente figura 10-19
(fuente Badger; Banchero. Introducción a la ingeniería química. Editorial MC
Graw Hill)

Solido: Arena seca

Xbs © = 9.2 g H2O/g de arena seca
R constante = 0.31 g/hm2
Tbh=36°C
Temperatura de superficie de solido a las condiciones requeridos en el periodo de velocidad
constante = (37.5-65)°C

Como dato extra el periodo de secado másico se da en el intervalo de (9.3-33)% y el agua

sale por capilaridad, luego de (B-C) se da el fenómeno del pistoneo que es afectado
fuertemente por la elevación de la temperatura y por ultimo se da (C-D) el fenómeno de la
difusión que es el resto de agua que queda

3.2 Cuanto tiempo se tardara en secar?

Datos:
Xbs,1=0.14
Xbs,2= 0.06
Wss=1200 kg
Área de bandeja =0.5 m2 c/u
No. De bandejas =20

Donde:
Wss es la masa del solido totalmente seco.
R constante: velocidad en el periodo de velocidad constante
Resolución:

Al tener el contenido de humedad en base seca y apoyándonos en la figura 10-19 (Fuente:

Badger y Banchero Introducción a la ingeniería química pág. 508). Se puede determinar la
velocidad la cual coincide con la velocidad en el periodo constante.

R = 4.1kg/h*m2

El problema se puede resolver con alguna de las siguientes ecuaciones

R = Wss*(X1-X2)/A*𝜃 Ecuación #1

R = ∆Wss /A*∆𝜃 Ecuación #2

Utilizando la ecuación #1 y despejando para el tiempo de secado. Se obtiene

(𝑋1 − 𝑋2 ) 0.14 − 0.06
𝜃 = 𝑊𝑠𝑠 ∗ = 1200𝑘𝑔 ∗ = 2.34 ℎ
𝐴𝑅 𝑘𝑔
0.5𝑚2 ∗ 20 ∗ (4.1 )
ℎ ∗ 𝑚2
De forma alternativa, si se quisiera utilizar la ecuación #2 se obtiene el mismo tiempo de
secado de la siguiente manera.
𝑊−𝑊𝑠𝑠
𝑥𝑏𝑠 = 𝑊𝑠𝑠
; Despejando para 𝑤 = 𝑊𝑠𝑠 (𝑋𝑏𝑠 + 1)

𝑤1 = 1200 𝑘𝑔(0.14 + 1) = 1368 𝑘𝑔

𝑤2 = 1200 𝑘𝑔(0.06 + 1) = 1272𝑔

Despejando para el tiempo de secado de la ecuación 2

4.1𝑘𝑔
𝑅 (0.5 𝑚2 )(20) ( )
ℎ ∗ 𝑚2
∆𝜃 = 𝐴 ∗ = = 0.43 ℎ−1
∆𝑤 (1368 − 1272)𝑘𝑔

1
∆𝜃 = = 2.34 ℎ
0.43 ℎ

3.3 Hallar el efecto de VI sobre R utilizando la figura 10-22 (Fuente: Badger y

Banchero. Introducción a la ingeniería química pág. 516) Trabajando en el
intervalo de 𝑋𝑏𝑠 = 0.06 − 0.18
 Velocidad lineal Velocidad de secado
92 1
195 1.4
418 2.25

𝑋𝑏𝑠,1 = 6%
𝑋𝑏𝑠,2 = 18%
Al trazar líneas verticales en el intervalo de humedad, en base seca se puede observar que para
una velocidad de aire especifica se tiene una velocidad de secado, la cual permanece constante.
Polinomio: 𝑅 = 2𝑥10−5 ∗ 𝑉𝐿 2 + 0.0133𝑉𝐿 − 0.5873
9

5
R Kg/m^2

Curva de velocidad de secado en funcion a

4 la velocidad lineal

0
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450
VL (m/min)
 Conforme a la gráfica No.1 y basados en el coeficiente de correlación de la grafica se puede
afirmar que la variable de velocidad del aire afecta significativamente en la velocidad de
secado entre el rango de 6% a 18% de contenido humedad crítico

3.4 Hallar el efecto del espesor de lecho sobre el XBs © si R= 3kg/h*m2 utilizando
la figura 10-20 (Fuente: Badger y banchero. Introducción a la ingeniería
química, pág. 514)
Se encontraron los valores de contenido de humedad critico para cada espesor de lecho
trazando una línea vertical en la velocidad constante de 3kg/h*m2 como se muestra a
continuación.

Espesor de lecho 𝑋𝐵𝑠

(mm)
25 0.043
50 0.056
75 0.069

Conforme a la gráfica No.2 se puede afirmar que el espesor de lecho influye en el contenido
de humedad crítico ya que se presenta un coeficiente de correlación igual a uno y debido a
que al aumentar el espesor de lecho aumenta el contenido de humedad critica.
 Polinomio: 𝑅 = 4𝑥10−6 ∗ 𝜀𝐿 2 + 1 ∗ 10−4 𝜀𝐿 𝐿 + 0.04

0.0475

0.047

0.0465

0.046

0.0455
Xbs (Kg agua/Kg aire seco)

0.045

Curva contenido de humedad critico en

funcion de espesor de lecho a velocidad
0.0445 constante

0.044

0.0435

0.043

0.0425