IL CICLO DEL CAFFÈ

Il caffè è stato un fattore fondamentale per lo sviluppo della regione Sudovest del Brasile dopo il
declino della economia dell’oro . La monocultura del caffè è stata iniziata nella valle del fiume
Paraiba e nella parte della zona di montagna del Rio de Janeiro nelle grosse proprietà denominate
“fazenda” fino ad arrivare alla zona Ovest dello Stato di São Paulo si solidificando in una economia
redditizia di larga scala.1
A principio nelle “fazendas “ de caffè si è utilizzato manodopera schiava sottoutilizzata dalle
decadenti ed esaurite mine d’oro e dalle piantagioni di canna da zucchero.2

1 HENRIQUE CARDOSO, Fernando et al., O Brasil Republicano in Historia Geral da Civilização

Brasileira, Rio de Janeiro, Editora Bertrand Brasil Ltda., 2006, p.218
2 RIBEIRO, Darcy, “O Povo brasileiro, a formação e o sentido do Brasil”, São Paulo, Companhia

das Letras, 1995, pp. 391-394