02, 05, 09,12 y 16 de octubre de 2018

PRÁCTICO N°3
Reacciones Químicas

I. OBJETIVO.
Reproducir en laboratorio reacciones comunes, entre las que destacan las de
precipitación, formación de iones complejos y redox.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO.

Una reacción química es un proceso en el cual se combinan dos o más sustancias
llamadas reactivos o reactantes, para dar origen a nuevas sustancias cuyas propiedades
son distintas y que se denominan productos. Las reacciones químicas ocurren por una
disminución de la energía libre del sistema, es decir, la energía libre de los productos es
menor que la energía libre del los reactantes. La energía libre de Gibss (G), es la directriz
de una reacción química ya que al analizar su variación (G) es posible saber si esta
ocurre o no de manera espontánea, de tal forma que:

Si G > 0, la reacción no procede de manera espontánea.

Si G < 0, la reacción sí ocurre espontáneamente.
Si G = 0 implica que la reacción se encuentra en equilibrio.

Por otra parte, es sabido que toda reacción química implica rompimiento y formación de
nuevos enlaces. Además estos procesos químicos se pueden representar por la
denominada ecuación química en donde se escriben separados por una flecha que
puede ser en uno o dos sentidos, los reactivos de los productos, además se puede
especificar el estado físico de las sustancias implicadas en el proceso de tal forma que
en general se tiene:

a A(ac) + b B(ac)  c C(s) + d D(ac)

A, B son los reactantes o reactivos.

C, D son los productos.
a, b, c, d son los coeficientes estequiométricos (números enteros o fraccionarios).

Los subíndices (ac), (s), (l), (g) indican el estado físico de la especie (acuoso o iónico,
sólido, líquido o gaseoso, respectivamente).

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Los coeficientes estequiométricos son los números que resultan al ajustar o balancear
la reacción, para dar cumplimiento a la ley de la conservación de la masa enunciada
por Antonio Lavoisier quien plantea que en toda reacción química, la masa de los
reactantes debe ser igual a la masa de los productos de tal forma que el número de
átomos de especies reactivas debe ser igual al número de átomos de especies de
productos. El ajuste de la ecuación química debe hacerse por el método adecuado
según el tipo de reacción química involucrada, esto es, el método de inspección, también
conocido como “tanteo” que consiste en agregar números enteros o fraccionarios por
delante de las sustancias de reactivos o productos considerando el siguiente orden:

1° Ajustar los metales o cationes.

2° Ajustar los no metales o aniones.
3° Ajustar los hidrógenos.

O bien, en el caso de las reacciones rédox, se debe aplicar el método del ión electrón.
Para clasificar las reacciones químicas se aplica un criterio que permite englobar a la
mayoría de ellas. Este dice relación con la variación o no del número o estado de
oxidación. De tal forma que se tiene dos grandes grupos de reacciones químicas:

I) Reacciones sin cambio en el número o estado de oxidación.

Se caracterizan porque en ellas los elementos de las especies reactivas mantienen su

estado de oxidación al transformarse en productos. Dentro de éstas, destacan por
ejemplo:

1. Reacciones de neutralización: en donde participan un ácido y una base para

dar como productos una sal y agua:

3 HCl (ac) + Al(OH)3 (s)  AlCl3 (ac) + 3 H2O (l)

2. Reacciones de formación de precipitados: En ellas se combinan dos sales

solubles, o bien, un ácido y una sal para dar origen a una sal insoluble que precipita y
otra sustancia soluble:

NaBr (ac) + AgNO3 (ac)  AgBr (s)+ NaNO3 (ac)

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3. Reacciones de hidrólisis, que pueden considerarse inversas a las de

neutralización, ya que a partir de una sal y agua se obtienen como productos un ácido
y una base:

NaCN (ac) + H2O (l)  HCN (ac) + NaOH (ac)

4. Reacciones de formación de iones complejos: Un ión complejo es un sistema

cargado formado por un catión metálico (generalmente de la serie de transición con una
capa electrónica d parcialmente llena) y una esfera de coordinación formada por iones
moleculares como el cianuro (CN-, hidroxilo OH-, etc.), átomos ionizados como el cloruro
Cl- o fluoruro F- o moléculas neutras como el agua o amoniaco. A las especies que
forman la esfera de coordinación se les denomina ligandos:

Co+3 (ac) + 6 NH3 (ac)  Co [(NH3)6]+3 (ac)

5. Reacciones entre un ácido y una sal: Dan como productos, otro ácido y otra
sal.

2 HNO3 (ac) + FeS (ac)  H2S (ac) + Fe(NO3)2 (ac)

6. Reacciones entre una base y una sal: Dan como productos otra base y otra
sal.

Mg(OH)2 (ac) + CaCO3 (ac)  MgCO3 (ac) + Ca(OH)2 (ac)

7) Reacciones entre un óxido y un ácido: Al igual que las reacciones de

neutralización, también originan como productos una sal y agua:

ZnO (s) + H2SO4 (ac)  ZnSO4 (ac) + H2O (l)

(II) Reacciones con cambio en el número de oxidación, también llamadas

reacciones de oxidación- reducción o Rédox.

En este tipo de reacciones existe una transferencia de electrones y en ellas, al menos

una de las especies involucradas en el proceso varía su número o estado de oxidación
al pasar de reactante a producto. Son ejemplo de este tipo las llamadas reacciones de

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desplazamiento simple o sustitución que tienen el mismo número de reactivos y de

productos y que se caracterizan porque un átomo o ión en un compuesto es desplazado
por otro átomo o ión. Un caso de este tipo lo constituye el desplazamiento de hidrógeno
gas de un ácido por un metal:

Mg (s) + HCl (ac)  MgCl2 (ac) + H2 (g)

En estas reacciones ocurren simultáneamente dos procesos:

 La oxidación, en donde una especie pierde o cede electrones
la cual aumenta su número o estado de oxidación.
 La reducción, proceso en el que una especie gana o capta
electrones lo que se evidencia por una disminución en el número o estado de oxidación.

Por ejemplo en la reacción de oxidación del hierro: Fe(s) + O2 (g)  Fe2O3 (s) , el hierro
se oxida captando 3 electrones, variando su número de oxidación desde 0 a 3 y el
oxígeno capta 4 electrones, variando su estado de oxidación desde 0 a -2.

Semireacción de oxidación Fe° - 3 ē  Fe+3

Semireacción de reducción O2° + 2 ē  O2

El estado o número de oxidación se define como la carga eléctrica formal (no la real)
que se asigna a un átomo en un compuesto. En otras palabras, el estado de oxidación
corresponde a la valencia del elemento pero con signo positivo o negativo. Si bien, el
estado de oxidación corresponde a un número arbitrario, se debe mencionar que está
en estrecha relación con la estructura electrónica del elemento, lo cual permite afirmar
que dicho estado de oxidación se basa en 3 aspectos:

1) Los electrones del último nivel de energía

2) La electronegatividad relativa de los átomos en el compuesto
3) Los compuestos son eléctricamente neutros

Se define como agente oxidante a la especie química (molécula o ión) que contiene al
elemento que se reduce, es decir, al elemento que capta electrones o que diminuye su
estado de oxidación. Por ejemplo en la siguiente semireacción de reducción:

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(MnO4)-  Mn+2

El agente oxidante es el anión permanganato (MnO4-) pues es la especie que contiene

al manganeso quien se reduce captando 5 electrones y disminuye su estado de
oxidación desde +7 a +2.
Se define como agente reductor a la especie química (molécula o ión) que contiene al
elemento que se oxida, es decir, al elemento que cede electrones o que aumenta su
estado de oxidación. Por ejemplo en la siguiente semireacción de oxidación:

CH3CH2OH  CH3COOH

El agente reductor es el etanol (CH3CH2OH) pues es la especie que contiene al carbono

quien se oxida cediendo 4 electrones y aumenta su estado de oxidación desde -1 a +3.
Previo a la realización de actividades prácticas, debemos recordar que existen algunas
evidencias físicas que nos indican que está ocurriendo una reacción química como por
ejemplo un cambio de color, la emisión de un gas, la aparición de un precipitado, o la
liberación de calor. Es así como en las siguientes experiencias podremos reproducir
algunas reacciones químicas representativas y comprobar las evidencias físicas
mencionadas.

III. PARTE EXPERIMENTAL.

a) Reacciones de precipitación: Prepare La siguiente batería de 4 tubos de ensayo:

Tubo 1: 3 mL de solución de Na Br + 1,5 mL de solución de Pb(CH3COO)2

Ecuación química: 2NaBr (ac) + Pb(CH3COO)2 (ac)  2CH3COONa (ac) + PbBr2 (s)

Tubo 2: 3 mL de solución de KI + 1,5 mL de solución de AgNO3

Ecuación química: KI (ac) + AgNO3(ac)  KNO3 (ac) + AgI (s)

Tubo 3: 3 mL de solución de KI + 1,5 mL de solución de Pb(CH3COO)2

Ecuación química: 2KI (ac) + Pb(CH3COO)2 (ac)  2 CH3COOK (ac) + PbI2 (s)

Tubo 4: 3 mL de solución de K2CrO4 + 3 mL de solución de AgNO3

Ecuación química: K2CrO4 (ac) + 2AgNO3(ac)  2 KNO3 (ac) + Ag2CrO4 (s)

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Agite vigorosamente el contenido de cada tubo. Describa y registre lo que observa.

b) Reacciones de formación de iones complejos:

A un tubo de ensayos que contenga 2 mL de solución de nitrato de hierro (III) agregue

5 gotas de solución de tiocianato de potasio. Agite con vigor y observe el color que
aparece. Añada un exceso de KSCN. Registre lo observado.
Fe+3 (ac) + SCN-1 (ac)  FeSCN+2 (ac) (rojo)

c) Reacciones de oxidación-reducción:

1c. A un tubo de ensayos que contenga 3 mL de solución de nitrato de plata (AgNO 3)

agregue 2 trozos de zinc metálico (Zn). Agite y observe lo que ocurre al cabo de 5
minutos. Registre lo observado.
Ecuación iónica: Ag+1 + Znº  Agº + Zn+2

2c. A un tubo de ensayos que contenga 5 mL de solución de sulfato de cobre (II) (CuSO4)
agréguele un clavo (Fe) nuevo y limpio (provisto por el grupo). Después de 5 minutos
retire y examine el clavo. Registre lo observado.
Ecuación iónica: Cu+2 + Feº  Cuº + Fe+3

IV. BIBLIOGRAFÍA

 Abril D., Corvalán T. y Miño L. (2008). Trabajos Experimentales de Química

General. Textos de apoyo a la docencia. Ediciones Universidad Católica del Maule.
Talca.

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