REGISTRO DE LA EFICIENCIA DE ELIMINACIÓN DE AMONÍACO Y

EL TIEMPO DE RETENCIÓN HIDRÁULICO (HRT) DE UN SISTEMA

DE RECIRCULACIÓN

I.RESUMEN

Se evaluó el uso potencial de un sistema de recirculación en cultivos marinos. Se

evaluó tanques de cultivo en ellos, chita y cabrilla. Los cuales tenían filtración
biológica ayudada por medio de transporte aéreo y piedras difusoras con cambio
parcial del agua de menos del 20% y una adición de bacterias nitrificantes en la
primera semana. El tiempo de retención hidráulica fue 0.33 h., teniendo en
promedio un caudal de aproximadamente 1.036 L.s -1. La filtración biológica resultó
ser útil en el cumplimiento de requisitos de calidad de agua. La nitrificación fue
satisfactoria con los niveles de amoníaco inferior a 2 ppm, el tiempo de logro
experimental para la estabilidad fue de 42 días. Los valores de alcalinidad tienden
a caer debido a la producción de ácidos de la nitrificación.

INTRODUCCION

En el mantenimiento y control de la calidad de agua es indispensable para el

cultivo. Es así que un alto grado de contaminación orgánica y un mayor tiempo
de retención hidráulica causa un aumento significativo en poblaciones bacterianas
y la actividad metabólica, lo que llevará a un déficit oxígeno y acumulación de
productos metabólicos tóxicos. (Millamena, Casalmir, & Subosa, 1991)

El proceso biológico para la eliminación de estas sustancias, comúnmente referido

como nitrógeno amoniacal, que se conoce como la nitrificación. Las bacterias
involucradas son principalmente de los géneros Nitrosomonas y Nitrobacter.
(Furtado, Alburquerque, Leite & Sin,1998)
 Figura 1. Diagrama esquemático del ciclo de nitrogeno

Cuanto más tiempo los sólidos permanezcan dentro del sistema o tiempo de
retención hidráulica, mayor será el consumo de oxígeno (DBO) y producción de
amoníaco y de gas carbónico por las bacterias y otros organismos que
descomponen la materia orgánica. (Galli, M. & Sal, 2007)

El tiempo de retención hidráulica fue medido mediante al caudal del sistema de

recirculación, el cual se define como el volumen por unidad de tiempo, cuyas
unidades pueden ser: p3/s, gal/m, L/h, m3/s, etc. El caudal debería poder medirse
en cualquier punto del sistema obteniendo resultados similares, sin embargo en
algunos sistemas, como el de este reporte, a causa de: la bomba, perdidas de
carga, variación de diámetros y distancia en las tuberías, esto no sucede así. Es
por esto que es importante elegir el punto más adecuado para medir el flujo y el
tipo de método a usar, puede ser directo o indirecto. (Jiménez-Montealegre et al.,
2015)

En cuanto a la organización de este reporte, se distribuye en dos partes. La

primera, cubre la metodología usada para la experimentación. La segunda parte,
describe los resultados, además de brindar datos concluyentes para al manejo.
II.OBJETIVO

El objetivo principal de este reporte es tener un documento registrado del tiempo

de retención hidráulica y de la eficiencia de nitrificación del sistema.

Con respecto a los objetivos específicos, estos fueron:

 hallar el caudal de entrada en todo el sistema.

 el caudal de entrada en cada uno de los tanques.
 el tiempo de recambio total.
 Monitorear la variación de los biofiltros.
 La variación de alcalinidad con respecto a los anteriores parámetros
mencionados.

MATERIALES Y METODOS

Unidad experimental

Un sistema de recirculación perteneciente al laboratorio de eco fisiología acuática,

ubicado en el primer piso del Instituto de Investigación del Mar del Perú –
IMARPE. El sistema de recirculación está compuesto por:

canastilla, para retener solidos mayores a 0.5

bomba electromagnética, para impulsar el agua
filtro mecánico – biológico, para mejorar la calidad del agua
bomba de calor, para controlar la temperatura del agua que regresara al sistema
* Todas unidas por tuberías de 2 pulgadas
 4 tanques , presentan un volumen de aproximadamente de 2 m 3 enumerados
de la siguiente manera:

 N°8, contiene alevines de chita

 N°14, contiene juveniles de cabrilla

 N°15, contiene juveniles de cabrilla

 N°16, contiene juveniles de chita

Figura 2. Diagrama esquemático de la vista de planta del sistema de recirculación.

Medición del caudal

El experimento fue realizado el día 16 de febrero del 2016. El caudal fue evaluado
en la salida de las tuberías que llenan los tanques, estas tuberías tienen un
diámetro de 4 pulgadas, con agujeros en toda la superficie, que contienen tubos
corrugados en su interior, y en la terminación está unido a un codo cerrado por
una malla plástica.
Las mediciones de caudal se procedieron de la siguiente manera, se usó un balde
de aproximadamente de 20 L. en la salida de las tuberías que llenan los tanques, y
se tomó un tiempo de 10 s. Desde que se colocó el balde en el flujo de agua hasta
que se sacó. Se realizaron tres repeticiones para cada tanque obteniendo los
siguientes resultados

Tabla 1. Caudal de los tanques 8, 14, 15,16, con 3 repeticiones, medidos en un tiempo de 10
segundos.
N° TANQUE CAUDAL (L/10s ) OBSERVACIONES
8 9
8 9
8 9
16 9
16 9 Medido en un balde de
16 9.3
15 11.6 20 divisiones con una
15 11.2 escala graduado cada
15 12
14 11.6 1L
14 11.7
14 12

Con los datos de la Tabla 1 se procedió a sacar el promedio del caudal de cada
uno obteniendo la Tabla 2

Tabla 2. Caudal promedio de cada tanque por cada 10 segundos

N° TANQUE CAUDAL PROMEDIO (L/10s)

8 9
16 9.1
15 11.6
14 11.77

Luego se cambiaron las unidades del caudal de L/10s (litros por cada 10
segundos) a L/h (litros por hora)

Tabla 3. Caudal de cada tanque en litro por hora

N° TANQUE CAUDAL (L/h)

8 3240
16 3276
 15 4176
14 4237.2

Caudal o flujo total es 14929.2 L/h = 15 m3/h

Se halló el volumen total de agua en el sistema, sabiendo el diámetro de los

tanques (d=1.60 m) y la altura de el volumen de agua en cada tanque.

Tabla 4. Datos de altura y volumen húmedo por cada tanque. El volumen se halló con la formula
V=((d/2)2x3.1416)x h , donde V es el volumen y h es la altura de la tabla
N° TANQUE ALTURA(m) VOLUMEN (m3)

8 0.5 1
16 0.7 1.4
15 0.65 1.31
14 0.65 1.31

Volumen total es 5.013 m3

Recambio total del sistema: caudal = 15/5.013 = 2.992 veces/h = 3 veces/h
Volumen
Tiempo de retención hidráulica: volumen = 0.33 h
Caudal

Proceso de nitrificación

Se evaluó el proceso de nitrificación de los sistemas recirculación compuesto por

los cuatro tanques con peces, de los cuales fueron realizados, desde el día 3 de
febrero hasta el 15 de marzo del 2016

El seguimiento duro 42 días, los test usados fueron de la marca LAMOTTE

En la eliminación de amoniaco de los sistemas de nitrificación, el crecimiento de

las bacterias en suspensión se ha notificado a ser extremadamente baja, debido a
la baja tasa de crecimiento y a la inhibición de la nitrificación por amoníaco libre y
nitrito en las condiciones alcalinas del agua de mar.

También se han notificado que sin la adición de bacterias nitrificantes como

cultivos de puesta en marcha, son de 2-3 meses necesaria para establecer la
nitrificación en los sistemas marinos (Kumar, Joseph, Vijai, Philip, & Singh, 2011) .
Teniendo esta referencia, se agregaron bacterias es por eso que inmediatamente
hay incremento de nitratos, ya que estas bacterias transforman los nitritos a
nitratos. Además se registró la alcalinidad para verificar el comportamiento de las
bacterias.

El registro se realizó diariamente de lunes a viernes incluyendo en algunas

ocasiones también sábados, se tomó una muestra de aproximadamente 1/2 L, y
se realizó los siguientes test:
•NH3-N

•NO2-N

•NO3-N

•CaCO3
Figura 3. Izquierda arriba, test de NH3-N de la marca LAMOTTE; izquierda abajo, test de NO 2-N de
la marca LAMOTTE; derecha arriba, test de NO3-N de la marca LAMOTTE; derecha abajo, test de
CaCO3 de la marca LAMOTTE.

III.RESULTADOS

Se esperaba un alto grado de contaminación orgánica debido a la iniciacion de

maduracion con peces y un aumento significativo en el amonio. Pero lo que
sucedio fue que el amonio fue regulado con la adision de bacterias nitrificantes.

Aunque durante la última semana de funcionamiento, el sistema fue sencillo y

eficaz, con el mantenimiento de la calidad del agua aceptable, como se muestra
por aumentos las concentraciones de amoníaco y de nitrito y una disminución de
los niveles alcalinidad a 100ppm.

Se observó la nitrificación instantánea después de la integración diaria de

bacterias nitrificantes, debido a que se empezó con peces en el sistema. Durante
42 días, el NO2-N y NH3-N se mantuvieron en un rango de 0 a 2 ppm, mientras
que el NO3-N tuvo picos altos debido a la acumulación por causa de la integración
de bacterias nitrificantes, llegando a más de 10 ppm. El sistema fue controlado a
una temperatura constante de 21°c
Figura 4. Concentraciones de amonio, nitrato y nitrito en el sistema de recirculación durante 42 días
de operación. Teniendo en cuenta que la medición de NO3-N sobrepaso el rango de medición de 0
a 10 ppm, pero no habiendo forma de registró se tomó como 10ppm.

Como se esperaba en la figura 2 se observa el decaimiento del amonio, y el

comienzo inmediato de la formación de nitrito

En el proceso de nitrificación se produce H+ el H2O se acidifica. Si el agua se

vuelve acida la alcalinidad lucha pero, ya que el sistema está madurando esta
bajara.
 Figura 5. Concentraciones de alcalinidad con respecto al tiempo.

IV.DISCUSION

De acuerdo con Millamena et al, 1991 un alto grado de contaminación orgánica

debido a la iniciacion de maduracion con peces causó un aumento significativo en
el amonio. Que fue regulado con la adiccion de bacterias nitrificantes tal como lo
menciona Mendoza, 2010.

Aunque durante la última semana de funcionamiento, el sistema fue sencillo y

eficaz, con el mantenimiento de la calidad del agua aceptable, como se muestra
por aumentos las concentraciones de amoníaco y de nitrito y una disminución de
los niveles alcalinidad a 100ppm. Ya que este ultimo es un factor desisivo del buen
proceso de nitrificacion en el agua

En cuanto al tiempo de retención hidráulica según Nogueira et al, 2001 el

rendimiento de la nitrificación disminuye más drásticamente en el reactor con un
TRH largo que se encuentra entre 0.8 y 5 h, sus análisis mostraron que este
efecto se debe a la formación inesperada de una capa de microorganismos
heterótrofos en la parte superior de la nitrificación biopelícula que limita
nitrificantes suministro de oxígeno. Además contrastando con Colt (1991), el TRH
para estos sistemas y especialmente en peces de agua fría, varía entre 0,17h –
0,34h si el agua no es aireada y entre 0,48h – 0,96h si se utiliza oxígeno puro. De
acuerdo a esto el tiempo de retención hidráulica hallado en el experimento fue de
0.33 h notándose un buen desempeño de la nitrificación y encontrándose entre los
rangos antes mencionados.

CONCLUSION
Durante los 42 días de seguimiento. La concentración del NH3-N se redujo
constantemente en el sistema durante la operación normal de un retro lavado
diario. Y debido al gran recambio el cual fue 3 veces / hora en todo el sistema.

El sistema mostro la estabilidad de los parámetros medidos. Todas estas

observaciones sugieren que es recomendable en los sistemas RAS marinos o
salobres tener un alto recambio y tener ayuda de bacterias para lograr la
estabilidad en un corto tiempo.

Además es recomendable medir pH y oxígeno para tener exactitud de los datos.

V.BIBLIOGRAFIA

Colt, J.E.; Aquaculture production systems. Journal of Animal, Science: 69, 4183-
4192 (1991).

Furtado, A.A.L., Albuquerque, R.T., Leite, S.G.F., & Peçanha, R.P.. (1998). Effect of
Hydraulic Retention Time on Nitrification in an AirLift Biological
Reactor. Brazilian Journal of Chemical Engineering, 15(3), 303-
307. https://dx.doi.org/10.1590/S0104-66321998000300008

Galli, M., & Sal, F. M. (2007). Sistema de recirculación y tratamiento de agua.

Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos-CENADAC.
Corrientes-Argentina. Pags, 1-36.

Jiménez-montealegre, R., Zamora-castro, J., Zúñiga-calero, G., Marina, E. D. B.,

Biológicas, E. D. C., Nacional, U., & Rica, C. (2015). Determinación del flujo
de agua para la biorremediación en sistemas recirculados acuaculturales
utilizando tapetes microbianos construidos Determination of water flow rate for
bioremediation in recirculating aquaculture systems using constructed
microbial mats, 43(1), 234–247. http://doi.org/10.3856/vol43-issue1-fulltext-20
Kumar, V. J. R., Joseph, V., Vijai, R., Philip, R., & Singh, I. S. B. (2011). Nitrification
in a packed bed bioreactor integrated into a marine recirculating maturation
system under different substrate concentrations and flow rates. Journal of
Chemical Technology and Biotechnology, 86(6), 790–797.
http://doi.org/10.1002/jctb.2588

Millamena, O. M., Casalmir, C. M., & Subosa, P. F. (1991). Performance of

Recirculating Systems for Prawn Hatchery and Broodstock Maturation Tanks,
0, 161–171.

Mendoza Neyra, Ó. A. (2010). Utilización de bacterias nitrificantes como

biorremediadoras del agua de cultivo de Litopenaeus vannamei en Tumbes,
Perú (Doctoral dissertation).

Nogueira, R., Melo, L. F., Purkhold, U., Wuertz, S., & Wagner, M. (2002). Nitrifying
and heterotrophic population dynamics in biofilm reactors: effects of hydraulic
retention time and the presence of organic carbon. Water research,36(2), 469-
481.