UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y ARQUITECTURA

E.A.P. INGENIERÍA AMBIENTAL

TEMA DE INVESTIGACIÓN

Integrantes:
Alvaro Jafet Vasquez Flores
Juan Manuel Huanacuni Mamani

Docente:
Olga Mercedes Avellaneda

Ciclo:
6

Grupo:
2

ÑAÑA, 29 DE SEPTIEMBRE DEL 2018

 TEMA DE INVESTIGACIÓN :

Comparación de la calidad del cultivo de la lechuga( Lactuca Sativa) Aplicando

un tipo de abono orgánico

RESUMEN:

INTRODUCCIÓN:

La lechuga (Lactuca sativa L.), es una hortaliza de consumo mundial y su

producción ha ido en aumento, el Perú exportó un total de 46.409 kilos de este
producto por un valor de US$ 128.474. Según la misma fuente, el principal destino
para estos despachos es Estados Unidos, mercado que recibió el 83% del total de
envíos. Siendo el contenido de nitratos en hojas es un aspecto importante de su
calidad, íntimamente relacionada con la salud del consumidor. Con el objetivo de
evaluar la calidad de lechuga, producida bajo cubierta, en cuanto a su contenido de
materia seca y nitratos de manera de establecer si existían diferencias entre
horarios y fechas de cosecha El objetivo del presente estudio es determinar cuál de
los dos fertilizantes mejora la producción de lechugas.

2. MATERIALES Y MÉTODOS:

2.1. Lugar de ejecución:

El lugar de ejecución del proyecto fue en las instalaciones de los talleres de

Horticultura ubicado dentro de la Universidad Peruana Unión.
2.1.1. Condiciones climáticas:

El clima de la ciudad resulta especialmente particular dada su situación. Combina

una práctica ausencia de precipitaciones, con un altísimo nivel de humedad
atmosférica y persistente cobertura nubosa. Así, sorprende por sus extrañas
características a pesar de estar ubicada en una zona tropical a 12 grados latitud sur
y casi al nivel del mar. La costa central peruana muestra una serie de microclimas
atípicos debido a la influyente y fría corriente de Humboldt que se deriva de la
Antártida, la cercanía de la cordillera y la ubicación tropical, dándole a Lima un clima
subtropical, desértico y húmedo a la vez.

2.2 manejo de campo:

Para dar inició al manejo de campo, se tuvo que identificar el lugar donde se llevaría
a cabo el proyecto del cultivo de la lechuga orgánica (​Lactuca Sativa)
En segundo lugar después de haber ubicado el lugar donde se desarrollaría el
proyecto, empezamos con el manejo de campo, empezando con cercar el terreno
elegido y limpiar las malezas del terreno con la ayuda de material de campo como:
pala, pico, rastrillo, entre otros.
El proyecto se desarrolló en un área dividida en 2 parcelas de un 1.5 m2 cada una,
con una parcela para el abono de cuy y una libre como muestra patrón. Para la
siembra de las semillas se hizo dos surcos por cada parcela donde se colocaron
semillas para el cultivo de 13 plantaciones de lechuga orgánica por cada surco,
cabe resaltar que se dio una dosis única de abono a la parcela al inicio del cultivo.
El riego del cultivo se dio con la frecuencia de una vez por semana.
2.3. Análisis de suelo:

2.4. Uso del abono:

En el cultivo de la lechuga orgánica se utilizaron un tipo de abono una parcela

entendiendo que una pertenece a la muestra patrón del experimento. Esta fue
abono de estiércol de cuy en la primera parcela la segunda sin ningún tipo de
abono.
La incorporación de abonos orgánicos mejora la producción de los cultivos en
cantidad y calidad, fomenta la vida en el suelo promoviendo la actividad
microbiológica y generando formación de nutrientes disponibles para las plantas.
Ayudan a controlar enfermedades presentes en el suelo y aumentan la capacidad
de resistencia de las plantas contra las plagas, enfermedades y eventos climáticos
extremos.

2.4.1. Abono 1 estiércol de cuy:

Este es un abono orgánico compuesto principalmente de estiércol de cuy en

descomposición, residuos vegetales, y otros ingredientes orgánicos. Los
microorganismos como bacterias, hongos y lombrices descomponen los tejidos
orgánicos del abono. Para una buena descomposición debe hacer una circulación
de oxígeno (aeróbica), y se debe controlar la humedad y la temperatura del material
Este tipo de abono orgánico aumenta el contenido de nitrógeno, fósforo y potasio
del suelo, los cuales retienen por más tiempo hasta ser aprovechados por los
cultivos. Además permite que el suelo retenga mejor el agua.
2.5. Variables de estudio:

Las variables de estudio consideradas a analizar para el proyecto son:

● Longitud de tallo (LT)

● Número de hojas (NH)
● Longitud de raíz (LR)
● Peso total del cultivo (PTC)
● Diámetro del fruto (DF)
● Longitud total de la planta (LP)

2.6. analisis y metodos estadisticos:

1. RESULTADO Y DISCUSIÓN

2. CONCLUSIONES
3. RECOMENDACIONES

4. BIBLIOGRAFÍA

● http://www.freshplaza.es/article/105923/Per%C3%BA-dirigi%C3%B3-el-83-procent-d
e-los-env%C3%ADos-de-lechuga-a-EE.-UU​.
● https://clickmica.fundaciondescubre.es/conoce/100-preguntas-100-respuestas/que-e
s-un-abono-npk/
● http://www.fao.org/3/a-x4781s.pdf
●