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Tabella per identificare gli alimenti contenenti zuccheri aggiunti

NO GUARDA BENE L’ETICHETTA SÌ

 Tutte le bibite e le bevande Tutti i prodotti confezionati  Frutta e verdura a pezzi,


zuccherate potrebbero contenere degli tagliati (non frullati)
 Dolciumi (anche se fatti in casa) zuccheri aggiunti, è importante Si raccomanda di non
 Sciroppi, bevande analcoliche guardare bene le etichette degli
consumare più frutta rispetto
 Tutti gli alcolici e superalcolici ingredienti ed evitare quelli che
a quello che normalmente si
 Succhi di frutta, anche quelli contengono anche solo uno
delle sostanze indicate nel box consuma
con denominazione “senza
zuccheri aggiunti” dei “NO”.  Latte e latticini al naturale
 Bibite light, alimenti dolcificati (che contengono al massimo
in maniera artificiale: In caso di dubbio, guardare 5% di zuccheri sotto forma di
edulcoranti e succedanei dello l’etichetta nutrizionale ed evitare lattosio), formaggi freschi e
zucchero tipo E965 xilitolo, E gli alimenti che contengono più stagionati
421 mannitolo, E 965 maltitolo, di 5 gr di zuccheri per 100 gr di  Carne, pesce, uova
prodotto
E 420 sorbitolo, E 953  Pasta, riso, patate, cereali
isomaltitolo, E 966 lactitolo, E naturali (orzo, farro, avena,
968 Eritriolo) Alimenti a rischio:
miglio, quinoa, grano
 Tutti i tipi di zucchero per saraceno, amaranto,...)
dolcificare: zucchero  piatti e contorni pronti
(canna/bietola, integrale o no), (congelati, freschi, conserve)  Leguminose (ceci, lenticchie,
fruttosio, glucosio, lattosio,  Salse di tutti i tipi, sughi pronti, fagioli,…)
zucchero d’uva, maltosio, aceti, (aceto balsamico,  Olii, grassi, burro
destrine, sciroppo di amido con aggiunta di mosto)  Frutta oleosa: noci, nocciole,
fruttosio, sciroppo di mais,  Cereali da prima colazione mandorle, semi oleosi
malto destrine, mannitolo, attenzione alla presenza di
sciroppo di malto frutta secca, frutta in polvere Cautela:
 Dolcificanti naturali: (datteri in polvere), malto…  all’uso di dolcificanti artificiali
marmellate, miele, succo di  Pane industriale, grissini,
(stevia, aspartame…) in sé
frutta concentrato o in polvere, cracker, fette biscottate
accettabili, ma da evitare se
melassa, sciroppo d’acero,  Insaccati, prosciutti (guarda
sciroppo di riso, sciroppo di bene l’etichetta), vanno bene
si vuole disabituarsi al gusto
sorgo, succo/sciroppo di agave, se contengono al massimo 2% del dolce
manna, malto di zuccheri aggiunti
 Torte, biscotti, cioccolato,
caramelle, prodotti di
pasticceria
 Frutta candita, mostarda di
frutta, frutta secca (uvetta,
albicocche secche, fichi,
datteri…)
 Latticini/yogurt aromatizzati
(alla frutta, al cacao, al caffè,..)

Trasmissione “Patti Chiari” RSI - “Vivere senza zuccheri” - Teresa Chiaradonna – Dietista ASDD