UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

Tingo María - PERU

FACULTAD DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Departamento Académico de Ciencia Tecnología e
Ingeniería de Alimentos

SILABO

LENGUAJE DE PROGRAMACIÓN

I. DATOS GENERALES:

1.1 Área : Dpto. Académico de Ciencia, Tecnología e Ingeniería de

Alimentos.
1.2 Código : IA3056
1.3 Ciclo :V
1.4 Créditos : Cuatro (04)
1.5. Semestre Académico : 2017 I
1.6. Duración : 17 semanas
1.7. Horas de contacto semanal :4
1.7.1. Horas de teoría :2
1.7.2. Horas de práctica :2

1.8. Horas de trabajo : Independiente

1.9. Requisito(s) : Análisis Matemático II
1.10. Escuela Profesional : Ingeniería de alimentos
1.11. Profesor : Ing. Williams Vicente Roldan Carbajal M Sc.
1.12. Texto Básico : Carrasco Muñoz Joel. 2001. Creación de programas con
Visual Basic 6. Editores AG. Lima Perú
1.13. Investigación de la carrera DISEÑO CODIFICACIÓN Y VALIDACIÓN DE UN
a utilizar SOFTWARE (REOSOFT) PARA EL MODELAMIENTO DE
PARÁMETROS REOLÓGICOS Tesis UNAS
1.14. Número de máximo de Teoría (30) Practica (15)
estudiantes

II. SUMILLA :
Este curso proporciona a los estudiantes los conocimientos y habilidades
necesarias para desarrollar aplicaciones en Visual Basic para la plataforma
Microsoft. Este curso se enfoca en la interfaz del usuario, en la estructura del
programa, en la sintaxis del programa y detalles de implementación.

III. COMPETENCIA
III.1. Competencia general.
 CG1. Elabora, Formula, planea, ejecuta, diseña y hace seguimiento de
proyectos de investigación en programación orientada a objetos como
instrumento de solución de problemas en el área de ingeniería de los
alimentos. Comprender la metodología de programación orientada a
objetos.
III.2. Competencias especificas
 CE1. Identifica, distingue, explica, calcula, programas sobre las
estrategias en el proceso de enseñanza – aprendizaje para mejorar el
proceso y la calidad de su aprendizaje.
 CE2. Utiliza creativamente estrategias de investigación en el área de
creación de interfaz, controles, formularios y eventos, creación de
menús en la solución de problemas de ingeniería de alimentos, en
forma activa y responsable.
 CE3. Diseña, Genera, ejecuta y evalúa proyectos de extensión hacia la
comunidad, en solucionar y dar alternativas para ejecutar software en
la ingeniería de alimentos.

III.3. Capacidades
 CA1.Identifica y reconoce el Entorno de Visual Studio 2010 para el
desarrollo de aplicaciones.
 CA2. Identifica y reconoce las funciones de Visual Basic para resolver
casos en la ingeniería de alimentos.
 CA3. Investiga, diseña, identifica e interpreta aplicaciones en el entorno
de Visual Basic que involucren estructuras de control en el diseño para
resolver problemas en ingeniería de alimentos.

III.4. Actitudes.

 A1. Ejerce influencia positiva en la elaboración de programas de

solución a problemas en ingeniería de alimentos.
 A2. Realiza obligaciones tecnológicas contraídas como deberes ante la
sociedad, el ambiente.
 A3. Tiene propósitos o fines de alcanzar la optimización de procesos
agroindustriales en la transformación de alimentos.
IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
UNIDAD I: Entorno de Visual Studio para el desarrollo de aplicaciones.
CAPACIDADES: CA1. Identifica, distingue, explica, calcula, programas sobre las estrategias en el proceso de enseñanza – aprendizaje
para mejorar el proceso y la calidad de su aprendizaje.
PROG. ESTRATEGIA # de H.
SEM. CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
SESIONES DIDÁCTICA HORAS CONTACTO

P1. Participa en la evaluación de sus

S1. Evaluación inicial conocimientos y capacidades iniciales,
así como en la de sus colegas de clase. Test objetivo
exposición 2
P2. Participa en la exposición del sílabo y dialogada,
03-05-17 S2. El silabo del curso de Lenguaje de despeja sus dudas generales acerca de la
SEM1

lluvia de ideas,
Programación. Lenguaje asignatura 4
aprendizaje
S3. Historia y clasificación de lenguaje de P3. Identifica, clasifica y localiza el basado en
programación. desarrollo histórico del lenguaje de ejemplos
programación. prácticos 2
S4.El entorno de visual Basic P4. Identifica, clasifica y localiza el
04-05-17 entorno de visual basic.
S5. Operaciones matemáticas en Vsual Basic. P5 Diseña, plantea y desarrolla
SEM2

10-05-17 problemas de ingeniería de alimentos. 2

4
11-05-17 2
S6. Cuadro de herramientas. Ventana de P6. Utiliza el cuadro de herramientas en Exposición
propiedades. el desarrolla de problemas dialogada, con
SEM3

17-05-17 multimedia, 2
P7. Utiliza las ventanas en ejemplos 4
aplicativos a la ingeniería de alimentos. lluvia de ideas,
aprendizaje
18-05-17 S8.Primer examen parcial. P8. Unidad I basado en 2
S9.Formulario, Términos usados en Visual P9. Identifica, plantea y desarrolla ejemplos
24-05-17 basic.. Aplicaciones y ejercicios. problemas de ingeniería de alimentos. prácticos 2
SEM4

4
P10. Identifica, clasifica y los
25-05-17 2
formularios.
UNIDAD II: Funciones de Visual Basic.
CAPACIDADES: CA1. Identifica y reconoce las funciones de Visual Basic para resolver casos en la ingeniería de alimentos,
S10.Formulario, Términos usados en Visual P11.Identifica, clasifica los formularios.
Exposición
basic.. Aplicaciones y ejercicios.
dialogada, con
31-05-17 multimedia, 2
SEM5

P12. Identifica formularios y los clasifica. lluvia de ideas,

4
aprendizaje
basado en
ejemplos
01-06-17 2
prácticos
S11. Definición, Tipos de controles: LAbel, P13. Aplica la caja de textos, label Exposición
07-06-17 textBox, de Imagen, CheckBox, OptionButton. dialogada, con 2
SEM6

multimedia, 4
SEGUNDO EXAMEN P14.Soluciona problemas de ingeniería de
08-06-17 lluvia de ideas, 2
alimentos
aprendizaje
S12.Laboratorio: Aplicaciones y ejercicios P15. Aplica los conocimientos del visual basic basado en
propuestos. en la ingeniera de los alimentos. ejemplos
14-06-17 prácticos 2
P16. Aplica los conocimientos del visual basic
SEM7

en la ingeniera de los alimentos. 4

P17. Aplica los conocimientos del visual basic

15-06-17 en la ingeniera de los alimentos. 2
S13. Timer, ListBox, ComboBox. Aplicaciones P18. Aplica los conocimientos del visual basic
21-06-17 y ejercicios propuestos. en la ingeniera de los alimentos. 2
SEM8

4
EXAMEN DE MEDIO CICLO P19. Aplica los conocimientos del visual basic Escrita, con
22-06-17 en la ingeniería de los alimentos. 2
desarrollo.
S14. Tipos de datos: Numéricos, String, P20. Identifica, diferencia los datos numéricos
28-06-17 boolean, date, objetc,. Declaración de Variables. string entre otros 2
Exposición
SEM9

dialogada, con 4
P21. Identifica, clasifica y analiza los datos de multimedia
29-06-17 entrada y salida. 2
 TERCER EXAMEN PARCIAL P23. Desarrolla plantea y soluciona problemas
05-07-17 de ingeniería de alimentos. 2
SEM10

4
S15. APLICACIONES EN LA P24. Soluciona problemas de ingeniera de los
06-07-17 alimentos. 2
INGENIERA DE ALIMENTOS
S16.Convertir tipo de datos. P25. Desarrolla problemas aplicando matrices.
12-07-17 Prueba escrita 2
Constantes. Variables. Matrices.
Estructuras de decisión. Estructuras P26 Desarrolla problemas aplicando matrices.
SEM11

de control. Estructuras de bucles. 4

Exposición con
13-07-17 Aplicaciones y ejercicios. 2
multimedia

S17. Definición, propiedades, métodos, P26. Analiza el procedimiento para determinar

eventos. Aplicaciones y ejercicios. la solución de problemas de ingeniería de
alimentos.
SEM12

19-07-17 2
4

20-07-17 2
UNIDAD III: Entorno de visual basic
CAPACIDADES: CA3. Investiga, diseña, identifica e interpreta aplicaciones en el entorno de Visual Basic que involucren estructuras de
control en el diseño para resolver problemas en ingeniería de alimentos.

S18 Otros controles, HscrollBar, DribeListBox, P27 Utiliza los controles en el diseño y
DirListBox, FileListBox, TabStrip, SSTab, solución de problemas en ingeniería de
26-07-17 Slider, Animation, MonthView, UpDown, alimentos. Exposición 2
Aplicaciones y ejercicios. dialogada, con
multimedia,
SEM13

S26. LABORATORIO DE APLICACIÓN P28. Aplicación de los controles. lluvia de ideas,

4
aprendizaje
basado en
27-07-17 ejemplos 2
prácticos

S27.EXPOSICION Y SUSTENTACIÓN DE P30. Sustenta y expone los trabajos de

PRACTICAS DE LABORATORIO Y investigación. Exposición con
02-08-17 2
SEM14

TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN multimedia

4
S28. TERCER EXAMEN PARCIAL P31. Desarrolla problemas de aplicación en la
03-08-17 ingeniería de alimentos. Prueba escrita 2

Cuadro de mensaje, Funcion MsgBox,, P32. Desarrolla problemas de aplicación en la

Funcion InputBox, Control ingeniería de alimentos.
09-08-17 2
CommonDialog. Aplicaciones y
ejercicios
SEM15

Laboratorio de aplicación P33. Desarrolla problemas de aplicación en la Exposición con

4
ingeniería de alimentos. multimedia

10-08-17 2

16-08-17 Laboratorio de aplicación 2 4

 P34. Desarrolla problemas de aplicación en la
ingeniería de alimentos. Exposición
SEM16 dialogada
mediante
multimedia.
EXAMEN FINAL P35. Desarrolla problemas de aplicación en la
17-08-17 ingeniería de alimentos. 2
V. PROCEDIMIENTOS DIDÁCTICOS.
Para el desarrollo del curso, se seguirá un enfoque por competencias basado en
el paradigma del aprendizaje, en el cual los estudiantes participan activamente
en la adquisición y generación de conocimientos. El docente será el tutor o
facilitador del aprendizaje.
Como parte de las estrategias didácticas, se considerará un caso real aplicativo
durante toda la asignatura, en la cual el estudiante irá poniendo en práctica los
contenidos conceptuales desarrollados.
Los estudiantes participarán en proyectos de extensión universitaria y
proyección social a fin de integrar el aprendizaje con la extensión universitaria y
proyección social.
Así mismo se utilizará prácticas dirigidas a fin de afianzar aspectos concretos
relacionados a modelado y documentación
5.1. De las clases teóricas

Las clases teóricas tendrán una duración de 50 minutos por sesión, serán
expositivas demostrativas, con la participación activa de los alumnos, en
ella el Docente desarrollará todo el contenido del programa analítico del
curso. Para cada clase teórica el alumno deberá revisar con anticipación
según éste sílabo el tema que se tratará, previamente habiendo revisado
la clase anterior. Las clases teóricas serán complementadas con la
consulta de la bibliografía citada. La asistencia a clases se tendrá en
consideración de acuerdo al reglamento general de estudio.

5.2. De las clases prácticas

Las clases prácticas generalmente serán de dos horas, habiendo

ocasiones que pasarán éste tiempo, las prácticas se harán de cuatro
tipos:

5.2.1. Prácticas tipos seminario

Consistirá, en que se resolverán problemas relacionados con las

clases teóricas realizadas, para que el alumno visualice mejor cada
punto tratado, además estos problemas.

5.2.2. Prácticas de procesamiento de un programa

La necesidad de implementar estas prácticas es con la finalidad de

que el alumno al procesar un determinado programa aplicado a la
ingeniería de los alimentos. Las prácticas de este tipo ocasionarán un
informe que será evaluado como una práctica calificada.

5.3. Prácticas tipo visita

Son las visitas a plantas procesadores de la Localidad y de la ciudad de

Lima, u otra ciudad, con la finalidad que el alumno pueda observar en una
planta Agroindustrial los fenómenos de transferencia de calor y de masa.
5.4. Metodología
 La metodología de enseñanza aprendizaje tendrá como punto de partida
fundamental, la disertación analítica que sobre el tema hará el docente en
forma oral, auxiliándose con anotaciones y demostraciones que lo hará en
la pizarra o con la ayuda de transparencias o slides.

Cada clase tipo conferencia traerá como consecuencia las siguientes

Actividades:
1. Una exposición oral y visual por parte del profesor.
2. La absolución de preguntas realizadas por los alumnos en forma de
diálogo abierto, que motivará un análisis del tema con conclusiones
importantes.
3. La realización de una práctica dirigida.
4. La evaluación de la práctica dirigida.
5. Las evaluaciones teóricas y prácticas.

VI. MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS

Equipos: Proyector Multimedia, Equipo de sonido para PC, 1 laptop para el docente.
Materiales: Manual instructivo, textos de lectura seleccionados, Video tutoriales
grabados en clase.
Medios electrónicos: Uso de correo electrónico institucional, Aula Virtual UNAS.

VII. EVALUACIÓN

El sistema de evaluación considera:

Evaluación Diagnóstica(ED), que se realiza la primera semana de inicio del semestre
académico a través de una prueba de entrada, que cada profesor elabora a partir de
ciertos criterios e indicadores de evaluación del aprendizaje. Esta evaluación tiene
carácter diagnóstica que sirve al docente para conocer los saberes previos de sus
estudiantes y adoptar las medidas académicas pertinentes.
Evaluación Formativa(EF), que se realiza progresivamente durante el semestre
académico, para evaluar preferentemente el componente procedimental y el actitudinal
de las capacidades previstas en las unidades de aprendizaje, a través de trabajos de
investigación, exposiciones, controles de lectura, casos y simulaciones, visitas
controladas, participación e intervenciones en clase, asistencia y puntualidad, entre
otras, previamente establecida por el profesor. Se consolida y reporta mensualmente,
para efectos de la nota promocional.
Evaluación Sumativa(ES), para evaluar los logros de aprendizaje de los estudiantes y
que se realiza a través de la aplicación de pruebas escritas. La última evaluación de
resultados se constituye en prueba de salida que se elabora considerando los mismos
dominios de aprendizaje que la prueba de entrada.
El sistema de evaluación contempla la siguiente ponderación de notas:

- Examen de ½ curso .................................................... 25%

- Examen Final .............................................................. 25%
- Prácticas, Trabajos de Investigación..……………....... 25%
- Exámenes parciales anunciados y no anunciados… 25%
VIII. FUENTES DE INFORMACIÓN

8.1. Bibliográficas

1. Blasquez Iglesias Matias . 2004. Manual Avanzada de visual Basic 6

Editorial Anaya Multimedia. México
2. Brown Steve . 2007. Visual Basic 6 Editorial Anaya Multimedia.
3. Castañeda Leon J. 2006. Visual Basic 6.0 Como debe ser…! Editorial
Megabyte Tercera Edición. Lima Peru
4. Carrasco Muñoz Joel. 2001. Creación de programas con Viasual Basic 6.
Editores AG. Lima Peru.
5. Charte Francisco . 2006. Programación Visual Basic 6 Editorial Anaya
Multimedia. México.
6. Davis Harold. 2000. A Fondo Visual Basic 6 Editorial: Anaya Multimedia
México
7. Halvorson J. 1999. Aprenda Visual Basic 6 Ya, Editorial Mcgraw-hill 1ª
edición México
8. Huan F . 2006. Visual Basic 6.0 Manual de Ref. Editorial Zigzag
9. Halvorson . 2007. Microsoft Visual Basic Net Aprenda Ya Mcgraw-hill
10. Macdonald Michael ; Cagle Kurt 1999. Visual Basic 6 : Programación
Cliente/servidor Editorial Paraninfo España
11. Petroutsos Evangelos. 2005. Biblia de Visual Basic 6. Editorial Anaya
Multimedia
12. Robinson. 2006. Actualización de Ms Visual Basic 6.0 A M. Editorial
Mcgraw-hill.
13. Ritz, J 2005. Visual Basic 6.0 Manual de Referencia. Editorial Omega.
14. Smith Eric A. 2006. Libro de Visual Basic 6, Editorial Anaya Multimedia
Mexico.
15. Suarez B. . Fredy. 2003. Aplicaciones en visual Basic 6.. Editorial Retisa
Graff. Lima Perú.

Tingo María, Abril 2017

MSc. WILLIAMS V. ROLDAN CARBAJAL

Docente UNAS FIIA