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Polarimetría

Josue martinez TPPQI 4-A 21/02/18

Es una técnica analítica basada en la medición de la rotación óptica producida sobre un haz de luz
polarizada al pasar por una sustancia óptimamente activa. La actividad óptica rotatoria de una
sustancia, tiene su origen en la asimetría estructural de las moléculas.

La actividad óptica es la capacidad de las sustancias de hacer girar la luz polarizada plana. Este
fenómeno se mide con el instrumento llamada polarímetro.

La polarización electromagnética es un fenómeno que puede producirse en un haz de luz y que


determina que el vector campo eléctrico resultante oscile en un plano determinado, denominado
plano de polarización. En un plano perpendicular al plano de polarización vibra en fase el vector
campo magnético. El plano de polarización se define por dos vectores, uno de ellos paralelo a la
dirección de propagación de la onda y otro perpendicular a dicha dirección y que indica la
dirección del campo eléctrico. Existen diferentes tipos de luz polarizada, pero nosotros nos
centraremos en la luz linealmente polarizada, en la cual el campo eléctrico vibra en la misma
dirección en todo momento en un punto específico.

La luz polarizada: La luz polarizada está formada por fotones individuales cuyos vectores de campo
eléctrico están todos alineados en la misma dirección. La luz normal es no polarizada, porque los
fotones se emiten de forma aleatoria, mientras que la luz láser es polarizada porque los fotones se
emiten coherentemente. Cuando la luz atraviesa un filtro polarizador, el campo eléctrico interactúa
más intensamente con las moléculas orientadas en una determinada dirección. Esto hace que el
haz incidente se divida en dos haces con vectores eléctricos perpendiculares entre sí. Un filtro
horizontal absorbe los fotones con vector eléctrico vertical (arriba). Un segundo filtro girado 90°
respecto al primero absorbe el resto de los fotones; si el ángulo es diferente sólo se absorbe una
parte de la luz.

La luz polarizada se puede obtener por medio de:


Reflexión: el ángulo de incidencia al cual la luz reflejada es completamente polarizada es llamado
ángulo polarizante debido a la perdida de la intensidad de la luz por fenómenos de absorción y
transmisión. En 1808, el científico francés Étienne Louis Malus descubrió que si se hace incidir un
rayo de luz sobre una superficie de vidrio con un ángulo aproximado de 57º, el rayo de luz
reflejado está completamente polarizado, siendo el plano de vibración perpendicular al plano de
incidencia. Para ángulos diferentes la polarización es parcial. En general, se demuestra que, en una
reflexión sobre una superficie, el ángulo de polarización (de incidencia) cumple la siguiente
relación: tg i = n, siendo n el índice de refracción de la sustancia sobre la que se refleja el rayo de
luz.

Refracción: cuando se hace incidir un haz de luz monocromática no polarizada sobre líquidos y
gases ópticamente anisótropicos, al igual que líquidos que cristalizan en forma cubica y solidos no
cristalinos, ocurre una doble refracción de dicho haz donde el haz de refracción es dividido en 2
rayos polarizado, es decir, descomponen un rayo monocromático que no está polarizo en 2 rayos
polarizados
Aplicaciones
 Son ampliamente utilizados en las industrias químicas y farmacéuticas para el control de
calidad. Existen más de 60 variedades de sustancias químicas listadas, de las cuales se
pueden medir con un polarímetro. Entre estas se incluyen: ácido ascórbico, testosterona y
cocaína.
 Se aplica las medidas con polarímetros para aditivos alimenticio, esencias y perfumes.
 En análisis de azúcares, siendo la forma standard de medición empleando la unidad
Internacional Standard de escala de azúcar.
 son empleados con fines educacionales para el entendimiento de la capacidad de actividad
óptica de sustancias, luz polarizada y mucho más.
El polarímetro permite medir las concentraciones de las sustancias ópticamente activas, esto es de
sustancias que producen una rotación del plano de oscilación de la luz que atraviesa.
La luz polarizada en un plano es la luz cuyas vibraciones solo ocurren en uno solo de sus planos
posibles. La luz ordinaria se convierte en polarizada haciéndola pasar haciéndola pasar por un
lente denominado polaroid o más tradicional como trozos de calcita.
Una sustancia ópticamente activa es la que rota el plano de la luz polarizada. Cunado se hace pasar
la luz polarizada, vibrnando en un plano eterminado, por una sustancia ópticamente activa,
emerge vibrando en un plano diferente

El polarímetro permite medir las concentraciones de las sustancias ópticamente activas, esto es de
sustancias que producen una rotación del plano de oscilación de la luz que atraviesa.

La rotación específica depende de la sustancia a analizar y corresponde a la rotación provocada


por una solución de un miligramo de muestra por mililitro de solución cuando atraviesa una
celda de un decímetro (10 cm). La longitud L se mide desde el fondo del tubo (excluyendo el
espesor de la pared) hasta la superficie libre de la solución beta es el ángulo medido. Es
evidente que conociendo 3 de los parámetros se puede calcular el cuarto.
Si la sustancia es desconocida, se toma una solución de concentración conocida y se mide el
ángulo específico y se lo compara con sustancias conocidas.

El problema surge cuando hay mezclas de sustancias ópticamente activas donde cada una
aporta una rotación diferente. Se sugiere como experiencia medir la concentración de una
solución de sacarosa (azúcar común) y compararla con la real (peso/volumen).

Como dato técnico se sabe que la sacarosa rota a la luz en sentido horario un ángulo de 66,5
grados. Se apreciará que la rotación tiende hacia el sentido anti horario. Esto se debe a que la
sacarosa se desdobla, en reacción con el agua (hidrólisis) en glucosa (rotación horaria de 52,5
grados) y fructosa (rotación anti horaria de 93 grados).

Los pasos a seguir para manipular un polarímetro:


Es necesario encender la lámpara 10 minutos antes del uso para que se estabilice
Nos debemos de asegurar que la solución con la que vamos a trabajar está limpia y traslucida
Después se toma el tubo porta muestra y se llena de la solución a medir.
Si queda laguna burbuja tenemos que posicionarla en la oliva de dicho tubo.
Posteriormente, se debe de mirar por el ocular para verificar si tenemos la luz tenue
las 2 partes deben de estar iluminados tenuemente.

Bibliografía:
https://www.textoscientificos.com/quimica/quirales
https://www.youtube.com/watch?v=y2Xqp25sjEc
http://www.fempatrimoni.cat/www-crista/OPTICA/6-polaritzacio.PDF
http://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=10376