PATOLOGÍAS POS COSECHA EN

HORTALIZAS Y FRUTAS
“Plagas y Enfermedades del DURAZNO”

FISIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA
POS COSECHA

TRABAJO PRESENTADO POR:

ROJAS DE LA CRUZ, Carmen

CATEDRÁTICA:
Ing. MS. PÁRRAGA MEGAREJO, Nancy

TARMA – JUNÍN

2018
PLAGAS:

Las plagas se encuentran entre los factores de mayor importancia para la

productividad frutícola, pudiendo ocasionar pérdidas relevantes a nivel de
rendimientos y calidad de fruta.

Categorización de Plagas en duraznero. - El duraznero presenta una serie de

organismos asociados, tanto con insectos, como con ácaros, algunos de los
cuales constituyen plagas primarias, es decir, siempre están presentes en el
huerto y su control es prioritario en el manejo integrado.

Las plagas secundarias son aquellas que se encuentran en asociación con el

hospedero, pero generalmente en niveles de población que no hacen necesario
su control con plaguicidas.

Otros insectos que se encuentran sólo en determinados casos y como tal reciben
el nombre de insectos ocasionales

Tabla 1 Importancia de insectos y ácaros más comunes asociados a duraznero.

EJEMPLO:

Polilla oriental del duraznero Grapholita molesta (Busck):

Daño. - La larva de esta polilla es un perforador de brotes. Sin embargo,

cuando éstos detienen su crecimiento y se encuentran más lignificados, el
insecto busca la alternativa de consumir frutos.

Gráfico 1 Daño de polilla oriental de la fruta en brotes de duraznero

Gráfico 2 Daño de polilla oriental de la fruta en fruto de nectarino

Control. - Como todo insecto, la polilla tiene una serie de enemigos naturales
que la atacan, además de ser afectada por factores climáticos. Sin embargo,
a pesar de estos factores de mortalidad, el insecto constituye una plaga
primaria, por lo tanto, debe tratarse con manejo integrado.

El momento de aplicación (química) debe coincidir con la fecha de eclosión

de los primeros huevos, de manera que el producto entre en contacto con la
larva antes de que se introduzca en el brote o en el fruto; una vez dentro de
ellos difícilmente es afectada por el insecticida.
ENFERMEDADES

Al igual que la mayoría de los frutales, los carozos se ven afectados

por diversas enfermedades, las que pueden ser causadas a su vez
por diversos agentes bióticos, ya sea bacterias, hongos o virus.

Cualquiera sea el origen del ataque, el árbol se deteriora y

disminuyen su vida productiva, así como también, el rendimiento y
calidad de la fruta. Por esta razón, el monitoreo para la identificación,
prevención y el oportuno control de las enfermedades, es uno de los
elementos que permite tener una explotación frutal competitiva y
rentable.

EJEMPLO:

Abolladura (Taphrina deformans)

Aparecen durante la primavera desde que comienza la brotación y

desaparecen en verano. Se inicia el ataque con el inicio del
movimiento de savia del árbol.

Consisten en el abullonamiento de las hojas, con deformaciones de

color verde-blanco y rosa brillante o rojo.
 Gráfico 3 Abolladura en duraznero

La hoja se vuelve quebradiza y se recubre con polvo blanco al

aparecer las ascas del hongo.

Estos síntomas también pueden verse en los tallos de los brotes

jóvenes e incluso en los frutos.

Las infecciones primarias en las hojas comienzan cuando aparecen

los primeros órganos verdes en las yemas vegetativas terminales de
los ramos mixtos y continúan después en el resto de yemas
vegetativas.

Las infecciones secundarias se prolongan durante la primavera y

cesan por completo con las altas temperaturas.

Daños:

Esta enfermedad puede causar daños muy importantes en

melocotonero y nectarina, en menor cuantía en almendro.

Los daños consisten en la caída de las hojas y la deformación de

frutos y de brotes.
 Gráfico 4 Colonias de pulgones en hojas de duraznero.

Por otra parte, las hojas deformadas constituyen un refugio para

colonias de pulgones. Dificultando el normal desarrollo de las plantas.

Medidas preventivas/culturales:

Tratamientos tempranos, en estado fenológico B (yema hinchada).

Gráfico 5 Hoja de duraznero con yemas hinchadas.