P MISION:

Crecer como competidor nacional

L en el mercado de comida de
mariscos, inspirando orgullo pasión
y compromiso.
A
N VISION:
Para el 2019 expandir mas locales
E en los diferentes municipios del
estado.
A
C OBJETIVOS:

I Incrementar las ventas en
un 10% al finalizar el año.
 Vender y satisfacer los
O deseos del cliente.
 Ofrecer continuamente
productos de calidad.
N

DIVISIÓN DEL TRABAJO:

 Gerente
 Administrador
 Cajero
 Chef
ORGANIZACIÓN 

Sub-chef
Cocineros
 Jefe de meseros
 Mesero
 Bartender
 GERENTE GENERAL:
Se encarga de revisar el buen

D funcionamiento del restaurante, la

satisfacción al cliente, así como
tomar decisiones con respecto a
cualquier problema que se suscite,
I así como evaluar los resultados
obtenidos por el personal con el
que labora.

R
E
C
C
I MOTIVACIÓN:
 Motivación basada en la
necesidad de logro.
O  Motivación basada en las
características del puesto.
 Motivación basada en las

N expectativas.
 Bono al empleado del mes.
 CONTROL INTERNO:
La barra de manzana cuenta con un
sistema de control interno que
consiste en una serie de políticas y
procedimientos establecidos sobre la
estructura de organización.
C
O
N
T
R
O GASTOS DE PERSONAL:
El gasto sobre el personal es de
18,500 pesos, este sueldo es
L mensual, la empresa esta haciendo
esfuerzos para mantener este gasto
al margen.