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Productividad

Docente: Mag. Emilio Méndez

AGENDA
1. Indicadores de Desempeño de Procesos
2. Productividad
3. Factores de Productividad
4. Ejemplo

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RENDIMIENTO DE PROCESOS

EFICACIA: Grado de cumplimiento de un objetivo.


“Hacer lo que se debe hacer”, “lo correcto”.

EFICIENCIA: Grado de economía del logro obtenido


en función de los recursos usados.
“Hacerlo de la mejor forma”, “correctamente”.

EFECTIVIDAD: Ser eficaz y eficiente.


“Hacer lo correcto, correctamente”.

UTILIZACION: Nivel actual de uso de un recurso


respecto a su disponibilidad

INDICADORES
El único camino para que un negocio
pueda crecer y aumentar su rentabilidad
(o sus utilidades) es aumentando su
productividad. Para ello realizamos una
mejora en la utilización de métodos, el
estudio de tiempos y un sistema de pago
de salarios.

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1. Eficiencia física (Ef)

Es la relación aritmética entre la


cantidad de materia prima existente en
la producción total obtenida y la
cantidad de materia prima empleada

Eficiencia Física = Salida útil de M.P.


Entrada de M.P.

Ef < 1
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2. Eficiencia económica (Ee)

Es la relación entre el total de ingresos o


ventas y el total de egresos o
inversiones en dicha venta.

Eficiencia Económica = Ventas (ingresos)


costos totales (inversiones)

Si la Ee es menor que
uno, se está perdiendo
dinero
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3. Costo unitario (CU) A este costo
todavía no
se le suma la
Es el costo en el que incurres para utilidad
producir una unidad de un bien.

IIPP + IIMP + MPC - IFMP = MP utilizada


CU = CP periodo
MP utilizada + MOD + CIF = CP
P periodo
CP – IFPP = CP periodo

IIPP : Inventario inicial de producto en proceso. CIF: Costo indirecto de fabricación


IIMP: Inventario inicial de materia prima. CP: Costo de producción
MPC: Materia prima comprada. IFPP: Inventario final de producto en proceso.
IFMP: Inventario final de materia prima. CP periodo: Costo de producción del periodo.
MP utilizada: Materia prima utilizada. P periodo: Producción del periodo
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MOD: Mano de obra directa.

3.1 Clasificación de costos


COSTO DIRECTO COSTO FIJO

Aquellos que intervienen directamente Aquellos costos que son constantes en


en la producción de un bien o servicio. un periodo, se incurren así no haya
Ejemplo: sueldo de operarios de línea, producción: alquiler de local, salario de
materia prima, consumo de energía de administrativos, depreciación, etc.
la máquina de la línea, etc.

COSTO INDIRECTO COSTO VARIABLE

Aquellos que intervienen Aquellos costos que dependen del


indirectamente en la producción de un volumen de producción. Ejemplo:
bien o servicio. Ejemplo: sueldo del consumo de energía, sueldo de
jefe de planta, alquiler del local, operarios (en algunos casos),
consumo de agua, sueldo de comisión de ventas, etc.
administrativos, etc.

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4. Producción (P)

La cantidad de
artículos fabricados en
un período de tiempo P = ( tb / c )
determinado.

tb: Tiempo base, puede ser una hora, un


año, una semana, etc.
C: Ciclo o velocidad de producción,
representa al cuello de botella de la línea
productiva y viene a ser la estación que más
tiempo se demora. Es el tiempo que demora
para la salida de un producto. 9

5. Productividad (p)

• En el proceso productivo es necesario medir el


rendimiento de los factores empleados de los que
depende la producción. Esta medida de la producción
se denomina productividad.

Productividad (p) = Producción obtenida (P)


Cantidad de recurso empleado (Q)

Cantidad de recurso empleado, puede ser mano de obra (MO),


materia prima (MP), capital (k), materiales (Mat), etc.

A la Ee se le conoce como
PRODUCTIVIDAD TOTAL 10

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6. Incremento de productividad (∆)

Incremento (∆) = p2 – p1 x 100%


p1

Donde:
-p2 : Productividad en el periodo 2 -
P1: Productividad en el periodo 1

El incremento puede ser


positivo o negativo
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7. Consumo unitario

Es el inverso de productividad.
Es la cantidad de insumo que se requiere para una
unidad de producción.

Ejemplo:

Si tenemos : pMP = 10 u/litro,


entonces consumo unitario será:
ConUnit = 0.10 litro/u = 10 ml/u
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8. Capacidad

Capacidad Capacidad máxima posible de


de diseño producción para un proceso

Capacidad Capacidad efectiva es menor que la de diseño,


efectiva incluye tiempos de mantenimiento y ajustes.

Capacidad real Producción lograda por el proceso en un


tiempo determinado.

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9. Utilización y eficiencia (de la capacidad)

UTILIZACION (U) = Capacidad real


Capacidad de diseño

Producción real como porcentaje de la


capacidad de diseño

Eficiencia del Capacidad real


proceso (E) = Capacidad de efectiva
Producción real como porcentaje de la
capacidad efectiva

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EL PROCESO - PRODUCTIVIDAD

Recursos Resultados
PROCESO
Insumos Productos

Valor Agregado
Entrada Recursos Insumos

Salida Resultados
}
Productos
PRODUCTIVIDA

DEFINICION DE PRODUCTIVIDAD

MEDIDA DE LA EFICIENCIA CON QUE SE


TRANSFORMAN LOS RECURSOS O FACTORES
PRODUCTIVOS EN BIENES Y SERVICIOS.

ES UNA MEDIDA DE LO BIEN QUE SE HAN


COMBINADO Y/O UTILIZADO LOS RECURSOS PARA
CUMPLIR LOS RESULTADOS U OBJETIVOS
ESPECIFICOS DESEABLES

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RECURSOS PRODUCTIVOS

Energía ⇒
Planta ⇒
EMPRESA
PRODUCTO
Materiales ⇒ (Dirección)
Máquinas⇒
Mano de Obra ⇒
La Dirección:
• Obtiene datos
• Proyecta
• Dirige
• Coordina
• Inspecciona
• Motiva ...

LOS RECURSOS Y EL PROCESO

PROCESO
TRANSFORMACION

* MISION O FUNCION
* OBJETIVOS O METAS
* INTERACCION CON PROCESOS
* VALOR AGREGADO
* SE REPITE

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PRODUCTIVIDAD

Producción cantidad producida


 = ---------------- = ------------------------------
Recursos Cantidad invertida

resultados logrados
 = ---------------------------
recursos empleados

PRODUCTIVIDAD

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MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD

• No tiene unidades definidas


• Es comparativa en el tiempo
• Existen indicadores de productividad
totales y parciales, productividad
estimada, productividad, real,
productividad efectiva.

MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD

• Teniendo en cuenta los factores


principales que participan del proceso
productivo, tendremos diferentes índices
de productividad

– Productividad de la mano de obra


– Productividad de la materia prima

• Las ventas no deben usarse como una


medida de productividad parcial

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MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD

PRODUCTOS:
TOTALES : 80 buenos + 10 malos = 90 productos (lo trabajado)

TOTAL EFECTIVO: 90 – 10 = 80 buenos

RECURSOS:
- Planificados o programados (no son reales) – antes de fabricar.
- Estándar (utilizando los estudios de tiempos o estudios de recursos)
- Real (después de haberse consumido y controlado)

PRODUCTIVIDAD TOTAL

Se toman en cuenta todos los productos


y todos los recursos:

Producción

Cargos indirectos + M.O. + Material + G. Adm.


+ Costos Fin

Sumatoria de productos
Sumatoria de recursos

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PRODUCTIVIDAD TOTAL

P1 + P2 + P3 + …+ Pn

Rec 1 + Rec 2 + Rec 3 + … + Rec n

|Nota: No se requiere calcular en base a todos los recursos,


sólo se tomarán los recursos más significativos.

PRODUCTIVIDAD PARCIAL

Se toman en cuenta un producto y un


recurso o varios recursos, se calculan para
operaciones y para procesos.

P1
Rec 1 + Rec 2

Nota: No se requiere calcular en base a todos los recursos,


sólo se tomarán los recursos más significativos.

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PRODUCTIVIDAD ESTIMADA

Calculado en base a datos:

- Programados.
- Estándares.
- Promedios.

PRODUCTIVIDAD
REAL

Calculado en base a producción y


consumos reales (se da luego del control o
ciclo de proceso)

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PRODUCTIVIDAD
EFECTIVA

Cuando en los datos se incluyen datos de:

- Desperdicios.
- Mermas.

FACTORES DE LA PRODUCTUVIDAD
Factores de
productividad
de la empresa

Factor Interno Factor Externo

Administración
Factores Factores Ajustes Recursos
Pública e
Duros Blandos Estructurales Naturales
Infraestructura

- Producto - Personas - Mano de Obra - Mecanismos


- Económicos
Institucionales
- Planta - Organización
- Demográficos - Tierra - Políticas y
y Equipos y Sistemas Estrategias
y Sociales
- Tecnología - Métodos de - Energía - Infraestructura
Trabajo - Políticos
- Materiales - Estilos de - Materias - Empresas
- Financieros
y Energía Dirección Primas Públicas

(Hardware) (Software) Fuente: J. Prokopenko

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FACTORES DETERMINANTES DE LA PRODUCTIVIDAD

FACTORES INTERNOS QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD

Recursos Calidad

Tecnología Gestión

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MEDICION TOTAL DE LA
PRODUCTIVIDAD
Medición total de la productividad = Salidas
Entradas

= Bienes y/o servicios


Todos los recursos utilizados

MEDICION PARCIAL DE LA
PRODUCTIVIDAD

• Mediciones parciales de la productividad =

• Salida ó Salida ó Salida ó Salida


Trabajo Capital Materiales Energía

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MEDIDA DEL RENDIMIENTO DE UN PROCESO:
PRODUCTIVIDAD

Outputs
PRODUCTIVIDAD =
Inputs
• Medición parcial:
output/(input simple)
• Medición multi-factor:
output/(inputs multiples)
• Medición total:
output/(total de inputs)

Re-pensar los procesos


Ahorros Resultado
s

Trabajo fuerte = hacer lo mismo con malos métodos.

Trabajo excesivo= hacer lo mismo con menos


gente de lo requerido.

Trabajo rápido = hacer los mismo en menos Tiempo.

Trabajo barato = hacer lo mismo por menor


horas hombre – recursos

Trabajo inteligente= hacerlo de la mejor forma, eliminando,


actividades sin valor agregado.

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1. Definir el proceso.
2. Establecer objetivos.
3. Observar.
4. Medir.
5. Comparar.
6. Comprender, proponer y evaluar.
7. Decidir.
8. Actuar (prevenir, corregir o mantener)
9. Replantear objetivos ???
10.Retornar al paso #3.

EJEMPLO DE MEDICION DE LA
PRODUCTIVIDAD
• Usted acaba de determinar que sus empleados de
servicio han utilizado un total de 2,400 horas de trabajo
esta semana para procesar 560 formularios del seguro.
La semana pasada el mismo equipo utilizó solamente
2,000 horas de trabajo para procesar 480 formularios.

• ¿La productividad está aumentando o disminuyendo?

• Respuesta:
La productividad de la semana pasada fue = 480/2,000 =
0.24
La productividad de esta semana es = 560/2,400 = 0.23.

De modo que la productividad está disminuyendo ligeramente.


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OTROS INDICADORES DEL PROCESO

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