GESTION DE LAS OPERACIONES

TRABAJO COLABORATIVO 1
TRABAJO FINAL

PRESENTADO A
LEONARDO ALZATE
TUTOR

PRESENTADO POR
AURELIO EDUARDO RUBIANO DIAZ
CODIGO: 91285086
YEISON RAUL CAMARGO
CODIGO:
FABIAN RICARDO SALCEDO
CODIGO:
YENNI MARIA MONTAÑEZ
CODIGO:

GRUPO:
212028_38

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

INGENIERIA INDUSTRIAL
CEAD SOATÁ
26 DE SEPTIEMBRE DE 2018
SOATA
BOYACÁ
 TABLA DE CONTENIDOS

INTRODUCCIÓN ……………………………………………………………… PAG

OBJETIVOS……………………………………………..……………………… PAG

PASO 1…………………………………………………………………………… PAG

ACTIVIDAD 1…………………………………………………………… PAG

ACTIVIDAD 2…………………………………………………………… PAG

PASO 2……………………………………………………………….…………… PAG

ACTIVIDAD 1………………………………………….………………… PAG

ACTIVIDAD 2………………………………………….………………… PAG

CONCLUSIONES………………………………………………………………… PAG

REFERENCIAS…………………………………………………………………… PAG
 INTRODUCCIÓN

La gestión de operaciones puede verse como aquel conjunto de técnicas, herramientas,

filosofía, tecnología y mejores prácticas que orquestadas adecuadamente permiten a un
Director de Operaciones proporcionar una adecuada gestión de todas las actividades
necesarias para crear un producto o servicio al cliente final. Partiendo de esta definición ya
encontramos 3 elementos claves.
ACTIVIDAD: Todas las tareas necesarias para producir un producto o servicio.
PRODUCTO O SERVICIO: Resultado final de la ejecución de todas las tareas
CLIENTE: El que consume o paga por nuestros productos o servicios.
Esta función del negocio centra su esfuerzo principal en la gestión de la cadena de
suministros, la cual integra los procesos claves del negocio desde el usuario final,
proveedores, líneas de fabricación, transporte, etc. necesarios para crear y entregar el
producto. La gestión de la cadena de suministros ve la cadena como un todo y no como un
conjunto de piezas separadas.

¿Cómo sería una cadena de suministros para una empresa de desarrollo software?
Si miramos muy por encima una empresa de desarrollo de software vemos que debe ejecutar
un conjunto de actividades para aplicando diversas técnicas y tecnologías producir
un servicio o producto software que será consumido o usado por un cliente. Siendo muy
simplista y sin querer generalizar, podemos sintetizar la cadena de suministros de una
empresa como se muestra en la siguiente figura.

CONTRATACIÓN
Es el área o función que ejecuta los procesos asociados a la captación nuevos proyectos.
Contacta los clientes, negocia los requisitos y el alcance inicial, negocia el precio, los
tiempos, etc. La ejecución de esta actividad es muy importante dentro del proceso completo
porque dependiendo de esta negociación el producto final puede o no colmar las expectativas
del cliente.

GESTIÓN DEL PROYECTO

Una vez conseguido un nuevo proyecto, éste debe ser pasado a un área de gestión del mismo
donde se deben realizar todas las tareas de planificación, dimensionado real, definición de
hitos, versiones, responsables, etc. Esta función debe estar presente durante todo el proyecto
y tiene un papel fundamental en la consecución de los objetivos.

ANÁLISIS
Esta actividad es la encargada de afinar todos los requisitos del cliente y trasladarlos a un
idioma que pueda ser entendido por los desarrolladores. El analista debe tener la capacidad
de extraer del cliente todos las funcionalidades y comportamiento que el software necesita.

DESARROLLO
Esta actividad normalmente es acometida por un equipo de programadores, analistas senior,
analistas de base de datos y diseñadores gráficos. Esta es la actividad de producción “real”
del producto.

CALIDAD
Todo desarrollo de software debe pasar por un conjunto de pruebas de diferentes tipos.
Pruebas funcionales, pruebas de carga, pruebas de seguridad, pruebas de integración, etc. El
objetivo es detectar posibles fallos en el desarrollo antes de entregar al cliente.

IMPLANTACIÓN
En esta actividad se realiza el despliegue del software en las instalaciones del cliente, se hace
la formación y se entregan los manuales de las aplicaciones. La implantación puede hacerse
en un único sistema o en un sistema de preproducción para que el cliente pueda realizar
validaciones y finalmente en uno de producción para utilizarlo en la realidad.

MANTENIMIENTO
Una vez implantado el software pasa por un ciclo de mantenimiento donde se corrigen bugs
(errores o incidencias) encontradas en producción y se realizan pequeñas modificaciones.

Esta cadena de suministros, aunque muy muy simplificada, nos muestra claramente el
proceso macro que se debe gestionar en una empresa de desarrollo de software y que bien
gestionado puede dar origen a tener una empresa con mayor éxito que otras.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

 Determinar necesidades y configura las metas y propósitos del sistema o del proceso
productivo planeando la productividad de los recursos empresariales de acuerdo con
las metas estratégicas, criterios e indicadores técnicos con el propósito de lograr
mejoras en la competitividad de la organización.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 realizar una revisión de las temáticas de la Unidad 1 entregadas en el Syllabus y

entorno de Conocimiento sobre el tema de pronósticos con el propósito de identificar
y establecer de manera clara conceptos generales sobre los pronósticos en la Gestión
de las Operaciones y su relación con los sistemas productivos empresariales.

 realizar ejercicios aplicados, con base en los consultado en el recurso bibliográfico

presentado.

 realizar la revisión debe afianzar sus conocimientos, para tal fin diseñara una matriz
donde relacione definición, objetivos, características, sistemas de inventarios e
importancia con relación a la gestión de las operaciones.

 Escoger uno de los ejercicios establecidos al recurso bibliográfico presentado.

 PASO 1
ACTIVIDAD 1

EDUARDO RUBIANO DIAZ

YEISON RAUL CAMARGO
FABIAN RICARDO SALCEDO
YENNI MARIA MONTAÑEZ
 ACTIVIDAD 2

Realizar ejercicios aplicados, con base en lo consultado en el siguiente recurso bibliográfico:

Nahmias, S. (2014). Análisis de la producción y las operaciones: Steven Nahmias (6a. ed. --
.). México D. F.: McGraw-Hill. pág. 70-121. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=287

Según la serie de datos:

Los estudiantes deberán realizar el pronóstico de un paso adelante para los periodos 13 al 24
del año 2018 con base en los datos de los periodos 1 al 12 del año 2017. Por ejemplo, el
pronóstico del periodo 13 se realizará con base en los datos de los periodos 1 al 12 según el
método utilizado.
Cada estudiante deberá escoger un método e informarlo en el foro de trabajo (la cantidad de
métodos realizados será igual a la cantidad de estudiantes que participen, no puede haber
métodos repetidos):

EDUARDO RUBIANO DIAZ

YEISON RAUL CAMARGO

FABIAN RICARDO SALCEDO

YENNI MARIA MONTAÑEZ

 PASO 2

ACTIVIDAD 1

MATRIZ GRUPAL

DEFINICIÓN OBJETIVOS CARACTERISTICIAS SISTEMAS DE INVENTARIOS IMPORTANCIA

CON RELACIÓN A
LA GESTIÓN DE
LAS OPERACIONES
Los inventarios son  Diseñar un sistema  Patrones de Los inventarios son un punto Los inventarios hacen
elementos en las que permita el demanda estratégico para las organizaciones. parte fundamental en las
que las desabastecimiento. Permiten tener una planeación sobre organizaciones, se
organizaciones se  Tiempos de cada material requerido ya sea a podría decir que es
basan para realizar  Crear un equilibrio entrega de proveedores externos o a como el capital que
de forma eficiente y entre los productos reabastecimiento departamentos de la misma tienen para poder llevar
eficaz todo el flujo, que se encuentran organización. a cabo sus actividades
la circulación de en la organización económicas.
mercancías o con los productos  Tiempos de CANTIDAD DE PEDIDO:
productos para que se requieren, revisión también conocida como tamaño del Es por eso que les
optimizar los con el fin de evitar lote son puntos principales a la hora de permite cumplir a
servicios, logrando compras  Tratamiento de saber la cantidad de material en cabalidad con toda la
satisfacción de innecesarias. demanda en inventarios. demanda y
clientes y objetivos exceso competitividad
alcanzados. CICLO DE INVENTARIOS: presentada. Cabe
 Minimizar la los materiales se solicitan, se reciben y resaltar la importancia
Documento en el inversión. se utilizan en un proceso repetitivo. de llevar una buena
cual se registran los administración de los
bienes y DEMANDA DEPENDIENTE: inventarios (que se
pertenencias de una consiste en aquellos elementos en necesita, que cantidad,
empresa, una  Minimizar los donde se depende de otros factores para donde se va almacenar,
entidad pública o costos de su ejecución. Como aquellos productos etc.) ya que esto permite
una casa con la almacenamiento. terminados. operaciones eficientes,
misión de satisfacción de clientes
organizarlos,  Minimizar los DEMANDA INDEPENDIENTE: y proyecciones
ordenarlos y pedidos por daño son aquellos en donde la demanda es organizacionales.
tenerlos registrados independiente de cualquier otro
formalmente. elemento que se encuentre en los
inventarios.

Los materiales solicitados se dan de

manera en que cada uno de los pedidos
el costo de pedir demasiado poco se
compense con el costo de pedir
demasiado.

Representa la  Materias primas.  Patrones de  Sistema de Inventario Los inventarios

existencia de bienes Son los recursos
almacenados necesarios para la
destinados a producción o constante contra
realizar una procesamiento.
operación sea de
compra, alquiler,  Componentes.
venta, uso o Pueden ser materias
transformación. primas o subgrupos
que se incluirán
posteriormente en
un producto final.
 Trabajo en proceso
(WIP). Son los
demanda. Los dos Periódico: cada vez que se permiten desarrollar las
patrones son: a) desee conocer el inventario habilidades de los
final se debe realizar un conteo empleados para conocer
variable y b) físico, no se mantienen los artículos en stock,
conocido contra actualizados los datos de prepara y actualiza el
incierto. inventarios. acomodo de mercancía,
es muy importante que
 Reabastecimiento  Sistema de Inventario las empresas tengan su
de tiempos de Permanente: se conoce el costo inventario controlado,
demora. Es el de la mercancía vendida una vigilado y ordenado, de
tiempo entre un vez realizada una venta, se este depende el proveer
pedido (o la conoce el costo de ventas en y distribuir
iniciación de la cualquier momento, se conocen adecuadamente lo que
producción) hasta se tiene, los inventarios
 inventarios que se que el pedido existencias reales y su permiten un control de
encuentran en la llega (o se ha respectivo costo. la mercancía y a su vez
planta esperando completado el generar reportes de la
ser procesados. proceso de situación económica de
producción). la empresa.
 Artículos
terminados. Son  Tiempos de
artículos que han revisión. Los
terminado su puntos en el
proceso de tiempo en que se
producción y revisan los niveles
esperan ser de inventario
embarcados actuales.

 Tratamiento de
demanda en
exceso. Cuando la
demanda excede
el abastecimiento;
la demanda en
exceso puede
acumularse como
pedidos atrasados
o perderse.
 ACTIVIDAD 2

EDUARDO RUBIANO DIAZ

PROBLEMA NO. 10 DE LA SECCIÓN 4.5 PÁGINA 180 DEL RECURSO

INDICADO

Una cafetería vende café colombiano a una tasa constante de 280 libras anuales. Los granos
se compran a un proveedor local a $2.40 por libra. La cafetería estima que le cuesta $45
colocar un pedido de café, entre papelería y horas de trabajo, y que los costos de mantener el
inventario se basan en una tasa anual de interés de 20%.

a) Calcule la cantidad optima de pedido para el café colombiano

b) ¿cuál es el tiempo entre los pedidos?
c) ¿cuál es el costo anual promedio de inventario y preparación debido a este artículo?
d) Si el tiempo de demora de reabastecimiento es tres semanas, calcule el nivel de re
orden, con base en el inventario disponible

Datos:

D = 280 libras/año
D= 280/12 meses  23,33 libras/mes

Cantidad optima:

C1 = 2,40 dólares /libra

C2 = 45 dólares /pedido
C3 = 20% año intereses
20% * 2.40 = 0,048%
20% / 12 meses = 1.67% mes  0,016
0,016* 2,40 = 0,04

A) Calcule la cantidad optima de pedido para el café colombiano

2(45)(23,33)
Q=√ = 229,11 libras de café
0,04
 B) ¿cuál es el tiempo entre los pedidos?

𝑄
T=𝐷

229,11
T= = 9,82 pedidos
23,33

Número de Pedidos por año

𝐷
N= 𝑄
23,33
N= 229,11 = 0,101 pedido al mes

0,101 * 12 meses = 1,22 pedidos al año

C) ¿cuál es el costo anual promedio de inventario y preparación debido a este

artículo?

CA = ((C1* D*12 meses + C2 * D pedido al año + ((C3 * Q) / 2)

𝑑ó𝑙𝑎𝑟𝑒𝑠 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎𝑠 𝑑𝑜𝑙𝑎𝑟𝑒𝑠

CA = ((2,40 * 23,33 * 12 meses) + (45 * 1,22 pedidos al año) + (20%
𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎 𝑚𝑒𝑠 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
año * 229,11/ 2)

CA = (671.904 dólares) + (54,902) + 22,91

CA= 749,716 dólares al año

D) Si el tiempo de demora de reabastecimiento es tres semanas, calcule el nivel de re

orden, con base en el inventario disponible

Se consideró como punto de reorden (s) 80 libras de café

Inventario meta(S)
Cantidad óptima (Q)  229,11 libras por periodo
Id  inventario disponible (inventario inicial – cantidad demandada (D))
S=s+Q
S = 80 + 229,11
S = 309,11

El nivel de reorden será igual a:

S – Id

Id > s  no se ordenara el pedido

Id < s  se ordenara el pedido

Id > 80 libras el nivel de reorden es 0 y no se ordena

Id ≤ 80 libras se ordenara

Id – D = 229,11 – 23,33 = 205,78  en el mes 1 no se ordena

Id – D = 205,78 – 23,33 = 182,45  en el mes 2 no se ordena
Id – D = 182,45 – 23,33 = 159,12  en el mes 3 no se ordena
Id – D = 159,12 – 23,33 = 135,79  en el mes 4 no se ordena
Id – D = 135,79 – 23,33 = 112,46  en el mes 5 no se ordena
Id – D = 112,46 – 23,33 = 89,13  en el mes 6 no se ordena
Id – D = 89,13 – 23,33 = 65.8  en el mes 7 se ordena
Id – D = 65.8 - 23,33 = 42,47  en el mes 8 se reordena

Inventario Inicial (meses 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12) Resultado para todos los meses

229,11
205,78
182,45
159,12
135,79
112,46
89,13
65,8
309,11
285,78
262,45
239,12

Inventario disponible
205,78
182,45
159,12
135,79
112,46
89,13
65.8
42.47
285,78
262,45
239,12
215,79

 En el mes 7 se da el punto de reorden 

S – Id = 309,11 – 65,8 = 243.31 libras de café colombiano

 Al presentarse una demora de tres semanas, el punto de reorden se traslada al mes 8

donde seria: S – Id = 309,11 – 42,47 = 266,64 libras de café colombiano

YEISON RAUL CAMARGO

Un gran taller automotriz instala unos 1 250 silenciadores de escape por año, 18% de los
cuales son para automóviles importados. Dichos silenciadores se compran a un solo
abastecedor local, a $18.50 cada uno. El taller aplica un costo de inventario basado en 25%
de tasa de interés anual. El costo de preparación para colocar un pedido se estima en $28.
a. Calcule la cantidad óptima de silenciadores de escape para autos importados que debe
comprar el taller cada vez que coloca un pedido, y el tiempo entre la colocación de
pedidos.
𝜆 = 1250 ∗ 0,18 = 225 𝑆𝑖𝑙𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑎ñ𝑜
𝑘 = $28
ℎ = 0.25 ∗ 18,50 = 4,625

2𝑘𝜆 2∗28∗225 12600

𝑄=√ =√ = √ 4,625 = √2724,32 = 52,19
ℎ 4,625

𝑄 52,19
𝑇 = ℎ ( 2 ) = 4,625 ( ) = 4,625 ∗ 26,0975 = 120,7011 = 0,33 𝑎ñ𝑜𝑠
2
 b. Si el tiempo de demora para el reabastecimiento es de seis semanas ¿cuál es el punto
de reorden basado en el nivel de inventario disponible
𝑅 = 𝜆𝑇 = 225 ∗ 0,33 = 74,4048
c. La política actual de pedidos es comprar los silenciadores para autos importados una
vez al año. ¿Cuáles son los costos adicionales de inventarios y preparación que
incurre esa política?
𝑘𝜆 ℎ𝑄 28∗225 4,625∗52,19 6300 241,37875
𝐺(𝑄) = + = + = 52,19 +
𝑄 2 52,19 2 2

𝐺(𝑄) = 120,7128 + 120,6893 = $241,4021

FABIAN RICARDO SALCEDO

YENNI MARIA MONTAÑEZ

 CONCLUSIONES

 Gracias a la elaboración de este trabajo aprendimos a realizar un mejor análisis de

problemas de acuerdo con técnicas de pronósticos y producción de las operaciones.

 Se realizó un excelente trabajo en equipo.

 Se establecieron conceptos claros acerca de inventarios y de toda la temática

planteada en la unidad.

 Logramos realizar ejercicios de aplicación de inventarios y pronósticos.

 Conocimos las técnicas cualitativas que nos permiten realizar pronósticos de tiempo.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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ed. --.). México D. F.: McGraw-Hill.
 Recuperado de
 http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=287

 Gaither, N. & Frazier, G. (2000). Hitos Históricos en la Administración de la

Producción y de las Operaciones. Administración de producción y operaciones (8th
ed.). México City: Cengage Learning.
 Recuperado de:
 http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2081/ps/i.do?id=GALE%7CCX3002500012&v
=2.1&u=unad&it=r&p=GVRL&sw=w&asid=b9bed3b0125e6a29a0bcbf29f31f37fd

 Suñé Torrents, A., Gil Vilda, F., & Arcusa Postils, I. Manual práctico de diseño de
sistemas productivos.
 Recuperado de
 http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10140358
&p00=manual+practico+dise%C3%B1o+sistemas

 Czinkota & M. Kotabe. (2001). Técnicas de Pronósticos. Administración de la

mercadotecnia (2nd ed.). México City: Cengage Learning.
 Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2081/ps/i.do?id=GALE%7CCX3002700073&v
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 Bowersox, D.J.; Closs, D.J.; Cooper M.B. (2007). Administración y logística en la

cadena de suministros (2ª. Ed.). México D. F.: McGraw-Hill.
 Recuperado de
 http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=273