GESTIÓN DE LOGÍSTICA

Y OPERACIONES

Organizaciones por Funciones versus Procesos

Gestión Tradicional Gestión por Procesos

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Productividad

Relación entre la cantidad de productos (producción) y los recursos

utilizados para obtener dicha producción

Unidades producidas
Productividad =
Cantidad de factores productivos empleados

Ejemplo:

Kg procesados por hora-máquina

Metros de tela cortados por turno

Autos lavados por estación de servicio

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Productividad

Relación entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos

Resultados Beneficios Productos Salidas

Recursos Costos Insumos Entradas

Es el indicador de eficiencia que relaciona la cantidad de recursos

utilizados con la cantidad de producción obtenida.

Reto = Mejorar el cociente de productividad

Más producción con los mismos recursos

Igual producción con menos recursos

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Organizaciones por funciones vs
Organizaciones por procesos

Objetivos

1. Establecer las diferencias entre la organización por

funciones y la organización por procesos.
2. Comprender el significado de la gestión por procesos.
3. Desarrollar el pensamiento crítico.

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Introducción

- Taylor (1911): Incremento la productividad: división de trabajo,

selección y especialización de personas y optimización de recursos

- Fayol (1916): Unidad de mando, disciplina, jerarquía,

homogeneidad de funciones, delegación de autoridad

- Mayo (1933): Incremento la productividad: motivación, satisfacción

y relaciones humanas

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Introducción

Terminada la segunda guerra mundial, el mundo

convulsionaba y EEUU era la única fuente de
productos manufacturados.

Trabajaron las organizaciones basadas en funciones.

Debido a las circunstancias que tuvieron las empresas

generaron buenos resultados, pensando que este
sistema gerencial sería siempre exitoso.

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Introducción

- Deming (1950) propuso cambiar administración por

funciones a administración orientado a los procesos.

- Obteniendo mayor productividad: brindando

orientación hacia el cliente, perfeccionamiento y

mejoramiento continuo, trabajo en equipo, darle

importancia al empleado como individuo.

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Organización por funciones

Es el más utilizado en Latinoamérica,

especialmente por las grandes empresas y las
empresas del estado.

Funciona en: medios estables, economías

protegidas por el Estado, de escasa o nula
competencia, monopolísticas.

Es muy común en las empresas peruanas, se ha demostrado su poca

efectividad, al ser incapaz de orientar la empresa en lograr la satisfacción
de las necesidades y expectativas de los clientes.

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Organización por funciones

Se basa en el funcionamiento de la empresa de forma vertical. Secciona a

la empresa en departamentos

Ventajas
- Rápida especialización de colaboradores

- Fácil control del personal

- Modo eficiente de manejar procesos y productos (solo si son pocos)

- Cumplir las funciones como prioridad

- Cumplir los principios universales de la organización

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Organización por funciones

Desventajas
Cuando crecen la línea de productos o la empresa se descentraliza, se
genera:
- Respuesta lenta de la organización ante cualquier cambio

- Pierden motivación el personal de línea calificado

- No hay intercomunicación entre áreas

- Se diluye y pierde la responsabilidad

- Se contrata personal en exceso

- Cuellos de botella

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Organización por funciones

Desventajas
- Tener un organigrama grande y complejo, desmotiva a las personas que
se encuentran en posiciones inferiores

- Los manuales de funciones y métodos limitan la iniciativa del personal

- Las metas numéricas se centran en resultados, sin importar los medios y

la calidad

- Los centros de costos no permiten evaluar la productividad de cada área

dentro de la empresa

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Organización por funciones

Desventajas
- La supervisión, premio, castigos, niveles de error aceptables,

economías de escala conllevan a descuidar las actividades operativas

- Culpar al gobierno se convierte en una excusa fácil

- No tiene estructura informática integrada

- Los estados financieros se vuelven distorsionados y tardíos.

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Organización por procesos

- Se basa en el funcionamiento de forma horizontal, en un mismo proceso

pueden intervenir personas de diferentes departamentos.
- Son las enfocadas en el producto y en sus clientes, buscan terminar un
proceso total.
- Se semejan a mini empresas independientes, donde el gerente es
responsable desde obtener insumos hasta el producto final

Es usado en empresas grandes, pero

también se usa en empresas
medianas

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Organización por procesos

Ventajas
- Mejor coordinación e integración entre departamentos
- Menores tiempos de respuesta, más flexibles
- Control de costos más simples
- Mayor satisfacción, mayor creatividad
- Rápido crecimiento de productividad

Desventajas
- Se pierde visión integral de la empresa

- Posible surgimiento de conflictos

Utilizado en el sector construcción y el de productos alimenticios masivos

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Organización por procesos

Ejemplo: Empresa constructora con organización por funciones

a) Construyen Colegio en la ciudad de Trujillo

b) Construyen Colegio en la ciudad de Trujillo

- Construyen Sistema de alcantarillado en la ciudad de Otuzco

- Construyen Sistema de electrificación en La Esperanza

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Organización por procesos

Ejemplo: Empresa constructora con organización por procesos

- Construyen Colegio en la ciudad de Trujillo

- Construyen Sistema de alcantarillado en la ciudad de Otuzco

- Construyen Sistema de electrificación en La Esperanza

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 De la organización funcional
a la de procesos

E ANALISIS INVESTIGACION
MERCADEO MANUFACTURA
DE LA Y
N NUEVOS S
COMPETENCIA DESARROLLO
T PROTOTIPOS
A
DE
R PRODUCTOS L
A DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
I
D (PROCESO)
D
A A
S INVESTIGACION S
DE MERCADOS

FUNCIONES

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 De la organización funcional
a la de procesos

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 De la organización funcional
a la de procesos
 Organizaciones Funcionales:  Organización por Procesos:

 Orientada a la tarea  Orientada al Cliente

 Máximo desarrollo y utilización de
habilidades y especialidades.
 División efectiva del trabajo.
 Economías de escala
 Desarrollo de actividades
específicas, línea de carreras
 Efectiva contratación
 Flexibilidad y agilidad limitadas
 Coordinación y control
centralizados.
 Responsabilidad limitada
 Competencias amplias en diversas
tareas
 Mejor coordinación e integración
del trabajo.
 Control de costos más simple.
 Mayor nivel de creatividad.
 Mayor satisfacción de las áreas.
 Mejor tiempo de respuesta.
 Responsabilidad compartida

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez

 Conclusiones

1. La organización por procesos se complementa con la

organización funcional.

2. La generación de valor se logra por una organización única de

las actividades básicas de una compañía.

3. La gestión de procesos implica efectuar seguimiento no sólo a

los productos suministrados, sino al cliente mismo.

Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez