Gelatina de Mosaico con leche condensada

La gelatina es un alimento muy sano y bueno para los huesos y además, cuando la tomamos
como postre con sabores dulces y colores divertidos, aún nos gusta más. En esta receta te
enseñaremos a preparar una gelatina de leche condensada con trocitos de gelatina de otros
sabores formando un bonito mosaico de colores y sabores irresistible. ¿Quieres probarla? Aquí
tienes el paso a paso.

Ingredientes para 4 personas:

1 lata pequeña de leche condensada (370 g) / 500 ml de leche semidesnatada / 16 g de gelatina neutra en
polvo / 100 ml de agua / Varios sobres de gelatinas de diversos sabores
¡Recuerda! Siempre que quieras cocinar debe haber un adulto para ayudarte en la cocina.

Preparación:
1.Coge las gelatinas de varios sabores y prepáralas siguiendo las instrucciones escritas en cada sobre.

2.Deja enfriar las gelatinas y ponlas en la nevera para que acaben de cuajar.

3.Cuando las gelatinas ya estén listas, córtalas a cuadraditos.

4.Ahora, pon a calentar la leche semidesnatada y la leche condensada en un cazo a fuego medio. Cuando la
mezcla quede bien homogénea, retírala del fuego y déjala enfriar.

5.En otro cazo, mezcla 100 ml de agua con la gelatina en polvo y, cuando ya esté bien disuelta, añádela a la
leche.

6.Mézclalo todo bien y déjalo reposar para que se enfríe.

7.Finalmente, en un molde redondo para tarta o usando moldes individuales, ya podrás montar tu gelatina de
mosaico.

8.Primero añade los cuadraditos de gelatina que has preparado antes, bien repartidos por todo el molde, y
después cúbrelo todo con la mezcla de leche condensada. (¡Ojo! Esta mezcla deberá estar bien templada, sino
puede derretir los cuadraditos de gelatina de colores y romper el efecto mosaico).

9.Pon el molde en la nevera y déjalo cuajar unas horas.

10.A la hora de servir, desmóldalo y verás que bonito. Es un mosaico de gelatina de colores chulísimo y lo
mejor es que está muy, muy rico. ¡Buen provecho
Albóndigas caseras

Las albóndigas son un clásico entre las recetas y un plato ideal para que los niños coman y se lo
pasen genial cocinando. Hoy te enseñaremos paso a paso cómo preparar unas deliciosas
albóndigas caseras para niños en salsa de tomate. ¿Quieres aprender a hacerlas? Sigue el paso
a paso que tienes aquí.
Ingredientes para 4 personas:
500 gr. de Carne picada / Media cebolla / 1 diente de Ajo / Perejil fresco / 50 ml. de Leche / Pan
rallado / Harina / 2 Huevos / 200 ml. de Tomate triturado / Sal / Pimienta
¡Recuerda! Siempre que quieras cocinar debe haber un adulto para ayudarte en la cocina.

Preparación:
1.Prepara todos los ingredientes encima de la mesa y lávate bien las manos.
2.En un bol grande mezclaremos la carne picada, el perejil y el ajo bien picado. Después
añadiremos sal y pimiento al gusto y removeremos hasta que todo quede bien homogéneo.
3.A continuación, agregaremos los huevos y la leche y mezclaremos bien hasta que se forme una
masa. A esta masa, le añadiremos pan rallado para que sea más fácil de manejar a la hora de dar
forma a las albóndigas.
4.¡Ahora viene el paso más divertido! Con las manos bien limpias, le daremos forma de bola a las
albóndigas con la masa que hemos preparado. Lo ideal sería que fueran todas más o menos del
mismo tamaño.
5.En un bol pondremos algo de harina, y pasaremos nuestras albóndigas antes de freírlas.
6.Con la ayuda de un adulto, calentaremos abundante aceite en una sartén y echaremos con
mucho cuidado las albóndigas. Les daremos la vuelta para que se vayan haciendo
uniformemente.
7.Cuando veamos que nuestras albóndigas estas bien doradas, las sacaremos y las dejaremos
escurrir en un plato con papel absorbente.
8.A continuación prepararemos la salsa de tomate que acompañará a nuestras albóndigas. Para
ello, picaremos muy fina la cebolla y la pocharemos en una sartén con aceite, hasta que quede
transparente.
9.El siguiente paso será añadir el tomate triturado y un poco de sal. Para que nuestras albóndigas
caseras cojan el sabor del tomate las incluiremos en la sartén para que queden perfectas.
10.El siguiente paso será añadir el tomate triturado y un poco de sal. Si lo deseas también puedes
añadir tomate frito, o mezclarlos los dos, como tú prefieras. Dejaremos que la salsa se vaya
cocinando y añadiremos las albóndigas para que cojan el sabor de la salsa. Taparemos y
dejaremos cociendo la mezcla durante unos 20 minutos a fuego medio, removiendo de vez en
cuando.
11.Cuando creamos que nuestras albóndigas están listas, las retiraremos del fuego, y… ¡Ya está,
tenemos unas deliciosas albóndigas caseras con tomate para niños! Una receta con la que los
peques disfrutarán cocinando y comiendo. ¡Qué delicia!