11 - Realizar Informe Del Estudio de Mercado

FASE 1, UNIDAD 1
REALIZAR INFORME DEL ESTUDIO DE MERCADO
ACTIVIDAD COLABORATIVA
AUTORES:
JESÚS DAVID CARVAJAL RANGEL COD. 74377337
GINNA ESTELLA CRUZ 53116088
ALAIN MORALES SOTOMAYOR 72.427.923
LILIANA BALLEN
LUZ ANDREA SÁNCHEZ GUILLEN
TUTOR:
RUTH VILMA MACÍAS
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE
PLAN DE NEGOCIOS
NEGOCIACIÓN 106000_11
24 DE SEPTIEMBRE DEL 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – PLAN DE NEGOCIOS - FASE 1 - EVALUACION
INTERMEDIA - UNIDAD 1 - ACTIVIDAD COLABORATIVA 2
INTRODUCCION
En el presente trabajo se realizar un estudio sobre el plan de negocio propuesto en el

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DEUNA EMPRESA
PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE CUBOS DE LECHE, identificando los
siguientes puntos mediante una encuesta y la metodología de buscar la información requerida de
cinco (5) cuadros de información establecidos por la guía de actividades, permitiéndonos
como estudiantes poner en práctica los conceptos de la unidad del curso, tales como preliminares
metodológicos, características del producto, descripción del mercado, oferta y demanda, además
de la delimitación del mercado y por ultimo las estrategias de comercialización.
En donde se puedo evidenciar, que realizar un buen estudio de mercados en el momento de

iniciar un proyecto o una empresa permite que esta genere un buen recurso económico y supla las
necesidades del cliente de manera oportuna y con calidad.
La realización del trabajo se divide en dos fases la primera fue individual, en donde cada uno
de los alumnos realizo únicamente el cuadro No 1 preliminares metodológicos con el fin de
generar una discusión y elegir el lugar geográfico para continuar con la realización de los otros
cuadros y generar la encuesta que es la parte colaborativa y grupal de la actividad
Cuadro No 1. Preliminares Metodológicos
Actividad por realizar Descripción
Entorno Físico:
La zona escogida permite tener un análisis más certera frente al producto que
se quiere comercializar ya que es una zona, que tiene una población educativa
bastante amplia y varios programas de alimentación para la comunidad de
escaso recurso o que tiene dificultadas en tener una adecuada alimentación,
estos programas son dirigidos a los niños y los adultos de la tercera edad el
cual busca en que se tenga una mejor calidad de vida y un desarrollo adecuado
para los niños y los adolescentes que hacen parte del programa.
Hoy en día se habla de mejorar los hábitos alimenticios de las personas, para
evitar tener complicaciones de salud y más que todo en cuanto al manejo de
peso, ya que este afecta el estado de salud y la deteriora con mayor
vertiginosidad.
Es de gran relevancia es estar pendiente de los factores climáticos ya que se

puede ver afectado la producción de la leche, debido a que la alimentación de
las vacas puede cambiar ya sea por los productos que consumen estas, para
el trasporte de los mismos, o el ambiente donde viven estas. Estos cambios
pueden ser de fuertes lluvias, temporadas de calor o de frio, derrumbes.
Entorno Social:
Se evidencia que el aumento de la población de la zona ha crecido bastante ya

que se ve el desplazamiento de la gente por las condiciones de vida, que se
tiene en algunas partes de Colombia y del vecino país Venezuela.
Analizar los entornos para el Adicional a esto es una zona que comercialmente ha crecido ya que se tiene la
plan de negocios escuela de policía general Santander y que la alcaldía pretende ampliar su vía
principal para de mejor movilidad a la zona.
Duitama (Boyacá) Se puede ver que se tendrá una variación en la adquisición del producto ya
que las persona tendrán la difícil decisión de pensar si llevan calidad o cantidad,
ya que la situación de la inflación hace que las persona mira los precios y de
acuerdo con esto decidan llevar el producto más económico, independiente de
que sea de su agrado. Esto hace que se tenga una amenaza en la aceptación
del producto en el mercado y al consumidor.
Otra acción fundamental que se debe tener encanta son las políticas y los
reglamentos que crea el gobierno ya sea frente a los precios del producto
terminado o de la materiaa utilizar en la elaboración del producto. Es decir que
si se congela el valor del producto en el mercado este tendrá que mantenerse
independiente del aumento del valor de la materia prima o sea que no se poder
afectar a los proveedores. Para poder obtener ganancias del producto en el
mercado.
Entorno Económico:
 La localidad Tunjuelito representa el 1,2% del área total de la ciudad.

 Tunjuelito es la decimasexta localidad en extensión total (1.054 ha). No
posee suelo de expansión.
 En Tunjuelito predomina la clase media - baja: el 50,2% de los predios son
de estrato tres y el 49,5% son de estrato dos.
 La localidad Tunjuelito tiene 226 mil habitantes (3,3% del total de la ciudad),
lo que la ubica como la octava localidad más pequeña en población y la quinta
localidad con mayor densidad, 219 personas por hectárea, por encima del
promedio de la ciudad (42 p/ha).
 El promedio de personas por hogar en Tunjuelito (3.6), es levemente
superior al de Bogotá (3.5).
 La tasa de ocupación de Tunjuelito (52,9%) es inferior a la de la ciudad
(55,1%). Las actividades que más ocuparon personas residentes en
Tunjuelito fueron: comercio, hoteles y restaurantes (28,8%), industria

manufacturera (24,9%) y servicios sociales, comunales y personales
(24,7%).
 La tasa de desempleo de Tunjuelito (13,4%) es superior a la de ciudad
(13,1%). Es la octava localidad con menor participación en el desempleo de
la ciudad: el 13,1% de los desempleados residía en la localidad, equivalente
a 14 mil personas.
 En Tunjuelito, la población mayor de cinco años tiene en promedio 7.8 años
de educación, inferior al de Bogotá que es de 8.7 años.
 El Índice de Condición de Vida de Tunjuelito (87.4) es más bajo que el de
Bogotá (89.4).
 Tunjuelito es la novena localidad de Bogotá con mayor número de personas
con Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI), 20.965. El 31,8% de la
población está clasificada en nivel 1 y 2 del SISBÉN.
 El 72,8% de la población de Tunjuelito está afiliada al sistema de salud y es
la decimoquínta localidad en cobertura de seguridad social en salud, en
Bogotá. La mayoría de la población afiliada pertenece al régimen contributivo
(77%).
 En Tunjuelito, el 71% de las vías se encuentra en deterioro. El 51% estaba
en mal estado y el 20% en estado regular. Es la decimocuarta localidad en
grado de deterioro de las vías.
 Tunjuelito tiene el decimocuarto presupuesto de inversión local de las 20
localidades de Bogotá (3,4%).
 En Tunjuelito, se localizan 30 de los 2.344 barrios de Bogotá y dos Unidades
de Planeamiento Zonal, de las 112 en que se divide la ciudad. Una ya fue
reglamentada.
 En Tunjuelito, se localizan 4.120 empresas de Bogotá, equivalentes al 2%.
La estructura empresarial de la localidad se concentra en el sector servicios
(70%) y la industria (26%).
 En la localidad, hay una alta presencia de microempresarios. Del total de
empresas, 3.961 son microempresas, que representaron el 96% de la
localidad y el 2% de Bogotá.
 Los sectores económicos en los que se encuentra el mayor número de
empresas de la localidad Tunjuelito son: comercio (42%), industria (26%),
restaurantes y hoteles (10%), transporte, almacenamiento y
comunicaciones (8%), servicios comunitarios y sociales (4%).
Se evidencia que las poblaciones de los niños de 5 entre los 15 años y los
adultos de edades entre 65 a los 80 años, presentas problemas de desnutrición
ya que los jefes o los que se encarga de llevar el sustento del hogar, no tiene
tiempo de estar pendientes de la alimentación adecuada de los niños y el
adulto mayor.
Plantear problema
Al crear un plan de negocio se busca que se puede mejorar la alimentación de
la población afecta ya el producto a comercializar, tiene características de la
leche empolvo, además es muy fácil de manipular, es asequible a la comunidad
y hace parte de la canasta familiar ya que es un producto elaborado a base de
leche.
Iniciar un proyecto de comercialización de leche en cubos que tenga una
composición nutricional adecuada. Esto se realiza teniendo en cuenta que la
leche es uno de los productos con mayor importancia para el consumo humano
Justificación y se considera como un producto primordial dentro de la canasta familiar. Su
calidad es primordial, y su presentación en cubos es una forma eficiente para
que en el transporte y la comercialización se mantengan sus características
esenciales y nutricionales con el fin de subsanar de manera oportuna la
problemática de mala alimentación y estado de desnutrición de la población
más vulnerables como son los niños y el adulto mayor
Objetivo general Diseñar un proyecto que contribuya al mejoramiento de alimentación de la
población infantil y el adulto mayor, comercializando cubos de leche
Objetivo específico uno: ofrecer una alternativa en alimentación que
mantenga las características nutricionales de la leche en cualquier
presentación.
Objetivos específicos Objetivo específico dos: Comercializar un producto novedoso
Objetivo específico tres: Contribuir al desarrollo de las actividades culinarias
sobre todo a las amas de casa.
Objetivo específico cuatro: Presentar alternativas de solución a
problemáticas de nutrición en la población más necesitada
Cuadro 2: Características del producto del plan de negocios
Características físicas Características químicas Características organolépticas
 Viscosidad: 1.5-4.2 cp Agua: La leche es 90% de agua, Color:

 Densidad:027-1.035g/ml lo que hace al agua el más
 Ph:6.5 a 6.6 importante componente de la Blanco, más o menos amarillento
 Acidez:165% leche. según el contenido en beta-carotenos
 Punto de ebullición: 100.17 °c de la materia grasa.
 Punto de congelación: -0.53/- Proteína: La leche contiene entre
0.56°c 3 y 4 % de proteína, dependiendo Aspecto:
 Calor específico: 0.93 cal/kg °c en la raza de la vaca. Leche con
 Tensión superficial: 55 a 60 mucha grasa también tiene
dinas/cm Viscoso, opaco, mate.
mucha proteína, y viceversa.
Olor:
Grasa: La grasa esta entre 3.5 y
5.25%, dependiendo en la raza
de la vaca y su nivel de nutrición. Poco acentuado, pero característico
La grasa da a la leche un color del animal.
amarillo, cuando esta cuenta con
poco contenido graso entonces se Sabor:
torna más blanca.
Ligeramente azucarado, sensación en
Lactosa: La lactosa es “el boca agradable.
azúcar” de la leche y está
presente en un 5%, da a la leche
su sabor dulce y forma el 52% de
los sólidos en leche.
Vitaminas y Minerales:
 Vitamina A
 Vitamina D.
 Calcio.
Encuesta
Calculo de la muestra de la población a encuestar

Al analizar los datos ingresados y el resultado de la gráfica sobre la encuesta de los cubos de
leche en polvo que se le realizo a 16 personas, se obtuvo un resultado favorable, tomando como
base un nivel de confianza del 99%, con un margen de error del 1% sobre la aceptación del
producto, dando como resultado que 15 personas incluirían este alimento saludable en la lonchera
de los niños, niñas y jóvenes en la etapa escolar y adultos mayores
Cuadro 3: Descripción del mercado, oferta, demanda y determinación de precios
Actividad por Descripción

realizar
Leche de soya:
Se obtiene moliendo los granos de soja y mezclándolos con agua, por lo que se trata
de una bebida completamente vegetal, en cuya composición se incluyen proteínas,
carbohidratos, grasas y minerales.
 100 gramos de leche de soja contienen:

 2g de grasas (de los cuales 0,2g son saturadas)
 3,1g de carbohidratos
 3,0g de proteínas
 0,3g de fibra
 Vitaminas del grupo B, A, E
 4mg de calcio
 0mg de colesterol
 33kcal
Leche de almendras:
Es un alimento líquido de color blanquecino que se obtiene a través de mezclar

almendras trituradas en agua.
Contenido:
 No tiene lactosa y tampoco tiene gluten.

 Es baja en azúcares.
 Tiene muchas vitaminas: D, A, B2 (que ayuda al fortalecimiento de las uñas
y el pelo), además de proteínas, omega 6, zinc.
El producto en el  Nos ayuda a regular la velocidad de absorción de azúcares.
mercado  Es una fuente de antioxidantes naturales que retrasan el envejecimiento
celular.
Leche de vaca:
La leche es un producto natural y tradicional, consumido desde la antigüedad. Tiene

un alto valor nutritivo y es uno de los alimentos más completos. Contiene:
 Proteínas.
 Grasas.
 Hidratos de carbono.
 Vitaminas.
 Minerales.
 100 gramos de leche de vaca contienen:
 3,15g de grasas (de los cuales 1,8g son saturadas)
 4,8g de carbohidratos
 3,25g de proteínas
 0g de fibra
 Vitaminas del grupo B, A, E, D, K
 113mg de calcio
 10mg de colesterol
 61kcal
Bebida de Avena
Bebida ecológica de avena natural, perfecta para aquellos que quieran sustituir las
leches animales de sus dietas. Es una bebida con muy pocas calorías sin lactosa y
sin soja, indicada para vegetarianos, veganos e intolerantes a la lactosa. Es un
producto ecológico con todas las propiedades de la avena.
Modo de empleo
Puede consumirse directamente o bien ser utilizado como ingrediente en sus

recetas. Se recomienda agitar antes de ser consumido. Una vez abierto puede
mantenerse en refrigeración durante 4 días.
 Ventajas nutricionales
 100% Vegetal - Sin Lactosa
 Bajo Contenido en Sal
 Certificado ecológico
 Sin azúcares añadidos
 Sin Frutos Secos
 Sin huevo
 Sin proteína láctea
 Sin soja
Uso:
Será de relación directa con el usuario ya que estará exhibidas en diferentes

presentaciones, para que sea de fácil manejo, distribución y adquisición parel
consumidor.
Efecto:
Se puede decir que es un producto similar a algunos productos ya que comparte

El área del mercado características físico/químicas que están en el mercado. Ya que se busca brindarle
al usuario un producto de buena calidad y de gran beneficio para su salud. Este
producto busca que el cliente tenga una mejor alternativa de nutrición y que sea de
gran ayuda en su canasta familiar el cual le permite tener un grado alto de
satisfacción.
Densidad:
Se puede afirmar que el precia al público es adecuado para tener una sana
competencia en el mercado, este será acorde con los productos similares a él, ya
que se pretender tener un nivel alto de clientes en cuanto a la distribución
El crecimiento de la producción de leche cruda para 2017 se estima en 9 %, que
equivale a 600 millones de litros, alcanzando una producción total de 7.000 millones
de litros en el año.
Esa es la estimación de Fedegán, al tiempo que explica que el incremento en el nivel

de producción no es comparable con la producción de 2016 por el extenso verano
ocasionado por el Fenómeno de El Niño que impactó fuertemente los P&G de las
fincas lecheras.
“En el 2017 volvieron las condiciones climáticas normales, por lo que se espera una
producción adicional de 600 millones de litros”, dijo Oscar Cubillos, economista de
Fedegán.
Comportamiento de
la demanda y la Evolución de la producción
oferta
De acuerdo con las estadísticas de la Oficina de Planeación de Fedegán, la
producción nacional ascendió en 2014 a 6.717 millones de litros. En 2015 y 2016
cayó a 6.623 y 6.391 millones de litros respectivamente, lo cual muestra que en
2017 vuelve a retomar su senda de crecimiento
“Ese comportamiento en 2017 ha sido un factor crítico para los productores que se
refleja en los precios, pues a mayor oferta, menores precios. Y eso le ha pegado
duro al productor”
 (Análisis de oferta y demanda

 # de consumidores
 Analizar las tendencias históricas de la demanda actual y proyectada.
 Situación actual
 Situación futura
 Demanda insatisfecha: demanda-oferta=demanda insatisfecha
Borrar este texto)
Determinar los precios del producto según presentaciones (empaque o peso),

según costos (deben calcularlos desde ya, según margen de utilidad, competencia,
etc.) Borrar este texto
Calculo del precio
Fórmula del precio de venta
 PV=Costo de venta / 1 - %utilidad
Cuadro 4: Delimitación del mercado meta
Factores de Descripción
segmentación
Sector residencial y locales comerciales e industriales.
Sector residencial (casas y conjuntos).
Geográfico Sector Educativo (varios colegios privados y distritales, jardines infantiles y clubes
de refuerzo educativo).
Comercio: tiendas de ropa, pequeñas empresas, salas de belleza, etc.
Otros: casa hogar para el adulto mayor, comedores comunitarios para todo la
comunidad.
Demográfico La elaboración de este producto se extiende a cualquier edad, clase social, sexo y
demás, pues no tiene limitantes, sin embargo el proyecto busca suplir necesidades
nutricionales de la población ms vulnerable
Está pensado para toda la comunidad desde el más chico hasta el más grande, ya
que está elaborado por profesionales y con los más altos estándares de calidad, ya
que permite que el cliente este seguro que será un producto confiable y que cumple
con las características nutricionales que busca en el mercado.
El 80 por ciento no tiene un trabajo regular permanente y vive de la “Economía del

rebusque”. Sus empleos más frecuentes son ventas, fábricas, transporte,
construcción, servicios generales, reparaciones y vigilancia.
Psicológico
Bajo nivel de bancarización. La mayoría no sienten seguridad financiera, les cuesta
trabajo ahorrar y se consideran malos administradores de su dinero.
Recurren a las tiendas de barrio por su cercanía y porque es el único lugar en el que
encuentran crédito fácil y productos en cantidades mínimas como pastillas de
chocolate, cojines de champú o huevos por unidad.
En promedio un consumidor frecuente de tienda gasta $5.662 pesos en cada visita

y asiste más de 3 veces al día.
La idea es poder tener la información adecuada para mejorar las prácticas en el

mercado para poder vender el producto con facilidad y convicción al cliente. Esto se
llevará a cabo realizando una investigación frente al comportamiento, necesidades,
hábitos de consumo, lugares que frecuentan, preferencias, y tiempo que le dedican
a la familia.
Los prácticos: Tienen una “manera práctica de vivir la vida”; han encontrado una
posición de comodidad en su situación y utilizan la auto compasión social como
recurso para obtener lo que quieren. Creen que obtener dinero fácil, o cualquier otro
recurso es funcional. Se caracterizan por utilizar la viveza para obtener beneficios
Estilo de vida sin esfuerzo. Piensan en proyectarse a futuro, pero hacen poco para progresar en
su situación.
Cortoplacistas: En este se encuentran las personas que viven de ayudas de ONG’s

y programas del gobierno. Tienen una proyección a corto plazo y no piensan en una
base para el futuro. Reniegan con frecuencia de su situación, pero hacen poco para
mejorar sus condiciones de vida. Sin embargo, se rebuscan trabajos ocasionales,
por lo general informales y en oficios varios.
Inmediatistas: Sobrevivir el hoy los obliga a no pensar en el futuro. Buscan

satisfacer sus necesidades dentro de las posibilidades que les traiga el diario vivir.
Intentan dignificar su condición de pobreza: son personas alegres, que pese a su
condición intentan pasarla lo mejor posible. Por lo general son impulsivos y si tienen
los recursos en el momento hacen compras sin pensar demasiado.
Inconformes: Son las personas que buscan mejorar su situación actual. Piensan en
proyectarse a largo plazo, a pesar que no pueden ahorrar, y de que su poder
adquisitivo sea limitado. Buscan un trabajo estable, aunque sea informal.
Destacarse dentro de su entorno es una prioridad y ofrecerles un mejor futuro a sus
hijos y a ellos mismos es su proyecto de vida.
El producto le permitirá al consumidor tengan el beneficio en cuanto a la salud y el

bolsillo ya que esta el momento y en el lugar indicado para ser consumido, ya que
es importante para la compañía que el cliente este gusto con el producto que se
lleva al hogar y que será consumido por sus seres queridos.
Uso del producto Se dará un buen producto con calidad a un precio justo para el cliente, ya que la
materia prima con la que se fabrica cuanta con los mejores proveedores del mercado
los cuales cumplen con todas las normas de la ley y sanidad en cuanto a la
elaboración de productos alimenticios.
La meta es que el producto se posicione en el mercado y se mantenga en él, y que

la comunidad lo haga parte de su día a día, y cumpla con los requerimientos de la
comunidad que sea un producto integral.
Se prenden bajar el índice de desnutrición en los niños y el adulto mayos ya que

se presenta un descuido en esta población, ya que brindan beneficios físicos y
mentales, ya que fortalece los músculos y los huesos, provee glucosa, previene
enfermedades cardiacas, evita el sobrepeso.
Con la distribución de varias presentaciones será la mejor forma de que el cliente

está satisfecho en cuanto al consumo del producto y evitará que se pasa varias
hora si consumir alimento ayuda a que se puede tomar algo por si esta demorado
para consumir alguna comida principal.
Embarazo y lactancia: Muchas mujeres se preguntan si deben consumir leche

durante el embarazo y la lactancia. Expertos aseguran que en esta etapa se debe
consumir leche descremada o semidescremada, ya que contiene menos grasas
saturadas que la leche entera, la cual no es buena para el corazón ni para la salud
Beneficio del producto en general.
Niños y adolescentes: Dos etapas muy importantes para el desarrollo físico y

mental, ya que el consumo del calcio y el hierro son fundamentales y la leche es
fuente de ambos, ayudando así a tener huesos fuertes dientes sanos. Expertos
recomiendan que los niños menores de 11 años deben consumir 3 porciones de
lácteos al día, mientras que los mayores de 11 años, entre 3 y 4 porciones diarias.
Adultos y adultos mayores: Además de fortalecer nuestro cuerpo, la leche también

es fuente de prevención de enfermedades como la osteoporosis que por lo general
empieza a aparecer en edades adultas.
Para el adulto mayor, la leche se convierte en un alimento multivitamínico que le

aporta energía, vitaminas, minerales, ayudando a hidratar y mejorar las defensas.
Nutricionistas recomiendan que en esta etapa de la vida, se debe consumir medio
litro de leche al día, en especial bajas en grasa.
Cuadro 5 Estrategias de la comercialización
Estrategias Descripción del plan de acción
El producto ofrecido por la empresa a los diferentes mercados de clientes es Cubos

de Leche. El diseño de la marca "cubitos de leche", debe consistir en un logo
llamativo para los niños y que se pueda diferenciar al exhibirse acentuando aún más
el origen del producto poniendo colores e imagen representativos de salud y calidad
Producto del producto.
Los empaques: serán en bolsa plástica con cierra abre fácil, con todos los requisitos
de la normatividad en materia de alimentos.
Servicio: está encaminado a satisfacer las necesidades y mejorar los hábitos

alimenticios con un producto agradable, fresco y saludable.
La fijación de precios se verá afectada por las decisiones que se toman en relación
a las variables del Marketing Mix. Por ejemplo, los atributos del producto que se
desean ofrecer, encarecen o abaratan los costos de producción, o si se desea
Precio incrementar el gasto de promoción o los acuerdos con los intermediarios; todo ello
influye por ende en el precio afijar para cada producto. Se establecerá nuestros
precios de manera que cubran los costos de producción, logística (en el caso de los
grandes clientes) y venta de cada producto. Dicho costo conforma el límite inferior
del precio que la empresa puede determinar para sus productos. A éste se le agrega
el margen para generar las ganancias.
La empresa inicialmente se enfocara en los canales de distribución convencionales,

ya que tanto ellos como los mayoristas/distribuidores y los minoristas son empresas
independientes, que buscan maximizar sus propias utilidades. No actúan como un
sistema unificado, ya que no tienen contrato, ni poder y tampoco es dueña de los
otros miembros del canal por lo cual todos obtendrían una ganancia. A través del
canal directo se venderá a los consumidores de la zona, por medio de un local
ubicado dentro del mismo predio de la fábrica.
Plaza
(Distribución) Cobertura: se cubrirán los supermercados de la localidad, se harán eventos sociales,
así como por encargo para eventos. Componentes que producto posea ventaja
competitiva y los cuales se desglosan del plan de negocios y plan de mercadeo son:
• Es un producto innovador y que trasforma un producto tradicional
• Es un producto saludable
• La oferta es producto de calidad, fresco, con fácil rotación en el mercado
En los medios masivos de comunicación se utilizara en épocas de inicio de

temporada escolar. En cambio, los medios de transporte y uniformes con los cuales
realiza la distribución física de sus productos en los mercados B2B (“Business to
Promoción Business”) están marcados con el logo y nombre de la empresa. Otra forma de
publicidad a utilizar es a través de la visibilización de los productos en restaurantes,
(Comunicación) tiendas y colegios, incluso una ubicación específica en las góndolas en los centros
de distribución minoristas para lograr una mejor exhibición de los mismos. La
promoción de ventas por medio de degustaciones de productos con promotoras en
los mini mercados de barrios e incluso en las ferias escolares, bazares y fiestas de
colegios. En sus comienzos también poner ofertas de nuestros productos a través
de carteles en las afueras delos colegios y escuelas.
BIBLIOGRAFÍA
Balanko-Dickson, G. (2008). Cómo preparar un plan de negocios exitoso. Pp. 3-57.

Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?docID=3191874&ppg=1
Gómez-García, P. V. (2011). Manual para la elaboración de un plan de negocios rural. Pp. 56-
63. Recuperado de
Pedraza, R. O. H. (2014). Modelo del plan de negocios: para la micro y pequeña empresa. Pp.
31-53. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?docID=3227864&ppg=1
Prieto, H. J. E. (2013). Investigación de mercados (2a. ed.). Pp. 40-62. Recuperado de

Villota, C. (2018). Análisis del entorno en un plan de negocios. [Archivo de video].

Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/18302
Córdoba, P. M. (2011). Formulación y evaluación de proyectos. Bogotá, CO: Ecoe Ediciones.

Pp. 51-95. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=13&docID=10536346
&tm=1480171108318

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REALIZAR INFORME DEL ESTUDIO DE MERCADO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”

En el presente trabajo se realizar un estudio sobre el plan de negocio propuesto en el

En donde se puedo evidenciar, que realizar un buen estudio de mercados en el momento de

Cuadro No 1. Preliminares Metodológicos

Actividad por realizar Descripción

Es de gran relevancia es estar pendiente de los factores climáticos ya que se

Se evidencia que el aumento de la población de la zona ha crecido bastante ya

 La localidad Tunjuelito representa el 1,2% del área total de la ciudad.

Tunjuelito fueron: comercio, hoteles y restaurantes (28,8%), industria

Cuadro 2: Características del producto del plan de negocios

Características físicas Características químicas Características organolépticas

 Viscosidad: 1.5-4.2 cp Agua: La leche es 90% de agua, Color:

Calculo de la muestra de la población a encuestar

Cuadro 3: Descripción del mercado, oferta, demanda y determinación de precios

Actividad por Descripción

 100 gramos de leche de soja contienen:

Es un alimento líquido de color blanquecino que se obtiene a través de mezclar

 No tiene lactosa y tampoco tiene gluten.

La leche es un producto natural y tradicional, consumido desde la antigüedad. Tiene

Puede consumirse directamente o bien ser utilizado como ingrediente en sus

Será de relación directa con el usuario ya que estará exhibidas en diferentes

Se puede decir que es un producto similar a algunos productos ya que comparte

Esa es la estimación de Fedegán, al tiempo que explica que el incremento en el nivel

 (Análisis de oferta y demanda

Determinar los precios del producto según presentaciones (empaque o peso),

Cuadro 4: Delimitación del mercado meta

Sector residencial y locales comerciales e industriales.

Sector residencial (casas y conjuntos).

Comercio: tiendas de ropa, pequeñas empresas, salas de belleza, etc.

El 80 por ciento no tiene un trabajo regular permanente y vive de la “Economía del

En promedio un consumidor frecuente de tienda gasta $5.662 pesos en cada visita

La idea es poder tener la información adecuada para mejorar las prácticas en el

Cortoplacistas: En este se encuentran las personas que viven de ayudas de ONG’s

Inmediatistas: Sobrevivir el hoy los obliga a no pensar en el futuro. Buscan

El producto le permitirá al consumidor tengan el beneficio en cuanto a la salud y el

La meta es que el producto se posicione en el mercado y se mantenga en él, y que

Se prenden bajar el índice de desnutrición en los niños y el adulto mayos ya que

Con la distribución de varias presentaciones será la mejor forma de que el cliente

Embarazo y lactancia: Muchas mujeres se preguntan si deben consumir leche

Niños y adolescentes: Dos etapas muy importantes para el desarrollo físico y

Adultos y adultos mayores: Además de fortalecer nuestro cuerpo, la leche también

Para el adulto mayor, la leche se convierte en un alimento multivitamínico que le

Cuadro 5 Estrategias de la comercialización

Estrategias Descripción del plan de acción

El producto ofrecido por la empresa a los diferentes mercados de clientes es Cubos

Servicio: está encaminado a satisfacer las necesidades y mejorar los hábitos

La empresa inicialmente se enfocara en los canales de distribución convencionales,

• Es un producto innovador y que trasforma un producto tradicional

• La oferta es producto de calidad, fresco, con fácil rotación en el mercado

En los medios masivos de comunicación se utilizara en épocas de inicio de

Balanko-Dickson, G. (2008). Cómo preparar un plan de negocios exitoso. Pp. 3-57.

Prieto, H. J. E. (2013). Investigación de mercados (2a. ed.). Pp. 40-62. Recuperado de

Villota, C. (2018). Análisis del entorno en un plan de negocios. [Archivo de video].

Córdoba, P. M. (2011). Formulación y evaluación de proyectos. Bogotá, CO: Ecoe Ediciones.

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