Sílabo de Fisiología General y del Sistema

Estomatognático

I. Datos Generales

Código ASUC 00351

Carácter Obligatorio

Créditos 4

Periodo Académico 2018

Prerrequisito Principios del Auxilio Inmediato

Horas Teóricas: 2 Prácticas: 4

II. Sumilla de la Asignatura

La asignatura corresponde al área de estudios de especialidad, es de naturaleza teórica-

práctica. Tiene como propósito desarrollar en el estudiante la capacidad de explicar las
alteraciones fisiológicas que se presentan en las enfermedades.
Que le permitirá adquirir la competencia: Explicar las necesidades de atención estomatológica
del individuo según la evidencia científica y la normativa vigente.
La asignatura contiene: Fisiología celular y del medio interno, fisiología muscular: esquelética, lisa
y cardíaca, fisiología del sistema estomatognático - fisiología gastrointestinal, fisiología del
sistema nervioso, fisiología del sistema endocrino regulación del equilibrio acido básico –
fisiología renal.

III. Resultado de Aprendizaje de la Asignatura

Al finalizar la asignatura, el estudiante será capaz de explicar los procesos y fenómenos vitales, los
procesos fisiopatológicos, la semiología y la clínica, para de esta forma reconocer su importancia
en el área de las ciencias de la salud en general y de la estomatología en particular.

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IV. Organización de Aprendizajes

Unidad I
Duración
Fisiología Celular y del Medio Interno 22
en horas

Resultado de Al finalizar la unidad, el estudiante será capaz de explicar a la célula como

aprendizaje de la unidad funcional de la vida y su importancia fisiológica.
unidad
Conocimientos Habilidades Actitudes
 Objetivo de la Fisiología
 El agua y la vida.-
distribución del líquido corporal:  Describe la organización  Participa en forma
Intracelular y líquido extracelular o funcional del cuerpo desde activa.
“Medio Interno”; composición la célula como unidad viva
química; matriz extracelular, del cuerpo; el agua y los  En las clases teóricas,
Valores normales de los líquidos corporales, prácticas de
componentes del medio interno , importancia de la laboratorio y en el
Homeostasis, mecanismos composición química del desarrollo de
homeostáticos medo interno. seminarios.

 Fisiología Celular.-  Explica la estructura celular  Respeta el aporte

 Las células unidades vivas del y su función ajeno, es solidario y
cuerpo; Composición celular,  Relaciona la estructura con responsable frente a la
ósmosis, presión osmótica, la función de la membrana tarea común.
osmolalidad y osmolaridad; celular.
membrana celular composición,
pasaje a través de membranas;  Explica los mecanismos
Retículo endoplasmático, básicos del transporte a
ribosomas; aparato de Golgi; nivel de membrana.
peroxisomas; lisosomas;
mitocondrias; estructuras  Explicar el potencial de
filamentosas, Núcleo Celular. membrana y su relación
Cromosomas, cariotipo. con las variaciones en la
concentración iónica
 Potenciales de membrana y extracelular.
potenciales de acción: Potencial
de difusión del Na y del K;  Describir los mecanismos
Potencial de acción del nervio; básicos de comunicación
canales con apertura de voltaje, intra y extracelular.
propagación del potencial de Transporte de sodio.
acción.

Instrumento de
 Ficha de evaluación
evaluación
Básica:
 Hall, J.E., Bonet Serra, B., Guyton y Hall (2011). Tratado de fisiología
médica (2ª ed.). España: Elsevier.
 Guyton y Hall (2011). Tratado de fisiología médica (12ª ed.). España:
Ed. Elsevier.
Bibliografía Complementaria:
(básica y  Fernández Treguerres Hernández, J.A. (2011). Fisiología humana (4ª
complementaria) ed.). España: McGraw-Hill Interamericana de España S.L.
 Mezquita Pla, C. (2011). Fisiología médica (1ª ed.). Editorial médica
Panamericana.

 Abbas, A. K., Lichtman, A.H. y Pillai, S. (2012). Inmunología celular y

molécula. España: Elsevier S.A.

Recursos
educativos  https://youtu.be/jzSpGlErplM homeostasis - medio interno
digitales

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 Unidad II
Duración
Fisiología Muscular: Esquelética, Lisa y Cardíaca 22
en horas

Resultado de Al finalizar la unidad, el estudiante será capaz de explicar las características,

aprendizaje de la estructura y función del músculo esquelético, liso y cardíaco.
unidad
Conocimientos Habilidades Actitudes

 Fisiología del músculo esquelético:  Explica a nivel  Participa en forma

macroscópico, activa.
 Fibras del músculo esquelético, microscópico y
estructura del músculo estriado, molecular la fibra  En las clases teóricas,
sarcoplasma, retículo muscular y el prácticas de
sarcoplásmico, miofibrillas, mecanismo de laboratorio y en el
filamentos de actina y miosina; contracción muscular, desarrollo de
mecanismo molecular de la asi como las seminarios.
contracción muscular, moléculas principales
de tropomiocina, troponina; alteraciones del ritmo  Respeta el aporte
energética de la contracción cardíaco normal. ajeno, es solidario y
muscular. responsable frente a
la tarea común.
 Contracción y excitación del
músculo liso, músculo liso
multiunitario, unitario; base química
y física de la contracción del
músculo liso;
fisiología del músculo cardíaco,
potenciales de acción, período
refractario, función de los iones
Calcio ciclo cardíaco, diástole y
sístole; función de las aurículas y
ventrículos como bombas y de las
válvulas; regulación del bombeo
cardíaco.
 El electrocardiograma normal.

Instrumento de  Ficha de evaluación

evaluación
Básica:
 Hall, J.E., Bonet Serra, B., Guyton y Hall (2011). Tratado de fisiología
médica (2ª ed.). España: Elsevier.
 Guyton y Hall (2011). Tratado de fisiología médica (12ª ed.). España:
Ed. Elsevier.
Bibliografía Complementaria:
(básica y
 Fernández Treguerres Hernández, J.A. (2011). Fisiología humana (4ª ed.).
complementaria) España: McGraw-Hill Interamericana de España S.L.
 Mezquita Pla, C. (2011). Fisiología médica (1ª ed.). Editorial médica
Panamericana.
 Abbas, A. K., Lichtman, A.H. y Pillai, S. (2012). Inmunología celular y
molécula. España: Elsevier S.A.

Recursos
educativos  https://youtu.be/jzSpGlErplM homeostasis - medio interno
digitales

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 Unidad III
Fisiología del Sistema Estomatognático - Fisiología Duración
22
en horas
Gastrointestinal
Al finalizar la unidad, el estudiante será capaz de explicar los componentes, la
Resultado de
normofunción y las características del Sistema Estomatognático y del sistema
aprendizaje de
la unidad Gastrointestinal.

Conocimientos Habilidades Actitudes

 Fisiología del Sistema  Explica el proceso de la  Participa en forma

Estomatognático. digestión, absorción y la activa-
evacuación de los
 Fisiología del Sistema Cráneo alimentos a lo largo del  En las clases teóricas,
Mandibular: tubo digestivo. prácticas de laboratorio
y en el desarrollo de
 Incisión, corte y trituración.  Diferencia las seminarios.
características de la
 Ciclo masticatorio, eficiencia secreción salival, la  Respeta el aporte
masticatoria. secreción gástrica, el ajeno, es solidario y
vaciado gástrico, la responsable frente a la
 Fisiología de la deglución, secreción pancreática, la tarea común.
fases; receptores del reflejo secreción biliar y las
de deglución; secreciones del intestino
Fonoarticulación. delgado.

 El aparato digestivo;
anatomía fisiológica del TGI;
sistema nervioso entérico;
movimientos en el tubo
digestivo; Funciones
secretoras del TGI; absorción
gastrointestinal; acción de
bacterias en el colon.

Instrumento de
 Ficha de exposiciones en seminarios
evaluación
Básica:
 Hall, J.E., Bonet Serra, B., Guyton y Hall (2011). Tratado de fisiología
médica (2ª ed.). España: Elsevier.
 Guyton y Hall (2011). Tratado de fisiología médica (12ª ed.). España:
Ed. Elsevier.
Bibliografía
(básica y Complementaria:
complementaria)  Fernández Treguerres Hernández, J.A. (2011). Fisiología humana (4ª ed.).
España: McGraw-Hill Interamericana de España S.L.
 Mezquita Pla, C. (2011). Fisiología médica (1ª ed.). Editorial médica
Panamericana.
 Abbas, A. K., Lichtman, A.H. y Pillai, S. (2012). Inmunología celular y
molécula. España: Elsevier S.A.

Recursos
educativos https://youtu.be/jzSpGlErplM homeostasis - medio interno
digitales

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 Unidad IV
Fisiología del Sistema Nervioso, Fisiología del Sistema Duración
30
en horas
Endocrino
Resultado de Al finalizar la unidad, el estudiante será capaz de explicar el Sistema Nervioso
aprendizaje de la sensitivo y las funciones motoras del cerebro.
unidad
Conocimientos Habilidades Actitudes

 Fisiología del Sistema  Explica las funciones  Participa en forma

Nervioso. sensitivas del SNC activa.
demuestra las
 La Neurona Sistema nervioso características de las  En las clases teóricas,
sensitivo: receptores neuronas en la trasmisión prácticas de laboratorio
sensitivos; sensibilidad de los estímulos. y en el desarrollo de
diferencial, adaptación de seminarios.
los receptores, los sentidos  Demuestra el control de la
somáticos, detección y función motora, las áreas  Respeta el aporte
transmisión de los sentidos especializadas del ajeno, es solidario y
táctiles vibraciones, cerebro y su interrelación. responsable frente a la
cosquilleo y picor, capas de tarea común.
la corteza de la sensibilidad  Explica la función motora
somática; sensación del y las áreas especializadas
dolor, de cefalea térmica. del control motor.

 Control de la función motora,  Explica las funciones

áreas especializadas del motoras del cerebro.
control motor, sensaciones
vestibulares y mantenimiento
del equilibrio,

 El Cerebelo: funciones
motoras, función del
cerebelo en el control motor
general; Ganglios basales sus
funciones motoras.

 Corteza cerebral: funciones

de las áreas corticales
específicas. Fisiología de la
reproducción:

 Mensajeros químicos. Las

hormonas, receptores,
control hipotalámico de la
función hipofisiaria,
Gonadotropinas, FSH, LH;
fisiología de la reproducción
masculina,
espermatogénesis, céls de
Sertoli epidídimo, vesículas
seminales, próstata,
espermatozoides; regulación
hormonal de la función
testicular. Fisiología de la
reproducción femenina: Eje
Hipotálamo. hipofiso –
ovárico, retroalimentación,
prolactina, esteroides, células

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 foliculares, cuerpo lúteo,
atrersia folicular, acciones de
los estrógenos, menopausia,
trastornos ováricos, Fisiología
sexual y de la sexualidad,
Embarazo y hormonas, Parto,
alumbramiento y puerperio.

 Regulación del equilibrio

ácido básico; sistema
bicarbonato, sistema fosfato.

 Fisiología renal y de los

líquidos corporales.

 Ingresos y pérdidas de
líquidos; compartimentos
líquidos corporales; volumen
sanguíneo, edema
intracelular, edema
extracelular. Formación de la
orina por los riñones, el riñón,
aporte sanguíneo renal, el
nefrón; filtración glomerular,
reabsorción tisular y
secreción tubular.

Instrumento de
 Ficha de evaluación
evaluación
Básica:
 Hall, J.E., Bonet Serra, B., Guyton y Hall (2011). Tratado de fisiología
médica (2ª ed.). España: Elsevier.
 Guyton y Hall (2011). Tratado de fisiología médica (12ª ed.). España:
Ed. Elsevier.
Complementaria:
Bibliografía
(básica y  Fernández Treguerres Hernández, J.A. (2011). Fisiología humana (4ª
ed.). España: McGraw-Hill Interamericana de España S.L.
complementaria)
 Mezquita Pla, C. (2011). Fisiología médica (1ª ed.). Editorial médica
Panamericana.

 Abbas, A. K., Lichtman, A.H. y Pillai, S. (2012). Inmunología celular y

molécula. España: Elsevier S.A.

Recursos
educativos  https://youtu.be/jzSpGlErplM homeostasis - medio interno
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 V. Metodología

El desarrollo de la teoría se realizará a modo de conferencias, exposición del tema fomentando la

participación activa de los alumnos, con quienes se compartirán experiencias de la vida real a
manera de “método de casos” buscando la opinión sustentada por los estudiantes.
El tratamiento de temas seleccionados se hará mediante la técnica de “Aula Invertida”, siendo el
profesor moderador que resumirá las principales conclusiones de lo expuesto.

CLASES PRÁCTICAS y SEMINARIOS

 Las prácticas de laboratorio se desarrollarán en los ambientes del laboratorio se motivará
al alumno a la observación, interpretación, formulación de hipótesis y experimentación.
Después de cada práctica, los alumnos entregarán un informe grupal en hoja desglosable.

Los seminarios, consistirán en la exposición y discusión de tópicos selectos, relacionados a aspectos

de fisiología de aplicación e importancia en el ejercicio profesional del estomatólogo, resultado de
la investigación bibliográfica y de la Web, desarrollado por los alumnos distribuidos en grupos, y
expuestos para su discusión, aportes, enfoques nuevos, debiendo ser cada tema enriquecido y
expuesto libremente por los grupos responsables de su exposición.

VI. Evaluación

Rubros Comprende Instrumentos Peso

Evaluación de Prerrequisitos o conocimientos
Prueba de desarrollo Requisito
entrada de la asignatura
Unidad I Ficha de evaluación
Consolidado 1 Ficha de evaluación 20%
Unidad II
Prueba de desarrollo
Evaluación Parcial Unidad I y II Prueba de desarrollo 20%
Ficha de exposiciones en
Unidad III
A) Consolidado 2 seminarios
20%
Unidad IV Ficha de evaluación
Evaluación Final Todas las unidades Prueba de desarrollo 40%
Evaluación
Todas las unidades Prueba de desarrollo
Sustitutoria (*)
(*) Reemplaza la nota más baja obtenida en los rubros anteriores

Fórmula para obtener el promedio:

PF = C1 (20%) + EP (20%) + C2 (20%) + EF (40%)

2018.

Firmado por
JOSÉ ALBERTO JORDAN MORALES
ucontinental.edu.pe
CN = JOSÉ ALBERTO JORDAN MORALES
O = UNIVERSIDAD CONTINENTAL
T = DECANO
Date: 26/03/2018 10:29