Tecnológico Nacional de México

Instituto Tecnológico de Milpa Alta

Desarrollo Sustentable

Tema:
Hidroponía

Carrera: Bioquímica

Integrantes:

González Napoleón Máximo Iban

Guzmán Mulgado Jesús Javier

Manterola Romero Lino

Reza Bautista Lucero

Vega Vigil Gustavo

Profesora: Elia Marla Ibáñez Rodríguez

Índice

1. Justificación
2. Introducción
3. Marco teórico
4. FODA
5. Desarrollo del proyecto
6. Conclusión
7. Referencias
8. Índice de referencia
Justificación
Nuestro proyecto acerca de los cultivos hidropónicos desarrollados mediante 3
modelos viables con y sin bomba de agua puede permitirnos distinguir las
potencialidades con claridad de cada uno de ellos presentados para la resolución
de problemas económicos agropecuario y/o agrícola dándoles a conocer nuevas
técnicas para la producción de hortalizas de bajo presupuesto. Esto permitirá no
solo aumentar la eficiencia sino la mejora de procedimientos a largo plazo y con
mejores resultados a corto plazo y al perfeccionar el proceso el proceso solo
permitiremos el aumento de ganancias para nuestros inversionistas. Este proyecto
es ideal para lugares de baja pluvialidad y espacios reducidos. Además de a ofrecer
una mirada integral sobre el daño ambiental producido a las tierras de siembra por
crecimiento económico no sustentable concientizando a la población.
Introducción

La hidroponía es una técnica de producción o cultivo sin suelo, en la cual se

abastece de agua y nutrientes a través de una solución nutritiva completa y
brindándole las condiciones necesarias para un mejor crecimiento y desarrollo de la
planta. Los cultivos hidropónicos o hidroponía pueden ser definidos como la técnica
del cultivo de las plantas sin utilizar el suelo, usando un medio inerte, al cual se
añade una solución de nutrientes que contiene todos los elementos esenciales
vitales por la planta para su normal desarrollo.
Durante cientos de años, la agricultura en México ha ofrecido una amplia gama de
cultivos para satisfacer las necesidades humanas.
Sin embargo en el caso de los cultivos alimenticios el mal uso de tecnologías, como
los fertilizantes e insecticidas, ha ocasionado tal degradación de los suelos que
actualmente miles de hectáreas no pueden cultivarse. En los últimos años se ha
trabajado en el desarrollo de nuevos sistemas que ayuden a solventar esos
problemas. Uno de ellos es la hidroponía, que ofrece una alternativa para producir
alimentos, no sólo en las áreas con problemas de contaminación de suelos y
carencia de agua sino también en el medio doméstico.

El término hidroponía se deriva del griego hydro = agua y ponos = trabajo o

actividad, es decir, ‘trabajo del agua’ o ‘actividad del agua’. Es también conocido
conoce como cultivo sin suelo, nutricultura, quimiocultura, cultivo artificial o
agricultura sin suelo.

"La hidroponía resulta rentable por la escasa cantidad de nutrientes que se

necesitan, y es muy útil en zonas especialmente áridas"

En huertos o viveros, por esa razón es muy importante que quien desee realizar
éste proyecto esté bien informado de todo el desarrollo del proyecto (Curso Básico
de Hidroponía, Jorge H. Bosques Vargas; s/f)
Marco Teórico

En la hidroponía es importante para el cultivo que se necesita para los lugares

sustrato son materiales distintos al suelo que permite la germinación y el anclaje de
las raíces de la plantas (Manual de hidroponía, Smithers Oasis,s/a). Sin embargo
en la hidroponía es importante tomar en cuenta ciertos aspectos en los que se
necesita conocer el tipo de planta que se desea cultivas uno de los primeros pasos
es la selección de plantas, como primer paso, las plantas deben ser germinadas en
un sustrato independientemente del sistema hidropónico que se elija para su
crecimiento y cultivo. Siempre será preferible usar sustratos para germinar las
plantas es de un inicio para que cuando se realice el trasplante, no contamine la
solución nutritiva.

Es necesario conocer las propiedades físicas de los sustratos son las más
importantes porque deben reproducir las condiciones óptimas para el desarrollo de
las plantas. Es importante conocerlas ya que una vez que la planta esté creciendo
en él, es muy difícil modificar las características básicas de dicho medio: es
importante tener en cuenta la porosidad total que es el volumen total del sustrato no
ocupado por la fracción sólida, el nivel óptimo se sitúa por encima de un 85%, la
capacidad de aireación: Es la proporción de volumen del sustrato que contiene aire
después de que ha sido saturado con agua y dejado drenar, usualmente a 10 cm
de tensión, el agua fácilmente disponible es el volumen de agua que libera el
sustrato al aumentar la tensión de 10 a 50 cm de columna de agua de potencial
mátrico y se considera que en estas condiciones hídricas la planta tiene un
crecimiento óptimo. (Manual de Hidroponía, Margarita Araceli Zárate Aquino; 2014).

La distribución del tamaño de las partículas es importante para saber los sustratos
pueden estar constituidos por partículas de un solo tamaño o por una mezcla de
tamaños distintos. Pueden ser granulares o fibrosas, se toma en cuenta la densidad,
la porosidad. El componente de los sistemas hidropónicos que como su nombre lo
indica, contiene al sustrato y/o solución nutritiva, y por lo tanto, alberga a la raíces.

Básicamente deben cumplir con dos características derivadas de las condiciones

óptimas para el desarrollo de las raíces de las plantas: impedir la luz y ser del
tamaño necesario, pero también deberán estar fabricados de materiales inertes que
no liberen sustancias tóxicas o que reaccionen con la solución nutritiva,
prefiriéndose así los de plástico, PVC.
Las formas dependen principalmente del sistema hidropónico elegido,
destacándose las bolsas y sacos de plástico, macetas, tubos (ya sea colocados de
en posición horizontal o vertical), canaletas, tinas o camas de cultivo construidas a
medida.
FODA
F.O.D.A

FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS

Producto 100% Fuente de trabajo Falta de Aparición de
natural. para personas del experiencia, roedores, insectos
campo que viven y conocimiento con y otros.
conocen de el manejo de post-
agricultura. cosecha.
No afecta la salud Canalizar a través Falta de recursos Competencia
humana. de los médicos financieros para desleal con
nutricionistas el mayor escala. grandes
consumo de supermercados y
productos naturales productores.
hidropónicos.
No tiene mucha Se podría cosechar Escasez de La desconfianza
competencia en el una gama de personal para de los usuarios
mercado. hortalizas y cada faceta de por ser un
vegetales cultivo. producto nuevo
hidropónicos que en el mercado.
tendrían como
cliente potencial a
las amas de casa y
personas que
gustan cuidar su
salud.
Los productos Es un producto que Factores
contienen alta es apto para el climáticos que
calidad de consumo humano afectarían el
nutrientes. de toda edad.
 crecimiento del
cultivo.
Otorgamos el Mantener una Constante
cuidado necesario buena salud. mantenimiento y
a las tierras del cuidado de las
cultivo. tierras.
Tendencia a Producir un El tiempo de
consumo del alimento con alta crecimiento de la
producto competitividad en verdura o fruta es
orgánico. calidad y nutrición. mínimo debido a
que no contiene
fertilizantes
modificados.
-Nuestro clima Facilidad para
favorece los cosechar verduras
cultivos a en temporadas
cualquier época diferentes y obtener
del año. un beneficio porque
se da una cosecha
en una temporada
distinta.
Proceso de trámite

Básicamente deben cumplir con dos características derivadas de las condiciones

óptimas para el desarrollo de las raíces de las plantas: impedir la luz y ser del
tamaño necesario, pero también deberán estar fabricados de materiales inertes que
no liberen sustancias tóxicas o que reaccionen con la solución nutritiva,
prefiriéndose así los de plástico, PVC.
Las formas dependen principalmente del sistema hidropónico elegido,
destacándose las bolsas y sacos de plástico, macetas, tubos (ya sea colocados de
en posición horizontal o vertical), canaletas, tinas o camas de cultivo construidas a
medida.

Los recursos monetarios que cubrirán los gastos de la inversión inicial más los
costos de operación de la empresa a lo largo de un año provendrán de aportaciones
de los socios.
Se ha decidido que desde el inicio de operaciones de la empresa, se registrará una
razón social y la marca para la comercialización de los productos. Por lo que dentro
de los gastos de la inversión inicial, se deberán contemplar una serie de registros y
trámites que se llevarán a cabo antes del arranque de operaciones, los cuales se
presentan a continuación:

1. Registro de la denominación de la empresa ante la Secretaría de Economía. Se

resuelve si la denominación no está registrada con anterioridad y autoriza la
determinación del objeto social. No tiene ningún costo.

2. Constitución de la empresa ante notario público. Se conformará una sociedad

anónima de capital variable (S.A. de C.V.), para la cual se debe tener definida la
participación de cada uno de los socios para dejar definido en los estatutos la
repartición de las acciones. El monto correspondiente a los honorarios que cobra un
notario por la constitución de la empresa incluyendo el alta en el Registro Público
de Comercio es de ocho mil pesos mexicanos aproximadamente.

3. Registro de la empresa en el Sistema de Administración Tributaria (SAT) y

generación de Registro Federal de Contribuyentes (RFC). Para que se pueda llevar
a cabo el alta en el Registro Público de Comercio es necesario haber realizado con
anterioridad este trámite. No tiene ningún costo.

4. Registro de los empleados en el IMSS, INFONAVIT y AFORE. Al salario de los

trabajadores que sean contratados se le deberá añadir un 26% adicional para cubrir
montos correspondientes al impuesto sobre nóminas y al paquete de prestaciones
que marca la ley como obligatorias (Seguro social, INFONAVIT, AFORE, aguinaldo
y vacaciones).
5. Registro de la marca de la empresa ante el Instituto Mexicano de la Propiedad
Intelectual (IMPI). Se deben registrar los diferentes componentes de la marca, como
puede ser el nombre, la tipografía, el logo, el slogan, entre otros. Los registros se
hacen por categoría, dependiendo de la actividad comercial en la que se
comercializará la marca registrada. El costo aproximado por registro de un elemento
de la marca en una de las categorías es de tres mil pesos mexicanos.

De parte de salubridad no existe ninguna licencia o permiso mandatorio para la

producción y comercialización de productos hortícolas, sin embargo existe una
certificación de Inocuidad y Reducción de riesgos que puede ser otorgada por la
SENASICA o por el Comité Estatal de Sanidad Vegetal que podría incrementar la
confianza del mercado en la marca.
Conclusión
Bibliografía
Anexos
Índice de Referencias