INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE TIERRA BLANCA

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

SEGURIDAD E HIGIENE

“IMPLEMENTACION DE LAS 9 S”

UNIDAD I

PRESENTA:
BAUTISTA REYES GIOVANA
GONZALEZ CADEZA LIZBETH
HERNANDEZ CRUZ GLORIA ARLETH
CASTRO SALCEDO DAMARIS MICHEL
MARTINEZ MARTINEZ KAREN ANTONIA

5T0 SEMESTRE

PROFESOR:

M.I.A. LUIS MIZRAIM HERNANDEZ MENDOZA

TIERRA BLANCA, VERACRUZ. 19-SEPTIEMBRE-2018

 INDICE
INTRODUCCION ………………………………………………………………………………………………………………………

OBJETIVO GENERAL ……………………………………………………………………………………………………………….

OBJETIVO ESPECIFICO ………………………………………………………………………………………………………………

JUSTIFICACION ……………………………………………………………………………………………………………………….

DESARROLLO ………………………………………………………………………………………………………………………….

CONCLUSION GENERAL ……………………………………………………………………………………………………………

CONCLUSION PERSONAL………………………………………………………………………………………………………….
INTRODUCCION
En la actualidad, los accidentes en las industrias están siendo menor al número de otros
años, esto se debe a normas, programas y reglas a seguir para llevar una precaución en el
trabajo.

A continuación, se les presentará una metodología de las 9’s de origen japonés que busca
generar un ambiente de trabajo de organización, orden y limpieza en las empresas, los
resultados obtenidos al aplicarlas se vinculan a una mejora continua de las condiciones de
calidad y seguridad. surgió a partir de la segunda guerra mundial, sugerida por la unión
japonesa de científicos e ingenieros como parte de un movimiento de mejora de la calidad
y sus objetivos principales fueron eliminar obstáculos que impidan una producción eficiente
y mantener la seguridad durante los procesos productivos.

Es por ello que se decidió aplicar las 9’s en un laboratorio de la institución, teniendo en
cuenta que la herramienta más importante para lograr una efectiva implementación de esta
metodología es el recurso humano.

Razón por la cual es indispensable la completa participación. en los siguientes apartados

se describe el programa 9’s de manera teórica y el cómo se aplicaron en un área de trabajo.
OBJETIVO GENERAL
Conocer y aprender a implementar el programa de 9’s para lograr un trabajo donde haya
orden y limpieza. Así como mejorar las condiciones de seguridad, el clima laboral, la
motivación del personal y la eficiencia teniendo como consecuencia la calidad,
productividad y competitividad de la organización
OBJETIVO ESPECIFICO
 Mantener el sitio de trabajo en las mejores condiciones de orden y aseo
 Seleccionar, identificar y ordenar material o equipo
 Promover una cultura de mejora continúa basada en el respeto y orden a través
de estrategias que nos permitan lograr crear ambientes de trabajo sanos
 Evitar accidentes, tropiezos u otro tipo de situaciones que puedan afectar al
personal
 Fomentar la disciplina
JUSTIFICACION
Al realizar inspecciones en los diferentes ambientes laborales, se detectaron un
número elevado de falencias en cuanto al orden y aseo por eso se hizo necesario
desarrollar un programa de capacitación sobre las 9´s para brindar una serie de
estrategias y tareas que permitan lograr ambientes de trabajo limpios y seguros
Buscando sensibilización tanto en los alumnos que estudian la maestría en ese
laboratorio como los docentes, con este método se conserva el medio ambiente y
ayuda a prevenir incidentes, accidentes y enfermedades por inhalar alguna
sustancia mal puesta o abierta, que surgen como consecuencia de un inapropiado
sistema de orden. es importante continuar con el programa y comprometerse
DESARROLLO
¿Qué son las 9 s?

 Metodología que busca un ambiente de trabajo coherente con la filosofía de calidad

total, destacando la participación de los empleados conjuntamente con la empresa.

IMPLEMENTACION DE LAS 9 S EN EL LABORATORIO DE

MICROBIOLOGIA DEL INSTITUTO
SEIRI- SELECCIÓN
(MANTENGA SOLO LO NECESARIO)
Consiste en separar lo necesario de lo innecesario, guardando lo necesario y eliminando lo
innecesario.
En general los equipos del laboratorio no son utilizados todos los días, pero se puede
presenciar que todo el tiempo se encuentran grupos de botellas con muestras de todo tipo
(hidróxido de sodio, ácidos, etc.), a pesar de que no son utilizadas en todas las prácticas ni
análisis externos.
Procedimiento
La forma de clasificar está basada en unas reglas fáciles de aplicar, de las cuales se
representa la forma de utilizar los bienes del laboratorio. Las reglas son las siguientes:
Identificar el grado de utilidad de cada elemento
Si lo usa en todo momento: Téngalo a mano sobre los mesones del laboratorio.
Si lo utiliza todos los días: trabajo o cerca del equipo.
Si lo utiliza una vez al mes: Colóquelo cerca del puesto de trabajo.
Si lo usa cada tres meses: Téngalo en el almacén perfectamente
Si lo usa esporádicamente: localizado Si realmente no lo necesita: Retírelo.

Ventajas:
1. Se obtiene un espacio adicional.
2. Se elimina el exceso de herramientas y los elementos obsoletos.
3. Se facilita el uso de componentes a tiempo.
4. Se evita el almacenamiento excesivo y los movimientos innecesarios.

SEITON- ORDEN
(MANTEN TODO EN ORDEN)
El orden se establece de acuerdo con los criterios racionales, de tal forma que cualquier
elemento esté localizable en todo momento y así evitar pérdida tiempo. También existen
cartones o afiches que no se utilizan pero que están apilados detrás de las mesas lo cual
ocupa espacio y da mala imagen.
Ventajas
1. Se reduce el tiempo de búsqueda y devolución de materiales.
2. Se evitan interrupciones del proceso.
3. Se reducen los tiempos de cambio de muestras

SEITO-LIMPIEZA
(MANTENGA TODO LIMPIO)
Consiste en mantener permanentemente condiciones adecuadas de aseo e higiene, lo cual
no sólo es responsabilidad de la universidad sino que depende de la actitud de los usuarios
del laboratorio (estudiantes, profesores, ayudantes).
Se deben cambiar los elementos de limpieza que no se encentren en las condiciones
óptimas. Identificar las causas de cualquier desorden o situación anormal y establecer
acciones para su eliminación.
Determinar métodos de limpieza mediante instructivos, los cuales deben ser seguidos
durante y después de que se realicen análisis en los equipos. Se debe elaborar un programa
de limpieza con tareas específicas para lugar y equipos de trabajo.

Ventajas
1. Las personas que hacen uso del laboratorio encontrarán:
· Limpio y todo en perfecto estado de uso.
· El equipo en sus condiciones básicas de funcionamiento.
2. Aumenta la satisfacción y la seguridad

SEIKETSU-ESTANDARIZAR
(CUIDE SU SALUD FISICA Y MENTAL)
Con la finalidad de generar un ambiente controlado y adecuado para el desarrollo
de actividades en el taller, no solo se debe considerar los aspectos de limpieza y
orden.
Para lograr un hábito correcto del uso y mantenimiento de las primeras 4 “s”, se
requiere la implementación de herramientas tales como: un manual de uso de
laboratorio, formularios de préstamo de equipos y de entrega de material didáctico,
normas de uso de máquinas y herramientas, y un control íntegro de las normas de
funcionamiento de equipos y maquinaria.

SHITSUKE-DISIPLINA
(MANTENGA UN COMPORTAMIENTO CONFIABLE)
Disciplina no es obligar a los estudiantes y docentes a apegarse a las reglas bajo
un régimen estricto sin disposición voluntaria al respecto.
El concepto shitsuke consiste en crear un hábito en las personas, para que lo hagan
de forma natural y voluntaria, logrando así influenciar al resto mediante el ejemplo
SHIKARI-CONSTANCIA
(PRESERVE UN BUEN HABITO)
La constancia es la firmeza y la perseverancia con la que los docentes y estudiantes
continuarán día a día, cumpliendo el programa de calidad 9S, es importante evaluar
la constancia de cada uno de los grupos de trabajo y recocer a aquellos grupos que
aportan en el buen desempeño de los programas.

SHITSUKOKU-COMPROMISO
(VAYA HASTA EL FINAL DE LAS TAREAS)
Tanto docentes y estudiantes deben asumir el compromiso de la mejora continua
en el ambiente de trabajo, los Docentes, brindando condiciones adecuadas de
trabajo, creando espacios de participación para los estudiantes y mostrando una
actitud abierta.
Los Estudiantes, entendiendo la necesidad de los cambios, participando, innovando
y contribuyendo en la mejora del ambiente, de los métodos de trabajo y de los bienes
o servicios que la institución les ofrece.
SHEISHOO-COORDINACIÓN
(ACTUE EN EQUIPO CON SUS COMPAÑEROS)
Existen muchas tareas y planes que se pueden materializar para lograr acuerdos
colectivos para el cumplimiento de las 9S y alcanzar los resultados propuestos. De
nada servirá que todo el equipo de trabajo tenga buenas intenciones, si estas no se
convierten en acciones.
Para alcanzar la coordinación de todo el equipo de trabajo, se ha planificado la
preparación y exposición de charlas de 5 minutos al inicio de cada clase, las charlas
deberán ser preparadas por los estudiantes y servirá para concientizar y recordar a
sus compañeros cada uno de los compromisos de orden, limpieza y seguridad que
abarca el sistema de las 9S, es importante recalcar, que todas las metas propuestas
en el sistema solamente serán posibles, en base a la coordinación entre todos los
usuarios del laboratorio.

SEIDO-ESTANDARIZACION
(UNIFIQUE ATRAVES DE NORMAS)
La estandarización es uno de los pasos más importantes en la implementación de
un sistema de calidad, de esta forma el sistema 9S establece lineamientos claros,
que deben ser cumplidos por los usuarios del laboratorio
El éxito de la implementación del sistema de calidad 9S se basa en el conocimiento
y aplicación de los procedimientos y registros, De nada servirá que se haya
implementado todo el sistema de calidad 9S, si no existe el firme compromiso de
los usuarios del Laboratorio de seguir sus lineamientos y cumplirlos
Es responsabilidad de la persona Encargada del Laboratorio y de los Docentes dar
a conocer el sistema de calidad, enseñar el empleo de los “Procedimientos
generales” y realizar el seguimiento de los “Registros” de cada procedimiento, para
verificar el cumplimiento de las tareas y tomar acciones correctivas en caso de
encontrar desviaciones en el sistema.
CONCLUSION GENERAL
La aplicación, implementación y efectividad de las 9 "s", es de óptimo rendimiento,
dado a que deben cumplirse todas las reglas con seriedad y responsabilidad, ya
que logran dar como resultado la alta eficacia y eficiencia, con sólo tener la
disposición de todos los que las lleven a cabo.
Los beneficios de la aplicación de esta actividad se pueden notar en los niveles de
productividad y calidad que se alcanzan dentro de una organización, así como su
mantenimiento que hará ejercer la disciplina y constancia que se tenga en la
organización para la mejora continua de las actividades que se desempeñan.
Los procedimientos elaborados permitieron la estandarización de las actividades,
así como la aplicación continua del 9S en las instalaciones; para asegurar el
cumplimiento de las actividades de orden, limpieza y seguridad, se establecieron
tiempos para la ejecución de limpieza de las instalaciones y equipos, se
establecieron responsabilidad para cada uno de los usuarios, también se crearon
los registros necesarios para evaluar el grado de cumplimiento y el avance del
sistema de calidad 9S.
CONCLUSION PERSONAL
Karen Antonia Martinez.
La metodología de las 9 "s", es muy efectiva ya que, si se sigue con seriedad y de forma
correcta, dan como resultado, poniendo como ejemplo organizaciones o empresas, mejoras
en niveles de productividad y calidad de los productos o servicios.
Tenemos que aplicar las 9 s para poder prevenir la salud que es el principal factor mas
importante por lo cual debemos realizarlas adecuadamente.
Los beneficios de la implantación de las 9 "s" fueron:

Mejorar el ambiente y seguridad del trabajo.

Ahorrar tiempo

Seguridad y tranquilidad

El laboratorio da una mejor impresión

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
https://repositorio.espe.edu.ec/bitstream/21000/9131/1/ac-espel-mai-0488a.pdf
https://www.coursehero.com/file/23349594/9-s-higiene/
https://l.facebook.com/l.php?u=http%3a%2f%2fcalidad.uttijuana.edu.mx%2fcalidad
%2fdocumentos_permitidos%2fmanual%25209s.pdf&h=at1y7busa2vui1iqo3bj4eh
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Libro de seguridad e higiene, c.ray asfhal (cuarta edición)