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EL CULTIVO DE LA ALBAHACA
( Ocimum basilicum )
Propiedades de la albahaca
Contraindicaciones de la albahaca
Toxicidad de la albahaca
Cultivar albahaca
Cultivo
disponer de ellas durante todo el año.
- Altitud: Se puede plantar en lugares entre los 0 y 800m. sobre el nivel del mar.
- Es una planta delicada y muy sensible a las heladas, por lo que se recomienda
mantenerla en interior durante las heladas de invierno o proteger del frío.
- Es una planta que necesita luz, por lo que se puede ubicar, preferiblemente, en semi-
sombra. También puede plantarse a pleno sol. No crece a la sombra o en interiores sin
luz.
Riego de la albahaca
La albahaca es una planta que requiere de riego regular, ya que en caso de falta de
agua rápidamente se marchitan sus hojas. Sin embargo, el exceso de riego le es
contraproducente, provocando que la planta se marchite, enferme o pierda aromas.
Dependiendo del clima y del terreno, se recomienda regar la planta entre 1 y 3 veces a la
semana.
Suelo
- Tipo de suelo: Tierra rica en humus, con buen drenaje. Antes de realizar la plantación,
es conveniente arar bien el terreno hasta una profundidad alrededor de medio metro. En
el caso de macetas, desmenuzar la tierra con las manos antes de plantarla.
- Mantener la tierra con humedad, lejos de ventanas o luz solar directa, y una
temperatura media de unos 15 ºC.
La albahaca es una planta anual. Para que dure más de un año, se deben cosechar
sus flores antes de que produzcan fruto. Para ello se cortará el pedúnculo floral con unas
tijeras limpias y bien afiladas.
Las hojas y sumidades florales se recogen en verano para realizar infusiones o para
secarlas como especia aromática. Se secan a la sombra y se guardan en un recipiente de
vidrio bien cerrado.
Las hojas se pueden congelar para disponer de ellas durante todo el año. De esta
manera conseguiremos tener albahaca fresca todo el año, que tiene un aroma mucho
más intenso que seca.
SIGUIENTE
El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.