PROYECTO DE INVESTIGACIÓN ARELY Bebe - Asd

v
S.E.P S.E.S.T.N.M Tec.N.M.
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TOLUCA
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
“PROPUESTA DE UN SOFTWARE PARA EL

CONTROL DE INVENTARIOS EN UN
CENTRO DE DISTRIBUCIÓN”
INGENIERÍA INDUSTRIAL
P R E S E N T A:
FLORES ALCANTARA ARELY
No. Control:
15280371
CATEDRÁTICO:
Mt. En C. CRISPINIANA AGUIRRE VALLE.
Metepec, Estado de México, Noviembre 2017

RESUMEN
Este proyecto de investigación se centra en la propuesta de un software que permita y ayude a
tener un mejor control en el momento de realizar inventarios de la mercancía que se encuentre
dentro de un centro de distribución en el área de recibo.
Para ello se llevó a cabo una investigación previa de los temas a considerar para realizar este
proyecto, que son: inventario, tipos de inventario, software, sistemas, ingeniería en sistemas, base
de datos, proceso de creación de un software, entre otros. Cada uno de los temas se exponen de
forma detallada, pero relacionando la información con el tema, de forma delimitada, para no perder
el enfoque sobre el tema.
Se aplicaron 20 encuestas de 10 preguntas a cierta muestra de trabajadores del área de recibo del
Centro de Distribución de Waldo´s, tanto administrativos como operarios, con el fin de saber cuál
es la situación actual del área con respecto al software que se maneja como apoyo para inventarios,
además de cuáles son los factores que afectan que se lleve a cabo el proceso adecuado de recibo
de la distinta mercancía, provocando problemas como mermas, sobre-inventario, falta de
mercancía, cambio de productos, entre otros.
Gracias los resultados obtenidos, podemos darnos cuenta de cuáles son estos factores y como
impactaría la implementación del software propuesto dentro del área con una adecuada
capacitación del personal, de acuerdo con los distintos puntos de vista y del estudio realizado en
base a la información recabada.

PALABRAS CLAVE
 Centro de Distribución: “Un centro de distribución es una infraestructura logística en la
cual se almacenan productos y se dan órdenes de salida para su distribución
al comercio minorista o mayorista, es una nave comercial o almacén de artículos de
distintos tipos que se encarga de recibir, almacenar y distribuir la mercancía”. (Baptiste A
& Peréz X. (2004)).
 Software: Recurriendo al diccionario de informática publicado originalmente por la
Oxford University Press (1993) el término software o programa se aplica a aquellos
componentes de un sistema informático que no son tangibles, es decir, que físicamente no
se pueden tocar. Para Freedman (1984) el programa es sencillamente el conjunto de
instrucciones que contiene la computadora, ya sean instrucciones para poner en
funcionamiento el propio sistema informático (software de sistema) o instrucciones
concretas dirigidas a programas particulares del usuario (software específico).
 Sistema Informático: Un sistema informático es el conjunto de recursos disponibles para
la resolución de problemas mediante el uso de las ciencias de la computación.
Un sistema informático típico emplea un ordenador que usa dispositivos y programas para
capturar, almacenar y procesar datos. La computadora personal o PC, junto con la persona
que la maneja y los periféricos disponibles, resultan de por sí un ejemplo de un sistema
informático. Internet en cambio no lo es, sino que es una red de redes. (Menendénz R. &
Barzanallana A. (2014)).
 Ingeniería del Software: La Ingeniería del Software es la rama de la ingeniería que crea
y mantiene las aplicaciones de software usando tecnologías y prácticas de las ciencias de
la computación, manejo de proyectos, ingeniería, el ámbito de la aplicación, y otros
campos. (Menendén R. & Barzanallana A. (2014)).
 Inventario: “Son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso ordinario del
negocio o para ser consumidos en la producción de bienes o servicios para su posterior
comercialización.” (Herrera P. (2006)). Es decir, un inventario es una provisión de
materiales utilizados para satisfacer la demanda de cliente o para apoyar la producción de
bienes y servicios, que es determinado mediante la tasa de flujo de entrada y la tasa de flujo
se salida.
 Base de Datos: “Es una colección de tablas interrelacionadas. El contenido de una base de
datos engloba a la información concerniente de una organización, de tal manera que los
datos estén disponibles para los usuarios en tiempo real y son compatibles con usuarios
concurrentes, una finalidad de la base de datos es eliminar la redundancia o al menos
minimizarla.” (Gudiño D., (2009)).

GLOSARIO DE PALABRAS
 CEDIS: Se refiere a “Centro de Distribución” en forma abreviada.
 Discrepancia: Desajuste o diferencia en cantidades, descripción, características o tipo de
mercancía (en el caso del Centro de Distribución), es decir, no cumple con los datos
acordados en la factura u orden de compra de la mercancía.
 Orden de Compra: Solicitud de compra, documento que avala las características del
nuevo pedido de la mercancía, a través de un número de identificación y que da a conocer
los aspectos generales de la mercancía que se desea adquirir.
 Factura: Documento de carácter mercantil y fiscal que avala compraventa de un producto
o servicio, en el caso del Centro de Distribución, es un documento oficial que da pie a las
características de la mercancía solicitada y que fundamentan la adquisición de la misma.
 Plancha de recibo: Lugar específico dentro del Centro de Distribución cuya extensión
debe ser abarcada por la mercancía que ingresa al Cedis, ya sea mercancía nacional o
artículos de importación, separándolos de acuerdo a su procedencia, en este espacio debe
ser resguardada la mercancía entrante durante el proceso de recibo, antes de pasar a la
siguiente área.
 Merma: Este término se refiere a una pérdida o disminución, en el caso del Cedis implica
también el que la mercancía se encuentre en mal estado: maltratada, rota, raspada,
caducada, también implica los faltantes de inners o cajas completas, es decir, robos o
pérdidas.
 Ítem: Se refiere a “artículo” por su traducción del inglés, presenta un número de
identificación interno.
 UPC: Número de identificación externo del artículo, es decir, código de barras.
 Inner: Pieza o unidad de cierta mercancía o artículo.
 Pack: Número de piezas que contiene una caja.
 Inner Pack: Cajas que contienen cierto número de piezas sueltas.
 Buy Pack: Caja que contiene cajas más pequeñas, que a su vez contienen ciertas piezas,
es decir, cajas que contienen dos o más inner pack dentro de ella.
 Push: Proceso que se lleva a cabo una vez que la mercancía esta dentro del área de almacén
y se desea distribuir posteriormente.
 Perecedero: Un artículo perecedero es aquel que tiene límite de caducidad, puede ser
alimenticio, de belleza, de cuidado personal, salud o aerosoles, es decir, que después de
cierto tiempo deja de servir o hace daño.
 Stock: Mercancía que permanece en estado de reposo, sin movimiento, almacenados sin
ser utilizados y que están en espera de ser enviados a otra área o de ser distribuido.
ÍNDICE
RESUMEN............................................................................................................................................... 2
PALABRAS CLAVE .............................................................................................................................. 3
GLOSARIO DE PALABRAS ................................................................................................................ 5
ÍNDICE………………………………………………………………………………………………….7
ÍNDICE DE TABLAS….…………………………………………………………...…………………..9
ÍNDICE DE FIGURAS………………………………………………………………………………....9
CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 11

1.1 INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 12
1.2 CRONOGRAMA .............................................................................................................................. 14
1.3 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA ............................................................................................ 16
1.3.1 EMPRESA ................................................................................................................................. 18
1.3.1.1. ÁREAS DE LA EMPRESA ........................................................................................ 23
1.4. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA ................................................................................................... 26
1.5 OBJETIVO GENERAL .................................................................................................................... 26
1.5.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ..................................................................................................... 26
1.6 HIPÓTESIS....................................................................................................................................... 27
1.7. JUSTIFICACIÓN ............................................................................................................................ 27
CAPÍTULO 2: MARCO TEÓRICO ....................................................................................................... 29

2.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN ........................................................................................................... 30
2.1.1 INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL ........................................................................................ 31
2.1.2. INVESTIGACIÓN DIAGNÓSTICA ....................................................................................... 31
2.1.3 INVESTIGACIÓN DE CAMPO ............................................................................................... 32
2.2. SISTEMA DE INFORMACIÓN ..................................................................................................... 32
2.2.1. COMPONENTES DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN................................................... 32
2.2.2. FUNCIONES BÁSICAS DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN ........................................ 33
2.3. SOFTWARE .................................................................................................................................... 34
2.3.1. INGENIERÍA DE SOFTWARE ............................................................................................... 34
2.3.2. PROCESO DEL DESARROLLO DE UN SOFTWARE ......................................................... 35
2.4. BASES DE DATOS ........................................................................................................................ 37
2.4.1. CARACTERISTICAS DE BASE DE DATOS ........................................................................ 37
2.5 MODELOS DE PROCESOS ............................................................................................................ 38
2.5.1 MODELO LINEAL SECUENCIAL ......................................................................................... 38
2.5.2. MODELO DE CONSTRUCCION DE PROTOTIPOS ............................................................ 39
2.5.3. MODELO DRA (DESARROLLO RÁPIDO DE APLICACIONES) ...................................... 40
2.5.4. MODELO INCREMENTAL .................................................................................................... 41
2.6 LENGUAJES DE PROGRAMACIÓN ............................................................................................ 41
2.6.1 CLASIFICACIÓN DE LOS LENGUAJES DE PROGRAMACIÓN ....................................... 41
2.7 DEFINICIÓN DE INVENTARIO .................................................................................................... 43
2.8 TIPOS DE INVENTARIOS ............................................................................................................. 44
2.9 SISMTEMAS DE CONTROL DE INVENTARIOS ....................................................................... 46
2.10 COSTOS DE INVENTARIO ......................................................................................................... 48
2.11 MANEJO DE INVENTARIOS ...................................................................................................... 49
2.12 GESTIÓN DE INVENTARIOS ..................................................................................................... 50
2.13 ANÁLISIS DE INVENTARIOS .................................................................................................... 51
CAPÍTULO 3: DESARROLLO .............................................................................................................. 52

3.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN .......................................................................................................... 53
3.2. COMPONENTES Y FUNCIONES DEL SISTEMA DE INFORMACIÓN................................... 55
3.3 DISEÑO DEL SOFTWARE ............................................................................................................. 62
3.3.1 ELABORACIÓN DEL SISTEMA ............................................................................................ 62
3.3.2 COMPOSICIÓN DEL SISTEMA ............................................................................................. 63
3.3.3 FUNCIONALIDAD PRINCIPAL ............................................................................................. 65
3.3.4 FUNCIONALIDAD SECUNDARIA ........................................................................................ 67
3.3.5 BASE DE DATOS ..................................................................................................................... 72
3.4 INVENTARIO .................................................................................................................................. 74
3.5 MANUAL DE PROCESO DE RECIBO .......................................................................................... 75
CAPÍTULO 4: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................................... 78
CAPÍTULO 5: REFERENCIAS.............................................................................................................. 89
CAPÍTULO 6: ANEXOS ......................................................................................................................... 92

Anexo 1: Formato encuestas ................................................................................................................... 93
Anexo 3: Manual de proceso Recibo……………………………………………………………....96
Anexo 3: Manual de Uso del Software ................................................................................................. 113
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 3.1.1 RESULTADO PREGUNTA 1…………………………….……………………………. 57

Tabla 3.1.2 RESULTADO PREGUNTA 2……………………………………….…………………. 57
Tabla 3.1.3 RESULTADO PREGUNTA 3…………………………………….……………………. 58
Tabla 3.1.4 RESULTADO PREGUNTA 6……………………………………….…………………. 59
Tabla 3.1.5 RESULTADO PREGUNTA 7………………………………………….………………. 60
Tabla 3.1.8 RESULTADO PREGUNTA 10…………………………………………………….…... 75
Tabla 3.1.9 RESULTADO PREGUNTA 4…………………………………………………….……. 76
Tabla 3.1.10 RESULTADO PREGUNTA 5……………………………………………..…………. .77
Tabla 4.2 DATOS NECESARIOS PARA LA REALIZACIÓN DEL INVENTARIO... …………81
Tabla 4.3 DATOS A INGRESAR EN EL SOFTWARE………………………………..………….. 83
Tabla 4.4 CICLO DE REALIZACIÓN DE INVENTARIOS ………………………….……...…...84
Tabla 4.5 FACTOR PRINCIPAL DEL MAL PROCESO DE RECIBO …………………….……86
Tabla 4.6 DETALES SOLICITADOS EN UN MANUAL DE PROCESO………………….…….86
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1.1 DATOS DE IDENTIFICACIÓN DE LA MERCANCÍA……………………………….18

Figura 1.2 EJEMPLO DE ORDEN DE COMPRA ………………………………………………....19
Figura 1.3 EJEMPLO DE FACTURA ………………………………………………………….……20
Figura 1.4 PROCESO DE RECIBO DE LA MERCANCÍA ……………………………………….21
Figura 1.5. EJEMPLO DE ETIQUETA PARA IDENTIFICACIÓN DE LA MERCANCÍA..… .22
Figura 2.1. TIPOS DEINVESTIGACIÓN …………………………………………………………...30
Figura 2.2 FUNCIONES BÁSICAS DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN …………………...34
Figura 2.3. PROCESO DE DESARROLLO DE UN SOFTWARE………………………………., 35
Figura 2.4. MODELO LINEAL SECUENCIAL…………………………………………………….39
Figura 2.5 MODELO DE CONSTRUCCIÓN DE PROTOTIPOS ……………………………..…40
Figura 2.6. MODELO DRA …………………………………………………-……………………….40
Figura 2.7 TIPOS DE INVENTARIOS……………………………………………………………….. 46
Figura 3.1 RESULTADOS ENCUESTAS ……………………………………………………………..56
Figura 3.1.1 GRÁFICA RESULTADO PREGUNTA 1 ………………………………………………57
Figura 3.1.2 GRÁFICA RESULTADO PREGUNTA 2 ……………………………………………….57
Figura 3.1.4 GRÁFICA RESULTADO PREGUNTA 6………………………………………………..59
Figura 3.1.5 GRÁFICA RESULTADO PREGUNTA 7………………………………………………. 60
Figura 3.1.7 GRÁFICA RESULTADO PREGUNTA 9 ………………………………………………..62
Figura 3.2 GUI DE NERBEANS, ELABORACIÓN DEL SISTEMA ……………………………….63
Figura 3.3 FORMULARIO DE RECIBO DE MERCANCÍA ………………………………………. 65
Figura 3.4 ESTATUS DE LOS CONTENEDORES …………………………………………………..66
Figura 3.5 FORMULARIO INVENTARIO POR ESTATUS DEL CONTENEDOR ……………...66
Figura 3.6 FORMULARIO PARA ALTA DE ARTÍCULO ………………………………………….67
Figura 3.7 FORMULARIO PARA ALTA DE PROVEEDORES …………………………………….68
Figura 3.8 FORMULARIO ALTA DE DESTINOS…………………………………………………… 68
Figura 3.9 FORMULARIO ALTA DE UBICACIONES……………………………………………… 69
Figura 3.10 FORMULARIO DE ALTA DE SUCURSALES…………………………………………. 70
Figura 3.11 FORMULARIO DE ALTA DE USUARIOS ……………………………………………...71
Figura 3.12 FORMULARIO PARA LA CREACIÓN DE ORDENES DE COMPRA………………71
Figura 3.13 FORMULARIO PARA LA CREACIÓN DE ORDENES DE EMBARQUE…………..72
Figura 3.14 DISEÑO BASE DE DATOS EN EXCEL………………………………………………… 73
Figura 3.15 CREACIÓN DE BASE DE DATOS EN MYSQL………………………………………. 73
Figura 3.1.8 GRÁFICA RESULTADO PREGUNTA 10………………………………………….….. 75
Figura 3.1.9 GRÁFICA RESULTADO PREGUNTA 4…………………………………………..……76
Figura 3.1.10 GRÁFICA RESULTADO PREGUNTA 5……………………………………………... 77
Figura 3.16 MANUAL DE OPERACIÓN RECIBO…………………………………………………... 77
Figura 4.1 GRÁFICA RESULTADO PROBLEMÁTICAS………………………………………..… 80
Figura 4.2 GRÁFICA DATOS NECESARIOS PARA LA REALIZACIÓN DEL INVENTARIO ....81
Figura 4.3 GRÁFICA DATOS A INGRESAR EN EEL SOFTWARE………………………………. 83
Figura 4.4 GRÁFICA CICLO DE REALIZACIÓN DE INVENTARIOS…………………………... 85
Figura 4.5 GRÁFICA FACTOR PRINCIPAL DEL MAL PROCESO DE RECIBO ……………... 86
Figura 4.6 GRÁFICA DETALLES SOLICITADOS EN UN MANUAL DE PROCESO…………... 87
Capítulo 1: Introducción
CAPÍTULO 1:
INTRODUCCIÓN
11
1.1 INTRODUCCIÓN
En el presente documento se muestra la propuesta de un software que permita tener un mayor
control sobre los registros de entrada, almacenamiento y salida de los distintos productos que
ingresan en el área de Recibo de un Centro de Distribución, con el fin de que, a través de la
propuesta presentada, se analice la situación y el manejo del software, para considerar su posterior
implementación dentro del área y con ello ayudar en la realización de inventarios de la mercancía.
Como empresa es de suma importancia llevar a cabo inventarios, pues, a menos que nuestra
producción sea Just Time (Justo a tiempo), es decir, se produce lo necesario en el momento
necesario, necesitamos un registro que nos permita saber qué tenemos almacenado y en qué
cantidades, puesto que el no tener este registro de forma adecuada, nos atraerá muchos problemas
como no saber qué cantidad de producto, qué producto y cada cuánto tiempo lo vamos a solicitar,
provocando solicitar menos de un producto que de otro, esto a su vez genera sobre-inventarios,
mercancía en stock, mermas y en algunos casos nos hará quedar mal al momento de que nuestro
comprador nos solicite algún pedido, pues puede que en el momento en el que nos lo solicita ya
no contemos con el producto requerido, y por lo tanto no cubrimos las necesidades de nuestro
cliente.
El tipo de inventario a utilizar depende de las necesidades de cada empresa, estos tipos de
inventarios se describen más adelante en el trabajo presentado, además de las consideraciones que
debemos de tomar en cuenta para elegir qué tipo de inventarios se llevarán a cabo.
También se presentan los distintos tipos de lenguajes de programación, así como los modelos de
12
secuencia que se deben seguir para la creación del software que se quiere diseñar.
En la actualidad la información de la empresa es ingresada, procesada y almacenada en equipos
de cómputo, sin embrago, si no se hace de forma correcta toda nuestra información se puede
perder, esto implica pérdidas monetarias y retrabajos, pues no sabemos exactamente la
información que necesitamos.
Es por ello que el uso de un software que permita ayudar a la realización de los inventarios sería
de gran utilidad pues es una forma más fácil de manejar toda la información que debe ser
almacenada, además de ser más rápido y confiable, pues contienen base de datos donde se puede
archivar la información, en nuestro caso, de todos los distintos artículos que ingresan.
13
1.2 CRONOGRAMA
ACTIVIDAD SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
-Investigar conceptos básicos P P
R R
-Realizar Introducción P P
R R
-Realizar Cronograma P P
R R
-Investigar antecedentes del P P
problema
Capítulo I: R R
Introducción -Definir y hacer correcciones P P
al planteamiento del problema R R
-Definir y corregir objetivo P P
específico y generales R R
-Definir claramente la hipótesis P P
R R
-Realizar justificación del problema P P
R R
-Investigación de sistemas de
P P
Información y software en libros y
Tesis recuperadas de internet
R R
Capítulo II: -Investigación de inventarios, tipos, manejo P P

Marco y costos en libros y tesis recuperadas de
Teórico internet R R
-Realización de encuestas P
R
-Desarrollo del proyecto P P
R R
-Aplicación de Encuestas P P P
R R R
Capítulo 3: - Realización de Manual de P P P P
Desarrollo del Capacitación de Recibo R R R R
Proyecto -Diseño y desarrollo del Software P P P P P P
R R R R R R
-Realización de manual del P P P
Software R R R
Capítulo 4: -Análisis de encuestas P
Conclusiones R
14
-Realización de conclusiones P
R
Capítulo 5: -Agregar anexos P
Bibliografia y R
Anexos -Bibliografia según APA P
R
Entrega de -Revisión del proyecto P P P
Poryecto R R R
OBSERVACIONES
Asesor /a interno/a
ENTREGA DE Asesor /a externo/a
REPORTES Estudiante
Jefe/a Depto.
15
1.3 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
En 2004 se realizó un proyecto para eficientizar la distribución y el manejo interno de la mercancía
Centro de Distribución HEWLETT PACKARD COLOMBIA LTDA proponiendo el uso de
inventarios internos, así como estructurar un plan detallado de actividades que permitieran
establecer el orden en que debe desarrollarse cada una de ellas, el tiempo y los recursos.
Para ello realizaron evaluaciones de las áreas de oportunidad del CEDIS, así como diagnósticos
sobre los objetivos corporativos y la situación actual de la organización para áreas comerciales
Al poner en práctica 2 de sus estrategias se llegaron a los siguientes resultados con cada una:
Control de Calidad: Disminución de las devoluciones que se causan por cajas abolladas y los
costos en fletes de transporte que esto significa.
Información entre áreas: Disminuye tiempos en la operación dentro de bodega tanto en ingresos
como en despachos, que además de generar beneficios en tiempos de entrega al cliente afecta el
tiempo de permanencia de la mercancía y por consecuencia los costos de almacenamiento que esto.
Además de la eliminación de las discrepancias entre sistemas que causan reprocesos.
Analizadas las condiciones sobre el Centro de Distribución de Hewlett Packard Colombia, las
áreas comerciales, de operaciones y logística, se pudieron detectar los aspectos más relevantes
concentrados en su mayoría en los flujos de entrada y salida de información y de producto a través
del Centro de Distribución.
16
No se consideraron relevantes las mejoras dentro del Centro de
Distribución en cuanto tamaño de la bodega, horas extras, número de operarios, que afectan
indirectamente a Hewlett Packard, como tal para optimizar la gestión logística, ya que tienen un
proveedor que maneja la operación y los costos de almacenamiento y gestión operativa se cobran
con un valor constante por número de pallets ocupados.
Adicional a las soluciones contempladas, se proponen recomendaciones sobre el centro de
distribución, dentro de las más importantes se destaca el cambio de sistema logístico, por un
sistema que ofrezca más servicios y esté más estructurado en la parte de confiabilidad de la
información y control de ubicaciones e inventario (un sistema WMS), también se recomendó
cambiar los racks de ubicación de doble profundidad por racks de ubicación sencilla, por ser
codificado el tipo de producto que manejan.
Se identificó la posibilidad de realizar capacitaciones en los sistemas que manejan actualmente las
personas de Hewlett Packard, los cuales, debido a la cantidad de trabajo y la operación diaria, se
tienden a subutilizar por falta de conocimientos sobre las ventajas de éstos y en algunos casos se
utilizan erradamente.
Nota: Información tomada de: (Baptiste A. & Peréz X., (2004)).
17
1.3.1 EMPRESA
El Centro de Distribución Waldo´s es una nave comercial con el fin de recibir, almacenar y
distribuir los distintos productos que se ofrecen en las tiendas de conveniencia Waldo´s de los
distintos puntos del Estado de México, cada artículo cuenta con un código de identificación interno
(SKU, también conocido como Item), además de un código externo, es decir, código de barras
(UPC) para poder ser identificados, cómo se muestra en la Figura 1.1.
Figura 1.1 DATOS DE IDENTIFICACIÓN DE LA MERCANCÍA
SKU UPC DESCRIPCIÓN
20989178 4000064658700 Viñoplastic Cubeta Paletizada 12I 1 Pz.
Figura 1.1: “ Pz.”, se refiere al número de piezas que contiene el paquete interno.
La correcta identificación de los datos de la mercancía (cómo se muestra en a Figura 1.3.1), es de
suma importancia, pues cada artículo que “entra” al Cedis debe tener una documentación que
respalde este recibo, estos documentos son:
-Orden de Compra: (Documento en el que se presenta de forma detallada el artículo que se deberá
recibir, es decir, el nombre del proveedor, origen, UPC, SKU, descripción, contenido por paquete
y contenido por caja del artículo, número de cajas y piezas totales a recibir, precio por caja, costo
de compra, entre otros. (Cómo se muestra en la en Figura 1.2)
18
Figura 1.2 EJEMPLO DE ORDEN DE COMPRA
No. P.O
Datos de
Datos de destino Datos de
Vendedor Comprador
Datos de
Mercancíar
Datos
Fiscales
Figura 1.2: Se muestran los datos que debe contener la orden de compra de la mercancía.
“P.O.”se refiere a Orden de Compra por sus siglas en inglés “Pursache Order”
-Factura: “Documento fiscal fechado que otorga el vendedor de un bien o servicio al comprador,
donde expresa datos como los nombres del vendedor y el comprador, la cantidad, el precio,
descripción de la mercancía, además del importe sobre las ventas acumuladas IVA”. (Medina M.,
(1998)), este documento debe ser verificado a la par con la Orden de Compra, pues los datos que
muestran deben corresponder en ambos documentos y físicamente.
19
Figura 1.3 EJEMPLO DE FACTURA

Proveedor
No.
Factura
Datos
Fiscales
Datos
Comprador
Datos
Mercancíar
Datos
Financieros
Datos P.O
Figura 1.3: Se muestran los Datos de la Factura, “R.F.C”, se refiere al Registro Federal de
Contribuyentes
Además de la identificación de la mercancía de acuerdo a lo que la documentación solicita, es
necesario llevar a cabo un proceso de Recibo de la mercancía a través de una serie de pasos, como
se sugiere en la Figura 1.4.
20
Figura 1.4 PROCESO DE RECIBO DE LA MERCANCÍA
Proceso de Recibo
Recepción de Unidades
Entrega de Documentación
Ingreso de Mercancía a
través de Hand Held
Contra facturación (Chequeo de

Documentos)
Descarga y chequeo de
Mercancía
Conteo de Mercancía
Validación de Mercancía en
sistema (Impresión de
etiquetas)
Colocación de Etiquetas a la
mercancía correspondiente
Armado de papeleo
correspondiente
Figura 1.4. Proceso propuesto para llevar a cabo el recibo de la mercancía
21
Al seguir estos pasos de forma adecuada es posible tener un mayor para saber cuánta mercancía
entró de cada tipo y en que turno se recibió, además de la ubicación de la misma y si existieron
discrepancias o no al recibir la mercancía.
Al terminar el proceso de recibo, la mercancía permanece en la “Plancha de Recibo”, (Este término
es como comúnmente se conoce al espacio disponible para colocar la mercancía que acaba de ser
ingresada al Cedis, para que las demás áreas puedan disponer de ella), y posteriormente los
encargado de las áreas desurtido y Almacén va a seleccionar la mercancía que le corresponde a
cada una para llevarla a su departamento, de acuerdo a el código que indique la etiqueta, es decir,
la mercancía con etiquetas de código 7440 van a almacenaje y con códigos con 4 dígitos diferentes
a este van a surtido, (cada número indica el número de tienda a la que debe ir).
Figura 1.5. EJEMPLO DE ETIQUETA PARA IDENTIFICACIÓN DE LA MERCANCÍA
Seriación de
Número de las etiquetas
Tienda
Datos de la
mercancía,
O.C., Fecha de
recibo
Código de
escaneo
Figura 1.5. En la etiqueta se muestran los datos para que al escanear el código de barras se
visualice la información
22
1.3.1.1. ÁREAS DE LA EMPRESA
 COMPRAS: En esta área los encargados de checar los artículos que hacen falta en cada
sucursal de las tiendas de conveniencia Waldo´s analizan las ofertas que les hacen los
proveedores de estos artículos, a través de un estudio de mercado, para así tomar la decisión
de cuál es el mejor proveedor para comprar estos artículos, tomando en cuenta cantidad de
cajas a comprar, el tamaño, las piezas, el precio, entre otras variables que influirán al momento
de crear la documentación. Son los encargados de realizar las Órdenes de Compra y las
Facturas de la mercancía, así como agendar la cita de los proveedores para que sea recibida su
mercancía.
 RECIBO: Esta área es la primera en el proceso de recepción de la mercancía, por ello su
importancia, ya que, si en este departamento se comete algún error al recibir la mercancía,
todo el proceso siguiente se verá afectado, visualizando esto en los estados financieros del
Centro de Distribución.
Está área es la encargada, como su nombre lo dice, de recibir la mercancía, tanto físicamente
como en sistema, realizando las etiquetas correspondientes para cada caja de mercancía, o en
su caso, para las tarimas de un mismo producto, con el fin, de permitirle a las otras áreas
realizar su proceso, pues en este departamento se define, a través de sistema, hacia dónde va
dirigida la mercancía (Tiendas o almacenaje), además de verificar que la mercancía física que
arribe al Cedis sea la que la documentación está avalando, verificando también que los
artículos lleguen en buen estado y, en el caso delos artículos perecederos, no lleguen
23
caducados.
El área está conformada por 2 sub-departamentos:
-Mercancía Nacional: Es el espacio de la “Plancha de Recibo”, dónde se coloca toda la
mercancía que se haya comprado a un proveedor nacional, es decir de México, al momento
de recibir la documentación de este tipo de mercancía, está debe contener: Factura, orden de
compra y datos del transporte dónde llegó la mercancía, y al momento de terminar el proceso
deberá entregarse la documentación al transportista que se registró (para comprobar el recibo
de su mercancía), así como al área de cuentas por pagar con: Factura, Orden de compra, hoja
de discrepancia y folio de recibo.
-Mercancía de Importación: Espacio de la ”Plancha de Recibo” dónde se coloca toda la
mercancía comprada a un proveedor internacional, es decir, mercancía importada, los
proveedores más comunes son de países como China, Japón, Alemania y Suecia, en este sub-
departamento, el proceso es el mismo que el de la mercancía nacional, sin embargo, al
momento de recibir la documentación, estos artículos deben contener: Factura, pedimento,
orden de compra y datos del contenedor en el que se embarcó la mercancía, y al momento de
terminar el proceso, la documentación final es: Factura, pedimento, orden de compra, folio de
recibo, hoja de discrepancia y datos del contenedor, pero solo al departamento de cuentas por
pagar.
 SURTIDO: Esta área es la encargada de verificar que se encuentra en la “plancha de recibo”
en espera de ser “jalada” por el área correspondiente, es decir, identifica la mercancía que
debe ir a las sucursales y la separa dependiendo dela tienda correspondiente (De acuerdo al
24
código de la etiqueta que le corresponde, Figura 1.5), para así armar tarimas con los distintos
artículos que deben ir a una misma tienda.
 Almacén; Al igual que surtido, debe identificar la tarima de la mercancía que contenga
etiqueta con destino 7440 en la “plancha de Recibo”, pues está tarima deberá almacenarse
para que, cuándo sea requerida en alguna tienda o temporada, pueda salir del almacén a través
un “Push” y ser enviada a la sucursal correspondiente.
 Embarques: Esté es el último filtro del proceso físico por el que debe pasar la mercancía antes
de ser enviada a la sucursal correspondiente, es el encargado de verificar que las tarimas con
mercancía armadas en surtido sean solicitadas efectivamente en las tiendas especificadas en
las etiquetas de cada caja, si es así, deben verificar las rutas que cada transporte tendrá para
saber a qué sucursales irá, y dependiendo de esto, enviar la tarima completa a la sucursal que
se indique en el transporte que tenga ese destino.
 Etiquetado: Es el área encargada de re-etiquetar la mercancía de importación que es recibida,
colocando la información nutrimental, así como datos generales de cada artículo en español,
ya que mucha mercancía de importación se recibe con estos datos en distintos idiomas.
 Recursos Humanos: El departamento de recursos humanos es el encargado de mantener la

satisfacción laboral de la los trabajadores que laboran en el Cedis, ya que de este modo siempre
se podrá tener un trabajador mucho más eficiente y eficaz. Además, permite conocer la “salud
de la empresa”, y gracias a eso, se obtienen resultados que pueden ayudar a identificar los
25
problemas de mayor preocupación, las causas de descontento del personal y los factores que
aportan a la satisfacción en general.
 Cuentas por pagar: Esta área es la encargada de revisar la documentación que le es
proporcionada por el área de recibo, pues es el comprobante de que la mercancía, en efecto
fue recibida por el Cedis, verificándolo a la par de las solicitudes de compra y de los
documentos que entregan las áreas de almacén y embarques, para así proporcionar a los
proveedores el pago por la mercancía que se les adquirió.
1.4. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
No hay un registro adecuado de la mercancía que entra, permanece y sale del área de Recibo en el
Centro de Distribución de Waldo´s, por lo que no permite llevar a cabo un inventario de los
artículos que se encuentran dentro del área, generando mercancía faltante o sobrante de algunos
productos y artículos dañados (mermas).
1.5 OBJETIVO GENERAL
Mejorar el registro de los movimientos de la mercancía que ingresa, permanece y sale del área de
Recibo del Centro de Distribución para poder realizar inventarios de los artículos que se encuentran
dentro del área.
1.5.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Proponer un software que permita registrar la mercancía que entre al Centro de Distribución
por medio del área de Recibo, así como los movimientos que se hagan a estos artículos.
26
 Crear una base de datos, con ayuda de Excel, fácil de manejar y proponerla para que los
encargados asignados por el supervisor o jefe de área registren de forma diaria y en cada turno
el recibo de la mercancía, identificando las distintas variables como son Orden de Compra,
número de factura, persona que recibió, cantidad recibida, artículo recibido, entre otros.
 Proponer inspecciones de la mercancía física de forma semanal y compararla con la base de
datos llevada a cabo por Mesa Control.
 Realizar un manual del proceso de recibo para el personal administrativo del área, con el fin de
guiarlos para adecuarse a las distintas situaciones que se puedan presentar en cada turno,
explicando cada fase del proceso de Recibo, y ejemplificándolo para su fácil comprensión.
1.6 HIPÓTESIS
Al utilizar un software que permita el registro detallado de los movimientos de la mercancía en el
área de recibo, será más fácil la realización de inventarios cíclicos o periódicos dentro de la misma,
permitiendo con ello tener mayor control sobre los artículos, evitando así pérdidas por productos
dañados o mermados y faltantes o sobrantes de un artículo determinado por un mal proceso de
recibo.
1.7. JUSTIFICACIÓN
El uso de una herramienta como un software que permita el registro detallado del recibo de la
mercancía y sus respectivos movimientos es de mucha utilidad, pues facilitará el proceso para los
encargados de llevar a cabo la realización de los inventarios dentro del área de Recibo, ya que este
registro deberá presentar de forma detallada las acciones de entradas, salidas y ubicaciones de los
artículos que se recibieron, así como la fecha y el usuario que lo realizó.
27
Además de eficientizar el proceso de realización de inventarios, nos ayudará para saber
exactamente qué pasó con “X” artículo y por qué, haciendo con esto que los inventarios y el
registro coincidan sin necesidad de buscar en cada uno de los recibos realizados en el período de
tiempo en que no se realizó el inventario.
Esto ayudará al Centro de distribución a evitar productos mermados o dañados, pues se tendrá un
mayor control para reducir la mercancía que este en stock por malos recibos, o por casos en los
que se surte un producto por otro, pues las revisiones físicas serán periódicas en lapsos no tan
alargados, además de contribuir a minimizar los casos de malos procesos en cualquiera de las
áreas, pues se identificará con mayor claridad a qué área pertenece cada tarima y el por qué no ha
sido movida de la ”Plancha de Recibo”, ayudando también a reducir el espacio que ocupa la
mercancía que ya no pertenece al área.
28
Capítulo 2: Marco Teórico
CAPÍTULO 2:
MARCO TEÓRICO
29
Para la realización del presente documento es necesario conocer qué tipo de investigación se
utilizará, es decir, que elementos debe contener el documento, en este caso se utilizarán 3
tipos de investigación, como son:
-Investigación Documental
-Investigación Diagnóstica
-Investigación de Campo
Además de conocer distintos marcos de referencia sobre el tema que estamos abordando, es
decir inventarios, y por supuesto conocer los distintos modelos existentes para la creación
del software propuesto, y así entender cómo funciona el sistema y la estructura de éste.
Es por ello, que en este capítulo se darán a conocer todos estos puntos, para ayudarnos a tener
una idea más clara sobre lo que se está abordando.
2.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN
El tipo de investigación en el que se va a basar el documento es muy importante, pues existen
distintos tipos de investigación, y definir sobre cuál vamos a trabajar nos ayudará a saber
cómo o que aspectos deberá llevar nuestro proyecto.
Figura 2.1. TIPOS DEINVESTIGACIÓN
Figura 2.1. Tomada de: http://tesisdeinvestig.blogspot.mx/2011/05/tipos-de-
30
investigacion.html
2.1.1 INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL
Está basada en conocimientos ciertos y fundamentados, en su mayoría son estudios y
proyectos a realizar, con propuestas concretas y soluciones reales no ficticias, o
conocimientos empíricos ya comprobados.
“Tiene la particularidad de utilizar cómo una fuente primaria de insumos más no es la única
y exclusiva, el documento escrito en sus diferentes formas: documentos impresos,
electrónicos y audiovisuales” (Morales A., (2010)).
Según Hernández Sampieri (2002), las bases de laa investigación documental son:
1. Elegir el tema de Investigación
2. Hipótesis o idea que se maneja
3. Justificación
4. Marco Teórico
5. Metodología
6. Bibliografía
7. Cita de Fuentes
2.1.2. INVESTIGACIÓN DIAGNÓSTICA
“Tipo de estudio cuya principal finalidad es analizar una situación determinada, busca
identificar qué factores intervienen en un escenario dado, así como sus características e
implicaciones, y así generar una idea general del objeto de estudio” (Kaufman A. &
Rodríguez M., (1993)).
1. Plantea un problema
2. Estudia las características
31
3. Se basa en un campo delimitado
4. Identifica los factores que intervienen
5. Analiza situaciones
6. Busca generar cambios
2.1.3 INVESTIGACIÓN DE CAMPO
“La investigación de campo es aquella que realiza su estudio sobre un área social
determinada, pues el fin de este tipo de investigación es interaccionar con las situaciones
o personas involucradas en forma presencial”. (Alvarado A., (2016)).
Proceso dónde se usan los mecanismos de investigación con el fin de aplicarlos en forma
presencial en el intento de comprensión y solución de algunas situaciones o necesidades
específicas.
2.2. SISTEMA DE INFORMACIÓN
“Es un conjunto de funciones o componentes interrelacionados que forman un todo, es decir,
obtiene, procesa, almacena y distribuye información para apoyar la toma de decisiones y el
control en una organización. Igualmente apoya la coordinación, análisis de problemas,
visualización de aspectos complejos entre otros.” (Rodríguez J. & Daureo M., (2003)).
2.2.1. COMPONENTES DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN
 Equipo de Cómputo: Es el hardware necesario para que el sistema de información
pueda funcionar
 Recurso Humano: Personas que están en interacción con el sistema
32
 Sistema de Información: Uso y aplicación del software
2.2.2. FUNCIONES BÁSICAS DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN
 Entrada de Datos: Los datos entran en forma de transacciones que describen los
sucesos reales, considerando aspectos como:
-Técnicas apropiadas a emplear
-Control de errores
-Interactividad para mejorar la eficacia y calidad de las operaciones
 Almacenamiento de Datos: Debe mantener ficheros que permitan suministrar la
información considerando:
-Base de Datos de dónde obtener la información
-Organización de la base de datos
-Almacenamiento de los datos
 Control del Funcionamiento del sistema: Mediante el cálculo, el sistema de
información transforma los datos brutos en información utilizable para los usuarios
 Presentación de la Información: Proporciona una conexión entre el sistema y el
usuario, su finalidad es presentar la información de modo que mejore la capacidad
para percibirlos datos por parte del usuario.
33
Figura 2.2 FUNCIONES BÁSICAS DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN
Figura 2.2. Funciones Básicas de un sistema de información (Rodríguez J. & Daureo M.,
(2003)).
2.3. SOFTWARE
Según Freedmaan A. (1984) un software son aquellos componentes de un sistema
informático que no son tangibles, es decir, que físicamente no se pueden tocar, es,
sencillamente un conjunto de instrucciones para poner en funcionamiento el sistema
informático.
En la construcción y desarrollo de proyectos se aplican métodos y técnicas para resolver los
problemas; la informática aporta herramientas y procedimientos sobre los que se apoya la
Ingeniería de Software.
2.3.1. INGENIERÍA DE SOFTWARE
Es la rama de la ingeniería que aplica los principios de la ciencia de la computación y las
matemáticas para lograr soluciones costo-efectivas (eficaces en costo o económicas) a los
problemas de desarrollo de software, es decir, permite elaborar consistentemente productos
correctos, utilizables y a bajo costo.
34
Algunos objetivos de la ingeniería de software son:
 Facilitar el control del proceso del desarrollo del software
 Maximizarla comunicación para facilitar la integración de funciones individuales.
 Suministrar a los desarrolladores de software bases para la construcción de softwares
de alta calidad en forma eficiente
 Aumentar la velocidad de procesamiento
 Mayor seguridad dela información
 Menor margen de error
 Entre otros.
2.3.2. PROCESO DEL DESARROLLO DE UN SOFTWARE
Para la realización de un software se debe seguir un proceso de elaboración, según los pasos
a seguir son:
1. Concepción: Definir el alcance del proyecto
2. Elaboración: Especificación de características y estructura del software
3. Construcción: Creación del software
4. Transición: Empleo del software por los usuarios que lo requieren.
Un proceso de desarrollo de software tiene como propósito la producción eficaz y eficiente
de un producto software que reúna los requisitos del cliente.
Figura 2.3. PROCESO DE DESARROLLO DE UN SOFTWARE
Requisitos nuevos Sistema nuevo

o modificados o modificado
Proceso de Desarrollo
de Software
Figura 2.3. Proceso de desarrollo de un software (s/a. (2016)).
35
El proceso de desarrollo de software no es único. No existe un proceso de software universal
que sea efectivo para todos los contextos de proyectos de desarrollo, sin embargo, los pasos
más generales son:
1. Especificación de software: Se debe definir la funcionalidad y restricciones
operacionales que debe cumplir el software.
2. Diseño e Implementación: Se diseña y construye el software de acuerdo a la
especificación.
3. Validación: El software debe validarse, para asegurar que cumpla con lo que quiere el
cliente.
4. Evolución: El software debe evolucionar, para adaptarse a las necesidades del cliente.
Además de esto Pressman R. (1997) propone un conjunto de “actividades protectoras”:
 Seguimiento y control de proyecto de software.
 Revisiones técnicas formales.
 Garantía de calidad del software.
 Gestión de configuración del software.
 Preparación y producción de documentos.
 Gestión de reutilización.
 Mediciones.
 Gestión de riesgos.
36
2.4. BASES DE DATOS
“Es una colección de tablas interrelacionadas. El contenido de una base de datos engloba a
la información concerniente de una organización, de tal manera que los datos estén
disponibles para los usuarios en tiempo real y son compatibles con usuarios concurrentes,
una finalidad de la base de datos es eliminar la redundancia o al menos minimizarla.”(Gudiño
D., (2009)).
2.4.1. CARACTERISTICAS DE BASE DE DATOS
1. Redundancia: La redundancia de datos se refiere, a la existencia de información
repetida o duplicada en diferentes tablas dentro de una base de datos, conduce a
muchos problemas que tienen que ver con la integridad y consistencia de los datos,
requiere múltiples procedimientos de entrada y actualización de los mismos.
2. Consistencia: Frecuentemente los problemas de consistencia de datos se deben a la
redundancia de éstos, es muy probable que surjan incongruencias al almacenar la
misma información en más de un lugar; ya que, al modificar, eliminar o agregar un
dato, en esas condiciones, debe realizarse en cada una de las instancias del mismo
con el riesgo de no realizarlo en su totalidad, generando en este caso datos
inconsistentes.
3. Integridad: La integridad de una base de datos se refiere no sólo a que los datos sean
consistentes dentro de la base, además, que los valores que posean los datos sean
válidos de acuerdo a las dependencias funcionales entre tablas y de acuerdo a las
políticas de negocio, se puede lograr mediante:
37
a) El mantenimiento una redundancia mínima y controlada.
b) El establecimiento de llaves primarias o índices primarios.
c) La validación de las dependencias entre tablas relacionadas.
d) La creación de reglas de validación durante la inserción y edición de datos.
4. Seguridad: Hoy en día se considera a la información de una empresa como uno de los
activos más valiosos e importantes, por lo que la seguridad de la misma es muy
importante, implica asegurar que los usuarios están autorizados para llevar acabo lo
que tratan de hacer.
2.5 MODELOS DE PROCESOS
No hay un solo modelo para poder realizar un sistema, sino una gran variedad de ellos, a
continuación, se muestran algunos.
2.5.1 MODELO LINEAL SECUENCIAL
“El modelo de proceso sugiere un enfoque sistemático y secuencial, para el desarrollo de un
software, donde inicia con un módulo de sistemas y continua con el análisis, diseño,
codificación, pruebas y mantenimiento.
Tanto el desarrollador como el cliente tienen un papel activo en la ingeniería de del software,
el cliente intentará planear un sistema confuso a nivel de descripción de datos, funciones y
comportamiento. El desarrollador debe actuar como interrogador, como un consultor que
resuelve problemas y como negociador.” (Gudiño D., (2009)).
El análisis de requisitos del software se enfoca en cinco áreas de trabajo:
1. Reconocimiento del problema
2. Evaluación del problema
38
3. Modelado
4. Especificación
5. Revisión
El diseño del software es un proceso multi-pasos que se enfoca sobre cuatro atributos
distintos del programa:
6. Estructura de datos
7. Arquitectura del software
8. Representaciones de interfaz
9. Detalle procedimental (Algoritmos)
Figura 2.4. MODELO LINEAL SECUENCIAL
Figura 2.4 Modelo Lineal Secuencial (Gudiño D., (2009)).
2.5.2. MODELO DE CONSTRUCCION DE PROTOTIPOS
El cliente define un conjunto de objetivos generales para el software, pero no identifica los
requerimientos detallados de entrada, procesamiento o salida. La construcción del prototipo
es un proceso que facilita al programador la creación de un modelo del software a construir
39
Figura 2.5 MODELO DE CONSTRUCCIÓN DE PROTOTIPOS
Figura 2.5 Modelo de Construcción de Prototipos (Gudiño D., (2009)).
2.5.3. MODELO DRA (DESARROLLO RÁPIDO DE APLICACIONES)
“El Desarrollo Rápido de Aplicaciones (DRA) (Rapid Application Development RAD) es un
modelo de proceso del desarrollo del software lineal secuencial que enfatiza un ciclo de
desarrollo extremadamente corto” (Gudiño D., (2009).
En el DRA se logra el desarrollo rápido utilizando un enfoque de construcción basado en
componentes. Si se comprenden bien los requisitos y se limita el ámbito del proyecto, el
proceso DRA permite al equipo de desarrollo crear un sistema completamente funcional
dentro de periodos cortos de tiempo.
Figura 2.6. MODELO DRA
Figura 2.6 Modelo DRA (Gudiño D., (2009)).
40
2.5.4. MODELO INCREMENTAL
Este modelo combina elementos del modelo lineal secuencial con la filosofía interactiva de
construcción de prototipos. Aplica secuencias lineales de la misma forma que progresa el
tiempo en el calendario.
2.6 LENGUAJES DE PROGRAMACIÓN
“Un lenguaje de programación es una técnica estándar de comunicación que permite expresar
las instrucciones que han de ser ejecutadas en una computadora. Consiste en un conjunto de
reglas sintácticas y semánticas que definen un lenguaje informático”. (Gudiño D., (2009)
Los lenguajes informáticos engloban a los lenguajes de programación y a otros más, como,
por ejemplo, el HTML. Un lenguaje de programación permite a un programador especificar
de manera precisa: sobre qué datos una computadora debe operar, cómo deben ser estos
almacenados y transmitidos y qué acciones debe tomar bajo una variada gama de
circunstancias. Todo esto, a través de un lenguaje que intenta estar relativamente próximo al
lenguaje humano o natural, tal como sucede con el lenguaje Léxico.
2.6.1 CLASIFICACIÓN DE LOS LENGUAJES DE PROGRAMACIÓN
 IMPERATIVOS: Son aquellos lenguajes, que basan su funcionamiento en un conjunto de
instrucciones secuenciales, las cuales, al ejecutarse, van alterando las regiones de memoria
donde residen todos los valores de las variables involucradas en el problema que se plantea
resolver. Es decir, se cambia progresivamente el estado del sistema, hasta alcanzar la solución
del problema.
41
 DECLARATIVOS: En este tipo, más que el ¿cómo? desarrollar paso a paso un proceso, nos
interesa el ¿qué? Deseamos obtener a través del programa. El más conocido es SQL, el cual
es utilizado para interactuar con la información de bases de datos, concentrándose sólo en los
resultados que van a ser obtenidos, dejándole al traductor la tarea de cómo llegar a ellos y
presentárnoslos.
 ORIENTADOS A OBJETOS: Los programas de este tipo, se concentran en los objetos que
van a manipular, y no en la lógica requerida para manipularlos. Ejemplos de objetos pueden
ser: estudiantes, clientes, casas, etc. Cada uno de los cuales tendrá ciertas funciones
(métodos) y ciertos valores que lo identifican, teniendo además, la facultad de comunicarse
entre ellos a través del paso de mensajes.
Existen otros conceptos tomados en cuenta para agrupar los lenguajes, que dan origen a
diversas clasificaciones, entre los que destacan las siguientes:
 Lenguajes de 4ta Generación 4GL: Estos lenguajes se distinguen por formar parte de un
desarrollo, que comprende el manejador de una base de datos, y todo lo que de esto deriva,
como la administración de un diccionario de datos, el control de accesos, el manejo de la
consistencia de la información y otras características enfocadas a facilitar los programas
de acceso y explotación de la información. Cómo son: PROGRESS, SYBASE,
INFORMIX y ORACLE.
 Lenguajes Visuales: Se les llama de esta manera a los lenguajes que forman parte de una
aplicación dotada de una interfaz gráfica, la cual por medio de iconos y otras herramientas
visuales y simbólicas, pretenden facilitar las tareas rutinarias de los programadores, como
son el diseño y desarrollo de formularios e informes. Los ejemplos más comerciales de
estos lenguajes son: VISUAL BASIC, VISUAL FOX PRO, etc.
42
 Metalenguajes: Son lenguajes como XML, SGML y HTML que sirven para definir otros
lenguajes, cuyo objetivo es llevar a cabo la estructuración de textos mediante un conjunto
de etiquetas, de manera tal, que pueden ser entendidos por los humanos y también
procesado por los CPU’s.
 Lenguajes de Propósito Específico Son aquellos lenguajes desarrollados con la final de
resolver problemas de una naturaleza muy determinada, tal como SPSS para problemas
estadísticos, MATLAB para cálculos científicos y de ingeniería, etc.
 Lenguajes Script: Son lenguajes como JAVASCRIPT, VBSCRIPT, PERLSCRIPT, que
se utilizan en ambientes clientes-servidor, mediante la incrustación de código en las
páginas HTML y así permitir la programación del lado del cliente, buscando
fundamentalmente, hacer más atractivas las interfaces gráficas de las páginas.
2.7 DEFINICIÓN DE INVENTARIO
“Son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso ordinario del negocio o para ser
consumidos en la producción de bienes o servicios para su posterior comercialización.”
(Herrera P. (2006)).
Es decir, un inventario es una provisión de materiales utilizados para satisfacer la demanda
de cliente o para apoyar la producción de bienes y servicios, que es determinado mediante la
tasa de flujo de entrada y la tasa de flujo se salida.
Los inventarios comprenden 3 principales factores: materias primas, productos en proceso o
semi-terminados y productos terminados.
Para poder manejar un inventario se debe tomar en cuenta el movimiento de un producto, las
causas externas e internas de la empresa, los históricos de ventas, etc., de tal manera que se
43
pueda tener un stock mínimo que no aumente costos de almacenamiento, y tener un balance
entre la atención al cliente y los activos de la empresa.
Propósitos del inventario
1. Protección contra la incertidumbre
2. Permitir protección y compras económicas
3. Cubrir los cambios anticipados en la Demanda o en la Oferta
4. Prever el tránsito
5. Mantener un registro actualizado
6. Informar del nivel de existencias
7. Notificar de las situaciones anormales
8. Elaborar informes
2.8 TIPOS DE INVENTARIOS
 Inventarios de Materia Prima: Toda empresa con actividades industriales debe tener un
inventario de este tipo, pues al necesitar recursos de materia prima para su posterior uso con
el fin de la obtención de un producto semi-terminado o terminado, requerirá tener ciertas
cantidades almacenadas, evitando así falta de material para producir y con ello no cubrir lo
solicitado por el cliente.
 Inventarios de Producto Semi-terminado: Este tipo de inventario se lleva a cabo cuando
la empresa almacena una cierta cantidad de producto semi-terminado para poder utilizarlo
posteriormente en la producción de algún otro producto, o para tener un resguardo por alguna
44
causa exterior a la empresa, tiene como característica que va aumentando su valor con cada
proceso de transformación hasta convertirse en producto terminado.
 Inventarios de Productos Terminados: El fin de llevar a cabo un inventario de productos
terminados es principalmente anticiparse a pedidos no solicitados con anterioridad o para
tener una cantidad de productos en almacén por si sucede algún percance en el traslado o al
momento de que la mercancía se reciba por el cliente.
 Inventarios de Ciclo o Cíclicos: Se refiere al inventario requerido para satisfacer la demanda
normal durante el transcurso de un ciclo del pedido, es decir, determinar con qué frecuencia
ordenar un lote y qué cantidad, a esto se le llama fijar el tamaño del lote, se aplican 2
principios:
1. Tamaño del Lote: Varía directamente con el tiempo transcurrido entre
ordenes, es decir, si se ordena un lote cada 5 semanas el tamaño del lote debe
ser igual a la demanda de las 5 semanas.
2. Cuánto pasa entre órdenes para un artículo dado: Mientras más tiempo pase
entre cada orden mayor debe ser realizado el inventario de ciclo para evitar
mermas o mercancía en stock.
 Inventario de Seguridad: Registro excedente que protege contra las incertidumbres en la
demanda, el tiempo de entrega y los cambios de suministros. Son deseables cuando los
proveedores faltan en la entrega de la cantidad deseada, en la fecha especificada o artículos
de calidad aceptable, o cuando los artículos fabricados requieren cantidades significativas
de desperdicio o retrabajo.
 Inventarios Estacionales: Son inventarios utilizados para cubrir la demanda y también se
utilizan para suavizar el nivel de producción
45
 Inventarios en Tránsito: Son de gran utilidad debido a que permiten sostener las
operaciones entre la empresa, clientes y proveedores, aunque este inventario aún no se
encuentra en el almacén de la empresa, o en su caso, ya salió de la bodega se sabe que se
cuenta con la mercancía, pues ya se ordenaron las cantidades y productos necesarios, sin
embargo nos ayuda a tener un control de la mercancía que se encuentra en camino de
nuestros proveedores hacia nuestra empresa o de nuestra empresa hacia nuestro cliente.
Figura 2.7 TIPOS DE INVENTARIOS
Figura 2.7 Tipos de Inventarios. (Herrera P. (2006)).
2.9 SISMTEMAS DE CONTROL DE INVENTARIOS
Todos los sistemas de inventarios incorporan un sistema de control para hacer frente a dos
problemas importantes:
1. Mantener un control adecuado sobre el elemento del inventario.
2. Asegurar que se mantengan unos registros adecuados de los tipos de materiales existentes
y de sus cantidades.
46
Decisiones sobre inventario:
Hay dos decisiones básicas de inventario que los gerentes deben hacer cuando intentan llevar
a cabo las funciones de inventario recién revisadas. Estas dos decisiones se hacen para cada
artículo en el inventario:
1.- Qué cantidad de un artículo ordenar cuando el inventario de ese ítem se va a reabastecer.
2.- Cuando reabastecer el inventario de ese artículo.
Objetivos de los inventarios
Los objetivos de los inventarios son los siguientes:
1. Reducción del riesgo. Se desconoce con certeza de la demanda de productos terminado.
 Stock de seguridad de productos terminados, para evitar un desabastecimiento de
demanda ante un aumento.
 Stock de seguridad de materias primas, para evitar una detención del proceso de
producción.
2. Abaratar las adquisiciones y la producción. La producción por lotes permite reducir
costos, puesto que se distribuye el costo fijo de las maquinas. La adquisición de materias
primas por lotes permite descuentos, reparto de costos de transporte, etc. En ambas se
necesita un gran nivel de inventarios (de productos terminados y de materias primas).
3. Anticipar las variaciones previstas de la oferta y la demanda. Por ejemplo, la escasez
de un producto debido a una huelga de sus productores disminuye la oferta con lo que se
debe acumular en los inventarios. Materias primas o productos terminados sometidos a
variaciones estacionales aumenta la demanda, con lo que se acumulan en almacenes.
4. Facilidad al transporte y distribución del producto. Si los productos se consumen en
un lugar distinto al que se producen, el transporte no puede ser utilizado de una forma
continua, con lo que se realizara por lotes.
47
5. Especulación. Acumulación de productos ante futuras subidas de precio.
2.10 COSTOS DE INVENTARIO
El inventario siempre conlleva un costo indirecto llamado comúnmente costo de
almacenamiento. Entre los costos asociados al inventario se mencionan:
 Costos de Producción: son los costos que se incurre para la elaboración de un nuevo
producto, tal como materia prima, gasto de fabricación, alquileres, salarios y jornales,
depreciación de los bienes de capital (maquinaria o equipo), intereses sobre el capital de
operaciones, seguros, contribuciones y otros gastos.
 Costos de productos adquiridos o costos de ordenar: son costos que se incurre al
comprar un producto, como impuestos, gastos de aduana, flete, gastos
administrativos, etc.
 Costo de llevar el inventario: Incluye los gastos incurridos por la empresa en
relación con el volumen. Está formado por los siguiente
1. Deterioro: Cuando el material, al ser almacenado por algún tiempo, ya no
puede ser utilizado ya que se mancha, se humedece, se vence, descompone, se
evapora, etc.
2. Manejo de Materiales: Incluye todo el manejo y transporte que participa en
el control de inventarios. Incluye salarios y prestaciones del personal a su cargo.
3. Inspección: Incluye las inspecciones en recepción del material en proceso y
producto terminado para asegurar la calidad.
 Costo de almacenaje: Para ello se requiere una bodega física, equipo necesario para
su manejo y transporte y personal para maniobras.
48
 Costo por faltante: Si por alguna circunstancia no se cuenta con la cantidad óptima
para suplir la demanda, hace que se pierda la venta o la confiabilidad del cliente, lo cual dará
lugar a costos imprevistos.
En general, interesara mantener grandes inventarios cuando:
a) Los costos de realización de pedidos son elevados.
b) Los costos de almacenamiento son bajos.
c) Realizando grandes pedidos es posible obtener grandes descuentos.
d) Se espera un crecimiento sustancial de la demanda.
e) Se esperan fuertes subidas de los precios.
Se mantendrán bajos niveles de inventarios cuando:
a) Los costos de almacenamiento son elevados y los pedidos bajos.
b) La demanda de la empresa es estable.
c) Los proveedores son de confianza y no hay problemas de reaprovisionamiento.
d) No es posible aplazar el pago a los proveedores y existen problemas de financiación.
e) Se esperan importantes disminuciones de los precios.
2.11 MANEJO DE INVENTARIOS
Permitirá a la empresa prestar un mejor servicio a los clientes, tener un mayor control de
inventario de las operaciones, mejorar la efectividad de la administración, y otras ventajas
relacionadas con los costos y la calidad de la operación.
Este manejo contable permitirá a la empresa mantener el control oportuno, así como también
conocer al final del periodo contable un estado confiable de la situación económica de la
empresa.
49
2.12 GESTIÓN DE INVENTARIOS
Se define como la serie de políticas y controles que monitorean los niveles de inventario y
determinan los niveles que se deben mantener, el momento en que las existencias se deben
reponer y el tamaño que deben tener los pedidos.
Un sistema de inventario provee las políticas operativas para mantener y controlar los bienes
que se van almacenar. El sistema de inventario es responsable de ordenar y recibir los bienes;
de coordinar la colocación de los pedidos y hacerle seguimiento al mismo.
Se entiende por Administración o Gestión de Inventarios, todo lo relativo al control y manejo
de las existencias de determinados bienes, en la cual se aplican métodos y estrategias que
pueden hacer rentable y productivo la tenencia de estos bienes y a la vez sirve para evaluar
los procedimientos de entradas y salidas de dichos productos.
En la Gestión de Inventarios están involucradas tres actividades básicas a saber:
1.- Determinación de las existencias: Se refiere a todos los procesos necesarios para
consolidar la información referente a las existencias físicas de los productos a controlar
incluyendo los procesos de:
 Toma física de inventarios
 Auditoria de Existencias
 Evaluación a los procedimientos de recepción y ventas (entradas y salidas)
 Conteos cíclicos
50
2.13 ANÁLISIS DE INVENTARIOS
Se refiere al análisis estadístico que se realicen para establecer si las existencias que fueron
previamente determinadas son las que deberíamos tener en nuestra planta, es decir aplicar
aquello de que "nada sobra y nada falta", pensando siempre en la rentabilidad que pueden
producir estas existencias.
Algunas metodologías aplicables para lograr este fin son:
 Formula de Wilson (máximos y mínimos)
 Just in Time (Justo a Tiempo)
Control de producción: Se refiere a la evaluación de todos los procesos de manufactura
realizados en el departamento a controlar, es decir donde hay transformación de materia
prima en productos terminados para su comercialización, los métodos más utilizados para
lograr este fin son:
 MPS (plan maestro de producción)
 MRP II (planeación de recursos de manufactura)
51
Capítulo 3: Desarrollo
CAPÍTULO 3:
DESARROLLO
52
En este capítulo se presenta la metodología utilizada para el desarrollo del diseño de un
software que permita contribuya en la realización de inventarios dentro del Cedis llevado a
cabo, mediante de la utilización de las siguientes técnicas:
3.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN
Se utilizaron las técnicas de la investigación documental, ya que la información que se
recopiló fue tomada de distintas fuentes de información, como libros, tesis, artículos, entre
otros documentos, además de incluir los aspectos que debe tener la investigación documental,
también se incluyó la investigación Diagnóstica ya que se planteó el problema, se estudió el
entorno y nuestro fin fue buscar generar cambios, aspectos básicos en este tipo de
investigación, sin embargo no fueron los únicos tipos tomados en cuenta, se llevó a cabo un
estudio de Campo al realizar encuestas dentro del Centro de Distribución con la finalidad de
saber qué ocurre en el entorno y por qué.
Estás técnica contribuyeron a reunir la información teórica necesaria para llevar a cabo el
protocolo de investigación, de forma documental inicialmente, investigando y uniendo la
información útil y relevante para nuestro tema a investigar, es decir, se consideró solo la
información necesaria que pudiese enclarecer nuestra perspectiva sobre los temas a utilizar
para llevar acabo el diseño del software planteado, pues primeramente debíamos conocer qué
es un software, un sistema informativo, base de datos, los pasos para crear la base de datos y
software necesario, además de saber qué características debe contener el software para que
sea útil al momento de realizar inventarios, considerando qué es un inventario y qué
características tiene cada tipo de inventario.
La investigación diagnóstica fue utilizada desde el momento del planteamiento del problema
e hipótesis, pues sin estos componentes no podríamos haber llevado a cabo nuestro protocolo
53
de investigación, para llevar a cabo estos se analizó el entorno en el que se iba a realizar,
observando los factores que afectan el proceso, para qué, en base en ellos se realizará el
planteamiento del problema y la declaración de hipótesis, además de la especificación de
objetivos a cumplir con nuestro diseño del software.
Mientras que la investigación de campo se utilizó para recabar información con respecto al
entorno y observaciones del personal del área de recibo con respecto al proceso que se lleva
a cabo, esto mediante la aplicación de 20 encuestas de 10 preguntas que permitieron evaluar
la situación y hacernos ver hasta qué punto el diseño del software contribuirá a la realización
de inventarios y si la implementación de éste contribuirá al proceso, además ayudó a saber si
el software diseñado será aceptado por el personal, y qué adicionales deberá contener en caso
de implementación.
Para determinar el tamaño de muestras, es decir, la cantidad de empleados del área a los que
se les aplicaría la encuesta se utilizó la siguiente fórmula, considerando las variables de cada
solicitadas, sabiendo que el área consta de 29 trabajadores, entre administrativos, operarios
y auxiliares:
𝑧 2 𝑁𝑝𝑞
𝑛= 2
ⅇ (𝑁 − 1) + (𝑧 2 )𝑝𝑞
n= Tamaño de muestra ………………………………………………………. ¿?
Z= Nivel de Confianza (1.65 para 90%, 1.96 para 95%) …………………….... 1.65
N= Universo …………………………………………………………………… 29
p= Probabilidad a favor ………………………………………………………... 50
q= Probabilidad en contra ……………………………………………………… 50
e= Error estimación …………………………………………………………….. 10
54
Por lo tanto:
(1.65)2 (29∗50∗50) (2.7225)(72500)

n= … n= …
102 (29−1)+(1.652 )50∗50 100(28)+(2.7225)2500
197381.25 197381.25
n= … n= … n= 20.44 … n=20
2800+6806.25 9606.25
Ya que “n=20” se determinó que el tamaño de muestra es 20, es decir, se aplicaron 20
encuestas a los trabajadores del área de recibo, sin importar el puesto que desempeñan.
3.2. COMPONENTES Y FUNCIONES DEL SISTEMA DE INFORMACIÓN
En este punto se hizo mayor énfasis en el equipo de cómputo, ya que en estos se encuentra
concentrada la mayor cantidad de información, y, por supuesto, el recurso humano, ya que
gracias a las opiniones de las personas que están o han estado en contacto con el ambiente de
trabajo dentro del área de Recibo en el Centro de Distribución, se pudieron determinar
distintas causas del mal manejo de la mercancía y si era viable o no implementar
posteriormente el software diseñado.
Es por ello que los componentes que conforman el software propuestos fueron diseñados a
través de los resultados determinados en las encuestas.
55
Figura 3.1 RESULTADOS ENCUESTAS
Figura 3.1. Resultados encuestas.
PREGUNTAS:
1. ¿Existe un software que permita tener un control sobre el inventario dentro del
Centro de Distribución?
a) Existe uno, pero no se maneja adecuadamente
b) Existe uno, pero no proporciona la información adecuada
c) No existe ninguno
Resultado: Ya que el software actual no proporciona la información necesaria el diseño de
nuestro software obtendrá la información que se necesite para la realización de inventarios.
56
Tabla 3.1.1 RESULTADO PREGUNTA 1 Figura 3.1.1 GRÁFICA RESULTADO PREGUNTA 1
Resultado Mayor PORCENTAJE Pregunta #1

4 B) Existe uno, 20%
14 pero no 70%
proporciona la 100%
2 información 10%
adecuada a b c
Tabla 3.1.1 Resultado Pregunta 1 Figura 3.1.1 Gráfica resultado Pregunta 1.
2. ¿Consideras que la implementación de un software que permita tener un mejor registro
de los movimientos realizados a la mercancía dentro del área mejorará el control
interno de la misma y ayudará a la realización de inventarios?
a) Sí
b) No
c) Sí, pero con la información adecuada
Resultado: Como antes mencionamos, el software propuesto contendrá toda la información
necesaria, sin embargo, al momento de realizar inventarios presentará esa información de
forma resumida, haciendo que solo se muestren los datos más importantes y concretos.
Figura 3.1.2 GRÁFICA RESULTADO PREGUNTA 2

Tabla 3.1.2 RESULTADO PREGUNTA 2

7 C) Sí, pero con 35%
3 una adecuada 15% 100%
10 capacitación… 50%
a b c
Tabla 3.1.2 Resultado Pregunta 2
Figura 3.1.2 Gráfica resultado pregunta 2.
57
3. El sistema de Inventarios actual, ¿es adecuado?
a) Sí
b) No
c) Es ineficiente
Resultado: De acuerdo con la información recabada a través de las encuestas el sistema de
inventarios actual no ha sido eficiente para cubrir con las demandas que solicita el Cedis.
2 10%
C) Es
4 20% 100%
ineficiente
14 70%
a b c
6. En caso de implementarse el software propuesto éste debería llenarse con los siguientes
datos para presentar información que contribuya a la realización adecuada de un inventario
cíclico…
a) Nombre de usuario, fecha y hora de recibo, cantidad recibida, identificación del artículo
b) Nombre de usuario, fecha y hora de recibo, cantidad recibida, identificación del artículo,
número de PO, número de embarque, destino de la mercancía, lugar de ubicación, número
de factura
c) Nombre de usuario, fecha y hora de recibo, cantidad recibida, identificación del artículo,
número de piezas, número de cajas, número de item, descripción del ítem, ubicación, número
58
de factura, UPC.
Resultado: De acuerdo con los resultados obtenidos mediante las encuestas, el personal del
área de recibo determina que los siguientes datos deben ser llenados para llevar acabo el
registro de la mercancía
Resultado Mayor PORCENTAJE

Pregunta #6
B) Nombre de usuario,
1 5%
fecha y hora de recibo,
cantidad recibida,
17 identificación del 85%
artículo, número de
PO, número de
100% a b c
embarque, destino de Figura 3.1.4 Gráfica resultado pregunta 6.
2 la mercancía, lugar de 10%
ubicación, número de
factura
7. El software diseñado deberá contener los siguientes formularios…
a) Formulario de usuario, formulario de artículo, formulario de ubicación, formulario de
destino, formulario de inventario, formulario de orden de compra, formulario de
embarque, formulario de recibo, formulario de almacenamiento, formulario de errores.
b) Formulario de usuario, formulario de artículo, formulario de ubicación, formulario de
embarque, formulario de recibo.
c) Formulario de usuario, formulario de artículo, formulario de ubicación, formulario de
59
embarque, formulario de recibo, formulario de discrepancias, formulario de perdidas.
Resultado: De acuerdo con la información recabada por medio de las encuestas se
determinaron los siguientes formularios que deberá contener el software.


Pregunta #7
B) Formulario de usuario,
8 40%
formulario de artículo,
formulario de ubicación,
10 formulario de destino, 50%
formulario de inventario, 100% a b c
formulario de orden de
2 compra, formulario de 10% Figura 3.1.5 Gráfica resultado pregunta 7
embarque, formulario de
recibo.
8. La información más relevante que deberá presentar el software es…
a) Número de O.C, número de factura, ítem, UPC, cantidad recibida, hora y fecha de
recibo.
b) Número de O.C, número de factura, ítem, UPC, cantidad recibida, hora y fecha de
recibo, ubicación, destino, proveedor, número de sucursal.
c) Número de O.C, número de factura, ítem, UPC, cantidad recibida, hora y fecha de
recibo, ubicación, destino, proveedor.
Resultado: Dada la información obtenida por la encuesta los datos subrayados serán los que
presentará el software al momento de realizar el inventario
60


Pregunta #8
B) Número de O.C,
8 40%
número de factura,
ítem, UPC, cantidad
11 recibida, hora y fecha 55% 100%
de recibo, ubicación,
destino, proveedor,
a b c
1 5%
número de sucursal.
Tabla 3.1.6 Resultado Pregunta 8 Figura 3.1.6 Gráfica resultado pregunta 8
9. La base de datos del software debe ser…
a) Fácil de llenar, datos concretos, rápida de realizar, fácil de ingresar, con información
necesaria.
b) Complicada, con muchos datos, difícil de ingresar, con todos los datos de la O.C.
c) Fácil y rápida de llenar, fácil de ingresar, con campos que guarden de búsqueda para
más facilidad, con datos concretos.
Resultado: De acuerdo con la información recabada la base de datos deberá ser en un
lenguaje y plataforma fácil de entender para el usuario, con solicitud de datos fácil y rápida
y con la información necesaria.
61


Pregunta #9
11 A) Fácil de llenar, 55%
datos concretos,
rápida de realizar,
7 35% 100%
fácil de ingresar, con a b c
información
2 necesaria 10%
Figura 3.1.7 Gráfica resultado pregunta 9
Los resultados obtenidos con cada una de las cuestiones de la encuesta realizada al personal
administrativo, operativo y auxiliar del área de recibo del centro de distribución de
Waldo´s, se consideraron para la realización del diseño del software.
3.3 DISEÑO DEL SOFTWARE
3.3.1 ELABORACIÓN DEL SISTEMA
Para la creación del software se consideraron las funciones básicas de un sistema de
información, tomando en cuenta las opiniones del personal en base a las encuestas aplicadas,
se hizo mayor énfasis en el almacenamiento de la información, pues está es la parte crucial
para el desarrollo del software, ya que en este elemento es en dónde se guardará toda la
información de entradas, movimientos y salida de mercancía del área, a través del diseño de
una base de datos cómoda y fácil de utilizar por los encargados de llevar a cabo el registro.
Se siguió un Modelo Lineal Secuencial para el diseño del software, utilizando un lenguaje de
62
programación Declarativo y orientada a objetos, ya que se utilizó lenguaje SQL.
Además de utilizar lenguajes script y metalenguajes para el desarrollo del software
realizándolo con el apoyo de JAVA, JSP y HTML.
Pues el sistema fue elaborado GUI de NetBeans utilizando JPF, la cual es una variante de
JSP, teniendo como lenguaje base a HTML para la elaboración de los formularios pantallas
(vistas) del sistema. Y al lenguaje Java para la elaboración de la parte de control y modelado
del sistema, es decir, la parte funcional del sistema.
Figura 3.2 GUI DE NERBEANS, ELABORACIÓN DEL SISTEMA
Figura 3.2 GUI de NetBeans, elaboración del sistema
3.3.2 COMPOSICIÓN DEL SISTEMA
De acuerdo a los resultados obtenidos en las encuestas, en la pregunta 6 se obtuvieron los
siguientes datos como datos para presentar en la información de forma que contribuyera a la
realización adecuada del inventario, y en base a esto el sistema se conforma de 11 catálogos:
1. Ítems
63
2. Destinos
3. Contenedores
4. Orden de Compra
5. Destinos
6. Orden de Embarque
7. Proveedores
8. Recibos
9. Sucursales
10. Ubicaciones
11. Usuarios
Con lo obtenido en la pregunta número 7 de las encuestas, los formularios considerados como
más importantes por el personal del área son:
 Formulario de usuario
 Formulario de artículo
 Formulario de ubicación
 Formulario de destino
 Formulario de inventario
 Formulario de orden de compra
 Formulario de embarque
 Formulario de recibo.
De los cuales, los catálogos, contenedores, recibos, embarques e ítems son la base de la
funcionalidad ya que en éstos se almacena toda la información de la mercancía que maneja
el almacén.
64
Los catálogos de destinos, proveedores, sucursales, ubicaciones y usuarios pertenecen a la
funcionalidad secundaria del sistema.
Los catálogos de orden-compra y orden-embarque solo se implementaron como una
necesidad de simular funciones de un Sistema de Recibo que envía esta información al
Sistema de Control de Almacén.
3.3.3 FUNCIONALIDAD PRINCIPAL
Como se mencionó con anterioridad, el funcionamiento principal del sistema está dado por
el recibo y el embarque de la mercancía, es decir, las entradas y salidas.
El recibo de mercancía se efectúa mediante la ventana “Recibo de mercancía” en la cual
podemos encontrar el formulario a llenar para efectuar el recibo de un ítem y las cantidades
a recibir de este, y darlo de alta en el inventario del almacén mediante contenedores de
almacenaje.
Figura 3.3 FORMULARIO DE RECIBO DE MERCANCÍA
Figura 3.3 Formulario de Recibo de Mercancía
65
Una vez recibidos los ítems y guardados en contenedores, el inventario del almacén puede
ser consultado en la ventana de “Inventario del Área”, ya que los contenedores van guardando
un estatus dependiendo el proceso del área en el que se encuentran. Los estatus de los
contenedores son:
Figura 3.4 ESTATUS DE LOS CONTENEDORES
Figura 3.4 Estatus de los contenedores
Una vez seleccionado el estatus del contenedor la ventaba de “inventario por estatus de
contenedor” muestra toda la información del ítem consultado
Figura 3.5 FORMULARIO INVENTARIO POR ESTATUS DEL CONTENEDOR
Figura 3.5 Formulario por estatus del contenedor.
66
3.3.4 FUNCIONALIDAD SECUNDARIA
Las siguientes partes del sistema no pertenecen a la parte principal, pero son necesarias para
el funcionamiento de esta ya que por medio de estos módulos se obtiene toda la información
necesaria para el sistema.
Lo primero es el alta de los artículos que manejara el inventario del sistema, esto se lleva a
cabo en la ventana de “Alta de Artículos” en donde se encuentra el formulario para dar de
alta un nuevo artículo en el catálogo que maneja el almacén y posteriormente buscarlo dentro
dell software solo con el número de ítem.
En esta ventana, además de dar de alta el artículo, es decir, registrarlo en la base de datos, te
arroja toda la información correspondiente a este, una vez registrado, no será necesario
volverlo a hacer.
Figura 3.6 FORMULARIO PARA ALTA DE ARTÍCULO
Figura 3.6 Formulario para alta de artículo
67
Los artículos son proporcionados por proveedores por lo que se tiene que tener un registro
de los proveedores que maneja el almacén, esto se hace en la ventana de “Alta de
proveedores” en donde está el formulario para dar de alta a un nuevo proveedor.
Figura 3.7 FORMULARIO PARA ALTA DE PROVEEDORES
Figura 3.7 Formulario para alta de proveedores
Una vez embarcada la mercancía tiene un lugar de destino, el cual también debe estar
controlado por el almacén, esto se hace en la ventana de “Alta de destino” en la que
encontraremos el formulario para dar de alta un nuevo destino.
Figura 3.8 FORMULARIO ALTA DE DESTINOS
Figura 3.8 Formulario para alta de destinos
68
Los contenedores pasan por distintos procesos en cada área del almacén y por lo tanto es
necesario saber en dónde se encuentran físicamente, para ello el almacén está dividido en
Áreas (RECIBO, ALMACEN, EMBARQUE Y DISTRIBUCION) y estas áreas en pequeñas
zonas llamadas ubicaciones. Para el alta de una ubicación nos dirigimos a la ventana de “Alta
de ubicaciones” en la que encontraremos el formulario para el alta de una ubicación.
Figura 3.9 FORMULARIO ALTA DE UBICACIONES
Figura 3.9 Formulario para alta ubicaciones
Por último, se puede tener más de una sucursal por lo que es necesario llevar también un
control de estas, esto lo podemos hacer en la ventana de “Alta de sucursales” en donde se
encuentra el formulario para el alta de una nueva sucursal.
69
Figura 3.10 FORMULARIO DE ALTA DE SUCURSALES
Figura 3.10 Formulario para alta de sucursales
También, se consideraron criterios acerca del uso del software para que solo el personal
capacitado y autorizado pueda accesar a éste y pueda realizar el registro de las actividades de
la mercancía en el software, para ello se creó un apartado en el que se debe dar de alta los
usuarios que podrán accesar al software, esto lo llevará a acabó el personal de sistemas del
área o el jefe de la misma, permitiendo el acceso de su personal con los siguientes datos.
 Nombre del usuario
 Nombre o clave de usuario
 Contraseña
 Puesto que desempeña
 Nivel de acceso
Esto último para determina de cuánto nivel de privilegios goza el usuario, es decir, que
movimientos puede y no registrar y que funciones puede desempeñar o no dentro del
software.
70
Figura 3.11 FORMULARIO DE ALTA DE USUARIOS
Figura 3.11 Formulario para alta de usuarios
Las siguientes partes del sistema en si no son funcionalidades de este sino partes
pertenecientes a otro sistema que envía información al sistema de control de inventarios del
almacén, dichas partes son la creación de órdenes de compra que son el documento que indica
que se va recibir, cuando y en que almacén. Así como también las órdenes de embarque que
son las requisiciones de que es lo que se va a embarcar, cuanto y hacia dónde.
Figura 3.12 FORMULARIO PARA LA CREACIÓN DE ORDENES DE COMPRA
Figura 3.12 Formulario para alta de órdenes de compra
71
Figura 3.13 FORMULARIO PARA LA CREACIÓN DE ORDENES DE EMBARQUE
Figura 3.13 Formulario para alta de órdenes de embarque
3.3.5 BASE DE DATOS
Para la ceración de la base de datos se consideraron todos los datos que se tienen en una
orden de compra, así como en la factura y todos los aspectos involucrados al momento de
recibir, pensando en la facilidad de manejo y comodidad del usuario de la base de datos se
creo con ayuda de Excel, tomando en todos los datos necesarios para saber que movimientos
tuvo cada mercancía dentro del área, así como un registro específico acerca de que destino
tienen las cajas.
72
Figura 3.14 DISEÑO BASE DE DATOS EN EXCEL
Figura 3.14 Diseño de base de datos en excel
Posteriormente se recopilaron los datos necesarios que deberán aparecer en el software para
conecta la base de datos de Excel con una en MySQL que permita guardar la información,
así como modificarla, dentro del software, y no solo en Excel.
Figura 3.15 CREACIÓN DE BASE DE DATOS EN MYSQL
Figura 3.15 Creación de base de datos en MySQL
73
3.4 INVENTARIO
Para la realización del diseño del software se consideró un inventario de tipo cíclico, pues se
propone realizarlo de forma física en cierto periodo de tiempo para evitar mermas, robos y
productos caducados o en stock,
Para considerar el inventario como cíclico debemos tener en cuenta que esta clase de
inventario tiene en consideración dos factores:
1. Tamaño del lote
2. Cuanto tiempo pasa entre pedidos
Y debido a que los tamaños de lote de las órdenes de compra, es decir, el volumen de cajas
solicitadas por artículo es baja y el tiempo entre cada orden de compra puede variar, ya que
son demasiados artículos los solicitados se propone realizar inventarios de forma mensual,
pues las nuevas órdenes de pedidos se realizan con un mes de anticipo antes de que la
mercancía termine en tiendas, es por ello que se propone que el inventario sea de forma
cíclica, sin dejar de un lado el inventario en transporte, pues al momento de solicitar una
nueva orden de compra o embarcar nuestro producto nos arriesgamos a tener perdidas en el
transcurso, sin embargo, nos enfocaremos solo a la mercancía física que este dentro del área.
10. La realización de inventarios debe hacerse de forma…
a) mensual
b) semanal
c) anual
Resultado: El personal está de acuerdo con realizar inventarios cíclicos de forma mensual.
74


Pregunta #10
14 70%
5 A) Mensualmente 25% 100%
1 5% a b c

Figura 3.1.8 Gráfica resultado pregunta 10
Sin embargo, el realizar el inventario mensualmente, no significa que la mercancía vaya a
permanecer dentro del área durante este tiempo, pues esto generará costos de
almacenamiento, qué con el paso de los días se irá convirtiendo en pérdidas.
3.5 MANUAL DE PROCESO DE RECIBO
Para llevar a cabo el manual de proceso se consideraron las preguntas 4 y 5 de las encuestas
realizadas.
3 ¿El personal operativo y administrativo del área de Recibo del Centro de Distribución
conoce el procedimiento que se debe llevar a cabo?
a) Sí
b) No
c) Falta capacitación
d) No pone en práctica su capacitación
75
Resultado: De acuerdo con la información recabada por medio de las encuestas el personal
del área de Recibo no recibe capacitaciones constantes acerca del procedimiento adecuado
que debe seguir al momento de recibir la mercancía.
2 10%
3 C) Falta 15%
100%
10 capacitación 50%
5 25% a b c d
4 Considera usted que el manual de proceso de recibo debe contener….

a) Con los pasos a seguir de forma detallada explicando el por qué cada uno de los
pasos
b) Con mucha información sobre el tema, sin imágenes, solo con pasos
c) Detallado y solo con lo necesario para que el operador comprenda y visualice
d) Normas que avalen los pasos a seguir en el proceso
Resultado: Ya que la información que arroja los resultados de las encuestas demuestran que
el personal prefiere un manual de proceso con todos los pasos a seguir de forma clara pero
concreta y visual
76

Pregunta #5
4 C) Detallado y solo 20%

con lo necesario
4 para que el 20%
100%
operador a b c d
11 comprenda y 55%
visualice Figura 3.1.10 Gráfica resultado pregunta 5
1 5%
Es por ello que el manual de proceso de recibo se realizó detallando los pasos a seguir para
llevar a cabo un buen proceso de recibo, colocando imágenes en cada paso y comparaciones
para ayudar al personal a comprender por qué se realiza cada paso y la importancia de éste.
Figura 3.16 MANUAL DE OPERACIÓN RECIBO
Figura 3.16 Manual de operación de recibo (ver en Anexo 2)
77
Capítulo 4: Conlusiones y Recomendaciones
CAPÍTULO 4:
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
78
Capítulo 4: Conclusiones y recomendaciones.
En este capítulo se presentan las conclusiones obtenidas a partir de los resultados arrojados
por las encuestas aplicadas, en base a ellos, se presentan también recomendaciones para
mejorar el proceso y que sea posible contribuir a la realización de inventarios fáciles,
detallados y correctos, para tener un mayor control sobre la mercancía que ingrese al área.
Se lograron identificar distintas causas que provocan que el software que se utiliza
normalmente en el Centro de Distribución, WMS, no funcione de forma correcta y no
proporcione la ayuda necesaria para la realización de inventarios, algunas de estas causas
fueron:
1. Mala capacitación al momento de utilizar el software
2. Datos inservibles al momento de registrar la mercancía
3. Registros de forma intermitente, es decir, no son constantes
4. Registros inadecuados
5. Malos registros de la mercancía
6. Falta de personal y tiempo para realizar registros
7. Necesidad de registrar los datos de los distintos ítems que ingresan al Cedis
8. Falta de planeación
Entre otros, es por ello qué a continuación se muestran los resultados obtenidos mediante las
encuestas aplicadas a los trabajadores del área.
79
Figura 4.1 GRÁFICA RESULTADO PROBLEMÁTICAS
El software no proporciona
la información adecuada.
La capacitación para la
utilización del software no
es la correcta.
Los datos que se registran

son incorrectos.
Figura 4.1 Gráfica problemáticas
De acuerdo con los resultados arrojados por las encuestas realizadas se detectó que el 70%
de las problemáticas que se tiene al momento de la utilización del software para realizar
inventarios es que los datos que éste proporciona son insuficientes y algunos innecesarios
por lo que no contribuyen en mucha medida con la realización del inventario.
Los datos necesarios que debe presentar el software para contribuir de manera eficaz con la
realización de los inventarios son de acuerdo con lo recopilado gracias a las encuestas son:
1. Número de O.C
2. Número de factura
3. Ítem
4. UPC
5. Cantidad recibida
80
6. Hora y fecha de recibo
7. Ubicación
8. Destino
9. Proveedor
10. Número de sucursal.
Tabla 4.2 DATOS NECESARIOS PARA LA REALIZACIÓN DEL INVENTARIO
8 B) Número de O.C, número 40%

de factura, ítem, UPC,
cantidad recibida, hora y
11 55% 100%
fecha de recibo, ubicación,
destino, proveedor,
1 número de sucursal. 5%
Tabla 4.2 Datos necesarios para la realización de inventarios
Figura 4.2 GRÁFICA DATOS NECESARIOS PARA LA REALIZACIÓN DEL
INVENTARIO
Pregunta #8
a b c
Figura 4.2 Gráfica Datos necesarios para la realización de Inventario
Con ello la persona encargada de llevar a cabo el conteo y checado de la mercancía para la
realización del inventario se verá beneficiada, pues los datos a mostrar por el software son
breves pero claros, pues presenta el número de identificación del artículo y su código de
81
barras, además de la ubicación en la que se encuentra y el número de cajas que deben estar
dentro del área, el número de factura, orden de compra y proveedor del artículo, por si se
necesita saber algún dato o realizar aclaraciones con el proveedor, la hora y la fecha de recibo,
por lo que se sabrá cuánto tiempo ha permanecido la mercancía dentro del área.
Para esto, es necesario que se ingresen los datos adecuados en el software, de acuerdo con
las encuestas estos son los datos más importantes por ingresar, claro que, estos datos deben
ser ingresados de forma correcta y clara, pues una vez ingresados, los movimientos se
registrarán en el historial, y si se detecta algún error, éste se deberá corregir, dejando un
historial de errores dentro del software.
Los datos que se deben ingresar son:
1. Nombre de usuario
2. Fecha y hora de recibo
3. Cantidad recibida
4. Número de identificación del artículo, interno y externo (ítem, UPC)
5. Número de PO
6. Número de embarque
7. Destino de la mercancía
8. Lugar de ubicación
9. Número de factura
10. Fecha de caducidad (si es perecedero)
82
Tabla 4.3 DATOS A INGRESAR EN EL SOFTWARE
B) Nombre de usuario, fecha y

1 5%
hora de recibo, cantidad
recibida, identificación del
17 artículo, número de PO, número 85% 100%
de embarque, destino de la
2 mercancía, lugar de ubicación, 10%
número de factura
Tabla 4.3 Datos a ingresar en el software
Figura 4.3 GRÁFICA DATOS A INGRESAR EN EEL SOFTWARE
Pregunta #6
a b c
Figura 4.3 Gráfica Datos a ingresar en el software
De esta forma al momento de ingresar al sistema el nombre del usuario que está registrando
los movimientos de la mercancía, será el responsable de ella en caso de problemas, pues el
nombre de usuario debe ser otorgado a cada persona que vaya a hacer uso del software, con
esto evitarán problemas como, el no saber quién realizó las operaciones y el porqué, además
de saber en qué día y a qué hora se realizó el movimiento, de esta manera, el control y registro
de los datos se realizará con cuidado para evitar problemas y malos entendidos.
Además de proporcionar datos acerca de la ubicación en la que se colocó o que se encuentra
la mercancía para su fácil encuentro, el proveedor al que se le adquirió la mercancía por si se
necesitan aclarar dudas o comentarios con él y el destino al que debe dirigirse al término del
proceso.
83
Sin embargo, debido a que ingresa al área mercancía de estilo perecedero se recomienda que
los inventarios se realicen de forma cíclica, no solo física, sino también sistemática y
documentalmente, pues, en esta investigación consideramos el uso del software como apoyo
para la realización de los inventarios, sin embargo, en muchas ocasiones los error están al
momento de documentar las entradas de mercancía, por lo que se recomienda un chequeo del
papeleo y una inspección de éste comparando la información documental con lo que se tiene
en el inventario del sistema y la mercancía física, así mismo con los documentos del área de
cuentas por pagar y de los movimientos de embarque, pues éstos son de suma importancia
para saber qué cantidad de mercancía y que código ha salido del Centro de Distribución.
De acuerdo con los resultados obtenido mediante la aplicación de las encuestas, el personal
considera prudente realizar estas inspecciones y la realización de inventarios de forma
mensual.
Tabla 4.4 CICLO DE REALIZACIÓN DE INVENTARIOS
14 70%
5 A) Mensualmente 25% 100%
1 5%
Tabla 4.4 Ciclo de realización de inventarios
84
Figura 4.4 GRÁFICA CICLO DE REALIZACIÓN DE INVENTARIOS
Pregunta #10
a b c
Figura 4.4 Gráfica Ciclo de realización de inventarios
Con la realización de inventarios cíclicos mensuales se podrá observar los errores que se
tuvieron en algún momento del recibo de forma reciente y con mayor posibilidad de resolver
el problema con mayor rapidez y con menos consecuencias, pues se podrá identificar con
mayor claridad cuál es la mercancía que tiene problemas, así como las causas por las que
continua en stock dentro del área y corregirlas de forma efectiva, evitando que se acumule
más mercancía en el transcurso de tiempo que ocurre entre cada inventario.
De la misma forma se detectó que uno de los principales problemas que existen dentro del
área es la falta de capacitación general del proceso para el personal, ya que a cada trabajador
se le capacita solamente para el puesto que desempeñará y al momento en que surge algún
problema se ven “atados de manos” al no saber cómo resolverlos, o en casos particulares, no
reciben la capacitación adecuada para desempeñar sus funciones, ni tampoco existe un
manual de proceso en el que se detallen los pasos a seguir.
85
Tabla 4.5 FACTOR PRINCIPAL DEL MAL PROCESO DE RECIBO
2 10%
3 C) Falta 15%
100%
10 capacitación 50%
5 25%
Tabla 4.5 Factor principal del mal proceso de recibo.
Figura 4.5 GRÁFICA FACTOR PRINCIPAL DEL MAL PROCESO DE RECIBO
Pregunta #4
a b c d
Figura 4.5 Gráfica factor principal del mal proceso de recibo
Tabla 4.6 DETALES SOLICITADOS EN UN MANUAL DE PROCESO
4 C) Detallado y solo 20%

con lo necesario
4 para que el 20%
100%
operador
11 comprenda y 55%
visualice
1 5%
Tabla 4.6 Detalles solicitados en un manual de proceso
86
Figura 4.6 GRÁFICA DETALLES SOLICITADOS EN UN MANUAL DE PROCESO
Pregunta #5
a b c d
Figura 4.6 Gráfica de detalles solicitados en un manual de proceso
Para solucionar este problema se propone implementar la capacitación del personal por medio
del Manual de Capacitación propuesto (Anexo 2), además de otorgar una copia de este a los
trabajadores del área, o bien, tener una copia del manual a la mano de todo el personal del área,
por si existe algún problema, se cuenten con las bases para poder solucionarlo.
Sin embargo, en ocasiones, no solo influye la falta de capacitación en el inadecuado proceso
de recibo, sino también contribuye el hecho de que existen empleados que no siguen las
instrucciones del proceso por falta de conocimiento o para ahorrarse pasos, tiempo y
cansancio, debido a esto se propone la implementación de una capacitación de valores y
concientización del personal para hacerles ver que saltarse un solo paso del proceso puede
atraer consigo muchas consecuencias.
Algunas recomendaciones extra son:
 Asignar un nombre y contraseña de usuario individual a cada individuo.
 Seleccionar al personal que se considere adecuado para que sea el encargado de
registrar los movimientos dela mercancía dentro del software, siendo solo los
87
seleccionados quienes puedan hacer uso del software, con una previa capacitación del
uso de este.
 Realizar el registro de la mercancía de forma diaria y por turno.
 Al momento de realizar el chequeo físico, sistemático y documental llevar a cabo un
registro de éste.
 Llevar a cabo un registro en dónde se muestren los errores que se presenten al recibir
la mercancía y se exponga la situación.
88
Capítulo 5: Referencias.
CAPÍTULO 5:
REFERENCIAS
89
 18 Noviembre 2017. Centro de Distribución. Información tomada de:

https://es.wikipedia.org/wiki/Centro_de_distribuci%C3%B3n
 Alvarado, A. (2016). Investigación de campo. UAN. México. Recuperado de:
https://tesisinvetigacionytipos.html/tipo-de-inv-campo.doc.pdf/
 Baptiste A & Peréz X. (2004). Distribución y el manejo interno de la mercancía en el
Centro de Distribución Hewlett Packard Colombia. Colombia. Recuperado de:
http://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/ingenieria/tesis60.pdf
 Freedman, A. (1984). Glosario de computación. McGraw Hill. México. 1ª Ed.
Recuperado de: http://tecnologiaedu.us.es/cuestionario/bibliovir/paz10.pdf
 Gudiño D. (2009). Sistema de Administración e Inventario para una Distribuidora
Comercial. Universidad Nacional Autónoma de México. México. Recuperado de:
http://www.ptolomeo.unam.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/132.248.52.100/1481/T
esis.pdf?sequence=1
 Hernández R. (2002). Metodología de la investigación. Mc Graw Hill. México. 5°Ed.
 Herrera, P. (2006). Sistemas de Inventarios. Universidad Mayor de San Marcos, Perú.
Recuperado de:
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/monografias/basic/herrera_pa/cap3.pdf
90
 Kaufman A. & Rodríguez M. (1993). La escuela y los textos. Argentina. Recuperado
de: http://tesisdeinvestig.blogspot.mx/2011/05/tipos-de-investigacion.html
 Medina M. (1998). Diccionario de términos contables y administrativos. Venezuela.
Recuperado de: http://200.35.84.131/portal/bases/marc/texto/3301-09-03313.pdf
 Menendéz R. & Barzanallana A. (2014). Ingeniería del Software. México. Recuperado
de: http://www.um.es/docencia/barzana/IAGP/IAGP2-Ingenieria-software-
introduccion.html
 Morales A. (2010). Fundamentos de Investigación. Facultad de Odontológia. México.
Recuperado de:
https://metodología.investigación.com/2010/02/029/investigación_tipos.doc/pdf.
 Pressman, R. (1997). Ingeniería del Software: Un enfoque práctico. McGraw Hill.
México.
 Rodríguez, J & Daureo, M. (2003). Sistema de Información: Técnicos y Legales.
México. Recuperado de: https://w3.ual.es/~jmrodri/sistemasdeinformacion.pdf
 S/A (2016). Proceso de Desarrollo de un Software. Universidad Politécnica de
Valencia. España. Recuperado de:
www.dsic.upv.es/asignaturas/facultad/lsi/doc/IntroduccionProcesoSW.doc
91
Capítulo 6: Anexos
CAPÍTULO 6:
ANEXOS
92
Capítulo 6: Anexos
En este capítulo se presentan los anexos utilizados para llevar a cabo la investigación, así
como el “Manual de Proceso de Recibo” realizado.
Anexo 1: Formato encuestas
Instituto Tecnológico de Toluca

Taller de Investigación I
“Propuesta de un software para el control de Inventarios Ingeniería Industrial
en un Centro de Distribución”
Objetivo: La implementación de esta encuesta permitirá conocer la opinión de personas con experiencia en Centros de
Distribución acerca de la propuesta de un software que permita tener un mayor control sobre los inventarios dentro del
área de Recibo.
Comentario: Se está diseñando un software que contribuya y facilite la realización de inventarios cíclicos dentro del
centro de distribución en el área de recibo, dicho software permitirá llevar un adecuado control de los movimientos de la
mercancía, desde el momento de su ingreso, recibo, permanencia, entre otros, hasta su cambio de área, es decir egreso.
Nombre: __________________________________________________________________
Puesto: ____________________________ Edad: _________ Género (M/F): _____________
Instrucciones: Contesta las siguientes preguntas según consideres.
1. ¿Existe un software que permita tener un control sobre el inventario dentro del Centro de
Distribución?
a) Existe uno, pero no se maneja adecuadamente
b) Existe uno, pero no proporciona la información adecuada
c) No existe ninguno
2. ¿Consideras que la implementación de un software que permita tener un mejor registro de los
movimientos realizados a la mercancía dentro del área mejorará el control interno de la misma
y ayudará a la realización de inventarios?
a) Sí
b) No
c) Sí, pero con la información adecuada
93
Capítulo 6: Anexos

Taller de Investigación I
“Propuesta de un software para el control de Inventarios Ingeniería Industrial
en un Centro de Distribución”
3. El sistema de Inventarios actual, ¿es adecuado?

a) Sí
b) No
c) Es ineficiente
4. ¿El personal operativo y administrativo del área de Recibo del Centro de

Distribución conoce el procedimiento que se debe llevar a cabo?
a) Sí
b) No
c) Falta capacitación
d) No pone en práctica su capacitación
5. Considera usted que el manual de proceso de recibo debe contener….
a) Con los pasos a seguir de forma detallada explicando el por qué cada uno de los
pasos
b) Con mucha información sobre el tema, sin imágenes, solo con pasos
c) Detallado y solo con lo necesario para que el operador comprenda y visualice
d) Normas que avalen los pasos a seguir en el proceso
94
Capítulo 6: Anexos

“Propuesta de un software para el control de Inventarios Taller de Investigación I
en un Centro de Distribución” Ingeniería Industrial
6. En caso de implementarse el software propuesto éste debería llenarse con los siguientes
datos para presentar información que contribuya a la realización adecuada de un inventario
cíclico…
a) Nombre de usuario, fecha y hora de recibo, cantidad recibida, identificación del artículo
b) Nombre de usuario, fecha y hora de recibo, cantidad recibida, identificación del artículo, número
de PO, número de embarque, destino de la mercancía, lugar de ubicación, número de factura
c) Nombre de usuario, fecha y hora de recibo, cantidad recibida, identificación del artículo, número
de piezas, número de cajas, número de item, descripción del ítem, ubicación, número de factura,
UPC.
7. El software diseñado deberá contener los siguientes formularios…

a) Formulario de usuario, formulario de artículo, formulario de ubicación, formulario de destino,
formulario de inventario, formulario de orden de compra, formulario de embarque, formulario de
recibo, formulario de almacenamiento, formulario de errores.
b) Formulario de usuario, formulario de artículo, formulario de ubicación, formulario de destino,
recibo.
c) Formulario de usuario, formulario de artículo, formulario de ubicación, formulario de destino,
recibo, formulario de discrepancias, formulario de perdidas.
8. La información más relevante que deberá presentar el software es…

a) Número de O.C, número de factura, ítem, UPC, cantidad recibida, hora y fecha de recibo.
b) Número de O.C, número de factura, ítem, UPC, cantidad recibida, hora y fecha de recibo, ubicación,
destino, proveedor, número de sucursal.
c) Número de O.C, número de factura, ítem, UPC, cantidad recibida, hora y fecha de recibo, ubicación,
destino, proveedor.
9. La base de datos del software debe será…
a) Fácil de llenar, datos concretos, rápida de realizar, fácil de ingresar, con información necesaria.
b) Complicada, con muchos datos, difícil de ingresar, con todos los datos de la O.C.
c) Fácil y rápida de llenar, fácil de ingresar, con campos que guarden de búsqueda para más facilidad,
con datos concretos.
10. La realización de inventarios debe hacerse de forma…
a) mensual b) semanal c) anual
95
Capítulo 6: Anexos
Anexo 2: Manual de Proceso de Recibo

Proyecto de investigación:
“Propuesta de software para el Control de Inventarios en un Centro de Taller de Investigación I
Distribución” Ingeniería Industrial
MANUAL DE OPERACIÓN RECIBO

Este manual se realizó como producto de un proyecto de investigación por parte de la carrera de Ingeniería Industrial del Instituto
Tecnológico de Toluca.
Objetivo: El objetivo de este manual es que el trabajador tenga un instrumento de apoyo que le explique paso a paso que proceso
debe realizar para no fallar al momento de ingresar la mercancía, iniciando con la documentación y pasando por cada uno de los
procedimientos a seguir hasta el final del proceso de recibo dentro del área
1. El transportista se reporta en vigilancia, posteriormente el patiero es notificado

2. El operador entrega documentación al patiero (Facturas, órdenes de compra, pedimento y remisión en caso de tener).
3. Los documentos son entregados a Mesa de Control para su revisión
4. El encargado de Mesa de Control revisa que las órdenes de Compra coincidan con lo agendado.
96
Capítulo 6: Anexos
5. Se procede a contra-facturar las Órdenes de Compra en Mesa de Control.
PROCESO DE MESA CONTROL

“CONTRAFACTURACIÓN”
Se revisa en Orden de Compra Se revisa en Factura

Número de Orden y aprobación (Vigencia). Número de Orden de Compra
Número de Sku´s Números de Sku´s
UPC,SKU y Descripción del Producto UPC,SKU y Descripción del Producto.
Pack (Inner pack y Buy pack) Pack (Inner pack y Buy pack), en caso de tener.
Número de cajas Número de cajas, en caso de no traer se checan las unidades
y/o costos.
**NOTA: Si algo no coincide en ambos documentos se manda correo al Departamento y al Buyer para solucionar el problema, o en
su caso se rechaza al proveedor, con previa autorización.
97
Capítulo 6: Anexos
6. Se le asigna al operador una rampa para descarga y se pide apertura.

7. Una vez “contra-facturada” la O.C., se le entrega al recibidor para proceder con la descarga de la mercancía.
8. El recibidor debe asegurarse de:
*Que el SKU, UPC, Descripción y pack de la mercancía coincida físicamente con lo facturado y lo ordenado
*Que la mercancía este en buenas condiciones y especificaciones requeridas por el CEDIS.
9. Se arman tarimas paletizadas sin rebasar una altura de 1.80m, y se crea un TI/HI.
10. Se cuenta la mercancía ya paletizada checando que sea lo que indica la orden una vez contra-facturada (En caso de que
sobre mercancía se le regresa al operador).
11. Se llena el formato de discrepancia colocando los siguientes datos: Nombre del Proveedor, Número de orden de compra,
Fecha, descripción de la discrepancia, Firma del recibidor y del supervisor (previamente revisada).
SIN
DISCREPANCIA
98
Capítulo 6: Anexos
CON
DISCREPANCIA
12. La O.C es entregada a Validación con los siguientes datos: Nombre del recibidor, fecha, rampa de descarga, ubicación de
la mercancía, TI/HI, inner pack y buy pack encerrados (si coinciden, sino indicarlos), unidades encerradas, número de cajas,
así como el número de tarimas.
99
Capítulo 6: Anexos
13. El encargado de validación revisa que la O.C contenga los datos necesarios y el formato de discrepancia llenado
correctamente con la firma del supervisor.
100
Capítulo 6: Anexos
14. Se procede con el proceso de validación

15. Se checa el destino de las O.C.
PROCESO DE VALIDACIÓN
*Se revisa que la O.C tenga distribución en

RETEK, de lo contrario se envía correo
para solicitarla.
(En el ejemplo ya cuenta con pre

distribución)
101
Capítulo 6: Anexos
*Se parametrizan los SKU´s en WMS, uno

por uno colocándoles los parámetros
necesarios y el TI/HI indicado.
102
Capítulo 6: Anexos
EN CASO DE QUE EL ARTICULO SEA PERECEDERO SE COLOCAN LOS

SIGUIENTES PARAMETROS
103
Capítulo 6: Anexos
*Se procede a ingresar a la pestaña

“EDITOR DE SUPORT” y se coloca el
cursor en el número de proveedor y se
coloca el TI/HI indicado
104
Capítulo 6: Anexos
*Se le asigna el proceso de B Pick a cada

SKU colocando el cursor en la parte inferior
*Una vez terminado se procede a crearle

cita, revisando que los pack´s y numero de
cajas coincidan con lo ordenado y lo que
hay físicamente, aquí se puede modificar el
número de cajas para que coincida con lo
físico.
**NOTA: No se pueden validar más cajas de

lo que esta ordenado.
PASOS:
Entrar en Citas, Programa de citas
Colocar # OC con P mayúscula
Seleccionar Detalles
Checar datos
Salir con el botón rojo
105
Capítulo 6: Anexos
*Se modifica la fecha y la hora de la

validación y se le coloca la puerta en la que
está la mercancía.
*Se le asigna número de cita a la PO, esta

es copiada en la orden física para tenerla
como respaldo.
106
Capítulo 6: Anexos
*Se procede a cargar las etiquetas

correspondientes de acuerdo al número de
cita asignado a la O.C.
107
Capítulo 6: Anexos
*Se guardan ambos códigos de citas (HTML

y Block de Notas) y se procede con la
impresión.
HTML
108
Capítulo 6: Anexos
Block
Notas
Se obtiene la etiqueta deseada
16. Se le entregan las respectivas etiquetas al recibidor para ingresar la mercancía a sistema.
17. El recibidor revisa que el número de etiquetas coincida con el número de cajas físicas de acuerdo a cada mercancía.
18. El recibidor realiza los cortes de etiquetas de forma que el número de etiquetas de cada corte sea el número de cajas que
hay en cada tarima.
19. Si todo esta correcto el recibidor procede a ingresar la mercancía a Sistema
109
Capítulo 6: Anexos
PROCESO DE INGRESO
HAND HELD
*Escanea la cita y
coloca la puerta
en donde está la
mercancía y pulsa
F4 para abrir la
cita.
*Escanea una
etiqueta de cada
código y pulsa F4
para ingresar la
mercancía
110
Capítulo 6: Anexos
*La “Hand Held”

envía una nueva
pantalla, en donde
el recibidor coloca
la fecha de
caducidad del
producto, si es
que es
perecedero.
*Si es producto
que se manda al
100% a surtido
nos salimos de la
pantalla con F3 y
volvemos a
escanear la cita y
abrimos con F6.
*Una vez abierta

con F6 se pulsa
F4 para ingresar
toda la mercancía,
esperamos a que
el cursor suba por
completo y eso
nos indica que ya
está toda la
mercancía
111
Capítulo 6: Anexos
ingresada.
*Salimos de la
pantalla con F3y
volvemos a
ingresar la cita
abriéndola con F4,
una vez abierta la
nueva pantalla
pulsamos F4 4
veces para cerrar
la cita.
20. Una vez ingresada la mercancía y cerrada la cita el recibidor procede a llevar la documentación a Mesa de Control, en
donde le crean un Folio de Recibo a la Orden de Compra.
21. Se arma la documentación correspondiente, con el sello de RECIBO del día en que es liberado el proveedor y la firma del
supervisor
22. El patiero informa al transportista que le serán entregados sus documentos correspondientes y le da ingreso al Cedis.
23. El encargado del Mesa Control se encarga de liberar al operador, después de que el mismo proporcione sus datos en el
formato de discrepancia de cada orden de compra.
24.Se archivan los documentos y son entregado a cuentas por pagar.
Manual diseñado para proyecto de investigación Creado por: Arely Flores Alcantara
112
Capítulo 6: Anexos
Anexo 3: Manual de Uso del Software
El presente manual tiene la finalidad de proporcionar la información necesaria para los
usuarios que hagan uso del sistema.
1.
113

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN ARELY Bebe - Asd

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v

S.E.P S.E.S.T.N.M Tec.N.M.

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TOLUCA

“PROPUESTA DE UN SOFTWARE PARA EL

FLORES ALCANTARA ARELY

Mt. En C. CRISPINIANA AGUIRRE VALLE.

Metepec, Estado de México, Noviembre 2017

Este proyecto de investigación se centra en la propuesta de un software que permita y ayude a

tener un mejor control en el momento de realizar inventarios de la mercancía que se encuentre

dentro de un centro de distribución en el área de recibo.

el enfoque sobre el tema.

de la distinta mercancía, provocando problemas como mermas, sobre-inventario, falta de

mercancía, cambio de productos, entre otros.

base a la información recabada.

 Centro de Distribución: “Un centro de distribución es una infraestructura logística en la

cual se almacenan productos y se dan órdenes de salida para su distribución

al comercio minorista o mayorista, es una nave comercial o almacén de artículos de

distintos tipos que se encarga de recibir, almacenar y distribuir la mercancía”. (Baptiste A

& Peréz X. (2004)).

 Software: Recurriendo al diccionario de informática publicado originalmente por la

Oxford University Press (1993) el término software o programa se aplica a aquellos

componentes de un sistema informático que no son tangibles, es decir, que físicamente no

se pueden tocar. Para Freedman (1984) el programa es sencillamente el conjunto de

instrucciones que contiene la computadora, ya sean instrucciones para poner en

funcionamiento el propio sistema informático (software de sistema) o instrucciones

concretas dirigidas a programas particulares del usuario (software específico).

 Sistema Informático: Un sistema informático es el conjunto de recursos disponibles para

la resolución de problemas mediante el uso de las ciencias de la computación.

que la maneja y los periféricos disponibles, resultan de por sí un ejemplo de un sistema

y mantiene las aplicaciones de software usando tecnologías y prácticas de las ciencias de

la computación, manejo de proyectos, ingeniería, el ámbito de la aplicación, y otros

campos. (Menendén R. & Barzanallana A. (2014)).

negocio o para ser consumidos en la producción de bienes o servicios para su posterior

comercialización.” (Herrera P. (2006)). Es decir, un inventario es una provisión de

materiales utilizados para satisfacer la demanda de cliente o para apoyar la producción de

concurrentes, una finalidad de la base de datos es eliminar la redundancia o al menos

minimizarla.” (Gudiño D., (2009)).

 CEDIS: Se refiere a “Centro de Distribución” en forma abreviada.

 Discrepancia: Desajuste o diferencia en cantidades, descripción, características o tipo de

acordados en la factura u orden de compra de la mercancía.

nuevo pedido de la mercancía, a través de un número de identificación y que da a conocer

los aspectos generales de la mercancía que se desea adquirir.

 Factura: Documento de carácter mercantil y fiscal que avala compraventa de un producto

características de la mercancía solicitada y que fundamentan la adquisición de la misma.

artículos de importación, separándolos de acuerdo a su procedencia, en este espacio debe

ser resguardada la mercancía entrante durante el proceso de recibo, antes de pasar a la

también el que la mercancía se encuentre en mal estado: maltratada, rota, raspada,

 Ítem: Se refiere a “artículo” por su traducción del inglés, presenta un número de

 Inner: Pieza o unidad de cierta mercancía o artículo.

 Pack: Número de piezas que contiene una caja.

 Inner Pack: Cajas que contienen cierto número de piezas sueltas.

y se desea distribuir posteriormente.

alimenticio, de belleza, de cuidado personal, salud o aerosoles, es decir, que después de

cierto tiempo deja de servir o hace daño.

CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 11

CAPÍTULO 2: MARCO TEÓRICO ....................................................................................................... 29

CAPÍTULO 3: DESARROLLO .............................................................................................................. 52

CAPÍTULO 4: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................................... 78

CAPÍTULO 6: ANEXOS ......................................................................................................................... 92

Tabla 3.1.1 RESULTADO PREGUNTA 1…………………………….……………………………. 57

Tabla 4.6 DETALES SOLICITADOS EN UN MANUAL DE PROCESO………………….…….86

Figura 1.1 DATOS DE IDENTIFICACIÓN DE LA MERCANCÍA……………………………….18

En el presente documento se muestra la propuesta de un software que permita tener un mayor