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MULTIPLICACIÓN DE SEMILLA DE AJÍ

Capsicum annuum

EVER JOSE CAUSIL PASTRANA


MARICELA RICARDO ARIAS
ALFONSO DIAZ DORADO
MARIA GONZALES MORENO
ESTUDIANTES DEL CURSO DE FITOMEJORAMIENTO

HERMES ARAMENDIS TATIS


DOCENTE DEL CURSO DE FITOMEJORAMIENTO

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
FACULTAD CIENCIAS AGRÍCOLAS
DEPARTAMENTO INGENIERÍA AGRONOMICA Y DESARROLLO RURAL
PROGRAMA INGENIERÍA AGRONÓMICA
MONTERÍA
2017
INTRODUCCIÓN
El género Capsicum es originario del nuevo mundo y comprende 25 especies de las cuales
cinco han sido domesticados y dado origen a numerosos cultivares; entre estos Capsicum
chinense jacq., Capsicum annuum L., Capsicum pubescens R & P, Capsicum frutescens L.,
y Capsicum baccatum L. En la actualidad el que más se cultiva en el mundo es C. annuum
L.
La producción mundial de Capsicum se calcula en 18’024.719 toneladas de fruta,
encontrándose que Asia es el continente donde principalmente se cultiva y en el que China,
Japón y Taiwán son los principales países productores (FAO 2003). En Colombia el
Pimentón y el Ají son cultivos relativamente recientes y comienzan a expandirse en vista de
su buena rentabilidad, producción y posibilidades para exportación. Actualmente, las zonas
de producción comercial en Colombia se ubican principalmente en los departamentos de
Santander, Valle del Cauca y Costa Atlántica.
El cultivo de ají (Capsicum annuum) se ha convertido día tras día es una de las hortalizas de
gran importancia para muchos agricultores especialmente los pequeños y medianos
productores; ya que es un cultivo del cual se obtienen muy buenos rendimientos, realizando
todas las labores necesarias para brindarle las condiciones adecuadas al cultivo; dentro de
ellas el análisis de suelos, la preparación de suelos, trasplante, siembra, fertilización, un buen
control de plagas y enfermedades, malezas, y un debido riego
OBJETIVO
Objetivo general
 Aumentar y mantener la pureza del material (ají) (Capsicum annuum) utilizando
una malla de un diámetro pequeño para evitar la entrada de polen no deseado y de
insectos.
Objetivos específicos
 Contribuir a la multiplicación de semilla de ají (Capsicum annuum) para el banco de
reserva de la universidad.
 Aprender el manejo en semillero del cultivo de ají (Capsicum annuum).
 Saber cómo actuar frente algún ataque de una enfermedad o plaga en el cultivo de ají
(Capsicum annuum).
MATERIALES  Progibb
 Clavos
 Madera
 Semillas
 Tapillas
 Abono
 Grapadora
 Arena
 Palas
 Bandejas germinadoras
 Angeo

METODOLOGIA
Para la realización del semillero primeramente se llevaron al sol por dos tarde (no fueron
colocada directamente al sol, estaban cubiertas por un papel de azúcar), se hicieron dos
tratamientos el primero tratamiento se realizó con 4 gr de progibb el cual se hizo una
solución de 500 ml se mantuvo la semilla en solución por 10 horas, y el tratamiento 2 sin
progibb luego se lleva a las bandejas germinadoras donde esta se compró un material inerte
(turba) el cual se combinó con arena el cual se hizo una mezcla homogénea la cual fue
desinfectada con agua caliente.
Por el medio del profesor se nos fue asignado el 3 de febrero un total de 12 plantas de ají
(Capsicum annuum), se procedió a la limpieza del sitio establecido donde estaban las
plantas, después de este proceso realizamos la recolección de frutos y flores, día tras día
durante una semana regamos nuestro cultivo para su posterior aplicación de fertilizante DAP
(FOSFATO DIAMONICO ), se procedió a cercar con un angeo de calibre 33 fijado con
postes de guadua(Guadua angustifolia) , con el fin de evitar entrada de polen ajeno y de
insectos. Para el día 13 de marzo se vio a la necesidad de alzar el angeo ya fijado debido a
que las plantas de ají (Capsicum annuum), alcanzaron un tamaño superior a la altura fijada.
RESULTADOS
En el tratamiento 1 el cual se le aplico progibb se lleva un total de 19 plántulas germinadas
ver (imagen 1)
Hasta el momento en nuestro trabajo en el tratamiento 2 que no fue aplicando progibb se
lleva un total de 34 plántulas germinadas ver (imagen 2)

Imagen 1 Tratamiento 1

Imagen 2 tratamiento 2
Para el día 28 de febrero del presente año en los 2 tratamiento 1 donde se aplicó progibb y
donde no se aplicó el total de semillas sembradas había germinado completamente

T1

T2

Imagen 3 Tratamientos 1 y 2
Hace pocos días se ha venido presentando problemas fitosanitarios el cual ya estamos
estudiando cómo actuar frente a esta situación
En el ensayo con el angeo. Se cosecho por primera vez frutos los cuales colectamos un total
de 497 semillas en la primera recolección las cuales se secaron para posterior entrega al banco
de semillas de la universidad

Imagen 4 producción de semilla


La plantación se vio afectada por el ataque de áfidos, los cuales son insectos chupadores que
se alojan en el envés y en algunos cosas en el haz de las hojas y succionan las sustancias
azucaradas que posee la planta en su lamina foliar.
Se observaron plantas con clorosis y marchitez causada por estos áfidos
También se procedió a realizar un levantamiento de la malla, ya que esta no permitía el
crecimiento de las plantas y por lo contrario estaba atrofiando las flores lo cual impide un
normal desarrollo de las flores de la planta y una buena fructificación.

Imagen 5 levantamiento de la malla (angeo)


Continuamente se llevó a cabo un deshierbe en el lote con el fin de evitar que haya
competencia entre las malazas y la plantación, todas estas labores van encaminadas a permitir
un buen desarrollo de la plantación ya que el principal objetivo es la obtención de semillas
para aumentar el banco de semillas que se encuentra en la universidad.
Es importante destacar la importancia de hacer las labores en el momento oportuno labores
tales como riego del lote debido al periodo de sequía que se presenta, el cual puede afectar
considerablemente el desarrollo de las plantas y con ello estará ligada la producción de
semillas de mala calidad las cuales fueron colectadas a medida que aumentaba la producción
El mantenimiento del semillero día a día se nos presentó problemas fitosanitarios
Como el ataque de hongos debido a que al momento de colocar las bandejas con las plántulas
no, nos fijamos en que en ese sitio permanecía con nebulizadores para otros proyectos
evaluados en ese lugar. Estos nebulizadores trajeron como consecuencia una permanencia de
humedad en nuestro sustrato lo que es lugar propicio para el ataque de hongos. Los cuales de
las 60 plántulas ya germinadas solo nos quedaran 25 plantas Al darnos cuenta de esto
decidimos mover nuestro semillero hacia otro lugar cambiando el sustrato porque no tenía
buena filtración a este le añadimos aluvión arena y cascarilla de arroz. Esta situación le costó
la vida a 15 plántulas más quedándonos un total de 10 plántulas
El mismo día de la siembra decidimos tener un sustrato de reserva en casa de uno de los
miembros del grupo donde teníamos 20 plantas más las cuales trasplantamos 15.
El día 27 de abril se decidió hacer el trasplante del semillero a otro lote asignado por el
docente encargado del curso en el cual se sembraron un total de 25 plantas de las cuales a los
3 días de haberlas trasplantado murieron 4 por causa de un encharcamiento en el terreno el
cual no tuvimos en cuanta la forma del terreno a la hora de trasplantar estas 4 las repusimos
con las plantas que teníamos de reserva
Para mitigar ese efecto se decidió construir dos zanjas (imagen 6) para tener así una especie
de drenaje agrícola el cual nos funcionó por que las plántulas continuaron su crecimiento y
desarrollo con total normalidad
Se aplicó una fertilización para tener una buena nutrición y favorecer a un buen crecimiento
y desarrollo del cultivo
CONCLUSIONES
Basados en el enfoque técnico de multiplicación de semillas de ají (Capsicum annuum L) en
los campos experimentales de la universidad de Córdoba, con el fin de fortalecer en banco
de semillas de la universidad, es muy importante conocer la fenología de la planta y brindarle
las condiciones adecuadas en este caso mediante la implementación de mallas de orificios
muy pequeños con el fin de evitar la llegada de polen extraño que haga perder la pureza del
material, ingreso de insectos fitófagos que originen problemas fitosanitarios lo cual
disminuye la capacidad de producir nuevas generaciones bajo condiciones favorables tales
como la aplicación de fertilizantes, riego y todos los cuidados de forma periódica y oportuna.
Los procedimientos a seguir a la hora de implementar un semillero para producir plantas de
ají sanas y con un alto vigor germinativo, son de gran importancia ya que de estos dependerá
el éxito del proceso, debemos tener las competencias para aplicar los correctivos cuando se
nos presenten problemas de sanidad en las plántulas.

RECOMENDACIONES
A menudo nos vemos frente situaciones adversas a la hora de multiplicar y producir con éxito
plántulas sanas y vigorosas de ají, para lo cual debemos tener presente las siguientes
recomendaciones las cuales serán prioritarias a la hora de tener buenos resultados en el
proceso.
- Hacer revisiones periódicas en la plantación para conocer qué problemas
encontramos y dar prontas soluciones
- Tener plántulas cubiertas con mallas para garantizar la pureza del material
- Aplicar oportunamente los nutrientes para obtener un buen desarrollo de las plantas
productores de semilla
- Dosificar el requerimiento hídrico de acuerdo a los requerimientos de la plantación
- Utilizar sustratos bien desinfectados para evitar el ataque de patógenos
- Mantener en las germinadores una buena humedad ya que demasiado humedad puede
generar problemas serios
BIBLIOGRAFÍAS
 Ficha técnica del pimiento (Capsicum annuum). [En línea] [Consultado el 15 de
noviembre del 2015] disponible en:
http://www.fao.org/inpho_archive/content/documents/vlibrary/ae620s/pfrescos/
PIMIENTO.HTM.
 Antecedentes bibliográficos del cultivo de ají. [En línea] [Consultado el 15 de
noviembre del 2015] disponible en:
http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/20590/Capitulo1.pdf