Reporte Práctica 2 Densidad

Nombres _Pérez Cruz David Emmanuel Sánchez Castillejo Carlos Enrique Gaveta __11_____
Fecha: 17/09/18

Objetivo (s) de la práctica:

-Entender porque la densidad es una propiedad intensiva y su definición.
-Entender el cambio en la densidad respecto al cambio en la temperatura.
Hipótesis
Si la densidad está definida como la masa/volumen y el cambio de la temperatura afecta al
volumen aumentando o disminuyendo de manera proporcional, por lo que si el volumen varía la
densidad lo hará también de manera inversa entonces si preparamos cierta disolución de azúcar
con cierta densidad a temperatura ambiente y después cambiamos su temperatura aumentando

1. Completa la tabla siguiente con los valores que obtuviste experimentalmente en el

laboratorio.

Tabla 2. Densidad (g/mL) de distintas disoluciones de azúcar) medidas a distintas temperaturas

Densidad g/mL
Concentración %m/m
Temperatura ambiente 60OC
__23__ oC
0 .994 .984
2 1.002 1.000
4 1.011 1.006
8 1.026 1.022
12 1.046 1.036
16 1.064 1.050
20 1.082 1.072
24 1.094 1.088
28 1.112 1.096
32 1.134 1.120

a) Con los datos de la tabla 2 En una hoja de papel milimétrico traza una gráfica de
densidad en función de la concentración % m/m de azúcar para cada una de las
temperaturas de trabajo (T ambiente, 150C y 500C) Utiliza un color diferente para
cada curva.
b) ¿Qué representa el valor de la ordenada al origen en la curva de calibración?
Cuando la concentración del soluto es 0 es decir cuando aun no se ha agregado el soluto y solo se
maneja el volumen del disolvente y en consecuencia su densidad. Es decir nos esta indicando la
densidad del agua esa temperatura sin presencia del soluto.
c) Explica por qué al aumentar la cantidad de soluto en las disoluciones de azúcar, la densidad
también aumenta.
Como sabemos una disolución esta formada por un soluto (la sustancia que se disuelve y suele
estar en menor proporción) y solvente (sustancia que disuelve al soluto o solutos y se encuentra
en mayor proporción) en este caso nuestro solvente era el agua líquida y nuestro soluto el azúcar
en estado sólido en este caso el volumen total de nuestra disolución esta dado por el agua
únicamente, pero la masa de la disolución es la suma de la masa del soluto como del solvente por
lo que si lo asociamos a la definición de densidad masa/volumen al haber mayor masa la densidad
es mayor esto lo notamos al comparar las densidades de un solución de 32% m/m y de otra de
24% m/m la de 32% es de mayor densidad que la de 24% por lo que a mayor concentración de
soluto tenemos una mayor densidad, igualmente si nosotros hubiéramos diluido mas la disolución
al aumenta el volumen de la solución la concentración disminuye por lo que la densidad
disminuiría esto po que la densidad tiene una relación inversa de proporcionalidad con el
volumen.
d) Si la densidad es el cociente de masa/volumen ¿Qué es lo que se está modificando en la
disolución cuando disminuye la temperatura? ___El volumen_______________ ¿Y la densidad
aumenta o disminuye? _____Aumenta en todos los casos exceptuando al agua_______

3. Haz los cálculos necesarios y completa la tabla 3.

Concentración %m/m Densidad a temperatura Concentración %m/v
ambiente g/mL
0 .994 0
2 1.002 2.004
4 1.011 4.04
8 1.026 8.20
12 1.046 12.55
16 1.064 17.02
20 1.082 21.64
24 1.094 26.26
28 1.112 31.14
32 1.132 36.22
 Con los valores obtenidos en la tabla anterior traza en una hoja de papel
milimétrico una gráfica de densidad en función de la concentración % m/v de
azúcar a temperatura ambiente.
Aplicación de la curva de calibración de densidad contra % m/V en la determinación de
azúcar en una bebida comercial.

Utilizando la gráfica anterior interpola el valor de densidad obtenida a temperatura

ambiente para cada una de las bebidas comerciales y obtén de manera gráfica la
concentración %m/v.

Tabla 4. Concentración de azúcar presente en distintas bebidas comerciales.

Densidad
Bebida (Temp. % m/v % m/v % Error
Ambiente) fabricante experimental

Juizzy de Naranja 1.004 .7 2.131 204%

Juizzy de Guayaba 1.004 .2 2.131 965%
Bonafont Kids Uva 1.006 1.43 2.657 85%
Bonafont Kids Manzana 1.003 .83 1.868 125%

Basándote en los resultados obtenidos contesta la siguiente pregunta:

¿Crees que la medición de la densidad de muestras de bebidas comerciales sea la apropiada para
determinar su concentración de azúcar en dicha bebida? ______No_____ ¿ Por qué? Debido a que
la densidad no es un valor lineal por lo cual nos presenta un %de error tan grande con las medidas
originales de los jugos

Conclusiones:
Descubrimos el hecho de que la densidad es una propiedad que no es lineal, la cual con aumento o
disminuye en función de la temperatura, además de comprobar el hecho de que es una propiedad
intensiva ya que no depende de la cantidad de materia.
Aprendimos el hecho de que la interpolación en graficas en las cuales intervenga la densidad no
son un buen método para encontrar concentraciones porcentuales de M/V.
Al igual de que después de realizar los experimentos nos dimos cuenta de que la densidad
aumenta si agregamos más masa de soluto a la solución.
Bibliografía:
Autor: Black Bullet Título: Práctica 2 Densidad. Fecha de publicación: 28/10/18
https://es.scribd.com/doc/7571666/2-Densidad
Autor: MARTHA MARIE Day Título: Propiedades Físicas Densidad
https://www.visionlearning.com/es/library/Ciencias-Generales/3/Densidad/37