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PROYECTO PROCESO ESTRATEGICO

PRESENTADO POR:

PRESENTADO A:

JOHAN SALCEDO

POLITECNICO GRAN COLOMBIANO

PROCESO ESTRATEGICO I

JUNIO 2018
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TABLA DE CONTENIDO

Introducción ................................................................................................................................................. 3
OBJETIVO GENERAL ............................................................................................................................... 3
Objetivos específicos ................................................................................................................................. 3
Desarrollo: ................................................................................................................................................... 4
1. Información general del sector ............................................................................................................. 4
2. Línea de Tiempo .................................................................................................................................... 6
3. Cadena Productiva Confites y Chocolates ........................................................................................ 7
4. Análisis del macroentorno .................................................................................................................... 9
5. Análisis sectorial................................................................................................................................... 11
6.Principales Oportunidades................................................................................................................... 12
6. 1PRINCIPALES AMENAZAS ............................................................................................................. 14
7. Análisis interno de la empresa Colombina...................................................................................... 15
7.1 Administración (Gerencia) ....................................................................................................... 15
7.3 Producción y operaciones ....................................................................................................... 18
7.4 Tecnología ................................................................................................................................. 19
7.5 Marketing ................................................................................................................................... 20
7.6 Sistemas de Información para la toma de decisiones ......................................................... 21
8. Análisis interno ..................................................................................................................................... 22
8.1Principales fortalezas ......................................................................................................................... 22
8.2Principales Debilidades ...................................................................................................................... 23
MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS: MEFE ................................................... 26
MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS: MEFI...................................................... 26
Matriz de perfil competitivo MPC. .......................................................................................................... 27
MATRIZ DOFA.......................................................................................................................................... 29
MATRIZ SPACE ....................................................................................................................................... 31
WEB GRAFÍA ............................................................................................................................................ 33
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Introducción

El presente proyecto tiene como propósito aplicar lo aprendido en

las últimas tres semanas, logrando generar un análisis de la
empresa Colombina, mediante las diferentes herramientas que
tenemos para recolectar datos y así mismo conocer la actualidad
de la empresa, permitiendo así plantear o buscar soluciones que
permitan desarrollar una visión de lo que se quiere a futuro y
buscar las diferentes estrategias en las cuales es necesario
enfocarse para el cumplimiento de los diferentes objetivos que se
tracen.
Para lograr llevar esto a cabo es necesario la adecuada utilización
de la información y los recursos que nos suministran de la
empresa, con el fin de plantear las mejores estrategias, las cuales
permitirán generar una diferencia considerable en el sector.

OBJETIVO GENERAL
 Aplicar los conocimientos adquiridos, mediante la investigación del
sector al que pertenece la empresa COLOMBINA.

Objetivos específicos
 Identificar las diferentes características del sector al que pertenece
la empresa COLOMBINA.

 Mediante las diferentes matrices, lograr identificar los diferentes

elementos tanto del macroentorno, como del microentorno.
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Desarrollo:

1. Información general del sector

COLOMBINA S.A
Reseña Histórica
Colombina fue fundada por Hernando Caicedo en el año de 1927, gracias a la
riqueza natural y agrícola, sus cálidas temperaturas, fertilidad de sus tierras para
producir toda clase de dulces y confites con todo tipo de sabores frutales los
cuales lograron conquistar a generaciones de consumidores.
En 1932 se estableció como Colombina S.A quien además de producir derivados
del azúcar también comercializaba alimentos y licores.
En 1935 se popularizaron con el nombre de Colombinas y fue cuando empezaron
a desplazar el mercado de dulces hogareños.
1946 nueva Gerencia
El mando es tomado por Jaime Hernando Caicedo hijo de Hernando Caicedo,
segunda generación de la familia Caicedo, quien en muy poco tiempo impulsa
rápidamente un nuevo periodo de liderazgo. Toma la gerencia en 1946.
Son una filosofía de desarrollo industrial, productividad económica y social, lo
impulsaron para capitalizar y desarrollar a Colombina. Llevando la compañía a un
crecimiento en el mercado nacional y desarrollo vertiginoso. Aún sigue siendo
parte del grupo empresarial.
1960 incorporación de Técnicas Europeas

En 1960 se integró técnicas europeas lo cual permitió la fabricación de rellenos y

mermeladas con sabores y frutos naturales propios de la región, lo cual reemplazo
las esencias artificiales. También permitió aumentar la producción a 15.000 libras
diarias.

1965 Colombina Exporta a los Estados Unidos

En 1965 realiza sus primeras exportaciones, lo cual lo lleva a competir en el

mercado más grande del mundo Estados Unidos y fue la primera fábrica
suramericana que compitió con la dulcería europea.
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1970 La Consolidación de Colombina

En el corregimiento de la Paila se construyó una nueva fábrica en 1968, esto
debido a la creciente demanda internacional. En 1970 fortalecida con los equipos
para la producción de confetis, chocolates y conservas de frutas, su producción de
libras anuales era de 25 millones.
En este mismo año lanzo un nuevo producto bautizado como Bon Bon Bum,
nombre dado por la agencia de publicidad Ponce de León, convirtiéndose en el
producto estrella de Colombia, este novedoso producto con sabor a fresa, suave
chicle en su interior causo gran impacto entre los consumidores, volviéndose el
favorito de todas las edades. Actualmente es el líder de los mercados Andino,
Caribe y Centroamericano.
1980 ingreso Categoría Galletas
Colombina logró ocupar el segundo lugar como proveedor de dulces a los Estados
Unidos, después de Inglaterra. Durante la década de los ochenta la empresa se
expandió, prosperaron contratos internacionales y se lograron importantes
asociaciones con empresas como Peter Paul, famosa línea de chocolates rellenos;
Meiji Seika, empresa japonesa de productos alimenticios; y General Foods,
dedicada a la producción y exportación de refrescos. Hacia finales de los 80´s
ingresa a la categoría de galletas con la adquisición de Splendid.
2000 - 2006 Grandes Inversiones
Convertida en líder de América Latina, perpetro grandes inversiones, inauguro
nuevas plantas y realizo nuevas alianzas.
Fundo nueva fábrica de galletas y pasteles en el 2000, en el departamento del
Cauca nombrada como Colombina del Cauca.
En Guatemala inicio el funcionamiento en el 2001 una planta dulcera, se
estableció en asociación con el Grupo Pantaleón Concepción, lo cual permite la
fabricación y distribución de los productos a todo Centroamérica y el Caribe.En
este mismo año inicia una nueva unidad con tecnología de punta para la
producción de conservas “La Constancia” en Bogotá.
En el 2004 Colombina adquirió la totalidad de la empresa Inalac, Helados LIS, con
planta de producción en Medellín.
En el año 2006 se realizó la compra de los Helados Robín Hood. Esta compañía
cuenta con una planta de producción en Bogotá, y es nacionalmente reconocida
por sus exquisitos helados.
2002 nueva Presidencia Ejecutiva
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La Presidencia Ejecutiva es tomada por Cesar A. Caicedo, quien mantiene y

fortaleciendo el crecimiento de la compañía en Colombia como en los mercados
internacionales, renovando el portafolio de productos, con la entrada nuevos
productos, afianzando nuevas alianzas estratégicas internacionales.
Inauguración Zona Franca Permanente Especial Colombina del Cauca
Es el proyecto más ambicioso y transcendental que ha realizado en los últimos
años, lo cual permite que sean más competitivos en el mercado de galletas tanto
en Colombia con en el exterior.
2013 fortaleciendo el Portafolio de Alimentos
Colombina anuncio acuerdo de compra con C.I. COMEXA S.A. en el 2013, esta
compañía se dedica a las salsas y materias primas de ají picante; incorporando en
su portafolio en Colombia y a nivel internacional la marca Amazon. También
realizaron en este mismo año alianza con Liv Smart, líder en la industria de
bebidas saludables, fortaleciendo su estructura comercial.

2. Línea de Tiempo

Años 30's Años 40's Años 60's Años 70's

Los confites se Integra nuevas Se construyó nueva fábrica
acreditaron bajo Jaime
técnicas de su producción aumento. Se
la marca Hernando
europeas, lanzó Bon Bon Bum. En
Colombina y Caicedo toma la
reemplazando las 1075 se lanza Coffe
empezaron a Gerencia
esencias artificiales. Deligth icono colombiano.
desplazar el impulsando un
exportación a EE. En 1079 e lanza Nucita
mercado del nuevo periodo
UU. compitiendo con convertida en la favorita de
dulce casero. de liderazgo.
la dulcería europea los niños

Años 80's Años 2001 Años 2004 Años 2006

La compañía se Alianza de distribución en
expande ingresa a la Colombia para la marca
categoría de galletas. A Café Buendía con La
Colombina Se realizó la
finales de los 80´s se Federación Nacional de
ingresó a la compra de la
inaugura una nueva Cafeteros de Colombia.
categoría de compañía Helados
fábrica de galletas Entra en funcionamiento
Helados Robin Hood,
fundada como CAPSA, una planta en
adquiriendo nacionalmente
Colombina del Cauca. Guatemala, que se
la empresa reconocida por la
Crea una alianza con la constituyó en asocio con
Inalac, calidad y sabor de
compañía Seatech el Grupo Pantaleón
Helados LIS. sus helados.
Internacional teniendo Concepción, para atender
la distribución de el mercado
Atunes. Centroamericano.
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Años 2007 Años 2013 Años 2015 Años 2016

Ingresó a la categoría de
galletas Saladas con el Colombina compró C.I.
lanzamiento de las COMEXA S.A., compañía
galletas Crakeñas. dedicada a las salsas y
Inauguración Zona materias primas de ají Colombina
Lanza al
Franca Permanente picante bajo la marca adquiere los
mercado la
Especial Colombina del Amazon. activos de
línea
Cauca. Fiesta S.A,
Colombina
Colombina y Liv Smart, líderes en
100%,
Este proyecto es uno de compañía líder en industria España,
productos sin
los más ambiciosos e de bebidas saludables en las adquiere la
saborizantes
importantes que ha Américas, concretaron una totalidad de
artificiales,
realizado Colombina en alianza estratégica histórica las acciones
colorantes.
los últimos años, que le para el desarrollo, de CAPSA.
permite ser más fabricación, comercialización
competitiva en el y distribución de bebidas
mercado de galletas en saludables.
Colombia y en el exterior

3. Cadena Productiva Confites y Chocolates

Producción de la caña de azúcar materia prima de confites (Bon Bon Bum,
Chicles, galletas etc.).
Proceso Productivo del Azúcar:
“El azúcar se obtiene de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera, las
sustancias obtenidas son idénticas químicamente se denominan sacarosa. En
Colombia el azúcar se produce de la caña de azúcar. Actualmente se tiene 13
ingenios azucareros que realizan el proceso completo picado de caña y obtención
de los diferentes tipos de azúcar.

El proceso que realizan estos ingenios se inicia pasando la caña por las picadoras.
El picado de caña obtenido es llevado a los molinos, donde se le extrae la
sacarosa; quedando el bagazo y el jugo bruto. El jugo sigue en el proceso
productivo del azúcar mientras que el bagazo puede ser usado como combustible
industrial o como materia prima en la producción de papel. El jugo bruto se
clarifica mediante alguno de los siguientes procesos: tratamiento suave con cal,
tratamiento con cal más sulfatación con dióxido de azufre, tratamiento con cal más
carbonatación con dióxido de carbono. Luego es filtrado utilizando unas mallas
que lo separan de la cachaza, la cual es usada como abono en las plantaciones.
El jugo clarificado y filtrado continúa en el proceso. Este es llevado a los
evaporadores, donde se obtiene el jarabe, que pasa al tacho y allí se cristaliza su
sacarosa. Los cristales de azúcar se llevan a las centrífugas y se separan los
cristales de la miel restante. Ésta vuelve a los tachos para producir más cristales o
se usa como materia prima para la producción de alcohol etílico. El resultado del
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paso por las centrífugas es el azúcar crudo que puede seguir en el proceso de
refinación o ser vendido para consumo humano como azúcar moreno. El azúcar
crudo es refinado y secado, quedando así listo para empacar y venderlo en el
mercado nacional e internacional”.

Proceso Productivo Confitería de Chocolate:

“El proceso industrial del chocolate inicia con la fermentación del cacao. Una vez
terminada ésta, se da inicio al secado o desecado de las habas de cacao que
busca reducir el contenido de humedad para que se pueda continuar con la
fermentación interna, disminuir el amargor y potenciar al máximo el aroma.
Después del desecamiento, las habas de cacao son sometidas al proceso de
tostado, cuyos objetivos son lograr un aroma óptimo y reducir la dureza de la
almendra del cacao para facilitar la trituración y, por último, facilitar la separación
de las cubiertas de las habas de la almendra de cacao.

Con el tostado de las habas de cacao termina la primera fase de transformación

del cacao hacia el chocolate. La segunda fase del proceso industrial del chocolate
es la molturación, que consiste en la trituración de la almendra de cacao con
diferentes herramientas hasta conseguir una masa fina y homogénea que se
denomina pasta o licor de cacao. Después de la molturación prosiguen dos fases
independientes: la de prensado y la de amasado. El prensado es el proceso
mediante el cual la pasta de cacao es desengrasada utilizando prensas
horizontales. El resultado de este proceso son dos productos: la manteca de
cacao y la torta de cacao. La manteca de cacao es un producto intermedio y final a
la vez, ya que puede ser utilizado en estado líquido en una fase posterior del
proceso industrial del chocolate o puede ser llevado, al consumidor final, en
estado sólido como manteca de cacao natural o desodorizado. La torta de cacao
después es triturada obteniendo así el cacao en polvo, que se utiliza para la
producción de materiales de recubrimiento, de relleno, preparaciones
prefabricadas de pastelería, polvos para bebidas o como producto final.

El amasado es básicamente un proceso de mezcla de pasta de cacao, azúcar

molida o granulada y leche en polvo. Cuando el amasado incluye el uso de leche
en polvo se obtiene un producto intermedio denominado crumb (miga), que es la
base para obtener el chocolate de leche. Después del amasado se inicia la última
fase de la producción industrial del chocolate, en la cual se realizan tres procesos:
el refinamiento, el conchado y el atemperado. El refinamiento consiste en moler la
pasta de cacao para que se componga de partículas más finas. En el proceso de
conchado se desarrolla el sabor deseado del chocolate. El atemperado es un
proceso sencillo de enfriamiento de las coberturas, en el cual se busca lograr la
dureza final adecuada para el chocolate y mejorar el aspecto visual y la sensación
en el paladar. El chocolate atemperado pasa a las salas de moldeado; una vez
enfriados, los moldes se dan vuelta para liberar el producto que pasa a ser
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envuelto y puesto en su embalaje de presentación. Para llevar a cabo el análisis

de cadena productiva se parte del concepto de eslabón, que es una agrupación de
productos relativamente homogéneos en cuanto a características técnicas de
producción: materias primas, usos finales o intermedios y tecnologías productivas.
A partir de la identificación de los procesos productivos del azúcar y las
preparaciones de chocolate y confites sin chocolate, se elaboró un diagrama de
flujo que describe la cadena productiva y recoge las principales líneas de
producción y los diferentes productos del sector en 16 eslabones.

En 2001, el 93,43% de la producción de la cadena de azúcar, chocolatería y

confitería correspondía a seis eslabones: azúcar blanco, confites sin chocolate,
galletas, azúcar crudo, chocolate de mesa en pasta dulce y amarga, y barras de
chocolate y chocolates rellenos. Los derivados del cacao representaron 12,6% de
la producción de la cadena y dentro ellos el eslabón de mayor participación fue el
chocolate de mesa en pasta dulce y amargo con 5,9%. En el cuadro 2 se presenta
el índice de dedicación por establecimiento y el índice de dedicación por empleo6.
Con excepción de confites sin chocolate y galletas, los eslabones de la cadena.

4. Análisis del macroentorno

DIMENSION POLÍTICO-LEGAL DIMENSION TECNOLÓGICA

1-Regulaciones comerciales El sector de chocolatería y Confitería se
mantiene en la búsqueda constante de
El Instituto nacional de vigilancia de

medicamentos y alimentos INVIMA a
través de la resolución 1511 de 20111
establece el reglamento técnico sobre
los requisitos sanitarios que debe
cumplir los productos de chocolate para
el consumo humano; junto con la Norma
Técnica Colombiana NTC 792 2 regulan
el chocolate y sus sucedáneos para el
consumo directo.
2- Acuerdos comerciales
Los TLC de EE. UU., Canadá y México
favorecen al sector debido a la
posibilidad de exportar hacia Canadá
productos terminados.
El convenio con México para importar
materia prima en caso de escasez y con
EE. UU incentivos que se otorgan para
la inversión de capital en el sector
agroindustrial. Existen programas como
el PTP del ministerio de comercio que
buscan desarrollar y afianzar el sector
de chocolatería y confitería en Colombia.
La facilidad a la exportación en
Colombia ha beneficiado a la empresa
colombina, ya que es unos de las
principales fuentes de ingresos es a
través de la exportación de sus
productos a más de 71 países alrededor
del mundo.
2
https://www.invima.gov.co/normatividad/normatividad-interna/resoluciones-normatividad/resolucion-
1511-de-2011-reglamento-tecnico-chocolate-pdf/detail.html
2
https://tienda.icontec.org/wp-content/uploads/pdfs/NTC792.pdf
2
http://www.portafolio.co/economia/la-industria-de-alimentos-y-bebidas-tendra-un-crecimiento-anual-del-
7-516878
10
tecnologías que generen un balance
ecológico óptimo para el desarrollo de sus
actividades.
Colombina cuenta con una de las fabricas
más grandes y mayores de estándares de
calidad entre el sector en Colombia. La
modernización de los equipos y la tecnología
implementada en los procesos de producción
la convierte en una empresa competitiva y
una de las líderes en el mercado.
Se busca la reducción de desechos, en el
proceso de producción, el uso de empaques
biodegradables y el uso de energía
alternativas en las plantas 4 plantas
principales de la empresa.
Este sector tiene una gran industrialización
de sus procesos para garantizar la inocuidad
y calidad en sus productos, ligados a las
normatividades que se exigen a nivel
mundial y local para la elaboración de
productos de consumo humano.
Eventos como ALIMENTEC3, la feria más
representativa de la industria de alimentos,
bebidas y tecnología alimentaria en
Latinoamérica y se exponen, temas como el
posicionamiento de este sector en Colombia
y en el mundo, maquinarias, equipos y sobre
todo nuevas tecnologías para beneficio de la
industria, en esta exposición participan las
principales marcas y empresas del sector
para afianzar lazos comerciales para el
avance tecnológico.

DIMENSION ECONOMICA
Cifras año 2018
En I Trimestre de 2018 los ingresos para
la industria de elaboración de cacao,
chocolate y productos de confitería COP
180 mil millones.
PIB en la industria manufacturera creció
1,2% durante este trimestre.
Se estima que el crecimiento económico
del sector llegue a un crecimiento del
7% anual.
Durante el año 2017 la empresa
Colombina logro ubicar entre las 100
marcas más valiosas de Colombia a 11
de sus productos/marcas siendo la
marca Colombina el 15° lugar avaluada
en el rango de 50 a 100 MM USD4
Las ventas netas durante el 2017 fueron
$1.727.189Millones y el EBITDA $
204.492 Millones, aunque los resultados
fueron menores al año 2016, la
producción de productos con un índice
mayor de eficiencia en cuanto a
sostenibilidad y creación de valor,
permitió que los productos Colombina,
presentaran mayor presencia dentro de
la canasta familiar de los colombianos,
la línea de productos Colombina 100%
logro superar las expectativas de su
lanzamiento generando ingresos del
114% con la proyección generada.
5. Análisis sectorial
FUERZA COMPETITIVA
http://compassbranding.com/wp-content/uploads/2017/10/EL-VALOR-DE-LAS-MARCAS-Y-SERVICIOS-
2017.pdf
11
DIMENSION SOCIOCULTURAL
El sector del cacao, chocolatería y confitería
estimula la economía en regiones de
Colombia vulnerables a la guerra y la
pobreza.
A través de la fundación colombina, la
empresa busca apoyar a la comunidad con
programas de educación, Cultura y deporte;
esta fundación beneficia directamente a 673
niñas, niños y jóvenes en los sectores
rurales de Santander de Quilichao en el valle
del cauca y la paila en Cauca.
Colombina busca el desarrollo de la
sociedad generando contratos directos con
la compañía equivalentes al 79% del total de
los colaboradores; además cuenta con
programas de bienestar laboral,
acompañamiento especial el seguridad y
salud ocupacional de los trabajadores y un
completo programa de desarrollo
organizacional, que incluye capacitaciones al
personal, incentivos y plan carrera dentro de
la compañía.
Debido a los cambios culturales de la
sociedad, el sector busca la satisfacción de
sus consumidores con la elaboración de
productos más benéficos para la salud e
innovación de productos versátiles para la
vida agitada del consumidor.
OPORTUNIDAD AMENAZA
 12

RIVALIDAD
Multinacionales que
IDENTIFICAR BARRERA DE SALIDAS 180 millones de pesos
CARACTERITICAS DE LOS
todo el tiempo están
COMPETIDORES Crecimiento del 1.2 % en constante
ANTIGÜEDAD DE LAS EMPRESAS innovación
COMPETIDORAS
RENTABILIDAD DEL SECTOR Nutresa con 98 años
TASA DE CRECIMIENTO DEL SECTOR en el mercado

PODER DE NEGOCIACON DE
PROVEDORES
DESCRIPCION Y CARACTERISTICAS DE
LOS PROVEEDORES
NUMERO DE PROVEDORES
COSTO DE CAMBIO
NIVEL DE DIFERENCIACION DE LOS
SUMINISTROS

PODER DE NEGOCIACION Tiene todo tipo de clientes

COMPRADORES
IDENTIFICAR LOS GRUPOS DE
CLIENTES Y SU PODER DE
NEGOCIACION
VOLUMEN DE COMPRA
COSTO DE CAMBIO
NIVEL DE DIFERENCIACION DE
PRODUCTO DE LOS PRODUCTOS
SUSTITUTOS
IDENTIFICAR FACTORES QUE
PUEDAN GENERAR LA SUSTITUCION
NUEVOS COMPETIDORES
IDENTIFICAR BAFRERAS DE ENTRADAS
desde los 2 años hasta el más
viejo de la casa
Las grandes superficies y
Makro son los clientes que
compran por volumen
Son productos únicos en
sabor y eso hace que el
cliente siempre los prefiera por
encima del precio.
La glucosa o endulzantes de
origen natural como la Stevia,
surculosa o de origen artificial
con el ácido aspartamico, ha
permitido ahorra en azúcar
que estos enducolorantes
endulzan hasta 6 veces más
que el azúcar de la mesa.

6.Principales Oportunidades
O1
Es una multinacional de confitería con más trayectoria en el mercado son 91 años,
 13

haciendo parte del mercado de las familias colombianas día a día.

O2
Gracias a el TLC, adquirido equipos de última generación que ha incrementado su
producción y así cumplir con la demanda del mercado a nivel mundial de punta
O3
La exportación a nivel mundial
O4
Innovación en el mercado por más de 90 años, ha permitido que sea la empresa
#1 del sector.
O5
Hacen productos con estándares de alta calidad.
O6
Cuenta con uno portafolio amplio (galletas, dulces, salsas, chocolates etc.)
O7
Negocia los espacios calientes en los módulos de los supermercados (siempre en
los entrepaños a la vista de los clientes) con una participación muy alta.
O8
Cumple la satisfacción de cada uno de sus clientes desde el más pequeño hasta
el más viejo.
O9
Ofertas constantes desde pague 1 y lleve dos y obsequios para el cliente final.
O10
Alianza con otras empresas de alimentos.
O11
Expandir y consolidar nuevos mercados en el exterior.
O12
Ampliar la gama de productos e incursionar más agresivamente en el sector de las
carnes.
O13
Posibles alianzas con otras multinacionales.
O14
Innovación en productos.
O15
Empresa líder en el mercado.
O16
Trabajo con el medio ambiente.
O17
 14

Crecimiento continuo.
O18
Comportamiento basado en ética y transparencia.
O19
Productos de mejor sabor y calidad.
O20
Productos saludables con materia prima natural.

6. 1PRINCIPALES AMENAZAS

A1
Con la llegada del TLC entre Colombia y estados unidos permitió llegaran nuevas
marcas a Colombia a menor precio.
A2
Creación de nuevas empresas de confitería en el mercado colombiano.
A3
El cambio contante de la economía y el mercado.
A4
La innovación de la competencia con productos similares a menos costo.
A5
Empleados poco comprometidos.
A6
Los altos costos de los impuestos colombianos
A7
El costo de los insumos.
A8
Costo de mano de obra, es alto siempre.
A9
La competencia hace publicidad muy agresiva.
A10
La imagen de los productos.

A11
Guerra de precios.
A12
Inestabilidad tributaria del país.
A13
 15

Escases o elevado precio de los insumos.

A14
Competencia.
A15
Crecimiento de nuevas empresas en el sector alimenticio.
A16
Dificultades de expansión con relación a otras empresas del sector en lugares en la
que no se tiene posicionamiento.
A17
Cambios constantes que afectan la producción de la compañía.
A18
Personal poco capacitado con salarios mínimos que crean insatisfacción
profesional por ende decrecimiento en la organización.
A19
Contaminación ambiental.
A20
Clientes sin estimulación para cuidar su medio ambiente.

7. Análisis interno de la empresa Colombina

Las áreas por evaluar en la organización son las relacionadas a continuación:

7.1 Administración (Gerencia)

COLOMBINA S.A. consciente de la responsabilidad de un buen manejo

administrativo, y la importancia de una política empresarial, llevo la aplicación de
reglas de ética empresarial y de prácticas comerciales correctas regidas a través
del código de buen gobernó corporativo y los Valores corporativos de trabajo en
equipo, compromiso, orientación al cliente, respeto y creatividad e innovación, los
cuales hacen parte del día a día de cada colaborador de la compañía.
Los criterios y procedimientos de designación y responsabilidades de los
representantes legales, y de los principales ejecutivos, basados en el código
mencionado, al igual que la designación de los órganos de administración y control
de la compañía, entre los cuales encontramos los siguientes:
 Asamblea general de accionistas, es el máximo órgano de gobierno de la
sociedad; en esa medida, en cabeza suya se encuentra la determinación de
los mecanismos para la evaluación y control de las actividades de los
directores, administradores y de los principales ejecutivos.
 16

 La Junta Directiva, es el órgano de administración directa de la sociedad, y

tendrá a su cargo las atribuciones contempladas en las disposiciones
estatutarias de la sociedad y la ley.
 Gerente General. es el Representante Legal de la sociedad, será elegido
por la Junta Directiva y velará por el debido cumplimiento del presente
Código de Buen Gobierno.
 Revisor Fiscal, elegido por la Asamblea General de Accionistas. El Revisor
Fiscal se obliga a desarrollar las funciones previstas en el Código de
Comercio.
 Área de Auditoría Interna, la cual administra el riesgo de la sociedad y se
encarga de diseñar y ejecutar las políticas y procedimientos de control
interno que deban implementarse al interior de la compañía de acuerdo con
sus necesidades, las instrucciones y sugerencias de la Junta Directiva y del
Comité de Auditoría, permitiendo realizar adecuadamente el objeto social,
alcanzar sus metas y velar por el cumplimiento de todas las políticas
internas y las normas legales.
Estas áreas se consideran la cabeza de la empresa, ya que son encargadas de
establecer los objetivos y dirigir a las distintas áreas, la relación con las diferentes
áreas de la empresa es fundamental ya que son quienes llevan a cabo los
procesos con el fin de lograr los objetivos trazados para el progreso de la
compañía.
Los factores críticos de la empresa deben ser identificados y reconocidos cuanto
antes, por tanto, el correcto actuar de los entes internos de control y el
cumplimiento de las normas de gobierno de la compañía se convierten en puntos
importantes ya que soportan o amenazan el logro de los objetivos de la empresa e
incluso su existencia, requieren de atención especial para evitar sorpresas o
pérdida de oportunidades, ya que pueden ser positivos o negativos.
A través del código de buen gobierno de la compañía podemos los planes de
respaldo con los que cada área de la compañía puede operar, al igual sus valores
corporativos son claves para un correcto uso de los recursos de la compañía.
Valores Corporativos.

En Colombina se promueve la aplicación de los siguientes valores, que

caracterizan su forma de actuar.
 17

 “Trabajo en Equipo: Participamos y colaboramos con entusiasmo en cada

uno de los procesos; buscamos con nuestro trabajo individual y colectivo la
sinergia del equipo para lograr los mejores resultados.”

 “Compromiso: Estamos comprometidos con esmero a participar

activamente en el desarrollo de nuestros objetivos individuales y
organizacionales con honestidad y lealtad, en todo momento y en todo
lugar.”

 “Orientación al cliente: Nos orientamos decididamente a conocer las

necesidades y deseos de nuestros clientes internos y externos para
satisfacer sus expectativas, proporcionándoles los mejores productos y
servicios.”

 “Creatividad e Innovación: Creemos en nuestro talento y creatividad,

proporcionamos constantes desarrollos e innovamos en el diseño de
nuestros productos, teniendo como objetivo primordial la satisfacción de
nuestros consumidores.” (Colombina corporativo 2018)5
,7.2 Finanzas

Colombina presenta una posición competitiva robusta, soportada en su línea de

productos alimenticios diversificada, posición sobresaliente de mercado que se
beneficia de la fortaleza de sus marcas y logística de distribución. Cerca de 54%
de los ingresos y del EBITDA se generan por negocios en los que tiene una
posición de liderazgo (confitería y productos representados). Para el primer
trimestre del año el EBITDA es de $49.477 M, creció un 5%, sobre pasando el 2%
del mercado indicado en el reporte 2018Trimestre 1 del DANE; las ventas
acumuladas llegaron en Colombia llegaron a $262.951 millones.
Además, considera que la capacidad exportadora y de ventas internacionales, que
representan 38% de las ventas totales, contribuya a potenciar la base de
generación de ingresos y de flujo de caja, dada la profundización de su presencia
en el mercado europeo, a partir de la adquisición de los activos de Fiesta S.A.
(Fiesta), lo que le brinda acceso a una plataforma de distribución para atender
mercados nuevos.
En cuanto a liquidez, la empresa presenta serios problemas y se recomienda
evaluar las políticas de rotación del inventario e implementar cambios para
disminuir las cuentas por 10 pagar. Así mismo se observa que con relación a
competidores y la industria, Colombina está muy rezagada a la hora de generar
efectivo lo cual la hace ineficiente e incapaz de cumplir con sus obligaciones a
corto plazo.

5
http://www.colombina.com/corporativo/acerca.php
 18

En cuanto al nivel de endeudamiento, la empresa en términos generales presenta

niveles aceptables, ya que sus razones de deuda son casi iguales a las del sector
y un mayor grado de apalancamiento le generaría un riesgo muy alto e
innecesario. Por tal motivo, la empresa debería mantener su proporción entre
pasivos y activos y pasivos y patrimonio a la hora de establecer nuevas políticas
de endeudamiento

7.3 Producción y operaciones

Colombia S.A. arranca con su primera producción en el municipio de Zarzal- Valle
en la primera Planta (la paila) desde 1927, en 2018 es conocida como una de las
más grandes, cuenta con los últimos equipos de tecnología con los más altos
estándares de calidad para fabricar gomas, chocolates, chicles y el más
revolucionario de sus productos bon bon bum.
En año de 1970 se creó bon bon bum el producto Pareto, con solo un año en el
mercado incrementó 3 veces las ventas. Se producen en promedio 70 millones de
unidades mensualmente.

Colombia S.A cuenta con un portafolio de 32 artículos en 6 categorías entre los

cuales encontramos:

 Colombina
 Robín Hood
 La Constancia
 Amazon
 Café Buendía
 Críos
 Grissly
 Xtime
 Max
 Menta Helada
 Millows
 Coffe Deligth
 Choco Break
 Kick
 Nucita
 Piazza
 Crakeñas
 Bridge
 Muuu
 Van Camp's
Colombia S.A tiene en la actualidad las plantas más grandes del mercado que en
total son cuatro en Colombia y una en Guatemala:
 19

Colombia S.A tiene en la actualidad las plantas más grandes del mercado que en
total son cuatro en Colombia y una en Guatemala:
 Planta de confitería (la paila) desde 1927
 Planta de galletas y pasteles (Santander de Quilichao) desde el 2000
En 2010 se declaró zona franca permanente especial, logrando así ser más
competitivo a nivel mundial. En esta planta se elaboran los barquillos, galletas
dulces, crackers y ponqués.
 Planta de salsas y conservas
Crea toneladas de postres de leche, compotas y salsas
 Planta de helado (Itagüí y Bogotá)
 Planta de ají (Tuluá – Valle del cauca) desde 1993
Proceso de deshidratación de ají para el mercado de Estados Unidos con nombre
de Amazon
 CAPSA (Guatemala) desde 2001
Abarca el mercado de centro América
Colombina S.A tiene relaciones comerciales con más de 45 países y donde
exporta todas sus dulzuras entre los países aliados encontramos a Chile, Perú,
Estados Unidos, México, Jamaica, España, Emiratos árabes, Inglaterra, Angola,
Canadá y muchos más.

7.4 Tecnología

En la actualidad Colombina tiene un plan de inversiones enfocado principalmente

a la ampliación de capacidades de sus líneas de producción (compra de
maquinaria y ampliación física de la planta) con prospecto preliminar de
información el fin de atender la creciente demanda del mercado. Parte de la
inversión también se va a destinar al desarrollo de nuevos productos y a
inversiones en la parte administrativa y logística de la compañía.
Para el año 2017 se realizó en Cali el congreso número 18 de ASUG Colombia se
reúnen para conocer las novedades tecnológicas de las empresas aliadas a SAP,
siendo Colombina uno de los finalistas presentando una herramienta que les
permite a los empleados y a los directivos monitorear continuamente los niveles de
venta y progresos de la compañía.
Colombina S.A ha realizado una inversión de 11.000 millones de pesos a favor del
medio ambiente en los últimos años, de los cuales una gran parte se destinó a la
compra de equipos tecnológicos de punta para minimizar el impacto ambiental en
las plantas de producción.
 20

También ha invertido más de 9500 millones de pesos en la construcción y

modernización de tres plantas de tratamiento de aguas residuales para las plantas
de confitería y helados.
En los últimos 3 años, la compañía ha logrado tener una disminución en un 19% el
rastro de carbono.
En el segundo trimestre del 2013 Colombina S.A. optimizo en 60% de residuos
para convertirlos en reciclables

7.5 Marketing
Colombiana S.A. ha enfocado su estrategia de marketing desde su nacimiento en
crecer y lograr posicionarse ante nuevos mercados, a través de la generación de
valor a los productos e insumos básicos y la innovación de productos. Al tener
consumidores de todas las edades, niveles de exigencia y clases sociales, hace
que los diversos productos tengan enfoques diferentes; con la búsqueda actual de
los consumidores de productos más naturales y con conciencia ecológica,
Colombina tiene ante sus clientes un Manifiesto de calidad el cual consiste en la
línea de productos Colombina 100%, “productos con el 100% del sabor que te
encanta para que lleves tu vida de bienestar, Sin colorantes artificiales y Sin
saborizantes artificiales”.
Con el avance de la tecnología y las redes sociales el Marketing Digital se hace
vital en las compañías a nivel mundial, Colombina cuenta con páginas web para
sus compradores, donde encuentran recomendaciones de vida saludable para
emplear los productos de las marcas Colombina, Blog de temporadas para
orientación del consumidor y una lista de recetas para emplear de acuerdo con el
gusto y necesidades del consumidor.
Las empresas de confitería emplean diversas campañas publicitarias para atraer
la atención de sus consumidores, de acuerdo con los acontecimientos de moda,
como por ejemplo para eventos futbolísticos crea concursos para atraer más
consumidores, al igual que una de sus marcas insignias Bon Bon Bum, genera
concursos entre colegios a nivel nacional para aumentar sus ventas, en base al
interés de artistas musicales del momento. Todas estas estrategias generan
mayor fidelidad entre los compradores, y el haber lanzado en Colombia Market’s o
locales comerciales exclusivos para la venta de productos de las marcas de la
compañía para los compradores de paso, incrementa no solo las ventas, sino una
mejor recordación de marca o branding de los productos y las diferentes marcas
asociadas a la empresa para en el consumidor.
 21

7.6 Sistemas de Información para la toma de decisiones

Un sistema de información es un conjunto organizados de elementos o
componentes interrelacionados para recolectar (entrada), manipular
(procesamiento) y diseminar (salida) datos e información, que cuenta además con
un mecanismo de retroalimentación para el cumplimiento de un objetivo, bien sea
apoyar las actividades de la empresa.
Colombiana identifica a través de una matriz los riesgos relevantes que impactan
la operación con el fin elaborar planes de acción para mitigar y solucionar los
problemas que puedan surgir en cada proceso.

Podemos decir que los sistemas de información para la toma de decisiones en la

empresa Colombina S.A, es un conjunto organizado de personas, procedimientos
y software, bases de datos y dispositivos empleados para sustentar la toma de
decisiones referentes a problemas específicos, son también llamados sistemas de
apoyo, con códigos que guían la forma o las personas que deben encargarse de
las crisis que puedan generarse.
 22

El implementar sistemas de información para la toma de decisiones en la empresa

Colombina S.A, persigue tres objetivos básicos:
 Automatizar los procesos operativos
 Proporcionar información que sirva de apoyo al proceso de toma de
decisiones
 Lograr ventajas competitivas

8. Análisis interno

8.1Principales fortalezas
F1
Equipo directivo con mucha experiencia en el sector.
F2
Ambicioso plan de expansión, visión internacional.
F3
Reconocimiento en el mercado, innovación y mejoramiento continuo.
F4
Posicionamiento en muchos países brindando productos en excelentes
condiciones sanitarias.
F5
Excelente Mercadotecnia, lo que permite llegar a miles de consumidores.

F6
La empresa ha logrado mantenerse varios años en el mercado, debido a su grado
de calidad.
F7
Procesos de producción muy ágiles en promedio por minuto se pueden crear 1000
unidades ejemplo el bombón.
F8
Exporta toneladas a 45 países.
F9
Posee una infraestructura muy amplia en distintas Ciudades de Colombia
acortando desplazamientos y cumpliendo con los plazos de entrega.
F10
La implementación de nuevas tecnologías contribuye al mejoramiento del medio
ambiente.
F11
La tecnología usada por Colombina S.A favorece el incremento de la productividad
 23

y la competitividad.
F12
Reducción de costos.
F13
Innovación y sostenibilidad, para la compañía es muy importante estar a la
vanguardia de las necesidades y gustos de sus clientes.
F14
Colombina es la sexta empresa de alimentos con mejores prácticas de
sostenibilidad en el mundo y son miembros del Sustainability Yearbook de
RobecoSAM
F15
Una de las empresas pioneras e importantes en cuanto a exportación de productos
en Colombia
F16
Los productos o servicios de la empresa cumplen con las normas técnicas
nacionales e internacionales establecidas para su sector y actividad económica
F17
Conocimiento de todas las áreas, para llegar a diferentes acuerdos
F18
Ahorro de tiempo
F19
Mejora la eficiencia de las decisiones.

8.2Principales Debilidades
D1
Precio de los productos con relación a la competencia.
D2
Contingencias provenientes de sucesos futuros e inciertos de la economía
nacional que puedan afectar el desarrollo de la compañía y el sector de
alimentos.
D3
El cambio contante de la economía y el mercado.
D4
Gran cantidad de empresas dedicadas a la elaboración y comercialización de
chocolates y confetis.
D5
Falta de innovación en cuanto a diseño de nuevos productos.
 24

D6
La estrategia de la compañía es manejar precios competitivos, pero es posible
que el consumidor se incline por productos con mayores incentivos.
D7
Desperdició de materia prima.
D8
Compite con muchas empresas fabrican productos similares a menor precio con
sabor similar.
D9
Requiere de mucho personal para llevarlas rincón del mundo generando un
costó alto
D10
Eliminación de puestos de trabajo

D11
Mayor costo en la implementación de nuevas tecnologías
D12
La interacción con los clientes se reduce ya que actualmente está en ejecución
las ventas vía web

D13
Gran número de competidores con una capacidad operacional y financiera de
igual magnitud
D14
Cambio del comportamiento de los consumidores, la buscar productos que
contengan menos azúcar y sean más saludables para su dieta, lo cual hace
surgir la necesidad de cambiar los productos de confitería actuales para ser aptos
a los gustos del consumidor.
D15 Al ser productos en su mayoría pequeños y de consumo casi instantáneo, no
permite a la empresa generar portales electrónicos para venta de sus productos, sigue
atado a las relaciones comerciales con los distribuidores y publicidad en los
mostradores de estos.
D16
Falta de comunicación entre los diferentes directivos para llegar a la toma de
decisiones.
D19
Seguridad de la información
D20
Falta de integridad y consolidación para administrar la información
 25

Matriz de Evaluación Factores

PROCESO
Externos
ESTRATÉGICO I
MEFE

No. FACTORES EXTERNOS CLAVE PONDERACIÓN P CLASIFICACIÓN C PUNT.PONDERADO P * C

OPORTUNIDADES

La opción de poder innovar en las diferentes fechas

1 8% 4 0,32
especiales con su amplio portafolio de productos.
Se cuenta con variedad de productos, los cuales se
2 distribuyen por los diferentes mercados, permitiendo 12% 3 0,36
captar cada día más clientes.
Descubrimientos relacionados a derivados del cacao, con
3 8% 2 0,16
beneficios para la salud.

Diversidad e innovación en combinación con productos

4 14% 4 0,56
naturales, presentaciones.

5 Alta participación en el mercado. 14% 2 0,28

AMENAZAS

Los tratados de libre comercio permitirán la entrada de la

1 competencia a nuestro país y a los otros países de 11% 3 0,33
Latinoamérica.

A nivel internacional, se tienen algunas restricciones con

2 el nivel de azúcar que contienen los dulces, por ende, es 10% 2 0,2
necesario realizar modificación a los productos.
La inestabilidad en el precio del cacao en los diferentes
3 8% 3 0,24
mercados.

Cambio en los gustos y necesidades de los diferentes

4 8% 3 0,24
consumidores.

5 Saturación del mercado con el producto producido. 8% 3 0,24

TOTAL 100% 3,03

Estrategia corporativa claramente Mal direccionamiento organizacional que

OP1 A1
definida. cambien la estrategia.
OP2 Ventajas competitivas. A2 Presencia de nuevos competidores.
Países con potencial de
OP3 crecimiento de consumo per A3 Cambio de las condiciones macroeconómicas.
capital.
 26

Plantas con última tecnología y Inversionistas que quieran apostarle a otros

OP4
Flexibilidad financiera para crecer.
Equipo directivo experimentado
OP5
con resultados probados.
A4
productos de mayor competitividad
Competencia con bajos precios y competencia
A5
desleal en otros países y Colombia.

MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS: MEFE

Conclusiòn

La matriz MEFE de la evaluación de los factores externos nos permite resumir y

evaluar la información económica, social, cultural, demográfica, ambiental, política,
gubernamental, jurídica, tecnológica y competitiva.
Luego de realizar el análisis de la matriz se puede encontrar que presenta
resultados aceptables ya que se encuentra con una participación del 3,03, lo que
indica que es una de las empresas solidas en ambiente externo y se encuentra por
encima del promedio en los esfuerzos por aplicar estrategias que aprovechan las
circunstancias externas y evitan las amenazas, es decir se encuentra por encima
del 2,5, lo que significa que es un promedio entre el valor ponderado más alto que
es el 4,0 y el más bajo posible que es 1,0.
Con estos resultados teniendo en cuenta las oportunidades y amenazas como
resultado del análisis efectuado podemos concluir que el mercado de los
productos que se comercializan, a pesar de que, presentan más amenazas que
oportunidades, con el tratado de libre comercio se reactiva la comercialización y la
internacionalización de nuevos mercados obteniendo beneficios económicos.

MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS: MEFI

PROCESO ESTRATÉGICO I Matriz de Evaluación Factores

Internos
MEFI
PONDERA
No. FACTORES INTERNOS CLAVE CIÓN P CLASIFICACIÓN C PUNT.PONDERADO P * C

OPORTUNIDADES

1 Ampliar catálogo de productos 100% naturales 10% 4 0,40

2 Productos sustitutos 8% 4 0,32

3 Valor de la Marca 8% 5 0,40

4 Incursión de los productos al mercado internacional 15% 4 0,60

5 Incremento del mercado nacional 9% 4 0,36

6 Tecnología de punta en las plantas de producción 9% 4 0,36

 27

AMENAZAS

1 Competencia Informal 8% 2 0.16

2 Algunos productos están relacionados a la obesidad y 10% 5 0,20

asociados al consumo de azucares y golosinas industriales

3 El cambio de las necesidades y, sobre todo, en los gustos 8% 3 0,20

de los consumidores
Tratado de libre comercio permitirá la entrada de la
4 competencia a Colombia y a demás países 7% 3 0,21
latinoamericanos.
5 Mantener puntos de venta en diversas ciudades 8% 2 0,16

TOTAL 100% 3,37

Conclusión
Luego de realizar y validar los resultados arrojados por la matriz MEFI; la empresa
Colombina obtuvo un resultado de 3,37, es decir que tiene una posición fuerte en
su composición interna, ha logrado manejar sus debilidades apoyándose en sus
fortalezas. Dentro de sus fortalezas internas se destacan la amplia variedad en
sus líneas de productos y las posibilidades de atraer más consumidores con los
lanzamientos de productos por temporada del año. Con relación a las debilidades
sabemos que es una empresa que tiene que invertir más en productos alternativos
para el mercado que se preocupa en la cantidad de azúcar en los productos y
además en encontrar estrategias para disminuir sus gastos.

Matriz de perfil competitivo MPC.

PROCESO ESTRATÉGICO I Matriz de Perfil Competitivo

MPC

FACTORES CRÍTICOS DE ÉXITO PONDERACIÓN EMPRESA COLOMBINA EMPRESA NUTRESA EMPRESA ALDOR

CLASIFICACIÓN CLASIFICACIÓN PUNTUACI CLASIFICACIÓN PUNTUACIÓN

PUNTUACI
P P*C
ÓN P*C ÓN
C C C P*C

1 Participación en el mercado 0,15 4 0,60 5 0,75 2 0,3

2 Calidad del producto 0,15 4 0,60 4 0,6 4 0,6

3 Variedad 0,13 3 0,39 3 0,39 3 0,39

4 Innovación de productos 0,12 4 0,48 3 0,36 3 0,36

 28

5 Capacidad Tecnológica 0,11 3 0,33 4 0,44 2 0,22

6 Eficiencia en la producción 0,12 3 0,36 3 0,36 3 0,36

7 Canales de Distribución 0,11 4 0,44 4 0,44 3 0,33

8 Estabilidad y rentabilidad financiera 0,11 3 0,33 3 0,33 2 0,22

TOTAL 1.00 3,53 3,62 2,78

FCE1 Participación en el mercado: Segunda empresa líder del mercado

FCE2 Calidad del producto: Manejo de altos estándares y valor agregado a los productos para
satisfacción de las necesidades para cada tipo de cliente.
FCE3 Variedad: Cuenta con una gran alternativa de productos y líneas especiales para sus clientes
FCE4 Innovación de productos: Programas de innovación e introducción de nuevos productos según la
época del año y los nuevos gustos de cada generación.
FCE5 Capacidad Tecnológica: Manejo de sistemas integrados de información y plantas con altos
estándares de calidad.
FCE6 Eficiencia en la producción: Las metas establecidas en los programas de eficiencia económica y
desarrollo sostenible, lograron reducir gastos en la operación de cada planta de Colombina.
FCE7 Canales de Distribución: Con los mini market que ha puesto en diversas ciudades la empresa logra
tener una mejor acogida por los consumidores, al eliminar competencia directa como sucede en las
grandes superficies, estos lugares se establecen en zonas de alto tráfico peatonal, aumentando las
ventas de sus productos y representados.
FCE8 Estabilidad y rentabilidad financiera: EBITDA disminuyo en 2017, pero la compañía realizo el pago
de la emisión de bonos entregada en 2007, por tanto, su disminución no es tan fuerte y se logra
ver que la empresa se puede seguir manteniendo en el mercado, con cambios como la
disminución de inversiones mientras se recupera la economía

Conclusión.
En esta matriz podemos observar las ventajas competitivas de Colombina con respecto a
dos competidores que son Compañía Nacional de Chocolates (Nutresa) y Aldor.
La empresa Colombina es reconocida como la empresa de mayor tradición a nivel
nacional, esta posesionada en los consumidores de todas las generaciones porque sus
productos son los preferidos. Una de las características que diferencia a Colombina de las
demás empresas es su variedad en productos y su amplio reconocimiento de los
consumidores. Ello es un factor clave de éxito no solo a nivel Nacional sino también en
otros países.
Tanto Aldor como la Compañía nacional de chocolates tiene una excelente puntuación de
calidad del producto, por medio de encuestas y trabajos de observación se pudo
determinar que los productos de Colombina tienen una mayor acogida por los
consumidores, permitiendo ser la segunda empresa líder del mercado con la posibilidad
de ser la líder ya que su marca es una de las mas valoradas en la industria colombiana.

MATRIZ DOFA
FORTALEZA
1 Ambicioso plan de
expansión, visión
internacional.
2 Cuenta con uno portafolio
amplio (galletas, dulces,
salsas, chocolates etc.)
MATRIZ DOFA 3 Equipo directivo con mucha
experiencia en el sector.
4 Adquisidor de tecnología
importada de última
generación.
OPORTUNIDAD ESTRATEGIA FO
el TLC (Estados 1 Ser la prioridad en la canasta
Unidos, República de familiar de muchas familias
Corea, Costa Rica, en mundo, con TLC
Unión europea) podrá exportas más
toneladas y así incrementar
ventas. (FO 1)
Cumple la satisfacción 2 Incentivar a los compradores
de cada uno de sus generar más demanda. Por
clientes desde el más comprar determinadas
pequeño hasta el más referencias genera
viejo. descuentos o bonos para la
siguiente compra. (FO 1)
Negocia los espacios 3 Tener una participación del
calientes en los 95% del mercado en todos
módulos de los campos, gracias al personal
supermercados directivo con experiencia.
(siempre en los (FO 3)
entrepaños a la vista
de los clientes) con
una participación alta.
29
DEBILIDAD
1 El costo de los insumos.
2 La imagen de los productos.
3 Personal poco capacitado
con salarios mínimos que
crean insatisfacción
profesional por ende
decrecimiento en la
organización.
4 Recorte de personal por
eliminación de puestos de
trabajos
ESTRATEGIA DO
1 Importar los insumos a un
mejor precio, logrando así
bajar los costos fijos
mensuales. (DO 1)
2 Crear una imagen más
llamativa en los productos,
que genere recordación en
los más jóvenes y poder
cumplir las metas de ventas.
(DO 2)
3 Crear incentivos
económicos que motiven a
todo el personal para
incrementar las ventas y
cumplir las metas.
Mensuales y anuales. (DO
3)

Innovación y 4 comprar maquinaria que
sostenibilidad, para la permita crear nuevos
compañía es muy productos innovadores y así
importante estar a la cumplir con los gustos y
vanguardia de las necesidades de los nuevos
necesidades y gustos clientes (FO 4)
de sus clientes.
AMENAZA ESTRATEGIA FA
El cambio constante 1 Organizar un grupo de
de la economía y el empleados con experiencia
mercado. que puedan viajar y abrir
nuevas puertas exportación
en aquellos rincones del
mundo donde aún no ha
llegado. (FA 1)
La competencia hace 2 Colombiana tiene un
publicidad muy portafolio amplio con
agresiva. diversidad de sabor lo que
hace que sea preferida por
sus clientes, pero debe
rediseñar su publicidad en el
mercado, debe ser más
agresiva, ya que al cliente lo
mata la curiosidad y así se
pierde la participación en el
mercado. (FA 2)
El cambio contante de 3 Adquirir un equipo altamente
la economía y el capacitad con mucha
mercado. experiencia en el sector de
alimentos y así adaptarse
más ágil a los cambios del
mercado. (FA 3)
30
4 Solo hacer recorte de
personal cuando los
empleados no esté
comprometidos al 110% con
satisfacer la necesidad del
cliente y la compañía. Ya
que necesita ir a la
vanguardia del mercado sin
perder un cliente. (DO 4)
ESTRATEGIA DA
1 Crear los insumos y así
lograr tener materia prima a
costo bajos (DA 1)
2 Diseñar una página web
mucho más colorida y
llamativa para los niños,
donde encuentre juegos
didácticos que generen
recordación de marca con
una imagen de los
productos llamativa. (DA 2)
3 Capacitar al equipo de
trabajo por dependencias, al
mejorar sus competencias
mejora sus sueldos, permitir
que crezcan dentro de la
compañía, se adapten al
mercado y poder competir
con experiencia. Ya que
cada vez que se va un
empleado de la compañía,
está obligada a capacitar
desde cero y es un tiempo
que se pierde en área de la
necesidad. (DA 3)
 31

Con la llegada del TLC 4 Con la firma del TLC llega
entre Colombia y competencia internacional,
estados unidos pero abre la puerta de
permitió llegaran importar equipos de última
nuevas marcas a generación que permite
Colombia a menor fabricar grandes entidades
precio. por minuto para cumplir con
la demanda. (FA 4)
4 Con la llegada de máquinas
agiles empieza a
desaparecer puestos y
despido de personal es
eminente. Colombina busca
ampliar su equipo comercial
con aquellas personas que
pierden puestos en área de
producción, se capacita
para sacar el mejor
vendedor que tiene en su
interior. (DA 4)

Conclusión.
Colombina S.A es una empresa con un portafolio amplio, en busca de complacer
el paladar de cada cliente para ellos debe ir a la vanguardia del mercado,
invirtiendo en maquinaría con tecnología para crecer nuevos productos y mejorar
la productividad, motivar a los empleados con capacitación, con incentivos y
asensos dentro de la misma.
Se evidencia que la compañía se ha olvidado de hacer publicidad agresiva, para
captar la atención de los pequeños de las familias, la cual debe ser trasmitida en
los horarios familiares, logrando así recordación de marca y ganar el 95% del
mercado en todos los segmentos.

MATRIZ SPACE

PROCESO Matriz de la posición estratégica y evaluación de

ESTRATÉGICO I la acción SPACE

FORTALEZA DE LA
FORTALEZA FINANCIERA CALIFICACION CALIFICACION
INDUSTRIA
Innovación en fechas
Valor de la marca 6 5
especiales
Incremento en el mercado nacional 5 Crecimiento del mercado 5
retorno de inversión (ROA) 4 Nuevos competidores 4
liquidez 5 tecnología 3
capital de trabajo 4 Exportación de productos 5
PROMEDIO FORTALEZA FINANCIERA PROMEDIO FORTALEZA DE LA INDUSTRIA
23/5 4,8 22/5 4,4
 32

ESTABILIDAD DEL
VENTAJA COMPETITIVA CALIFICACION AMBIENTE CALIFICACION
participación del mercado -5 Precios del mercado -4
calidad del producto -6 Demanda de producto -5
lealtad del consumidor -4 Presión competitiva -4
diversificación en las líneas de
productos -5 Tratados de libre comercio -3
estrategias de distribución -4 Impuestos -2
PROMEDIO VENTAJA COMPETITIVA PROMEDIO ESTABILIDAD DEL AMBIENTE
24/5 -4,8 18/05 -3,6
EJE X = (V.C.) +F.I -0,40
EJE Y = (E.A.) + F.F. 1,20

FORTALEZA FINANCIERA FORTALEZA DE LA INDUSTRIA

4 3 2 1 1 2 3 4

VENTAJA COMPETITVA ESTABILIDAD DEL AMBIENTE

CONCLUSIÓN:
La matriz SPACE nos revela un perfil conservador, una compañía que tiene unas
ventajas competitivas fuertes, pero no posee una situación financiera adecuada
para ser líder del mercado, esto se debe a la desaceleración económica que vivió
el país durante el año 2017, pero que estima Colombina lograr superarla, por
medio de sus estrategias de nuevas líneas de productos más saludables, para ser
competente en una nueva era donde la cantidad de azúcar que se emplea en los
productos es cuestionada en pro de la salud pública.
Esta estrategia permitirá aumentar sus ventas tanto en Colombia, como en los 72
países a donde son exportados los productos de las marcas colombina.
 33

WEB GRAFÍA

http://www.colombina.com/corporativo/nuestrahistoria.php

https://www.dnp.gov.co/programas/desarrollo-empresarial/paginas/analisis-

cadenas-productivas.aspx

http://compassbranding.com/wp-content/uploads/2017/10/EL-VALOR-DE-LAS-

MARCAS-Y-SERVICIOS-2017.pdf

http://www.portafolio.co/economia/la-industria-de-alimentos-y-bebidas-tendra-un-

crecimiento-anual-del-7-516878

https://tienda.icontec.org/wp-content/uploads/pdfs/NTC792.pdf

https://www.invima.gov.co/normatividad/normatividad-interna/resoluciones-

normatividad/resolucion-1511-de-2011-reglamento-tecnico-chocolate-

pdf/detail.html