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Escola Municipal Dr. José Gonçalves, Zona Rural de Mossoró/RN e tem como objetivo
difundir ainda mais o conhecimento sobre as PANC e estimular seu consumo. As placas
observadas ao longo desse material foram criadas com um QR Code permitindo o acesso a
mais informações sobre a planta e podem ser impressas e/ou utilizadas por qualquer pessoa
ou instituição que deseje conhecer mais sobre o universo PANC.
Agradecimentos:
A nossa orientadora Priscilla Kelly, a nossa coorientadora Ana Rafaella, a direção
da escola, a coordenadora do Laboratório de Etnoecologia e Biodiversidade da
UFERSA, professora Dra. Cristina Baldauf e seus alunos, João Paulo, José
Batista, Eva e Janay Menezes, ao curador do Herbário Dárdano de Andrade Lima
(MOSS) da UFERSA, Leandro de Oliveira e a todos que contribuíram direta ou
indiretamente.
Mossoró/RN
2018
Sumário
4
Sabe aquela planta que hoje pouca gente
conhece? Agora ela é chamada de PANC
Sabe aquela planta de antigamente, que hoje em dia pouca gente conhece? Agora
ela é chamada de PANC. Muitas plantas estão esquecidas e já não são mais vistas
como alimento. Voltar a consumi-las é uma forma de evitar que desapareçam do
nosso cotidiano, ajudando a valorizar as culturas alimentares nas quais essas
plantas estão presentes.
5
Alimento saudável, disponível o ano
todo e sem grande custo
6
Você pode pegar mudas e sementes e
cultivar na sua casa
7
Nome popular: Vinagreira
Nome científico: Hibiscus sabdariffa
8
Nome popular: Hibisco
Nome científico: Hibiscus rosa-sinensis
9
Nome popular: Oro-pro-nóbis
Nome científico: Pereskia grandifolia
10
Nome popular: Oro-pro-nóbis
Nome científico: Pereskia aculeata
11
Nome popular: Beldroega
Nome científico: Portulaca oleracea
12
Nome popular: Beldroegão
Nome científico: Talinum triangulare
13
Nome popular: Violeta-chinesa
Nome científico: Asystasia gangetica
14
Nome popular: Chanana
Nome científico: Turnera subulata
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Nome popular: Fada azul
Nome científico: Clitoria ternatea
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Site utilizado para a criação dos QR Codes: https://www.qrcode-monkey.com/#text
Se você quiser ampliar sua lista de PANC, segue abaixo as configurações que utilizamos para a
criação das nossas placas, mas fique à vontade para se divertir e criar de várias outras formas!
REFERÊNCIAS
KINUPP, V.F.; LORENZI, H. Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação,
aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos da Flora, 1 ed. 2014, 768p.
RANIERI, R.G. (Org). Guia prático de PANC: plantas alimentícias não convencionais. São Paulo: Instituto Kairós,
1 ed., 2017.
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