“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR DE GRAÚ”

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE ALTO AMAZONAS

FACULTAD DE CONTABILIDAD

TRABAJO GRUPAL DE

CONTABILIDAD GERENCIAL

ESTUDIANTES : Kike Flores Julón

Juan Luis Torrejón Rengifo

TEMA : Relación de costos, volumen, utilidad

DOCENTE : CPCC. Ulises Zambrano Huanuire

CICLO : VII

YURIMAGUAS – LORETO

PERU
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INTRODUCCIÓN
En ésta trabajo analizaremos la problemática de costear bajo los dos sistemas variable o directo
y absorbente o total, así como calcular, analizar y justificar en forma lógica la diferencia entre los
estados de resultados cuando se aplica uno u otro método.

Una de las maneras más frecuentes de medir el éxito de una empresa es en términos de la
utilidad neta, la cual depende de la relación ventas-costos. Las ventas sufren modificaciones por
cambios en el precio unitario, el volumen y la mezcla de productos de venta; a su vez, los costos
sufren modificaciones por cambios en los costos variables por unidad, los costos fijos totales, el
volumen y la mezcla. Ninguno de estos factores que afectan la utilidad es independiente de los
demás ya que el precio de venta afecta el volumen de las ventas; el volumen de las ventas influye
sobre el volumen de la producción, el volumen de la producción influye sobre el costo y el costo
influye sobre la utilidad

Por lo tanto, el análisis de costo-volumen-utilidad presenta la interrelación de los cambios en

costos, volumen y utilidades, y constituye una herramienta útil en la planeación, el control y la
toma de decisiones, debido a que proporciona información para evaluar en forma apropiada los
probables efectos de las futuras oportunidades de obtener utilidades.

El costeo directo es de gran importancia para el análisis costo-volumen-utilidad y el punto inicial

del análisis es el punto de equilibrio.

La evaluación del comportamiento o variaciones en los costos y el volumen y su influencia en las

utilidades recibe el nombre de análisis costo volumen utilidad (CVU), es un método que puede
ser aplicado en todos los sectores económicos, permitiendo a los administradores planear y
controlar las actividades de manera más efectiva, al facilitarles un enfoque más consciente de
las relaciones entre los ingresos, costos, cambios de volumen, impuestos y las utilidades.

Esta investigación tiene como objetivo principal dar un enfoque general sobre el análisis de
costos volumen utilidad, su importancia, influencia y beneficios sobre la gestión financiera
aplicada a cualquier ramo a actividad económica, además se tratan los diferentes tipos de costos,
características y representación gráfica de los más importantes.

También se trata el punto de equilibrio, que es, aquel punto de actividad (volumen de ventas)
donde los ingresos totales y los gastos totales son iguales, es decir no existe ni utilidad ni pérdida
y explican los tres métodos para conocer el punto de equilibrio.

El panorama de ésta última unidad tiene una gran importancia, pues el método de costeo directo
ayuda a la gerencia en relación con la planeación, el control y la toma de decisiones, además de
que provee información oportuna para el análisis Costo-Volumen-Utilidad, que también ayuda a
la gerencia a entender la manera en que el costo se comporta, a través de las diversas
situaciones que atraviesa como consecuencia de los diversos factores que inciden en la
producción.

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RELACIÓN DE COSTOS, VOLUMEN, UTILIDAD

COSTO DIRECTO Y DE ABSORCIÓN.

1. Definición. Naturaleza y características

Desde el advenimiento de la industrialización y sus variadas inversiones en equipos y otras

áreas, sólo se conocían dos costos de importancia: los de material y los de mano de obra directa,
llamados costos primos, que eran los únicos que se inventariaban. Una vez que las inversiones
se ampliaron y se desarrollaron las organizaciones, surgió el concepto de costos indirectos de
fabricación.

A principios del siglo XX, el método de costeo utilizado era el absorbente o total. Este hecho se
debía a que el tratamiento contable tradicional se dedicaba a salvaguardar los activos utilizados,
los cuales se controlaban a través del estado de resultados, prestando poca atención a los
problemas específicos de información para la toma de decisiones administrativas.

Al elevarse el nivel de complejidad de las organizaciones, se hizo hincapié en la preparación de

informes que proveyeran y facilitaran la información para la toma de decisiones y la planeación
a largo plazo.

En los años 30 surgió una alternativa, el costeo variable, también denominado costeo directo,
aunque algunos autores afirman que por definición, no debería llamarse directo ya que costo
directo es el que se identifica con el producto, departamento o función.

Cada uno de los métodos de costeo tiene una función especial que cumplir: el costeo variable
ayuda a la administración en su tarea y supone que para obtener un control administrativo
apropiado sólo se deben considerar como parte del verdadero costo de los productos fabricados
aquellos costos que varían en forma directa con el volumen de producción, porque sólo estos
elementos variables se relacionan con el producto.

Por otra parte, el costeo absorbente informa a los usuarios externos e incluso para la toma de
decisiones, éste método trata de incluir dentro del costo del producto todos los costos de la
función productiva, independientemente de su comportamiento fijo o variable, pues ambos
contribuyen a la producción.

Por lo anterior señalado se puede definir cada método de la siguiente manera:

Costo Directo: Es un método de costeo de inventarios, en el que todos los costos directos
producción (materiales directos y mano de obra directa) y los costos indirectos de fabricación
variables se incluyen como inventariables, excluyendo a los costos indirectos de fabricación fijos,
puesto que los mismos son considerados como costos del período en que se incurrieron.

Costo por Absorción. Es un método de costeo de inventarios, en que todos los costos directos
de producción y todos los costos indirectos de fabricación tanto fijos como variables se
consideran como costos inventariables, considerando de esta manera a los costos indirectos de
fabricación fijos como costo del producto.

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2. Comparación entre costo directo y costo por absorción

Las diferencias entre los dos métodos de costeo se centran en el tratamiento contable que se le
da a los costos fijos de producción. Para determinar el costo de producción, el costeo absorbente
considera los materiales directos, la mano de obra directa y los costos indirectos de fabricación,
sin importar que dichos elementos tengan características fijas o variables en relación con el
volumen de producción. Así pues, los defensores de éste método sostienen que la producción
no puede realizarse sin incurrir en costos indirectos de fabricación fijos.

Por el contrario, el coste directo, para determinar el costo de producción excluye los costos fijos
de producción y sólo considera los costos cuya magnitud cambia en razón directa de los
aumentos o disminuciones registrados en el volumen de producción, es decir, los costos
variables de materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de fabricación
variables, los defensores de éste método afirman que los costos del producto deben asociarse
al volumen de producción, por lo que los costos fijos al incurrirse aun sin producción deben
excluirse, y considerarse como un costo del período relacionado con el tiempo, y por lo tanto no
inventariables al no tener beneficios futuros.

De lo anterior se desprenden algunas otras diferencias dentro de las cuales tenemos:

 El sistema de costeo directo o variable considera los costos fijos de producción como costos
del período, mientras que el costeo absorbente o total los distribuye entre las unidades
producidas.

 Para valuar los inventarios, el costeo variable sólo contempla los variables; el costeo
absorbente incluye ambos.

 La forma de presentar la información en el estado de resultados es diferente.

 En el costeo Absorbente todos los costos de producción (fijos y variables) primero se restan
de las ventas para obtener la utilidad bruta, para luego deducir los gastos que no son de
manufactura de la manera siguiente:

Ventas........................................................xxx
Menos: Gastos variables y fijos.................(xxx)
Utilidad Bruta.............................................xxx
Menos: Gastos de operaciones...................(xxx)
Utilidad en operaciones..............................xxx

En el costeo directo se restan de las ventas los gastos y costos únicamente variables para
obtener la utilidad marginal o margen de contribución y luego se restan los costos y gastos
fijos para obtener la utilidad en operación de la siguiente manera:

Ventas........................................................xxx
Menos: Gastos variables ..........................(xxx)
Margen de contribución..............................xxx
Menos: Gastos fijos...................................(xxx)
Utilidad en operaciones..............................xxx

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 Bajo el método de costeo absorbente las utilidades pueden ser cambiadas de un período a
otro con aumentos o disminuciones en los inventarios. Se aumenta la utilidad incrementando
los inventarios finales y se reduce llevando a cabo la operación contraria.

 La variación de volumen de producción cuando se utilizan costos estándar no se puede

producir, porque los costos de fabricación fijos no se aplican a la producción.

 La forma de presentación en el Balance General es diferente en ambos métodos, puesto que

la sección de activos corrientes será siempre menos, bajo el costeo directo que bajo el costeo
por absorción porque los costos indirectos de fabricación fijos no se incluyen en los inventarios
bajo el costeo directo.

Diferencias entre costo directo y de absorción.

La diferencia principal entre el costo directo y costo por absorción, es que en el costo directo
los gastos de fabricación fijos (algunos lo denominan CIF o GIF fijos) forman parte del costo
de los productos, en cambio en el costo directo los gastos de fabricación fijos se destinan
directamente al Estado de Resultados (o de Pérdidas y Ganancias).
Si el monto de las unidades producidas difiere del monto de las unidades vendidas implicará
que las valoraciones monetarias de los inventarios serán distintas entre ambos métodos.

Además, el costo directo no se permite en la presentación de Estados Financieros de uso

externo ya que no está acorde con los Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados
(P.C.G.A.), pero el costo directo es más ventajoso en la toma de decisiones (al no incluir los
gastos de fabricación fijos).

3. Efecto de los diferentes métodos de costo sobre la utilidad neta

Neuner y Deakin (2001), señala que la diferencia entre el monto de la utilidad neta de cualquier
período contable calculado mediante el costeo por absorción y la utilidad neta de acuerdo con el
costeo directo será igual al cambio en el monto de los costos del período diferidos en Inventario
bajo los diferentes métodos. Por supuesto, ambos métodos darán como resultado cantidades
idénticas de utilidades netas totales a lo largo de un ciclo completo de acumulación y liquidación
de inventarios.

Por lo anterior se infiere:

Si el inventario de productos fabricados no fluctúa de un período a otro, la utilidad bajo el costeo

por absorción es igual a la utilidad neta bajo el costeo directo.

Si por el contrario, el inventario de productos fabricados fluctúa de un período a otro, la utilidad

neta variará algo bajo los dos métodos porque el costeo por absorción implica que parte de los
costos del período sean diferidos en inventario, mientras que el costeo directo no difiere los
costos del período por lo tanto:

 Cuando aumenta el inventario, la utilidad neta será más alta bajo el costeo absorbente debido
que el inventario se encuentra incluida una parte de los costos del período, mientras que en
costeo directo todos los costos del período se cargan contra los ingresos actuales.

 Cuando disminuye el inventario, la utilidad neta será menor bajo el costeo absorbente debido
a que los costos del período que se habían incluido previamente en el inventario ahora se

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cargan contra los ingresos actuales, mientras que bajo el costeo directo sólo los costos del
período actual se cargan contra los ingresos actuales.

4. Ventajas del costo directo

Muchos autores han coincidido en que la utilización del costeo directo provee de ciertas ventajas
para la planeación, el control y toma de decisiones operacionales. Muchas de estas ventajas la
podemos ver resumidas en los siguientes ítems planteados por Rayburn (1999).

 Facilita la planeación, utilizando el modelo costo-volumen-utilidad, a través de a presentación

del estado de resultados.

 La preparación del estado de resultados facilita a la administración la identificación de las

áreas que afectan mas significativamente a los costos y así tomar decisiones adecuadas,
basándose en el criterio de márgenes de contribución.

 El análisis marginal de las diferentes líneas ayuda a la administración a escoger la

composición óptima que deberá ser la pauta para que ventas alcance sus objetivos.

 Elimina fluctuaciones de los costos por efecto de los diferentes volúmenes de producción.

 Suministra un mejor presupuesto de efectivo, debido a que normalmente los costos variables
implican desembolsos.

 Facilita la rápida valuación de los inventarios, al considerar solo los costos variables, los
cuales se pueden medir.
 Debido a que este sistema ofrece un índice para saber hasta dónde se puede reducir el precio
obteniendo margen de contribución, es vital para tomar decisiones como comprar o fabricar,
fabricar o alquilar, lanzar menos líneas de productos, ventas de exportación entre otras.
En otras palabras, las ventajas son:
 Los registros contables contienen información relacionada con costos fijos y costos
variables, lo cual es muy útil para establecer la combinación óptima de costo-volumen–
utilidad, para obtener los mejores resultados.

 Permite una mejor planeación de las operaciones futuras, con facilidad puede suministrar
presupuestos confiables de costos fijos y costos variables.

 En el estado de resultados, las utilidades están en función del volumen de ventas. La

dirección de la empresa puede comprender mejor el efecto que los costos del periodo (costos
fijos) y tienen sobre las utilidades y facilitar la toma de decisiones.

 Permite establecer cuál es la combinación optima de precios y volumen de operación de los

productos que genera la mayor retribución sobre la inversión, de acuerdo con la ley de la
oferta y la demanda.

 Permite a la dirección de la empresa tener un mayor control de las fuentes que generan las
utilidades.

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5. Desventajas del costo directo

El método de costeo directo ha despertado muchas críticas por diversos autores, los cuales se
han encargado de profundizar en las desventajas que traería adaptar un sistema de costeo como
éste.

Entre las desventajas que se le han imputado están.

 La exclusión de los costos fijos de fabricación de los inventarios constituye una seria
violación al principio del período contable para determinar la utilidad.

 La exclusión de los costos fijos de fabricación de los inventarios afecta también al Balance
General puesto que esto produciría un balance general todavía más conservador y menos
realista que el que se prepara por costeo absorbente.

 El método, aunque es importante en las decisiones para fijar precios a corto plazo, crea una
tendencia a dejar de lado la necesidad de recuperar los costos fijos mediante el precio del
producto, ya que la continuidad a largo plazo depende de la reposición de los activos.

 El costeo directo supersimplifica las dificultades técnicas que se encuentran para establecer
la variabilidad de los costos y la confiabilidad de los datos obtenidos, puesto que los costos
variables rara vez son completamente variables y los costos fijos rara vez son
completamente fijos.

En otras palabras, las ventajas son:

 La separación de costos fijos y costos variables no es exacta, sin embargo, existen métodos
que permiten aproximaciones razonables.

 La valuación de los inventarios de producción en proceso y de artículos terminados es inferior

al costeo absorbente por tanto el capital de trabajo es menor, no obstante, esta situación se
soluciona incorporando los costos fijos correspondientes a los inventarios de conformidad con
el costeo absorbente.

 El estado de resultados no refleja la perdida ocasionada por la capacidad fabril no utilizada.

 En las industrias de temporada o cíclicas se falsea la apreciación de las utilidades periódicas,

sin embargo, al cerrarse el ciclo esta desventaja desaparece.

Estados de costo de artículos mano facturados.

Se define como gastos generales de manofactura, también conocidos con los nombres de Costos
Indirectos, Gastos generales de producción o de fabricación, carga fabril y más apropiadamente
Costos de los gastos generales de fabricación, a todos aquellos costos que se presentan en una
empresa necesaria para la buena marcha de la producción, pero que de ninguna manera se
identifican con el producto que se está elaborando.

De manera que todos aquellos costos que No son materiales directos y mano de obra directa, ni
gastos de administración y de ventas, son gastos generales de producción y constituyen el Tercer
elemento del costo.

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6. Fijación de precios con costos directos

La mayor parte de las malas interpretaciones de la dirección, está en el área entre los
departamentos de ventas y de contabilidad, y se relaciona con los costos y la fijación de precios.
Los ejecutivos de venta dicen que los contables no entienden de precios competitivos, mientras
que los contables sostienen que los de ventas desestiman los costos al fijar precios.

La raíz del conflicto está en el sistema de costos por absorción, porque en él se fijan el volumen
en un nivel dado, generalmente por un año y en dicho volumen se basan los costos tenidos en
cuenta para la fijación de precios. Tales costos son válidos únicamente cuando el volumen real
es igual al supuesto. Al tomar decisiones sobre los precios, una de las variables más importantes
es el volumen.

Los precios rara vez tienen una elación rígida con el costo del producto, porque la competencia
y la elasticidad de la demanda y de los costos están presentes en las decisiones con respecto a
los precios. Las utilidades dependen de que se logre una combinación satisfactoria entre precio,
volumen y los artículos vendidos; por esta razón se debe considerar el volumen como un
elemento variable al reunir informaciones sobre los costos que han de guiar en la fijación de los
precios.

La función del costo en la fijación de los precios.- Existen cuatro situaciones básicas con
respecto a la importancia relativa de los costos:

1. Contratos CMFC. Costo más cuota fija, los costos históricos determinan el precio de venta.
2. Productos monopolio, costos para determinar los precios que maximicen la utilidad.
3. Productos competitivos, costos predeterminados que fijen los precios, guías de distribución
y selección de políticas de ventas para el resto de la industria.
4. Ventas de liquidación, los costos no ejercen ninguna influencia en los precios de estas.

Las decisiones más importantes las encontramos en la tercera categoría, con cuatro situaciones
básicas con respecto a los costos en las decisiones comerciales.

1. Productos fabricados a pedido, los costos tienen una relación directa con los precios.
2. Productos generales de competencia, los precios están basados en un adicional sobre los
costos.
3. Productos con precios establecidos por la costumbre, los costos determinan el peso y la
calidad del producto que puede ser ofrecido.
4. Productos de calidad y formato standard, los costos indican a la producción si debe
producirse o no.

En todas estas situaciones la técnica del costeo directo proporciona una mejor información para
fijar precios. Los costos estimados, sean directos o totales, se usan solamente como punto de
partida para la determinación de los precios de venta.

Procedimiento de fijación de precios. El método más frecuente de determinar los costos para
fijar los precios es:

 Los centros de costos de producción se establecen por el proceso de fabricación o

departamento de la empresa.

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 Los gastos de mano de obra, del departamento de servicio y gastos de fabricación fijos se
distribuyen en los centros de costos

 Para cada centro de costos se fijan índices de costo por unidad (hrs/hombre, hrs/máquina)

 Las hrs/hombre y las hrs/máquina se totalizan para determinar el costo de elaboración.

 Al total se agrega un porcentaje para cubrir los gastos de administración y ventas, y para que
exista una utilidad.

Decisiones de precios a largo plazo. Los defensores del costo por absorción critican al costo
directo diciendo que sirve para casos en que se vende un solo tipo de producto y no cuando son
varios. Los costos fijos se adjudican una vez al año a los productos o grupos de productos como
parte de la operación de planificación de la ganancia. Se cargan en su totalidad al volumen
previsto y al conjunto de las ventas, nunca individualmente. Al mostrarse la adjudicación total de
los costos al volumen y ventas previstos, se puede ver la interrelación de ventas, precios, costos
y volumen. este método permite una apreciación realista de la fijación de precios a corto plazo y
de la planificación a largo plazo.

Decisiones diarias de precios. Un método para establecer el precio sería dividir el costo directo
estimado del ítem cuyo precio se quiere fijar por el complemento de la relación utilidad/volumen
de la línea de producto. Los sobreprecios que toman en cuenta también las estructuras de
descuentos son por lo general calculado previamente, de manera que el precio de venta sugerido
se determina multiplicando el costo directo por el sobreprecio correspondiente. Si este precio no
responde a su razón, ni reporta un adecuado retorno de capital, se estudiará la modificación de
su diseño o su eliminación de la línea.

Transferencia interdivisional de precios. Las fórmulas para calcular los sobreprecios de la

materia prima y costos directos de transformación, también son muy efectivas para determinar
los precios interdivisionales. Se da la necesidad de contar un método más científico para
establecer precios interdivisionales por el crecimiento de las operaciones interdivisionales y los
sistemas de control de las utilidades. Cuando un producto es transferido de una división a otra,
la que adquiere lleva su inventario al precio de transferencia y el costo de adquisición es tratado
como un costo directo. Como resultado de ello el verdadero margen de un producto final
determinado queda oscurecido es su total para la compañía.

Con el uso de fórmulas de cálculo de costo directo, se eliminan dichos problemas. Las
transferencias interplantas son hechas al costo directo, los sobreprecios de materia prima y
transformación directa se determinan para cada grupo. Esto puede hacerse mensualmente o en
un promedio móvil anual; así el producto final mostrará un margen total verdadero, sin la
necesidad de eliminar las ganancias interdivisionales, porque los precios se basan en cálculos
matemáticos claros.

7. Otros procedimientos para la toma de decisiones

El costeo directo facilita la programación de las utilidades, la fijación de precios y proporciona la

información básica sobre finanzas y costos requeridos para los cálculos de las utilidades. El
análisis de costo encuentra soluciones a problemas en los que está implicado el volumen de
producción o de ventas.

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Decisiones de fabricar o comprar. Muchas compañías que no cuentan con costos directos
utilizan estimaciones generales sobre costos que arrojan pérdidas, y otras consideran que si el
precio de compra es igual al costo de fabricación, el producto se deberá elaborar en vez de
adquirirlo afuera.

A falta de costos exactos predeterminados, muchas empresas delegan a ingenieros y

compradores la responsabilidad de tomar decisiones como: la utilización de instalaciones,
habilidad administrativa y técnicas y relaciones con los vendedores. Estas decisiones deberían
tomarse teniendo en cuenta los objetivos administrativos básicos.

Un sistema de costo directo standard suministra cuatro elementos que facilitan la toma de
decisiones:

1. Define la separación entre gastos fijos y directos

2. Procedimientos de estimación exactos para predeterminar costos directos de productos
3. Método eficiente para determinar costos fijos adicionales específicos que podrían
necesitarse para la contra-compra de in ítem determinado
4. Bases lógicas para calcular el capital adicional que sería necesario para que u ítem
determinado resultara igual que si fuese comprado a un vendedor externo.

Muchas compañías han formado comisiones a las que compete la decisión de fabricar o comprar
y se encuentran integradas con representantes de los departamentos interesados. Cuando tales
comisiones están bien organizadas, las decisiones se adoptan con rapidez. El siguiente es un
procedimiento para tomar decisiones sobre fabricar o comprar, contando con la acción
desarrollada de las comisiones.

1) Especificar los diferentes procesos, operaciones y herramientas vigentes

2) Control de la producción que estime las cantidades requeridas
3) Desarrollar tiempos standard preliminares y una rápida estimación del costeo directo de
conversión y costo del material.
4) El departamento de compras indica los precios que utilizarán los vendedores
5) La sección de análisis de costo hace un desglose preliminar de las ofertas, utilizando fórmulas
apropiadas para fijar precios.
6) Se prepara un detalle amplio de especificaciones, hojas de ruta y pedidos de herramientas
7) La producción confecciona un pronóstico preciso de usos y evalúa la capacidad disponible.
8) Ingeniería industrial efectúa una mejor aplicación de datos standard y pedidos de material.
Suministra la estimación del costo de instalaciones y herramientas.
9) Se obtienen cotizaciones de los vendedores externos.
10) Se fijan los costos standard, directo, costos fijos específicos y costos fijos distribuidos.
11) La comisión que toma la decisión de fabricar o comprar revisa los antecedentes y da su
veredicto.
12) La oficina de control revisa los resultados, e indica sobre desviaciones producidas en las
estimaciones de la comisión.

Expansión de planta. Un programa eficiente en expansión es uno de los factores claves en la

obtención de utilidades y el desarrollo a largo plazo. Se debe encarar el programa de expansión
teniendo en cuenta los productos a elaborar previamente y el índice de recuperación de las
inversiones. Las decisiones relativas a programas de expansión de planta se dividen en dos
grupos: al personal de producción, y al de finanzas.

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Las decisiones sobre producción se basan entre la comparación del aumento de la utilidad y el
capital empleado, mientras que la decisión financiera está fundamentada en el índice de las
operaciones de carácter financiero. El primer paso consiste en determinar si la expansión de la
planta va a aumentar o no la recuperación del capital que se ha invertido. Luego que el programa
de expansión se haya aprobado del personal técnico de fabricación, se confeccionarán los planes
financieros. (capital necesario para llevarlo a cabo)

Evaluación de nuevos productos o procesos. Se efectúan por medio de los métodos de

fabricar o comprar. Se debe tener en cuenta la determinación de los costos fijos, indicando el
volumen de ventas de productos y la producción proyectada a alcanzar.

Decisiones para eliminar productos en desuso. Mientras los productos contribuyan a la

utilidad, es muy difícil contar con la aprobación unánime de los ejecutivos de ventas para
retirarlos de la línea. Cuando el panorama de posibilidades de un producto no sea claro, debe
plantearse su reemplazo con un ítem que tenga potencial futuro de utilidades y de crecimiento.

La clave de llevar a cabo una sustitución se reduce a tener ya listo un producto suplente u otro
destino para el capital liberado, a fin de que el resultado que se produzca en las utilidades pueda
conocerse previamente, como resultado de dicho reemplazo.

MODELO O ANÁLISIS DE LA RELACIÓN COSTO-VOLUMEN-UTILIDAD

1. Naturaleza del modelo

Una de las maneras más frecuentes de medir el éxito de una empresa es en términos de la
utilidad neta, la cual depende de la relación ventas-costos. Las ventas sufren modificaciones por
cambios en el precio unitario, el volumen y la mezcla de productos de venta; a su vez, los costos
sufren modificaciones por cambios en los costos variables por unidad, los costos fijos totales, el
volumen y la mezcla.

Ninguno de estos factores que afectan la utilidad es independiente de los demás ya que el precio
de venta afecta el volumen de las ventas; el volumen de las ventas influye sobre el volumen de
producción, el volumen de producción influye sobre el costo y el costo influye sobre la utilidad.

Los gerentes de negocios utilizan el análisis costo-volumen-utilidad como una forma de entender
cómo los cambios en el volumen de ventas, en los precios y en los costos afectarán a las
utilidades

Por lo tanto, el análisis de costo-volumen-utilidad presenta la interrelación de los cambios en

costos, volumen y utilidades. Además, constituye una herramienta útil para la planeación, el
control y la toma de decisiones debido a que proporciona información para evaluar en forma
apropiada los probables efectos de las futuras oportunidades de obtener utilidades.

El costeo directo es de gran importancia para el análisis costo-volumen-utilidad y el punto inicial

del análisis es el punto de equilibrio.

2. Usos

La razón principal por lo que las empresas utilizan el análisis CVU es para estimar cómo los
cambios en el precio de venta, en el volumen de ventas, en el costo variable por unidad y en los
costos fijos, afectan a las utilidades. Una empresa también puede utilizar el análisis CVU para

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analizar las oportunidades de negocios nuevos o existentes y determinar el punto de equilibrio y
el potencial de rentabilidad, incluido el volumen de ventas necesario para alcanzar el objetivo de
ganancias. Los gerentes pueden utilizar esta información para determinar el precio de venta de
los productos, la forma de comercializarlos y cómo producirlos.

3. Cálculo y análisis del punto de equilibrio

El punto de equilibrio es aquel nivel de actividad en el que la empresa ni gana, ni pierde dinero,
su beneficio es cero. Por debajo de ese nivel de actividad la empresa tendría pérdidas. Si el nivel
de actividad fuera superior, la empresa obtendría beneficios

El punto de equilibrio denominado también punto de nivelación, punto muerto, umbral de

rentabilidad, punto de ruptura, es aquel punto donde se cruzan las líneas de los costos totales
de operación y la línea del ingreso total. Debido a que existe una relación entre los costos, el
volumen de ventas y las utilidades, al análisis del punto de equilibrio también se le conoce como
el análisis costo-volumen-utilidad, pudiendo definirse también el punto de equilibrio, como aquel
volumen d producción y ventas en el cual los ingresos totales generados son iguales a los costos
totales de operación incurrido, es decir, cuando no hay utilidad ni perdida

Se trata de una herramienta de administración de negocios, que permite medir el grado de

esfuerzo, que debe realizar la fuerza de ventas de una empresa.

Este punto nos indica el nivel a alcanzar de ventas, para que la empresa empiece a generar
utilidades. Es el mínimo de ventas, a partir del cual la empresa empieza a ser rentable.

El punto de equilibrio es aquel donde los ingresos totales son iguales a los costos totales, es
decir el volumen de ventas con cuyos ingresos se igualan los costos totales y la empresa no
reporta utilidad, pero tampoco pérdida (Ver Ilustración Nº 1)

El punto de equilibrio, en términos de contabilidad de costos, es aquel punto de actividad

(volumen de ventas) en donde los ingresos son iguales a los costos, es decir, es el punto de
actividad en donde no existe utilidad ni pérdida.

Hallar el punto de equilibrio es hallar dicho punto de actividad en donde las ventas son iguales a
los costos.

Mientras que analizar el punto de equilibrio es analizar dicha información para que en base a ella
podamos tomar decisiones.

¿Por qué es importante el punto de equilibrio?

 Porque es una herramienta de planeación útil para la toma de decisiones.

 Los gerentes desean evitar pérdidas, y el punto de equilibrio les indica que grado de ventas
tienen que conseguir para evitar perdidas

Hallar y analizar el punto de equilibrio nos permite, por ejemplo:

 Obtener una primera simulación que nos permita saber a partir de qué cantidad de ventas
empezaremos a generar utilidades.

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 Conocer la viabilidad de un proyecto (cuando nuestra demanda supera nuestro punto de
equilibrio).

 Saber a partir de qué nivel de ventas puede ser recomendable cambiar un Costo Variable por
un Costo Fijo o viceversa, por ejemplo, cambiar comisiones de ventas por un sueldo fijo en un
vendedor.

SENSIBILIDAD DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

a) Variación en el precio de venta. Un incremento en el precio de venta unitario determina una

disminución en el punto de equilibrio volumen y las utilidades se incrementan.

b) Variación en los costos fijos. Un incremento en los costos fijos de operación determina una
elevación del punto de equilibrio volumen, disminuyendo las utilidades y viceversa.

c) Variación en el costo variable unitario. Un aumento en el costo variable de operación

origina un aumento en el punto de equilibrio volumen y una disminución en las utilidades y
viceversa.

CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

Asimismo, el punto de equilibrio se puede determinar empleando ecuaciones o técnicas gráficas

y se puede expresar en unidades o en bolívares.

Para calcular el punto de equilibrio necesitamos conocer la siguiente información suponiendo la

fabricación de un solo producto.

 Costos fijos de la empresa

 Costos variables por unidad de producto
 Precio de venta del producto

El cálculo del P.E. puede ser:

 Monoproducto:
 En unidades
 En unidades monetarias (Nuevos soles)

 Multiproducto:
 En unidades
 En unidades monetarias (Nuevos Soles)

Para calcular el punto de equilibrio necesitamos conocer la siguiente información:

 Costo Fijo (CF): es la parte del costo total (CT) que la empresa tendrá independientemente
de su nivel de actividad.

Los costos fijos los tendrá la empresa, aunque no produzca nada. Entre estos podemos
mencionar: el alquiler, los impuestos, los sueldos administrativos, entre otros.

 Costo variable (CV): es la parte del costo total que está en función de la cantidad (Q) de
unidades producidas o de los servicios prestados. Es decir, a mayor nivel de actividad, mayor
costo variable.

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 Costo variable unitario (CVu): es el costo, por cada unidad producida o por cada servicio
prestado, de las materias primas, materiales, mano de obra, etc. El costo variable unitario
puede suponerse constante para cada unidad independientemente de la cantidad producida.

Cálculo del Punto de equilibrio en unidades

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝐹𝑖𝑗𝑜𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠
PE u = 𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 −𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜

𝑪𝑭
PE u =
𝑷𝑽 𝒖−𝑪𝑽 𝒖

La diferencia entre el precio de venta de cada producto y su coste variable es el margen que
obtiene la empresa (PV u – CV u)

Si se dividen los costes fijos entre el margen por producto obtendremos el número de productos
que tendría que vender la empresa para llegar a cubrir todos sus costes fijos. En definitiva,
estaríamos calculando el punto de equilibrio.

Cálculo del Punto de equilibrio en unidades monetarias

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑓𝑖𝑗𝑜𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠
PE um = 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜
1 −
𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜

𝑪𝑭
PE um = 𝑷𝑽 𝒖
𝟏− 𝑪𝑽 𝒖

Teniendo el margen de contribución unitario es posible emplearlo para calcular el punto de

equilibrio expresado en unidades vendidas.

La diferencia entre el precio de venta de cada producto o unidad y su costo variable es el margen
de contribución unitario que obtiene la empresa.

Si se dividen los costos fijos entre el margen de contribución por producto o unidad obtendremos
el número de productos o unidades que tendría que vender la empresa para llegar a cubrir todos
sus costos fijos. En definitiva, estaríamos calculando el punto de equilibrio

𝑐𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑓𝑖𝑗𝑜𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠

Punto de equilibrio en unidades =
𝑀𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑝𝑜𝑟 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑

Representado gráficamente el punto de equilibrio se podría visualizar mediante los siguientes

gráficos:

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UNAAA CONTABILIDAD GERENCIAL

En esta gráfica del punto de equilibrio se representa en el eje vertical los costos y gastos, en el
eje horizontal se emplea para indicar el volumen de ventas, el punto donde se cruzan la línea de
las ventas con la línea de costos totales es el punto de equilibrio. Por encima de este punto
entramos en el área de las utilidades, debido a que ya se han cubierto los costos fijos, y por tanto
cada unidad que se venda por encima dejará una utilidad. De igual forma, por debajo del punto
de equilibrio entramos en el área de las pérdidas, debido a que el margen de contribución total,
no alcanza a cubrir los costos fijos.

El punto de equilibrio también se puede obtener en términos de Soles de venta. En el caso de

una sola línea de productos y de un solo precio por unidad, el punto de equilibrio en soles puede
obtenerse multiplicando el punto de equilibrio en unidades por el precio de venta unitario. Cuando
el precio de venta por unidad varía para diferentes clientes, puede utilizarse una fórmula
matemática para determinar el punto de equilibrio en soles.

Para calcular el punto de equilibrio en soles se utiliza la siguiente fórmula:

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑓𝑖𝑗𝑜𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠

Punto de equilibrio en soles =
𝐶𝑜𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑐𝑖ó𝑛

4. Método Gráfico Costo, volumen, utilidad

En el método gráfico se trazan las líneas de costos totales e ingresos totales para obtener su
punto de intersección, que es el punto de equilibrio. Es el punto en donde los costos totales
igualan a los ingresos totales.

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UNAAA CONTABILIDAD GERENCIAL
El punto de equilibrio se puede determinar en forma gráfica utilizando el siguiente procedimiento:

a) Los costos fijos, los costos variables y los ingresos se anotan sobre el eje vertical (Y).
b) El volumen de ventas se anota sobre el eje horizontal (X).
c) Se trazan las líneas de costos fijos y variables

La línea de costos fijos permanece constante a lo largo de toda la escala de volumen, en

tanto que la línea de costos variables fluctúa en proporción directa a los cambios en el
volumen.

d) Se traza la línea del costo total, sumando el costo fijo total más el costo variable total,
teniendo las siguientes presentaciones:

Se puede observar que la línea de costos totales es la misma en cualquiera de

las dos presentaciones.

e) Se traza la línea de ingresos totales.

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UNAAA CONTABILIDAD GERENCIAL
f) Cuando las líneas rectas que representan el ingreso total y el costo total se colocan en la
misma gráfica, se puede determinar el punto de equilibrio que es donde se intersectan la
línea de ingresos totales y la línea de los costos totales; además, esta gráfica muestra las
perspectivas de utilidades o pérdidas para los diferentes volúmenes, teniendo las siguientes
presentaciones:

En la primera gráfica los costos fijos totales se situaron en el eje vertical (Y) en $20000.00 y
están por debajo de los costos variables totales. En la segunda gráfica los costos fijos totales
se situaron por encima de los costos variables debido a que resalta la idea de la contribución
marginal. En esta gráfica, la línea de ingresos y la línea de costos variables empiezan en el
punto de origen.

Si las operaciones de la empresa se encuentran por arriba o por debajo del punto de
equilibrio, la distancia vertical entre la línea de ventas y la línea de costos variables mide el
importe total de la contribución marginal.

5. Efectos de los cambios en los costos fijos, el precio de venta y los costos variables
sobre el punto de equilibrio.

El punto de equilibrio cambia cuando se modifica cualquiera de las variables que se usan para
determinarlo (precio de venta, costos variables y costos fijos)

Precio de Venta:

Cuando se incrementa el precio de venta por unidad, se requerirán menos unidades para lograr
el punto de equilibrio; por el contrario, cuando se disminuye el precio de venta por unidad, se
requerirán más unidades para alcanzarlo, esto es producto de que el margen de contribución
unitaria varía dependiendo del aumento o la disminución del precio de venta.

Costos Variables:

Cuando se incrementan los costos variables por unidad, se requerirán más unidades para lograr
el punto de equilibrio, por el contrario, si se disminuye el costo variable por unidad se requerirán
menos unidades para alcanzarlo. Por lo tanto, el punto de equilibrio cambiará en la misma
dirección en que se modifique el costo variable por unidad, y esto se debe igualmente a la
disminución o aumento que se produce por tal efecto en el margen de contribución unitario.

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UNAAA CONTABILIDAD GERENCIAL
Costos Fijos:

Cuando se incrementan los costos fijos totales, se requerirán más unidades para lograr el punto
de equilibrio; por el contrario, si disminuyen los costos fijos totales se requerirán menos unidades
para alcanzarlo, por lo tanto, el punto de equilibrio cambiará en la misma dirección en que se
modifiquen los costos fijos totales. Esta situación es producto de que la contribución marginal por
unidad no cambia.

6. Utilidad deseada

A continuación, se introduce un elemento de utilidad deseada y que puede ser el costo de capital,
es decir, la tasa de rendimiento que debe obtener una empresa sobre sus inversiones para que
se mantenga económicamente equilibrada.

Se puede adaptar el punto de equilibrio a efecto, de que genere información útil que indique las
ventas que serán necesarias para lograr un resultado específico fijado como objetivo.

 Utilidad antes de impuesto: la misma se puede calcular atendiendo a la siguiente fórmula:

𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑠𝑒𝑎𝑑𝑎+𝑐𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑓𝑖𝑗𝑜𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠

Ventas para lograr la utilidad deseada en unidades =
𝑀𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑝𝑜𝑟 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑

 Utilidad después de Impuesto: la misma se puede calcular teniendo la siguiente fórmula:

Ventas para lograr la utilidad

𝑈𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑠𝑒𝑎𝑑𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑢é𝑠 𝑑𝑒 𝑖𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜𝑠
+ costo fijos
1−𝑡𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑖𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜
deseada después de impuestos en unidades =
Margen de contribución por unidad

7. Análisis de riesgo y utilidad

Existe mucha incertidumbre a la hora de considerar la posibilidad que un volumen real se desvíe
del volumen esperado; dicha incertidumbre se puede manejar a través del análisis de
sensibilidad, que consiste en una técnica que examina como cambiaría un resultado si no se
alcanzan los datos originalmente previstos.

En el contexto del análisis del costo-volumen-utilidad, el análisis de sensibilidad responde a

preguntas como, ¿Cuál sería el ingreso de operación si el nivel de producción se reduce un tanto
por ciento del nivel originalmente previsto? ¿Cuál será el ingreso de operación si los costos
variables unitarios se incrementan en un tanto por ciento? por lo que el análisis de sensibilidad
ante varios resultados posibles, amplía las perspectivas de los administradores respecto de lo
que podría ocurrir, no obstante, sus bien diseñados planes.

Una herramienta del análisis de sensibilidad es el margen de seguridad, que es el exceso de

ingresos presupuestados sobre los ingresos del punto de equilibrio. El margen de seguridad es
la respuesta a la pregunta ¿Y qué pasaría si...?: si los ingresos presupuestados están arriba del
punto de equilibrio y caen, ¿cuánto pueden caer por debajo del presupuesto antes de que se
alcance el punto de equilibrio?

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UNAAA CONTABILIDAD GERENCIAL
Este margen de seguridad puede ser calculado de la siguiente manera:

𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎𝑠−𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑝𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑞𝑢𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜

Margen de seguridad =
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎𝑠

8. Comparación de diferentes procesos de producción

Uno de las dificultades que enfrenta la gerencia es la selección entre diferentes alternativas de
producción, las cuales tienen diversos costos fijos y variables.

La gran problemática está entonces en discernir cuál de los diferentes procesos es el que genera
mayor utilidad, para ello existe una fórmula matemática que ayuda a solventar dicha situación
según Polimeni y otros (1994).

Ventas en la cuales ambos

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑓𝑖𝑗𝑜𝑠 𝑃𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜𝑠 𝐵 − 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑓𝑖𝑗𝑜𝑠 𝑃𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜𝑠 𝐴
Procesos generan la misma ) = 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑃𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜 𝐴−𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑃𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜 𝐵
Utilidad (unidades

Obtenido el resultado de la fórmula queda determinar la relación entre las ventas y la utilidad
para ambos procesos de producción y se escogerá aquel proceso de producción que mejor
responda al nivel esperado de ventas.

9. Aplicación del análisis del costo-volumen-utilidad cuando se fabrican varios

productos

El análisis del punto de equilibrio cuando se venden varios productos, sugiere que se establezca
una mezcla de ventas, la cual puede ser obtenida gracias a la experiencia que la gerencia pueda
tener de años anteriores.

Para el cálculo del punto de equilibrio teniéndose una mezcla de ventas establecida se procede
a calcular el margen de contribución promedio por unidad, el cual es igual al promedio ponderado
del margen de contribución unitario para cada producto, dicha ponderación se determina
mediante la mezcla de ventas establecida para cada producto, por lo tanto, para el cálculo del
punto de equilibrio para varios productos se utilizaría la siguiente formula:

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑓𝑖𝑗𝑜𝑠
Punto de equilibrio en unidades =
𝑀𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑝𝑜𝑛𝑑𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑

Es necesario considerar que, si las proporciones de la mezcla de productos cambian, los

resultados son diferentes.

10. Supuestos del análisis costo – volumen - utilidad

El análisis costo-volumen-utilidad es fácil de usar y poco costoso de aplicar, sin embargo, tiene
los siguientes supuestos limitativos:

 Los costos totales pueden dividirse en un componente fijo y un componente variable respecto
de un factor relacionado con la producción (como unidades fabricadas o vendidas)

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 El comportamiento de los ingresos totales de los costos totales es lineal (línea recta) en
relación con las unidades de producción dentro del ámbito relevante.

 No existe incertidumbre respecto de los datos de costos, ingresos y cantidades de producción

utilizada

 El análisis cubre un solo producto o supone que una mezcla dada de ventas de productos va
a permanecer constante, independientemente del cambio del volumen total de ventas.

 Todos los ingresos, y costos pueden agregarse y compararse sin considerar el valor del dinero
en el tiempo.

Hay que considerar que estos supuestos son algo extremos, en el sentido que rara vez podrían
disponerse todos en la realidad, por ende los administradores deben siempre preguntarse si
convendría utilizar un enfoque más sofisticado que el caso especial del análisis costo-volumen-
utilidad (CVU), sin embargo, los gerentes frecuentemente encuentran que el análisis CVU
constituye un primer paso muy útil, que los ayuda a comprender los patrones de comportamiento
de costos y las interrelaciones entre ingresos y costos a diferentes niveles de producción.

11. Ventajas y desventajas del análisis costo-volumen-utilidad

El análisis de costo-volumen-utilidad es una herramienta que puede ser utilizada por los gerentes
de empresas para tomar mejores decisiones de negocios. Entre las herramientas en la toma de
decisiones de un gerente de negocios, el análisis de CVU ofrece una de las maneras más
detalladas y objetivos por el cual un administrador puede evaluar e incluso predecir el curso de
los negocios para la empresa y sus empleados.

Toma de decisiones

El análisis CVU proporciona a los administradores con la ventaja de ser capaces de responder a
preguntas específicas pragmáticas necesarias en el análisis de negocios. Las preguntas como
cuál es el punto de equilibrio de la empresa ayudan a los gerentes a proyectar cómo el gasto
futuro y la producción contribuirán al éxito o fracaso de la empresa. Por ejemplo, cuando un
gerente conoce el punto de equilibrio, puede ajustar el gasto y aumentar los esfuerzos de
producción para incrementar la rentabilidad. Dado que el análisis CVU se basa en modelos
estadísticos, las decisiones pueden dividirse en probabilidades, que ayudarán con el proceso de
toma de decisiones.

Detalle

Otro beneficio importante del análisis CVU es que proporciona una visión detallada de la actividad
de la empresa. Esto incluye todo, desde los costes necesarios para producir un producto a la
cantidad de producto producido. Esto ayuda a los gerentes a determinar, muy específicamente,
qué sucederá en el futuro si las variables se modifican. Por ejemplo, los gastos de transporte y
costos de los materiales pueden cambiar. Estos costos variables pueden afectar el resultado
final. El análisis CVU permite al gestor conectar los costos variables para establecer una idea del
rendimiento futuro, dentro de un rango de posibilidades. Sin embargo, esto puede ser una
desventaja para los administradores que no están orientados a los detalles y la precisión con los
datos que graban. Las proyecciones basadas en estimaciones de costos, en lugar de números
precisos, pueden dar lugar a proyecciones inexactas.

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Limitaciones

El enfoque basado en el análisis de CVU es beneficioso, pero está limitado en la cantidad de

información que puede proporcionar en una operación multi-producto. Gran parte del análisis que
se hace por los gerentes de empresas que utilizan este enfoque se hace sobre la base de un
solo producto. Northern Arizona University señala que las empresas multi-producto, tales como
restaurantes, puede tener un tiempo difícil con el análisis CVU, porque es probable que los
elementos del menú, por ejemplo, tengan muchas proporciones de costo variable. Esto hace que
el desafío de análisis CVU sea más difícil porque debe ser hecho para cada producto específico.

Aproximaciones

A pesar de que el análisis CVU se basa en datos concretos y requiere una enorme atención a
los detalles, lo mejor que se puede hacer es dar respuestas aproximadas a las preguntas, en
lugar de las que son exactas. Responder a preguntas hipotéticas es mejor que ofrecer respuestas
reales para resolver problemas. Esto le deja al gerente de negocios la posibilidad de decidir cómo
actuar con los datos del análisis de CVU que tiene a mano. Por esta razón, el gerente tiene que
tener mucho cuidado al tomar decisiones sobre cambios en las operaciones de negocios y las
finanzas. Las sentencias tienen que hacerse después de una cuidadosa investigación y
deliberación -y no sólo basarse únicamente en las estadísticas. La investigación puede implicar,
por ejemplo, entrevistar a los empleados y observar cuidadosamente sus actividades diarias, en
lugar de simplemente tratarlos como parte de un modelo estadístico.

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