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Palhoça
UnisulVirtual
2011
Design instrucional
Cristina Klipp de Oliveira
1ª edição revista
Palhoça
UnisulVirtual
2011
Design Instrucional
Cristina Klipp de Oliveira
Assistente Acadêmico
Aline Cassol Daga (1ª ed. rev.)
Diagramação e Ilustração
Anne Cristyne Pereira
Davi Pieper (1ª ed. rev.)
Revisão Ortográfica
B2B
628.5
A64 Antônio, Terezinha Damian
Gestão ambiental industrial : livro didático / Terezinha Damian Antônio
; design instrucional Cristina Klipp de Oliveira ; [assistente acadêmico Aline
Cassol Daga]. – 1. ed. rev. – Palhoça : UnisulVirtual, 2011.
182 p. : il. ; 28 cm.
Inclui bibliografia.
Apresentação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Palavras da professora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Plano de estudo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Equipe UnisulVirtual.
Bom estudo!
O livro didático.
O Espaço UnisulVirtual de Aprendizagem (EVA).
As atividades de avaliação (a distância, presenciais e
de autoavaliação).
O Sistema Tutorial.
Ementa
Teoria do planejamento industrial. Organização industrial.
Layout. Considerações ambientais na planificação da
Indústria de produtos e serviços. Concepção ambiental de
produtos e serviços (design ambiental). Análise de ciclo de
vida. Ecoprodutos. Qualidade total e qualidade ambiental.
Minimização de resíduos.
Objetivos
Geral:
A disciplina tem como principal finalidade possibilitar ao aluno
uma visão sobre os principais fatores que influenciam na gestão
ambiental industrial.
Específicos:
12
Carga Horária
A carga horária total da disciplina é de 60 horas-aula.
Conteúdo programático/objetivos
Veja, a seguir, as unidades que compõem o livro didático desta
disciplina e os seus respectivos objetivos. Estes se referem aos
resultados que você deverá alcançar ao final de uma etapa de
estudo. Os objetivos de cada unidade definem o conjunto de
conhecimentos que você deverá possuir para o desenvolvimento
de habilidades e competências necessárias à sua formação.
Unidades de estudo: 4
13
14
Atividades obrigatórias
15
Planejamento e organização
industrial
Objetivos de aprendizagem
Identificar as funções administrativas organizacionais.
Seções de estudo
Seção 1 As organizações e as funções administrativas
18
Unidade 1 19
20
A função planejamento
O planejamento consiste na aplicação sistemática contínua e
prospectiva da melhor inteligência disponível à programação dos
trabalhos e soluções de problemas, segundo Oliveira (2007).
Unidade 1 21
22
A função organização
Não basta planejar, é preciso estruturar a organização de modo
que o planejado possa ser colocado em prática.
Unidade 1 23
24
Unidade 1 25
26
Unidade 1 27
28
Unidade 1 29
30
Unidade 1 31
32
Unidade 1 33
34
Unidade 1 35
36
Unidade 1 37
Por outro lado, este tipo de layout requer maior competência nas
tarefas exigidas; há um aumento no tratamento do material; e,
ainda, o controle da produção é mais difícil.
38
Unidade 1 39
Síntese
Na unidade 1, você aprendeu que, para alcançar seus objetivos,
as organizações podem ser consideradas como sistemas sociais
formados por duas ou mais pessoas que se juntam para alcançar
um objetivo. Entretanto dependem do desempenho das funções
administrativas: planejamento, organização, direção e controle.
Atividades de autoavaliação
Para praticar os conhecimentos apropriados nesta unidade, realize as
atividades propostas.
1. Comente a seguinte afirmação: Planejamento é olhar para frente;
controlar é olhar para trás.
Unidade 1 41
42
5. Escolha uma indústria que você conheça e lhe ofereça acesso fácil para
conversar com o gestor ou outra pessoa a qual conheça a gerência da
organização. Solicite-lhe, então, para responder às seguintes questões:
Identifique e descreva as principais vantagens do tipo de
planejamento adotado pela organização e as estratégias que
pretende implantar.
Avalie o tipo de estrutura organizacional e descreva o critério de
departamentalização utilizado.
Pergunte como é o processo de implementação do planejamento na
organização e quem participa desse processo.
Pergunte ao gestor qual é a importância da tomada de decisão para
a função direção.
Pergunte ao gestor como se dá o processo de controle da
organização.
Saiba mais
Para aprofundar as questões abordadas nesta unidade, você
poderá:
Unidade 1 43
Ler os artigos:
44
Fonte: MIRANDA FILHO, Nildo Leite. Planejamento estratégico para pequenas e médias
empresas. Disponível em: <http://www.guiarh.com.br/p47.html>. Acesso em: 03 abr. 2009.
Unidade 1 45
46
Unidade 1 47
Fonte: BRONDANI, Gilberto; SANTOS, Laura Angélica Meneghini dos. Fatores chaves de
sucesso para organizações produtivas. In: O planejamento estratégico nas organizações
produtivas. XXIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, Ouro Preto, MG,
21 a 24 de out de 2003. p. 4-5. Disponível em: <http://www.abepro.org.br/biblioteca/
ENEGEP2003_TR0702_0665.pdf>. Acesso: em 20 fev. 2009.
48
Objetivos de aprendizagem
Identificar os principais normativos sobre o meio
ambiente que afetam diretamente as atividades
industriais.
Entender a influência das indústrias no meio ambiente e
as mudanças no ambiente de negócios.
Conceituar qualidade total e qualidade ambiental e a
relação entre os conceitos.
Seções de estudo
Seção 1 Legislação e normas ambientais para as indústrias
50
Unidade 2 51
Um vazamento em um oleoduto é de
responsabilidade das indústrias que exploram a
atividade, independente do acidente ter causa
desconhecida ou imprevisível, ou ter sido causado
por uma obra de uma construtora de estrada que
perfurou o duto.
consulta prévia,
licença prévia,
52
licença de instalação e
licença de operação ou funcionamento.
A consulta prévia é uma solicitação feita à Secretaria do Meio
Ambiente do Estado pelo empreendedor, para que o órgão
ambiental avalie a possibilidade de implantar o empreendimento
no local pretendido, decidindo sobre a necessidade, ou não, da
apresentação de estudos de impacto ambiental.
Unidade 2 53
54
Unidade 2 55
56
Unidade 2 57
ISO Guide 64 Guia de inclusão dos aspectos ambientais nas normas para produto.
Em um processo produtivo,
a matéria-prima entra na
indústria e sofre alterações até
se transformar no produto acabado. Durante este processo, são
consumidos insumos e gerados resíduos, de onde se conclui que
qualquer processo produtivo requer recursos e gera resíduos,
conforme Barbieri (2007).
Unidade 2 59
60
Unidade 2 61
62
Unidade 2 63
64
Unidade 2 65
66
Unidade 2 67
68
Unidade 2 69
Controle da poluição
Essa abordagem é caracterizada pelo estabelecimento de práticas
para impedir os efeitos decorrentes da poluição gerada por um
dado processo produtivo. Esse controle pode ser realizado através
de ações localizadas e pouco articuladas entre si.
70
Unidade 2 71
Prevenção da poluição
Trata-se de uma abordagem pela qual a indústria procura atuar
sobre os produtos e processos produtivos para prevenir a geração
de poluição, empreendendo ações que visam a uma produção
mais eficiente e mais poupadora de materiais e energia em
diferentes fases do processo de produção e comercialização.
72
Unidade 2 73
Abordagem estratégica
Essa abordagem é utilizada como forma de buscar vantagem
competitiva pelas indústrias. Neste caso, as organizações
procuram aproveitar oportunidades mercadológicas e neutralizar
ameaças decorrentes de questões ambientais existentes ou que
poderão surgir futuramente.
74
Síntese
Na unidade 2, você aprendeu que a legislação ambiental
brasileira é constituída por decretos, leis e regulamentos e outros
normativos que afetam as indústrias de forma mais direta,
estabelecem os procedimentos gerais para a realização das
Unidade 2 75
Atividades de autoavaliação
76
Unidade 2 77
Saiba mais
Para aprofundar as questões abordadas nesta unidade, você
poderá:
78
Fonte: TOCCHETTO, Marta Regina Lopes; PEREIRA, Lauro Charlet. Resíduos: “É preciso inverter a
pirâmide – Reduzir a geração”! AGRONLINE, 28 Mar 2005. Disponível em: <http://www.agronline.
com.br/artigos/artigo.php?id=214&pg=1&n=2>. Acesso em: 20 fev 2009.
Unidade 2 79
80
Unidade 2 81
Fonte: HARRES, Elaine Martos. A relação entre a gestão da qualidade e a gestão ambiental
- ISO 9.000 E ISO 14.000. In: Gestão ambiental industrial: perspectivas, possibilidades
e limitações. Dissertação apresentada como requisito parcial à obtenção do grau de
Doutor Curso de Doutorado em Meio Ambiente e Desenvolvimento Universidade Federal
do Paraná. Curitiba, 2004, p. 72-76. Disponível em <http://dspace.c3sl.ufpr.br/dspace/
bitstream/1884/3073/1/elaine%20m%20harres.pdf>. Acesso em: 02 abr. 2009.
82
Objetivos de aprendizagem
Identificar as formas de incorporação de gestão
ambiental nas atividades administrativas e rotinas da
indústria e na estrutura organizacional.
Identificar modelos e instrumentos de gestão ambiental
nas indústrias.
Destacar as etapas de implantação de um sistema de
gerenciamento ambiental.
Seções de estudo
Seção 1 Planejamento e integração da gestão ambiental
84
Unidade 3 85
86
Unidade 3 87
acordos voluntários;
conselhos de meio ambiente;
interação entre as esferas pública e privada na formulação
da política ambiental; e
maior envolvimento da sociedade civil organizada.
Entretanto deve-se considerar que cada indústria é portadora
de rotinas específicas, cujo processo de desenvolvimento implica
processos de aprendizagem.
88
Unidade 3 89
90
Unidade 3 91
92
Unidade 3 93
94
Unidade 3 95
96
Unidade 3 97
Atuação Responsável
Trata-se de um acordo voluntário privado unilateral, criado pela
Canadian Chemical Producers Association em resposta à perda de
confiança do público em relação à indústria química e à ameaça
98
Ecoeficiência
Ecoeficiência é um modelo de gestão ambiental empresarial
introduzido em 1992 pelo Business Council for Sustainable
Development atualmente World Business Council for Sustainable
Development. Trata-se de uma proposta que permite às empresas,
governos, famílias e também às indústrias reduzir a poluição e o
uso de recursos nas atividades.
Unidade 3 99
100
Unidade 3 101
102
Unidade 3 103
104
Unidade 3 105
106
Unidade 3 107
108
Unidade 3 109
110
Unidade 3 111
112
Unidade 3 113
Síntese
Nesta unidade 3, você aprendeu que existem muitas práticas
as quais podem ser adotadas de forma estratégica pelas
indústrias e que essa responsabilidade ambiental decorre do
comprometimento formal de toda a equipe.
114
Atividades de autoavaliação
Para praticar os conhecimentos apropriados nesta unidade, realize as
atividades propostas. Você deverá ler os enunciados e responder às
questões seguintes:
1. Apresente as diferenças e semelhanças mais significativas entre os
seguintes modelos: TQEM, Produção Mais Limpa, Ecoeficiência, Projeto
para o meio ambiente. Depois responda à seguinte pergunta: há mais
semelhanças ou mais diferenças entre eles?
Unidade 3 115
116
Unidade 3 117
Saiba mais
Para aprofundar as questões abordadas nesta unidade, você
poderá:
Ler os artigos
118
Unidade 3 119
120
Unidade 3 121
122
Unidade 3 123
Fonte: TOCCHETTO, Marta Regina Lopes; PEREIRA, Lauro Charlet. Qualidade ambiental
e ecoeficiência: nova postura AGRONLINE, 28 Mar 2005. Disponível em: <http://www.
agronline.com.br/artigos/artigo.php?id=213>. Acesso em: 20 fev. 2009.
124
Unidade 3 125
Fonte: TOCCHETTO, Marta Regina Lopes; PEREIRA, Lauro Charlet. Sistema de gestão e
proteção ambiental. AGRONLINE, 28 mar. 2005. Disponível em: <http://www.agronline.
com.br/artigos/artigo.php?id=214&pg=1&n=2. Acesso em 20 Fev 2009>.
126
Concepção ambiental de
produtos, serviços e processos
Objetivos de aprendizagem
Analisar o ciclo de vida dos produtos.
Seções de estudo
Seção 1 Ciclo de vida do produto e ecodesign
128
Unidade 4 129
130
Unidade 4 131
132
Unidade 4 133
134
Unidade 4 135
136
Unidade 4 137
138
Unidade 4 139
140
Certificação equivocada
Considerar indústrias certificadas pelas normas ISO 14001 como
sendo fabricantes de produtos ecológicos ou como sendo elas
mesmas “ecológicas” por deterem essa certificação é um equívoco
que gera confusão no mercado.
Unidade 4 141
142
Unidade 4 143
144
A Associação Brasileira de
Normas Técnicas (ABNT) criou
um rótulo ambiental chamado de
Certificado do Rótulo Ecológico
ABNT – Qualidade Ambiental,
cujo símbolo é um colibri.
Este certificado atesta que um
produto está em conformidade
com critérios ambientais de
excelência estabelecidos para uma
determinada categoria de produtos. Quadro 4.1 - Selos ambientais do Tipo I.
Fonte: Dias (2007, p. 129).
Unidade 4 145
Unidade 4 147
148
Unidade 4 149
150
Unidade 4 151
152
Unidade 4 153
Síntese
154
Atividades de autoavaliação
Unidade 4 155
156
Saiba mais
Para aprofundar as questões abordadas nesta unidade, você
poderá:
Ler o artigo:
Unidade 4 157
158
Unidade 4 159
160
4. CADEIAS PRODUTIVAS
Sendo um dos principais estudos da administração de materiais,
a cadeia produtiva ou cadeia de suprimentos corresponde a um
sistema de relacionamento interempresarial que interfere nas
ações estratégicas das empresas. Essas estruturas têm como
função associar ativos através da agregação de valores em
bens materiais ou serviços, se constituindo em um sistema de
produção interligado.
Unidade 4 161
162
Unidade 4 163
6. CONSIDERAÇÕES FINAIS
Constatou-se a importância da utilização de matérias-primas e
processos que causem menor impacto ambiental, porém estas
ainda não utilizam todos os recursos disponíveis. Cabe destacar
a grande importância para o ecodesign da correta escolha
de matérias-primas, que causem menos agressões ao meio
ambiente.
Deste modo, essa questão ecológica irá refletir diretamente nos
custos, uma vez que considera o tempo gasto nas operações,
material utilizado e redução de energia de produção. Outro
ponto importante a destacar são as pressões do mercado,
164
7. REFERÊNCIAS
BANDEIRA, A. P. V. Aplicação do ecodesign em empresa mineira
e a percepção dos funcionários: um estudo de caso. Dissertação
(Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção) –
Universidade Federal de Minas Gerais – UFMG, 2003.
BELLO, C. V. V. Uma proposta para o desenvolvimento sustentável,
com enfoque na qualidade ambiental voltada ao setor industrial.
Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Engenharia de
Produção) – Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC,
1998.
BREZET, H.; VAN HEMEL, C. Ecodesign: a promising approach to
sustainable production and consumption. 1996
CASTRO, G. V. Eco-design e consumo: cultura material e
o significado do valor sócio-ambiental. In: 4º Congresso
Internacional de Pesquisa em Design, Rio de Janeiro – RJ. Anais...
Rio de Janeiro, 2007. DUARTE, M. D. Caracterização da rotulagem
ambiental de produtos. Dissertação (Programa de Pós-Graduação
Unidade 4 165
Fonte: FERREIRA, Alexandre Rodrigues; JOÃO, Daniel de Moraes; GODOY, Leoni Pentiado
Godoy. Competitividade das organizações sob a ótica interativa de cadeias produtivas
sustentáveis e ecodesign. IV Congresso Nacional de Excelência em gestão. 31 de
Julho a 02 de Agosto de 2008. Disponível em: <http://www.vcneg.org/documentos/
anais_cneg4/T7_0044_0275.pdf>. Acesso em: 26 fev. 2009.
166
168
170
171
174
Unidade 1
1. O planejamento é uma atividade que visa desenvolver
processos, técnicas e atitudes administrativas, que
proporcionam uma situação viável para avaliar as
implicações futuras de decisões presentes, em função de
objetivos que facilitarão a tomada de decisão no futuro. Por
isso, implica olhar para frente. Controlar significa avaliar o
que foi planejado e, se for necessário, fazer alterações no
que foi feito, para que os objetivos possam ser eficazmente
atingidos. Por isso, esta atividade implica olhar para trás.
2. Você pode complementar a sua pesquisa, utilizando artigos
sobre o planejamento estratégico da internet. Você pode
pesquisar na internet, utilizando a palavra planejamento
estratégico, selecionar um artigo que tenha uma fonte de
uma universidade, por exemplo, fazer a leitura e depois
elaborar um texto sobre o assunto, destacando o objetivo do
planejamento, suas características e os participantes.
3. Esta afirmação é falsa. Departamentalização significa a forma
de agrupar as atividades em órgãos e estes em unidades
maiores, ou, principalmente, para dividir os órgãos em
unidades menores. Os departamentos decorrem dos critérios
adotados na departamentalização, entretanto é comum
ocorrer o uso de critérios mistos, o que permite dividir um
órgão em unidades menores usando mais de um critério.
É preciso ficar claro que não há uma única solução correta,
mas várias alternativas que devem ser adequadas para
cada situação, pois a estrutura organizacional depende das
estratégias e das tecnologias, bem como das variáveis do
ambiente externo em que a indústria está inserida.
4. As indústrias constituem um sistema que transforma
entradas ou insumos em saídas ou produtos úteis aos
clientes. Esse sistema é chamado de sistema produtivo. Para
que um sistema produtivo transforme insumos em produtos
(bens e serviços) ele precisa ser pensado em termos de
prazos, em que planos são feitos e ações são disparadas com
Unidade 2
1. Em princípio, é o poluidor quem deve pagar, mas ISO nem sempre
ocorre, porque depende de como os produtores e consumidores estão
estruturados. Em mercados próximos da concorrência perfeita, são
as indústrias que pagam. Em situações de oligopólio ou monopólio,
os consumidores podem pagar uma parte dessa taxa, porque as
indústrias repassam o valor cobrado para os preços. Além disso, em
muitos casos, as multas administrativas têm valor muito baixo, o que
não coíbe as ações do poluidor, pois o lucro obtido com a atividade
cobre qualquer multa ao infrator
2. A abordagem do controle da poluição é caracterizada pelo
estabelecimento de práticas para impedir os efeitos decorrentes da
poluição gerada por um dado processo produtivo. A abordagem da
prevenção da poluição é caracterizada pela atuação da indústria sobre
os produtos e processos produtivos, através de ações que possibilitem
uma produção mais eficiente e mais poupadora de materiais e energia
em diferentes fases do processo de produção e comercialização. A
abordagem estratégica é caracterizada pelas ações adotadas pela
indústria no sentido de aproveitar oportunidades mercadológicas e
neutralizar ameaças decorrentes de questões ambientais existentes ou
que poderão surgir futuramente.
3. A gestão da qualidade envolve ações de planejamento, controle e
aprimoramento contínuo de produtos, serviços e processos, visando
implantar e implementar um ambiente no qual as relações entre
fornecedor e cliente sejam de satisfação mútua. A gestão da qualidade
ambiental inclui os elementos da qualidade total, possibilitando à
indústria, por exemplo, desempenhar as atividades melhor que as
concorrentes, através da melhor utilização dos insumos; redução de
defeitos nos produtos; produção mais rápida; melhoria da imagem
institucional; aumento da produtividade; melhor relacionamento com
os órgãos públicos e organizações da sociedade em geral; melhores
condições de acesso aos mercados internacionais; e facilidade para
cumprir os padrões ambientais.
4. O reuso implica utilizar os resíduos da mesma forma que foram
produzidos, como por exemplo, retrabalhar peças com defeitos.
176
Unidade 3
1. A TQEM é definida como a produção de bens e serviços que atendam
ou superem as expectativas dos clientes internos e externos em
termos ambientais. A Produção Mais Limpa é uma estratégia ambiental
preventiva, aplicada a processos, produtos e serviços, para minimizar
os impactos sobre o meio ambiente. A Ecoeficiência é uma proposta
que permite às empresas, governos, famílias e também às indústrias
reduzir a poluição e o uso de recursos nas atividades. O Projeto Para o
Meio Ambiente é um modelo de gestão centrado na fase de concepção
dos produtos e seus respectivos processos produtivos, distribuição e
utilização. Esses modelos apresentam mais semelhanças, porque todos
visam melhorar a qualidade ambiental, quer melhorando produtos,
serviços e processos, quer reduzindo a poluição, utilizando melhor os
recursos ou minimizando os impactos ambientais.
2. Planejamento: idealizar qual será a política a ser adotada em relação
às questões ambientais e estabelecer as estratégias apropriadas
para atingir os objetivos predeterminados. Produção: apresentar
menos consumo de energia, minimizar a quantidade de resíduos,
economizar insumos, obedecer aos padrões de emissão e controle
do fluxo de efluentes. Pesquisa e desenvolvimento: incorporar as
questões relacionadas à qualidade ambiental em sentido amplo, uma
vez que as decisões tomadas durante a fase de desenvolvimento do
produto podem trazer comprometimentos futuros ao meio ambiente,
como também às questões de custo, prazo e qualidade. Suprimentos:
desenvolver e acompanhar uma política de constante melhoria
ambiental nos insumos fornecidos, junto aos fornecedores, como
também, melhorar o sistema de armazenagem, reaproveitar resíduos
e reciclar materiais, substituir substâncias tóxicas e perigosas e usar
adequadamente os meios de transportes. Marketing: estabelecer
juntamente com a área ambiental uma estratégia capaz de avaliar
os produtos atuais e os segmentos mais suscetíveis em relação
às questões ambientais, considerando a promoção, o preço e a
distribuição do produto. Recursos Humanos: desenvolver junto à
área ambiental um programa de conscientização e treinamento para
as questões ambientais. Finanças: avaliar a questão ambiental em
termos financeiros e relacionar as despesas efetuadas pela indústria em
relação à poluição e degradação ambiental, bem como as implicações
financeiras resultantes da preservação ambiental.
3.
Unidade 4
1. A análise do ciclo de vida do produto apresenta os seguintes objetivos:
tornar uma indústria ecologicamente correta, o que ocorre, por meio
da eficiência energética e otimização das matérias-primas utilizadas, ao
178
179
Empréstimo de livros
www. unisul.br/emprestimos