COMERCIAL HUASTINITO S.A.

Huastinito es una empresa peruana (MYPE) dedicada a la

comercialización de abarrotes. Lleva más de 20 años en el

mercado, donde la dueña la señora Esther Garro Huertas

empezó desde poco hasta llegar hacer crecer su negocio y

generar más utilidades, el cual le ha brindado buena

estabilidad económica y adquisición de varios bienes.

Tiene por objetivo ser una de las mejores tiendas de

abarrotes del distrito de Puente Piedra.

El sector abarrotes en el Perú:

HUASTINITO, Tener grandes expectativas es la clave de todo.

Esther Garro y sus hermanos, tenían en mente iniciar un negocio familiar que les de una

estabilidad en Lima. Así que poco a poco asociándose lograron formar un imperio de abarrotes

en Lima Norte, Puente Piedra.

Nos habla Esther Garro:

Han pasado 20 años desde que con mis hermanos iniciamos este proyecto y nos va bien.

Recuerdo que empezamos la tienda de abarrotes con pocos productos, pero con mucho

entusiasmo en seguir creciendo cada día y con nuestro carisma y trato al cliente logramos

mantenernos hasta ahora, logrando ganancias y creciendo no sólo personalmente sino hemos

abierto otras dos tiendas más de abarrotes que mis dos hermanos las manejan, cada uno

independientemente en sus tiendas, pero ayudándonos mutuamente. Tenemos planes en

extendernos hasta otros distritos de Lima Norte, pero todo es poco a poco.

HUASTINITO Y su organización:

La empresa como es pequeña y tienda de abarrotes, sólo cuentan con 5 trabajadores de los

cuales están repartidos 2 en atención al cliente y 3 en almacén para recepción de mercadería.

Cuentan también con un contador, pero externo. La gerente general es la Señora Esther Garro.

Comercialización:

La señora Esther es la encargada del área de comercialización, el cual ordena a sus dos

trabajadores para que puedan atender de la mejor manera posible al público, cuando recibe

pedidos de sus mejores clientes para que lleven algunos productos a sus domicilios encarga a

uno de los trabajadores que les entreguen los productos que solicitaron mientras que el otro

trabajador se queda atendiendo en la tienda.

Finanzas:

La misma dueña, la señora Esther se encarga de hacer los pagos hacia los proveedores, con la

ayuda de su contador externo, además de pagar también los sueldos a sus trabajadores con

todos los beneficios de ley.

HUASTINITO EN 2018

Huastinito es una de las muchas tiendas de abarrotes que hay en Lima, pero se ha hecho muy

reconocida en el distrito de Puente Piedra debido al carisma de la señora Esther Garro y

hermanos que desde hace 20 años han trabajado muy duro para ganarse la confianza de los

consumidores de este distrito. Hasta el año pasado su posicionamiento en el mercado se

consideró bueno, sin embargo, no han estado administrar muy bien su dinero. Por ese motivo

no han podido realizar u obtener un sistema de almacenamiento que tanta falta le hacía, debido

al problema que tiene en con la mercadería que ingresa en sus almacenes y no tener un sistema

de stock, salidas y entradas de productos ha tenido muchos problemas con sus proveedores y

eso llevó a pérdida de productos y dinero.

¿Deberían seguir adelante?

El futuro de la empresa se torna algo complicado debido a los problemas que tiene por falta de

tecnología, además que sus competidores directos como los supermercados, mercados

minoristas y mayoristas, ya que cuentan con más prestigios y últimamente realizan promociones

muy provocativas para sus clientes. Esther y sus hermanos tienen pensado contar con un sistema

que les ayude a mejorar las entradas y salidas de mercadería de sus almacenes ya que ahí es

donde ocurre los problemas, para ello quieren destinar parte de sus ganancias para poder

comprar el sistema SMARTSALE. Con eso darían un gran paso en la mejora de sus procesos y

reducirían los problemas que existen en la empresa.

Cuando le consultamos a la señora Esther sobre este problema nos comenta lo siguiente:

“Estamos preocupados con lo que pasa en nuestros almacenes, pero eso no es motivo para

tener discusiones entre nosotros, (La señora Esther y sus hermanos), siempre buscamos la

manera de dar solución a los problemas que se nos presentan con tranquilidad”
Conversamos de igual manera con uno de sus hermanos, el señor José y nos comenta lo

siguiente: “Siempre nos reunimos y conversamos sobre posibles soluciones a los problemas, si

no se nos ocurre nada acudimos con nuestros hijos o sobrinos que están estudiando y aportan

de manera positiva, es más la idea de comprar un sistema para nuestro almacén fue de ellos”.

La idea de ellos es seguir teniendo ganancias con sus tiendas y no perder productos ni dinero

por esos problemas, por una pequeña inversión que harán se terminarán por ahora los

problemas que tienen en sus almacenes y lo mejor de todo es que no requieren de un asesor

externo y tener otro gasto, sino que con ayuda de sus familiares más jóvenes han podido

encontrar una solución y sólo seria cuestión de obtener el Software SMARTSALES y capacitarse

para poder usarlo bien.

 ANEXO

Estructura Orgánica

Gerencia General

Contador externo

Esther Garro

Comercialización Finanzas

- 2 operarios en Atención
al cliente. - Esther Garro y esposo.
- 3 Operarios en Almacén.

Fuente: Elaboración propia.

 COMERCIAL HUASTINITO S.A.C
Resumen del caso:

Comercial Huastinito es una empresa peruana (MYPE) dedicada a la comercialización de

abarrotes. Lleva más de 20 años en el mercado, donde la dueña la señora Esther Garro Huertas
empezó desde poco hasta llegar hacer crecer su negocio y generar más utilidades.

Origen de los datos:

Es indispensable brindar toda la información posible en este caso, sin comprometer a los
dueños de la tienda COMERCIAL HUASTINITO S.A.C.

Objetivos de la enseñanza que persigue el caso:

 Identificar el problema de la empresa.

 Lograr identificar las estrategias que empleará la empresa.
 Realizar una estructura adecuada para el diseño organizacional, mencionando su tipo
de departamentalización.
 Realizar el caso con coherencia, análisis en la información y mostrando una buena
presentación para causar el impacto esperado.
 Basarnos en los procesos de toma de decisiones para buscar soluciones a los
problemas de la empresa
 Crear estrategias basadas en las TIC’S para obtener un sistema de base de datos
confiable.

¿Cómo el caso extiende los límites del conocimiento?

Este caso nos sirve para poder entender algunos conceptos básicos y a raíz de eso poder
manejar y aplicar las estrategias en el planeamiento estratégico del diseño organizacional.

Las TIC’S son necesarias en la actualidad ya que nos ofrecen una gran diversidad de recursos
de apoyo como son: entornos virtuales, internet, blogs, videoconferencias, etc. Desarrollando
creatividad, innovación, entornos de trabajo colaborativo, promoviendo el aprendizaje
significativo, activo y flexible.

Temas relacionados con el caso:

 Estrategias empresariales: Porter.

 Diseño organizacional, departamental.

Preguntas para discusión:

 Identificar los puntos fuertes y débiles de la organización.

 ¿Qué fuerzas de Porter faltaría aplicar?
 Si fuera contratado como consultor externo, que consejo le daría a la señora Esther
Garro sobre los problemas que menciona.
 ¿Cómo influyen las TIC’S en las organizaciones?

Recursos de Tema:

www.inei.gob.pe – Datos sobre el sector abarrotes en Lima.

www.camaralima.org.pe – Datos sobre el sector abarrotes en Lima.

http://inventio.uaem.mx/index.php/inventio/article/view/59/109 - Artículo científico.