Antecedentes

Carriel (2015) en su tesis que consistió en " La elaboración de un Plan de Negocios para la creación
de una microempresa de Producción y Comercialización de harina de plátano saborizada en el Cantón
La Maná.

Con la finalidad de evaluar dicho negocio si proporciona una rentabilidad satisfactoria mediante un
análisis sistemático y adecuado, para lo cual se aplicó los métodos exploratorios, descriptivos,
explicativos y no experimentales.

La muestra de 6 comercializadores y 384 consumidores, se obtuvo toda la información necesaria para

la preparación de la presente Tesis de Grado, finalmente para la toma de decisiones se realizó los
Estados Financieros, Indicadores Financieros y la Evaluación Financiera del VAN $ 17.299,32 y la
TIR 20,55%, se ha logró conocer la rentabilidad del negocio, después de que tiempo se empieza a
recuperar la inversión, y cuál es la aceptación del producto.

Logacho y Layedra (2016)

En el proyecto se utilizó la pulpa del plátano verde como materia prima, el cual convertido en
polvo, además de servir en la alimentación de muchas personas alrededor del mundo, es de gran
beneficio como suplemento en la nutrición del ganado vacuno debido a sus propiedades
alimenticias. Analizadas las propiedades de la materia prima obtenidas del análisis bromatológico
del polvo de plátano entregado por Agrocalidad, se realizó una prueba de campo en una vacona
propiedad del Ing. Andrés Cornejo, quien certificó que este suplemento aumentó un 17% la
producción de leche, garantizando así la factibilidad económica de producir esta clase de
suplemento. Esperando alcanzar un 6% del mercado con 29.625,81 quintales anuales producidos
para la venta y una ganancia del 22% sobre el precio de venta, se propuso la creación de una
microempresa – Platverd S.A., cuya actividad comercial será la producción y comercialización de
Polvo de Plátano para ganado bovino.

https://es.scribd.com/document/268850815/Proyecto-de-Harina-de-Platano-Vale