UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO - CAMPUS LOMAS VERDES

Práctica número 5: Ley de Conservación de la materia

Cruz Guzman Angel Zuriel-Gabino Bello Karen Rubí- Luis Manuel Lozano-Ozorio Estevez Elizabeth-
Asignatura:Procesos Quimicos.
Licenciatura Q.F.B.T.
Periodo 2018
Fecha de Entrega: 05 de septiembre del 2018.
Docente: Anuar Salazar Gómez.

RESUMEN
La Ley de la Conservación de la materia de la materia, que establece que la materia no se crea ni se destruye,
sólo se transforma, de manera análoga, está presente en nuestra vida cotidiana, por ejemplo; esta se puede
identificar en la combustión, al quemar una hoja de papel, en la formación de mezcla para preparar hot-cakes, al
cocinar, entre otras.
Durante la realización de esta práctica se comprueba que la materia puede transformarse pero seguirá pesando lo
mismo.

Palabras clave: Balanza, Ley de conservación de la materia, peso, solución.

INTRODUCCIÓN
La ley de la conservación de la masa es uno de
los tres postulados por los cuales se rige los
cambios químicos. Esta ley fue enunciada por
el químico francés Antoine Lavoisier (1743-
1793) en la segunda mitad del siglo XVIII, y
por tal razón es también conocida como Ley de
Lavoisier.
Lavoisier demostró experimentalmente que la
masa total de un sistema cerrado es constante,
aunque en el sistema se origine cualquier tipo
de procesos químicos. En el pasado se creía que
la materia se podía destruir y utilizaban como
ejemplo la combustión de un trozo de carbón
que luego de arder estaba reducido a cenizas,
con una masa bastante inferior al carbón inicial.
Posteriormente, el uso de la balanza permitió
evidenciar que si se recuperaban los gases
expulsados en la combustión, el sistema tenía
igual masa tanto en la etapa inicial como en la
etapa final de la reacción química.
Por lo tanto, de dicha ley se logró concluir que
es improbable crear materia de la nada y
tampoco es posible el proceso inverso, es decir,
destruir la materia. Sin embargo, es posible a
partir de ciertos materiales, transformarlos en
otros y si el sistema es cerrado, su masa se
mantendrá constante.
La siguiente frase extraída de una publicación
de A. Lavoisier, nos muestra en forma clara, la
conservación de la masa:
Nada se crea, nada se destruye, todo se
transforma”.
¿Podríamos comprobar dicho enunciado de
forma experimental? De hecho sí. En la
cotidianidad nos encontramos con muchos

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fenómenos de este tipo que podrían explicarse
fácilmente empleando la ley de Lavoisier.
Por ejemplo, cuando preparamos palomitas de
maíz. Para comprobar la ley de la conservación
de la masa, solo tienes que tener a la mano una
bolsita comercial de palomitas, luego mides su
masa haciendo uso de una balanza.
Seguidamente, lleva tus palomitas al
microondas y cuando estén listas, mide su masa
nuevamente (recuerda que el empaque tiene que
estar cerrado). La masa antes y después de
dicho experimento ha de ser la misma, esto
debido a que dentro de nuestro sistema ocurrió
un cambio tanto físico como químico.
Los cambios que ocurren para dar origen a las
deliciosas palomitas de maíz involucran
principalmente a un glúcido llamado almidón.
Este está distribuido en un 90% dentro de cada
grano de maíz y además de pequeñas
cantidades de agua. Entonces, cuando
procedemos a cocinar los granos de maíz y
estos alcanzan una temperatura de 100°C, el
agua presente empieza a evaporarse y se
expande queriendo salir hacia el exterior.
Debido a que este tipo de cereal posee una
cubierta dura y gruesa (pericarpio), la presión
que ejerce el vapor de agua es tan fuerte que
genera ese ¡pop! característico que nos indica
que nuestras palomitas están listas.
El almidón presente en los granos se gelatiniza
debido a la presión. Luego dicha fuerza al
explotar también es la que hace que el núcleo
de almidón del interior se gire y salga,
originando así ese color blanco y una apariencia
esponjosa.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿Qué lleva a cabo, que la materia no se crea ni
se destruya?
JUSTIFICACIÓN
Conocer la función de la membrana celular es
importante, ya que además de que se llevan a
cabo algunos procesos químicos - biológicos,
debido a que la membrana está formada por
una bicapa lipídica que sirve como protección a
la célula.
OBJETIVOS
General:
 Comprobar en forma experimental,
haciendo uso de la balanza, la ley de la
conservación de la materia.
Específicos:
 Calcular el peso del sistema antes y
después de la mezcla.
 Identificar las reacciones químicas
ocurridas en el experimento.
 Identificar variaciones de peso.
HIPÓTESIS
 Si al mezclar distintas soluciones, se
obtendrá una nueva sustancia.
MÉTODO
Para realizar la práctica se utilizó:
 Mechero de Bunsen
 Tubo de ensayo pequeño
 Tapón de caucho
 Trozo de hilo para coser
 Matraz Erlenmeyer de 150ml
 Nitrato de Plomo(II9
 Ioduro de potasio
 Agua destilada
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Fig.No.2: Se agrega el nitrato de plomo y 10ml

de agua destilada en el Matraz Erlenmeyer y se
agito.

RESULTADOS
Fig.No.3: Se pesó .5g de Ioduro de Potasio.

Fig.No.4: Se agregó el Ioduro de Potasio y la

mitad del tubo de ensayo de agua destilada y se
Fig.No.1: Se pesó .5g de Nitrato de Plomo. agito.

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Fig.No.5: Se amarro el tubo de ensayo, y se

coloco dentro del matraz y se tapó (sistema),
después se pesó un total de cuatro veces y se
sacó su promedio. Fig.No.8: Se observó los cambios de la
sustancia (color y peso).

ANÁLISIS DE RESULTADOS
En la preparación de la primera solución de la
fotografía (No. 1 y 2) no se ve ningún cambio
fisiológico debido a la gran solubilidad del
nitrato de plomo, y esto sucede también en la
preparación de la Fotografía (No.3 y 4), en la
fotografía (No.5) solo podría decir que la
variación del peso fue debido a la perspectiva
de cada persona, en la fotografía (No.6) se torna
de color amarillo se debe al yoduro de plomo
(II) que no es soluble en agua, en la fotografía
Fig.No.6: Se Quito de la báscula granataria y se
(No.7) se observó que al pesar cuatro veces la
inclinó haciendo que las dos sustancias se
solución de ioduro de plomo(mezcla), seguía
mezclaran.
con el casi el mismo peso que el anterior.
CONCLUSIONES
En esta práctica se comprendió que al juntar
varias sustancias, la materia puede sufrir
cambios y éstos se hallan en función de la
energía ya que es otra de las propiedades
fundamentales de la materia
REFERENCIAS
 Mariangel Zapata. (2016). Ley de la
Fig.No.7: Se volvió a montar en la báscula Conservación de la Masa. 4/9/2018, de
granataria y se volvió a pesar cuatro veces y Universidad Pedagógica Experimental
sacando su promedio. Libertador en la ciudad de Maturín Sitio web:
http://www.quimicaencasa.com/ley-la-
conservacion-la-masa/