Manual de Laboratorio de Termodinámica - Energía - PDF

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA CENTROAMERICANA
MANUAL DE LABORATORIO DE
TERMODINÁMICA
INGENIERÍA EN ENERGÍA
Ing. Jorge Iván Canales
TERMODINÁMICA (MEC300) Ing. Jorge Canales

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INTRODUCCION
Este manual de experiencias de laboratorio tiene como principal objetivo, apoyar el proceso
de enseñanza aprendizaje de la asignatura de MEC 300 Termodinámica, de la carrera de
Ingeniería en Energía, a través de la realización de experimentos en el laboratorio. Tiene
incluidas 6 prácticas relacionadas con los diversos temas de la Termodinámica como:
Expansión Térmica, Procesos Termodinámicos, Calorimetría y Capacidades Térmicas, que
forman parte de la clase teórica, por lo tanto, sus objetivos son los mismos que los del
programa. Se espera que el alumno pueda experimentar con fenómenos que suceden en la
naturaleza y que los relacione con los conceptos y las leyes fundamentales de la
Termodinámica. Asimismo, se desea que el estudiante adquiera las competencias para
aplicarlas en diferentes situaciones de su carrera profesional, a continuación, se muestran
los títulos de cada una de las practicas, que son: Expansión Térmica, Procesos
Termodinámicos, Ley de Enfriamiento de Newton, Uso del Calorímetro, Capacidad
Térmica y Cambios de Fase.
En cada práctica se han incluido objetivos generales seguidos de su respectivo marco teórico
para que cada una de las guías se pueda realizar exitosamente, nuestra idea es que los
alumnos deben revisar esa teoría auxiliados con la bibliografía y presentarse en la sesión de
laboratorio con conocimientos previos del tema. Además, se ha incluido un desarrollo
experimental en cada práctica en la cual se dan las instrucciones necesarias para la
realización de la misma.
El tiempo es la limitante principal, por tal razón es conveniente que también el desarrollo
experimental sea leído previamente. La parte de análisis y resultados es la más importante
de la práctica, es ahí, donde el alumno debe obtener conclusiones. Este trabajo debe
realizarse principalmente en casa, pero siempre es recomendable hacer un esquema del
mismo cuando se está realizando la práctica esto con el fin de obtener mejores mediciones
o repetir aquellas en las que existió alguna equivocación al tomarse.

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INDICE
1. Guía de práctica # 1: Expansión Térmica
2. Guía de práctica # 2: Procesos Termodinámicos
3. Guía de práctica # 3: Ley de Enfriamiento de Newton
4. Guía de práctica # 4 Uso del Calorímetro
5. Guía de práctica # 5: Capacidad Térmica
6. Guía de práctica # 6: Cambios de Fase

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LABORATORIO DE TERMODINÁMICA
Guía de práctica # 1: Expansión Térmica
I. OBJETIVOS
1. Observar cualitativamente la expansión térmica del agua al calentarse.
2. Analizar cualitativamente y cuantitativamente la expansión volumétrica del aire.
3. Determinar el coeficiente de dilatación volumétrica del agua a distintas temperaturas.
II. MATERIALES
 Agua  Pinza universal

 Aro con nuez  Pipeta con caperuza de goma
 Cinta métrica, 2m  Probeta graduada, 100mL
 Cronometro  Rejilla con porcelana
 Fósforos  Tapones de goma de dos orificios
 Glicerina  Termómetro -10 ̊C a 110 ̊C
 Manguera  Trípode Variable
 Manómetro diferencial  Tubos de vidrio de 80mm y
 Matraz Erlenmeyer 250mm
 Mechero de butano  Varilla de soporte de 600mm
 Nuez doble  Vasos de precipitados de 250mL y
 Pie estático 400mL
III. TEORÍA RESUMIDA
El enfoque macroscópico de la termodinámica nos describe un sistema, mediante el uso de

variables de estado tales como la presión, el volumen, la temperatura y la energía interna,
aunque el número de variables necesarias dependerá de la naturaleza del sistema en sí. Para
esta práctica nos enfocaremos en analizar y describir cualitativamente y cuantitativamente
la expansión térmica de líquidos y gases mediante diversas ecuaciones de estado.
La expansión térmica de líquidos sigue para un amplio rango de temperaturas una ley lineal, que
se resume en la siguiente ecuación de estado:
𝛥𝑉 = 𝛽𝑉𝑜𝛥𝑇
Trabajaremos con el agua en un tubo. La dilatación volumétrica la notaremos en el cambio
de altura (Δl) que se observe en dicho tubo. De modo que el cambio de volumen
experimentado por el agua lo calcularemos con la siguiente fórmula:
𝑑2

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𝛥𝑉 = ( ) 𝜋𝛥𝑙 2
La ley de los gases ideales por su parte, es la ecuación de estado que se utilizará para estudiar
la expansión térmica de gases y su relación con las otras variables de estado.
𝑝𝑉 = 𝑛𝑅𝑇
Para una masa o número de moles constante de gas ideal, el producto nR es también constante, por
tanto, para cualesquiera dos estados de un gas ideal se cumplirá siempre que:
𝑝1𝑉1 𝑝2𝑉2
=
𝑇1 𝑇2
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
PROCEDIMIENTO A:
Expansión Térmica de un Líquido
1. Realice el siguiente montaje:
2. Coloque el termómetro en el tapón con 2 orificios hasta que sobresalga el vástago (ayúdese
de la glicerina para este paso).
3. Coloque el tubo de vidrio en el otro orificio, de manera que quede al ras por debajo.
4. Coloque el matraz Erlenmeyer la cantidad de agua medida necesaria para llenarlo (132mL
si el matraz es de 100 ó 157mL si es de 125). Anote este volumen inicial.
5. Cierre el Erlenmeyer con el tapón; tenga mucho cuidado de no derramar agua, ni que quede
aire debajo del tapón.
6. Mida con el metro en el tubo de vidrio la altura inicial del agua.
7. Coloque el Erlenmeyer dentro del Beaker de 250ml, ayudándose de la pinza universal y
tratando que quede lo más profundo posible.
8. Llene completamente de agua el beaker.

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9. Registre la temperatura que indique el termómetro como la temperatura inicial, es decir

como T0.
10. Caliente el agua con la llama baja, Lea la variación del nivel del agua en el tubo de vidrio
cada 5 oC, desde 25 a 70ºC.
11. Sumerja el matraz Erlenmeyer en el agua fría que ha de haber en el vaso de 400 ml y de
nuevo anote lo observado.
PROCEDIMIENTO B:
Expansión Térmica de un Gas
1. Realizar el siguiente montaje verificando que se haya conectado correctamente la manguera

para evitar posibles fugas al momento de realizar la práctica:
2. Colocar cinta adhesiva a la par de cada brazo del manómetro.

3. Medir la temperatura inicial a la que se encuentra el aire dentro del sistema.
4. Marcar las alturas iniciales de agua en cada brazo en las cintas adhesivas.
5. Encender el mechero con la llama baja.
6. Medir la temperatura y marcar las alturas del agua en cada brazo en las cintas adhesivas para
cada minuto, hasta que el nivel del agua del lado izquierdo del manómetro llegue hasta el
punto más bajo del manómetro.

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V. REGISTRO DE DATOS
Para el procedimiento A, registrar:

a) Los diversos cambios de altura de columna de agua que ocurrieron al calentar el sistema hasta
llegar a 70ºC y después al introducir el matraz en el agua fría.
Expansión Térmica de un Líquido
Vo (cm3) To ( C
̊ )
T( C
̊ ) Δl (cm) ΔT ( C
̊ ) ΔV (cm3)
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
Para el procedimiento B, registrar en cada minuto:

a) La temperatura del sistema y
b) Las alturas de cada columna del manómetro.
Expansión Térmica de un Gas
t [min] T[°C] hd [mm] hi [mm]

Inicio
1.00
2.00
3.00
4.00 00
5.00
6.00
7.00
8.00
9.00

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VI. CÁLCULOS
Para el procedimiento A:
a) Calcule la diferencia de temperatura con respecto a la temperatura inicial para cada caso
y rotúlelas ΔT.
b) Si el diámetro del interior del tubo de vidrio es de Ø = 0.5cm, calcule en cada caso la
variación de volumen a partir de la variación de longitud.
c) Calcule el coeficiente de dilatación volumétrica del agua para cada caso.
Para el procedimiento B,
a) Calcule la diferencia entre las alturas (Δh) de las dos columnas del manómetro para cada
caso en que se tomó una lectura de datos.
b) Calcule con estos Δh la presión absoluta del sistema para cada tiempo.
Sugerencia: 𝑃= 𝜌 𝑔 Δℎ+1𝑎𝑡𝑚
c) Calcule mediante la ley de gases ideales el volumen total de gas en el sistema para cada
medición. Asuma para ello que el volumen inicial del aire es 52mL. Recuerde usar las
temperaturas en escala absoluta.
VII. RESULTADOS
Para el procedimiento A:
a) Grafique la variación de volumen vs. temperatura.
b) Grafique y tabule los diferentes coeficientes de dilatación volumétrica (β) encontrados para
las distintas temperaturas.
Para el procedimiento B realice las gráficas:

a) Volumen vs. Tiempo
b) Presión vs. Tiempo
c) Temperatura vs. Tiempo
VIII. CUESTIONARIO
1. Para ambos montajes, explique como ocurre el proceso mediante el cual se expande el
volumen de cada sistema.
2. En la experiencia sobre la expansión térmica de gases, explique porque cambió el nivel
de las columnas de agua del manómetro diferencial.
3. En la experiencia sobre la dilatación volumétrica del agua, comente y explique lo
observado al calentar y después enfriar el agua dentro del Matraz Erlenmeyer.
4. ¿Porque para calentar el agua en el Erlenmeyer se hace a baño maría y no se calienta
directamente el matraz?
5. En la experiencia sobre la dilatación volumétrica del agua, describa la relación entre la
variación de temperatura y la variación de volumen de agua. ¿Es lineal? Investigue y
explique la razón de su respuesta.

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6. Investigue qué ocurre con el coeficiente de dilatación del agua cuando se calienta en el
rango 0ºC a 4ºC.
7. En nuestro experimento sobre la dilatación del agua, ¿cómo serían las variaciones de
volumen (ΔV) si el volumen inicial (Vo) hubiera sido la mitad del usado?
8. Si el tubito introducido a través del tapón hubiera sido muy delgado, ¿habrían sido
válidos los valores de Δl para representar la dilatación del agua? (Investigue sobre
capilaridad)
9. Un termómetro contiene alcohol o mercurio, ¿es lineal la relación entre la dilatación
volumétrica de estas sustancias con respecto a la temperatura? Investigue sobre los
coeficientes de dilatación volumétrica para estas sustancias.
10. Muchos motores de coche tienen cilindros de hierro colado y pistones de aluminio.
¿Qué tipos de problemas podrían presentar si el motor se sobrecalienta? (El coeficiente
de expansión térmica del hierro colado es similar al del acero.)

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Guía de práctica # 2: Procesos Termodinámicos
I. OBJETIVOS
1. Comprobar el principio de conservación de la energía por medio de la primera ley de la
termodinámica.
2. Determinar la cantidad de calor que absorbe un sistema y el trabajo que el mismo realiza
utilizando la primera ley de la termodinámica.
3. Observar el comportamiento de un gas en diferentes procesos termodinámicos, haciendo
la aproximación a un gas ideal.
II. MATERIALES
 Tablero DL 2150  Agua
 Cable USB  Aro con nuez
 Sensor de Presión  Cronometro
 Sensor de Temperatura  Fósforos
 Jeringa de 20mL  Mechero de butano
 Matraz Erlenmeyer de 100mL  Nuez doble
 Conector de Válvula Cónica  Pie estático
 Tapón de Goma para Erlenmeyer  Pinza universal
 2 Conectores Luer Lock  Probeta graduada, 100mL
 Vaso de precipitados de 400mL  Varilla de soporte de 600mm
 Rejilla de asbesto
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DISPOSITIVOS NECESARIOS PARA ESTA EXPERIENCIA
Figura 1. Sensor de Presión de Gas

El sensor de presión de gas es un transductor que utiliza una membrana elástica que
responde a la presión. Un lado de la membrana está al vacío, mientras que el otro está expuesto a
la muestra de gas, por lo tanto este sensor mide presión absoluta. El sensor produce un voltaje de
salida que varía linealmente con el cambio en la presión absoluta (un voltaje de 0V corresponde a
una presión de 0kPa, un voltaje de 4.6V corresponde a una presión de 210kPa). El sensor de presión
ha sido calibrado y no debe ser recalibrado.
Figura
2. Sensor de Temperatura
El sensor de temperatura utiliza un termistor (resistor termosensible) con un coeficiente de

temperatura negativo (CTN), cuya resistencia disminuye de forma no lineal con el aumento de
temperatura. La temperatura se mide indirectamente al medir la resistencia del sensor a determinada
temperatura, entonces se utiliza la ecuación apropiada para convertir la resistencia en calor. La
resistencia también se mide indirectamente al medir el voltaje del termistor, por ende, el sensor
debe ser alimentado, condicionado y conectado al circuito correspondiente, para medir la salida del
voltaje analógico correspondiente a la temperatura. La conversión de dichos valores físicos (voltaje,
resistencia, calor) se realiza dentro del programa.
El tubo de protección (sonda) para el sensor está hecho de acero inoxidable, y, por lo tanto,
puede sumergirse en diferentes líquidos. El sensor de temperatura ha sido calibrado y no debe ser
recalibrado (tiene características muy estables en un funcionamiento a largo plazo).

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NOTA: ¡No sumerja el sensor completamente! El mango no es a prueba de agua. Solo la parte
de metal debe sumergirse en el líquido y dentro de un rango de temperatura definido.
Después de utilizarlo, saque la sonda del líquido y límpiela.
Para esta práctica nos enfocaremos en la primera ley de la termodinámica, la que es en esencia
el principio de conservación de la energía, generalizado de manera que se relacione el calor en la
transferencia de energía y el trabajo realizado por o sobre el sistema.
Podemos definir el calor transferido entre un sistema de masa m y su entorno, para un cambio
de temperatura ΔT, con un valor de calor especifico C el cual será diferente de acuerdo al estado
en que se encuentre el sistema.
𝑄 = 𝑚𝐶∆𝑇
Un sistema termodinámico puede intercambiar energía con su entorno por transferencia de calor
o mediante trabajo mecánico. Cuando un sistema a presión p cambia su volumen de V1 a V2, se
efectúa una cantidad de trabajo W dada por la integral de p respecto al volumen.
𝑉
𝑊 𝑝 𝑑𝑉
𝑉
La primera ley de la termodinámica nos define que el cambio de energía interna en un sistema
estará relacionado a la transferencia de calor que ocurra y el trabajo que se realice para que esta se
dé, así pues, se representa con la siguiente expresión:
∆𝑈 = 𝑄 − 𝑊
Algunos procesos sencillos a la luz de la primera ley de la termodinámica son:
1. Proceso Isotérmico (ΔT = 0)

Proceso idealizado el cual se realiza a temperatura constante.
2. Proceso Isocórico (ΔV = 0)
El proceso en el cual el volumen no cambia. En este el trabajo es igual a cero.
3. Proceso Isobárico (ΔP = 0)
Este proceso se basa en que la presión se mantiene constante.
4. Proceso Adiabático (Q = 0)
Este proceso se efectúa en un sistema aislado, el cual no permite el flujo de calor hacia o
desde el sistema.
En los procesos Isocórico e Isobárico la transferencia de calor se analiza en base a su masa molar
y se define el calor específico molar para cada proceso de la siguiente forma:

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Volumen constante 𝑄 = 𝑛 𝐶𝑣 ∆𝑇 donde 𝐶𝑣 = 𝑀 𝑐𝑣 Presión constante 𝑄 = 𝑛 𝐶𝑝 ∆𝑇

donde 𝐶𝑝 = 𝑀 𝑐𝑝
Recuerde que M es la masa molar. El valor de “Cv” y “Cp” dependerá de la estructura atómica
del gas, es decir si este es monoatómico, diatómico o poliatomico. Como el aire atmosférico está
compuesto en un 99% por moléculas diatómicas, podremos aproximar el calor específico molar del
aire a la capacidad molar a volumen constante y presión constante de un gas diatómico ideal:
𝐶𝑣 = 𝑅 y 𝐶𝑝 = 𝐶𝑣 + 𝑅
Por otro lado, sabemos que la energía interna de un gas ideal que atraviesa un proceso isotérmico
permanece constante, ya que toda la energía que entra al sistema como calor (Q) sale del mismo
como trabajo (W) efectuado por dicho sistema. Por tanto, se cumple que:
∆𝑈 = 0 y 𝑄=𝑊
En conclusión, para los procesos termodinámicos mencionados que involucren gases ideales, el
trabajo realizado, la transferencia de calor y el cambio de energía interna estará dado por:
Proceso
Q ∆U W
Termodinámico
𝑉2 𝑉2
𝑛𝑅𝑇 ln ( ) 𝑛𝑅𝑇 ln ( )
Isotérmico 𝑉1 0 𝑉1
0
Isocórico nCV∆T nCV∆T
Isobárico nCP∆T nCV∆T p∆V

𝑝1𝑉1 − 𝑝2𝑉2
𝐶𝑃 − 1
Adiabático 0 nCV∆T 𝐶𝑉

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IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
PROCEDIMIENTO A:
Proceso Isotérmico
1. Arme el siguiente montaje colocando las entradas analógicas para medir voltaje:
Figura 3. Montaje para el Proceso Isotérmico

2. Abra el instrumento virtual #1 (Ley de Boyle-Mariotte). Este instrumento medirá y registrará
temperatura, presión y volumen del sistema, y generará gráficas que interrelacionen dichos
valores.
3. Ajuste el émbolo de la jeringa en 1ml, y en el instrumento virtual teclee el valor en el campo
de volumen de jeringa. Ensamble la jeringa con el conector apropiado para el sensor de
presión. Procura no sostener el cuerpo de la jeringa demasiado tiempo con la mano ya
que, debido al calentamiento del gas en la jeringa, el proceso podría ya no ser isotérmico
y el gas ya no estaría a la temperatura ambiente medida con el sensor.
4. Presione el botón guardar valores, para almacenar los valores iniciales de volumen y presión
del sistema. El instrumento virtual luego tabulará y graficará estos valores.
5. Realiza lentamente incrementos de 1mL en la jeringa hasta llegar a su volumen máximo.
Cada vez que lo haga, teclee el valor nuevo de volumen en el campo correspondiente y
registre los valores apretando el botón “Guardar Valores”. Es muy importante realizar los
cambios de volumen con tal lentitud para mantener el equilibrio térmico.
6. Tome una captura de la gráfica generada por el instrumento virtual y registre los valores de
temperatura ambiente y las presiones y volúmenes obtenidos en cada medición.

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PROCEDIMIENTO B:
Proceso Isocórico
Figura 4. Montaje para el Proceso Isocórico
2. Abra el instrumento virtual #2 (Ley de Charles). Este instrumento medirá y registrará la

temperatura y presión del sistema, y generará gráficas que interrelacionen dichos valores.
3. Cierre el matraz Erlenmeyer utilizando un tapón de goma con un conector de válvula cónica
insertado en él y conecte el sensor de presión al tapón utilizando la manguera de plástico. El
volumen de aire dentro del Erlenmeyer será permanentemente de 132mL.
4. Coloque el Erlenmeyer dentro del Beaker de 400ml, ayudándose de la pinza universal y
tratando que quede lo más profundo posible.
5. Vierta una mezcla de agua con hielo donde dentro del vaso de precipitados.
6. Coloque el sensor de temperatura dentro del vaso de precipitados de manera que no toque las
paredes del vaso o del matraz, y luego registre la temperatura inicial del proceso.
7. Encienda el mechero con una llama baja.
8. Presiona cada minuto el botón “Guardar Valores” del instrumento virtual, para registrar la
temperatura y la presión del sistema, hasta que la temperatura del mismo alcance los 70 ºC.
9. Tome una captura de la gráfica generada por el instrumento virtual y registre los valores de
temperatura y presiones del sistema obtenidos en cada medición.

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Para el procedimiento A, registre:

1. La temperatura ambiente del laboratorio.
2. El volumen de la jeringa en cada medición.
3. La presión del sistema para cada medición.
Para el procedimiento B, registre:

1. La temperatura del sistema en cada medición.
2. El volumen del sistema en cada medición.
3. La presión del sistema para cada medición.
VI. CÁLCULOS Y RESULTADOS
Para el Proceso Isotérmico (Procedimiento A):
a) Utilizando la presión atmosférica y volumen inicial de la jeringa, calcule mediante la Ley de

Boyle-Mariotte la presión teórica del sistema para cada uno de los volúmenes medidos.
Luego compare estos resultados con los valores de presión obtenidos experimentalmente.
¿Son similares? Explique.
b) Calcule el recíproco de volumen para cada medición.
c) Calcule el producto de los valores de presión y volumen obtenidos experimentalmente para
comprobar la Ley de Boyle-Mariotte. ¿Son similares los productos? Explique.
d) Realice una gráfica presión vs. volumen con los valores medidos experimentalmente.
e) Realice una gráfica presión vs. (volumen)-1, igualmente con los valores experimentales.
f) Utilizando una regresión lineal en la gráfica presión vs. (volumen)-1, determine el coeficiente
nRT. (Para esto obtenga la ecuación de la recta del gráfico de dispersión y luego determine
la pendiente de dicha ecuación, la cual nos dará el coeficiente nRT).
g) Usando el coeficiente anterior, la temperatura ambiente y la constante universal de los gases;
calcule el número de moles de gas en la jeringa.
h) Calcule la masa de aire dentro de la jeringa. Considere una masa molar M=29g/mol
i) Calcule mediante integración la transferencia de calor (Q), el trabajo realizado (W) y el
cambio en la energía interna (ΔU) que se efectuó para cada intervalo de medición.

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Para el Proceso Isocórico (Procedimiento B):
a) Asumiendo que la temperatura y presión inicial del sistema son la ambiental, calcule
mediante la Ley de Gay-Lussac la presión teórica que el sistema tendrá a cada una de las
temperaturas medidas. Luego compare estos resultados con los valores obtenidos
experimentalmente. ¿Son similares? Explique.
b) Calcule con los datos registrados para cada medición el cociente P/T, con el fin de comprobar
la Ley de Gay-Lussac. ¿Son similares los cocientes? Explique.
c) Realice una gráfica presión vs. volumen con los valores medidos experimentalmente.
d) Realice una gráfica presión vs. temperatura igualmente con los valores experimentales.
(Recuerde usar la temperatura en escala absoluta).
e) Mediante una regresión lineal en la gráfica presión vs. temperatura, determine el coeficiente
nR/V. (Para esto obtenga la ecuación de la recta del gráfico de dispersión y luego determine
la pendiente de dicha ecuación, la cual nos dará el coeficiente nR/V).
f) Usando el coeficiente anterior, el volumen del sistema (132mL) y la constante universal de
los gases; calcule el número de moles de gas en el sistema.
g) Calcule la masa de aire dentro del sistema. Considere una masa molar M=29g/mol
h) Calcule el calor (Q) que entra al sistema en cada intervalo de medición, haciendo uso del
calor específico molar a volumen constante “Cv” para los gases ideales diatómicos.
i) Calcule el trabajo (W) realizado y el cambio en la energía interna (ΔU) que se dieron en el
sistema durante cada intervalo medición.

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VII. CUESTIONARIO
1. En el procedimiento A, ¿Por qué razón se le pidió no sostener el cuerpo de la jeringa por

tiempos prolongados y realizar los cambios de volumen muy lentamente?
2. ¿Qué tipo de proceso termodinámico se puede analizar usando la Ley de Boyle-Mariotte?
3. ¿Qué tipo de proceso termodinámico se puede analizar usando la Ley de Charles?
4. ¿Qué tipo de proceso termodinámico se puede analizar usando la Ley de Gay-Lussac?
5. ¿Que representa el área bajo la curva P vs. T en cada uno de los procesos estudiados?
6. ¿Al realizar la gráfica Presión vs. Temperatura del proceso Isocórico y obtener la ecuación
de dicha gráfica, que relación se observa entre P y T?
7. ¿Al realizar la gráfica Volumen vs. Temperatura del proceso Isobárico y obtener la ecuación
de dicha gráfica, que relación se observa entre V y T?
8. Asumiendo que la presión en un proceso termodinámico tiene un comportamiento casi
constante. ¿A qué proceso de los estudiados lo aproximaría? Haga un gráfico de presión vs
volumen (P vs V) de este.
9. Compare el área bajo la gráfica Presión vs. Volumen del Proceso Isobárico con la fórmula
para el cálculo del trabajo del mismo proceso, ¿Qué relación existe? Explique.
10. El aire en nuestros pulmones está tibio. Esto puede comprobarse colocando el antebrazo
desnudo cerca de la boca y exhalando con la boca bien abierta. Si soplamos con los labios
fruncidos, el aire se sentirá (a) más caliente, (b) más frío o (c) igual. Explique. (Sugerencia:
Revise el ejemplo condeptual 12.4 de la página 407 de la 6ed. de Física para ciencias de la
salud de Wilson, Buffa y Lou)

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Guía de práctica # 3: Ley de Enfriamiento de
Newton
I. OBJETIVOS
1. Observar los cambios de temperatura de un sistema hasta llegar al equilibrio térmico
2. Verificar la validez de la ley de enfriamiento de Newton.
3. Analizar una ley alterna de calentamiento.
II. MATERIALES
 Tablero DL 2150  Pinza universal

 Cable USB  Pipeta con caperuza de goma
 2 Sensores de Temperatura  Probeta graduada, 100mL
 Agua  Recipiente Grande
 Aro con nuez  Rejilla de asbesto
 Cronometro  Termómetro -10 ̊C a 110 ̊C
 Fósforos  Trípode Variable
 Hielo  Tubos de Ensayo
 Matraz Erlenmeyer de 100mL  Varilla de soporte de 600mm
 Mechero de butano  Vaso de precipitados de 250mL
 Nuez doble  Vaso de precipitados de 400mL
Cuando dos cuerpos a diferentes temperaturas entran en contacto, el proceso de intercambio de calor
sucede hasta que las temperaturas de ambos cuerpos se igualan. En este proceso, el calor se transfiere
del cuerpo con mayor temperatura al cuerpo con menor temperatura. Mientras mayor sea la
diferencia de temperaturas, más rápido será el proceso.
Isaac Newton se percató de esto en sus experimentos, y concluyó que el cambio temporal en la
temperatura de un líquido es aproximadamente proporcional a la diferencia de temperatura, que
exista en ese instante, entre los cuerpos. De forma que se cumple que:
𝑑𝑇
𝑑𝑡 = −𝑘(𝑇 − 𝑇𝑎)
dónde: ‘k’ es una constante llamada de enfriamiento o de calentamiento, según el caso y ‘Ta’, la
temperatura del ambiente con el que se puso en contacto el cuerpo.
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Esta ecuación diferencial tiene una sencilla solución exponencial, expresable como:
𝑇(𝑡) = 𝑇𝑎 + 𝐶𝑒−𝑘𝑡
donde la ‘C’ representa la constante de integración. Si llamamos To a la temperatura inicial en cada

caso, nos es posible obtener los valores de ‘C’ y presentar finalmente la solución como:
𝑇(𝑡) = 𝑇𝑎 + (𝑇𝑜 − 𝑇𝑎)𝑒−𝑘𝑡

Nótese en esta expresión que:
1) la diferencia entre la función de temperatura para enfriamiento y la de calentamiento estriba en
que el coeficiente To -Ta de la exponencial es positivo en el primer caso y negativo en el otro; 2)
en el límite de tiempo infinito, la temperatura del líquido alcanza la del ambiente:
𝑇 → 𝑇𝑎
𝑡→
La diferencia inmediatamente antes señalada entre la función de temperatura para enfriamiento y

calentamiento, se traduce en una gráfica decreciente para enfriamiento y otra creciente para
calentamiento. Sus respectivos aspectos son:
En ambas se ha usado un líquido con un coeficiente ‘k’ de 0.005 s-1, lo cual nos muestra que la
temperatura del líquido alcanzaría la del ambiente después de unos 12 min.

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IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Y TOMA DE DATOS
PROCEDIMIENTO A:
Balance Térmico
1. Vierte 100mL de agua fría en el matraz Erlenmeyer y coloque este dentro del vaso de
precipitados de 400mL vacío.
2. Calienta 160mL de agua a 80°C en un vaso de precipitados de 250mL.
4. Abra el instrumento virtual #3 (Balance Térmico). Este instrumento medirá y registrará las
temperaturas de los sistemas, y generará gráficas para cada uno.
5. Coloque el sensor de temperatura conectado a AI0 dentro del matraz Erlenmeyer de manera
que no toque las paredes del matraz, y pueda registrar la temperatura del sistema.
6. Coloque el sensor de temperatura conectado a AI1 dentro del vaso de precipitados de 400mL
de manera que este no toque las paredes del vaso ni del Erlenmeyer, y pueda registrar la
temperatura del sistema.
7. Vierta el agua caliente dentro del vaso de precipitados de 400mL y presiona el botón
“Iniciar tiempo”. Hasta alcanzar el balance térmico, registra los valores de temperatura cada
30 segundos presionando el botón “Guardar Valores” en cada medición.
8. Tome una captura de las gráficas generadas por el instrumento virtual y registre los valores
de temperaturas obtenidos en cada medición para ambos sistemas.
9. Repita todo el procedimiento, pero esta vez utilice 100mL de agua a 80°C en el matraz
Erlenmeyer y 160mL de agua con hielo en el vaso de precipitados.

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PROCEDIMIENTO B:
Comportamiento decreciente de la temperatura con el enfriamiento
1. Utilizando el mismo montaje anterior, esta vez abra el instrumento virtual #4 (Ley de
Newton). Este instrumento medirá y registrará las temperaturas de los sistemas.
2. Prepare el recipiente grande con bastante hielo (un kilogramo aproximadamente) y agua.
Permita que se alcance el equilibrio térmico. Coloque el sensor de temperatura conectado a
AI0 dentro de la mezcla y comience a trabajar a partir del momento que la temperatura se
estabilice; esta será la temperatura ambiente.
3. Llene el tubo de ensayo con agua a temperatura ambiente y coloque el sensor de temperatura
conectado a AI1 dentro del mismo sin que el sensor toque sus paredes.
4. Introduzca el tubo de ensayo dentro de la mezcla de agua con hielo, asegurándose de que toda
el agua en el tubo se halla sumergida en la mezcla de agua con hielo del recipiente y que los
sensores de temperatura no tocan las paredes del tubo. Simultáneamente presiona el botón
“Iniciar tiempo” para comenzar la medición.
5. Cada 30 segundos registre los valores de temperatura presionando el botón “Guardar
Valores” hasta alcanzar aproximadamente la temperatura ambiente.
de temperaturas, del tubo de ensayo y del ambiente, obtenidas en cada medición.
PROCEDIMIENTO C:
Comportamiento creciente de la temperatura con el calentamiento
1. Utilice la misma configuración e instrumento virtual que en el procedimiento B.

2. Caliente agua en el ‘Beaker’ de 400mL con el montaje del pie estático y el mechero.
3. Una vez que empiece a hervir el agua coloque el sensor de temperatura conectado a AI0
dentro del beaker y comience a trabajar a partir del momento que la temperatura se estabilice;
esta será la temperatura ambiente. Recuerde no sumergir el mango del sensor.
4. Sumerja dentro del beaker el tubo de ensayo con agua fría del procedimiento anterior junto
con el sensor de temperatura AI1, cuidando siempre que el sensor no toque el tubo.
Simultáneamente presiona el botón “Iniciar tiempo” para comenzar la medición.
5. Cada 30 segundos registre los valores de temperatura presionando el botón “Guardar
Valores” hasta alcanzar aproximadamente la temperatura ambiente.
de temperaturas, del tubo de ensayo y del ambiente, obtenidas en cada medición.

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1. Registre las temperaturas iniciales en cada actividad, de forma que aparezcan muy claras en
su reporte.
2. Tabular los valores de Temperatura vs. tiempo de cada actividad.
3. Incluir, como siempre, la información sobre mediciones, desviaciones, errores, etc.
VI. CÁLCULOS Y RESULTADOS
1. Realice gráficos temperatura vs. tiempo para cada una de las actividades.
2. Para los Procedimientos B y C, mediante mínimos cuadrados, grafique las rectas:
𝑇(𝑡) − 𝑇𝑎
ln = −𝑘𝑡
𝑇𝑜 − 𝑇𝑎
3. De las rectas anteriores, obtenga los coeficientes k mediante las pendientes obtenidas en las
ecuaciones de dichas gráficas.
4. Investigue el valor teórico de cada coeficiente ´k´, y compárelo con los obtenidos
experimentalmente mediante mínimos cuadrados.
VII. CUESTIONARIO
1. En la experiencia sobre Balance Térmico, describa cómo cambiaron las temperaturas del agua
caliente y del agua fría a través del tiempo.
2. En el procedimiento A, ¿Cuál es la diferencia de temperatura después de una hora de haber
comenzado las mediciones?
3. ¿De qué factores depende la velocidad del cambio de la temperatura?
4. ¿Qué cantidades cambiarían si la experiencia se hubiera realizado en el Puerto de Henecan,
en Valle, Explique.
5. Si, en las mismas condiciones, realiza esta experiencia con glicerina en el tubo de ensayo o en
el Erlenmeyer, ¿qué cantidad cambiaría en la ley de enfriamiento o en la de calentamiento?
6. En lo experimentado por usted, se ha dado una situación real en la variable tiempo que no se
ajusta al modelo exponencial –aparte de los errores estadísticos que se puedan reflejar al graficar.
Indique dónde se halla esta diferencia.

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Guía de práctica # 4: Uso del Calorímetro
I. OBJETIVOS
1. Fabricar un calorímetro y determinar su capacidad calorífica.
2. Comprender el funcionamiento y la aplicación de un calorímetro.
3. Determinar la temperatura de un fluido compuesto.
II. MATERIALES
 Tablero DL 2150  Nuez doble

 Cable USB  Paño de Tela de Aislamiento
 2 Sensores de Temperatura  Pie Estático
 Agitador de Vidrio  Pinza universal
 Agua  Pipeta con caperuza de goma
 Aro con nuez  Probeta graduada, 100mL
 Cubierta del Calorímetro  Rejilla de asbesto
 Fósforos  Varilla de soporte de 600mm
 Matraz Erlenmeyer de 100mL  Vaso de precipitados de 250mL
El calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor suministradas o
recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para determinar el calor específico de un cuerpo, así como
para medir las cantidades de calor que liberan o absorben los cuerpos. La característica básica de
un calorímetro es su capacidad térmica:
𝑄
𝐶𝑘 =
∆𝑇
Si el calorímetro contiene una cierta cantidad de agua con masa m1 a la temperatura ambiente T1
(es decir la temperatura del propio calorímetro), no habrá entonces ningún intercambio de calor y
se dice que el sistema calorímetro-agua se encuentra en equilibrio térmico.
El equilibrio térmico se rompe si vertemos agua de masa m2 y temperatura T2 en el recipiente del

calorímetro, donde T2 es mayor que la temperatura ambiente. Después de un tiempo, se restablece
el equilibrio térmico, el agua de la temperatura en el recipiente alcanza el valor T3 y ya no cambia.
Ignorando el intercambio de calor con el medio ambiente, la ecuación del balance térmico resulta
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𝑚2𝑐(𝑇2 − 𝑇3) = 𝑚1𝑐(𝑇3 − 𝑇1) + 𝐶𝑘(𝑇3 − 𝑇1)
Donde c es la capacidad calorífica específica del agua (c = 4186 J / kg K).
Conociendo la capacidad térmica de un calorímetro, es posible realizar mediciones de calor más

exactas, que si se ignorase el intercambio de calor con el propio calorímetro.
PROCEDIMIENTO A:
Capacidad Térmica del Calorímetro
2. Abra el instrumento virtual #5 (Capacidad Calorífica del Calorímetro). Este instrumento

medirá y registrará las temperaturas y volúmenes iniciales de agua, y la temperatura a la cual
el fluido compuesto alcance el equilibrio térmico.
3. Arme el calorímetro utilizando los vasos de precipitados de 250ml y 400ml. Envuelva el vaso
más pequeño con el paño de tela (que funcionará como aislante), y colóquelo cuidadosamente
en el vaso de precipitados más grande. Asegúrese de que los vasos no estén en contacto
directo.
4. Vierta 80mL de agua a temperatura ambiente dentro del calorímetro y luego tape el mismo
con su cubierta aislante
5. Coloque el agitador de vidrio y el sensor de temperatura conectado a AI0 dentro del
calorímetro a través de la cubierta de manera que no toque las paredes de los ‘beakers’, y
pueda registrar la temperatura del fluido dentro del mismo.
6. Caliente agua a aproximadamente 40-50°C y luego vierta en el Matraz Erlenmeyer la misma
cantidad de agua que vertió en el calorímetro,
que este no toque el vidrio, y pueda registrar la temperatura del fluido dentro de él.
UNITEC
8. Ingrese y registre en el instrumento virtual los volúmenes y temperaturas iniciales de agua

dentro del calorímetro y el Erlenmeyer presionando el botón “Guardar Valores”.
9. Vierta el agua caliente dentro del calorímetro y tápelo rápidamente. Agite el agua y
monitoree el cambio de temperatura.
10. Cuando el sistema alcance el equilibrio térmico que registre su temperatura final, presionando
el botón “Guardar Valores”.
11. Repita todo el procedimiento utilizando diferentes cantidades de agua, por ejemplo, 70mL,
90mL y 100mL
PROCEDIMIENTO B:
Temperatura de un Fluido Compuesto
1. Utilizando el mismo montaje anterior, abra ahora el instrumento virtual #6 (Temperatura de

un Fluido Compuesto). Este instrumento medirá y registrará las temperaturas y volúmenes
iniciales de agua, y la temperatura final del fluido compuesto.
2. Vierta 100mL de agua a temperatura ambiente dentro del calorímetro y luego tape el mismo
con su cubierta aislante
pueda registrar la temperatura final del fluido dentro del mismo.
4. Vierta en el Matraz Erlenmeyer l00mL de agua a 60°C.
que este no toque el vidrio, y pueda registrar la temperatura del fluido dentro de él.
6. Ingrese y registre en el instrumento virtual los volúmenes y temperaturas iniciales de agua
dentro del calorímetro y el Erlenmeyer presionando el botón “Guardar Valores”.
7. Vierta el agua caliente dentro del calorímetro y tápelo rápidamente. Agite el agua y
monitoree el cambio de temperatura.
8. Cuando el sistema alcance el equilibrio térmico que registre su temperatura final, presionando
9. Repita todo el procedimiento utilizando diferentes cantidades de agua, por ejemplo, 50mL de
agua fría y 100 de agua caliente o 100mL de agua fría y 50 de agua caliente.
Para ambos procedimientos, registrar:

a) Los volúmenes iniciales de agua fría y caliente.
b) Las temperaturas iniciales del agua fría y caliente.
c) La temperatura final a la que se alcanza el equilibrio térmico.

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VI. CALCULOS Y RESULTADOS
PROCEDIMIENTO A:
Capacidad Térmica del Calorímetro
1. Considerando la temperatura y el volumen de agua que fue mezclado en cada repetición.

Calcule cada una de las masas de agua y rotúlelas m1 y m2.
2. Ignorando el intercambio de calor con el medio ambiente, calcule para cada mezcla la
capacidad térmica del calorímetro. (Utilice c = 4186 J/ kgK).
3. Determine el valor promedio de la capacidad térmica del calorímetro, y los errores de
medición absolutos y relativos.
4. Otra medida común, alternativa a la capacidad calorífica del calorímetro, es la masa del agua,
la cual requiere la misma cantidad de calor para alcanzar la temperatura del calorímetro.
Determina la masa de agua que tiene la misma capacidad calorífica que el calorímetro.
PROCEDIMIENTO B:
Temperatura de un Fluido Compuesto
1. Considerando la temperatura y el volumen de agua que fue mezclado en cada repetición.

Calcule cada una de las masas de agua y rotúlelas m1 y m2.
2. Ignorando el intercambio de calor con el medio ambiente y la capacidad térmica del
calorímetro (Ck=0), calcule la temperatura final de cada uno de los fluidos compuestos.
3. Repita el cálculo anterior, pero esta vez utilizando la capacidad térmica del calorímetro
obtenida en la Parte A.
4. Calcule el valor promedio de la temperatura de agua fría y caliente en cada una de las
mediciones. Compárelas con la temperatura del fluido compuesto y explique el resultado.
5. Explique la diferencia entre los resultados de los experimentos y los cálculos teóricos.
6. Al considerar o no la capacidad térmica del calorímetro, se obtienen diferentes resultados
teóricos para la temperatura final del fluido compuesto. ¿Cuál se acerca más al resultado
experimental y por qué?
VII. CUESTIONARIO
1. En el calorímetro, ¿qué proceso de transferencia de calor interviene fundamentalmente para

que la temperatura se estabilice?
2. Investigue tres materiales que sirvan de aislamiento térmico y dé ejemplos en los que se
aplique dicho aislamiento térmico.
3. ¿Cómo debería haberse revestido el calorímetro para disminuir transferencia de calor por
radiación? Explique.
4. ¿Cómo hubieran cambiado los resultados si se hubiese usado únicamente una capa de aire
como aislante entre los dos ‘Beakers’? Explique.
5. Investigue y explique por qué los ‘iglúes’ de los esquimales son de paredes de nieve
compactada.

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Guía de práctica # 5: Capacidad Térmica
I. OBJETIVOS
1. Determinar la capacidad calorífica específica de hierro, aluminio y latón sólidos.
2. Determinar la temperatura de diversos sólidos usando el calorímetro.
3. Comparar la capacidad térmica del hierro, el aluminio y el latón.
II. MATERIALES

 Cable USB  Objetos de hierro, aluminio y latón
 2 Sensores de Temperatura  Paño de Tela de Aislamiento
 Agitador de Vidrio  Pie Estático
 Agua  Pinza universal
 Aro con nuez  Pipeta con caperuza de goma
 Báscula de Laboratorio  Probeta graduada, 100mL
 Cubierta del Calorímetro  Rejilla de asbesto
 Fósforos  Varilla de soporte de 600mm
 Matraz Erlenmeyer de 100mL  Vaso de precipitados de 250mL
Si tenemos un sólido caliente con masa m2 y temperatura T2 dentro de un calorímetro con agua de
masa m1 y temperatura T1, entonces, en el intercambio de calor, el sólido le transmite cierta
cantidad de calor al agua. Su temperatura disminuye y la temperatura del agua aumenta hasta
igualarse o hasta alcanzar un equilibrio térmico. La temperatura del agua y el sólido es entonces
T3. Si se ignoran las pérdidas, entonces este proceso se puede describir así:
𝑚2𝑐(𝑇2 − 𝑇3) = 𝑚1𝑐𝑣(𝑇3 − 𝑇1)

Donde c es la capacidad térmica del sólido y cv la capacidad específica del agua.
Si se toma en cuenta el intercambio de calor con el recipiente en el que se encuentra el fluido

(calorímetro), la ecuación de balance de calor queda así:
UNITEC
𝑚2𝑐(𝑇2 − 𝑇3) = (𝑚1𝑐𝑣 + 𝐶𝑘)(𝑇3 − 𝑇1) Donde Ck

es la capacidad térmica del calorímetro.
Al insertar un cuerpo caliente en agua, parte del calor se disipa como vapor de agua. Si se toma en
cuenta la cantidad de calor perdida en la vaporización del agua, se puede obtener un valor más
preciso de la temperatura del cuerpo. Para hacer esto, se debe conocer el calor específico de la
vaporización del agua y se debe determinar la masa de agua que se ha vaporizado.
PROCEDIMIENTO A:
Capacidad Calorífica Específica de Sólidos
2. Abra el instrumento virtual #7 (Capacidad Calorífica Específica de Sólidos). Este

instrumento medirá y registrará las temperaturas y volúmenes iniciales de agua, y la
temperatura final a la cual el sistema alcance el equilibrio térmico.
3. Arme el calorímetro utilizando los vasos de precipitados de 250ml y 400ml. Envuelva el
vaso más pequeño con el paño de tela (que funcionará como aislante), y colóquelo
cuidadosamente en el vaso de precipitados más grande. Asegúrese de que los vasos no
estén en contacto directo.
4. Mida la masa de los objetos de hierro, aluminio y latón y rotúlelos masa m2.
5. Vierta 100mL de agua fría dentro del calorímetro y luego tape el mismo.
pueda registrar la temperatura dentro del mismo.
7. Llene el matraz Erlenmeyer con agua y caliéntelo hasta la temperatura de ebullición.
que este no toque el vidrio, y pueda registrar la temperatura del fluido dentro del mismo.
UNITEC
9. Cuelga un objeto de hierro con una cuerda y mételo en el matraz Erlenmeyer. Espera unos
minutos, hasta que el objeto alcance la temperatura del agua.
10. Ingrese en el instrumento virtual el objeto metálico usado y el volumen y temperatura
inicial del agua dentro del calorímetro, presionando el botón “Guardar Valores”.
11. Saque el objeto del matraz y déjelo caer cuidadosamente dentro del calorímetro.
12. Tape el calorímetro y luego agite el agua y monitoree el cambio de temperatura.
13. Cuando el sistema alcance el equilibrio térmico que registre su temperatura final,
presionando el botón “Guardar Valores”.
14. Repita todo el procedimiento con los objetos de aluminio y latón. (Tire el agua caliente del
calorímetro, vierta agua fría y espere que la temperatura del agua y el calorímetro se
igualen).
PROCEDIMIENTO B:
Determinación de la Temperatura de Sólidos con un Calorímetro
1. Arme el siguiente montaje colocando la entrada analógica para medir voltaje:
2. Abra el instrumento virtual #8 (Determinación de la Temperatura de Sólidos con un

Calorímetro). Este instrumento medirá y registrará las temperaturas y volúmenes iniciales
de agua, y la temperatura a la cual el sistema alcance el equilibrio térmico.
3. Arme el calorímetro utilizando los vasos de precipitados de 250ml y 400ml. Envuelva el
vaso más pequeño con el paño de tela (que funcionará como aislante), y colóquelo
cuidadosamente en el vaso de precipitados más grande. Asegúrese de que los vasos no
estén en contacto directo.
4. Mida la masa de los objetos de hierro, aluminio y latón y rotúlelos masa m2.
5. Vierta 150mL de agua fría dentro del calorímetro y luego tape el mismo.
pueda registrar la temperatura dentro del mismo.

UNITEC
7. Cuelga un objeto de hierro con una cuerda y colócalo sobre la rejilla de asbesto.
8. Enciende el mechero y espera unos minutos, hasta que el objeto se caliente.
9. Ingrese en el instrumento virtual el objeto metálico usado y el volumen y temperatura
inicial del agua dentro del calorímetro, presionando el botón “Guardar Valores”.
10. Levante el objeto metálico con la cuerda y déjelo caer cuidadosamente dentro del
calorímetro y ciérrelo. Luego agite el agua y monitoree el cambio de temperatura.
11. Cuando el sistema alcance el equilibrio térmico que registre su temperatura final,
presionando el botón “Guardar Valores”.
12. Repita todo el procedimiento con los objetos de aluminio y latón. (Tira el agua caliente del
calorímetro, vierta agua fría y espere que la temperatura del agua y el calorímetro se
igualen).

a) Los volúmenes y temperaturas iniciales de agua en el calorímetro y Erlenmeyer.
b) La temperatura final a la que se alcanza el equilibrio térmico.
c) Las masas de los objetos de hierro, aluminio y latón.
PROCEDIMIENTO A:
Capacidad Calorífica Específica de Sólidos
1. Considerando la temperatura y el volumen de agua que fue utilizado en el calorímetro,

calcule la masa inicial de agua y rotúlela m1.
calorímetro (Ck=0), calcule la capacidad calorífica específica de cada sólido.
3. Repita el cálculo de la capacidad calorífica específica de cada objeto, pero esta vez
utilizando la capacidad térmica del calorímetro obtenida en la práctica anterior.
4. Al considerar o no la capacidad térmica del calorímetro, se obtienen diferentes resultados
para las capacidades térmicas de cada uno de los sólidos. Investigue los valores teóricos
para cada metal y compárelos con los resultados que obtuvo.
PROCEDIMIENTO B:
Determinación de la Temperatura de Sólidos con un Calorímetro
1. Considerando la temperatura y el volumen de agua que fue utilizado en el calorímetro,

calcule la masa inicial de agua y rotúlela m1.
calorímetro (Ck=0), utilice las capacidades caloríficas específicas teóricas de cada sólido
para calcular la temperatura inicial de cada uno.
3. Repita el cálculo anterior, pero esta vez considerando la capacidad térmica del calorímetro
obtenida en la experiencia previa.
4. Al considerar o no la capacidad térmica del calorímetro, ¿se obtienen diferentes resultados
teóricos para la temperatura inicial de los sólidos? ¿Cuál se acerca más al resultado
experimental obtenido y por qué?
UNITEC
VII. CUESTIONARIO
1. En el calorímetro, ¿qué procesos de transferencia de calor intervienen fundamentalmente

para que la temperatura se estabilice?
2. ¿Cuál metal de los utilizados absorbe la mayor cantidad de calor y por qué?
3. Si los tres objetos se calentasen al mismo tiempo hasta alcanzar una misma temperatura
final, ¿Cuál de ellos entregaría la mayor cantidad de calor al agua del calorímetro? ¿Cuál
entregaría la menor cantidad? Explica.
4. ¿Qué cálculos adicionales deberían realizarse para obtener la temperatura o el calor
específico de un determinado sólido, si al realizar el procedimiento experimental parte del
agua del calorímetro se hubiese evaporado?
5. ¿Cuál es la temperatura de equilibrio máxima que el sistema podría alcanzar, si al terminar
el intercambio de calor, solamente parte del agua fue evaporada?
6. Cierto estudiante dice que 1 m2/s2 · ̊ C es una unidad apropiada para capacidad calorífica
específica. ¿Tiene razón o está equivocado? Demuéstrelo.

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UNITEC
Guía de práctica # 6: Cambios de Fase

I. OBJETIVOS
1. Analizar cuantitativamente y cualitativamente procesos de fusión y vaporización.
2. Calcular los calores latentes de vaporización y fusión de dos sustancias.
II. MATERIALES

 Cable USB  Pie Estático
 Sensor de Temperatura  Pinza universal
 Agua  Probeta graduada, 100mL
 Aro con nuez  Rejilla de asbesto
 Cronómetro  Tiosulfato de sodio
 Fósforos  Tubo de Ensayo
 Matraz Erlenmeyer de 100mL  Varilla de soporte de 600mm
A medida que una sustancia pasa de un estado de agregación a otro, su energía interna
cambia. Por ejemplo, en los procesos de fusión y vaporización, la sustancia absorbe cierta
energía, mientras que, en los procesos de cristalización y condensación, la sustancia libera
energía.
Durante la ebullición, una sustancia absorbe energía, aunque su temperatura no cambie.

La cantidad de calor que se transfiere a una sustancia a la temperatura de vaporización para
evaporar 1 kg de fluido se llama calor específico de vaporización. Si son dados la cantidad
de calor transferida a una sustancia y la masa del fluido vaporizado, entonces el calor
específico de vaporización se calcula con la siguiente ecuación:
𝑄
𝐿=
𝑚
Mientras que la masa del líquido evaporado se determina fácilmente, el problema real es
determinar la cantidad de calor recibida por el fluido mientras la masa m es evaporada.
Asumimos que la cantidad de calor transferida de un calentador a un fluido en una unidad
de tiempo no cambia, es decir, la potencia es constante. La potencia de calor puede

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determinarse a partir de una gráfica que trace la temperatura de un fluido como una función
del tiempo T(t). La temperatura de los fluidos se indica con T y el tiempo con t.
Si la potencia del calentador es constante, la temperatura se incrementa linealmente y el

fluido comienza a hervir. La potencia es determinada utilizando la fórmula general:
𝑄
𝑃=
∆𝑡
Por lo tanto, en el diagrama de T(t), la potencia representa la pendiente de la línea pasando
a través de una serie de puntos correspondientes al proceso de calentamiento del fluido hasta
el punto de ebullición.
Si se conoce la potencia transferida al fluido, entonces la cantidad de calor que recibe el

fluido durante el punto de ebullición puede ser determinada por:
𝑄 = 𝑃(𝑡2 − 𝑡1)
Donde t1 es el momento en el que empieza a hervir, y t2 es el momento en el que el
recipiente se quita del calentador. En este intervalo de tiempo, una masa m del agua se ha
evaporado.
Durante la fusión, ocurre la transición de una sustancia de cristal a un fluido. En cambio,

la transición inversa de fluido a cristal se llama solidificación o cristalización. El punto de
fusión es la temperatura a la cual el cristal se convierte en fluido y punto de solidificación es
la temperatura a la cual el fluido comienza a cristalizarse a la misma presión.
Observaremos la fusión y la solidificación de tiosulfato sódico (Na2S2O3), una sal que

tiene un punto de fusión alrededor 50°C. Durante el proceso de fusión la temperatura de la
sustancia permanece constante hasta que la sustancia se funde completamente. Si la sustancia
fundida continúa calentándose, la temperatura se incrementará por arriba del punto de fusión.
A medida que la sustancia se enfría, se puede detectar la liberación de energía. Si el

tiosulfato de sodio se enfría con cuidado por debajo del punto de solidificación y se inserta
un pequeño cristal de sal, la cristalización ocurrirá prácticamente de inmediato. Al mismo
tiempo, se puede detectar la elevación de la temperatura, la cual ocurre debido a la liberación
del calor latente de cristalización. La temperatura se eleva a un punto de solidificación y
fusión.

UNITEC
PROCEDIMIENTO A:
Calor Latente de Vaporización
1. Arme el siguiente montaje colocando la entrada analógica para medir voltaje:
Figura 1. Montaje para el Proceso de Vaporización
2. Abra el instrumento virtual #9 (Determinación del Calor de Vaporización del Agua).

Este instrumento medirá y graficará las temperaturas y volúmenes de agua del matraz.
3. Vierta 100mL de agua a temperatura ambiente en el matraz Erlenmeyer, y registre el
volumen inicial en el programa.
4. Coloque el sensor de temperatura dentro del matraz de manera que no toque las
paredes del mismo, y registre la temperatura inicial del agua.
5. Encienda el mechero con una llama estable.
6. Registre en el programa las temperaturas del agua durante cada minuto, presionando
7. Registre también el tiempo t1 cuando el agua comience a hervir, presionando el botón
‘Iniciar ebullición’.
8. Luego de 10 minutos apaga el mechero y quita el matraz de la rejilla con mucho
cuidado. Una vez el agua deje de hervir, presión el botón ‘Terminar Ebullición’ para
registrar el tiempo t2.
9. Deje enfriar el matraz Erlenmeyer hasta la temperatura ambiente, y luego vierte el
agua restante dentro de la probeta graduada.
10. Mida el volumen restante de agua V2 y registre la cantidad en el instrumento virtual.

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PROCEDIMIENTO B:
Calor Latente de Fusión
1. Con la misma configuración del tablero DL 2150, arme el siguiente montaje

colocando el sensor de temperatura dentro del tubo de ensayo sin que este toque el
cristal del mismo tubo:
Figura
1. Montaje para el Proceso de Fusión
2. Abra el instrumento virtual #10 (Fusión y Cristalización). Este instrumento medirá y

registrará las temperaturas del tiosulfato sódico (Na2S2O3).
3. Vierta el tiosulfato de sodio en un tubo de ensayo hasta llenar unos 5 cm.
4. Con la probeta graduada, mida 250 ml de agua y viértalos en el vaso de precipitados.
5. Sumerja el tubo de ensayo en el vaso de precipitados sin que toque el fondo y
verifique que el nivel de agua quede por arriba del nivel del tiosulfato de sodio.
6. Coloque el vaso de precipitados sobre la parrilla y enciéndala.
7. Mida la temperatura inicial y colóquela en la tabla de fusión.
8. Encienda el mechero y presione el botón ‘Iniciar tiempo’ en el instrumento virtual.
9. Mida la temperatura cada 30 segundos e ingrese los valores en la tabla, presionando
el botón ‘Guardar valores’. Recuerde agitar el agua del vaso de precipitados.
10. Continúe midiendo hasta que la sal se derrita y la temperatura alcance los 60 °C.
11. Tire con cuidado el agua hirviente del vaso y vierte agua fría en su lugar.
12. Coloque el tubo de ensayo con tiosulfato de sodio y el sensor de temperatura en el
vaso de precipitados con agua fría, asegurándose que el sensor no toque el tubo.
13. Mida la temperatura inicial y colóquela en la tabla de cristalización.
14. Inicie el cronómetro, presionando el botón ‘Iniciar tiempo’.
15. Mida la temperatura cada 30 segundos e ingrese los valores en la tabla, presionando
el botón ‘Guardar valores’. Recuerde agitar el agua del vaso de precipitados.

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16. Mida continuamente hasta que la sal se restituya.

a) Los volúmenes y temperaturas iniciales de cada sustancia.
b) Las temperaturas de las sustancias en cada intervalo de medición.
c) La masa de tiosulfato sódico (Na2S2O3) utilizada.
PROCEDIMIENTO A:
Calor Latente de Vaporización
1. Calcule el volumen de fluido que ha sido evaporado.

2. Basado en ese volumen y la densidad conocida del agua, calcula la masa del fluido
que se ha evaporado en la experiencia.
3. Realice una gráfica Temperatura vs. tiempo del proceso de calentamiento del fluido
hasta llegar al punto de ebullición y obtenga la ecuación de la recta correspondiente.
4. Asumiendo que la cantidad de calor transferida del calentador al fluido en una unidad
de tiempo es constante, obtenga a partir de la pendiente de la recta del gráfico anterior,
la potencia que el calentador entrega al sistema.
5. Calcule ahora la cantidad de calor transferida al fluido durante la vaporización.
6. Calcule finalmente el calor latente de vaporización (Lv), y luego investigue el valor
teórico y realice una comparación y análisis del resultado.
7. Realice una gráfica Temperatura vs. tiempo donde se observen tanto el proceso de
calentamiento del fluido, como el proceso de vaporización y compárela con la
obtenida en el instrumento virtual.
PROCEDIMIENTO B:
Calor Latente de Fusión
1. Realice una gráfica Temperatura vs. tiempo del proceso de calentamiento del
tiosulfato sódico líquido y obtenga la potencia que el calentador entrega al sistema.
2. Calcule ahora la cantidad de calor transferida al tiosulfato sódico durante la fusión.
3. Calcule finalmente el calor latente de fusión (Lf), y luego investigue el valor teórico
y realice una comparación y análisis del resultado.
4. Realice una gráfica Temperatura vs. tiempo donde se observe el proceso de fusión y
calentamiento del tiosulfato sódico, y compárela con la del instrumento virtual.
5. Realice otro gráfico T(t) donde se observe el proceso de enfriamiento y solidificación
del tiosulfato sódico, y compárela siempre con la obtenida en el instrumento virtual.
6. De las dos gráficas anteriores obtenga la temperatura del punto de fusión y
solidificación del tiosulfato sódico, y compárela con el valor teórico.

UNITEC
VII. CUESTIONARIO
1. Explique porque al realizar la experiencia sobre calor de vaporización, se observó que

la temperatura de ebullición del agua varía ligeramente del valor teórico.
2. Si se hubiera calentado el agua con el matraz completamente cerrado, ¿qué hubiera
observado en el tiempo para alcanzar la ebullición y en la temperatura de ebullición?
3. Las unidades de capacidad calorífica específica son J/kg·K, pero las de calor latente
de fusión o vaporización son solo J/kg. ¿Por qué las unidades de calor latente no
incluyen el K-1 para definir el cambio de temperatura?
4. Se ha observado en esta experiencia que al suceder la fusión o vaporización de una
determinada sustancia la temperatura de la misma permanece constante. ¿Qué sucede
entonces con el calor que está siendo agregado al sistema? Explique.

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA CENTROAMERICANA

Ing. Jorge Iván Canales

TERMODINÁMICA (MEC300) Ing. Jorge Canales

TERMODINÁMICA (MEC300) Ing. Jorge Canales

1. Guía de práctica # 1: Expansión Térmica

2. Guía de práctica # 2: Procesos Termodinámicos

3. Guía de práctica # 3: Ley de Enfriamiento de Newton

4. Guía de práctica # 4 Uso del Calorímetro

5. Guía de práctica # 5: Capacidad Térmica

6. Guía de práctica # 6: Cambios de Fase

TERMODINÁMICA (MEC300) Ing. Jorge Canales

 Agua  Pinza universal

III. TEORÍA RESUMIDA

El enfoque macroscópico de la termodinámica nos describe un sistema, mediante el uso de

TERMODINÁMICA (MEC300) Ing. Jorge Canales

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Realice el siguiente montaje:

TERMODINÁMICA (MEC300) Ing. Jorge Canales

9. Registre la temperatura que indique el termómetro como la temperatura inicial, es decir

1. Realizar el siguiente montaje verificando que se haya conectado correctamente la manguera

2. Colocar cinta adhesiva a la par de cada brazo del manómetro.

TERMODINÁMICA (MEC300) Ing. Jorge Canales

Para el procedimiento A, registrar:

Para el procedimiento B, registrar en cada minuto:

Expansión Térmica de un Gas

t [min] T[°C] hd [mm] hi [mm]

TERMODINÁMICA (MEC300) Ing. Jorge Canales

Para el procedimiento B realice las gráficas:

TERMODINÁMICA (MEC300) Ing. Jorge Canales

TERMODINÁMICA (MEC300) Ing. Jorge Canales

DISPOSITIVOS NECESARIOS PARA ESTA EXPERIENCIA

Figura 1. Sensor de Presión de Gas

El sensor de temperatura utiliza un termistor (resistor termosensible) con un coeficiente de

TERMODINÁMICA (MEC300) Ing. Jorge Canales

III. TEORÍA RESUMIDA

1. Proceso Isotérmico (ΔT = 0)

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Volumen constante 𝑄 = 𝑛 𝐶𝑣 ∆𝑇 donde 𝐶𝑣 = 𝑀 𝑐𝑣 Presión constante 𝑄 = 𝑛 𝐶𝑝 ∆𝑇

Isobárico nCP∆T nCV∆T p∆V

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IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Figura 3. Montaje para el Proceso Isotérmico

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Figura 4. Montaje para el Proceso Isocórico

2. Abra el instrumento virtual #2 (Ley de Charles). Este instrumento medirá y registrará la

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Para el procedimiento A, registre:

Para el procedimiento B, registre:

VI. CÁLCULOS Y RESULTADOS

Para el Proceso Isotérmico (Procedimiento A):

a) Utilizando la presión atmosférica y volumen inicial de la jeringa, calcule mediante la Ley de

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Para el Proceso Isocórico (Procedimiento B):

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1. En el procedimiento A, ¿Por qué razón se le pidió no sostener el cuerpo de la jeringa por

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 Tablero DL 2150  Pinza universal

III. TEORÍA RESUMIDA

donde la ‘C’ representa la constante de integración. Si llamamos To a la temperatura inicial en cada

𝑇(𝑡) = 𝑇𝑎 + (𝑇𝑜 − 𝑇𝑎)𝑒−𝑘𝑡

La diferencia inmediatamente antes señalada entre la función de temperatura para enfriamiento y

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