 EXPERIMENTOS DE MENDEL

El conocido como "padre de la genética", Gregor Mendel, es famoso por sus

experimentos con guisante publicados en 1865 y 1866. Gracias a ellos este
monje y naturalista austriaco sentó las bases de la genética convirtiéndose en
una figura básica en la historia de la ciencia.
En 1856, Mendel comenzó un proyecto de investigación de una década de
duración para investigar los patrones de la herencia. Aunque comenzó su
investigación usando ratones, más adelante cambió a abejas y plantas, y al final
se quedó con guisantes de jardín como su sistema modelo principal. Un sistema
modelo es un organismo que facilita investigar una cuestión científica particular
para un investigador, tal como la herencia de los rasgos. Al estudiar un sistema
modelo, los investigadores pueden aprender los principios generales que se
aplican a otros organismos o sistemas biológicos difíciles de estudiar, como los
seres humanos.
Mendel estudió la herencia de siete características diferentes en los guisantes,
que incluyen altura, color de la flor, color de la semilla y forma de la semilla. Para
ello, primero estableció líneas de guisantes con dos formas diferentes de una
característica, como altura grande frente a baja. Cultivó estas líneas por
generaciones hasta que fueron genéticamente puras (siempre producen
descendientes idénticos a los padres), luego las cruzó y observó cómo se
heredaban los rasgos.
Además de registrar cómo se veían las plantas en cada generación, Mendel
contó el número exacto de plantas que mostraban cada rasgo.
Pisum sativum (Alverja)
TAXONOMÍA:

Tipo de cultivo: Hortícolas Subphylum: Angiosperma

Nombre científico: Pisum sativum L. Clase: Dicotiledónea
Nombre vulgar: Arveja Orden: Fabales
Dominio: Eucariota Familia: Leguminosas
Reino: Viridiplantae Subfamilia: Papilionoideas
Phylum: Espermatofita Tribu: Vicieas
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS:

Es una planta anual, herbácea, trepadora, glabra, de tallos huecos redondos o angulosos, con o
sin ramificaciones y de longitud variable, por lo cual se divide en variedades:

 Enanas: menos de 70 cm (pocos entrenudos y cortos)

 De media rama: entre 70 y 130 cm (muchos entrenudos y cortos)
 De rama: más de 130 cm (muchos entrenudos largos)
La ramificación puede ser laxa, semicompacta, compacta o muy compacta.
La raíz es pivotante, con numerosas raíces laterales. El sistema radical puede profundizar hasta
1 m y expandirse en un área de 50-70 cm de diámetro. Las raíces forman nódulos por simbiosis
con Rhizobium leguminosarum f. pisi, y pueden alcanzar 5 mm de longitud.
Las hojas son alternas, compuestas, paripinadas, con 1-3 pares de folíolos oblongos, estando el
terminal (y a veces los laterales superiores) transformados en zarcillos. Posee estípulas de
hasta 10 cm de largo, más grandes que los folíolos.
Los nudos productivos tienen 1-2 o más flores. La flor es pequeña (1-2 cm) generalmente
blanca, de gineceo unicarpelar. Es una especie autógama y la polinización dura 2-3 días.
El fruto es una legumbre (vaina) de 4-15 cm de largo y 2 cm de ancho con numerosas semillas.
El número de éstas difiere entre cultivares (hay menos semillas por vaina en las precoces) y
según la ubicación en la planta (es mayor ese número en vainas de nudos intermedios). La
vaina presenta dehiscencia por ambas suturas.
La semilla es exalbuminada, de diámetro variable, lo que determina distintos tamaños de
grano según las variedades:
• Grano chico: menos de 8 mm
• Grano mediano: de 8 a 10 mm
• Grano grande: más de 10mm
LA SEMILLA PUEDE SER:

• Lisa: cotiledones con gran contenido de hidratos de carbono. Se usan preferentemente para
grano seco
• Rugosa: cotiledones con mayor contenido de glucosa y dextrina, sus tegumentos no quedan
totalmente adheridos a los cotiledones. Son más dulces y utilizados para grano verde.