Solución problema 2.22. Balance de materia y energía.

Camila Delgado Sánchez, Luisa Jurado Jamanoy, Jeraldin Rojas Pialejo, Gelma Valencia
Angulo.

1. Fundamento físico o principio de investigación

Evaporadores de efecto múltiple: Se compone de varios evaporadores de efecto simple,
donde la alimentación va al primer evaporador y el concentrado que de esta sale alimenta al
siguiente y así sucesivamente. La solución concentrada que sale de un evaporador de
circulación es retirada del líquido que se encuentra en el aparato que está a una concentración
máxima. Dicho liquido entra a los tubos que contiene varias partes del concentrado por cada
parte de alimentación la concentración, densidad, temperatura de ebullición corresponden a
la concentración máxima y por lo tanto el coeficiente de transmisión de calor tiende a ser
bajo.
Pueden operar en un amplio intervalo de concentraciones, comprendidas entre las de la
alimentación y el líquido concentrado en la unidad, y se adaptan muy bien a la evaporación
de efecto simple en operar tanto con circulación natural (se debe a las diferencias de
densidad) como con circulación forzada (circulación del líquido mediante una bomba).Su
modo de circulación puede ser adaptado por medio de varios mecanismos a evaporadores de
efecto múltiple con: alimentación hacia delante, alimentación hacia atrás y alimentación en
paralelo. (francisco de miranda, n.d.)

2. Diagrama cualitativo
3. Diagrama cuantitativo

4. Tabla grados de libertad

Unidad 1 Unidad 2 Unidad 3 Unidad 4 Proceso Global

NVI 5 5 5 5 14 8
NBC 2 2 2 2 8 2
NFC 1 0 0 0 1 1
NCC 1 0 0 1 2 2
NRC 0 0 0 0 3 3
1 3 3 2 0 0

5. Estrategia
 Se realiza tabla de grados de libertad
 Se inicia resolviendo el balance global
 Se halla F2,F4,F6,F8,F9
 Se actualiza grados de libertad
 Se realiza la unidad I
 Se halla F3, W3azucar y W3H2O
 Se actualiza grados de libertad
 Se realiza unidad II
 Se halla F5, W5azucar y W5H2O
 Se actualiza grados de libertad
 Se finaliza con unidad IV
 Se hallan todos los valores intermedios

6. Solución
 Relaciones:
 R1: F2=F4
 R2: F4=F6
 R3: F6+F8
  Balance global
 Total: F1=F2+F4+F6+F8+F9 → 50000=F2.+F4+F6+F8+F9

 Azúcar: F1* W1a=F9* W9a → 50000*0.50=F9*0.65

50000∗0.50
F9= =38461.5385
0.65

 Agua : F1* W1H20=F9* W9 H20 +F2 → 50000*0.50=F9* (1-0.65)+ F2

→
F2=F4=F6=F8 4F2
50000*0.50=38461.5385* 0.35+ 4F2
50000∗0.50−38461.5385∗0.35
F2= =2884.6154
4

F2=F4=F6=F8 → 2884.6154

Comprobación con el total de los flujos

50000=F2+F4+F6+F8+38461.5385 → 50000=4F2+38461.5385
50000=4*2884.6154+38461.5385
50000=50000
 Actualización grados de libertad
 Unidad I: 1-1(F2)=0
 Unidad II: 3-1(F4)=2
 Unidad III: 3-1(F6)=2
 Unidad IV: 1-1(F8 ,F9)=0

 Balances unidad I

 Total: F1=F2+F3 → 50000=F3+2884.6154

F3 =50000-2884.6154= 47115.3846

 Azúcar: F1* W1a=F3* W3a → 50000*0.50=47115.3846* W3a

 50000∗0.50
W3a =47115.3846=0.53061

 Agua : F1* W1 H20=F3* W3 H20 +F2

→ 50000*0.50=47115.3846* W3 H20 +2884. 6154

W3 H20 = (1-0.53061)= 0.46939
Comprobación en el agua
Agua: F1* W1 H20=F3* W3 H20 +F2
50000*0.50=47115.3846*0.46939+2884.6154
25000=25000

 Actualización grados de libertad

 Unidad II: 2-1(F3)- 1(W3 a)=0

 Balances unidad II
 Total: F3=F4+F5 → 47115.3846=F3+2884.6154

F5 =47115.3846-2884.6154= 44230.7692

 Azúcar: F3* W3a=F5* W5a → 47115.3846 *0.53061=44230.7692* W3a

47115.3846∗0.53061
W3a = =0.56521
44230.7692

 Agua : F3* W3 H20=F5* W5 H20 +F4

→ 47115.3846 *0.46939 =44230.7692* W5 H20 +2884. 6154

W5 H20 = (1-0.56521)= 0.43478

Comprobación en el agua
Agua: F3 *W3 H20=F5* W5 H20 +F4
47115.3846 *0.46939 =44230.7692*0.43478+2884.6154
22116=22116
 Actualización grados de libertad
  Unidad III: 2-1(F5)- 1(W5 a)=0

 Balances unidad III

 Total: F5=F6+F7 → 44230.7692=F7+2884.6154

F7 =44230.7692-2884.6154= 41346.1538

 Azúcar: F5* W5a=F7* W7a → 44230.7692*0.56521=41346.1538* W3a

44230.7692∗0.56521
W7a = =0.60464
41346.1538

 Agua : F5* W5 H20=F7* W7 H20 +F6

→ 44230.7692 *0.43478=41346.1538* W7 H20 +2884. 6154

W7H20 = (1-0.60464) = 0.39535

Comprobación en el agua
Agua: F5* W5 H20=F7* W7 H20 +F6
44230.7692 *0.43478=41346.1538* 0.39535 +2884. 6154
19231=19231

7. Conclusiones

Se puedo concluir que el flujo de entrada al realizar el proceso de evaporación se observa

que la cantidad de azúcar alimentada no es la misma que la sale ya que se evapora.

Para encontrar las corrientes intermedias desconocidas se inició resolviendo con la unidad I,
siguiendo por la II y finalizando con la III; lo cual dio como resultado el encontrar todos los
valores desconocidos.

En un proceso de evaporación se pueden operar en un amplio intervalo de concentraciones,

comprendidas entre las de la alimentación y el líquido concentrado en la unidad, y se adaptan
muy bien a la evaporación de efecto simple en operar tanto con circulación natural.
8. Referencias Bibliográficas

Reklaitis, G. V., & Daniel, R. (1989). Solucionario cap. II. Balances de materia y
energía (No. 660 R4y). Revisado en https://goo.gl/YzAFuw

Maynard, H. B., Zandin, K. B., Niebel, B. W. F., Niebel, A. W., Freivalds, A., ALVAREZ,
J. E., ... & Niebel, B. W. (2005). Maynard manual del ingeniero industrial. McGraw-
Hill,.

Francisco, M., (2015). Asignatura: equipos maquinas e instalaciones industriales. Revisado

en https://goo.gl/GR1Wsg