FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL Y ARQUITECTURA

UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZÁN

HUÁNUCO - PERÚ

CLASE S2: CICLO 2018-1

Mecánica de Fluidos I
3204

Grupo I

Pre-requisito: 3105 Mecánica de Suelos

Responsable de cátedra:
CLIFTON PAUCAR Y MONTENEGRO
Ingeniero Civil Reg. CIP 45773
C. M Sc. en Ingeniería Hidráulica – UNI – Lima - Perú

Huánuco, Abril del 2018

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 Asignatura: MECÁNICA DE FLUIDOS I

U1: NOCIONES FUNDAMENTALES Y ESFUERZOS EN UN PUNTO

5. Dimensiones y Unidades
En los cursos de física básica el estudiante de ingeniería ha
aprendido a manejar sistemas de dimensiones y unidades, por lo
que seguramente estos conceptos le resultan muy familiares. Sin
embargo dada la importancia de este tema en la solución de
problemas de mecánica de fluidos que exigen respuestas concretas,
Introducción

se presenta un breve repaso de dimensiones y unidades.

En la mecánica de fluidos, como en otras ramas de las ciencias de
ingeniería, se usan magnitudes de diferente naturaleza con la
característica común de que son susceptibles de medición. Unas son
de naturaleza abstracta, como el tiempo, la longitud, la velocidad,
etc. y otras son una medida de las manifestaciones moleculares
globales de las sustancias como por ejemplo: la densidad, la presión,
la temperatura, etc.

Fuente: Emilio Rivera Chávez – Facultad Nacional de Ingeniería

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U1: NOCIONES FUNDAMENTALES Y ESFUERZOS EN UN PUNTO

5. Dimensiones y Unidades
Magnitudes usadas en la
mecánica de los fluidos

¿cómo se clasifican? ¿cómo se agrupan? ¿cómo se las expresa?

Introducción

Manifestaciones abstractas Fundamen Dimensión Unidad

moleculares -tales
•Longitud Expresión Valor
•Longitud •Tiempo cualitativa de numérico de
•Densidad •Tiempo •Masa una magnitud una
•Presión •Velocidad, •Temperatura medible dimensión,
•Temperatura, etc. etc.. depende del
sistema de
unidades

Derivadas
•Se definen en
función a las
fundamentales.
Velocidad, densidad,
viscosidad, etc.

Fuente: Emilio Rivera Chávez – Facultad Nacional de Ingeniería

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5. Dimensiones y Unidades
Un grupo pequeño de esta magnitudes se seleccionan como magnitudes
independientes (Tabla 1), las mismas que sirven de base para definir el
grupo de magnitudes dependientes (Tabla 2).

La relación entre las magnitudes dependientes e independientes

Introducción

(fundamentales) se establece mediante los principios y/o las

definiciones. Así la velocidad se relaciona con la longitud y el tiempo
mediante la definición de velocidad y la fuerza se relaciona con la masa,
la longitud y el tiempo mediante la segunda ley de Newton.
𝐷𝑒𝑠𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 ∆𝑠 𝐿𝑜𝑛𝑔𝑖𝑡𝑢𝑑
Velocidad = = =
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 ∆ϴ 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜

∆𝑉 ∆𝑠 𝐿𝑜𝑛𝑔𝑖𝑡𝑢𝑑
Fuerza= 𝑀𝑎𝑠𝑎 x = = 𝑀𝑎𝑠𝑎 x
∆ϴ ∆ 2ϴ 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 2

Fuente: Emilio Rivera Chávez – Facultad Nacional de Ingeniería

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5. Dimensiones y Unidades

Cada una de las magnitudes utilizadas en la mecánica está asociada con una
dimensión física, se puede decir
que la dimensión es la medida de una magnitud física. En tanto que la unidad
es cantidad numérica que se le asigna a una dimensión y cuyo valor depende
del sistema de unidades utilizado. Lo que significa que a una dimensión dada
Introducción

se le pueden asociar diferentes números. Así por ejemplo la dimensión de la

aceleración de la gravedad es L/ϴ2 pero la expresión numérica puede ser: 9.81
o 32.2 según el sistema de unidades que se use.

𝑚
g = 9.81( 2 ) SI: Sistema Internacional
𝑠

𝑝𝑖𝑒
g = 32.2( ) BU: Sistema Británico
𝑠2

Fuente: Emilio Rivera Chávez – Facultad Nacional de Ingeniería

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5. Dimensiones y Unidades
Introducción

Figura 5.1. Magnitudes Fundamentales usadas en Mecánica de Fluidos

Fuente: Emilio Rivera Chávez – Facultad Nacional de Ingeniería

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5. Dimensiones y Unidades
Introducción

Figura 5.2 Magnitudes Fundamentales usadas en Mecánica de Fluidos

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6. Principios de Homogeneidad Dimensional

Cualquier ecuación deducida analíticamente y que represente un

fenómeno físico debe satisfacerse en cualquier sistema de unidades.
Este principio se sustenta en el hecho de que los fenómenos naturales ocurren
de manera independiente a los sistemas de unidades, pues estos últimos son
Introducción

invención del hombre.

Una consecuencia de este principio es que, una ecuación válida que relaciona
magnitudes físicas debe ser dimensionalmente consistente (homogénea). Esto
quiere decir, en términos sencillos, que las dimensiones de cada término de una
ecuación deben ser las mismas.

2 manzanas + 2 naranjas  4 manzanas

3 conejos  3 zanahorias

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7. Propiedades de los Fluidos

7.1. Propiedades Extensivas e Intensivas
En termodinámica se distingue entre aquellas propiedades cuyo valor depende
de la cantidad total de masa presente, llamadas propiedades extensivas, y
aquellas propiedades cuya medida es independiente de las cantidad total de
masa presente que son llamadas propiedades intensivas.
Introducción

Propiedades de los Fluidos

Dependen de la No dependen de la
masa total del masa total del
Sistema Sistema
Extensivas Intensivas

✓ Masa; ✓ Temperatura,
✓ Cantidad de movimiento; ✓ Presión
✓ Momento Angular ✓ Densidad:
✓ Energía almacenable; ✓ Velocidad
✓ ... ...

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7. Propiedades de los Fluidos

7.2. Densidad
Una de las formas mas útiles de caracterizar una sustancia es especificar la
cantidad de sustancia por unidad de volumen. El resultado de ésta
caracterización se denomina densidad de la sustancia
Introducción

Definición: La densidad de un material se define como la masa contenida en la unidad

de volumen del material. Por tanto operacionalmente la densidad esta dada por:

𝑚 𝐾𝑔
𝜌=
𝑉 𝑚3

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7. Propiedades de los Fluidos

7.3. Peso Específico

Los ingenieros que no han adoptado todavía el SI emplean frecuentemente el

Peso Específico (Densidad de Peso), definida como el peso de la unidad d
Introducción

volumen de una sustancia, operacionalmente

𝑊 𝐾𝑔𝑓 𝑁
𝛾= 3
; 3
𝑉 𝑚 𝑚

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7. Propiedades de los Fluidos

7.4. Relación entre peso específico y densidad

Teniendo en cuenta que el peso es igual a W= m.g, en base a las ecuaciones

anteriores se puede ver que la densidad y el peso específico están relacionados
Introducción

del siguiente modo:

𝑊 𝑚. 𝑔 𝑚 𝐾𝑔𝑓 𝑁
𝛾= = =𝑔 = 𝑔𝜌 3
; 3
𝑉 𝑉 𝑉 𝑚 𝑚

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7. Propiedades de los Fluidos

7.4. Relación entre peso específico y densidad
Teniendo en cuenta que el peso es igual a W= m.g, en base a las ecuaciones
anteriores se puede ver que la densidad y el peso específico están relacionados
del siguiente modo:
Introducción

𝑊 𝑚. 𝑔 𝑚 𝐾𝑔𝑓 𝑁
𝛾= = =𝑔 = 𝑔𝜌 3
; 3
𝑉 𝑉 𝑉 𝑚 𝑚
En el curso de Mecánica de Fluidos se usará preferentemente la densidad.
La densidad de los materiales cambia, en mayor o menor grado, al variar las
condiciones de presión y temperatura, sobre todo en los gases. Una gran parte de
los materiales usados en la ingeniería se expanden cuando se les calienta. Como
resultado la densidad aumenta cuando se eleva la temperatura un determinado
intervalo. Es el caso del agua en el intervalo de (0° - 4° C).

Fuente: Emilio Rivera Chávez – Facultad Nacional de Ingeniería

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7. Propiedades de los Fluidos

7.5. Densidad relativa o Gravedad específica
La densidad relativa de una sustancia se define como la razón entre la densidad
de la sustancia y la densidad del agua a una temperatura determinada (4° C).
Operacionalmente:
Introducción

𝜌𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎
DR =
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎

En virtud a que la densidad y el peso específico están relacionados, la densidad

relativa también se puede definir como la relación entre el peso específico de una
sustancia y el peso específico del agua a una temperatura determinada . Así:

𝛾𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑔𝜌𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝜌𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎

DR = = = ..(Adimensional)
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑔𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎

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7. Propiedades de los Fluidos

7.6. Propiedades que involucran el flujo del calor
Para flujo de fluidos que involucran transferencia de calor tal como dinámica de
gases las siguientes propiedades termodinámicas son importantes.

𝐽
Introducción

Calor Específico Cp y Cv …… °𝐾
𝐾𝑔

Energía Interna Específica u …… 𝐽

𝐾𝑔

𝐽
Entalpia Específica h = u + p/ ρ ……
𝐾𝑔

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8. Principio de viscosidad.- El coeficiente de viscocidad

Para que exista movimiento de un cuerpo a través de un fluido o para el
movimiento del fluido dentro de un conducto se debe ejercer una fuerza que
sobrepase la resistencia ofrecida por el fluido. La magnitud de la resistencia
ofrecida por el fluido es una resistencia a la deformación y estará determinada por
la velocidad de deformación como por una propiedad del fluido denominada
viscosidad.
Introducción

Entonces la viscosidad se puede definir como la resistencia de los fluidos a fluir. A

mayor viscosidad, menor flujo. En términos microscópicos se relaciona con las
fuerzas intermoleculares, y con el tamaño y forma de las moléculas que
constituyen el líquido. La viscosidad de la mayoría de los líquidos disminuye al
aumentar la temperatura ¿Por qué? ¿y de los gases? ¿ Cómo influye la presión
sobre la viscosidad?

En la práctica se utilizan dos tipos de viscosidad:

 Viscocidad dinámica μ
 Viscocidad cinemática ʋ
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8. Principio de viscosidad.- El coeficiente de viscocidad

8.1 Viscocidad dinámica
El principio de viscosidad de Newton establece que: Para un flujo laminar de
ciertos fluidos llamados newtonianos, la tensión cortante en una interface tangente
a la dirección de flujo, es proporcional al gradiente de la velocidad en dirección
normal a la interface.
Introducción

Para comprender este principio consideremos que entre placas paralelas de igual
superficie y separadas por una distancia h se encuentra un fluido homogéneo a
temperatura constante ¿Por qué?, como se ve en la figura.

U F
Y
 dx
u+ du

dy
u
+ d
(b) (c)


Gradiente de velocidades Figura 8.1.1 Gradiente de Velocidades y Tensión Cortante

Fuente: Emilio Rivera Chávez – Facultad Nacional de Ingeniería

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8. Principio de viscosidad.- El coeficiente de viscocidad

8.1 Viscocidad dinámica.
De la figura 8.1 se puede escribir la siguiente relación para la velocidad de deformación
angular: ∆𝑥ൗ
∆𝛼 ∆𝑦 ∆𝑥 1 ∆𝑢
= = =
∆𝑡 ∆𝑡 ∆𝑡 ∆𝑦 ∆𝑦
Introducción

Ya que para valores pequeños de ∆α, se tiene que ∆α=tg(∆α)= ∆x/ ∆y

Entonces en el límite: ∆𝛼 ∆𝑢 𝑑𝛼 𝑑𝑢
lim = lim → =
∆𝑡→0 ∆𝑡 ∆𝑦→0 ∆𝑦 𝑑𝑡 𝑑𝑦
Es decir que la deformación angular que sufre el elemento de fluido mostrado en la figura,
cuando es sometido a un esfuerzo de corte, es igual al gradiente de velocidad en la dirección
y(du/dy). Entonces se puede decir que la tensión ꞇ en la intercara superior del elemento
diferencial de fluido es directamente proporcional a la velocidad de deformación, lo que
concuerda con el principio de Newton. 𝑑𝑢
𝜏∞=
𝑑𝑦
Introduciendo un coeficiente de proporcionalidad 𝜇 llamado coeficiente 𝑑𝑢
de viscosidad dinámica, se tiene finalmente, la ecuación de Newton de 𝜏 =μ
la viscosidad: 𝑑𝑦
Fuente: Emilio Rivera Chávez – Facultad Nacional de Ingeniería

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8. Principio de viscosidad.- El coeficiente de viscocidad

8.1 Viscocidad dinámica..

Aceite 𝑑𝑢
τ μ
𝑑𝑦

Esfuerzo cortante ,Ƭ
Agua
Introducción

Aire

Velocidad angular de deformación, du/dy

Figura 8.1.2 El esfuerzo cortante en un fluido newtoniano, es proporcional a la velocidad de deformación angular

Las unidades de la viscosidad dinámica en el SI, se obtienen aplicando el principio de

homogeneidad dimensional a la ecuación de Newton de la viscocidad:
𝑁 1 𝑁.𝑠 𝑘𝑔
≡𝜇 →𝜇= = 𝑃𝑎. 𝑠 =
𝑚2 𝑠 𝑚2 𝑚.𝑠
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8. Principio de viscosidad.- El coeficiente de viscocidad

8.2 Viscocidad cinemática

Frecuentemente en los cálculos de mecánica de fluidos se presenta el cociente de la

viscosidad dinámica entre la densidad del fluido. Por ello, de manera convencional, la
Introducción

viscosidad cinemática se define como la razón entre la viscosidad dinámica y la densidad.

𝜇 𝑚2
𝜗=
𝜌 𝑠

Fuente: Emilio Rivera Chávez – Facultad Nacional de Ingeniería

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9. Fluidos newtonianos y no newtonianos

Los fluidos se clasifican desde el punto de vista de la relación que existe entre la viscosidad y
la velocidad de deformación en fluidos newtonianos y fluidos no newtonianos.

9.1 Fluido Newtoniano

Introducción

El fluido newtoniano es todo fluido que se comporta según la ley de Newton de la viscosidad.
Es decir que la viscosidad es función exclusiva de la condición del fluido.

9.2 Fluido No Newtoniano

Los fluidos no newtonianos no se comportan de acuerdo con la ley de Newton de la viscosidad.
La viscosidad del fluido no newtoniano depende del gradiente de velocidad, además de la
condición del fluido.

Fuente: Emilio Rivera Chávez – Facultad Nacional de Ingeniería

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9. Fluidos newtonianos y no newtonianos

Fluidos según la relación viscosidad
vs. velocidad de deformación

Cumplen la ley de No cumplen la ley de

Newton de la viscocidad Newton de la viscocidad
Introducción

Newtonianos No newtonianos

Agua, aceite, Seudoplásticos

gasolina alcohol, Fluidos dilatadores
glicerina, Fluidos de Bingham
etc.

Figura 9.1. Fluidos newtonianos y no newtonianos

Por lo general , los fluidos no newtonianos se clasifican con relación a su comportamiento en el

tiempo, pueden se independientes o dependientes del tiempo. Un gran número de ecuaciones
emíricas se han propuesto para modelar las relaciones observadas entre ꞇ y du/dy para fluidos
independientes del tiempo.
Fuente: Emilio Rivera Chávez – Facultad Nacional de Ingeniería

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9. Fluidos newtonianos y no newtonianos

Fluidos No
newtonianos
 ƞ
Pseudoplásticos
Fluidos Newtonianos
Fluidos dilatantes

Pseudoplásticos Fluidos dilatantes

Introducción

Fluidos No
newtonianos
Fluidos Newtonianos

du
du
(b) dy
(a) dy
Figura 9.2. F. newtonianos y no newtonianos: a) Esfuerzo cortante y b) viscosidad aparente vs. Velocidad de deformación angular
Para flujo unidimensional el modelo de la ley de potencia puede ser usado para muchas aplicaciones
de ingeniería. 𝑛 Donde: El exponente, n, es el índice de
𝑑𝑢
𝜏=k ൗ𝑑𝑦 comportamiento de flujo y k, el índice de
consistencia
Esta ecuación se reduce a la de viscosidad de Newton para n=1 y k=μ
Esta ecuación anterior puede reescribirse en la forma:
𝑑𝑢 𝑛−1 𝑑𝑢 𝑑𝑢
𝜏=k ൗ𝑑𝑦 ൗ𝑑𝑦 = η ൗ𝑑𝑦
Donde, η, se denomina viscosidad aparente. La mayor parte de los fluidos no newtonianos tienen viscosidades aparentes que son
relativamente altas comparadas con la viscosidad del agua.

Fuente: Emilio Rivera Chávez – Facultad Nacional de Ingeniería

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9. Fluidos newtonianos y no newtonianos

Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el aumento de la relación de
deformación (n<1) se llaman pseudo plásticos. La mayoría de los fluidos no newtoianos
pertenecen a este grupo (pulpa de papel en agua, soluciones poliméricas, suspensiones
coloidales, etc.). Si la viscosidad aparente aumenta con el incremento de la relación de
deformación (n>1) el fluido se llama dilatante (suspensiones de almidón y arena).
Introducción

Un “fluido” (lodos de perforación, suspensiones de arcilla, pasta dental) se comportan como

sólido hasta que se excede un esfuerzo de deformación mínimo, ꞇo, y exhibe
subsecuentemente una relación lineal entre el esfuerzo y la relación de deformación, se conoce
como plástico de Bingham o ideal. El modelo de esfuerzo de corte es:

𝑑𝑢
𝜏 = 𝜏o + μρ
𝑑𝑦

Fuente: Emilio Rivera Chávez – Facultad Nacional de Ingeniería

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Trabajo Semanal Escalonado

Cuestionario Semana N° 02 Ciclo 2018.1:

Cuestionario TSE

TEMÁTICA:
Nociones fundamentales de la Mecánica de Fluidos
- Principios de homogeneidad de los fluidos
- Propiedades de los fluidos
- Principios de viscocidad

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Trabajo Semanal Escalonado

Cuestionario Semana N° 02 Ciclo 2018.1:

1) La viscosidad dinámica del agua a 20° C, es 1.00 x 10-3 N.s/m2, y la viscosidad a 40°C es
6.53 x 10-4 N.s/m2. Estime la viscocidad a 30° C.
Cuestionario TSE

2) Una tabla de 1 m por 1 m que pesa 25 N baja por una rampa inclinada (pendiente = 20° )
con una velocidad de 2.0 cm/s. La tabla esta separada de la rampa por una delgada
película de aceite con viscosidad de 0.05 N.s/m2. Despreciando los efectos de borde,
calcule la separación entre la tabla y la rampa.

Nota- En cada pregunta señale las referencias bibliográficas que usó para elaborar su respuesta y/o propuestas (Use el
formato APA). Se le recomienda consultar el material bibliográfico académico alcanzado

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Trabajo Semanal Escalonado

Cuestionario Semana N° 02Ciclo 2018.1:

Lineamientos:
El contenido virtual mínimo y orden del desarrollo temático a presentar antes de que
iniciar la primera clase de la semana siguiente, es:
Cuestionario TSE

A.Proceso de desarrollo de respuestas desarrolladas en Word y/o Excel que muestren la

secuencia de operaciones y resultados de forma automática. Estos pueden incluir
esquemas, gráficos, imágenes, cuadros, comentarios., etc.
B. Escenarios de aplicación práctica
C. Conclusiones y Recomendaciones
D.Anexos

Restricciones:
El contenido de la información mínima requerida a presentar en del inciso A al C, no debe
tener una amplitud mayor a 6 páginas A4 en total (3 por pregunta). Los anexos no tienen
límite en cuanto a cantidad de hojas, debiendo contener sólo la documentación usada
como referencia para desarrollar el contenido temático solicitado, como por ejemplo:
Teoría base de referencia, cuadros de pesos, medidas, unidades, etc. y cualquier otro
documento que no haya sido procesado por el alumno. No se recibirán entregas fuera de
los plazos establecidas por ningún medio, así como de contenidos físicos.

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Trabajo Semanal Escalonado

Cuestionario Semana N° 02 Ciclo 2018.1:

Requisitos:

✓ La presentación de las conclusiones y recomendaciones debe tratar de ser

personal (inédito) en lo posible novedoso y crítico.
Cuestionario TSE

✓ Las conclusiones estarán referidas a los inconvenientes, deficiencias y /o

suficiencias, sobre el proceso de recolección de datos, aplicación de métodos,
obtención de resultados, etc., referidos al tema encargado en cada semana,
teniendo mayor valor para fines de calificación la descripción cuantitativa
sobre la cualitativa

✓ Las recomendaciones serán planteadas a partir de las conclusiones en

número y temática tratada

✓ Desarrollar el trabajo usando metodologías apropiadas para un trabajo de

investigación. Incluye la estructuración de la bibliografía y el detalle de las
referencias empleadas en el desarrollo temático. Se recomienda la
metodología APA para la redacción.

28/28 Ing. Civil CLIFTON PAUCAR Y MONTENEGRO – C. M Sc. en Ingeniería Hidráulica – UNI – Lima - Perú
 Tunnel Vision
• Points of interest
 Tunnel Vision
• Points of interest
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