Daniel Felipe Rodríguez Ortiz

Historia de la arquitectura III

3 de septiembre de 2018

COCINA DE LA CASA 33
Hans Scharoun

La cocina está localizada en la zona central de la nave izquierda de la casa. Dos vanos
la conectan con el resto de las habitaciones, una de ellas da al comedor y la zona
social, y la otra con el corredor de acceso. Otro corredor, paralelo al principal, de 0.60m
de ancho relaciona la cocina con el baño y la entrada.
Las medidas de la cocina son 3.20m por 2.60m y 2.50m de altura. La cocina da contra
la fachada noroccidental de la casa, por lo que recibe el sol de la tarde.
Scharoun concentra la estufa, el lavaplatos, y la zona de preparación en una isla central
alineada con el muro que divide la cocina del cuarto de ropas; la isla mide 1.10m de
ancho por 1.90m de largo. Las circulación la organiza de forma perimetral a este
bloque.
Al lado izquierdo de la habitación están ubicados los estantes para el almacenamiento
de los alimentos, y contra el muro de fachada, un espacio separado que funciona como
refrigerador. Este ultimo esta ventilado por medio de una rejilla que permite una
temperatura baja adentro y así poder mantener los alimentos que requieran condiciones
especiales.
La isla central esta dividida en tres bloques según su función. El primero es el de
cocción, en el segundo esta la zona húmeda de la cocina; y por ultimo, el tercero se
reduce a una mesa rectangular. Un anaquel con tres repisas esta en medio de la
agrupación.
En el bloque de cocción, la estufa -ubicada en el tercio medio del mismo- esta integrada
a un mesón destinado a la preparación de los alimentos antes de ponerlos al fuego.
Cuatro patas en sus cuatro esquinas soportan el mesón que mide 1.30m de largo por
0.50m de ancho.
En la zona húmeda Scharoun reúne el lavaplatos y el escurridero. El pozo del
lavaplatos lo oculta dentro de un mueble conformado por una caja separada del suelo

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por cuatro parales en cada una de sus esquinas. El mueble tiene 1.30m de largo por
0.50m de ancho.
La mesa rectangular -en la zona izquierda de la isla-, como en los otros dos bloques,
está puesto sobre una caja así mismo soportada por cuatro elementos verticales. Este
mide 1.10m de largo por 0.50m de ancho.
Tres estantes hacen parte del anaquel central. Están anclados a dos tubos ubicados en
los lados cortos de las repisas. La primera se reduce a un tubo colocado
horizontalmente mientras las otras dos son elementos rectangulares planos.
La zona de almacenamiento esta alineada con el muro que separa la cocina con el
estudio y está aislado del bloque donde se concentra el resto de la cocina por un
corredor de 0.90m. En esta zona hay dos muebles, cada uno de 1.10m largo por 0.35m
ancho por 2,50m de altura.
El cuarto refrigerado -de 0.60m x 0.50m- esta en la esquina izquierda que da con el
muro de fachada, y conectado con la cocina a través de un vano de 0.40m. Un marco y
tres elementos horizontales dispuestos cada 0.20m son los elementos que conforman la
rejilla por la cual el viento frío entra a este espacio. Las medidas de esta abertura son
de 0.30m de largo x 0.60m de alto, y está a una altura de 1.40m sobre el nivel del suelo.

Una ventana de 2.60m de largo por 1.00m de alto, permite la ventilación y la entrada de
luz natural a la habitación. Esta compuesta por un marco con las dimensiones de la
abertura, un perfil horizontal que divide en dos el espacio de la ventana, y tres perfiles
puestos a cada 0.60m. La abertura es importante también porque el calentador de agua
esta dentro de la cocina.

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ANEXOS

Fig. 1: Núcleo central en el que Scharoun reúne la zona húmeda, la zona de preparación y la
estufa en la casa 33 de la Weissenhofsiedlung.

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REFERENCIAS

• Arq. Rafael Guridi Garcia, Director Dr. Arq. Emilio Tuñón Alvarez (2008). Habitar la
noche. Hans Scharoun y la casa unifamiliar como vehículo de exploración
proyectual en los años del tercer reich. Escuela Técnica Superior de Arquitectura,
Universidad Politécnica de Madrid. Madrid, España.

• Simón González, S. (8 de febrero de 2015) Hans Scharoun. Madrid, España. Sara

Simón González. Recuperado de https://pa1-2015-simon-gonzalez-sara.blogspot.com/
• Mengual Muñoz, A. (20 de enero de 2018) Casa 33 en la Colonia Weissenhof.
Alicante, España. Urbipedia. Recuperado de https://www.urbipedia.org/

IMÁGENES

• Fig 1: Recuperado de: http://2.bp.blogspot.com/-QzD4LeR8Hs0/VNfrtRLbYCI/

AAAAAAAAAHI/EJawJohGcbU/s1600/Scharoun.Casa33.8.jpg