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Práctica 10, 11 y 12
OBJETIVOS
1. Conocer las características generales del Reino Fungi.
2. Establecer las diferencias del Reino Fungi con el Reino Vegetal y Protista.
3. Reconocer los caracteres establecidos para separar los diferentes Phila del Reino Fungi.
4. Distinguir y caracterizar las estructuras celulares vegetativas y reproductivas de los hongos.
5. Conocer los usos, importancia económica y papel biológico de los hongos.
Introducción
Desde el punto de vista etimológico la palabra Hongos (fungus) proviene del latín fungus, sfungus,
y este del griego sphongos lo cual significa esponja, aspecto general de estos organismos. Los
hongos constituyen un grupo heterogéneo de origen polifilético, con al menos tres líneas evolutivas
independientes. Por sus características genéticas, morfológicas, nutricionales y funcionales han sido
ubicados en un reino aparte.
Quién los estudia. La ciencia que estudia los hongos se llama Micología. El termino Micología está
compuesta a partir de dos palabras de origen latino “Mico” + “logia”. “Mico”, hace referencia a la
palabra “Fungus” y este último posee raíces griegas que significa “Hongos” y “logia” proveniente
de “Logos”, significa estudio.
Dónde están ubicados taxonómicamente los hongos. Dentro del grupo de los Eucariotas,
caracterizado por poseer (i) células que presentan un núcleo diferenciado, (ii) protegido por una
membrana y con (iii) citoplasma organizado. Los Eucariotas están constituidos por cinco reinos, y
los hongos pertenecen al quinto reino, denominado Reino Fungi.
Reproducción
Ciclo de vida
Fructífero
Nutrición
Celulares
Cuerpo
Habito
Hifa: filamento tubular que representa la Hifa septada: Célula con pared transversal en
unidad mínima celular del hongo, puede ser forma de tabiques.
cenocítica o septada, su morfología puede ser
variada y desde el punto de vista funcional
vegetativo o reproductivo.
Ciclo de vida. Los hongos pueden presentar más de un estado morfológico, limitados por
condiciones ambientales y definidos por el tipo de reproducción. Cuando las condiciones
ambientales son poco favorables ocurre reproducción asexual (Mitótico), históricamente
llamados hongos imperfectos y se les denomina Anamorfo y si las condiciones ambientales
contienen los recursos nutricionales suficientes, la reproducción ocurre por vía sexual
(meiótico) y se le denomina Teleomorfo. Ambas expresiones generan morfologías
diferentes, pero mantienen la misma carga genética; la suma de estas expresiones
conforma conceptualmente al hongo y se le denomina Holomorfo (fase asexual + fase
sexual).
Holomorfo = Anamorfo + Teleomorfo
Holomorfo (holomorpho). Desde el punto de vista etimológico la palabra proviene del
griego “holos”, lo cual significa entero y “mophe”, forma.
Anamorfo (anamorpho). Etimológicamente la palabra es originaria del griego “ana”, lo cual
significa imperfecto y “mophe”, forma.
Herramientas para el estudio taxonómico de los hongos. Por lo general se emplean cinco
tipos de herramientas,
2. Químicos. Son pruebas químicas donde se expone al organismo estudiado o a una sección
de él frente a reactivos químicos a concentraciones predeterminadas, como por ejemplo
KOH (2%) o (10%), Bicarbonato de sodio (2%), Iodo u otros reactivos, etc.
3. Físicos. Son pruebas donde se expone al organismo estudiado o a una sección de él,
frente a longitudes de onda variables, permitiendo visualizar fenómenos de luminiscencia
o refracción, entre otros, como por ejemplo exposición al UV o campo oscuro.
Color células:
Con proyecciones celulares:
Numero de proyecciones:
Color proyecciones:
Otros:
Simple Compuesto
Esquematice
Describa
1. Esporangio (esporangium): Del griego “spora”, lo cual significa semilla y “angeion”, vaso o
recipiente. Es el cuerpo fructífero, de origen asexual, se forma a partir de la condensación del
protoplasma, diferenciación de sus nódulos y formación de esporas. Los esporangios son de forma
variable, de globoso a cilíndrico, pulvinado, ovoide, discoide, etc, de acuerdo a la especie, en todos
sus casos presentan una esporoteca, lugar donde se ubica la masa de esporas de origen asexual y
endógeno, la esporoteca se encuentra delimitada por el peridio y todo el contenido protoplasmático
en su interior se transforma en un número indefinido de esporas. El esporangio se puede diferenciar
en: peridio, estípite (podría ser sésil), hipotalo, capilicio y esporas, además muchos suelen presentar
columela.
Fig 4. Pseudoetalio.
Capilicio (capillitium): Del latín “capillitium“, Calículo (calículos): Del latín “calyculos“,
lo cual significa cabellera, es un sistema de diminutivo de calix lo cual significa copa, el
pseudofilamentos libres o anastomosados de calículo permanece como una continuación
morfología homogenea, situados en el del pedicelo.
interior del esporangio, entremezclado con
Columela (collumella): Del latín “collumella“,
las esporas. Los filamentos pueden estar
diminutivo de columna, lo cual significa
libres o formando una red, presentar nódulos
soporte vertical. Eje principal del cuerpo
o no, incluso en su interior puede poseer
fructífero, pude estar presente o no.
estructuras calcáreas.
Ciclo de vida. Esporangio/Etalio/Seudoetalio. Presentan un único y complejo ciclo de vida, con una
fase haploide (n) y una diploide (2n), se desarrollan a través de cuatro etapas principales: (a) forman
tres tipos de células uninucleadas, (b) desarrollo somático plasmodial, (c) desarrollo de estructuras
de resistencia y (d) reproductiva.
Ciclo de vida. Plasmodiocarpo. Presenta un ciclo de vida haplo-diplonte, es decir en dos fases
alternantes: uninucleada y otra binucleada.
Fase uninucleada inicia en la tierra cuando las convirtiéndose en una célula ameboide la cual
condiciones son propicias, con la germinación se denomina mixameba. La mixameba a
de una espora de resistencia, la cual se hincha través de la secreción de metabolitos induce
varias veces su tamaño, se rompe la pared la disolución de la pared celular del
celular y el protoplasma sale como una hospedero (la planta) y penetra en la misma,
zoospora, esta última nada hasta encontrar luego comienza a agrandarse y se divide
un hospedero adecuado y se aloja en los pelos repetidas veces por mitosis formando una
radicales del hospedero perdiendo el flagelo pequeña masa desnuda de protoplasma
BIBIOGRAFIA
1. Ainsworth & Bisby's 2008. Dictionary of the Fungi. Thenth Edition. CABI publishihing.
2. Alexopoulos C. J., Mims C. W. & Blackwell M. 1996. Introductory Micology. Jonn Wiley & Sons. 4ta edición.
EUA.
3. López - Sánchez M.E., Honrubia M., Gracia E., & Gea F.J. 1996. Revisión bibliográfica sobre la biología de los
Mixomicetos. Secretariado de publicaciones e intercambio científico. Universidad
Introducción
Los Zygomycota son un grupo polifilético, se encuentran
dividido en dos Clases: (1) Zygomycetes y (2) Trichomycetes,
a efectos de esta práctica nos enfocaremos hacia el estudio
de los Zygomycetes.
(II) Definiciones.
Esporangióforo: Filamento portador de Suspensores: Células de sostén del
esporangios. gametangio.
1a. Esquematice, identifique y señale en la lámina y muestra fresca suministrada los caracteres
diagnósticos.
(II). Definiciones
Acérvulo: Estructura
reproductiva asexual
Métula: Célula vegetativa
abierta, compuesta de
corta, intermedia entre la
hifas y tejido vegetal,
célula conidiogena y una hifa
morfológicamente parece una almohadilla, se
vegetativa.
desarrolla sobre la epidermis o cutícula de la
planta.
Acérvulo Picnidio
(1) Basidiomycetes
(2) Urediniomycetes
(3) Ustilaginomycetes
A efectos de la presente práctica estudiaremos los Basidiomycetes, del orden Agaricales y algunas
características de los Poliporales.
(II). Definiciones
El Basidiocarpo está constituido por diferentes partes, los cuales pueden ser variables de acuerdo a
su morfología; sin embargo, todas estas comparten una zona donde se ubican las estructuras
reproductivas, denominada himenóforo. El himenóforo puede ser liso, con pliegues, poros,
hidnoide, lamelas, entre otros.
Ciclo de vida
3. Píleo: De ser su muestra un basidiocarpo con un himenóforo tipo lamelas tilde de acuerdo a su
observación. La observación debe hacerse en vista o corte longitudinal.
Forma
4. Lamela
Tipo de lamina
a. Lineal, b. Bifurcado
Espaciamiento
laminar
BIBIOGRAFIA
3. Ainsworth & Bisby's 2008. Dictionary of the Fungi. Thenth Edition. CABI publishihing.
4. Alexopoulos C. J., Mims C. W. & Blackwell M. 1996. Introductory Micology. Jonn Wiley & Sons. 4ta edición.
EUA.
El philum Ascomycota pueden presentar una fase mitótica (anomorfo) y una fase meiótica
(teleomorfo); donde en este último desarrolla un cuerpo fructífero llamados Ascocarpo (del gr. Asco
= , y karpos=fruto). Típicamente se clasifican en seis clase, a efectos de la presente práctica
estudiaremos una de ellas, los Ascomycetes, los cuales pueden ser de forma variable,
morfológicamente se dividen en:
Este grupo de hongos posee un micelio conformado por hifas tabicadas, se caracteriza por poseer
un esporangio en forma de saco llamado asco, en cuyo interior se alojan las ascosporas. Este
esporangio se forma como producto de la reproducción sexual, la cual puede efectuarse mediante
somatogamia o por gametangiogamia y puede originarse en cuerpos fructíferos complejos o
Ascocarpos que son característicos pudiendo tener diversas formas, pero su función es la de
proteger los esporangios con las esporas que garantizarán la reproducción de la especie.
En el himenio además de los ascos también se desarrollan hifas vegetativas acompañantes, llamadas
paráfisis y perífisis, debajo de este se puede observar en algunos casos organizaciones hifales con
diferenciación en cuanto a su organización y morfología, a este se le denomina subhimenio.
Las paráfisis son células (hifas) estériles, cortas o del tamaño el asco, se
encuentran alrededor de los ascos, sobre el himenio. Las perífisis tienden
a ser más largas que las paráfisis, se encuentran alrededor de los ascos,
sobre el himenio.
Ciclo de vida